SU EVENTO ESENCIAL€¦ · clave de la industria, mientras se pone al día con sus colegas y viejos...

SU EVENTO ESENCIAL

para informacion y networking

AUSPICIADORES

CONFERENCIAANUAL DE IFFO

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ROMA 15 AL 17 DE OCTUBRE DE 2018

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Del Presidente

Eduardo Goycoolea

Me enorgullece darle la bienvenida a la 58° Conferencia Anual de IFFO, que se celebra en la gloriosa y vibrante ciudad de Roma. Una vez más, durante tres días, esta conferencia se convierte en el corazón de nuestra industria. Espero con interés unirme a este centro de intercambio de conocimientos y creación de redes, pero también espero con ansias reunirme con viejos amigos y hacer nuevos amigos.

Nuestra apretada agenda le brindará información sobre las últimas tendencias tecnológicas y de mercado, así como los puntos de vista de los líderes de nuestra industria. Estoy muy entusiasmado con nuestra mesa redonda del día lunes, donde se harán las preguntas difíciles que tenemos que enfrentar como industria para garantizar nuestra prosperidad y estabilidad constantes. Discutiremos y desafi aremos los muchos mitos relacionados con la industria de la harina de pescado y el aceite de pescado, mientras demostramos su rol clave como base de la industria acuícola. Espero liderar esta mesa redonda con un

grupo de líderes de clase mundial de la industria, cada uno de los cuales representa una parte clave de nuestra industria.

Este año nuestro objetivo es asegurarnos de que el mundo escuche nuestro mensaje de que nuestra industria está trabajando arduamente para garantizar que nuestros productos sean de origen responsable, nuestras pesquerías sean sostenibles y nuestra producción sea confi able. Nosotros, en IFFO, necesitamos desafi ar los mensajes falsos que circulan sobre nuestra industria, eliminar los mitos y comunicar claramente la superioridad y la importancia vital de los ingredientes marinos para los alimentos balanceados acuícolas y animales, así como para la seguridad alimentaria mundial.

Con un nuevo Director General al frente de IFFO, esta Conferencia será el inicio de una nueva era para nosotros y espero con ansias conocerlos a todos con Petter y escuchar sus opiniones sobre nuestra industria.

Esta será mi primera Conferencia Anual de IFFO como Director General de IFFO y espero reunirme con nuestros miembros y delegados para aprender cómo podemos continuar apoyándolos a ustedes y a la industria en general. Mi primer objetivo en este importante rol es enfocar nuestros esfuerzos y comunicaciones en nuestra cadena de valor más amplia para agregar aún más valor a esta industria dinámica. El enfoque basado en la evidencia de IFFO para enfatizar la importancia vital de los ingredientes marinos y las prácticas responsables de la industria también será clave para el éxito de nuestras comunicaciones. Veo esta conferencia como la oportunidad perfecta para compartir estas ideas con usted, garantizando que nuestra estrategia en el futuro refl eje las necesidades de nuestros miembros y continúe apoyando el crecimiento de nuestra industria.

El programa una vez más consiste en una variedad de presentaciones, desde perspectivas técnicas y de mercado, pintando una imagen completa de 360° del estado actual de nuestra industria. La Sesión técnica de este año se centra en el abastecimiento y el uso de ingredientes marinos, examinando ejemplos únicos de innovación y cómo aprovechar al máximo este valioso recurso.

La mesa redonda discutirá los proyectos de mejora pesquera, presentando todos los esquemas de certifi cación relevantes para dar a los delegados una visión de esta área en rápida evolución.

El Foro de Mercado nos permitirá una vez más profundizar en las presentaciones específi cas de país y la industria, desde el sector de alimentos balanceados hasta el complejo mercado de China. Finalmente, nuestro último día contará con presentaciones de dos compañías que están desarrollando alternativas a los ingredientes marinos tradicionales y la información más actual de la industria del aceite de pescado.

Por la noche, tanto el lunes como el miércoles, organizaremos una recepción de bienvenida patrocinada por INTERTEK en un ilustre local romano, y la cena de gala de clausura. Ambas noches les darán a los delegados la oportunidad de disfrutar de un ambiente más relajado y espero verlos allí.

Finalmente, me gustaría agradecer a todos nuestros patrocinadores por hacer posible este evento, nuestro patrocinador Oro INTERTEK, el patrocinador plata Haarslev, el patrocinador de bronce SGS y Dupps; y los otros patrocinadores Blueline Foods, Coland y TeamPower.

Del Director General

Petter Martin Johannessen

PROGRAMA DE LA CONFERENCIA

CATEGORÍA DE PARTICIPACIÓN

A Solo los miembros productores o miembros premium de IFFO registrados

B Todos los delegados registrados

C Todos los familiares y delegados con boleto prepagado

D Solo miembros de la Junta Directiva de IFFO

E Todos los delegados y familiares registrados

IDIOMA DE LA CONFERENCIA

El idioma principal de la Conferencia Anual es el inglés. Se ha previsto la interpretación simultánea al español, chino e inglés de las principales sesiones y reuniones indicadas con * en el programa a continuación.

