SEPTIEMBRE 2019 - Contalabor · 2019-08-29 · Entrepà de formatge fresc amb tomaca Bocadillo de...

ENTIENDE NUESTROS MENÚS

Este curso hemos variado un poco el formato de nuestros menús para adaptarlos a las nuevas informaciones que os vamos a proporcionar.

Para ayudaros en el día a día además de las cenas hemos añadido un recuadro para ofreceros sugerencias de almuerzos saludables. Por si estáis sin ideas,...

Cómo ya viene siendo habitual en el recuadro central os informamos de los platos que van a comer vuestros hijos en el cole, con los ingredientes de las ensaladas, de los platos no

habituales, los alérgenos de cada plato y la valoración calórica.

El color verde significa que hay alimentos o platos ecológicos (resaltados en mayúsculas), el color azul es el lunes sin carne, el día que damos alimentos integrales lo resaltamos con una espiga y el día de Juan Llorca lleva su firma. También sabréis cuando hacemos días temáticos.

Y este apartado y el vecino es para haceros llegar información sobre recetas, curiosidades y lo que estamos trabajando o vamos a trabajar con vuestros hijos en el cole.

D I M E C R E S M I É R C O L E SD I M A R T S M A R T E S D I L L U N S L U N E S D I J O U S J U E V E S D I V E N D R E S V I E R N E S

SEPTIEMBRE2019

DIÒXID DE SOFRE I SULFITS

ALTRAMUCESGLUTENFRUITS CORFA API OUS LÀCTICS

SOIACACAUETSCRUSTACISMOL·LUSCS MOSTASSA PEIX SÈSAM

UN PROYECTO CENTRADO EN LAS EMOCIONESIniciamos curso con una propuesta educativa que girará en torno a la felicidad como elemento principal en nuestro espacio de comedor. Nuestro viaje comienza este mes de septiembre con el lema: La felicidad de empezar el cole y reencontrarme con los compañeros.

CONTALABOR Y LOS HÁBITOS Centraremos nuestro esfuerzo en conseguir que los niños adquieran pautas de alimentación correctas y una adaptación progresiva a los cambios en la alimentación proporcionando un ambiente familiar con objetivos de mejora en hábitos y educación en valores.

UNA PROPUESTA HACIA LO SOSTENIBLEInmersos en nuestro proyecto ERES (Ecológico, Reciclado, Economía y Sostenible), vamos a fomentar comedores escolares saludables y sostenibles con una filosofía de solidaridad con el entorno y respeto al medioambiente.

• Pa - Lletuga, tomaca, tonyina, panses, dacsa• Pan - Lechuga, tomate, maíz, atún, pasas

• Espirals al pesto • Espirales al pesto

• Dore de lluç amb xampiñons gratinats• Dore de merluza con champiñones gratinados

• Fruita• Fruta

Kcal 760Prot 32Lip 23Hc 96

9

ALM

UER

ZO Entrepà de formatge fresc amb tomaca

Bocadillo de queso fresco con tomate

• Broxeta de titot amb verdures i dacsa saltejada / Brocheta de pavo con verduras y maíz salteado• Lacti / Lácteo

CE

NA

• Pa - Tomaca, lletuga, olives, remolatxa• Pan - Tomate, lechuga, olivas, remolacha

• Fabada vegetal • Fabada vegetal

• Pizza barbacoa• Pizza barbacoa

• Gelat• Helado


10

ALM

UER

ZO Saladets baixos en sal i una peça de fruita de temporada

Saladitos bajos en sal y pieza de fruta de temporada

• Bullit valencia/ Hervido valenciano• LLenguat a la planxa amb tomaca/ Lenguado a la plancha con tomate• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Lletuga, tomaca, ceba tendra, formatge• Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, queso

• SOPA D’OLLA • SOPA DE COCIDO

• “Goulash” de titot al curry amb creïlles• “Goulash” de pavo al curry con patatas

• Fruita • Fruta


11

ALM

UER

ZO Entrepà de tonyina amb olives

Bocadillo de atún con aceitunas

• Lasagna de verdures / Lasaña de verduras• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - LLETUGA, TOMACA, CARLOTA, COGROMBRE• Pan - LECHUGA, TOMATE, CARLOTA, PEPINO

