Seminario de semillas, viveros y ambiente

el 4 de agosto al 7 de agosto 2015

Quebrada Pinz ón

Bocas del Toro

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Este seminario fue posible por la colaboración de CEDESAM y Cuerpo de Paz.

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MINISTERIO DE AMBIENTECENTRO DE DESARROLLO SOSTENIBLE AMBIENTAL

SEMINARIO CONJUNTO CUERPO DE PAZ - CEDESAM 2015

NOMBRE DEL SEMINARIO: SEMILLAS. VIVERO Y AMBIENTEFECHA: 4 AL 7 DE JUNIO 2015LUGAR DEL EVENTO: QUEBRADA PINZÓN - BOCAS DEL TORO

FECHA/HORA ACTIVIDAD /TEMA INSTRUCTOR(es) / RESPONSABLE(s)

8/4/2015Llegada de instructores del CEDESAM y participantes a la comunidad de Quebrada Pinzón - Bocas del Toro

8/5/20157:00 - 8:00 am DESAYUNO

8:00 - 8:30 am

Inauguración/Bienvenida

Lic. Natalie Murray/ Lic. Evelyn García/

Presentación de programaPresentación de participantesPresentacion de instructoresTrabajo Conjunto Cuerpo de Paz - CEDESAM

8:30 - 9:30 am Ambiente, Cambio Climático y Calentamiento Global Ing. Bolívar Jaén9:30 - 10:00 am Semillas Forestales: Importancia, Fisiología y Calidad Lic. Evelyn García10:00 - 10:30am Planificación y Organización de la Colecta Lic. Evelyn García

10:30 - 11:00am Técnicas de colecta de Semillas forestales Ing. Bucky Tuñón

11:00 - 11:30 am

TRABAJO GRUPAL 1 / Planificación de la Colecta Ing. Bucky Tuñón/ Lic. Evelyn García

11:30 - 12:00 m Procesamiento de Frutos y Semillas (TRABAJO GRUPAL 2)

Lic. Evelyn García

12:00 - 1:00 pm ALMUERZO

1:00 - 1:30 pm Almacenamiento de Semillas Forestales bajo condiciones controladas y métodos tradicionales

Lic. Evelyn García

1:30 - 1:45 pm Metodos de Preservación de Semillas AgrícolasLic. Natalie Murray/Lic. Briana Arnold

1:45 - 2:00 pm DINAMICA DE GRUPO Lic. Briana Arnold

2:00 - 2:30 pm Tratamientos Pregerminativos como método para eliminar la dormancia en semillas forestales

Ing. Bucky Tuñón

2:30 - 3:00 pm PRÁCTICA: Tratamientos pregerminativos Ing. Bucky Tuñón3:00 - 3:30 pm Elaboración del Compost TAKAKURA Ing. Bolívar Jaén3:30 - 4:30 pm PRACTICA: Elaboración del Compost TAKAKURA Ing. Bolívar Jaén5:00:00 PM CENA 8/6/2015 7:00 - 8:00 am DESAYUNO

8:00 - 9:00 am Establecimiento de Vivero Ing. Osyuldo Márquez

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9:00 - 12:30 m PRACTICA: Establecimiento de Vivero Ing. Osyuldo Márquez

12:30 - 1:30 pm ALMUERZO

1:30 - 2:00 pm Elaboración de Lombricompost Ing. Osyuldo Márquez

2:00 - 3:00 pm PRÁCTICA: Elaboración de Lombricompost Ing. Osyuldo Márquez

3:00 - 3:40 pm Manejo Seguro de Productos Químicos Agrícolas Ing. Kelvin Carrión

3:40 - 4:30 pm Huertos Caseros y Elaboración de Fertilizantes Naturales

Instructores /Lic. Víctor Patiño

5:00 pm CENA 8/7/20157:00 - 8:00 am DESAYUNO

8:00 - 8:30 am Repaso de los temas anteriores Lic. Natalie Murray/ Lic. Evelyn García/

8:30 - 9:30 amPresentación y Evaluación de trabajos grupales y practicas

Grupo Técnico/Lic. Natalie Murray, Lic. Briana Arnold9:30 - 10:00 am CLAUSURA /REFRIGERIO

10:00 am Salida del personal técnico de Quebrada Pinzón hacia Coclé

TRABAJOS GRUPALES:

1 . PLANIFICACIÓN DE LA COLECTA: Elaborar un programa de recolección de semillas (fenología de especies árboles forestales para restauración de cuencas, lista de especies, época de colecta, hábitat, lugar, distrito, provincia (coordenadas geográficas), cantidad de plantas a producir 2. Determinar según imágenes y muestras el procesamiento de los frutos y almacenamiento de sus semillas.

PRACTICAS

1. Actividades para el establecimiento de un vivero y manejo de plantas de calidad

2. Elaboración de Lombricompost3. Elaboración de Compost TAKAKURA4. Tratamientos pregerminativos

MINISTERIO DE AMBIENTE

DIRECCIÓN DE FOMENTO DE LA CULTURA AMBIENTAL

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CENTRO DE DESARROLLO SOSTENIBLE AMBIENTAL – CEDESAM

Ing. Carlos Sánchez Borbón

METODOS DE COLECTA DE SEMILLAS FORESTALES

Ing. Bucky Tuñon

Métodos de colecta.

La selección del método apropiado para la recolección

de semillas en árboles depende de

características tales como:

Características del fruto (tamaño, cantidad, posición y distribución, resistencia del pedúnculo y clase de frutos - secos dehiscentes o indehiscentes y carnosos).

Características de árbol (forma del tronco, tipo de corteza, forma de la copa, tamaño, densidad y resistencia de las ramas, etc.)

Características del rodal (distribución y densidad de los árboles

Características del sitio (pendiente, accesibilidad, etc.)

del volumen de semillas a recolectar,

del equipo y personal disponible,

de las condiciones de seguridad

del clima.

de los mecanismos de dispersión de las semillas

La cosecha de frutos y semillas puede hacerse desde el suelo o subiendo al árbol para cosechar

los frutos. Lo más usual es que los frutos se cosechen a mano, habitualmente ayudándose de

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Selección del método de colecta

La selección del método de colecta depende de características de la

especie

algún instrumento como tijeras de mano, tijeras telescópicas, ganchos, serruchos, etc., o

directamente desde el suelo. En árboles de gran porte y altura, se utilizan sistemas más

complicados y caros, como grúas hidráulicas con plataforma, brazos articulados, etc., Los

métodos de recolección pueden clasificarse como:

1.1Recolección desde el suelo: consiste en recolectar semillas de las especies cuyos

frutos se dispersan por su propio peso. Para realizar esta recolección se puede limpiar el

suelo del bosque alrededor del árbol semillero o se colocan mantas sobre el piso o sobre

postes.

Para colectar semillas del suelo

después de su caída se deben tomar las

siguientes precauciones:

a. los primeros frutos son generalmente de mala calidad (inmaduros, vacíos o semillas defectuosas)

b. los frutos y semillas en el suelo son susceptibles al ataque de insectos e infecciones por organismos del suelo.

c. los frutos buenos deben ser colectados lo más pronto posible para evitar la pérdida de estos.

d. No hay identificación confiable sobre el árbol madre.

1.2Recolección subiendo al árbol: este método es más complicado que la recolección

del suelo. Necesita técnicas diferentes para escalar o recolectar en un árbol semillero.

Entre las técnicas que se utilizan en este tipo de

recolección tenemos los siguientes:

a. Sistema de recolección por cuerdas: este

sistema es muy seguro y probado, consiste en

escalar el árbol por medio de cuerdas; una vez en

el árbol, el escalador, con la ayuda de

podadoras de extensión, procede a cortar los

frutos causando el menor daño al árbol.

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Sistema de Recolección desde el suelo

Cortando racimos o grupos de frutos de árboles con tijeras.

Recolección subiendo al árbol

Sistema de recolección utilizando cuerdas

b. Sistema de recolección por espolones: consiste en escalar el árbol con la ayuda de

espolones, cuerdas y vestimenta de seguridad.

c. Sistema de recolección con escaleras: en este tipo de sistema se utilizan escaleras,

además del cinturón de seguridad y de cuerdas.