Lunes, 15 de octubre, 2018 Lugar Categoría de participación

09:00 - 12:00 Tour a pie

Miembros de la familia y titulares de entradas solamente

Encuentro en Foyer Salone dei Cavalieri C

09:00 - 12:30 Junta Directiva

Cavalieri di San Giovanni D

10:00 - 15:00 Registro - para la recogida de documentación

Foyer Salone dei Cavalieri E

14:45 - - 18:00 Sesión de apertura * Salone dei Cavalieri B

19:00 - 21:00 Recepción de bienvenida

Encuentro en Foyer Salone dei Cavalieri E

Martes, 16 de octubre, 2018 Lugar Participation category

09:30 - 12:30 Foro de Mercado I * Salone dei Cavalieri A

15:00 - 18:00 Sesión Técnica * Salone dei Cavalieri B

Miércoles, 17 de octubre 2018 Lugar Participation category

09:30 - 12:30 Foro de Mercado II * Salone dei Cavalieri B

15:00– 17:30 Sesión de clausura * Salone dei Cavalieri B

19:30 – 20:30 Recepción con cóctel

Foyer Salone dei Cavalieri E

20:30 – 01:00 Cena de Gala Salone dei Cavalieri E

Patrocinada por


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PROGRAMA SOCIAL

TOUR A PIE A TRAVÉS DE LA ROMA IMPERIAL Este tour está incluido para los familiares de los delegados registrados y los delegados que compraron un boleto de tour durante el registro en línea.

Reunirse en el Foyer Salone dei Cavalieri del hotel Rome Cavalieri.

RECEPCIÓN DE BIENVENIDA

Nos gustaría darle la bienvenida a la ciudad eterna de Roma durante una reunión informal en la primera noche de la conferencia. Únase a nosotros y a nuestro auspiciador de oro de la conferencia, Intertek, en la recepción de bienvenida.

Esta reunión social será una gran oportunidad para conocer a los miembros clave de la industria, mientras se pone al día con sus colegas y viejos amigos. Se ofrecerá canapés y bebidas.

Este evento está abierto a todos los participantes que están completamente inscritos en la conferencia y se llevará a cabo fuera del hotel. Sin embargo, se contará con autobuses que lo llevará a la recepción y de vuelta al hotel.

Lunes 15 de octubre De 19:00 a 21:00

CENA DE GALA

Le invitamos a unirse a nosotros en la cena de gala para una noche memorable de entretenimiento y un delicioso menú compuesto de tres platos con vino.

En el hotel Rome Cavalieri, la noche comenzará con una recepción con bebidas antes de pasar a la cena. Celebre su última noche en Roma y cierre la conferencia con estilo con sus amigos y cole-gas, mientras la fi esta continúa bailando hasta entrada la noche.

Miércoles 17 de octubre De 19:30 a 01:00

Recogida y regreso a: el hotel Rome Cavalieri (reunirse en el Foyer Salone dei Cavalieri)

Lo que al principio puede parecer como ruinas al azar cobrará vida durante su recorrido por la Antigua Roma.

Disfrutará del Capitolio (la colina más sagrada de la antigua Roma), la Piazza del Campidoglio diseñada por Miguel Ángel y la vista del Foro Romano y el Coliseo. Caminar por las imponentes ruinas de los arcos triunfales, las basílicas y los templos es una experiencia única.

El recorrido concluirá con una visita al Coliseo, uno de los monumentos más importantes del mundo antiguo y el anfi teatro romano más grande jamás construido.

Lunes 15 de octubre De 09:00 a 12 mediodía (hora de llegada aproximada)

Amablemente patrocinado por:

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AGENDAS PARA SESIONES ABIERTAS

SESIÓN DE APERTURA Lunes, 15 de octubre de 2018

14:45 – 14:55 Palabras del presidenteEduardo Goycoolea, Presidente de IFFO, Chile

14:55 - 15:10 Observaciones de aperturaPetter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido

Cómo se percibe la industria de ingredientes marinos y qué necesita hacer para asegurar su futuroModerada por Eduardo Goycoolea, President de IFFO, Chile

15:10 – 15:25 Árni M. Mathiesen, Subdirector General, Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO, Italia

15:25 - 15:40 Ole Eirik Lerøy, Presidente de la Junta, Marine Harvest ASA, Noruega

15:40 – 15:55 Dr. George Chamberlain, Presidente de Global Aquaculture Alliance, EE.UU.

15:55 – 16:10 Jim Cannon, Director Ejecutivo, Sustainable Fisheries Partnership, EE.UU.

Coffee BreakGentilmente auspiciado por

16:10 - 16:40 Cómo se percibe la industria de ingredientes marinos y qué necesita hacer para asegurar su futurocontinuado

16:40 - 16:55 Chris Ninnes, Director Ejecutivo, Aquaculture Stewardship Council, Reino Unido.

16:55 - 17:10 Pål Korneliussen, Editor, IntraFish Media, Noruega

17:10 - 17:40Preguntas al Panelcon una oportunidad para que los delegados den sus propias preguntas al panel de forma anónima a través de Slido

17:40 - 18:00

Importación de aceite de pescado en la UE: aclaración de los requisitos bajo las Regulaciones EuropeasPaolo Caricato, Jefe de Unidad Adjunto, Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea, Bélgica

SESIÓN TÉCNICA Martes, 16 de octubre de 2018

15:00 - 15:20 Bienvenida y actualización técnica de IFFODr Neil Auchterlonie, Director Técnico, IFFO, Reino Unido

15:20 - 15:45Proyecto GAA e IFFO: pesquerías en Vietnam y Tailandia que suministran peces enteros para la reducción: una revisión y recomendacionesDuncan Leadbitter, Director, Fish Matter Pty Ltd, Australia

15:45 - 16:10 ¿Entendiendo la harina de pescado: ¿qué hace que este recurso sea tan especial?Prof. Brett Glencross, Instituto de Acuicultura, Universidad de Stirling, Reino Unido

16:10 - 16:40 Coffee Break Gentilmente auspiciado por

16:40 - 16:50 Descripción general de los ensayos de antioxidantes que está haciendo IFFODr Alejandra Aguilar, Asociado de investigación regulatoria, IFFO, Reino Unido

16:50 - 17:15 Convertir los desafíos de sostenibilidad en una ventaja comercialKristine Hartmann, Transformación EVP, Aker BioMarine AS, Noruega


