INTRODUCCIÓN

El acceso a la salud es

un derecho exclusivo

del ser humano y su

violación debería ser,

en la práctica,

fuertemente

repudiada y penada.

Siendo la nutrición

el proceso a

través del cual el

organismo

absorbe y asimila

las sustancias

necesarias para el

funcionamiento

del cuerpo.

El concepto de Salud es definido como elestado de completo bienestar físico, mental ysocial, y de capacidad de funcionamientoque permitan los factores sociales en los queviven inmersos el individuo y la colectividad yno solamente a la ausencia de afecciones oenfermedades.

También puede definirse como el nivel deeficacia funcional y/o metabólica de unorganismo tanto a nivel micro (celular) comoen el macro (social).

La nutrición es el proceso a través del cual elorganismo absorbe y asimila las substanciasnecesarias para el funcionamiento del cuerpo.Este proceso biológico es unos de los másimportantes determinantes para el óptimofuncionamiento y salud de nuestro cuerpo porlo que es muy importante prestarle la atencióny el cuidado que merece.

La nutrición como ciencia, hace referencia aaquellos nutrientes que contienen los alimentosy todos los efectos y consecuencia de laingestión de estos nutrientes.

Capacitar a los

habitantes de la

Parroquia San

Antonio para

generar estrategias

de vida a través del

programa “YO SI

PUEDO”.

Analizar si los

participantes

mediante lecturas

de salud y nutrición

mejoran su calidad

de vida.

SALUD Y NUTICIÓN

El estado de la salud y nutrición

individual y colectiva, condiciona de

manera profunda e inevitable su

desarrollo intelectual, económico,

productivo y social.

El estado de la salud es un importante

indicador del nivel de satisfacción de las

necesidades básicas, representadas por el

estado/calidad de: la alimentación, la

cobertura médica, la vivienda, el trabajo, la

educación y el ambiente. La imposibilidad

de acceder a las necesidades básicas es

sinónimo de deterioro de la salud y

pronóstico de peligro y daño. A partir de ello

se desprende que la comunidad organizada

debe, en forma ineludible e

indelegable, generar los mecanismos a

través de los cuales se brinden las

posibilidades del acceso a la salud a todo

ser humano.

En los contenidos

educativos que se revelan

en cada una de las clases

del programa de

alfabetización Yo Sí Puedo

están relacionados con los

temas de educación para

la salud, salud física y

mental y nutrición. Como

por ejemplo en el video

clase 21 en el estudio de la

letra t hace referencia al

tomate que es una

hortaliza, nos ayuda en el

cuidado de la piel, tiene

sales minerales, vitaminas

A y C..

estudiando la letra h se

habla de los beneficios

del huevo. la letra ch se

habla de la leche como

alimento fundamental

para una buena

alimentación es la base

de numerosos productos

lácteos, como la

mantequilla, el queso, el

yogur

RESULTADOS

Durante este proceso de alfabetización

hemos conseguido que algunas

personas tomen conciencia de los

problemas antes mencionados, nos hemos dado cuenta que vienen mas

limpios, bañados, cepillados los dientes

en incluso su ropa limpia.

Mediante las video clases hemos evidenciado

cambios en su nutrición y que están

alimentando mejor a sus hijos comiendo

legumbres y frutas sin muchos químicos y

cuidando que sus sembríos sean cultivados sin

pesticidas. Al hablar sobre la contaminación del

ambiente hemos fomentado que tomen

conciencia sobre la basura, en las calles,

quebradas y ríos del sector para evitar sus

problemas de piel y afecciones respiratorias.

CONCLUSIÓNES

El programa YO SI

PUEDO mediante sus

videos nos ha

facilitado la

enseñanza de

buenos hábitos

alimenticios y

normas de higiene

para evitar

problemas de salud

y nutrición

Durante este proceso

hemos logrado que los

participantes se

mantengan entusiastas e

interesados abarcando no

solo el aprendizaje de la

lectoescritura sino

también temas

importantes sobre los

cuales se ha

intercambiado ideas y

conocimientos que han

contribuido a un mutuo

aprendizaje.

RECOMENDACIÓNE

S

Deberíamos preocupamos

y ocupamos de una sociedad por su salud y

nutrición, es decir, por la

salud de cada uno de los

seres humanos que la

componen, debe ser un aspecto fundamental en

cualquier política de

gobierno, ya que su

calidad y grado de

desarrollo afectará el patrimonio más importante

de una comunidad: sus

seres humanos, su gente,

las personas que la

construyen, que la construirán y que son su

razón de ser.

Realizar motivaciones

en las que se indica el

valor de las vitaminas

y nutrientes que tienen

los legumbres,

verduras, frutas, como

deben ser lavados,

preparados para que

no pierdan su valor

nutritivo.

GRACIAS