Sin título de diapositivarespyn2.uanl.mx/especiales/ee-5-2003/conferencias/06.pdfEL CASO DE LA...
Transcript of Sin título de diapositivarespyn2.uanl.mx/especiales/ee-5-2003/conferencias/06.pdfEL CASO DE LA...
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANAPLANTEL SANTA FE
PREVALENCIA DE LA DESNUTRICION EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS. EL CASO DE LA
SIERRA TARAHUMARA,CHIH.
TERESA OCHOA RIVERA
8 ABRIL 2003
CONTENIDO DE LA PRESENTACION
1. GENERALIDADES DE LOS TARAHUMARAS
2. PREVALENCIA DE DESNUTRICION EN NIÑOSMENORES DE CINCO AÑOS
3. CAUSAS DE LA DESNUTRICION
4. CONCLUSIONES
T A R A H U M A R A es una deformación del español alnombre indígena “RARAMURI”que significa etimológicamente
“PLANTA DE PIE CORREDORA”
FRIJOL,CHILE, ATOLE, SOPA DE PASTA, MANZANA
QUELITES, RAICES Y HIERBAS QUE RECOLECTAN
CAZA: LAGARTIJAS,CONEJOS, RATA DE CAMPO,
CHICHIMOCO Y VENADO ENTRE OTROS.
POBLACION ESTUDIADA
COMUNIDAD MUJERES HOMBRES TOTAL
CHOGUITA 19 21 40GUMISACHI 18 4 22CAPOCHI 6 7 13BASIGOCHI 10 10 20
KOKOWICHI 3 3 6WICHACHI 13 7 20BOKIMOBA 26 14 40
TOTAL 95 (59%) 66(41%) 161
PREVALENCIA DE DESNUTRICION EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS REFERIDOS A PUNTUACIONES Z (<- 2Z)
INDICE InvestigaciónTarahumara
(%)
Encuesta Nal.Nutrición 1999(Medio Rural)
(%)PESO-EDAD 22.98 12.3
TALLA-EDAD 49.07 32.2
PESO-TALLA 2.48 2.1
Annals of Nutrition and Metabolism, 2001; 45(suppl):p.582.Encuesta Nacional de Nutrición 1999, 2001, INSP,pp.43-46.
PREVALENCIA DE DESNUTRICION EN NIÑOS TARAHUMARASMENORES DE CINCO AÑOS POR SEXO REFERIDOS A
PUNTUACIONES Z (<- 2Z)
INDICE MUJERES HOMBRES(%) (%)
Peso-Edad 17.89 30.30
Talla-Edad 45.26 54.54
Peso-Talla 2.10 3.03
Annals of Nutrition and Metabolism, 2001; 45(suppl):p.582.
PREVALENCIA DE DESNUTRICION EN NIÑOS TARAHUMARASMENORES DE CINCO AÑOS POR GRUPO DE EDAD REFERIDOS A
PUNTUACIONES Z (<- 2Z)
GRUPODE EDAD
(Meses)
PESO-EDAD
TALLA-EDAD
PESO-TALLA
0 - < 6 0 0.66 0
6 - < 12 1.86 2.63 0.62
12 - < 24 4.34 7.88 0.62
24 - < 48 11.78 26.96 0
48 - < 72 5.59 14.47 0
DEFINICION DE LOS PROBLEMAS MAS IMPORTANTES
Talleres dediagnóstico del
proyectoNutrivida
Reuniones siste-máticas de lospromotores de
salud
MODELO CAUSAL DE LA DESNUTRICION
DESNUTRICION EN NIÑOS TARAHUMARAS
Alta prevalenciade enfermedadesComida insuficiente Desnutrición de la madre
Falta deconocimien-
tos sobreinvernaderosy conserva
de alimentos
Poca disponi-bilidad de dinero para
compraralimentos
TierraInfértil
Cambio dealimenta-
ción
Usode
ferti-lizan-tes
quími-cos
Faltade
árbo-les para quehayaagua
Cosechainsufi-ciente
No hay trabajo
remunerado Siembrainsu-ficien-
te
Faltavariar
loscultivos
Faltade
agua
MODELO CAUSAL DE LADESNUTRICION EN
NIÑOS TARAHUMARAS (CONTINUACION)
Cambio de alimentación
Comemos nuevos alimentos como
refrescos, maseca, galletas
Faltan conocimientossobre la alimentación
MODELO CAUSAL DE LA DESNUTRICION
DESNUTRICION EN NIÑOS TARAHUMARAS
Alta prevalenciade enfermedadesComida insuficiente Desnutrición de la madre
Falta deconocimien-
tos sobreinvernaderosy conserva
de alimentos
Poca disponi-bilidad de dinero para
compraralimentos
TierraInfértil
Cambio dealimenta-
ción
Usode
ferti-lizan-tes
quími-cos
Faltade
árbo-les para quehayaagua
Cosechainsufi-ciente
No hay trabajo
remunerado Siembrainsu-ficien-
te
Faltavariar
loscultivos
Faltade
agua
CONCLUSIONES
La desnutrición continúa siendo un
problema de suma importancia en la
Sierra Tarahumara
CONCLUSIONES
La prevalencia mayor de desnutrición se
encontró para el índice talla-edad (49.07%)
siendo los más afectados los niños hombres entre
24 y < 48 meses de edad
CONCLUSIONES
La desnutrición de los niños tarahumaras
es multicausal por lo que debe ser
analizada y tratada desde diferentes
enfoques de acción
CONCLUSIONES
Existe una gran necesidad de nutriólogos
para desarrollar trabajo e investigación
en comunidades de México