Sistemas digestivos
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SISTEMAS DIGESTIVO S
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SISTEMAS
DIGESTIVO
S
Todos los animales, sin
importar lo que coman o la
forma como obtengan su
alimento, deben digerirlo.
LA DIGESTIÓN
Es el proceso mediante el cual
las moléculas grandes se
rompen en moléculas mucho
más pequeñas para que
puedan atravesar la membrana
de la célula, para que puedan
ser absorbidas.
Generalmente la digestión
consta de dos fases:
- LA FASE MECÁNICA
Y
- LA FASE QUÍMICA
LA FASE MECÁNICA
Esta fase comienza en la
boca, con ayuda de los dientes.
Es en la que se fragmenta el
alimento por medio del
PROCESO DE LA
MASTICACIÓN, para lograr
que desmenuzado, quede
expuesto a la acción de las
enzimas.
LA FASE QUÍMICA
Este proceso se inicia en la
boca y continua en el
estomago.
En esta fase las enzimas
hidrolíticas se encargan de
romper las moléculas grandes
en moléculas mas pequeñas
con la ayuda del agua.
Los sistemas digestivos
pueden ser de dos tipos:
- SISTEMAS DIGESTIVOS
COMPLETOS
Y
- SISTEMAS DIGESTIVOS
IMCOMPLETOS
SISTEMAS DIGESTIVOS
COMPLETOS
Son propios de organismos
complejos, como los
nemátodos (áscaris), los
anélidos (lombriz de tierra), los
moluscos (caracol), los
artrópodos (grillos), los
equinodermos (erizo de mar) y
todos los animales vertebrados.
SISTEMAS DIGESTIVOS
COMPLETOS
Estos sistemas están
constituidos por un tubo
digestivo con un orificio de
entrada del alimento (boca) y
otro orificio de salida de los
desechos (ano).
SISTEMAS DIGESTIVOS
COMPLETOS
En este sistema cada
porción del tubo digestivo
se especializa en diferentes
funciones.
SISTEMAS DIGESTIVOS
IMCOMPLETOS
Este tipo de sistema lo
encontramos en
organismos como: los
platelmintos (planaria) y en
los celenterados (hidra).
SISTEMAS DIGESTIVOS
IMCOMPLETOS
En estos organismos la
digestión ocurre en una cavidad
gastrovascular, la cuál al mismo
tiempo se encarga de distribuir
el alimento a todas las células.
SISTEMAS DIGESTIVOS
IMCOMPLETOS
En estos sistemas, el mismo
orificio de entrada de los
alimentos también sirve como
orificio de salida para los
desechos.
SISTEMA DIGESTIVO
HUMANO
Su función principal es la de
procesar y digerir los alimentos
consumidos. Además de
secretar los jugos digestivos y
absorber nutrientes.
En este proceso de toma y
aprovechamiento de los
alimentos podemos distinguir
tres fases:
- INGESTIÓN.
- DIGESTIÓN.
- ABSORCIÓN
LA INGESTIÓN
Este paso se inicia en la
boca.
Es el proceso mediante el
cual llevamos el alimento
hacia nuestro sistema
digestivo
LA DIGESTIÓN
Este proceso se inicia en la
boca, continúa en el estómago
y termina en el intestino
delgado.
Durante este proceso los
alimentos son transformados
en forma mecánica y
química, para que puedan ser
llevados a todas las células del
cuerpo.
ABSORCIÓN
Consiste en la toma de
nutrientes resultantes de la
digestión, por parte de las
células del intestino delgado.
De allí pasan a la sangre y son
distribuidos a todo el cuerpo.
ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
HUMANO.
Boca.
Dientes.
Lengua.
Faringe.
Esófago.
Estómago.
Intestino delgado.
Intestino grueso.
Glándulas anexas.
INCISIVOS
Tienen forma de bisel y sirven
para morder y cortar, se
encuentran localizados en la
parte frontal.
CANINOS
Tienen forma de cono y se
utilizan para desgarrar el
alimento.
PREMOLARES
Son de superficies
cuadradas, con dos
protuberancias, estos muelen
los alimentos.
MOLARES
son de superficie
cuadrada, con cuatro
protuberancias, estos trituran el
alimento.
LOS DIENTES ESTÁN
CONSTITUIDOS POR LAS
SIGUIENTES ESTRUCTURAS:
- RAÍZ.
- CORONA.
- ESMALTE.
- PULPA.
