Revista Nos Los angeles Abril-2012

Algo huele mAl en lA ciudAdFalta de normativa en emisión de olores agrava situación

opinAn expertosQué se necesitapara ser una urbe moderna

estAcionAmientos subterráneos¿Historia sin Fin?

Raid Selva Patagónica

la ruta Que une cHile y argentina por el paso Hua Hum

| ABRIL 2012 | REVISTA NOS | 1

ABR

IL 2

012

En la ruta dEl AbsentA

12 Hasta Talcamávida fuimos para conocer a los

productores y destiladores del primer Absenta

elaborado en Chile, el polémico licor, hecho en

base a más de 30 hierbas, semillas y raíces distintas, que bebían

Picasso, Van Gogh, Baudelaire y Hemingway para transitar por los

desconocidos recovecos de su mente donde se desataba toda su

inspiración y genio.

algo no huele biEn

16 Episodios de malos olores han sido parte de

la historia reciente de la provincia del Biobío y,

específicamente, de la de los angelinos en los

meses de verano. Llueven las denuncias, la autoridad investiga, sin

embargo es poco lo que se puede avanzar, pues en Chile aún no existe

normativa que establezca límites de emisiones.

nelson VillAgrA vuElvE a la tv

40 Sus pares lo sindican como uno de los actores

chilenos más trascendentes de la historia, desde que

en 1969 protagonizara “El chacal de Nahueltoro”.

Este año, el público masivo lo podrá conocer como Fernando

Ruiz Tagle en “Reserva de familia”, nueva serie nocturna donde

interpretará al patriarca de una poderosa familia dedicada al negocio

del vino. En entrevista exclusiva habla de su regreso a Chile y del

curioso fenómeno que transformó la tumba del asesino de Nahueltoro

en un objeto de culto y peregrinación.

la ruta quE une Chile y ArgentinA por El paso Hua Hum

06 Es una travesía por un camino interior de

la Reserva Huilo Huilo, en Panguipulli, que

surge como un complemento a la conectividad

binacional durante la temporada estival y los primeros meses del

otoño. Permite acceder a Argentina a través del paso Hua Hum,

contemplando las bellezas de un entorno dominado por bosques

siempre verdes de ñirres, coigües, robles y lengas en medio de la

Selva Patagónica chilena.

estACionAmientos subterráneostEmEn que se repitA Historia dEl sEmipEatonal

28 Tras el informe de la empresa que construye los

estacionamientos subterráneos en la Plaza de

Armas, el Consejo de Monumentos Nacionales

exige más sondajes de prospección arqueológica, lo que derivaría en

un cierre prolongado del recinto. Conmocionados, 30 mil angelinos

recurrieron ahora al Máximo Tribunal y esperan doblarle la mano

a la Municipalidad que otorgó 35 años de concesión a la firma ECM

Ingeniería S.A., la que le paga $9 millones mensuales menos que a

Chillán por el mismo servicio.

2 |REVISTA NOS | ABRIL 2012 |

revista nos es una publicación mensual, editada por alfil publicaciones ltda. fundada en 1995.nº 30 Febrero de 2012 representante legal :tania Zavala b.Directora general:argelia bianchi J.Director Comercial:William garcía l.editora general:pamela rivero J.periodistas:patricio gómezsonnia mendoza.Carola venegas.nicolás sánchez.victoria valencia.Joyce olsen.dania pincheira.Javier valencia.daniel Cárdenas.daniela rosas.rodrigo aguilera.Diseño y Diagramación:Cristian Carriel m.Jaime veloso m. antonieta pinto a.Constanza valdebenito (Estudiante en práctica)editor de Fotografía:gino Zavala b.Fotografía:natalia maureira.Carolyn Weldt.samy akiki.Walter bordon.viviana peláez.marcelo larenas.patricia rueda.rodrigo martínez.alejandro Zoñez.Director Distribución:Javier Hernándezproducción:andrea retamal m.Venta de publicidadlaura Zavala b. teresita Castillo a.gerente Zonal surmauricio peralta

Dirección: Chacabuco 534, piso 2, Concepción

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Argelia Bianchi Jorquera

Directora General

editorial

Revista N

os

La notoria escasez de mano de obra especializada en Los Ángeles, que está

emigrando hacia la actividad minera en la zona norte y hacia ciudades con mayor

dinamismo económico como Concepción, Santiago y Puerto Montt, que ofrecen

mayores rentas, es una preocupación transversal de los distintos sectores pro-

ductivos que impulsan el desarrollo local y de la provincia del Biobío.

El fenómeno ocurre cuando la provincia del Biobío registra una alta tasa de

cesantía del 8,4% en el trimestre móvil correspondiente a diciembre del 2011 y

febrero del 2012, que la sitúa por sobre el promedio regional que es de 8,0% y el

nacional de 6,4.

Organizaciones gremiales como Apialan, Bioleche, Socabío y la Cámara de la

Construcción y del Comercio proyectan que en función de un mayor dinamismo

económico que se observa en la mayoría de las actividades productivas, el indica-

dor del desempleo debería comenzar a descender en las próximas mediciones del

INE. No obstante, advierten que para sustentar ese mayor crecimiento se requie-

re contar con una creciente oferta de mano de obra especializada. Actualmente,

las mayores carencias de dotación se dan en el sector construcción, transporte,

agroindustria, comercio y metalmecánica.

En el caso del sector agrícola y hortofrutícola, el directorio de Bioloeche denun-

cia que la baja en la mano de obra se genera por el asistencialismo del Estado, ya

que, según explican, muchas personas en condición de vulnerabilidad optan por

quedarse con los bonos y ayudas estatales, lo que, finalmente, se traduce en una

carencia de operarios para enfrentar los procesos de cosecha, cuando se registra

la mayor demanda de trabajadores.

Ante ellos, los gremios solicitan del Gobierno que se agilicen y profundicen los

programas de capacitación y que también se busquen algunos mecanismos de

incentivo para que las empresas puedan contar con ellos. De lo contrario, se afec-

tará el creciente dinamismo que está logrando el sector productivo, comercial,

agrícola y de servicios de Los Ángeles.

Lo que corresponde es instalar una mesa diálogo con las organizaciones em-

presariales, laborales, autoridades y los organismos técnicos del Ejecutivo vin-

culados al mundo del trabajo para buscar alternativas concretas que permitan

resolver esta situación. Los gobiernos, de cualquier signo político que sea, no pue-

den seguir con los discursos oficiales de que su objetivo central es impulsar un

desarrollo armónico del país sin tomar medidas concretas que favorezcan tam-

bién el progreso de todas las provincias y regiones.

No basta con tener exitosos indicadores macroeconómicos a nivel del país; tam-

bién hay que diseñar algunas medidas y políticas específicas para incentivar el

desarrollo de las distintas zonas. Lo ocurrido con las demandas ciudadanas, pri-

mero en Punta Arenas y luego en Aysén, fueron clara advertencia para el Estado

y para el Gobierno de que no se pueden desatender las realidades específicas que

tienen cada zona del país.

Mano de obra especializada para Los Ángeles

| ABRIL 2012 | REVISTA NOS |

|REVISTA NOS | ABRIL 2012 |

Pieceras, cojines e individuales, entre otras

variedades, realiza con lana natural y a telar

Teresa de Jesús Molina en su taller que se ubica

en Avenida Gabriela Mistral 1296, casa 18, en Los

Ángeles. “El tejido es creatividad y una gran tera-

pia”, dice de sus creaciones que prepara con lanas

Corriedale, de Punta Arenas o Merino, importada

Bit

ácor

a

Con la tibieza de la lana

de Uruguay. Sus trabajos son a pedido, aunque para

este otoño-invierno sugiere combinaciones de café,

negro y beige o blanco, beige y crudo, colores con

los que ella tintura sus lanas. “Recién los artesa-

nos estamos cambiando mentalidades respecto de

preservar el medio ambiente”, agrega Teresa, quien

lleva cuatro años en el mercado de las creaciones a

telar. Los sombreros de fieltro son también otra de

sus especialidades. ella es ubicable en su casa-

taller (cerca del Cementerio de los ángeles); en

su celular 91556807 o en su correo

[email protected]

Hacer realidad el cumpleaños soñado por niñas y niños, con

ambientes ad hoc al personaje o personajes que más los re-

presentan, concreta en su casa-taller La Pascuala, Viviana Ve-

negas, quien dispone de tres horarios para las fiestas: mañana,

tarde y fines de semana. “Pascuala significa la que renace”,

dice, del nombre de su taller donde prepara hasta el menor

detalle de ambientación junto a Carolina, su socia y arquitec-

to. La idea de asociarse y reinventarse surgió tras una crisis

laboral, cuenta, que les permitió reencauzar su creatividad.

Además de cumpleaños temáticos, donde la anfitriona puede

ofrecer a sus visitas hacerse las manos, por ejemplo, Viviana y

Carolina dictan también talleres de ballet, danza árabe y coci-

na, entre otras para adultos y niños. Viviana Venegas tiene su

taller en Condell 459, entre san martín y manuel rodríguez,

en los ángeles o es ubicable en el celular 98886086.

