SISTEMAS DE TRES O MAacuteS

COMPONENTES

1 Equilibrio en microemulsiones

Dodecilsulfato de sodio (SDS)

Bis-(2-etilhexil)sulfosuccinato

(AOT)

Diagramas de fase de surfactantes

ciclohexanol

agua

Las microemulsiones son sistemas

macroscoacutepicamente homogeacuteneas

pero microscoacutepicamente heterogeacuteneas micromulsioacuten

Diagramas de fase de surfactantes

Gerald W Feigenson and Jeffrey T Buboltz

Ternary Phase Diagram of Dipalmitoyl-PCDilauroyl-

PCCholesterol Nanoscopic Domain Formation Driven by Cholesterol

Biophys J 2001 80 2775-2788

A ternary phase diagram is proposed for the hydrated lamellar lipid mixture

dipalmitoylphosphatidylcholinedilauroylphosphatidylcholinecholesterol

(DPPCDLPCcholesterol) at room temperature The entire composition space has been

thoroughly mapped by complementary experimental techniques revealing interesting phase

behavior that has not been previously described Confocal fluorescence microscopy shows a

regime of coexisting DPPC-rich ordered and DLPC-rich fluid lamellar phases having an

upper boundary at apparently constant cholesterol mole fraction chol ~ 016 Fluorescence

resonance energy transfer experiments confirm the identification and extent of this two-phase

regime and furthermore reveal a 1-phase regime between chol ~ 016 and 025 consisting

of ordered and fluid nanoscopic domains Dipyrene-PC excimermonomer measurements

confirm the new regime between chol ~ 016 and 025 and also show that rigidly ordered

phases seem to disappear around chol ~ 025 This study should be considered as a step

toward a more complete understanding of lateral heterogeneity within biomembranes

Cholesterol may play a role in domain separation on the nanometer scale

2 Diagramas Ternarios

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

IISIS )()(

IS)(

IIS)(

A

B

PT

variancia

IISIS )()(

IS)(

IIS)(

A

B

PT

Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

IISIIoSISI

oS )aln(RT)()aln(RT)(

IISIS )()(

En el equilibrio

rIoSII

oS KlnRT)()(

Dependiente

soacutelo de la P y T

IS

IISr

)a(

)a(K

)C(

)C(K

II

IIIIr

KKK Cr

La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

IISIIoSISI

oS )aln(RT)()aln(RT)(

IoSII

oS

o )()(

ro KlnRT

2

H

P

r

RTH

TKln

RT

VP

Kln H

T

r

26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

Diagramas de fase de surfactantes

ciclohexanol

agua

Las microemulsiones son sistemas

macroscoacutepicamente homogeacuteneas

pero microscoacutepicamente heterogeacuteneas micromulsioacuten

Diagramas de fase de surfactantes

Gerald W Feigenson and Jeffrey T Buboltz

Ternary Phase Diagram of Dipalmitoyl-PCDilauroyl-

PCCholesterol Nanoscopic Domain Formation Driven by Cholesterol

Biophys J 2001 80 2775-2788

A ternary phase diagram is proposed for the hydrated lamellar lipid mixture

dipalmitoylphosphatidylcholinedilauroylphosphatidylcholinecholesterol

(DPPCDLPCcholesterol) at room temperature The entire composition space has been

thoroughly mapped by complementary experimental techniques revealing interesting phase

behavior that has not been previously described Confocal fluorescence microscopy shows a

regime of coexisting DPPC-rich ordered and DLPC-rich fluid lamellar phases having an

upper boundary at apparently constant cholesterol mole fraction chol ~ 016 Fluorescence

resonance energy transfer experiments confirm the identification and extent of this two-phase

regime and furthermore reveal a 1-phase regime between chol ~ 016 and 025 consisting

of ordered and fluid nanoscopic domains Dipyrene-PC excimermonomer measurements

confirm the new regime between chol ~ 016 and 025 and also show that rigidly ordered

phases seem to disappear around chol ~ 025 This study should be considered as a step

toward a more complete understanding of lateral heterogeneity within biomembranes