1.3Recolección de aprovechamientos: la combinación del proceso de corte

comercial de árboles con la recolección, se usa ampliamente para obtener grandes

cantidades de semilla. Esta se debe iniciar antes que inicie el corte comercial para

permitir la selección de los mejores árboles y la mejor época posible para le recolección.

En este tipo de recolección no se recomienda la recolección de árboles volcados por el

viento, ya que esto podría volverse hereditario.

2.- Equipo de colecta y Reglas de Seguridad

2.1. Equipo Básico:

En estos tipos de recolección se necesitan el siguiente equipo básico:

a. Dos asistentes o ayudantesb. Un par de espolonesc. Una escalera de tubo de aluminio o de manila d. Cinturón de seguridad y sus

implementose. Casco de seguridadf. Cuerdasg. Un par de botas fuertes y de tacón h. Ropa fuerte y cómodai. Un par de anteojos de protección j. Machete con cubierta

5.5.2. Reglas de Seguridad

Las reglas de seguridad al escalar árboles son:

1. Equipo debe guardarse cuidadosamente y verificar su comprobación antes de uso.

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Recolección subiendo al árbol (b)

Sistema de recolección utilizando espolones

Equipo Básico de Recolección

Cuerdas, Cinturones de seguridad, casco, espolones, botas, tijeras de extensión, etc.

2. Ropa de trabajo debe ser fuerte y ajustada

3. No debe escalar cuando hay fuertes vientos, lluvias, árboles enfermos

4. La cuerda debe quedar enrollada en el suelo sujeta por el ayudante, pasando una media vuelta en el árbol próximo

5. Llevar casco y gafas en árboles frondosos

6. Buscar punto de apoya próximo al fuste principal

7. Elegir el camino de ascenso

8. Contar siempre con tres puntos de apoyo

9. Utilizar un cordel para subir las herramientas

10.Utilizar cinturón de seguridad

11.Fijar la escalera al árbol

12.Ascender en zigzag o en espiral

13.Advertir a los que se encuentren en el lugar de recolección sobre la caída de ramas o frutos

14.Utilizar equipo de primeros auxilios

AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTEDIRECCIÓN DE FOMENTO DE LA CULTURA AMBIENTAL

CENTRO DE DESARROLLO SOSTENIBLE AMBIENTAL – CEDESAMSECCIÓN DE SEMILLAS FORESTALES

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Reglas de Seguridad al Momento de Escalar

El equipo puede cuidarte la vida. Utilizalo adecuadamente.

SEMILLAS FORESTALES: IMPORTANCIA, MANEJO, ALMACENAMIENTO Y METODOS DE CONSERVACIÓN TRADICIONALES.

Por: Lic. Evelyn García/Banco de Semillas Forestales de Panamá.

1.- GENERALIDADES SOBRE LAS SEMILLAS1.1 DEFINICIÓN: La mayoría de las plantas, y en concreto las utilizadas por el hombre como plantas cultivadas, utilizan semillas para reproducirse. Las semillas son unidades de reproducción sexual de las plantas que tienen la función de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen, para lo cual es necesario que una parte estructural de las mismas se transforme en una plántula capaz de valerse por sí misma para al final convertirse en una planta adulta.

1.2. DIFERENCIA ENTRE GRANOS Y SEMILLAS: Se utiliza el término de grano cuando se destinan para la alimentación humana y animal, o como materia prima para la industria; mientras que el término de semilla se utiliza para indicar su uso en la siembra, reproducción y multiplicación de la especie o variedad.

2.- TIPOS DE SEMILLASDebido a las innovaciones e investigaciones sobre reproducción de semillas podemos decir que existen dos tipos de semillas:2.1. SEMILLA BOTÁNICA: la cual se refiere la definición anterior de semillas. Producto de la unión entre dos individuos, uno femenino y otro masculino.

2.2. SEMILLA VEGETATIVA: es aquella porción de una planta con la que se puede reproducir una especie dando como resultado una nueva planta.

3.- IMPORTANCIA DE LAS SEMILLAS Ecológica: son el medio natural que utilizan las plantas para

reproducirse, dispersarse y perpetuarse en su medio.

Económica: son fuente de alimento básico para muchos animales y para el hombre, de uso medicinal, fuente de materia prima para la industria textil, de pinturas y para la elaboración de artesanías.

Forestal: son los principales recursos para el manejo agrícola y silvícola de las poblaciones de plantas, para la reforestación, para la conservación del germoplasma vegetal y para la recuperación de especies valiosas.

Genética: son utilizadas en la transmisión de características

genéticas para mejorar y reproducir la especie. 4.- ESTRUCTURA BASICA DE LAS SEMILLASEn la mayoría de los casos, las semillas constan básicamente de: A. El Embrión: pequeña planta en miniatura dentro de las semillas que al tener las condiciones favorables de luz, humedad y oxígeno; se desarrolla como una nueva planta. Consta de tres partes principales:

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¡Cada una de estas semillas es una planta pequeña!

Testa

Hipocotilo

Plúmula

Embrión

EmbriónHipocotilo

Plúmula

Cotiledón

Endosperma

1. La radícula que es la parte del embrión que sale primero y forma la raíz de la planta.2. La plúmula que será la yema principal de la planta y está localizada al lado contrario de la radícula; y3. El hipocotilo que es el espacio entre la radícula y la plúmula y se convertirá en el tallo.

B. Los cotiledones que adquieren la función de reserva alimentaria contenida en las semillas o de las primeras hojas. Puede ser monocotiledóneas (con un solo cotiledón) o dicotiledóneas (con dos cotiledones).

C. La testa que es la cubierta exterior de las semillas que actúa como defensa contra el medio externo además de evitar la pérdida de agua de las mismas.

D. El Micropilo es un pequeño poro sobre la testa, a través del cual se había producido la entrada del tubo polínico en el óvulo y por donde se dirige la radícula en la germinación.

E. El Endospermo o albumen es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En las monocotiledóneas están constituido por almidón, conformando casi la totalidad de la semilla.

5.- SEMILLAS DE CALIDAD E IMPORTANCIASemillas de Calidad comprende tanto una semilla muy viable y vigorosa como una semilla genéticamente idónea para el lugar en que se planta y los fines con que se planta garantizando así plantaciones de crecimiento rápidas y sanas, capaces de rendir materia prima de gran calidad y es ahí donde radica la importancia en los proyectos de reforestación.

Existen diversos factores que influyen en la calidad de las semillas, entre ellos están: los relacionados con la misma especie (requerimientos de suelo, agua, madurez de las semillas, etc.), el clima y los agentes bióticos (roedores, insectos, etc.), que normalmente se manifiestan durante la formación y desarrollo de los frutos.

5.1 COMO DETERMINAR LA MADUREZ ÓPTIMA DE LAS SEMILLAS:En la práctica, el grado de madurez de una semilla pude ser determinada al usar indicadores visuales como los cambios de color, consistencia, textura y peso de los frutos; sin embargo para asegurarnos no equivocarnos se toma una muestra de los frutos y se les realiza un corte longitudinal (a lo largo del fruto) y se observan el estado de las semillas en su interior. Las semillas deben tener el color característico de la especie, no blanco lechoso.

Otro indicativo visual es el grado de dispersión de las semillas.

6. DETERIORO DE LAS SEMILLAS:En muchas ocasiones, las semillas tras su maduración y dispersión no son capaces de germinar o bien porque son durmientes o porque las condiciones ambientales necesarias no son favorables. En esta situación las semillas comienzan a deteriorarse.

El deterioro de las semillas se refiere a toda transformación degenerativa irreversible de su calidad con respecto al tiempo; lo cual se manifiesta por la progresiva pérdida de su capacidad para germinar (viabilidad) y de dar lugar a plántulas sanas y vigorosas (vigor).

El tiempo que tardan las semillas en perder su viabilidad (longevidad) es variable según las especies y depende tanto de factores externos (temperatura ambiental) como de factores internos (contenido de humedad).