Cumpleaños

soñados


Arreglos de flores secas o frescas y regalos

en papel perla o mantequilla, a los que les

otorga un sello de glamour con su buen rose-

tón y uno que otro detalle, es lo que consigue

en su florería de la avenida Gabriela Mistral, al

lado del Café D’ Luisa, Ximena Flores. Partió

hace poco, dice, pero su buen gusto y la buena

crítica a sus creaciones le han ido abriendo

espacios. Le costó instalarse, pero se decidió

luego que una amiga, admirada por el arreglo

que había preparado para su casa, la llevara

junto a su creación hasta un banco y se lo

compraron. Sus clientes jóvenes prefieren

los colores verde, fucsia o lilas, pero también

juega con tonos beige y blanco para armar sus

ramos de flores silvestres, que “son las más

sencillas, pero con más prestancia”, dice.

Ximena también acude a domicilio donde

prepara floreros para la semana, según reque-

rimientos de los dueños de casa.

La materia prima proviene de Santiago,

pero algunas, como las calas amarillas las

adquiere en Los Ángeles.

A ella se le puede ubicar en su

celular: 95191398.

Regalos con

glamour

Diseñar según tu propio estilo es lo que propone la

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raid selva


la primEra ruta tErrEstrE quE une Chile y ArgentinA por El paso huA humEsta travesía, que surge como un complemento a la conectividad binacional durante la temporada estival y los primeros meses de otoño, es también una invitación para hacer un recorrido por el corazón de la Reserva Huilo Huilo, que cobija a los espectaculares hoteles Baobab y Montaña Mágica, contemplando las bellezas de un entorno único, dominado por bosques siempre verdes de ñirres, coigües, robles y lengas en medio de la Selva Patagónica de Chile.Por pamela rivero J. /Fotografías: gino Zavala b.

raid selvapatagónica



Es la primera ruta terrestre para unir

Chile y Argentina a través del paso fron-

terizo Hua Hum, en la Región de Los

Ríos. Un antiguo camino forestal de la

Reserva Biológica Huilo Huilo, ubicada

en la comuna de Panguipulli, que desde

este mes se abre al turismo para ofre-

cer una vía complementaria a la nave-

gación por el lago Pirihueco, hasta ahora la única posibilidad

que tenían los visitantes para acceder a este corredor bina-

cional -el más bajo de toda la Cordillera de Los Andes- que

permanece abierto los 365 días del año.

Aunque se trata de una ruta privada, que se ofrecerá como

un nuevo servicio de Huilo Huilo, la nueva vía beneficiará indi-

rectamente a las localidades de Neltume, Puerto Fuy y Puerto

Pirihueico, cuya principal fuente de ingresos proviene del flujo

de turistas desde y hacia Argentina (especialmente hacia San

Martín de Los Andes, en la provincia del Neuquén). Una activi-

dad que el verano pasada se vio afectada por la suspensión del

servicio de la Barcaza Hua Hum (por fallas mecánicas), que

cubre la ruta lacustre entre Puerto Fuy y Puerto Pirihueico,

tramo vital para acceder a la frontera trasandina.

Fue esta situación la que motivó al empresario Víctor Peter-

mann -propietario de Huilo Huilo- para habilitar una travesía

por un camino interior de la reserva, que además de asegurar

conectividad, garantiza el recorrido por impresionantes para-

jes de la Selva Valdiviana.

Comienza el viajeEl trayecto, bautizado como Raid Selva Patagónica, conside-

ra una distancia total de 47 kilómetros, 40 de ellos dentro de

la Reserva Huilo Huilo, que se hacen por un camino de ripio de

dificultad media.

El recorrido se inicia en el Portal Huilo Huilo, el kilómetro

cero de la reserva, y finaliza en el camino internacional paso

Hua Hum, a tres kilómetros de la aduana chilena y a 51 de San

Martín de Los Andes.

Renovales de raulí dan la bienvenida al turista y lo acompa-

ñan durante el primer tramo de la ruta. Pasados unos 10 kiló-

metros, la vía se hace más sinuosa y angosta, y aparecen al-

gunos riachuelos que cruzan el camino. Estas características

obligan a que el raid debe hacerse en un “4x4”, que será guia-

do por un vehículo de Huilo Huilo durante todo el trayecto.

Durante el recorrido se atraviesa completamente la Selva

Valdiviana, haciendo detenciones en paradores, miradores y

lugares de interés por su atractivo natural. Un guía de la re-

serva es el encargado de explicar al visitante las peculiarida-

des del paisaje, así como las historias de este camino que fue

trazado a pala y picota en la década del cuarenta, cuando co-

menzó a desarrollarse la explotación forestal en la zona.

Una parada obligada es el Criadero de Guanacos Patagóni-

cos (Lama guanicoe), un proyecto de reintroducción de espe-

cies nativas de la Fundación Huilo Huilo, aproximadamente en

el kilómetro 20 del raid, en el sector denominado Pampa de

Pilmaiquén, donde predominan ñirres que no sobrepasan los

cuatro metros de altura. Por la seguridad del turista, vale la

pena advertir que el cerco que determina los lindes del criade-

ro está electrificado en su parte inferior, para evitar el ingreso

de pumas u otros animales.

Desde este punto, comienza el ascenso por una ruta escarpada y

con pendientes muy marcadas que ofrecen panorámicas maravi-

llosas y, si hay suerte, el avistamiento de águilas, gavilanes y jotes.


La altura da paso a coigües centenarios y bosques de lengas

que adornan el camino que prosigue siempre por el sector sur

de la ribera del Pirihueico hasta llegar al camino internacional.

Con las detenciones que se repiten en la Laguna de los Patos,

en el Nacimiento de Los Ríos, en el Salto Agua Quebrado, el

Cerro de Cóndores y en la Laguna Escondida el raid tiene una

duración de cuatro horas.

La travesía considera un almuerzo en Puerto Pirihueico, lo-

calidad ribereña al lago del mismo nombre, que es la antesala

de la ruta que conducirá a Argentina, para quienes deseen se-

guir hasta San Martín de Los Andes. Desde ahí basta conducir

otros 8 kilómetros hacia la aduana chilena y después sólo 47

para llegar a San Martín de Los Andes. En esta ciudad, Huilo

Huilo Desarrollo Turístico es propietario de un hotel, Le Châte-

let, lo que permite la posibilidad de armar paquetes de turismo

que consideren la estada en algunos de los hoteles o cabañas

de la Reserva Huilo Huilo; cruzar hacia Argentina a través del

Raid Selva Patagónica y proseguir el descanso en San Martín

de Los Andes. Aunque esto no excluye que se pueda escoger

sólo uno de estos servicios.

El horario de salida de la ruta terrestre desde Chile es a

las 10 de la mañana llegando a destino (Puerto Pirihueico)

aproximadamente a las 14 horas. Desde Puerto Pirihueico, la

partida es a las 16 horas llegando a las 20 horas al Portal Hui-

lo Huilo. Las reservas deben hacerse al número 02-3355938

o al o63-672020

Los vehículos deberán tener todos papeles y verificaciones

técnicas obligatorias al día. Adicionalmente, personal de Huilo

Huilo realiza una revisión del automóvil de los turistas para

controlar que el estado mecánico sea el óptimo para circular

por este tipo de caminos.

La ruta Raid Selva Patagónica estaría abierta hasta junio de

este año o hasta cuando comiencen las primeras nevazones

en el sector. Se abrirá en diciembre próximo.

Un guía de la reserva es el encargado de explicar al visitante las peculiaridades del paisaje, así como las historias de este camino que fue trazado a pala y picota en la década del cuarenta, cuando comenzó a desarrollarse la explotación forestal en la zona.


Cruzando el PirihueicoEn mapudungun Pirihueco significa gusano de agua. El

nombre obedece a la forma serpenteante de este cuerpo

de agua de 430 metros de profundidad y un largo de 26

kilómetros, que está ubicado al sureste de Panguipulli.

La barcaza Hua Hum, de propiedad del MOP y licitada

por la empresa Somarco, es el único medio que permite

cruzar el lago Pirihueco todo el año. Desde marzo hasta

diciembre lo hace en dos horarios: a las 13 horas desde

Puerto Fuy hacia Puerto Pirehueico, y a las 16 horas

desde Puerto Pirihueco hasta Puerto Fuy. Una hora y

media es el tiempo total de navegación por este lago de

origen glaciar, uno de los más tranquilos del sur, que

está protegido por cerros tapizados de árboles nativos.

La barcaza tiene una capacidad de 150 toneladas en

cubierta. Puede transportar 22 vehículos menores y 136

pasajeros.

Actualmente se trabaja en la reposición de las rampas

de Puerto Fuy y Puerto Pirihueco, proyecto financiado

por el Ministerio de Obras Públicas (MOP), cuyo objetivo

es mejorar las condiciones de embarque y potenciar el turis-

mo en estas localidades ribereñas.