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17:15 - 18:00

El papel de IFFO RS IP y la importancia del material de FIP en la cadena de valor de la acuicultura Moderada por Libby Woodhatch, Presidenta Ejecutiva, IFFO RS, Reino UnidoLos panelistas incluyen Duncan Leadbitter, (Fish Matter Pty Ltd), Francisco Aldon (IFFO RS), Dan Lee (BAP), Dave Robb (Cargill) y Michiel Fransen (ASC)con una oportunidad para que los delegados den sus propias preguntas al panel de forma anónima a través de Slido

FORO DE MERCADO 2 Miércoles, 17 de octubre de 2018

09:30 - 09:35 BienvenidaHans de Wit, Presidente del foro de mercado, Perú

09:35 - 09:55 Actualización sobre el comercio mundial de aceite de pescadoChristian Meinich, Socio, Chr. Holtermann ANS, Noruega

09:55 - 10:15 La acuicultura sostenible depende de ingredientes sosteniblesDave Robb, Gerente de Sostenibilidad, Cargill Aqua Nutrition, Reino Unido

10:15 - 10:35 Actualización sobre el comercio de harina de pescado peruanaJames Frank y Charles Levy, Directores, MSICeres S.A.C., Perú

10:35 - 11:00 Coffee BreakGentilmente auspiciado por

11:00 - 11:20 Actualización sobre el comercio de harina y aceite de pescado en ChileSylvia Alonso, Director Comercial, Andes Connections SpA, Chile

11:20 - 11:40 Actualización sobre el comercio de harina de pescado en EuropaJon Tarlebø, Director General, Norsildmel, , Noruega

11:40 - 12:20 Actualización sobre ChinaMaggie Xu, Director de China, IFFO, China

12:20 - 12:30 Resumen y conclusiones del presidenteHans de Wit, Presidente, Perú

SESIÓN DE CLAUSURA Miércoles, 17 de octubre de 2018

15:00 - 15:25 Sistema de Regulaciones y Estándares de la Industria de Alimentos de China Liangui Liu, Vicesecretario General, Asociación de la Industria de Alimentos de China, China

15:25 - 15:50Fuentes de aceite de algas: complementando la producción de aceite de pescado y apoyando el desarrollo de la acuiculturaJim Woodger, Líder del Mercado Global, Corbion, Reino Unido

15:50 - 16:20 Coffee BreakGentilmente auspiciado por

16:20 - 16:45 El mercado Omega-3: nuevos enfoques para educar al consumidorEllen Schutt, Directora Ejecutiva, GOED Omega-3, EE.UU.

16:45 - 17:10 Una plataforma de biotecnología para soluciones nutricionales a la medidaDr. Larry Feinberg PhD, Director Ejecutivo, KnipBio, EE. UU.

17:10 - 17:30Observaciones de clausura Petter Martin Johannessen, Director General, IFFO, Reino Unido

PRESENTADORES

Eduardo Goycoolea | Presidente de IFFO

Petter Martin Johannessen Petter se unió a IFFO en 2018 como Director General, reemplazando a Andrew Mallison. Johannessen anteriormente fue Director de Negocios Globales para el Riesgo y Gestión de Abastecimiento en Cargill Aqua Nutrition y antes fue Director de la Cadena de Suministro y Jefe de Abastecimiento y Adquisición Global en el Grupo EWOS. En EWOS, trabajó estrechamente con IFFO y realizó presentaciones en nombre del sector de alimentos balanceados en las Conferencias Anuales de IFFO. Johannessen también ha trabajado en PWC y Kavli Holding. Tiene un Diploma en Marketing Internacional y un título en administración de compañías de la Escuela Noruega de Administración. También estudió economía petrolera, economía y ciencias en la Universidad de Bergen.

SESIÓN DE APERTURA Lunes, 15 de octubre de 2018

Director General de IFFO


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Eduardo es uno de los fundadores de IFFO luego de la fusión de IFOMA y FEO, y también fue copresidente de IFFO durante su primer año. Él se retiró en 2015 después de 23 años de gestión como Director Comercial en Blumar y dejó El Golfo antes de su fusión con Itata en 2011. Ha sido miembro de la Junta de IFFO y varias organizaciones internacionales de pesca, y ha actuado como asesor. Eduardo es actualmente el Director Ejecutivo de New World Currents, una compañía conjunta de cinco compañías chilenas de cultivo de salmón en el mercado chino. También representa a la Iniciativa Global de Salmón (GSI) en el diseño y desarrollo del nuevo estándar de alimentos balanceados de ASC y es miembro del Comité del Consejo de Administración de IFFO RS.

Dr George ChamberlainEl Dr. George Chamberlain comenzó su carrera como un estudiante de posgrado en acuicultura en 1975. Luego dirigió programas de acuicultura en Ralston Purina International y Monsanto y dirigió el desarrollo de una granja integrada de camarón en Malasia. En 2004, cofundó iAqua, una compañía de tecnología de cultivo de camarones que opera instalaciones en Hawai y Asia. Chamberlain se desempeñó como Presidente de la Sociedad Mundial de Acuicultura en 1996. En 1997, ayudó a fundar la Alianza Mundial de Acuicultura y continúa prestando servicios como Presidente.

Árni M. MathiesenEl Sr. Árni M. Mathiesen ha sido Subdirector General (ADG) del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO desde 2010. Antes de esto, Mathiesen se desempeñó como Ministro de Finanzas de Islandia de 2005 a 2009. También se desempeñó como Ministro de Pesca de Islandia de 1999 a 2005. Antes de esto, Mathiesen fue representante islandés en el Consejo Nórdico (1991-1995), miembro de la Junta del Banco Agrícola de Islandia y del Fondo de Préstamo Agrícola; y miembro de la Junta de la División de Garantía de Préstamos para la Acuicultura (1994-1998).