• Arròs al forn • Arroz al horno

• Truita francesa amb formatge valencià • Tortilla francesa con queso valenciano

• Fruita• Fruta


12A

LMU

ERZO Coques de dacsa i peça de fruita de

temporada

Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada

• Crema de carlota/ Crema de zanahoria• Pollastre en salsa amb col ofegat/ Pollo en salsa con repollo rehogado• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Lletuga, escarola, dacsa, api, pipes• Pan - Lechuga, escarola, maíz, apio, pipas

• Pastis de creïlles • Pastel de patatas

• Peix espasa planxa amb samfaina• Pez espada plancha con pisto



13

ALM

UER

ZO Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva

Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva

• Amanida de lletuga, tomaca i formatge fresc /Ensalada de lechuga, tomate y queso fresco• Llibrets de llomello/ Libritos de lomo• Macedonia

CE

NA

• Pa - Lletuga, carlota, dacsa, espàrrecs• Pan - Lechuga, zanahoria, maíz, espárragos

• Llentilles juliana • Lentejas juliana

• Truita de creïlles amb tomaca natural• Tortilla de patatas con tomate natural

• Fruita• Fruta


16

ALM

UER

ZO

Entrepà de crema de formatge amb polit

Bocadillo de crema de queso con pavo

• Amanida de tomaca/ Ensalada de tomate• Espirals al pesto/ Espirales al pesto• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa integral - Lletuga, tomaca, cogombre, olives, sesam• Pan integral - Lechuga, tomate, pepino, olivas, sésamo

• Arrós amb bledes • Arroz con acelgas

• Ventresca de bacallà gratinat amb pésols saltats• Ventresca de bacalao gratinado con guisantes salteados

• Fruita• Fruta


17

ALM

UER

ZO

1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades

1 plátano y 1 puñado de nueces peladas

•Llomello en adob casolà amb creïlles rostides / Lomo en adobo casero con patatas asadas• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Lletuga, tomaca, anous, poma• Pan - Lechuga, tomate, nueces, manzana

• Sopa d’estreles • Sopa de estrellas

• Mandonguilles jardinera amb puré de creïlles• Albóndigas jardinera con puré de patatas

• Fruita• Fruta

18

ALM

UER

ZO

• Crema de verdures / Crema de verduras• Ou regirat amb formatge fresc / Huevo revuelto con queso fresco • Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Formatge i panses • Pan - Queso y pasas

• Fideua de xampinyons • Fideua de champiñones

• Lluç fresc a l’andalusa amb amanida• Merluza fresca a la andaluza con ensalada

• MELÓ DE TOT L’ANY• MELÓN


19

ALM

UER

ZOGaletes salades amb formatget

Galletitas saladas con quesito

• Amanida / Ensalada• Pizza napolitana• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Lletuga, cogombre, carlota, tonyina• Pan - Lechuga, pepino, zanahoria, atún

• ECOCREMA DE LLEGUMS I VERDURES • ECOCREMA DE LEGUMBRE Y VERDURAS

• Pernilets de pollastre amb cous-cous• Jamoncitos de pollo con cous-cous

• Bebedino• Bebedino


20

ALM

UER

ZO 1 peça de fruita de temporada amb brik de llet

1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche

• Hamburguesa de verdures amb amanida de toma-ca/ Hamburguesa de verduras con ensalada toamte• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Tomaca, lletuga, pipes, dacsa• Pan -Tomate, lechuga, pipas, maíz

• Arrós del senyoret amb all-i-oli • Arroz del senyoret con ajoaceite

• Llonganisses amb carabasseta a la planxa• Longanizas con calabacín a la plancha

• Fruita• Fruta


23

ALM

UER

ZO Entrepà de pà multicereals amb tomaca, alvocat i oli d’oliva

Bocadillo de pan multicereales de toma-te, aguacate y aceite de oliva

• Sèmola d’olla / Sémola de cocido• Truita de espinacs amb amanida / Tortilla de espinacas con ensalada• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Ou farcit d’hummus de cigrons• Pan - Huevo relleno de hummus de garbanzos