Según el MOP, el diseño incluye obras terrestres como

explanada de paseo y áreas verdes, elementos de contención,

pistas de tránsito y estacionamiento de vehículos livianos y

pesados, junto a un terminal de pasajeros, además de obras

marítimas y rampas de conexión en ambos puertos.


Lago Pirihueico.

No olvidar Documentos para viajar a Argentina

•Carné de identidad de todos los pasajeros de los vehículos,

que incluye a los niños.

•Permisos notariales para los menores de edad que viajan

con uno de los padres o con otros adultos.

•Carné de conducir del conductor y papeles del vehículo

como padrón, permisos generales, especialmente para la

vuelta a Chile.

•Para casos en que el vehículo no es propio, deben llevarse

los permisos notariales respectivos para la salida del auto-

móvil.

•Para el caso de vehículos debe llevarse el Seguro de

Responsabilidad Civil Internacional, que puede ser comprado

por Internet, por períodos acorde al tiempo de estada del

vehículo.

Le ChâteletLe Châtelet está ubicado a dos cuadras de

“San Martín”, la principal avenida de la ciudad, y

destaca por ser uno de los hoteles más antiguos

de San Martín de Los Andes.

Por ser parte de los hoteles Huilo Huilo está

integrado a su oferta de servicios a través de dife-

rentes programas turísticos que incluso incluyen

estadas combinadas en Chile y Argentina.

Además de su oferta hotelera, cuenta con un

spa que ofrece programas de revitalización, tra-

tamientos personalizados y masajes exclusivos.

(Reservas a [email protected])


Plaza de San Martín de Los Andes.


El trago que revolucionó las artes tiene un sabor a misterio

que ninguna otra bebida alcohólica podría superar.

Su principal componente, el ajenjo, fue para civilizaciones

milenarias, como la egipcia y griega, “la madre de todas

las hierbas”. Con cerca de 80 grados alcohólicos y con

más de dos siglos de historia, “el hada verde” se elabora

en la única destilería de licor de absenta del país: en Talcamávida, un pueblito al

sudeste de Concepción, de clima cálido y tierra fértil.


Una bebida de intenso color verde

con toques amargos y anisados,

servido en un interesante ritual,

se transformó en todo un símbolo

para artistas e intelectuales de la

Europa de mediados de siglo XIX

y comienzos de siglo XX. “El elixir

que cambia las ideas”, como lo

bautizó el autor de “El viejo y el

mar”, Ernest Hemingway, irrumpió con mitos y verdades que se

han entrelazado en la cultura popular hasta el día de hoy.

Por casi un siglo estuvo prohibida. Una dura campaña en su

contra la hizo ver como un fuerte alucinógeno, capaz de ocasionar

demencia e incluso la muerte. Lo cierto es que en la actualidad el

brebaje se puede consumir en la mayoría de los países en los que

alguna vez se vetó. Y es que su historia y misterio siguen encantan-

do a cientos de curiosos que se atreven a probar este licor de 75º

alcohólicos, cuyo principal componente es la artemisia absinthium,

más conocida como el “ajenjo” y cuyas propiedades curativas van

desde ser un antiácido gástrico natural hasta un vermífugo capaz

de eliminar parásitos que viven dentro de nuestro organismo.

Para comprobar mito y realidad, fuimos hasta la única des-

tilería de licor de absenta del país, enclavada en el valle del

Bíobío, específicamente en la localidad de Talcamávida, a tan

sólo 40 kilómetros de Concepción. Allí, el maestro destilador

y encargado del negocio, Eric Caballero Sepúlveda, explicó el

proceso de elaboración del controversial elixir.

La bohemia verdeLos orígenes de la bebida son tema de discusión, aunque se

suele decir que la absenta proviene de la ciudad de Couvet,

Suiza, hacia finales del 1700, donde residía el doctor Pierre Or-

dinaire y a quien se le atribuye la creación del brebaje. El elixir

poco a poco se fue dando a conocer, en principio por sus pro-

piedades medicinales más que por sus efectos psicoactivos.

Pero es en bares y cabarets, entre arte, cigarrillos y cancán, donde

se populariza la absenta. De hecho, a mediados del siglo XIX se hizo

costumbre que a las cinco de la tarde todos debían estar con sus-

tan características- copas y cucharas bebiendo absenta. “La hora

verde”, como le decían, sería el punto de encuentro para escritores,

poetas, pintores y músicos que veían en ella algo más que una sim-

ple bebida. Su popularidad duraría hasta 1915, año que se prohíbe en

Francia, marcando, además, un precedente para el resto del mundo.

El hada verde de los poetas malditos, del círculo de pintores y de los

cronistas de la bohemia, dejaría de ser el centro de atención por casi

un siglo y se convertiría sólo en una fuente de relatos y recuerdos.

De ser más popular que el vino, el absenta pasó al anonimato

y a la clandestinidad. Esto duraría hasta que volvió a renacer de

las cenizas. Después de la caída de la Unión Soviética en 1991,

El elixir quE naCE En la montaña dEl truEno

Por Natalia Messer Molina | Fotografías: Gino Zavala Bianchi.

en hemingway y Van gogh logró máxima inspiración


en la Europa del Este comenzaría lentamente a hacerse masivo

el trago. En la actualidad es posible hallar bares en países como

Alemania, España y República Checa que ofrecen el licor de ab-

senta como gran novedad, pese a toda la historia que arrastra.

Cultura popularLa fama del licor se debe en gran medida a su referencia en la

cultura popular. Canciones, historias, películas y libros han cita-

do alguna vez a la bebida verde. Un ejemplo es la cinta Drácula

(Francis Ford Coppola, 1992). En una escena del filme se muestra

el ritual de preparación del trago y se menciona su poder afrodi-

síaco. También en la película Moulin Rouge (Baz Luhrmann, 2001)

es posible ver la relevancia de la bebida alcohólica en la vida noc-

turna parisiense. En ella también se distingue al pintor francés

Henri de Toulose-Lautrec, asiduo consumidor, conocido por ser

uno de los exponentes del art nouveau y también por mezclar la

absenta con coñac, al que él denominaba “terremoto”.

Las citas suman y siguen, pues las historias que se han teji-

do detrás de cada pintura y biografía de los bohemios dan para

largo. Un ejemplo conocido es la del pintor post-impresionista

Vincent Van Gogh, quien un 23 de diciembre de 1888 se cortó

una oreja a causa de fuertes alucinaciones, atribuidas por la

historia al licor de absenta, ya que el holandés era un bebedor

consuetudinario del brebaje. Aquella noche Van Gogh siguió

a su amigo, el viajero Paul Gauguin, quien le había advertido

que abandonaría la famosa “casa amarilla”, en Arlés, Francia,

que compartían. Abrumado, Van Gogh entra en frenesí y sin su

oreja ya es derivado a un hospital donde permanece 14 días.

La famosa pintura, “La bebedora de absenta” (1901), previa al

período azul de Pablo Picasso, detalla simbólicamente el lado

oscuro de la vida nocturna de la metrópoli. En la obra, una mu-

jer se encuentra meditabunda frente a una botella y un vaso de

absenta. También otra pintura, de Edgard Degas, llamada “El

ajenjo” (1875) muestra a una mujer junto a un hombre bebien-

do el elixir. Pintores como Picasso, Degas y Toulouse-Latrec

fueron verdaderos narradores del mundo bohemio.

¿Alucinógeno?Uno de los puntos de discusión se centra en si la absenta es o no

alucinógena. La razón se debe a uno de los componentes del ajenjo

-la tuyona- y a la que se le atribuye la propiedad mencionada. Has-

ta el día de hoy se discute sobre si este aceite de la planta sería el

que ocasiona las alucinaciones. Sin embargo, la razón va más allá

de alucinar o no alucinar, pues los efectos que tendría este com-

ponente no hacen aparecer por sí sola “el hada verde”, retratado

en cuadros de la época, sino más bien se debe a que su consumo

excesivo puede ocasionar temblores y convulsiones. Es por ello que

en la actualidad hay una regulación que exige una cantidad mínima

de tuyona y que en Chile, por ejemplo, es de 35 milígramos por litro

de licor. Es en 1978 cuando se permite el consumo de la bebida en el

país y el organismo encargado de fiscalizarlo es el Servicio Agrícola

y Ganadero (SAG). En 2010 el Presidente Sebastián Piñera decretó la

fabricación, consumo interno y exportación del licor de absenta.

Hecho en Chile “Al menos aquí, excepto yo, ninguno siguió la tradición” dice

con algo de orgullo Eric Caballero, abogado de profesión pero al-

quimista de corazón, quien desde finales de 2003 se ha dedicado a

la elaboración del brebaje. Fue ese mismo año cuando la historia

del licor, de la que había sabido por libros y películas, y que cobra-

ba vida en el artículo de una revista extranjera “me hizo sentido.

Entonces, teniendo los alambiques de cobre de mi abuelo, más su

conocimiento, le pedí que me enseñara a destilar”, cuenta.