El Sr. Mathiesen se graduó de Flensborgarskóli en Hafnarfjörður con un diploma de ingreso a la universidad en 1978 y obtuvo un título de Licenciado en Medicina y Cirugía Veterinaria de la Universidad de Edimburgo, Reino Unido en 1983. Obtuvo una Maestría en Ciencias en Patología Veterinaria Acuática del Instituto de Acuicultura, Universidad de Stirling, Reino Unido en 1985. Después de completar sus estudios, trabajó como veterinario, especializándose en enfermedades de peces desde 1985 hasta 1995. El Sr. Mathiesen fue miembro del Parlamento islandés “El Althing”, desde 1991 a 2009.

Ole-Eirik LerøyOle-Eirik Lerøy, presidente de Marine Harvest ASA. El Sr. Lerøy tiene amplia experiencia en la industria pesquera. Sus cargos anteriores incluyen Director General en Lerøy Seafood Group ASA 1991-2008, presidente de la Federación Noruega de Mariscos (FHL), presidente de la Junta de la Federación Noruega de Exportación de Mariscos (NSEC) y vicepresidente de la Junta de Supervisión de DNB. El Sr. Lerøy también es miembro de la junta del Foro Internacional de Peces de Fondo. Tiene un título de la Escuela Noruega de Administración.

Mesa redonda: cómo se percibe a la industria de ingredientes marinos y qué necesita hacer para asegurar su futuro.

Un grupo de líderes de clase mundial de la industria será liderado en una mesa redonda por Eduardo Goycoolea de IFFO para responder a las preguntas difíciles sobre las percepciones de la industria y cómo, como industria, podemos garantizar la prosperidad futura. El panel discutirá y desafiará los muchos mitos vinculados a la industria.

Jim CannonJim Cannon es Director General y fundador de Sustainable Fisheries Partnership. Ha trabajado en temas de pesquerías, silvicultura y conservación en Asia, Europa y las Américas. Jim editó la Revisión Mundial de las Pesquerías Marinas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación a fines de la década de 1990, asesoró a McDonald’s desde 2002 sobre sus pautas de abastecimiento de pescado y evaluaciones anuales de abastecimiento, y asesoró a Walmart sobre la sostenibilidad de los mariscos desde 2004. Fue parte de la Junta de Asesoramiento Técnico de Marine Stewardship Council (MSC) de 2005 a 2008, y trabajó en Conservation International de 1997 a 2006, donde dirigió el programa de economía y luego el centro de políticas. Jim estudió ecología en la Universidad de Cambridge y economía ambiental, administración y pesca en el Imperial College de Londres. En 2009, Jim fue nombrado “Persona del año” de Intrafish.

Chris NinnesChris Ninnes fue nombrado Director General del Aquaculture Stewardship Council (ASC) en octubre de 2011. Antes de unirse al ASC, fue Director General Adjunto y Director de Operaciones del Marine Stewardship Council (MSC) de 2006 a 2011. Luego de su nombramiento como Director Técnico de MRAG Ltd desde 1996 hasta 2002, Chris fue Vicepresidente de MRAG Americas del 2003 al 2006. Chris trabajó para el Departamento de Desarrollo Internacional del Reino Unido desde 1983 hasta 2002. También ha sido pescador profesional de bajura.

Pål KorneliussenPål Korneliussen (Director General y editor en jefe) ha liderado el crecimiento, la globalización y la digitalización de IntraFish, una organización mundial líder en noticias sobre pescados y mariscos. Pasó su carrera en diversas partes de la industria pesquera, desde la cubierta de la embarcación de su padre hasta la consultoría de gestión, abastecimiento, ventas y exportación. Ha ayudado a compañías en sus esfuerzos de marketing y desarrollo de marcas, y se destaca en la encrucijada entre los mariscos, la comunicación y la digitalización. Su carrera lo ha llevado por todo el mundo donde ha conocido y ha entrevistado a toneladas de personas inspiradoras. Pål tiene una Maestría en Ciencias de Negocios, Estrategia y Marketing de la Escuela Noruega de Economía.

Paolo CaricatoPaolo Caricato es veterinario y comenzó su carrera en el Ministerio de Salud italiano como Director del Puesto de Inspección Fronterizo de Venecia. En 1999, Paolo se unió a la Comisión Europea en la Dirección General de Seguridad Alimentaria como Inspector de la Oficina de Alimentación y Veterinaria de la Comisión Europea en Dublín, Irlanda. Su principal objetivo en esta función fue llevar a cabo auditorías en los Estados miembros y en terceros países sobre la higiene de los productos pesqueros. Después de esto, se trasladó a Bruselas en la Dirección General de Seguridad y Protección del Consumidor, con la responsabilidad de desarrollar la legislación europea para la higiene de los productos pesqueros. Actualmente es Jefe Adjunto de la Unidad responsable de Higiene Alimentaria en la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea. La higiene de los productos pesqueros sigue siendo un foco clave en su trabajo.

Importación de aceite de pescado en la UE: aclaración de los requisitos bajo las Regulaciones Europeasla presentación se centrará en las normas que rigen la producción de aceite de pescado para consumo humano en la UE y de terceros países que importan en la UE, con el objetivo de aclarar las dudas expresadas recientemente por algunos productores e importadores de la UE con respecto a la interpretación de la legislación de la UE.


