Silabo Logistica
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IEST Privado John Von Neumann Logística Profesor del Curso: Ing. MSc. Luis Enrique Espinoza Villalobos 1 LOGISTICA Profesor: Luis Enrique Espinoza Villalobos Carrera: Administración de Negocios Internacionales Nivel: Tercer Ciclo Horas: 60 horas Académicas Competencias El estudiante con el desarrollo de la asignatura conoce la relación entre la empresa y la logística de manera que pueda optimizar los recursos y alcanzar la estrategia competitiva con criterio analítico. Planifica, organiza y controla todas las actividades de la cadena de suministro para poder alcanzar altos niveles de competitividad en el mercado. Maneja eficientemente las cantidades de aprovisionamiento y la selección de los proveedores, con el fin de reducir costos y tiempos en la respuesta a los requerimientos del cliente facilitando la adaptación de las empresas a la nueva estructura de competencia internacional. Desarrolla la capacidad para comprender las situaciones y resolver los problemas de todo el conjunto de operaciones relacionadas con las actividades de aprovisionamiento, producción, almacenamiento y distribución física. Descripción La asignatura empieza con la comprensión de la importancia que significa una adecuada gestión de las actividades que se desarrollan desde la compra de materias primas e insumos hasta que la entrega el producto terminado, posteriormente desarrolla todo el proceso logístico que implica la Planificación y Forecasting, clave para la mejora de la cadena de suministro, el Aprovisionamiento, actividad que engloba desde la identificación y selección de proveedores hasta la propia compra y reaprovisionamiento; así como la gestión del continente de las existencias: materias primas, producto en curso y producto terminado. También incluye la gestión de pedidos, en el que se reflejan los aspectos más críticos desde la recepción a la entrega y cobro final de éste; y adicionalmente se cubre la problemática del transporte capilar de entrega y la logística inversa; y el servicio al cliente. Evaluación Primer Examen parcial : 25 % N1 Segundo examen parcial : 25 % N2 Tercer examen parcial : 25 % N3 Controles virtuales : 10 % N4 Notas de Proceso : 15 % N5
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Prorgama del Contenido del Curso de Logistica de la carrera de Administración de Negocios Internacionales de la Escuela de Negocios Neumann
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IEST Privado John Von Neumann Logística
Profesor del Curso: Ing. MSc. Luis Enrique Espinoza Villalobos
1
LOGISTICAProfesor: Luis Enrique Espinoza Villalobos
Carrera: Administración de Negocios InternacionalesNivel: Tercer Ciclo
Horas: 60 horas Académicas
Competencias
El estudiante con el desarrollo de la asignatura conoce la relación entre la empresa y la logística de manera que pueda optimizar los recursos y alcanzar la estrategia competitiva con criterio analítico. Planifica, organiza y controla todas las actividades de la cadena de suministro para poder alcanzar altos niveles de competitividad en el mercado. Manejaeficientemente las cantidades de aprovisionamiento y la selección de los proveedores, con el fin de reducir costos y tiempos en la respuesta a los requerimientos del cliente facilitando la adaptación de las empresas a la nueva estructura de competencia internacional. Desarrolla la capacidad para comprender las situaciones y resolver los problemas de todo el conjunto de operaciones relacionadas con las actividades de aprovisionamiento, producción, almacenamiento y distribución física.
Descripción
La asignatura empieza con la comprensión de la importancia que significa una adecuada gestión de las actividades que se desarrollan desde la compra de materias primas e insumos hasta que la entrega el producto terminado, posteriormente desarrolla todo el proceso logístico que implica la Planificación y Forecasting, clave para la mejora de la cadena de suministro, el Aprovisionamiento, actividad que engloba desde la identificación y selección de proveedores hasta la propia compra y reaprovisionamiento; así como la gestión del continente de las existencias: materias primas, producto en curso y producto terminado. También incluye la gestión de pedidos, en el que se reflejan los aspectos más críticos desde la recepción a la entrega y cobro final de éste; y adicionalmente se cubre la problemática del transporte capilar de entrega y la logística inversa; y el servicio al cliente.
