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PROCEDIMIENT OS MATERIALE S EQUIPO Gerencia estrategica Calidad de los insumos Calidad del Utensilios en mal estado Recipientes en mal estado Mala utilizacin PERSONAL
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PROCEDIMIENTOSPERSONAL
Calidad de los insumos utilizadosMala utilizacin de ingredientesCalidad del pescado
Gerencia estrategica
Recipientes en mal estado
Utensilios en mal estado
EQUIPOMATERIALES
PROCEDIMIENTOSPERSONAL
Calidad de los insumos utilizadosMala utilizacin de ingredientesCalidad del pescado
ATENCION DE CLIENTE
Recipientes en mal estado
Utensilios en mal estado
EQUIPOMATERIALES
PROCEDIMIENTOSPERSONAL
Calidad de los insumos utilizadosMala utilizacin de ingredientesCalidad del pescado
Gestin de personal
Recipientes en mal estado
Utensilios en mal estado
EQUIPOMATERIALES