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PRESENTADORESPRESENTADORES

SESIÓN TÉCNICA Martes, 16 de octubre de 2018

Dr Neil AuchterlonieBienvenida y actualización técnica de IFFONeil se unió a IFFO en 2015, habiendo trabajado previamente en puestos técnicos y de producción en compañías de acuicultura, consultorías y departamentos gubernamentales y agencias de investigación en el Reino Unido. Neil tiene una sólida trayectoria en la gestión de programas de acuicultura y ciencias pesqueras tanto en el sector público como privado, especializándose en la puesta en servicio, la gestión y la presentación de informes científicos que abordan cuestiones de política tanto para el gobierno como para la industria. Ha ocupado puestos en una serie de comités científicos y técnicos y tiene un gran interés en la transferencia de tecnología dentro de la industria pesquera. Neil tiene una licenciatura en biología marina y de agua dulce de la Universidad de Stirling, una maestría en biología aplicada de peces de la Universidad de Plymouth y un doctorado en acuicultura (fisiología de fletán) de la Universidad de Stirling.

Duncan LeadbitterDuncan Leadbitter es director de Fish Matter, una consultoría que proporciona consejos prácticos a la industria, el gobierno y las ONG con respecto al uso sostenible de peces y otros recursos naturales acuáticos. Los clientes incluyen Aquaculture Stewardship Council, Sustainable Fisheries Partnerships, Thai Sustainable Fisheries Roundtable, Taronga Zoo, ADM Capital Foundation, International Finance Corporation, Commonwealth Fisheries Association, Conservation International, la FAO de la ONU y Fair Trade USA. Ha dedicado 30 años a la gestión de pesquerías y la planificación de conservación marina, trabajando para el gobierno, la industria pesquera comercial y ONGs.

Leadbitter posee un título con honores en Ciencias de la Universidad de Sydney y una maestría en Planificación Ambiental de la Universidad de Macquarie, Sydney.

Proyecto de GAA e IFFO: pesquerías en Vietnam y Tailandia que abastecen pescado entero para reducción - una revisión y recomendacionesEsta presentación proporcionará un resumen de un proyecto conjunto, encargado por IFFO y GAA, para investigar la naturaleza de la producción de materias primas en Tailandia y Vietnam. Estos dos países son los mayores productores de harina y aceite de pescado en el sudeste asiático. La gestión de pesquerías en general en Tailandia y Vietnam ha sido problemática durante muchos años y la naturaleza de especies múltiples de las pesquerías de arrastre ha sido especialmente problemática. Sin embargo, las nuevas herramientas de evaluación y gestión, junto con una creciente comprensión entre los gobiernos, las industrias y las partes interesadas de que la sobrepesca no puede continuar, brindan una oportunidad para que estos grupos comiencen a trabajar juntos para implementar algunas soluciones viables.

El informe realizado por Fish Matter analiza la situación actual de la producción de materias primas en Tailandia y Vietnam y hace algunas sugerencias sobre las necesidades de investigación y mejora para ayudar a la industria a ejercer un cierto liderazgo en la conducción del cambio.

Prof Brett GlencrossProfessor Brett Glencross has a twenty-year track record with international (Australasia, Southeast Asia and Europe) experience in most facets of aquaculture nutrition. His core expertise has been the study of energy and nutrient requirements in both fish (temperate and tropical species) and shrimp. He is globally recognised as one of the leading scientists in raw material evaluation, having also worked for a time in the commercial feed sector as a technical manager. He has published extensively on a wide range of aquaculture nutrition issues, including the patenting and commercialisation of biotechnologies for use in the sector.

Desentrañando la harina de pescado: ¿qué hace que este recurso sea tan especial?Las harinas de pescado incluyen una amplia gama de materias primas con algunas diferencias críticas con otros recursos de proteínas en el mercado. Es cómo posicionamos esas diferencias y aprovechamos lo que es especial acerca de las harinas de pescado lo que nos permitirá mejorar nuestro uso de ellas y posicionarlas en el futuro como un producto especial, no como un producto a granel. Para lograr esto, necesitamos una mejor comprensión sobre cuáles son los factores críticos de la calidad, tenemos que desentrañar la química de la harina de pescado para comprender mejor el recurso que tenemos.

Kristine HartmannKristine es Vicepresidenta Ejecutiva de Transformación en Aker BioMarine, una compañía innovadora de biotecnología y de recolección de krill antártico. Es responsable de aumentar la transparencia de Aker BioMarine, conectando las operaciones diarias con la estrategia de la compañía y transformando el negocio para cumplir con las crecientes expectativas de los clientes, empleados y otras partes interesadas. Antes de unirse a Aker BioMarine, Kristine ocupó varios cargos de consultoría senior en PriceWaterhouseCoopers (PwC) y Accenture. Kristine tiene una Maestría en Arquitectura Naval de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología y la Universidad de Nueva Orleans.

Convirtiendo los desafíos de sostenibilidad en una ventaja comercialOperar una pesquería en el océano Austral es un desafío. En los últimos 10 años, Aker BioMarine ha demostrado el valor comercial de un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Han trabajado activamente junto con científicos, reguladores, certificadores, ONG y otras compañías pesqueras para garantizar que protejan el ecosistema en su conjunto. En su presentación, Hartmann compartirá ideas sobre su forma de trabajar, sobre cómo piensan fuera de lo común para desarrollar nuevos métodos de cosecha y producción, entablar alianzas inesperadas con las partes interesadas, desarrollar y documentar los efectos del producto y transformar su negocio para convertir los desafíos en ventajas comerciales.