• Macarrons bolonyesa vegetal • Macarrones boloñesa vegetal

• Crunch de salmó amb saltat oriental amb salsa de soja i sesam• Crunch de salmón con salteado oriental con salsa de soja y sésamo



24

ALM

UER

ZO Coca de llanda casolana amb edulcorant

Coca de llanda casera con edulcorante

• Fesols tendres saltats / Judías salteadas• Pit de pollastre planxa amb rodanxes de tomaca/ Pechuga a la plancha con rodajas de tomate • Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Lletuga, tomaca, remolatxa, api• Pan - Lechuga, tomate, remolacha, apio

• CREMA DE L’HORTA • CREMA DE LA HUERTA

• Rellom amb salsa amb nyoquis• Solomillo salseado con ñoquis

• IOGURT• YOGURT


25

ALM

UER

ZO Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina

Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún

CE

NA

• Amanida mixta / Ensalada mixta• Hamburguesa de vedella amb creïlles/ Hambur-guesa de ternera con patatas• Lacti/ Lacteo

• Pa - Lletuga, canonges, carlota, olives negres• Pan - Lechuga, canónigos, zanahoria, olivas negras

• Estofat de cigrons amb sépia• Estofado de garbanzos con sepia

• Truita de carlota amb formatge• Tortilla de zanahoria con queso

• Fruita• Fruta


26

ALM

UER

ZO Coques d’arròs i 1 peça de fruita de temporada

Tortitas de arroz y 1 pieza de fruta de temporada

• Amanida mixta/ Ensalada mixta• Hamburguesa de vedella amb creïlles/ Hambur-guesa de ternera con patatas• Fruita/ Fruta

CE

NA

• Pa - Lletuga, tomaca, tonyina, soja• Pan - Lechuga, tomate, atún, soja

• Sopa de fideus • Sopa de fideos

• Pollastre amb POMA i arrós pilaf• Pollo con MANZANA y arroz pilaf

• Granissat de pinya• Granizado de piña


27

ALM

UER

ZO Iogur natural amb trossos de fruita

Yogurt natural con trozos de fruta

• Pastís de peix amb beixamel acompanyada d’amanida de carlota ratllada i maionesa/ Pastel de pescado con bechamel acompañado de ensalada de zanahoria rallada y mayonesa• Fruita/ FrutaC

EN

A

• Pa integral - Lletuga, tomaca, ceba, olives, sèsam• Pan integal - Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, sésamo

• Arrós d’olla • Arroz de cocido

• Lluç planxa amb tomaca• Merluza plancha con tomate



30

ALM

UER

ZO Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva

Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva

• Minestra/ Menestra• Pollastre en salsa amb cous-cous/ Pollo en salsa con cous-cous• Fruita/ Fruta

CE

NA


També comptem amb menù de dieta blana,

infantil i menús adaptats a dife-rents tipus d’al·lèrgies. Els nostres

menús estan avalats per el departament de Ciencia i Enginyeria d’Aliments de la

Universitat Politécnica de València. Durant la temporada de la taronja, es do-

narà un dia a la setmana suc natural.El batut no es donarà amb la fruites d’estiu ni cítrics per evitar posibles

problemes digestius.

Día ecológicoMEET FREE MONDAY

Día ecológico Día ecológico

Día ecológico

Día ecológico

+FIBRADía integral

+FIBRADía integral

Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacauBocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao

Entrepà de crema de formatge amb polit


• Lluç en salsa verda amb bròquil al vapor/ Merluza en salsa verde con brocolí al vapor• Fruita/ Fruta

Día ecológico

ENTÉN ELS NOSTRES MENÚS

Aquest curs hem variat una mica el format dels nostres menús per a adaptar-los a les noves informacions que us proporcionarem.

Per a ajudar-vos en el dia a dia a més dels sopars hem afegit un requadre per a oferir-vos suggeriments d’esmorzars saludables. Per si esteu sense idees,...

Com ja és habitual en el requadre central us informem dels plats que menjaran els vostres fills en el col·le, amb els ingredients de les ensalades, dels plats no habituals, els

al·lergògens de cada plat i la valoració calòrica.