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Hipocotilo

7. FACTORES QUE INCIDEN EN EL DETERIORO DE LAS SEMILLAS7.1. FACTORES FÍSICOSa. Temperatura: La temperatura alta acelera la actividad metabólica de todos los organismos vivos y sube de tono la respiración.

b. Humedad del ambiente: La humedad como factor limitante de la calidad de las semillas está relacionada con la temperatura, la respiración y principalmente, con el crecimiento de microorganismos, los cuales descomponen los alimentos almacenados. La elevada humedad también puede estimular la aparición en el sustrato de algunas especies de ácaros, insectos y microorganismos.

7.2. FACTORES BIOLÓGICOS: Insectos, Ácaros, Microorganismos, Roedores.

7.3. FACTORES OPERACIONALESa. Humedad de las semillas: La humedad de las semillas en el momento de la cosecha es de importancia vital porque ella influye en el proceso de la trilla y también en el establecimiento del complejo de agentes nocivos. Se recomienda que las semillas deban secarse bien antes de ser almacenadas.

b. Apaleo o labores de limpieza: Durante este proceso las semillas, y fundamentalmente los granos, pueden sufrir daños físicos, los cuales lo hacen más vulnerables al ataque de las plagas. Una forma simple de conocer la magnitud de estos daños es colocar una muestra representativa de las semillas en un recipiente con agua, y después de un corto tiempo las semillas sanas presentarán la piel (testa) arrugada, mientras que en las dañadas, la misma se separará de los cotiledones.

c. Secado: Se busca alcanzar el porcentaje de humedad adecuado para cada especie para su posterior almacenamiento. El método más barato y asequible a todas las personas es el secado natural al sol; también pueden utilizarse los secadores solares, construyéndolos con los recursos disponibles.

d. Beneficio: Es otro componente importante en la lucha integrada contra las plagas y enfermedades, y se realiza utilizar la fuerza del viento para eliminar impurezas como restos de la cosecha, tierra, granos partidos, polvo y otras partículas extrañas.

e. Almacenamiento: dependen de las condiciones y los medios que posea el agricultor. A nivel rural, los depósitos que más se emplean son los tanques plásticos, los recipientes metálicos, los sacos o bolsas de nylon, los frascos de cristal, las lecheras en desuso, las construcciones a base de arcilla, madera o láminas plásticas y muchas otras alternativas, con el objetivo de lograr cierta impermeabilidad.

8. ALMACENAMIENTO DE SEMILLAS.El almacenamiento es la conservación de semillas viables desde el momento de la recolección hasta que se necesiten para su siembra. Semillas viables quiere decir que están vivas y son capaces de germinar al someterlas a condiciones adecuadas.

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Recipientes de almacenamiento de semillas

Ataque de insectos en semillas de Amarillo pepita- Lafoensia speciosa

Sus objetivos son el de proteger las semillas del deterioro y daños, minimizar la pérdida de germinación y del vigor, así como mantener la identidad de la semilla, su condición física y su pureza.

Las razones por las que se realiza el almacenamiento son:– Aprovechar buenos períodos de cosecha– Tener semillas de calidad disponibles en el momento en que se requiera– Evitar la dependencia y los aumentos de precios.

Para el almacenamiento de las semillas se ha de tener presente que: El contenido de humedad de la semillas dependiendo del tipo, es gran importancia para poder

determinar la forma y lugar de almacenaje

La disminución de la temperatura reduce tanto la respiración del embrión como la posibilidad de la presencia de hongos e insectos.

El ambiente seco impide el desarrollo de hongos.

La reducción de oxígeno aminora los tres efectos negativos que producen la perdida de la viabilidad en las semillas

Por tanto, los métodos de almacenaje de semillas deben estar basados en la reducción de la temperatura, el control de la humedad o en el mantenimiento de vacío parcial, todo ello con las limitaciones que la propia supervivencia del embrión impone según la morfología y fisiología de cada especie.

8.1 MÉTODOS SENCILLOS PARA DETERMINAR EMPÍRICAMENTE EL CONTENIDO DE HUMEDAD EN ALGUNAS SEMILLAS Y GRANOS

a. Método de la uña: Al introducir la uña en un grano húmedo se ve claramente la marca que queda en la cáscara de la semilla, mientras que cuando está seca (12.5% ó menos) prácticamente no deja marca y no se fractura.

b. Método del diente: Es parecido al de la uña, en el sentido de la marca que deja el diente en la semilla húmeda y se produce la fractura si está bien seca.

c. Método del sonido: las semillas de leguminosas, algunos cereales, entre otras, producen un sonido característico cuando están húmedas y otro muy distinto cuando están secas.

d. Método de la sal: En un frasco con tapa de rosca, y dentro de él colocar 8 partes de la semilla (se usa como medida la tapa del frasco) y una parte de sal común totalmente seca, se tapa bien y se mezcla durante 15 segundos; posteriormente se deja reposar durante 20 minutos, y se coloca el frasco en posición invertida y se verá que si la semilla no está suficientemente seca, quedarán pelotitas de sal adheridas en las paredes y fondo del frasco.

e. Trituración del grano: Un grano sometido a trituración entre dos superficies duras (ejemplo dos piedras) y se convierte fácilmente en harina, está seco. Si forma grumos indica que todavía está húmedo.

8.2 TIPOS DE SEMILLAS PARA SU ALMACENAJE.

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Recipientes de almacenamiento de semillas

Las semillas forestales, en relación con los procedimientos de almacenaje en correspondencia con la pérdida natural de viabilidad, se clasifican en:

• Semillas ortodoxas: Son semillas que permanecen viables después de su desecación (admiten ser desecadas hasta un 5-10% de contenido de humedad). Ejemplos Caoba Nacional, Cocobolo, etc.

• Semillas recalcitrantes: Son semillas que pierden rápidamente su viabilidad al ser desecadas (su contenido de humedad no puede ser menor de un (20-30%). Suelen ser semillas de plantas tropicales y subtropicales, algunas de gran importancia económica: aguacate, cacao, café, mango, coco, etc. Semillas intermedias: son aquellas con características y condiciones de almacenamiento intermedias entre las definidas anteriormente.

8.3 TIPOS DE ALMACENAMIENTO:Los procedimientos de almacenamiento de semillas forestales más usuales son:

- Almacenamiento en seco y frío. Lo más usual es disponer de cámaras frigoríficas que mantienen del orden de 4ºC y atmósfera seca en las que se almacena semilla con poca humedad dispuesta en envases metálicos de cierre hermético.

- Almacenamiento a temperatura ambiente. Sin forzar el régimen térmico, éste debe ser lo más fresco y estable posible, y el ambiente seco. Se disponen las semillas en recipientes herméticos o en sacos según su sensibilidad. Se aplica a semillas ortodoxas de viabilidad resistente o para cortos períodos de almacenamiento.

- Almacenamiento dentro del propio fruto. Es un procedimiento de alto volumen y para períodos cortos. Se aplica los cedros, cuyas semillas tienen una viabilidad muy fugaz pues sus aceites enrancian rápidamente en contacto con el aire.

9. CONSERVACIÓN DE SEMILLASDesde el inicio de la Agricultura, el almacenamiento de semillas ha sido una práctica habitual de los agricultores, ya sea para su siembra o para su uso como alimento. No obstante, no es hasta mediados del siglo XX cuando se comienzan a establecer instituciones dedicadas, de forma sistemática, a la conservación a largo plazo de semillas. En ellas las semillas desecadas se almacenan, en recipientes herméticos, en cámaras a bajas temperaturas.

Los tratamientos de conservación se refieren a la aplicación de insecticidas para prevención de ataque de plagas; la aplicación de fungicidas para prevenir la aparición de hongos de pudrición; y la aplicación de repelentes frente a la predación por parte de aves o mamíferos que actúan tanto en el almacenamiento como en el lugar de siembra.