Su cercanía con la destilación no era tan lejana, pues Alfredo

Sepúlveda, su abuelo materno, fue un conocido destilador de vino

y agua ardiente en la “montaña del trueno”, así llamada en ma-

pudungun la rural Talcamávida. Él mismo le enseñó el artesanal

proceso, que consiste en una serie de pasos, donde la experticia

y algo de alquimia juegan un rol importante en la etapa final de la

destilación, cuando el licor está listo para consumirse.

Después de experimentar y hacer su primer licor de absenta, a

base de ajenjo, anís e hinojo, surge la idea de convertir esto en algo

más que un pasatiempo. Así, en 2007 nació “Dragon Vert”, una em-

presa artesanal que vende y distribuye a través del “boca a oreja”.

Eric Caballero, junto a Evelyn Leyton Gutiérrez, su novia y socia, de-

cidieron concretar el negocio e innovar como la única destilería de

absenta del país. Ese mismo año Eric Caballero creó la página www.

absenta.cl, como una apuesta visionaria, según sus palabras.

Pero no sólo ajenjo, anís e hinojo tendría su destilado. Con el

tiempo iría sofisticando las mezclas y agregaría más hierbas, con-

siguiendo un sabor único. “La idea fue siempre ir perfeccionando

la receta”, dice Caballero. Es por ello que fue añadiendo hierbas

poco conocidas, como la raíz de angélica, una planta sub-acuática,

pariente del perejil y el calamo aromático, usado por los indios del

oeste de Estados Unidos como un inducidor de abortos.

Con el corazón bastaHacer absenta no parece tan fácil. Requiere de un conocimiento

herbolario, casi alquimístico, pues en su preparación se maceran

distintos tipos de hierbas que influyen en el aroma y sabor final.

El brebaje se hace de una base de alcohol de vino de calidad de 96º.

Ésta será la materia prima en la destilación. Luego, se juntan todas las

hierbas secas, en este caso se trata de anís, hinojo, raíz de angélica,

regaliz, calamo aromático, entre otras, y se maceran durante un tiem-


po con el alcohol de vino. Una vez que la mezcla está lista se introduce

dentro del alambique de cobre y se prende fuego o bien se hace a baño

maría, dependiendo del tipo de recipiente. Se inicia, entonces, el pro-

ceso de destilación, que puede demorar varias horas.

En la primera etapa del destilado se obtiene la cabeza, parte

que se descarta, pues contiene demasiadas impurezas voláti-

les. La segunda parte es el corazón, la que se usa en la elabo-

ración del licor, que es aproximadamente el 50% de la carga

alcohólica y en la cual se maceraron las hierbas. Finalmente

sale la cola, pero que se descarta, al igual que la cabeza por su

aroma muy pesado y poco elegante.

El proceso culmina con la coloración del brebaje. Se utiliza

agua de manantial y previo a eso -al corazón ya destilado- se le

aplican las hierbas necesarias para obtener ese verde natural.

En este caso se utiliza el ajenjo póntico, que tiene como cuali-

dad el ser una hoja mucho más fina y de menos amargor que

el ajenjo absinthium, usado en la primera fase.

“Las hierbas de coloración son importantes porque con és-

tas finaliza el sabor y el aroma del destilado. Así se mantiene la

fidelidad del proceso histórico, ya que la coloración es natural y

sólo a partir de hierbas, sin colorantes químicos de ningún tipo”,

explica Eric Caballero. Y ahí reside una de las diferencias de su

licor con otros similares, importados de países europeos. Para

él estos brebajes son sólo una mezcla de alcohol con colorantes

artificiales: “Es como tomarse un enjuague bucal”, asegura.

A futuro, esta sociedad pretende hacer en Talcamávida un “mu-

seo de la destilación”. El fin sería enseñar el proceso de destilado

del histórico licor y promover el turismo en la localidad.

Profesionales jóvenes, sobre todo ligados a carreras artísti-

cas, son los que más demandan la bebida. Se contactan a tra-

vés del sitio web para comprar la variada oferta que ofrece la

destilería, pues no sólo licor de absenta es posible encontrar.

Eric Caballero se atribuye otras mezclas, resultado de sus

constantes experimentos en el alambique -una verdadera

antigüedad de origen francés de su propiedad-, entre las que

destaca el licor de ajenjo con una raíz de ginseng dentro de la

botella y un brebaje de absenta y amapolas sin anís.

Por ahora, sus últimos experimentos apuestan por una crema de

absenta, que tendría entre 18 y 25º alcohólicos y un licor de ajenjo

verde clásico mucho más amargo, con menos anís e hinojo de los

que se venden y con una rama de esta hierba dentro de la botella.

El ritual mágico Una de las cosas que llama la atención de la absenta es la

forma de servirlo. La forma más clásica consiste en colocar el

licor en una copa especial donde se ha dispuesto una cuchara

plana, generalmente tallada, que lleva un terrón de azúcar. El fin

es vaciar agua muy helada sobre aquel de manera que se vaya

diluyendo pues así también baja la graduación alcohólica. En la

época más popular de la bebida, las medidas tanto para hom-

bres y mujeres eran diferentes. Éstas últimas solían tomar cinco

partes de agua y una de licor. La otra forma de beber absenta se

popularizó en la década del 90, en la República checa, y tiene que

ver con realizar el mismo procedimiento anterior, sólo que en la

copa se enciende el terrón de azúcar. De ese modo, se adquiere

un sabor más acaramelado y no tan amargo como el clásico, el

que solían beber los intelectuales como Ernest Hemingway.

Si el licor vuelve o no creativa a las personas pasó a ser parte

del mito. Para Eric Caballero la razón del porqué los artistas se

volcaban a crear más cuando bebían absenta, se debe a que la

tuyona tiene propiedades antidepresiva y ansiolítica a la vez. El

maestro destilador piensa que como se trataba de intelectuales,

en su mayoría, “atormentados”, el licor los sacaba de ese cua-

dro de angustia y llevaba a un estado de máxima inspiración.

“Al menos mi experiencia con la absenta tiene relación con

los sueños: se vuelven más nítidos, y los aromas, colores y

sonidos se perciben mejor”, cuenta Eric Caballero.

El elixir verde que revolucionó el mundo de las artes está de

vuelta y se vende en la Región del Bío Bío. Su sabor amargo y su

textura lechosa siguen cautivando por su historia y preparación.


Episodios de malos olores han sido parte de la historia reciente de la provincia de Biobío, como los ocurridos en febrero y

marzo, y que ocasionaron molestias entre los habitantes de Los Ángeles. Existiendo discutidas alternativas para la medición de estos compuestos, la mala noticia es que los síntomas que éstos

provocan continuarán manifestándose entre los habitantes cercanos a sectores industriales, pues en Chile aún no existe

normativa que establezca límites de emisiones.

Por Javier Valencia l./ Ilustración Domingo baño.

Huele a

en los Ángelespeligro


en los Ángelespeligro


Nuevamente los habitantes de Los

Ángeles debieron soportar el he-

dor que las suaves brisas del sur

trajeron hasta sus hogares. Tres

episodios en menos de un mes

que, al parecer, con distintas

fuentes, se manifestaron con igual

sintomatología: náuseas, dolores

de cabeza o falta de apetito y que, de paso, sembraron la in-

quietud en la población respecto de si al inhalar estos malos

olores estaría en riesgo su salud. Por eso exigen explicacio-

nes y soluciones. Las autoridades actúan, las industrias les

responden… el problema continúa.

Es que, consecuente con su realidad productiva, en distintas

comunas de la provincia del Biobío, son la agroindustria inten-

siva (planteles porcinos, aviares y lecherías, entre otros), las

Plantas de Tratamiento de Aguas Servidas (PTAs) y la indus-

tria de la celulosa las sindicadas como fuentes generadores de

olores molestos para la población, eventos que ocurren princi-

palmente en los meses de verano, debido a la predominancia

de los vientos.

bre la emanación de malos olores provenientes de actividades

productivas.

Si un compuesto no se encuentra normado, no puede existir

contaminación. Así lo establece la legislación ambiental chile-

na. Aunque parece lógico, en la práctica resulta contradictorio,

toda vez que la Ley N°20.417 -que modificó la Ley de Bases

Generales del Medio Ambiente, N°19.300- instituye igualmente

que un contaminante no es sólo un elemento o sustancia cuya

presencia en el ambiente pueda constituir un riesgo para la

salud de las personas, sino también el que pueda afectar a la

calidad de vida de la población. Ésta es la base del problema

de olores, como el ocurrido en febrero en Los Ángeles y como

el que se vive regularmente en la provincia del Biobío.

“Hoy en Chile sólo se cuenta con una norma técnica de

medición de olores, la NCh 3190; es decir, esta norma explica

cómo se deben analizar las muestras de olor en un laborato-

rio, utilizando panelistas calibrados, pero no existe un valor

que se deba cumplir para determinadas industrias, es sólo la

forma de medir”, sostiene Marcela Zacarías, investigadora de

la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) de la Universidad

de Concepción, quien se ha especializado en la materia.