Dr Alejandra AguilarResumen de los ensayos sobre antioxidantes de IFFOLa Dra. Solís ha sido un enlace para el cumplimiento de las regulaciones establecidas por FDA y la EPA, interpretando las regulaciones nacionales e internacionales para nuevos productos y tecnologías aprobados en el mercado de EEUU. Ella ha implementado proyectos de I + D y obtenido fondos de investigación para ellos. Tiene un doctorado de la Universidad de Cornell (Nueva York, EE. UU.) y experiencia posdoctoral Universidad de Verona, Italia) con experiencia en seguridad alimentaria (diferentes superficies de contacto para alimentos y diseño de protocolos de sanitización), biología molecular y asuntos regulatorios. Es Química, Bacterióloga y Parasitóloga (Instituto Politécnico Nacional) y está certificada en “Evaluación de Vulnerabilidad para Fraude Alimentario” en el Reino Unido para ayudar a las compañías de alimentos a evaluar las vulnerabilidades de fraude (mitigación de fraude). El trabajo sobre antioxidantes para enmendar el código IMSBC (regulaciones de la OMI) es parte de sus proyectos actuales con IFFO.


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Libby WoodhatchLibby ha tenido una carrera variada en la cadena de suministro y desarrollo de estándares de mariscos durante más de 20 años. Antes de asumir el cargo de Presidenta Ejecutiva de IFFO RS en el Reino Unido, fue Jefe de Defensoría de Seafish, donde su mandato incluyó el desarrollo del estándar del Esquema de Pesca Responsable (RFS) y el programa de ética de mariscos más amplio de Seafish. Libby fue directora ejecutiva del organismo industrial Seafood Scotland durante diez años, donde ayudó a mejorar el valor del retorno a la industria pesquera escocesa. Durante este tiempo, también participó en el Consejo de partes interesadas del MSC. Libby también es fideicomisaria de la organización de beneficencia “Fishermen’s Mission”, que brinda asistencia social y apoyo a los pescadores y sus familias. Libby tiene una licenciatura con honores en Ciencia Pesquera de la Universidad de Plymouth y una Maestría en Desarrollo y Planificación Pesquera de la Universidad de Hull.

Mesa redonda: El rol de IP de IFFO RS y la importancia del material de FIP en la cadena de valor de la acuicultura

Debate sobre la importancia de los ingredientes marinos provenientes de los FIP, los desafíos de su implementación y la colaboración de la industria.

Moderado por Libby Woodhatch, Presidente Ejecutiva, IFFO RS, Reino Unido.

Francisco AldonFrancisco se unió a IFFO en 2010 y fue ascendido a Jefe de Estándares en 2013. En 2015, IFFO RS se independizó y Francisco se convirtió en Jefe de Operaciones de IFFO RS Limited y en 2018 Francisco se convirtió en Gerente General. Además de administrar IFFO RS, también es presidente del Comité Técnico y del Comité del Programa de Mejoradores. Francisco se graduó de la Universidad Nacional Agraria La Molina en Lima, Perú con un título en ingeniería pesquera antes de obtener una Maestría en Ecología Marina y Gestión Ambiental de la Universidad Queen Mary, Londres.

Dan LeeDaniel Lee es el coordinador del programa BAP (Mejores prácticas de acuicultura) de Global Aquaculture Alliance y también investigador asociado en Bangor University, Reino Unido. Pasó sus primeros años de carrera cultivando crustáceos, especialmente camarones marinos, para proyectos de investigación y comerciales en América del Sur, el Caribe, África y Asia. Ganó una reputación internacional como experto en acuicultura a través de la publicación del libro de texto Crustacean Farming, Ranching and Culture y a través de su trabajo con Global Aquaculture Alliance y Aquaculture Certification Council. Ha colaborado en el desarrollo de estándares internacionales para la acuicultura responsable, con especial atención a la inocuidad de los alimentos, la trazabilidad y los problemas ambientales y sociales.

Michiel FransenMichiel tiene una Maestría en Biología con especialización en Acuicultura y Pesca de la Universidad de Wageningen (NL). Ha trabajado desde mediados de 2012 para Aquaculture Stewardship Council (ASC) como Coordinador de Estándares y Certificación y desde mediados de 2017 como Jefe del Equipo de Estándares y Ciencia. También es el secretario del Proyecto de Alimentos Balanceados Responsables de ASC, que tiene el objetivo principal de desarrollar el Estándar de Alimentos Balanceados Responsables de ASC. Antes de trabajar con ASC, Michiel trabajó varios años como Gerente de Exportación para el productor de alimentos balanceados para peces Coppens International, siendo responsable de mercados clave en Europa del Este / Balcanes y Sudeste Asiático. Antes de eso, trabajó con el departamento de acuicultura y pesca de la FAO para la región de Asia Central y Turquía, con sede en Ankara.

FORO DE MERCADO 2 - Lado de la demanda Miércoles, 17 de octubre de 2018

Durante el Foro del Mercado – Lado de la demanda de la 58ª Conferencia Anual de IFFO los delegados recibirán una actualización sobre las últimas tendencias en el consumo mundial de aceite de pescado, además de un análisis detallado del comercio y consumo de harina de pescado en Perú, Chile y Europa.

Una presentación dedicada profundizará sobre los últimos desarrollos del mercado dentro de la industria de producción de alimentos balanceados, mientras que el Director de IFFO en China informará a la audiencia sobre la situación actual en China, en términos de producción y consumo de ingredientes marinos, marco regulatorio y panorama político.

Durante la reunión, los delegados tendrán la oportunidad de hacer preguntas y debatir con otros participantes sobre cualquier asunto o tema planteado por los ponentes.

Christian MeinichActualización sobre el comercio mundial de aceite de pescadoChristian Meinich se unió a Chr. Holtermann ANS, Oslo, Noruega en 1987 y es hoy el presidente de la compañía. Holtermann es una casa de corretaje de materias primas independiente establecida en 1916, principalmente enfocada en la intermediación de materias primas para las industrias de alimentos balanceados, alimentos y técnica. Christian es también el actual presidente de FOSFA International, Londres, un organismo de emisión de contratos y arbitral que cubre el 85% del comercio mundial de aceites y grasas. Christian tiene un título en Finanzas de la Universidad de Denver y una Maestría de Anderson School of Management de UCLA.