9.2 MÉTODOS TRADICIONALES PARA LA CONSERVACION DE GRANOS Y SEMILLAS Entre los métodos para el almacenamiento y control de plagas en semillas tenemos:

a. El Empleo de otros Materiales Inertes: Arena de mar fina seca, cal o cenizas de fogón: los cuales disminuyen el movimiento y la distribución de los insectos a lo largo y ancho de la masa de las semillas, y en consecuencia limitan la multiplicación de la primera generación que llega del campo o de aquellos que lo infestan posteriormente; también estos

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materiales pueden contribuir a la deshidratación y muerte de los mismos. El tratamiento se hace mezclando uniformemente una parte del inerte por cuatro partes de granos.

Uso de ceniza de estiércol de bovinos: Esta práctica se utiliza para grano que se va utilizar como semilla, se quema estiércol de vaca y la ceniza ya fría se revuelve con el grano.

b. El Empleo de Atmósfera Modificada: Eliminación de oxígeno por vía oral: para cuando se va a almacenan cantidad pequeña de semillas. Se

utiliza bolsas plásticas de polietileno y llenándolas de manera tal, que quede un espacio que facilite extraer el aire con la boca y de esta manera hacer cierto vacío que permita disminuir el oxígeno, la respiración de las semillas, el incremento del bióxido de carbono y con ello la actividad de las plagas que pudieran estar presentes.

Eliminación de oxígeno por combustión: Se coloca un mechero de aceite encendido o una vela en el interior de un depósito de granos y después se cierra cuidadosamente, la llama irá consumiendo el oxígeno y cuando se apague, provocará en dicho depósito un déficit de este elemento que limitará en cierta medida la vida de los agentes nocivos.

Uso de aceites vegetales: Los aceites forman una película alrededor de las semillas, que las protege contra la infestación. La acción puede ser repelente, pero también puede ocurrir la obstrucción de los canales respiratorios y causar la muerte de los parásitos por asfixia. Se utilizan el aceite de Neem, paraíso, ajonjolí, soya, maíz, girasol, coco, maní y otros; en dosis de 1 hasta 5 ml/kg de semillas; principalmente en leguminosas y maíz para el control de brúchidos y curculiónidos. Las semillas del Neem contienen entre 40 y 50 % de aceite, el cual puede obtenerse a través de prensado o manual. El procedimiento consiste en recolectar los frutos una vez maduros, quitarles la cáscara; poner a secar y cuando están listas se muelen. A la masa obtenida se le agrega agua caliente, poco a poco, hasta convertirla en una pasta, la cual, según se va prensando y amasando, va expulsando el aceite.

Otros derivados de origen vegetal: Con polvos elaborados a partir de semillas, hojas, ramas y raíces de muchas plantas que crecen en las zonas tropicales. Además de los polvos pueden emplearse también las plantas enteras o fraccionadas colocadas en forma de barreras en la superficie libre de las semillas, sobre todo cuando se colocan en recipientes no herméticos. Algunas plantas con efecto repelente: la ruda, albahaca, eucalipto, pimienta, orégano, cítricos, vetiver, ajo, cebolla, apio, etc.

c. Otros Métodos de Control Gases de combustión (humo): Los gases de combustión generados en la cocina familiar son a veces,

utilizados en determinadas zonas rurales, como un medio para impedir el desarrollo de las plagas. Esto se logra colocando las semillas encima de un soporte construido para ese fin, en la zona por donde ascienden los gases de combustión de la cocina doméstica.

Productos volátiles: Los vapores de gasolina constituyen otra alternativa para proteger los granos del ataque de insectos en los graneros. Una dosis de 15 ml en un tanque de 55 galones, es suficiente para enrarecer la atmósfera interna, de tal manera que la actividad de los insectos se reduzca paulatinamente hasta que mueran. La gasolina puede sustituirse por un alcohol etílico, mediante el cual se obtienen resultados similares con dosis ligeramente mayores y en depósitos herméticamente cerrados (debe tenerse cuidado en el caso de las semillas, evitando el contacto directo).

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Lucha biológica: El control de roedores mediante plaguicidas de origen botánico abre nuevas expectativas para luchar contra estos mamíferos. Se conoce que las semillas de algunas plantas como aguacate, coquito o recino y mamey, son efectivas y pueden emplearse como un recurso orgánico inagotable. Para obtener el efecto deseado se deben moler las semillas y mezclarse con pulidura de arroz y miel de purga o melaza, en proporciones que sean aceptables por las especies de ratones predominantes en la zona. El cebo se deja endurecer y se coloca en lugares frecuentados por estos animales.

d) Empleo de Productos Químicos: Son los insecticidas y fumigantes que se utilizan cuando los granos presentan una infestación de insectos. Los insecticidas generalmente se usan en forma líquida o en polvo y matan a los insectos que se ponen en contacto con ellos, tiene poder residual, es decir una vez aplicados a las paredes o superficies de los almacenes siguen matando a los insectos por varios días. Los fumigantes son insecticidas que poco después de ser aplicados se convierten en gas que se difunde por la masa de granos y se exige el uso de estructuras herméticas como el silo metálico.

Necesidad de SemillasSi tenemos una determinada clase de semilla, la cantidad a emplear en Kg, para lograr un determinado número de plantas (N) finalmente producidas en el vivero, depende de: La pureza del lote, es decir la parte que realmente es semilla, medida en tanto por uno (P) El número de semillas que hay en un kilo de semillas pura (n). Se deduce a partir del peso de 100 semillas, o de 1000 semillas si son pequeñas, como en el caso de los pinos. De la fracción de semillas capaces de germinar dando plantas normales, llamada potencia germinativa (G), medida en tanto por uno. Suele ensayarse en germinadoras. Del coeficiente de cultivo (E), que se deduce de experiencia del vivero, y depende de la especie. Matemáticamente se define de la siguiente manera: N= Kg x p x n x G x E; con la cual podemos calcular la cantidad de plantas que podemos obtener de cierta cantidad de kilogramos de semillas. Ejemplo: si sembramos 2 kilos de semilla con un 90% de pureza, conociendo que hay 150 semillas puras por kilogramo y cuya capacidad germinativa es del 75% en un vivero que viene logrando el 80% de las plántulas germinadas, podremos lograr finalmente el siguiente número de plantas:

N= 2 x 0,9 x 150 x0,75 x 0,80= 162 plantas (81 por cada kg)También podemos determinar la cantidad de kilogramos o gramos necesarios para obtener cierta cantidad de plantas. Ejemplo: si deseamos producir 200 plantas de una especie y conociendo que hay 150 semillas puras por kilogramo y cuya capacidad germinativa es del 75%.

El primer paso seria obtener la cantidad de semillas viables por kilogramo. El resultado se obtiene multiplicando 75% por 1500 semillas y dividiendo el resultado por 100.

75% (1500 semillas) = cantidad de semillas viables por kg = 1125 semillas viables/ kg.

100%

El segundo y último paso seria obtener los kilogramos necesarios para producir las 200 plantas. Con la misma formula anterior:

200 plantas ( 1kilogramo) = cantidad de kilogramos necesarios = 0.178 kilogramos

1125 semillas viables

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A estos se recomienda un 10 % más por mortalidad ocasionados en el manejo, por plagas o enfermedades. Lo que seria al final que son necesarios 0.196 kilogramos para producir 200 plantas de la especie.

Datos Importantes:

1 kilogramo = 1000 gramos

1 kilogramo = 2.2 libras

1 libra = 0.455 kilogramos

1 libra = 455 gramos

1 onza = 28.4 gramos

La Conservación de Semillas Agrícolas

Porque debe preservar semillas?

Preservando semillas le da más control de sus cultivos. Puede elegir las calidades que quiere en sus plantas. Se ahorra su plata, y gana plata también Si usa semillas de su mismo clima, se produzcan mejor de semillas que no están acostumbradas a su clima

Tipos de semillas

Semillas Carnosas: tomate, pepino, mango, maracuyá. Las semillas están envueltas en sacos en la fruta.Semillas Secas: frijol, maíz, arroz. Sacar la cabeza de la planta, donde están las semillas, para preservar.Semilla Medias Mojadas: ají y zapallo. Las semillas están adentro de la fruta, pero no son envueltos en sacos

Cosechar:

Guarda semillas de las plantas con calidades como: sabrosa, duro, madura temprana, resistente a hongo e insectos.