El color verd significa que hi ha aliments o plats ecològics (ressaltats en majúscules), el color blau és el dilluns sense carn, el dia que donem aliments integrals el ressaltem amb una espiga i el dia de Juan Llorca porta la seua signatura. També sabreu quan fem dies temàtics.

I aquest apartat i el veí és per a fer-vos arribar informació sobre receptes, curiositats i el que estem treballant o treballarem amb els vostres fills en el col·le.

D I M E C R E S M I É R C O L E SD I M A R T S M A R T E S

D I L L U N S L U N E S

D I J O U S J U E V E S D I V E N D R E S V I E R N E S

OCTUBRE2019

PROJECTE: “ERES”… CONTALABOR…”ERES” SOSTENIBLEFidels al nostre projecte ERES i basats en la promoció d’un model ecològic i sostenible, que fem extensiu no solament en l’alimentació sinó com a forma de vida, destaquem un especial apartat de la nostra proposta pedagògica per al menjador escolar cridada “CREAJUEGO”, centrada en la creació dels nostres propis jocs de taula, utilitzant per a això material reciclatge, fomentant així pràctiques de consum responsable.

CONTALABOR I LA NUTRICIÓ Aquest mes iniciem un viatge saludable cap al món de l’alimentació i la nutrició amb un enfocament didàctic que faça participar a tots els xiquets i xiquetes del menjador i ajude a millorar els seus hàbits alimentaris i ampliar els seus coneixements en educació per a la salut.

TREBALLEM LA POSTURA CORRECTA A LA TAULALes males postures que adopten els xiquets a edats primerenques poden implicar a curt, mitjà o llarg termini problemes relacionats amb l’esquena. Per això és necessari anar ensenyant certs exercicis que mitjançant jocs, ajuden a tindre bons hàbits de salut postural.Aquest mes realitzarem amb els xiquets una sèrie d’exercicis-jocs per a ajudar a previndre futurs vicis posturals.

DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

ALTRAMUCESGLUTENFRUTOS CASCARA

APIO

HUEVOS LÁCTEOS

SOJA

CACAHUETESCRUSTACEOSMOLUSCOS

MOSTAZA PESCADO


1

ALM

UER

ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades


• Peix a la ametla amb arrós pilaf / Pescado a la almendra con arroz pilaf• Fruita / Fruta

CE

NA

Kcal 800Prot 35.4Lip 29.2Hc 93.5

2

ALM

UER

ZO Entrepà de pa integral amb xocolate 72% cacauBocadillo de pan integral con chocolate 72% cacao

• Amanida mixta / Ensalada mixta• Titot amb pesols verds saltats / Pavo con judias verdes salteadas• Fruita / Fruta

CE

NA


3

ALM

UER

ZO Rosquilletas amb formatge

Rosquilletas con queso

• Sandvix vegetal amb creïlles / Sandwich vegetal con patatas• Fruita / Fruta

CE

NA


4

ALM

UER

ZO Iogurt de beure amb 1 fruita

Yogurt de beber con 1 fruta

• Sèmola d’olla/ Sémola de cocido• Truita de formatge / Tortilla de queso• Iogurt / Yogurt

CE

NA


7

ALM

UER

ZO Entrepà de formatge fresc amb tomaca

Bocadillo de queso fresco con tomate

• Pastís de tonyina amb encisam julià, carlota rallat-da i maionesa / Pastel de atún con lechuga juliana, zanahoria rallada y mahonesa• Fruita / Fruta

CE

NA


8

ALM

UER

ZO 1 peça de fruita de temporada i dues galetes d’avena1 pieza de fruta de temporada y dos galletas de avena

• Sopa de plutja / Sopa de lluvia• Truita i rodanxes de tomaca / Tortilla fancesa con rodajas de tomate• Fruita / Fruta

CE

NA


10A

LMU

ERZO Coques de dacsa i peça de fruita de

temporada

Tortitas de maíz y pieza de fruta de temporada

• Amanida de tomaca, formatge fresc i orenga / Ensalada de tomate, queso fresco y orégano• Panini napolità / Panini napolitano• Fruita / Fruta

CE

NA

11

ALM

UER

ZO Entrepà de pernil serrà amb oli d’oliva

Bocadillo de jamón serrano con aceite de oliva

• Crema de verdures / Crema de verduras• Xulles de corder amb xampinyons / Chuletas de cordero con champiñonese• Fruita / Fruta