Por otra parte, la única normativa relacionada con olores

-el DS N°144/61- no establece límites de emisiones, sino que

busca evitar emanaciones o contaminantes atmosféricos de

cualquier naturaleza, sin especificar límites.

Distinto es el caso de la Norma de Emisión para Olores Mo-

lestos (Compuestos Súlfuro de Hidrógeno y Mercaptanos: Ga-

ses TRS) Asociados a la Fabricación de Pulpa Sulfatada (celu-

Mientras tanto, la Delegación Provincial de Salud continúa

ejerciendo su rol de seguimiento y control respecto de los

eventos producidos en febrero y marzo. “En estos momentos

estamos en el proceso de obtener mayor información y para

ello estamos haciendo uso de los mecanismos que nos otorga

nuestro marco jurídico para obtenerla, con el objeto de adoptar

los procedimientos que correspondan y así tomar las decisio-

nes adecuadas”, explica El Dr. Juan Yévenes, de la Delegación

Provincial de Salud Biobío.

La fuente del problemaPero el asunto no es tan simple, porque ni en Chile -ni tam-

poco en el resto del mundo- existe una normativa clara so-

Pero el asunto no es tan simple, porque ni en Chile -ni tampoco en el resto del mundo- existe una normativa clara sobre la emanación de malos olores provenientes de actividades productivas.

Marcela Zacarías, investigadora de la Unidad de Desarrollo Tecnológico (UDT) de la Universidad de Concepción,


losas), el D.S. N°167/99, la única norma que establece límites,

aunque sólo medibles en la fuente y específicamente para esta

industria. El método es transformar o reducir todos los com-

puestos azufrados a Dióxido de Azufre (SO2) y medir este con-

taminante que sale muy concentrado desde las chimeneas.

Esta norma se encuentra actualmente en su etapa final de

revisión, y requerirá que todas las plantas de celulosa que no

cumplan con estas indicaciones deberán realizar las inversio-

nes necesarias para su cumplimiento. Este es un tema ya sa-

bido por la industria, la que ha tomado las precauciones res-

tándole actualizar sólo las plantas más antiguas.

Reconociendo los avances que Chile ha manifestado los

últimos cuatro años con la creación e implementación de la

Nueva Institucionalidad Ambiental y sus nuevas definiciones y

normativas, en ningún país del mundo existe legislación res-

pecto de la emisión de olores y, menos, una relación directa

con enfermedades crónicas o carcinogénicas.

Será la Unión Europea la que fijará precedente en la materia,

pues dispone de dos nuevas normas a punto de ser promul-

gadas: la primera y más cercana de entrar en vigencia es la

medición en terreno con panelistas calificados, y la segunda

es la medición de olores por medio de encuestas normadas a

los ciudadanos directamente afectados.

Fiscalización efectivaHasta la fecha, las autoridades competentes han definido la

problemática de olores como un asunto subjetivo, de sensi-

bilidades y que no es fácil de seguir, aunque con la disposi-

ción de solucionarlo. Sin embargo siempre se enfrentan a la

disyuntiva de cuándo fiscalizar: ¿cuando no existan reclamos?

¿cuando sólo reclamen pocos? ¿Un cierto número? No siendo

precisamente perfume a lo que nos referimos, en la práctica

y hasta en la vida doméstica sabemos que existen aromas que

para algunos son agradables y al mismo tiempo detestables

para otros.

El Dr. Juan Yévenes es optimista, aún reconociendo las di-

ficultades que les genera la falta de normativa existente para

fiscalizar. “Efectivamente no ha habido modificaciones a la

normativa, ni se ha implementado alguna nueva, sin embar-

go, independiente de que es necesario normar, con lo es-

tablecido en el Código Sanitario y sus Reglamentos hemos

podido enfrentar los episodios que nos ha correspondido

abordar”. Así ha sido en cada una de las denuncias recibidas,

donde (identificando la fuente) se han corregido operaciones

y alcanzado acuerdos con las respectivas empresas de los

diversos rubros.

Marcela Zacarías complementa argumentando que la labor

de fiscalización se haría fácil si existiera un panel de expertos

(panelistas calibrados), que de acuerdo con la calificación del

olor y los datos meteorológicos (específicamente dirección del

viento) pudieran determinar la fuente. “Se puede preparar un

panel de expertos para determinar el origen de los olores y

posteriormente se le puede exigir a la empresa responsable

que realice mediciones periódicas para determinar la fre-

cuencia”, afirma la ingeniera químico. Para que esto ocurra

es necesario que esta problemática ambiental y de salud se

posicione dentro de las prioridades legislativas y que exista la

voluntad política para avanzar en la materia.

Los invitados de piedraLos compuestos que producen olores en la industria de la

celulosa son el ácido sulfídrico, metil mercaptano, sulfuro de

dimetilo y disulfuro de dimetilo; por su parte, en la agroindus-

tria intensiva está el anhídrido carbónico, el amoniaco, el me-

tano, el monóxido de carbono y sulfuro de hidrógeno. Como

ejemplo, de acuerdo con investigaciones científicas, se estima

que sólo en excretas porcinas se han encontrado aproxima-

damente 150 Compuestos Orgánicos Volátiles (COVs) los que,

además de manifestarse como olores pestilentes, contribuyen

-una parte de ellos- a la degradación de la capa de ozono. En

las Plantas de Tratamiento de Aguas Servidas el problema ha

sido generalmente el tratamiento primario de lodos y sus can-

chas de secado que facilitan la emisión de olores molestos.

Juan Yévenes, de la Delegación Provincial de Salud Biobío.


directos en la generación de enfermedades crónicas o carci-

nogénicas.

Aunque es preciso recordar que la Organización Mundial

de la Salud (OMS) define “salud” como el estado completo de

bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de

afecciones o enfermedades.

Fuerza municipalExisten experiencias municipales en Chile de relativo éxito

donde se han dictado ordenanzas que prohíban la emisión de

olores molestos.

La investigadora Marcela Zacarías opina que “las ordenan-

zas municipales son un instrumento válido legalmente para

que las comunas atiendan problemas particulares. Lo consi-

dero una acción positiva para que las municipalidades pueden

estudiar sus casos y, dependiendo de las zonas o personas

afectadas, puedan exigir cambios”.

Aún así, la profesional de la UDT se permite aconsejar a los

municipios para que se asesoren bien, ya que en algunas oca-

siones exigen cambios imposibles de ejecutar o cumplir. “Que

exijan un máximo de frecuencia en un periodo de un año, por

ejemplo. En Europa se recomienda que exista una frecuencia

del 10%, es decir, que sólo existan eventos de mal olor el 10%

del tiempo en un año, o sea 36 días al año pudieran haber re-

clamos”.

Juan Yévenes comparte la opinión de Zacarías respecto de

que es una buena medida que indica un claro compromiso am-

biental de algunas autoridades. “Sin embargo, puede tener

una debilidad en cuanto al firme compromiso de hacerla cum-

plir por algunos y de la capacitación del personal en otros”.

¿Qué hacemos?El doctor Yévenes reconoce que la labor de fiscalización y

del efectivo rol municipal es fundamental y, al mismo tiempo,

una labor compleja, en la medida que la autoridad debe em-

poderarse de su función, reconocer las fuentes que operan en

su jurisdicción, generar capacidades de fiscalización a las em-

presas y acotar ciertos procedimientos de éstas que puedan

implicar riesgos de presentación de algunos episodios.

A la espera de nuevas normativas, resulta fundamental

que a nivel empresarial se perfeccione la visión relativa a la

responsabilidad social y su aplicación en la cotidianeidad;

que las autoridades doten con herramientas eficaces a los

organismos que tienen que enfrentar estos episodios y que

la ciudadanía pueda participar mancomunadamente con la

autoridad en la presentación de episodios de esta naturale-

za. Así se podrá disminuir y aminorar la presentación de los

eventos de malos olores y los impactos que éstos puedan

generar en la población.

Son estos los principales invitados de piedra que pueden ge-

nerar en la población dolores de cabeza, dificultad al respirar,

náuseas, arcadas, enfado, depresión, frustración, lágrimas o

falta de apetito, entre otros síntomas. Todos, por ahora, muy

difíciles de medir.

La buena noticia, si se puede llamar así, es que estos tipos

de compuestos son percibidos por la comunidad a muy bajas

concentraciones, por lo que las denuncias a las autoridades

competentes son inmediatas y, por tanto, se verifica rápida-

mente la operación de las instalaciones que correspondan, en

caso de ser una fuente claramente identificada. Así también,

las exposiciones de los habitantes no son permanentes ni sos-

tenidas en el tiempo, lo que desmitifica la teoría de efectos

La investigadora Marcela Zacarías opina que “las ordenanzas municipales son un instrumento válido legalmente para que las comunas atiendan problemas particulares. Lo considero una acción positiva para que las municipalidades pueden estudiar sus casos y, dependiendo de las zonas o personas afectadas, puedan exigir cambios”.