Deja la fruta en la planta hasta está bien madura. Las semillas adentro de la fruta tienen que madurar para crecer buenas plantas nuevas.

Busca fruta sana, fuerte, y sin hongos o manchas para saca semillas

Sacar: Abre la fruta con un cuchillo y saca todas las semillas.

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Lavar: Deja las semillas en un envase de agua y agita las semillas a sacar todos los restos de la carne fruta.

Secar: Cuando las semillas están limpias de los restos de carne, póngalas en un lugar seguro para secar.

Materiales: malla fino, vidrio, aluminio, o tela limpia.

Las semillas no pueden ser en el sol pleno, pero el sol de la mañana y la tarde está bien. Tampoco, las semillas no debe ser en la lluvia ni el viento. Protéjalas de insectos, animales, y bebes.

Semillas agrícolas necesitan 2 o más días a secar completamente. Para ver si ya secan, puede echar las en un bolas de arroz. Si las semillas se pagan al arroz, todavía no están secas. Si dobla una semilla con sus dedos y quiebra, significa que está seca, pero si doble, significa que ya está mojada.

Guardar: Guarda semillas en envases de vidrio o plástico con tapones seguros. Por una cantidad grande, puede usar bolsas plásticos sin huecos.

Buscar un lugar bajo sombra y seco. Protege las semillas de cambios de temperaturas, y de insectos.

Arena: Cubre las semillas con un capa de arena a prevenir ataques de insectos. Ceniza: Mezcla las semillas en ceniza orgánica a prevenir hongos y bacteria a dañarlas. Arroz: Ponga las semillas en un envase con arroz a absorber el humidad.

Sembrar: Para mejorar la germinación, echan las semillas en agua por una hora.

Depende en el tipo de semilla, siémbrala directo en el suelo o siémbrala en un semillero por algunas semanas antes de sembrando en el suelo.

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MINISTERIO DE AMBIENTE

DIRECCIÓN DE FOMENTO DE LA CULTURA AMBIENTAL

CENTRO DE DESARROLLO SOSTENIBLE AMBIENTAL – CEDESAM

Ing. Carlos Sánchez Borbón.

TRATAMIENTOS PREGERMINATIVOS.

Ing. Bucky Tuñón

1. El letargo de las semillas.

No todas las semillas germinan fácilmente después que maduran, así se les suministren todas las condiciones óptimas de germinación; ya que poseen mecanismos desarrollados en su evolución que les impiden hacerlo. Estas semillas se conocen como durmientes o latentes.

Letargo es sinónimo de dormancía, dormición, latencia, reposo y vida latente y es el estado en que se encuentra una semilla viable sin que germine, aunque disponga de suficiente humedad para embeberse, una buena aireación similar a la de un suelo bien ventilado y una temperatura apropiada. No es un fenómeno casual sino que es el resultado de adaptaciones fisiológicas a través de los procesos evolutivos y casi siempre son de gran importancia para la supervivencia de las especies, frente a condiciones ambientales desfavorables.

2.- Tipos y causas del letargo.

El letargo tiene origen en diferentes causas como: impermeabilidad al agua, baja permeabilidad a los gases, resistencia mecánica al crecimiento del embrión, bloqueos metabólicos, presencia de sustancias inhibidoras, embriones rudimentarios (poco desarrollados) o adquisición de mecanismos inhibidores (Camacho, F. 1994; Torres, F. 2002). Dependiendo de la causa que provoca el letargo de las semillas, este se puede clasifica en:

a. Letargo Físico:

Se debe a la presencia de una testa o cubierta muy dura, lo cual le impide la penetración del agua y del aire, por tal motivo impide el proceso de germinación.

b. Letargo Biológico:

Conocido también como latencia interna y se debe a que a pesar que la semilla se ha desarrollado anatómicamente, todavía necesita sufrir cambios para desarrollar su embrión y así poder germinar.

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3. Importancia del letargo.

El letargo es muchas veces útil para el hombre ya que este es un mecanismo de supervivencia de algunas especies vegetales que impide que germinen las semillas de especies de importancia para el antes de ser utilizadas o cuando tengan las condiciones adecuadas de germinación. Se trata de una adaptación según la cual las semillas pueden retener su viabilidad durante prolongados períodos de tiempo, incluso si las condiciones de temperatura y humedad son favorables, de forma que no todas las semillas germinan al mismo tiempo, evitando el riesgo de que, por ejemplo, una sequía posterior acabe con todas las plántulas haciendo peligrar la permanencia de la especie en la zona. De este modo, de forma natural, las especies poseen un banco permanente de semillas en el suelo que tiende a garantizar su persistencia en condiciones viables

4. Estimulación de la germinación o rompimiento del letargo.

La germinación de las semillas es a menudo decepcionante porque se logra solamente un bajo porcentaje de germinación, por lo que muchas veces se necesita realizan algunas técnicas llamadas “tratamientos pregerminativos”.

Los tratamientos pregerminativos son aquellos usados para romper la dormición o latencia de las semillas, disminuir el tiempo de germinación y homogenizarlo, buscando producir la mayor cantidad de plantas. Cada especie requiere un tratamiento específico y con una intensidad diferente, de acuerdo al tipo de dormición que la afecte y a las características propias de la especie.

Existen varios tipos de tratamientos pregerminativos que son usados de acuerdo al tipo de dormición y cubierta que presenta la semilla ya sean estas de tipo leñoso, contenidos de lignina, recubrimientos cerosos, presencia o no de sustancias inhibidoras.

Algunos tratamientos pregerminativos son:

4.1 Manual: su finalidad es reducir el grosor de la testa o cubierta de las semillas para facilitar la entrada del agua hacia el interior de estas. Entre estos podemos mencionar dos: lijado y corte.

a. Escarificación mecánica: Consiste en utilizar cualquier material áspero de manera que cuando exista el rozamiento de la semilla con este material (lija) disminuya el espesor de la capa protectora de las semillas

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Fig. 14 Escarificación mecánica

Desgaste de la testa de las semillas utilizando una lija gruesa

b. Corte y Rotura: Consiste en cortar una esquina de la cáscara, sin dañar parte del embrión, esto permite que el agua penetre. Otra forma de permitir el ingreso del agua es golpeando la semilla suavemente sin dañar el embrión.

Corte

Se debe realizar al lado contrario del embrión, el cual puede ser ubicado por medio del micrópilo

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c. Remoción total de la cáscara: Consiste en retirar totalmente la cáscara, para esto se puede utilizar un martillo y dar un golpe no muy fuerte de manera que no sufra lastimaduras el embrión, ejemplo, nueces.

Remoción de la cáscara

Los golpes no deben ser fuertes para no lastimar el embrión

4.2 Uso de agua: es un tratamiento simple y el cual permite muchas combinaciones. Por ejemplo:

a. Periodos alternos de agua: las semillas se echan cada noche en agua y por el día se ponen a secar al sol, durante una o dos semanas.b. Agua a temperatura normal: las semillas se dejan en remojo 1, 2,3 días u horas en agua. Esto se utiliza para que semillas con testa no muy duras absorban agua.c. Agua caliente: algunas semillas deben echarse en agua hirviente. Se deja enfriar el agua, o se cambia el agua caliente por agua fresca. No es recomendable dejar el agua sobre el fuego. Este tratamiento con el anterior pueden combinarse y resulta un excelente tratamiento para algunas clases de acacias y otras leguminosas.

Tratamiento de agua caliente

Las semillas son colocadas por 1 minuto en agua caliente y luego colocadas directamente

al semillero.22

a. Agua corrida: las semillas pueden ser colocadas dentro de un saco en una corriente por varias horas o días.