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PRESENTADORES

Dave RobbLa acuicultura sostenible depende de ingredientes sosteniblesDave Robb es Gerente de Sostenibilidad de Cargill Aqua Nutrition, habiendo trabajado en temas de sostenibilidad durante casi 15 años. Trabajar en sostenibilidad puede cubrir casi todos los aspectos del negocio, lo que requiere un alto grado de flexibilidad y colaboración dentro del Grupo. En Cargill, esto también significa trabajar en especies tan diversas como el salmón, el camarón, la tilapia e incluso ¡cocodrilos! Cargill aborda la sostenibilidad a través de nuestra cadena de valor, desde nuestros proveedores de materias primas hasta cómo nuestros clientes pueden cultivar sus productos del mar.

James FrankActualización sobre el comercio de harina de pescado peruanaJames nació en Perú. Se graduó en la Universidad Estatal de Nueva York en Stony Brook y tiene una licenciatura en Matemática Aplicada y Estadística, combinado con una especialización en Tecnología y Sociedad. Primero trabajó con Continental Grain Company en EE. UU., luego en ContiPeru como gerente comercial hasta 1987. James ha sido parte del comercio de harina de pescado desde su renacimiento en 1980, y ha sido una parte integral de los cambios innovadores a lo largo de los años. Se unió a MSICeres en 1987 y está celebrando 38 años de comercialización de harina de pescado peruana.

Sylvia AlonsoActualización sobre el comercio de harina y aceite de pescado en ChileDespués de graduarse en Traducción al Inglés y Comercio Internacional, Sylvia obtuvo experiencia laboral vital en importantes compañías chilenas e internacionales como Agricola Super, Trouw Trading (subsidiaria de BP Group) y otras. Después de más de 20 años de trabajo en la industria de alimentos balanceados pesqueros y acuícolas, actualmente es comerciante sénior y propietaria de Andes Connections SpA.

Jon TarlebøActualización sobre el comercio de harina y aceite de pescado en EuropaJon tiene una Maestría en Biología Pesquera de la Universidad de Bergen, y ocupó diferentes puestos en la industria acuícola (principalmente producción de smolts) de 1982 a 1989. Luego se unió a Norsildmel como gerente de ventas, luego tuvo el cargo de gerente de marketing, y finalmente, desde 2003, ha estado ejerciendo el cargo de director general de la misma compañía.

Maggie XuActualización sobre ChinaMaggie se unió a IFFO en octubre de 2011 como Gerente de China y fue promovida en octubre de 2013 a Director de China. Anteriormente fue Comisaria de Comercio responsable de pescados, mariscos, carne y productos procesados de alimentos y bebidas en la Embajada de Canadá ante la R.R. China durante diez años. Maggie tiene una licenciatura en idioma inglés y completó un curso sobre finanzas internacionales en la escuela de verano otorgada conjuntamente por la London School of Economics y la Universidad de Pekín.

Hans de WitResumen y conclusiones del presidenteHans de Wit es Director Regional para las Américas en Marvesa y Köster y tiene su sede en Perú. De Wit se convirtió en Presidente de la Reunión de Suministro y Demanda de IFFO (Foro de Mercado) en 2014 y fue miembro de la Junta Directiva de IFOMA / IFFO (1999-2004). Nacido en los Países Bajos, de Wit tiene casi treinta años de experiencia en la industria pesquera, comenzando en los astilleros Damen y luego mudándose a Perú en 1994, trabajando para el Grupo San Fermin como Director de Ventas (1998-2004). Tiene una licenciatura en Ingeniería Marítima Comercial de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Rotterdam y una Maestría de la Universidad Nijenrode.

Liangui LiuEl Sr. Liu ha estado trabajando en el Ministerio de Agricultura de la República Popular de China (ahora el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, en lo sucesivo denominado MOA) desde la década de 1980. Antes de 2003, el Sr. Liu se dedicaba a la gestión de la producción agrícola; de 2003 a 2016, trabajó en la gestión de protección, construcción y utilización ecológica de pastizales, y se desempeñó como Director Adjunto del Centro de Supervisión de Pastizales de MOA. Desde julio de 2016, el Sr. Liu se ha desempeñado como Vicesecretario General de la Asociación de la Industria de Alimentos de China y como Jefe Adjunto de la Estación Nacional de Ganadería, a cargo del trabajo de alimentos balanceados y estandarización, también fue nombrado Presidente del Comité Técnico de Estandarización de la Industria Nacional de Alimentos Balanceados.

Sistema de Regulaciones y Estándares de la Industria de Alimentos Balanceados de ChinaLa publicación del Reglamento sobre la administración de alimentos balanceados y aditivos de alimentos balanceados el 29 de mayo de 1999 marcó el establecimiento oficial del sistema regulador de la industria de alimentos balanceados de China. Después de casi 20 años de desarrollo, un decreto del Consejo de Estado, cinco decretos del MOA y más de diez documentos normativos de MOA se han desarrollado dentro del sistema, que sirven para gestionar todo el proceso de producción, venta, importación y exportación de alimentos balanceados y aditivos de alimentos balanceados. El trabajo de estandarización de la industria de alimentos balanceados de China comenzó en la década de 1980. Hasta ahora, se ha establecido un sistema estándar que consta de más de 500 estándares nacionales y estándares industriales agrícolas, que cubre estándares generales, estándares para métodos de prueba y determinación, estándares para ingredientes de alimentos balanceados, aditivos para alimentos balanceados y productos de alimentos balanceados. Entre ellos, el estándar para etiquetas de alimentos balanceados, el estándar sanitario para alimentos balanceados y los estándares para productos de aditivos para alimentos balanceados son obligatorios a nivel nacional y tienen la fuerza de los reglamentos técnicos. Los estándares de la industria de alimentos balanceados han jugado un papel técnico importante en la implementación de las regulaciones de alimentos balanceados. La harina de pescado se considera como ingrediente de alimento balanceado en China, y su producción e importación están sujetas a aprobación administrativa.