Cholesterol may play a role in domain separation on the nanometer scale

2 Diagramas Ternarios

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

IISIS )()(

IS)(

IIS)(

A

B

PT

variancia

IISIS )()(

IS)(

IIS)(

A

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PT

Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

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IISIS )()(

En el equilibrio

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Dependiente

soacutelo de la P y T

IS

IISr

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)C(

)C(K

II

IIIIr

KKK Cr

La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

IISIIoSISI

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IoSII

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r

RTH

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

Diagramas de fase de surfactantes

Gerald W Feigenson and Jeffrey T Buboltz

Ternary Phase Diagram of Dipalmitoyl-PCDilauroyl-

PCCholesterol Nanoscopic Domain Formation Driven by Cholesterol

Biophys J 2001 80 2775-2788

A ternary phase diagram is proposed for the hydrated lamellar lipid mixture

dipalmitoylphosphatidylcholinedilauroylphosphatidylcholinecholesterol

(DPPCDLPCcholesterol) at room temperature The entire composition space has been

thoroughly mapped by complementary experimental techniques revealing interesting phase

behavior that has not been previously described Confocal fluorescence microscopy shows a

regime of coexisting DPPC-rich ordered and DLPC-rich fluid lamellar phases having an

upper boundary at apparently constant cholesterol mole fraction chol ~ 016 Fluorescence

resonance energy transfer experiments confirm the identification and extent of this two-phase

regime and furthermore reveal a 1-phase regime between chol ~ 016 and 025 consisting

of ordered and fluid nanoscopic domains Dipyrene-PC excimermonomer measurements

confirm the new regime between chol ~ 016 and 025 and also show that rigidly ordered

phases seem to disappear around chol ~ 025 This study should be considered as a step

toward a more complete understanding of lateral heterogeneity within biomembranes

Cholesterol may play a role in domain separation on the nanometer scale

2 Diagramas Ternarios

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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A

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PT

variancia

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

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En el equilibrio

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Dependiente

soacutelo de la P y T

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II

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La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

Gerald W Feigenson and Jeffrey T Buboltz

Ternary Phase Diagram of Dipalmitoyl-PCDilauroyl-

PCCholesterol Nanoscopic Domain Formation Driven by Cholesterol

Biophys J 2001 80 2775-2788

A ternary phase diagram is proposed for the hydrated lamellar lipid mixture

dipalmitoylphosphatidylcholinedilauroylphosphatidylcholinecholesterol

(DPPCDLPCcholesterol) at room temperature The entire composition space has been

thoroughly mapped by complementary experimental techniques revealing interesting phase

behavior that has not been previously described Confocal fluorescence microscopy shows a

regime of coexisting DPPC-rich ordered and DLPC-rich fluid lamellar phases having an

upper boundary at apparently constant cholesterol mole fraction chol ~ 016 Fluorescence

resonance energy transfer experiments confirm the identification and extent of this two-phase

regime and furthermore reveal a 1-phase regime between chol ~ 016 and 025 consisting

of ordered and fluid nanoscopic domains Dipyrene-PC excimermonomer measurements

confirm the new regime between chol ~ 016 and 025 and also show that rigidly ordered

phases seem to disappear around chol ~ 025 This study should be considered as a step

toward a more complete understanding of lateral heterogeneity within biomembranes

Cholesterol may play a role in domain separation on the nanometer scale

2 Diagramas Ternarios

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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A

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PT

variancia

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

IISIIoSISI

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En el equilibrio

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Dependiente

soacutelo de la P y T

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II

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La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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2

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RT

VP

Kln H

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r

26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

A ternary phase diagram is proposed for the hydrated lamellar lipid mixture

dipalmitoylphosphatidylcholinedilauroylphosphatidylcholinecholesterol

(DPPCDLPCcholesterol) at room temperature The entire composition space has been

thoroughly mapped by complementary experimental techniques revealing interesting phase

behavior that has not been previously described Confocal fluorescence microscopy shows a

regime of coexisting DPPC-rich ordered and DLPC-rich fluid lamellar phases having an

upper boundary at apparently constant cholesterol mole fraction chol ~ 016 Fluorescence

resonance energy transfer experiments confirm the identification and extent of this two-phase

regime and furthermore reveal a 1-phase regime between chol ~ 016 and 025 consisting

of ordered and fluid nanoscopic domains Dipyrene-PC excimermonomer measurements

confirm the new regime between chol ~ 016 and 025 and also show that rigidly ordered

phases seem to disappear around chol ~ 025 This study should be considered as a step

toward a more complete understanding of lateral heterogeneity within biomembranes