4.3 Estratificación: este método consiste en almacenar semillas intercaladas con capas de arena, tierra o aserrín en temperaturas adecuadas y en condiciones húmedas. Se debe proteger del sol y mantenerse húmedo. Las semillas se retiran para sembrarlas tan pronto como aparece el tallito de la nueva plántula. Se utiliza como recipiente baúles o bolsas de polietileno.

a. Escarificación con tierra o arena: Se puede utilizar una caja cuya superficie tenga orificios por donde pueda salir el agua y consiste en colocar una pequeña capa de tierra o arena luego se coloca las semillas, posteriormente otra capa de tierra o arena, luego se deja la caja en un lugar con sombra es decir que no le dé el sol y se la mantiene con humedad. Las semillas se las retira una vez que aparezca el punto blanco del tallito. Esto puede suceder luego de varias semanas o meses según la especie.

Estratificación

Las semillas se colocan entre capas del sustrato a utilizar (arena o tierra)

b. Estratificación en frío: Consiste en remojar las semillas con agua fría por 12 a 24 horas, luego se cierne y se coloca las semillas en una bolsa de polietileno herméticamente cerrada y se la pone en el refrigerador (1 y 4° C). Se las deja por algunas semanas antes de sembrar, es necesario sacar cada semana la bolsa con semillas para voltear y airear. Esto se puede aplicar en el caso de los pinos, eucaliptos.

4.4. Tratamiento con animales: Algunas semillas germinan mejor después de pasar por el intestino de los animales: el caso del almendro, algarrobo, corotú. Las semillas de teca se ponen a veces en el suelo para que las hormigas devoren la capa exterior.

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Tratamiento con animals

Al pasar por el estómago de los animales, los ácidos estomacales aceleran la germinación de las semillas

4.5. Escarificación: consiste en roturar mecánicamente, la envoltura de las semillas para así aumentar su permeabilidad al agua. Para este tratamiento el Banco de

Semillas cuenta con una máquina la cual nos ha dado grandes resultados en Teca (Tectona grandis), llamada escarificadora (fig. 10). Esta máquina ha acelerado la germinación de esta especie en 8 días.

Máquina Escarificadora

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Máquina escarificadora para el tratamiento de Teca, propiedad de CEDESAM

4.6. Tratamiento por el fuego: Consiste en colocar las semillas sobre el suelo, luego cubrir estas con hierva seca y prender fuego, finalmente se colocan las semillas en agua fía, esto en el caso de las palmeras etc.

MINISTERIO DE AMBIENTEDIRECCIÓN DE FOMENTO DE LA CULTURA AMBIENTAL

CENTRO DE DESARROLLO SOSTENIBLE AMBIENTAL – CEDESAMIng. Carlos Sánchez Borbón

FERTILIZANTES O ABONOS ORGÁNICOS

La necesidad de disminuir la dependencia de productos químicos artificiales en los distintos cultivos, está obligando a la búsqueda de alternativas fiables y sostenibles. Su importancia se debe a que mejora diversas características físicas, químicas y biológicas del suelo, aumentando en este sentido la capacidad de los suelos de absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales serán aportados posteriormente con los abonos minerales o inorgánicos.

Abonos y fertilizantes se clasificar en Fertilizantes minerales como los abonos nitrogenados, abonos fosfatados, abonos potásicos, y abonos foliares; y en Abonos orgánicos como el guano, estiércoles, compost, lombricultura, bocashi, abonos verdes y los bioles, etc.

1. ABONOS ORGÁNICOS Un abono orgánico es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales de alimentos u otra fuente orgánica y natural, de los que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrimentos y en los que el suelo con la descomposición de estos se ve enriquecida con carbonos

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orgánicos y mejora sus características físicas, químicas y biológicas. Por esto juegan un papel fundamental en la agricultura orgánica.

2. IMPORTANCIA DE LOS ABONOS ORGÁNICOS. Mejora la actividad biológica del suelo, especialmente con aquellos organismos que

convierten la materia orgánica en nutrientes disponibles para los cultivos; Mejora la capacidad del suelo para la absorción y retención de la humedad; Aumenta la porosidad de los suelos, lo que facilita el crecimiento radicular de los

cultivos; Mejora la capacidad de intercambio catiónico del suelo(1) , ayudando a liberar nutrientes

para las plantas; Facilita la labranza del suelo; En su elaboración se aprovechan materiales locales, reduciendo su costo; Sus nutrientes se mantienen por más tiempo en el suelo; Se genera empleo rural durante su elaboración; Son amigables con el medio ambiente porque sus ingredientes son naturales; Aumenta el contenido de materia orgánica del suelo y lo mejor de todo, son más baratos.

Ingredientes del abono orgánico como la cal, mejoran el nivel de ph del suelo, facilitando la liberación de nutrientes para las plantas.

3. TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOS EL COMPOST

La palabra compost significa compuesto; es el resultado del proceso de descomposición de diferentes clases de materiales orgánicos (restos de cosecha, excrementos de animales y otros residuos), realizado por microorganismos y macro organismos en presencia de aire (oxígeno y otros gases), lo cual permite obtener como producto el compost, que es un abono excelente para ser utilizado en la agricultura (Infoagro, 2004). En los bosques lo encontramos de forma natural como una capa de tierra oscura que es el resultado de la descomposición de la hojarasca.

Este tipo de abono, requiere de mucha mano de obra para su elaboración, sobretodo porque hay que voltear múltiples veces durante todo el proceso, que dura aproximadamente 3 meses. De ahí la necesidad de valorar con cuánta mano de obra se cuenta en la familia o en la finca, para poder realizar este tipo de abono.

Materiales- Estiércol animal+ tierra +cal+ ceniza+ roca fosfórica.- Desechos vegetales frescos y secos.- Agua.- Levadura- Caña de maíz.- Dos tubos o palos.

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(1) Es la capacidad que tiene un suelo para retener y liberar iones positivos, merced a su contenido arcillas.

Procedimiento1- Escoger un sitio que se encuentre protegido de las lluvias (puede ser debajo de un árbol o en un techo rústico o cualquier lugar protegido.2- Colocamos una capa fina de caña de maíz como base y dos palos verticales para ayudar a la aireación3- Luego colocamos los desechos vegetales frescos + agua + levadura +estiércol + agua + tierra + cal + ceniza agua. Aquellos que los quieran, deben picarse un poco.4- Haga una primera capa de unos 15 cm. de espesor con residuos de cosechas y otras plantas. La siguiente capa será de algún estiércol animal de unos 8 cm. de grosor y sobre ésta una capa de tierra de 3 cm. de grosor.5- Repita esta secuencia de capas hasta donde le alcancen los materiales o hasta que el montón alcance una altura de 1.5 m.6- Riegue el montón uniformemente hasta que esté lo suficientemente húmedo.7- Haga respiraderos en el montón haciendo un hoyo central o varios laterales, o bien use cañas de bambú perforadas, para permitir que salga el exceso de calor y déjelo reposar por unas 3 semanas.8- A las 3 semanas, dele vuelta al montón de tal forma que quede una mezcla uniforme y luego, voltee nuevamente la mezcla dentro de 5 semanas.9- Coseche el compost a los 3 ó 4 meses.

EL BOCASHIEl bocashi es un sistema de preparación de abono orgánico de origen japonés que puede requerir no más de 10 o 15 días para estar listo para su aplicación; sin embargo, es mejor si se aplica después de los 25 días, para dar tiempo a que sufra un proceso de maduración.Bocashi significa fermento suave (no obstante es un tipo de compost) y se considera provechoso porque sale rápido, utiliza diversos materiales en cantidades adecuadas para obtener un producto equilibrado y se obtiene de un proceso de fermentación.

Materiales (para 20 sacos de bocashi)5 sacos de carbón vegetal6 sacos de gallinaza4 sacos de cascarilla de arroz1 saco de pulidura de arroz8 sacos de tierra3 sacos de tierra de montaña o de bocashi10 litros de melaza133 litros de agua (aproximadamente)

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Procedimiento: Primero que todo, en un lugar protegido del sol y la lluvia, ojalá sombreado, se tienen todos los materiales por separado. Se comienza haciendo capas sucesivas de cada material en el siguiente orden:Cascarilla - ?Cal agrícola pulidura - ?Carbón - ?Gallinaza – Tierra - ?Cascarilla

Se repite la serie hasta terminar los materiales; la melaza y levadura se diluyen en un balde con agua (espere a que haga espuma) y luego se van rociando a medida que se van haciendo las capas. Lo mismo se puede hacer con la roca fosfórica.