CE

NA


14

ALM

UER

ZO Entrepà de crema de formatge amb polit


• Pollastre al forn amb pinya / Pollo al horno con piña• Fruita / Fruta

CE

NA


15

ALM

UER

ZO 1 plàtan i 1 grapat d’avellanes pelades

1 plátano y 1 puñado de avellanas peladas

• Amanida / Ensalada• Pizza vegetal / Pizza vegetal• Fruita / Fruta

CE

NA


16

ALM

UER

ZO Entrepà de tonyina amb olives

Bocadillo de atún con aceitunas

• Purè d’espinacs / Puré de espinacas• Lluç amb creïlles rostides / Merluza con patatas asadas• Fruita / Fruta

CE

NA


17

ALM

UER

ZO Galetes salades amb formatget

Galletitas saladas con quesito

• Ous al plat amb tomaca i pésols / Huevos al plato con tomate y guisantes• Làcti / Lácteo

CE

NA


18

ALM

UER

ZO 1 peça de fruita de temporada amb brik de llet

1 pieza de fruta de temporada con brik leche de leche

• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Espirals al pesto / Espirales al pesto• Fruita / Fruta

CE

NA


21

ALM

UER

ZO Entrepà de pà multicereals amb tomaca, alvocat i oli d’oliva

Bocadillo de pan multicereales de toma-te, aguacate y aceite de oliva

• Bullit valencià / Hervido valenciano• Tonyina planxa amb tomaca / Atún a la plancha con tomate• Lacti / Lácteo

CE

NA


22

ALM

UER

ZO Coca de llanda casolana amb edulcorant

Coca de llanda casera con edulcorante

• Tosta d’ou regirat amb salmó i amanida / Tosta de huevo revuelto con salmón y ensalada• Fruita / Fruta

CE

NA


23

ALM

UER

ZO Entrepà vegetal amb lletuga, tomaca i tonyina

Bocadillo vegetal con lechuga, tomate y atún

• Lasanya de verdures / Lasaña de verduras• Fruita / Fruta

CE

NA


24

ALM

UER

ZO Iogur natural amb trossos de fruita

Yogurt natural con trozos de fruta

• Llom en adob casolà amb carlota saltada / Lomo en adobo casero con zanahoria salteada• Fruita / Fruta

CE

NA


25

ALM

UER

ZO Coques d’arrós i peça de fruita de temporada

Tortitas de arroz y pieza de fruta de temporada

• Corder al forn amb verdures i creïlles / Cordero al horno con verduras y patatas• Fruita / Fruta

CE

NA


28

ALM

UER

ZO Entrepà de formatge manxec amb oli d’oliva

Bocadillo de queso manchego con aceite de oliva

• Tires de pollastre amb verdures i pan de pita / Tiras de pollo con verduras y pan de pita• Fruita / Fruta

CE

NA


29

ALM

UER

ZO 1 plàtan i 1 grapat d’anous pelades


• Amanida / Ensalada• Canelons de tonyina / Canalones de atún• Fruita / Fruta

CE

NA


30

ALM

UER

ZO Entrepà de pa amb xocolate 72% cacau

Bocadillo de pan con chocolate 72% cacao

• Amanida de tomaca / Ensalada de tomate• Salsa de vedella amb creïlles / Salsa de ternera con patatas• Fruita / Fruta

CE

NA


31

ALM

UER

ZO Rosquilletas amb formatge

Rosquilletas con queso

• Amanida mixta / Ensalada mixta• Platija al forn amb dacsa / Platija al horno con maíz• Lacti / Lácteo

CE

NA

MEET FREE MONDAY

También contamos con menú de dieta blanda, infantil y menús adaptados a diferentes tipos de alérgias. Nuestros menús estan

avalados por el departamento de Ciencia e Ingenieria de Alimentos de la

Universidad Politécnica de Valencia. Durante la temporada de la naranja,

se dará un día a la semana zumo natural.