Cholesterol may play a role in domain separation on the nanometer scale

2 Diagramas Ternarios

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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A

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PT

variancia

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

IISIIoSISI

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En el equilibrio

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Dependiente

soacutelo de la P y T

IS

IISr

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II

IIIIr

KKK Cr

La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

IISIIoSISI

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2

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r

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RT

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Kln H

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r

26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

2 Diagramas Ternarios

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

IISIS )()(

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A

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PT

variancia

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

IISIIoSISI

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En el equilibrio

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Dependiente

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II

IIIIr

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La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

IISIIoSISI

oS )aln(RT)()aln(RT)(

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

Determine la composicioacuten en el diagrama

origin

90deg

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

IISIS )()(

IS)(

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A

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PT

variancia

IISIS )()(

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

IISIIoSISI

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En el equilibrio

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Dependiente

soacutelo de la P y T

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II

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KKK Cr

La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

IISIIoSISI

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

P Q x

P Q x

P Q x

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

IISIS )()(

IS)(

IIS)(

A

B

PT

variancia

IISIS )()(

IS)(

IIS)(

A

B

PT

Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

IISIIoSISI

oS )aln(RT)()aln(RT)(

IISIS )()(

En el equilibrio

rIoSII

oS KlnRT)()(

Dependiente

soacutelo de la P y T

IS

IISr

)a(

)a(K

)C(

)C(K

II

IIIIr

KKK Cr

La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

IISIIoSISI

oS )aln(RT)()aln(RT)(

IoSII

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ro KlnRT

2

H

P

r

RTH

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Kln H

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

21 Liacutequidos parcialmente miscibles

iquestQueacute suce con la region de dos fases cuando se incrementa la

temperatura

V=C-F+2-R

R=2 implica T y P ctes

V=3-F

1 fase V=2 (plano)

2 fases V=1 (linea)

3 fases V=0 (punto)

Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

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La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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Parcialmente

Miscible

(2 pares de liquidos)

Existe un mezcla de A-C cons distintas proporciones de B que no

Se observara sepracioacuten de fase

Soluciones

conjugadas

22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

potencial quiacutemico Se desplaza a zonas de baja H y alta S

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La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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22 Solubilidad mutua de sales Efecto ioacuten comuacuten

iquestCuaacutel es el ion comuacuten

Sal y solucioacuten

23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

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La constante de reparto

SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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23 Formacioacuten de sales dobles

24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

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25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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24 Separacioacuten de fases por agregado de sales

iquestes correcto afirmar que el metanol

Es soluble en agua en toda proporcioacuten

iquesten que zona del diagrama hay 3 fases

Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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Separacioacuten fases al agregar sal

Separacioacuten por sal

Salting out

Solvente organico (metanol) es soluble en agua

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

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Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

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Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

Separacioacuten de fases por agregado de sales

Se logra extraer el benceno

al antildeadir una sal

Poco dependiente de la sal

Utilizada

25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

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26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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25 Reparto de solutos entre liacutequidos inmiscibles

Adicionamos un soluto S

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Anilina 8 08 10

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Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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Evolucioacuten espontaacutenea hacia el equilibrio

Un soluto desde mayor potencial quiacutemico hacia una zona de menor

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Escala de hidrofobicidad

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Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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IS

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Escala de hidrofobicidad

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hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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SISTEMA TERNARIO

iquestEs posible definir una constante de reparto

26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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26 Constante de reparto en teacuterminos de funciones termodinaacutemicas

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Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

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Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

J Pharm Sci 1988 Mar77(3)265-72

26 Definicioacuten de una escala de hidrofobicidad

soluto Koctanolagua Kheptanoagua Koctanolheptano

Etanol 06 0006 100

Acetona 063 0126 5

Anilina 8 08 10

Tolueno 500 630 08

Hexano 8000 70000 01

Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

Gobas FA Lahittete JM Garofalo G Shiu WY Mackay D

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Escala de hidrofobicidad

A novel method for measuring membrane-water partition coefficients of

hydrophobic organic chemicals comparison with 1-octanol-water partitioning

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EJERCICIOS

15-1 15-2 15-3 y 15-5