Cuando ya tenemos el montón se comienza a voltear cuidadosamente, de un lado al otro, procurando mezclar bien todos los ingredientes, aplicando agua para lograr la humedad adecuada (50 %) y sin comprimir el montón.

La humedad se mide apretando con el puño muestras de diferentes lados; si el montón se desmorona está muy seco, si escurre agua está muy húmedo; si se siente la humedad y mantiene su forma al soltarlo está bien. Si la mezcla está muy seco se hace lento el proceso, si está muy húmedo se puede podrir y se pierde.

Terminada la mezcla de los materiales se extiende el montón dejándolo de unos 50 cm de alto y se cubre bien con sacos o se deja destapado si se encuentra bajo techo.

Durante los primeros 6 a 7 días se debe voltear 2 veces al día para evitar que se caliente demasiado; si se pasa de 50° C se quema y pierde calidad biológica.

Para medirla temperatura, se puede hacer con un machete, el cual se introduce durante unos 5 minutos al montón de bocashi, al tocar el machete se dará cuenta si está muy caliente o si está muy frío.

A partir del día 3 se va extendiendo más y se baja el montón a unos 30 cm. de altura. Del día 7 hasta los 10 a 15 días se voltea una sola vez.

Es muy importante que esté a temperatura ambiente. Cuando esté de un color gris claro y consistencia suelta, polvosa, está listo. Es necesario dejarlo en reposo por unos 15 días más, para que sufra un proceso de maduración y su calidad mejore.

Usos

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Prueba del puño para determinar la humedad correcta del bocashi.

Se puede aplicar a cultivos permanentes (plátano y frutales) a razón de 3 a 4 Kg. por planta; para hortalizas es necesario dejar que el abono madure, para lo que se deja en sacos por unos 2 a 3 meses; se aplican 30 a 100 gr por planta; y para almácigos o semilleros se recomienda mezclar 10 a 40 % de bocashi con 80 a 50 % de tierra y mezclar un 10 % de carbón pulverizado.

HUMUS DE LOMBRIZEstá considerado como uno de los mejores fertilizantes orgánicos. Es un tipo de compost que se obtiene con la ayuda del proceso digestivo de las lombrices. Su actividad mejora las propiedades del compost. Para aplicarlo debemos mezclarlo con la tierra. Tiene un pH neutro, por lo que está indicado para todo tipo de plantas. Además de aportar nutrientes, nitrógeno, hormonas, etc. también aumenta la resistencia ante heladas, mejora las características de terrenos arcillosos y arenosos, así como las micorrizas Aprende cómo hacer humus de lombriz.

CENIZASDeben proceder de maderas sin pintura, esmaltes, etc. Además de ser una solución natural ante plagas y enfermedades causadas por hongos, las cenizas aportan altos niveles de calcio, magnesio y potasio. Son muy útiles para corregir suelos con pH muy ácidos por su ligero efecto alcalino y es mejor aplicarlos en pequeñas cantidades.

ABONO VERDEEs un tipo de abono que consiste en sembrar plantas, principalmente las que son ricas en nitrógeno (como las leguminosas), y posteriormente se cortan y se añaden a la tierra como si fueran abono. El abono verde es muy útil para proteger los suelos erosionados y facilitar el proceso de recuperación de terrenos que hayan estado sometidos al uso de agrotóxicos, fertilizantes sintéticos, etc. Además, entre sus muchos beneficios, limitan la aparición de plantas espontáneas o adventicias.Beneficios- El abono verde aumenta la materia orgánica del suelo.- Enriquece el suelo con nutrientes disponibles.- Promedio anual de fijación de nitrógeno atmosférico es de 140 kg/ha.- Evitan a la erosión- Mejora la estructura del suelo, permitiendo la formación de suelo nuevo que hacen que el

suelo se torne poroso, facilitando la entrada de aire y agua.- Evita el crecimiento de malezas.- Disminuye el ataque de insectos plaga, pues se rompe el ciclo de vida de estos.

ORINA FERMENTADAEs un fertilizante foliar rico en nitrógeno que resulta de la fermentación de la orina de los animales sanos durante una semana.

Materiales

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- Botella plástica con tapa- Orina de animales o humana- Agua fresca

ProcedimientoColocar la orina en la botella, tapar y dejar fermentar por una semana. Diluir un litro de orina en 5 litros de agua fresca y luego aplicar mediante bomba de aspersión.

GUANOEl guano lo forman las defecaciones de aves marinas y de murciélagos, por lo tanto es un tipo de estiércol. Tiene altos niveles de nitrógeno, potasio y de fósforo.

ESTIÉRCOLEstá formado por las heces fermentadas de animales, de ahí que el estiércol pueda presentar diferentes niveles de nutrientes dependiendo del animal del que provenga. El estiércol puede proceder de caballos, de oveja, vacas, gallinas (gallinaza), etc. Además de aportar nutrientes, el estiércol hace que prolifere la vida de los microorganismos que favorecerán la fertilidad de la tierra.

1. EL FOSFOESTIERCOLEs un abono orgánico que resulta de la mezcla del estiércol seco de los animales más roca fosfórica.

Materiales Estiércol de animales Roca fosfórica.

Procedimiento- Tres meses antes de la siembra se debe colocar el estiércol bajo la sombra de un árbol.- Luego se mezcla un quintal de estiércol más 2 libras de roca fosfórica en el caso que se quiera utilizar para el cultivo de frijol y 2,2 libras de roca fosfórica para el maíz.- Para la siembra se coloca una o dos manos de fosfoestiércol por postura, seguidamente se coloca la semilla.

2. TE DE ESTIERCOL Es un fertilizante foliar que dará a la planta los elementos básicos Nitrógeno, Fósforo y Potasio.

Materiales- Un tanque de 200 litros de agua- Un saquito- 25 libras de estiércol fresco (vaca, cerdo, gallina)- 4 kg de muriato de potasio

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- 4 kg de hojas de leguminosas- 1 cuerda de 2 m de largo- 1 pedazo de plástico para tapar el tanque- 1 piedra de 5 Kg de peso- 1 litro de leche- 1 litro de melaza

Procedimiento- Ponga en el saquito el estiércol, el muriato de potasio, las hojas de leguminosas picadas y la piedra, amarre y meta el saco en el tanque dejando un pedazo de cuerda fuera de ella como si fuera una gran bolsa de té.- Agregue la leche, la melaza y agua fresca, limpia en la caneca hasta llenarla, cierre la caneca con el plástico, dejando que pase el oxígeno y deje fermentar por 2 semanas.- Exprima el saquillo y saque de la caneca, para aplicar diluya una parte de té de estiércol y una parte de agua fresca.- Aplicar cada 8 días.

3. El BIOL O FERMENTO ANAEROBIO DE ESTIERCOL.Es un compuesto anaeróbico completo, es decir que puede ser utilizado como fertilizante, insecticida, fungicida, fitoregulador e inoculante.

Materiales- 1 tanque de 200 litros.- Estiércol de bovino, porcino o gallinaza.- Leguminosas picada.- Agua.- 1 botella transparente.- 1 manguera.

Procedimiento- Colocar 50% de estiércol de vacuno o 25% de gallinaza o porcino.- Agregar las leguminosas picadas, luego agregar el agua y mezclar muy bien.- Colocar una manguera con un extremo en el tanque y el otro en la botella con agua.- La punta de la manguera no debe topar el estiércol o el agua.- Estará lista a los 30 días en la costa y a los 90 en la montaña.- Para la aplicación debe utilizar un fijador 1 litro de leche en 200 litros de agua.- Utilizar en semillas diluciones del 10-20% para semillas de cubierta delgada y del 25-50% en semillas de cubierta gruesa.