RAÍZ
Es la parte del diente que lo
ancla al hueso de la
mandíbula.
CORONA
Es la parte del diente que se
observa externamente.
ESMALTE
Es una sustancia dura, blanca
y brillante, cuya función es la
de proteger a los dientes de los
ataques de las bacterias.
PULPA
Es un tejido blando que se
localiza en la parte mas interna
del diente, en esta se localizan
las terminaciones nerviosas y
los vasos sanguíneos.
LA FARINGE
Es lo que generalmente
llamamos garganta y conduce
tanto al esófago como a la
tráquea.
Cuando pasa el alimento se
abre el esófago y se cierra la
tráquea (epiglotis) evitando
que el alimento se siga hacia
los pulmones, luego de pasar
el alimento; se vuelve a abrir la
tráquea para permitir el paso
de el aire hacia los pulmones.
El alimento antes de entrar en
el estómago se llama
“Bolo”, luego, al salir del
estómago se denomina
“Quimo”
En el estómago, las células del
epitelio segregan el jugo
gástrico, el cual se compone
de:
- ÁCIDO CLORHÍDRICO (HCl).
- PEPSINA.
- AGUA
ACIDO CLORHÍDRICO (HCl)
Este destruye los tejidos
ingeridos y mata a la mayoría
de las bacterias que entran con
el alimento.
PEPSINA
es una enzima cuya función es
iniciar la digestión de las
proteínas, convirtiéndolas en
moléculas mas pequeñas
llamadas polipéptidos.
AGUA
Es secretada en grandes
cantidades para facilitar la
digestión, posteriormente es
reabsorbida en el intestino
delgado y en el intestino grueso
INTESTINO DELGADO
Es un tubo de mas de 6 mt. En
donde se lleva acabo la mayor
parte del proceso de la
digestión, por acción de las
enzimas, cuando se ha completado
el trabajo de las
enzimas, comienza el proceso de
la absorción.
El intestino delgado esta dividido
en tres partes:
- EL DUODENO
- EL YEYUNO.
- EL ILEÓN
La absorción se lleva a cabo en
unas estructuras de la pared del
intestino delgado llamadas
“Microvellosidades intestinales”
Las moléculas pequeñas
atraviesan el tejido epitelial de las
microvellosidades y pasan a la
sangre mediante los procesos de
ósmosis y difusión. Luego son
conducidas al hígado, que las
almacena y las modifica, para que
posteriormente se repartan a todo
el organismo.
A medida que los desechos
avanzan gracias a los
movimientos peristálticos, las
paredes del intestino grueso
absorben el exceso de agua.
Son órganos que producen sustancias que
participan en la digestión, pero por los que no pasa
el alimento. Entre estas glándulas tenemos:
El Hígado
El Páncreas
Las Glándulas salivales
GLÁNDULAS SALIVALES
Son tres pares:
- LAS PARÓTIDAS.
- LAS SUBMAXILARES.
- SUBLÍNGUALES.
Su función es secretar la
saliva, la cual está compuesta
de:
- MUCINA: Proteína que protege las
paredes de la boca.
- SUSTANCIAS QUE NEUTRALIZAN el
ácido de la boca ayudando a prevenir la
caries dental.
- AGENTES ANTIBACTERIALES que
matan muchas de las bacterias que
entran en la boca con el alimento.
- AMILASA SALIVAL: Enzima que inicia
la digestión de los azucares y de los
almidones.
La saliva también tiene como
función humedecer los
alimentos e iniciar la digestión
de los alimentos en la boca.
ULCERAS PÉPTICAS
Se generan debido a una
producción excesiva de jugos
gástricos, los cuales afectan a las
células de las paredes del
estómago que no se alcanzan a
renovar y se produce en ese
tejido, algo similar a una llaga u
orificio.
DIARREA
Consiste en la perdida excesiva de
agua y de minerales en las
heces, lo cual puede conllevar al
individuo a un estado severo de
deshidratación.
Se produce por un mal
funcionamiento en el intestino
grueso, que no absorbe de manera
adecuada el agua de las heces.
PARASITISMO INTESTINAL
consiste en la proliferación de
parásitos en el intestino, tales
como
amibas, tricocéfalos, lombrices o
tenias.
Estos organismos ingresan a
nuestro cuerpo con los alimentos, y
allí se instalan y se multiplican.
También
llamado emesis, es la
expulsión violenta y
espasmódica del
contenido del estómago a
través de la boca.