Evaluación
Primer Examen parcial : 25 % N1Segundo examen parcial : 25 % N2Tercer examen parcial : 25 % N3Controles virtuales : 10 % N4Notas de Proceso : 15 % N5
IEST Privado John Von Neumann Logística
Profesor del Curso: Ing. MSc. Luis Enrique Espinoza Villalobos
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Metodología
Clases Expositivas:El profesor presenta mediante Presentación con diapositivasla parte conceptual de la asignatura y plantea discusiones en clases.
Videos:Los videos relacionados a los temas de la asignatura son utilizados para afianzar los conceptos teóricos brindados.
Trabajos de Investigación:En forma grupal o individual el alumno elabora, presenta y expone trabajos de investigación referidos al tema.
Talleres en Clases:Trabajos desarrollados en clases que son supervisados por el docente donde se analizan artículos relacionados al tema o resuelven casos planteados.
Programa
Sesión 01: Contenido Conceptual:
o Presentación del curso. Contenido Procedimental:
o Aplica el enfoque sistemático en el manejo y movimiento de materiales de la empresa.
Contenido Actitudinal:o Reflexiona en torno a los problemas del sistema logístico.
Bibliografía: Arbones, Eduardo: Logística Empresarial
(1990) Recursos
Presentación con diapositivas Sesión 02: Contenido Conceptual:
o Introducción a la Logística Contenido Procedimental:
o Analiza las bases conceptuales de la Logística. Contenido Actitudinal:
o Reflexiona en torno a los problemas del sistema logístico. Bibliografía:
Arbones, Eduardo: Logística Empresarial (1990)
Recursos Presentación con diapositivas
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Sesión 03 y 04: Contenido Conceptual:
o Gestión de la Cadena de Suministros Contenido Procedimental:
o Elabora la cadena de valor según la estrategia competitiva Contenido Actitudinal:
o Participa activamente en la concepción del sistema logístico.
Bibliografía: Instituto Aragonés de Fomento: Logística y
cadena de Suministro (2008) Instituto Aragonés de Fomento: Las claves
para el Supply Chain (2008) Recursos
Presentación con diapositivas. Lectura crítica y discusión
Sesión 05 y 06 Contenido Conceptual:
o Forecasting.o Proyección de la demanda
Contenido Procedimental:o Desarrolla la proyección de la demanda
Contenido Actitudinal:o Valora la importancia del forecasting en la empresa.
Bibliografía: Instituto Aragonés de Fomento: Logística y
cadena de Suministro (2008) Recursos
Presentación con diapositivas. Sesión 07 y 08: Contenido Conceptual:
o Gestión de Aprovisionamiento. Contenido Procedimental:
o Evalúa las características de los proveedores para seleccionar el más adecuado.
Contenido Actitudinal:o Reconoce la importancia de la ética en la selección de
proveedores.o Logra consensos en el trabajo en equipo.
Bibliografía: Instituto Aragonés de Fomento: Logística y
cadena de Suministro (2008) Chile Compras Sistema de Compras y
contratación Pública: Guía Práctica de Gestión de Abastecimiento (2007)
Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico de Logística (2008)
Recursos Presentación con diapositivas. Desarrollo de caso práctico.
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Sesión 09 y 10 Contenido Conceptual:
o Sinopsis de la Logística y el Aprovisionamiento Contenido Procedimental:
o Utiliza técnicas que le permiten identificar los principales aspectos de la logística y el aprovisionamiento.
Contenido Actitudinal:o Reflexiona en torno a los problemas de un sistema
logístico y de aprovisionamiento. Bibliografía:
Recursos
Presentación con diapositivas. Práctica de repaso
PRIMER EXAMEN PARCIAL
Sesión 11 Contenido Conceptual:
o La Logistica y el Aprovisionamiento. (Repaso) Contenido Procedimental:
o Conoce aspectos fundamentales de la geografía económica y los factores que la determinan.