Jim WoodgerJim Woodger es el líder comercial global de la línea de productos AlgaPrimeTM DHA en Corbion, una compañía líder en biotecnología con sede en Ámsterdam. Jim ha estado liderando actividades de desarrollo comercial, ventas y gestión de líneas de productos para productos sostenibles basados en algas desde 2012, y trabaja en el Reino Unido. Antes de unirse a Corbion, Jim pasó 12 años con UOP, una compañía de Honeywell donde ocupó varios puestos técnicos y comerciales en 4 continentes. Jim tiene una licenciatura en Ingeniería Química Ambiental de la Universidad de Surrey en el Reino Unido.

Fuentes de aceite de algas: complementando la producción de aceite de pescado y apoyando el desarrollo de la acuiculturaLa demanda mundial de omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) está creciendo rápidamente debido a los numerosos beneficios para la salud tanto de humanos como de animales. Con la acuicultura emergiendo como el sistema alimentario de más rápido crecimiento en el mundo, fuentes adicionales de omega-3 ayudarán a apoyar el crecimiento del sector. La incorporación de AlgaPrimeTM DHA, un ingrediente de omega 3 a base de algas, en los alimentos balanceados acuícolas ha dado resultados exitosos.

SESIÓN DE CLAUSURA Miércoles, 17 de octubre de 2018


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PRESENTADORES

Dr Larry FeinbergLarry Feinberg, PhD., es un biotecnólogo industrial y el Director General / cofundador de KnipBio. Tiene una gran experiencia en compañías de tecnología en etapas iniciales y descubrimiento de bio-productos. Los nombramientos profesionales anteriores incluyen liderar un grupo de Descubrimiento de Organismos y Nuevas Oportunidades de Negocio para aplicaciones comerciales emergentes. Larry completó sus estudios de doctorado en la Universidad de Massachusetts, donde se centró en biogeoquímica, fisiología y genética de microbios hipertermófilos. Antes de eso, tenía un pequeño negocio familiar y era profesor de secundaria.

Una plataforma de biotecnología para soluciones nutricionales adaptadasEl crecimiento de la acuicultura puede ocurrir como se espera solo si se puede asegurar el suministro de ingredientes de alto rendimiento. KnipBio es una compañía que desarrolla nuevas proteínas unicelulares (SCP) cosechadas a partir de un proceso de fermentación dedicado. Los productos son de alta calidad, trazables, libres de contaminantes y escalables a la vez que tienen una fracción de la huella de fuentes de proteínas más convencionales. La adición de biotecnología avanzada hace que esta categoría relativamente nueva de productos bio-adaptados sea potencialmente un complemento excitante para los ingredientes establecidos, como la harina de pescado.

Ellen SchuttEllen ha trabajado en GOED durante siete años, y como Directora Ejecutiva ahora supervisa todos los aspectos de la misión de la organización para aumentar el consumo de omega-3 EPA y DHA y para proteger la categoría al garantizar que los miembros de GOED fabriquen productos de calidad en los que los consumidores puedan confiar.

Anteriormente, Ellen dirigió la estrategia de comunicaciones de GOED para la industria y los consumidores, y fue fundamental para organizar una exitosa campaña educativa para el consumidor en 2015. Continúa trabajando en iniciativas de alto nivel como la creación de un programa de educación para profesionales de la salud y la coordinación de los esfuerzos del Consejo Ejecutivo de Educación y Alcance de GOED.

Con 20 años de experiencia en la industria de productos naturales, Ellen es la ex editora de la revista Nutraceuticals World, una publicación comercial de la industria, y propietaria de Schutt Solutions, una compañía de consultoría centrada en apoyar el crecimiento en la industria de suplementos dietéticos.

El mercado Omega-3: nuevos enfoques para educar al consumidorEEducar al consumidor de omega-3 sobre los beneficios de la EPA y el DHA es un desafío continuo y hay muchas vías que vale la pena explorar. La Directora Ejecutiva de GOED, Ellen Schutt, proporcionará una revisión rápida de los proyectos que la organización ha emprendido para comunicarse con los consumidores, utilizando marketing influyente, educación de profesionales de la salud y aprovechando nuestros miembros, y explorará maneras en que GOED e IFFO pueden trabajar juntos en prioridades de comunicación que beneficien a todas nuestras compañías miembro.

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CONTACTOSi tiene algún problema para acceder al sitio web, póngase en contacto con la Secretaría de IFFO:

• Correo electrónico a secretariat@i� o.net

• Extensión 2939

• Llamar a la ofi cina de conferencias directa-mente +39.06.3509.2939

• Visitar nuestra ofi cina en el hotel, que es la sala San Pietro

SITIO WEB DE EVENTOS IFFOwww.i� oevents.com

El sitio web de eventos de IFFO incluye toda la información esencial para los delegados, dividida entre las áreas públicas y de delegados. Cada delegado recibió un nombre de usuario y contraseña únicos por correo electrónico al registrarse para este evento.

árEA PÚBLICA:• Programa detallado de los tres días completos

• Información del ponente y resúmenes de presentación

• Información del lugar

• Información sobre nuestros patrocinadores

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AREA DE DELEGADOS:• Lista de delegados con fotos

• Informe estadístico anual

• Lista de Mesas de la Cena de Gala

• Presentaciones de la conferencia, que también estarán disponibles en el Área de Miembros (solo miembros de IFFO)

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SU EVENTO ESENCIAL€¦ · clave de la industria, mientras se pone al día con sus colegas y viejos...

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