Cuando en el mundo se habla de Chile, es inevitable no pensar

en un territorio “sísmico”. A sólo horas de la tragedia del 27/F

muchos expertos se dieron cita aquí para estudiar y entender el

fenómeno que -a dos años- todavía entrega enseñanzas.

Estar ubicados sobre una falla geológica es la razón de tanto

movimiento telúrico, según han explicado ampliamente los exper-

tos, puesto que la fricción de placas tectónicas –la Sudamericana

y la de Nazca- liberan esa fuerza que mantiene en movimiento el

territorio chileno desde Arica hasta la Península de Taitao, preci-

sa el Servicio de Sismología de la Universidad de Chile.

Por lo mismo, vale la pena preguntarse cómo las normas

de construcción y edificación reconocen o reaccionan ante

esta característica del territorio chileno. Según lo explica el

académico e ingeniero civil, Tomás Guendelman, estamos en

condiciones de resistir sismos severos aunque reconoce que

es muy difícil decir que se pueden superar completamente,

puesto que son muchos los factores involucrados.

Respecto de las consecuencias del 27/F, el profesional ase-

gura que los daños de un número importante de los edificios

se originaron en la incorrecta clasificación del uso del suelo,

lo cual fue corregido con los Decretos Supremos números 60

y 61, recientemente oficializados.

“Una segunda fuente de problemas derivó del empleo de es-

pesores de muros muy bajos (15 centímetros) y ausencia de con-

finamiento, hecho que no ocurría en los edificios de dos o tres

décadas atrás, en los que era difícil hallar espesores inferiores

a 20 centímetros en los muros, lo que también se corrigió con

los decretos antes mencionados”, explica que el experto.

En este sentido, la normativa reaccionó positivamente para

mejorar las condiciones en las que hoy se edifica lo que se

traduce en una mayor calidad en las construcciones.

El ingeniero civil, Luis Mendieta H., de Tensar S.A., explica que

las normativas vigentes están entre las más avanzadas y exigen-

tes del mundo. El uso obligado de instrumentos como el acele-

rómetro, por ejemplo, permite obtener información de cómo se

comporta una superficie cuando ocurre un movimiento telúrico,

datos que junto con las consecuencias concretas de los terremo-

tos, posibilitan medir la efectividad de las normas existentes.

El especialista agrega que las regulaciones previas al 27/F,

contenían información obtenida de los registros de acelera-

ción del sismo de San Antonio, en 1985, y estuvieron vigentes

hasta el último terremoto.

“Tras el terremoto de 2010 se cambió la normativa (NCh433);

se hizo más exigente y recoge la información aportada por el

27/F”, afirma Luis Mendieta, quien estima que la normativa

chilena no tiene mucho que envidiarle a la de Japón, puesto

que en ambos países el comportamiento de las edificaciones

fue bastante positivo pese a las consecuencias de sus respec-

tivos sismos. Más aún, agrega, si se compara con lo ocurrido

en México en 1995, donde miles de personas perdieron la vida,

se desplomaron 400 edificios y hubo que demoler otros 600.

Una gran diferencia con la nación nipona, sin embargo, dice

el experto, tiene que ver con la cantidad de recursos que se

destinan a la investigación y al desarrollo de sistemas de pro-

tección sísmica.

“Me refiero específicamente a los sistemas de aislación sís-

mica mediante la incorporación de apoyos de goma en la base

de los edificios para minimizar los efectos de los temblores.

En Chile ya hay algunos edificios en los que se ha incorporado

esta técnica con estupendos resultados en 27/F”, puntualiza.

espeCiAl INM

OBILIAR

IO Y CONSTR

UCCIÓN en opinión de expertos

normativas actuales garantizan seguridad

La prevención, sin embargo, es un tema pendiente. En especial los recursos destinados al estudio de fenómenos telúricos y a la implementación de organismos que funcionen de forma cohesionada.


espeCiAl INM

OBILIAR

IO Y CONSTR

UCCIÓN

Construir una casa a la medida con las comodidades y en el estilo

que a cada persona identifica y que se fue armando con historias

propias es un anhelo del que muy pocas personas escapan. Pero,

concretar estos sueños implica una gran cantidad de considera-

ciones que se inician con la selección del terreno mismo.

Los arquitectos Rodrigo Burgos Esparza y Emilio Armstrong

Soto, directores de la Escuela de Arquitectura de la Universi-

dad del Desarrollo en Concepción, exponen, en este sentido,

aspectos importantes que considerar al escoger el emplaza-

miento de la futura vivienda.

Emilio Armstrong explica, por ejemplo, que la ubicación es

determinante y agrega que a la persona debe gustarle el sec-

tor, saber el cómo se vive el día a día en el barrio o si sólo

quiere privilegiar accesibilidad y cercanía a servicios. Ambos

coinciden en que el estilo y la personalidad de los futuros pro-

pietarios y sus actividades deben ser considerados a la hora de

ofrecer un proyecto para la casa propia.

Los arquitectos son partidarios de contar con la asesoría de un

profesional al momento de la decisión final, y aclaran que éste

puede ser de un constructor civil o un arquitecto. Armstrong

apunta también que otro de los factores determinantes es veri-

ficar si el terreno permite el desarrollo del proyecto imaginado,

considerando la superficie ocupada y el área para patio.

El análisis de los documentos de la propiedad es otro ele-

mento importante. Para ello hay dos set que son muy deter-

minantes: el Certificado de Informaciones Previas que define

las restricciones del Plan Regulador y la Inscripción en el Con-

servador de Bienes Raíces; en algunos casos es conveniente

contar con un Certificado de No Expropiación, agregan.

Los profesionales aconsejan realizar un estudio de suelos

para evaluar la factibilidad y las condiciones que exigen el de-

sarrollo del proyecto de ingeniería. Emilio Armstrong explica

que -en términos generales- para una vivienda de dos niveles,

la calidad del suelo no presenta grandes complejidades. Sin

embargo, ambos coinciden en que cada vez que realizan algún

proyecto lo solicitan para tener certezas.

Exponen que si el terreno tiene pendientes, también deben

evaluarse los sistemas de contención y evacuación de escurri-

mientos y los costos que ello implica.

Indican que la asesoría de un abogado también es necesaria

para que realice un estudio de títulos, que es la historia legal del

terreno. Por lo general, el rastreo se hace diez años hacia atrás

para conocer los dueños y las compraventas a las que pudo

estar afecta la propiedad; dependiendo de la profundidad del

estudio, se pueden solicitar muchos más antecedentes: certi-

ficados de expropiación, de contribuciones al día, antecedentes

de prenda o hipotecario, entre otros. Con estos antecedentes y

el trabajo de profesionales idóneos, las personas podrán asegu-

rarse el mejor resultado para la casa de sus sueños.

historial del suelo y de antiguos dueños

La casa de los sueños exige un “barrido” previo

Una casa construida con

ideas propias, que reúna

funcionalidad y estética en un

terreno y entorno adecuados, exige la realización de

estudios y análisis previos del terreno

para su ejecución. Así lo afirman

dos reconocidos arquitectos de

la zona.

Emilio Armstrong Soto, director de la Escuela de

Arquitectura de la Universidad del Desarrollo en Concepción



POR LAespeCiAl IN

MOB

ILIARIO Y CON

STRU

CCIÓN

Es prioritario mejorar su

infraestructura vial y su planificación

urbana para densificar el sector

céntrico e incorporar barrios periféricos.

Lo que falta para ser una ciudad moderna

“La aspiración de convertir a Los Ángeles en una urbe mo-

derna conspira con su condición de ciudad que no está bien

estructurada, debido a que ha sido inorgánica en su creci-

miento”, señala el arquitecto Osvaldo Cáceres, al analizar por

qué esta ciudad, a pesar de su crecimiento demográfico no ha

alcanzado los estándares de ciudad desarrollada.


POR LAUna de las razones de este crecimiento “desordenado” tiene

que ver, según su juicio, con un factor de idiosincrasia, “dado

que muchos de sus habitantes, por venir de un medio agrícola,

prefieren vivir en sectores periféricos, en terrenos amplios y

en contacto con la naturaleza”. Al contrario de otros centros

urbanos desarrollados que han apostado por la densificación

de su casco céntrico, incorporando equipamiento de servicio y

comercial de manera de concentrar su actividad.

Para corregir esta extensión indefinida que hoy presenta la

capital provincial, el arquitecto Cáceres sugiere mejorar la in-

fraestructura vial de las poblaciones existentes en la periferia,

con el fin de integrarlas armónicamente a la ciudad. “Y junto a

ello mejorar el equipamiento con el objetivo de darles el perfil

de barrios consolidados”, precisa.