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MICROORGANISMOS EFICACES (EM)a) Importancia de los microorganismos eficaces (EM)Algunos beneficios de usar microorganismos eficaces (EM) incluyen: las bacterias del ácido láctico suprimen los microorganismos nocivos y mejoran la descomposición de la materia orgánica; en tanto el Lactobacillus, promueve la fermentación y la rotura de la lignina y la celulosa, lo que permite una descomposición más rápida de los materiales vegetales, además de prevenir enfermedades como el hongo fusarium.

b) Materiales para capturar microorganismos de montaña 1/2 litro de melaza. 5 litros de agua. 3 yardas de plástico (preferiblemente de color negro). 5 libras de arroz cocido (10 libras de afrecho o pulidura de arroz).

A B O N O S O R G Á N I C O SProcedimiento: Se recoge un saco de hojarasca de hoja ancha de bosque húmedo (preferiblemente hojas que ya posean colonias de hongos o bacterias). Luego, se colocan en un plástico (preferiblemente color negro) y se mezclan con cinco libras de arroz cocido (o 10 libras de afrecho o pulidura de arroz). Después, se humedece con solución de melaza (1/2 litro de melaza por cada cinco litros de agua) y se deja reposar al aire libre por tres días para realizar las capturas (preferiblemente cuando no llueva). Es importante monitorear la mezcla y revisar si hay colonias de bacterias u hongos de color blanquecinos en las hojas. Al final se obtiene un saco de microorganismos de montaña.

c) Captura de microorganismos de montaña 1 quintal de afrecho o pulidura de arroz. 1 saco de hojarasca con microorganismos de montaña capturados en ella. solución de melaza a razón de 1/2 litro de melaza por cada cinco litros de agua. 1 barril plástico con capacidad de 100 o 200 litros.

Para elaborar el EM sólido, se coloca un quintal de afrecho o pulidura sobre una superficie limpia o encima del plástico; luego, se agrega el saco de microorganismos capturados y se humedece con la solución de melaza, evitando el exceso de humedad. Finalmente, se coloca la mezcla en un barril, se compacta y se sella. Se destapa el barril cada dos o tres días para liberar gases. El EM sólido está listo después de 30 días. Para volver a reproducir los EM sólido no es necesario repetir la captura de microorganismos de montaña, sino que se mezclan 20 libras de EM sólido con 80 libras de afrecho o pulidura y se repite el procedimiento mencionado anteriormente.

Para producir EM líquido, se agregan 16 libras de EM sólido en 100 litros de agua y luego se cuelan.

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TURBAEs el resultado de restos vegetales que se han ido descomponiendo con un nivel alto de humedad y poco oxígeno. La turba es una materia esponjosa y fibrosa. Ayuda a estimular el crecimiento de las raíces de las plantas, a mejorar la estructura de la tierra dando más esponjosidad, evita el arrastre de nutrientes y favorecer la absorción de agua. Podemos encontrar dos tipos de turba: la negra (con pH neutro) y la rubia (sólo se recomienda en algunos cultivos debido a su pH ácido).

ABONO DE FRUTASEs un compuesto básicamente rico en fósforo y potasio que se lo encuentra en la melaza y en las frutas maduras.

Materiales- Una vasija con capacidad para 10 kg- 5 kg de frutas bien maduras- 4 litro de melaza o miel de purga- 1 tapa de madera que calce en la vasija- Una piedra grande que actué como prensaProcedimiento- Colocar alternadamente o en capas, en la vasija 1kg de frutas y 1kg de melaza.- Luego coloque la tapa y prénsela con una piedra, mantenga así el material por 8 días.- Saque el material y fíltrelo. Colóquelo en botellas obscuras.- Aplique 50 ml en 20 lt agua para hortalizas; para frutales, de 250 a 500 ml en 20 lt agua.

BIOPREPARADOS O REPELENTES NATURALES PARA USO EN LA AGRICULTURA ORGÁNICA Son productos a base de materias naturales (plantas o animales) que contienen propiedades para repeler, combatir plagas y enfermedades, estos funcionan como: insecticidas, acaricidas, nematicidas o fungicidas.

Beneficios: son más seguros para el ser humano y para el medio ambiente. Utilice plantas naturales para preparar repelentes insecticidas y hasta fungicidas.

EJEMPLOS DE REPELENTES NATURALES: Vinagre + ajo + jabón: 1 galón de repelente • Materiales: 1.5 cabeza de ajo, 36 cc de vinagre y ½ onza de jabón americano + 1 galón de agua• Procedimiento: machacar el ajo + agregar 1/2 onza de jabón rayado + 36 cc de vinagre blanco + 1 galón de agua, y dejar reposar por 4 días.

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• Dosis: después de 4 días aplique al cultivo cuando sea necesario.• Usos: Controla arañas, mosca blanca, pulgones, afidios, gusanos pequeños y silidos.

Decocción de cola de caballoUsos: Controla insectos, como orugas, áfidos o pulgones. Controla enfermedades fungosas.Materiales: 150 gramos de cola de caballo + 15 litros de agua.Procedimiento: Hervir 150 gramos (más o menos ½ libra) de cola de caballo seca en 15 litros de agua, durante 1 hora.Dosis: 1 litro de la mezcla en un galón de agua, durante todo el ciclo vegetativo del cultivo

Hidrolatos de altamisa + ajo+ cola de caballo+ helecho + Neem.Procedimiento: En un recipiente se coloca 2 libras de las plantas picadas a usar, se adicionan 10 litros de agua, se tapa la olla y se coloca al fuego por 30 minutos, luego se deja enfriar sin retirar la tapa y reposar durante 3 días.Usos: contra plagas del maíz como el barrenador del tallo, el gusano cogollero, y el gusano cortador

Ají + jabón de lavarProcedimiento: Hervir durante 15 minutos 25 ajíes picantes en 1 galón de agua, agregar 250gr de jabón de lavar y hervir por 5 minutos más. Mezcle 1 litro de solución en 16 litros de agua y aplique a la base de la planta y en las madrigueras.Usos: contra plagas del maíz como el barrenador del tallo, el gusano cogollero, y el gusano cortador y hormigas.

Semillas de Neem:Procedimiento: moler 30 gramos de semillas de Neem, agregar 1 litro de agua y dejar reposar entre 8 a 12 días, filtre y aplique en las dosis de 5 a 7 ml por litro de agua cada 6 días.Usos: contra plagas del maíz como el barrenador del tallo, el gusano cogollero, y el gusano cortador

Maceración de Hierba Buena+ Alcohol etílico:Procedimiento: Moler 500gr de hojas y tallos de hierba buena, macerarlos durante 8 días en cuatro litros de alcohol etílico, utilizar de 7 a 10 ml por litro de agua, realizar las aspersiones cada 8 días.Uso: Control de la mosca blanca

Decocciones de crisantemo. Procedimiento: remojar las hiervas frescas o secas en agua por un día, luego se ponen a hervir a fuego lento por 20 a 30 minutos y se deja enfriar el líquido en la misma olla, estando tapada.Uso: Control de la mosca blanca

Purines de helecho, menta o hierba buena.

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Procedimiento: En un recipiente de cerámica o madera se colocan las plantas frescas con agua y se lo tapa de tal manera que entre aire. Se lo debe remover diariamente por dos semanas aproximadamente hasta que se oscurezca y cese de espumar señal de que está listo para ser usado.Usos: control de hormigas

Ajenjo+ ají picante+sal de cocina:Procedimiento: Mezclar 300gr de ajenjo con 300gr de ají picante en 10 litros de agua, agregar 300gr de sal de cocina, aplicar sin diluirUsos: control de hormigas

Levadura granulada+azúcar blanca:Procedimiento: Mezclar una cucharada de levadura granulada con tres cucharadas de azúcar blanca homogenice y coloque por donde pasan las hormigas.Usos: control de hormigas

Referencia bibliográfica Universidad Central de Chile. Biodiversidad: Conservación y Manejo de los Recursos Forestales, 2007.Concepción S. Preparación y Usos de Abonos Orgánicos, Sólidos y Líquidos. Abril 2009.CEMARE- ANAM, Manual de Agroforestería, Farallón 2000.CORECAF. Cartilla de Agricultura Orgánica, Ecuador 2005

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