Contenido Actitudinal:o Muestra predisposición e interés en clases
Bibliografía: Arbones, Eduardo: Logística Empresarial
(1990) Instituto Aragonés de Fomento: Las claves
para el Supply Chain (2008) Chile Compras Sistema de Compras y
contratación Pública: Guía Práctica de Gestión de Abastecimiento (2007)
Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico de Logística (2008)
Recursos Revisión de examen parcial
Sesión 12: Contenido Conceptual:
o Buenas prácticas de la Gestión de Aprovisionamiento. Contenido Procedimental:
o Determinar y analiza los indicadores de la gestión de aprovisionamiento.
Contenido Actitudinal:o Reconoce la importancia de las buenas prácticas en la
gestión de aprovisionamiento. Bibliografía:
Instituto Aragonés de Fomento: Logística y cadena de Suministro (2008)
Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico de Logística (2008)
Recursos Presentación con diapositivas.
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Sesión 13 y 14 Contenido Conceptual:
o Gestión de Existencias. Contenido Procedimental:
o Determina y analiza los procedimientos de gestión de existencias
Contenido Actitudinal:o Asume la responsabilidad en el trabajo en equipo.
Bibliografía: Anaya, Julio: Logística Integral, La Gestión
Operativa de la Empresa (2006) Escudero, María: Almacenaje de Productos
(2005) Recursos
Presentación con diapositivas. Practica Determinación del Stock
Sesión 15 y 16 Contenido Conceptual:
o Gestión de Almacenes Contenido Procedimental:
o Evalúa el desempeño de los procesos de almacenaje.o Planifica y coordina la distribución de un almacén.
Contenido Actitudinal:o Reflexiona sobre sus conocimientos para extraer el
beneficio posible. Bibliografía:
Escudero, María: Almacenaje de Productos (2005)
Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico de Logística (2008)
García, Alfonso: Almacenes. Planeación, organización y control (2002)
Recursos Presentación con diapositivas.
Sesión 17 Contenido Conceptual:
o Buenas prácticas de la Gestión de Almacenes Contenido Procedimental:
o Determina y analiza los indicadores de la gestión de almacenes.
Contenido Actitudinal:o Reconoce la importancia de las buenas prácticas de la
gestión de almacenes. Bibliografía:
Castañeda, Victoriano: Manual práctico para la gestión de almacenes (2003)
Escudero, María: Almacenaje de Productos (2005)
García, Alfonso: Almacenes. Planeación, organización y control (2002)
Recursos Presentación con diapositivas.
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Profesor del Curso: Ing. MSc. Luis Enrique Espinoza Villalobos
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Sesión 18 y 19 Contenido Conceptual:
o Clasificación ABC de las Existencias Contenido Procedimental:
o Clasifica las existencias en función de su rotacióno Planifica y diseña la distribución de un almacén de acuerdo
a la clasificación ABC. Contenido Actitudinal:
o Reconoce la importancia de la clasificación ABC. Bibliografía:
Escudero, María: Almacenaje de Productos (2005)
Recursos Presentación con diapositivas.
Sesión 20 Contenido Conceptual:
o Sinopsis de gestión de almacenes y sus existencias. Contenido Procedimental:
o Analiza las bases de la gestión de almacenes y sus existencias.
Contenido Actitudinal:o Valora la importancia de la gestión de almacenes y sus
existencias.o Plantea su punto de vista y respeta el de otros.
Bibliografía: Castañeda, Victoriano: Manual práctico para
la gestión de almacenes (2003) Escudero, María: Almacenaje de Productos
(2005) García, Alfonso: Almacenes. Planeación,
organización y control (2002) Recursos
Práctica de Repaso
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
Sesión 21 Contenido Conceptual:
o Gestión del Stock y del Almacén (Repaso) Contenido Procedimental:
o Evalúa sus conocimientos respecto a la gestión de almacenes y existencias.