Esa misma intervención, asegura el arquitecto y socio de la

empresa Plaza Propiedades, Ignacio García, debería realizar-

se en los sectores colindantes al radio céntrico para generar

inversiones que permitan convertirlos en barrios residencia-

les modernos. De manera especial, dice, donde se concentran

universidades, institutos profesionales, supermercados y cen-

tros comerciales, instituciones de salud y colegios. Argumenta

que eso incentivaría la construcción habitacional en altura y

de viviendas de dos pisos, dada la disponibilidad de terrenos

existentes, tras los efectos del 27-F. “Hay algunos esfuerzos

importantes por generar barrios modernos con edificios en al-

tura como los que se ubican en la avenida Alemania, antigua

estación ferroviaria y en las inmediaciones de la Plaza Pinto”,

destaca García.

¿Qué frena la construcción en el centro?Ambos profesionales coinciden en que los problemas de

infraestructura vial que tienen colapsado al sector céntrico

de Los Ángeles frenan una mayor densificación habitacional

en altura. “Las calles y veredas del centro de Los Ángeles

son muy estrechas, por lo que se saturan rápidamente con el

flujo vehicular y peatonal. Para construir edificios en altura

se requiere de estudios de impactos urbanos que aseguren

a sus futuros moradores que no tendrán problemas viales

para acceder y salir de éstos. A ello se suma también como

una limitante la falta de estacionamientos”, precisa García.

Realidad que, a juicio del arquitecto Cáceres, se ve agravada,

porque el parque vehicular de la ciudad se duplica cada diez

años. “Son esos factores que hacen que muchas construc-

ciones se estén yendo hacia sectores fuera del centro”, sen-

tencia Ignacio García. En la actualidad en el casco céntrico de

la ciudad hay aproximadamente quince edificios en altura de

más de diez pisos.

En tanto Osvaldo Cáceres señala que también ha conspira-

do para una mayor densificación habitacional del sector cén-

trico, el hecho de que la municipalidad designara para obtener

el beneficio de Renovación Urbana al sector norte de la plaza

O”Higgins. “Ahí nadie se interesa en construir, ya que se ven-

den sus terrenos a precios muy altos y, por ello, los inversio-

nistas se han limitado al sector de la Plaza Pinto, donde éstos

son más baratos”, enfatiza.

No obstante, García destaca que la ciudad en su desarrollo

se está descentralizando, como por ejemplo, en su polo co-

mercial, dado que antaño era la calle Colón la que concentraba

mayoritariamente esa actividad, mientras que ahora se suman

nuevas arterias como Valdivia y Mendoza, entre otras. “Son

avances que no veíamos hace tres años y que le están dando

un perfil de modernidad a Los Ángeles”, precisa. Igualmente

aconseja que las inversiones en infraestructura para el rubro

comercial, especialmente en el sector céntrico, mejoren sus

diseños y calidad arquitectónica: “Se está gastando mucho en

la compra de terrenos, pero no en las construcciones que eje-

cutan, que no son nada atractivas para mejorar el perfil a la

ciudad”, sentencia.


La seguridad en el hogar se ha vuelto un tema prioritario. La

sensación contraria que se vive a diario es –lamentablemente-

una realidad para las familias que, por lo mismo, destinan par-

te de su presupuesto a proteger lo más preciado: los bienes o

sus esfuerzos de años.

Christian Beltrán, ingeniero electrónico, docente instructor

de las carreras de Electricidad y Electrónica Duoc UC, sede

San Andrés de Concepción, explica que la seguridad en el ho-

gar está relacionada con el estar y sentirse seguro en la casa o

departamento, así como también en la oficina. Para ello, algu-

nas personas instalan desde rejas hasta avanzados sistemas

de seguridad conectados a centrales que eventualmente den

aviso a las autoridades pertinentes. Otros buscarán condo-

Teléfonos inteligentes son hoy aliados en la seguridad del hogar y

la oficina. Dispositivos Smartphone - iPhone, BlackBerry y entorno

Android- permiten a los usuarios controlar ruidos, entradas y salidas.

En definitiva, aseguran una mejor defensa de la propiedad.

espeCiAl INM

OBILIAR

IO Y CONSTR

UCCIÓN

Casas y oficinas seguras

Tecnología revolucionaria contra la delincuencia

minios con guardias o se organizarán en la defensa con sus

propios vecinos.

“Alarma es una señal o aviso que nos alerta de la existen-

cia de algún peligro o situación de emergencia y de este tipo

existen varios para el hogar”, describe el profesional. Las más

simples están compuestas por una sirena con la intención de

alejar al ladrón; simulación de presencia (luces y/o audio), pul-

sadores de pánico, persianas automáticas, porteros con audio

y video, sistemas de televigilancia (compuestos por cámaras

que registran y graban al interior y exterior del hogar) y alar-

mas comunitarias hasta los sistemas que están conectados a

centrales de monitoreo.

Los kit de alarmas del mercado y que se encuentran en el

retail son eficientes en la medida que son correctamente ins-

talados, opina Beltrán. Sin embargo, explica que en los siste-

mas que incluyen cámaras hay que tener la precaución que

la fuente de iluminación (ampolleta o foco) quede detrás de lo

que se quiere vigilar. En especial, no hay que instalar los sis-

temas de grabación nocturna cerca de superficies que reflejen

la luz infrarroja, como es el caso de muros o techos.

“Todo sistema es vulnerable en mayor o menor medida. La

vulnerabilidad más importante en los sistemas electrónicos

de seguridad es la alimentación eléctrica, es decir, basta con

el hecho de “cortar” los cables de alimentación eléctrica a la

casa para que los sistemas fallen o no puedan operar. Eso sí,


algunos de estos sistemas disponen de baterías como respal-

do. Aunque estén limitadas en su autonomía, generalmente

duran de una a dos horas”, puntualiza.

Tecnología de vanguardiaJavier Roy, director de marketing de Verisure Chile, coincide

con Beltrán en la definición de alarma, que puede ser enten-

dida como un sistema cuya principal misión es alertar sobre

un hecho que reviste algún riesgo o peligro para uno o más

individuos, sea un incendio o robo. Sin embargo, destaca que

un factor clave en esto se vincula a la capacidad que tenga ese

dispositivo para operar incluso en situaciones adversas. “En

el 90% de los casos de robos, los delincuentes que ingresan a

una propiedad cortan el cableado telefónico y dejan sin comu-

nicación los tradicionales sistemas de alarmas. Nuestra solu-

ción, en cambio, funciona mediante la red móvil de la misma

forma que lo hace un teléfono celular, es decir, sin cables. A

la vez, mediante una aplicación gratuita denominada MyAlarm,

puede ser controlada desde dispositivos Smartphone- como

iPhone, BlackBerry y entorno Android”, acota.

Mediante este sistema es posible obtener la grabación de imá-

genes a color para una mejor identificación del o los intrusos, ya

que emplea tecnología GPRS, GSM y SMS, y dispone de un panel

inalámbrico para comunicarse con la central de monitoreo en

caso necesario (hablar y escuchar simultáneamente).

De esta manera, el usuario de la alarma puede recibir en su

Smartphone, cuando lo estime conveniente, varias fotografías del

interior de su vivienda o negocio, gracias al detector con cáma-

ras que viene en el kit. Asimismo, a través del micrófono de alta

sensibilidad del sistema, escuchará por su teléfono lo que sucede

con sus hijos o personas mayores que habiten en su residencia.


Tras el informe de la empresa que construye los estacionamientos subterráneos en la Plaza de Armas, el Consejo de Monumentos Nacionales exige más sondajes de prospección arqueológica, lo que derivaría en un cierre prolongado del recinto. Conmocionados, 30 mil angelinos recurrieron ahora al Máximo Tribunal y esperan doblarle la mano a la Municipalidad que otorgó 35 años de concesión a la firma ECM Ingeniería S.A. la que le paga $9 millones mensuales menos que a Chillán por el mismo servicio.

Por Dania Pincheira Pascal. Fotos Carolyn Weldt

PLAZA DE

AL ROJO PUGNAPOR LA

LOS ÁNGELES


El 16 de noviembre del año pasado se

iniciaron los trabajos en la Plaza de

Armas de Los Ángeles, los que de-

bieran culminar –en el plazo de un

año- con el controvertido proyecto de

construcción de los estacionamientos

subterráneos. Para ello, se cerró el 50

por ciento de la plaza, dando lugar a

las primeras excavaciones correspondientes a sondajes desti-

nados a buscar restos arqueológicos de alto valor histórico.

Este último es un requerimiento que exige el Consejo de Mo-

numentos Nacionales en proyectos que intervienen el subsue-

lo, como es el caso de los estacionamientos subterráneos.

El procedimiento implica que la empresa constructora

está obligada a contratar profesionales para emitir un in-

forme arqueológico a este Consejo, el que revisa el informe

y verifica si concuerda con la bibliografía existente respecto

de ese terreno.

Para muchos, este paso significaba el fin de las polémicas

generadas en torno al proyecto y se creía que cualquier oposi-

ción ciudadana al respecto ya era extemporánea.

contrato corresponde al mismo que la municipalidad angelina

firmó en 2008 para el paseo semipeatonal de calle Colón por

un plazo de 35 años con la empresa ECM Ingeniería S.A.