• Pa - LLetuga, tomaca, tonyina, carlota• Pan - Lechuga, tomate, atún, zanahoria

• Crema de llentilles roges• Crema de lentejas rojas

• “Goulash” de vedella amb daus de creïlles• Goulash de ternera con dados de patatas

• Gelat• Helado

• Pa - Fruits secs• Pan - Frutos secos

• Espaguetis genovesa (Alfabrega fresca, formatge, cacaus, oli)• Espaguetis genovesa (Albahaca fresca, queso, cacaos, aceite)

• Truita de tonyina amb AMANIDA ECOLÒGICA• Tortilla de atún con ENSALADA ECOLÓGICA

• Fruita• Fruta

• Pa - LLetuga, tomaca, pimentó, pipes de carabassa• Pan - Lechuga, tomate, pimiento, pipas de calabaza

• SOPA D’ESTELES• SOPA DE ESTRELLAS

• Tall de pollastre a la planxa amb tempura de carabasseta• Entremuslo a la plancha con tempura de calabacín

• Fruita• Fruta

• Pa - Paté de remolaxa i carlota amb triangles de dacsa• Pan - Paté de remolacha y zanahoria con triángulos de maíz

• Creïlles riojana (creïlla, carlota, ceba, xoriço)• Patatas riojana (patata, zanahoria, cebolla, chorizo)

• Anelles de calamar a l’andalusa amb amanida americana (col, api, carlota)• Anillas de calamar a la andaluza con ensalada americana (repollo, apio, zanahoria)

• Fruita• Fruta

• Pa - Glopet de gaspatxo• Pan - Chupito de gazpacho

• Fideua de boletus (ceba, carlota, soja texturitzada, tomaca, orenga)• Fideua de boletus (cebolla, carlota, soja texturizada, tomate, orégano)

• Ous trencats amb creïlles i formatge manxec• Huevos rotos con patatas y queso manchego

• Fruita• Fruta

• Pa - Fruits secs• Pan - Frutos secos

• Arròs a la cubana (OU ECOLÒGIC)• Arroz a la cubana (HUEVO ECOLÓGICO)

• Peix fresc arrebossat amb amanida• Pescado fresco rebozado con ensalada

• IOGURT• YOGURT

• Pa - LLetuga, poma, canonges, anous, panses• Pan - Lechuga, manzana, canónigos, nueces, pasas

• CREMA DE CARLOTA• CREMA DE ZANAHORIA

• Pollastre al forn amb creïlles rostides• Pollo al horno con patatas asadas

• Fruita• Fruta

• Pa - Encicam, tomaca, ceba tendra, olives• Pan - Lechuga, tomate, cebolla tierna, aceitunas

• Potage de cigons amb ESPINACS (cigrons, ceba, espinacs, creïlla)• Potage de garbanzos con ESPINACAS (garbanzos, cebolla, espinacas, patata)

• Llom en adob casolà planxa amb tomaca• Lomo en adobo casero plancha con tomate

• Fruita• Fruta

• Pa integral- LLetuga, tomaca, pollastre, salsa rosa• Pan integral - Lechuga, tomate, pollo, salsa rosa

• LLaços bolonyesa (xampinyons, bolets, toma-ca, caldo de verdures) • Lazos boloñesa (champiñones, setas, tomate, caldo de verduras)

• Bacallà al forn amb saltejat de dacsa i ceba • Bacalao al horno con salteado de maíz y cebolla

• Fruita• Fruta

• Pa - Humus de cigrons amb “colines”• Pan - Humus de garbanzos con colines

• Estofat de titot (creïlla, titot, carlota, ceba, pèsols, xampinyon)• Estofado de pavo (patata, pavo, cebolla, guisantes, champiñon)

• Truita de carabasseta amb rodanxa de tomaca• Tortilla de calabacín con rodaja de tomate

• Natilles• Natillas

• Pa - LLetuga, tomaca, olives, ou dur, orenga• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, huevo duro, orégano

• Arròs sofregit melós (ceba, llonganisses sense conser-vants, tomaca, caldo)• Arroz sofrito meloso (cebolla, longanizas sin conservan-tes, tomate, caldo)

• Lluç planxa amb xampinyons• Merluza plancha con champiñones

• Fruita• Fruta

• Pa - LLetuga, llombarda, pinya, carlota• Pan - Lechuga, lombarda, piña, zanahoria