Contenido Actitudinal:o Reconoce sus errores y se propone mejorar.
Bibliografía: Anaya, Julio: Logística Integral, La Gestión
Operativa de la Empresa (2006) Escudero, María: Almacenaje de Productos
(2005) Recursos
Revisión del Examen Parcial.
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Sesión 22 y 23 Contenido Conceptual:
o El Almacén, diseño y equipos. Contenido Procedimental:
o Identifica los equipos más adecuados para el tipo de almacén a manejar.
Contenido Actitudinal:o Mantiene un sistema de valores personales en el diseño de
un almacén. Bibliografía:
Córdova Aguilar, Hedilgardo: El Perú y sus Recursos: Una mirada desde la Geografía Económica. Cap. V.
Recursos Presentación con diapositivas. Video UPS
Sesión 24 y 25 Contenido Conceptual:
o Gestión de Pedidos y Distribución Contenido Procedimental:
o Planifica y toma decisiones con respecto al manejo de pedidos y la distribución de productos.
Contenido Actitudinal:o Reflexiona sobre sus conocimientos y experiencias para
extraer de ellos el mayor beneficio posible. Bibliografía:
Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico de Logística (2008)
Anaya, Julio: Logística Integral, La Gestión Operativa de la Empresa (2006)
Chile Compras Sistema de Compras y contratación Pública: Guía Práctica de Gestión de Abastecimiento (2007)
Recursos Presentación con diapositivas.
Sesión 26 y 27 Contenido Conceptual:
o Logística del Transporte Contenido Procedimental:
o Planifica y determina el transporte a utilizar según la cadena de suministro.
Contenido Actitudinal:o Valora la importancia del transporte en la logística de la
organización. Bibliografía:
Escudero, María: Almacenaje de Productos (2005)
Urzelai, Aitor: Manual Básico de Logística Integral (2006)
Instituto Aragonés de Fomento: Las claves para el Supply Chain (2008)
Recursos Presentación con diapositivas.
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Sesión 28 y 29 Contenido Conceptual:
o Servicio al Cliente Contenido Procedimental:
o Elabora y plantea estrategias para el servicio al cliente. Contenido Actitudinal:
o Comprende la importancia del servicio al cliente en la organización.
Bibliografía: Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico
de Logística (2008) Recursos
Presentación con diapositivas. Sesión 30 Contenido Conceptual:
o Sinopsis de Gestión del Pedido y Servicio al Cliente Contenido Procedimental:
o Analiza y detalla las principales actividades de gestión de pedidos y servicio al cliente.
Contenido Actitudinal:o Reconoce la importancia de las actividades de gestión de
pedidos y servicio al cliente. Recursos
Presentación con diapositivas Práctica de Repaso.
TERCER EXAMEN PARCIAL
FUENTES DE INFORMACIONBibliográficas
1. Anaya, Julio: Logística Integral, La Gestión Operativa de la Empresa (2006)
2. Arbones, Eduardo: Logística Empresarial (1990)3. Castañeda, Victoriano: Manual práctico para la gestión de
almacenes (2003)4. Chile Compras Sistema de Compras y contratación Pública:
Guía Práctica de Gestión de Abastecimiento (2007)5. Escudero, María: Almacenaje de Productos (2005) 6. García, Alfonso: Almacenes. Planeación, organización y
control (2002)7. Instituto Aragonés de Fomento: Logística y cadena de
Suministro (2008)8. Instituto Aragonés de Fomento: Las claves para el Supply
Chain (2008)9. Pricewaterhouse Coopers: Manual Práctico de Logística (200810.Ruibal, Alberto: Corredores Interamericanos Sudamericanos
(2006)11.Urzelai, Aitor: Manual Básico de Logística Integral (2006)