• SOPA DE FIDEUS • SOPA DE FIDEOS

• Carn empanada amb samfaina• Carne empanada con pisto

• Fruita• Fruta

• Pa - LLetuga, tomaca, carlota, formatge fresc• Pan - Lechuga, tomate, zanahoria, queso fresco

• FABADA VEGETAL• FABADA VEGETAL

• Pit de pollastre a la planxa amb creïlles• Pechuga a la plancha con patatas

• Fruita• Fruta

• Pa integral - LLetuga, tomaca, api, pipes, dacsa• Pan integral - Lechuga, tomate, apio, pipas, maíz

• Llentilles estofades • Lentejas estofadas

• Mandonguilles a la llima amb cous-cous• Albondigas al limón con cous-cous

• Fruita• Fruta

• LLetuga, tomaca, espàrrecs, tonyina• Lechuga, tomate, espárragos, atún

• Sopa d’olla • Sopa de cocido

• Pizza carbonara• Pizza carbonara

• Fruita• Fruta

• Pa - LLetuga, tomaca, remolatxa, formatge• Pan - Lechuga, tomate, remolacha, queso

• CREMA DE VERDURES • CREMA DE VERDURAS

• Pollastre amb poma i roses• Pollo con manzana y palomitas

• Lleques amb ou• Torrijas

• Pa - LLetuga, tomaca, coll, carlota, soja• Pan - Lechuga, tomate, repollo, carlota, soja

• Arròs milanesa (llonganissa roja, magre, pèsols, pebre roig) • Arroz milanesa (longaniza roja, magro, guisantes, pimiento rojo)

• Salmó orli amb BRÒCOLI saltat• Salmón orli con BRÓCOLI salteado

• Fruita• Fruta

• Pa - Espinacs frescos, passes, poma i tomaca cherry• Pan - Espinacas frescas, pasas, manzana y tomate cherry

• Macarrons al pesto de fruits secs• Macarrones al pesto de frutos secos

• Truita de albergínia amb formatge fresc• Tortilla de berenjena con queso fresco

• Fruita• Fruta

• Pa - LLetuga, tomaca, pollastre, pinya, sèsam• Pan - Lechuga, tomate, pollo, piña, sésamo

• Tallarins a la “toscana” (tomaca, carabassí, formatge, titot fresc, alfàbrega fresca)• Tallarins a la “toscana” (tomate, calabacín, queso, pavo fresco, albahaca fresca)

• Lluç a la madrilenya amb VERDURES saltejadas• Merluza a la madrileña con VERDURAS salteadas

• Fruita• Fruta

• Pa - LLetuga, cogombre, carlota, dacsa• Pan - Lechuga, pepino, carlota, maíz

• Arròs en fesols i naps • Arroz “en fesols i naps”

• Truita francesa i formatge• Tortilla francesa y queso

• Fruita• Fruta

JORNADA GASTRONÒMICA HALLOWEENJORNADA GASTRONÓMICA HALLOWEEN

• Pa - Amanida d’ulls de gripau i sang de vampir• Pan - Ensalada de ojos de sapo y sangre de vampiro

• Calder terrorífic • Caldero terrorífico

• Dits sagnants amb creïlles• Dedos sangrientos con patatas

• Cucs deliciosos• Gusanos deliciosos

• Pa - LLetuga, tomaca, olives, api• Pan - Lechuga, tomate, aceitunas, apio

• Crema de pesols amb tostons integrals• Crema de guisantes con tostones integrales

• Hamburguesa artesana amb cercols de ceba• Hamburguesa artesana con aros de cebolla

• Iogurt• Yogurt

Día ecológico

Día ecológico

Día ecológico Día ecológico Día ecológico

Día ecológico

Día ecológico+FIBRA

Día integral

+FIBRADía integral

+FIBRADía integral

Día ecológicoEL DIA DE

Día ecológico

Día ecológico





SEPTIEMBRE 2019 - Contalabor · 2019-08-29 · Entrepà de formatge fresc amb tomaca Bocadillo de...

Documents

Transcript of SEPTIEMBRE 2019 - Contalabor · 2019-08-29 · Entrepà de formatge fresc amb tomaca Bocadillo de...