Se trata de una inversión de aproximadamente $4 mil millo-

nes que requerirá alrededor de 100 trabajadores (70% es per-

sonal calificado) durante los 255 días que duren los trabajos.

De acuerdo con lo presentado originalmente por la empre-

sa ECM Ingeniería S.A. al Servicio de Evaluación Ambiental, el

proyecto considera el mejoramiento paisajístico en la zona in-

tervenida, además de obras en la plaza para facilitar el ingreso

y salida peatonal.

Pero cuatro meses han trascurrido desde que se iniciara

formalmente la ejecución del proyecto para las mentadas ex-

cavaciones y de las obras de construcción propiamente tales

aún nada. ¿La razón?: la empresa estaría “atada de manos”

en espera de que el Consejo de Monumentos dé la autoriza-

ción para su inicio.

A mediados de marzo de 2012, la empresa ECM Ingeniería

S.A. -a cargo de las obras- se encontraba en proceso de con-

testar una solicitud municipal, en torno a detener las obras

iniciadas el 16 de noviembre de 2011 con los sondajes.

Sin embargo, el debate continuó, aunque ahora con otros

protagonistas, porque nuevamente se pone en duda el cumpli-

miento de la obra en los plazos establecidos. La gran duda de

los angelinos: que se repita la historia del paseo semipeatonal

de Colón.

De hecho, los movimientos ciudadanos denominados “Ange-

lino defiende tu Plaza de Armas” y “Despierta Los Ángeles”,

creados para manifestar su oposición al proyecto de construc-

ción de estacionamientos subterráneos, en defensa de la Pla-

za de Armas, volvieron a la carga, con una apelación ante la

Corte Suprema, luego del revés que su recurso de protección

en contra del municipio local tuvo en la Corte de Apelaciones.

“Atada de manos”El mega proyecto de los estacionamientos considera cons-

truir 306 aparcaderos subterráneos en dos niveles, en 8 mil

581,19 metros cuadrados en el costado norte de la plaza. El

Acoger o no lo solicitado por las autoridades de Los Ánge-

les depende de una revisión jurídica previa por parte de la

empresa para “cumplir con la legalidad y no salirnos de las

bases”, según indicó el gerente general de ECM Ingeniería

S.A., Cristian Coronel, tras recordar que en todo momento

la intención de la constructora ha sido “cumplir ciento por

ciento con el contrato”.

Pero, ¿qué implicaría la paralización de las obras?

“El alcalde (Eduardo Borgoño) está preocupado de que se cum-

pla con todas las exigencias del Consejo de Monumentos Na-

cionales. Esto, producto del alboroto que hubo con la oposición

ciudadana -que ha reunido más de 30 mil firmas- por lo que el

Consejo no aprobó el informe ejecutivo del arqueólogo que entre-

gamos a fines de enero”. Inclusive, reclama Coronel, “la entidad

no actuó como lo hace normalmente, en que autoriza la ejecución

del rescate arqueológico en base a un resumen o informe ejecuti-

vo de un arqueólogo. Ahora pide más antecedentes”.

La alternativa -agrega Cristián Coronel- sería llegar a un acuerdo para suspender la obra hasta que se cumpla con todo lo exigido por el Consejo de Monumentos Nacionales. Así se podría liberar la plaza, reponer los pavimentos donde se hicieron los sondajes y hacer puntualmente las nuevas excavaciones que pide el Consejo.


Efectivamente, el Consejo de Monumentos Nacionales-

organismo dependiente del Ministerio de Educación- “avisó

que va a solicitar más sondajes, más excavaciones para es-

tar totalmente seguro que se va a proteger un patrimonio

arqueológico. Eso significa que habrá más tiempo de es-

pera y en tal caso no tendría sentido tener cerrada la plaza

por tanto tiempo”.

La alternativa -agrega Cristián Coronel- sería llegar a un

acuerdo para suspender la obra hasta que se cumpla con todo

lo exigido por el Consejo de Monumentos Nacionales. Así se

podría liberar la plaza, reponer los pavimentos donde se hicie-

ron los sondajes y hacer puntualmente las nuevas excavacio-

nes que pide el Consejo.

Estos sondajes arqueológicos podrían tomar entre 30 y

120 días, pero recién estarían en condiciones de concretarse

cuando el Consejo de Monumentos Nacionales especifique a la

empresa qué nuevos antecedentes y acciones requiere.

A la fecha, ya se han hecho 29 sondajes arqueológicos y se-

gún el gerente de la empresa, la conmoción que ha ocasionado

la construcción “es realmente extraordinaria: porque ya inter-

vinimos el 4 ó 5% de toda el área. Sin embargo, el Consejo de

Monumentos Nacionales va más allá de eso”, advierte. Por

ello, insiste, no se podrá avanzar en las obras mientras no se

cumpla toda la normativa.

Cristián Coronel admitió que de prolongarse la antesala

por una resolución del Consejo de Monumentos Nacionales

se barajaría incluso comenzar con la construcción del se-

gundo proyecto de estacionamiento subterráneo que con-

templa el contrato firmado con el municipio angelino, de-

jando en compás de espera la ejecución de la cuestionada

obra en la Plaza de Armas.

“Si el Consejo de Monumentos Nacionales encontrara que el

rescate arqueológico va a tomar mucho tiempo, existe la op-

ción de suspender la construcción de este estacionamiento y

partir con el otro, ya que el mega contrato implica la construc-

ción de dos estacionamientos subterráneos, -uno en la Plaza y

otro en calle Tucapel, sector muy emblemático, ya que es una

calle de acceso a la Vega Central. O quizás se podría cambiar

de ubicación”, explica Cristián Coronel.

Y si bien los angelinos no desconocen que se viene un se-

gundo proyecto (Tucapel), no estaban informados que se está

analizando esta alternativa para que la empresa pueda prose-

guir con las obras.

Las demoras, los cambios y los misterios suman y siguen

e igual que una teleserie, todos se preguntan qué depara el

capítulo de mañana. Incluso, como lo sugirió alguna vez el

propio alcalde Borgoño, está la posibilidad de que una con-

sulta ciudadana dirima el asunto. Como sea, la solución que

se tome implicará tiempo que nuevamente amenaza la pa-

ciencia de la gente.

Diferentes movimientos han surgido para defender la plaza. Y lo han hecho a través de creativas manifestaciones.

Cuatro meses han trascurrido desde que se iniciara formalmente la ejecución del proyecto para las mentadas excavaciones y de las obras de construcción propiamente tales aún nada.


El ex Liceo de HombresAdicionalmente, y pese a que la empresa explica que no

es prioritario, el cese de obras sería acompañado por un

proceso para certificar que no se dañará la construcción del

histórico edificio donde funcionó el internado del Liceo de

Hombres, estructura paralela al terreno donde se pretende

ejecutar el proyecto y que es de muy antigua data.

En medio del debate por el cierre de la Plaza ha surgido

con más fuerza la defensa de este patrimonio por parte de

quienes se oponen a la construcción de los aparcamientos

bajo tierra, bajo el argumento de que los cimientos y el propio

edificio del internado se afectarían seriamente.

“Bajo estos términos se podría suspender la ejecución de

la obra esperando la aprobación definitiva del Consejo de

Monumentos Nacionales. Además, se podría contratar, por

ejemplo, algún organismo para certificar que no va a haber

daño en el edificio patrimonial y retomar la construcción

cuando se haya cumplido con todos los requisitos adicionales

que aparecieron”, precisa Cristián Coronel.

Las tarifasLas tarifas también están en entredicho, porque se habría

hecho un mal negocio y no sólo porque la municipalidad de

Los Ángeles otorgó una concesión por 35 años a la empresa

ECM Ingeniería S.A. sino que también porque habría un me-

noscabo económico para la corporación edilicia. Al respecto,

el ejecutivo de la empresa responde: “Si la Municipalidad

quisiera más recursos, puede subir las tarifas e igualarlas a

las de otras ciudades que son mucho más caras en relación a

Los Ángeles”.

En Chillán –agrega- le pagan a la municipalidad $21

millones y en Los Ángeles solamente $12 millones. “Habría

un perjuicio económico para la Municipalidad porque es-

tamos pagando mucho menos”, dice, y aclara que la tarifa

en Chillán -en superficie- es de $1.020 por hora, y en Los

Ángeles, de $720.

Una vez en operaciones, el estacionamiento subterrá-

neo costaría $800 por hora en Los Ángeles y en Chillán es

libre; actualmente es de 1.200 pesos. “Si la municipalidad

está dispuesta a subirle la tarifa a los angelinos en un 50

por ciento, nosotros no tenemos ningún problema en pagar

los mismos 21 millones de pesos que se pagan en Chillán”,

precisa el ejecutivo.

Algunas respuestas¿En qué circunstancias el Consejo de Monumentos Nacio-

nales podría detener el proyecto en la plaza angelina? Sólo si

los restos encontrados fueran de una riqueza arqueológica

enorme, mucho más relevante que la habilitación de un con-

junto de aparcamientos bajo tierra.

En los sondajes efectuados en la Plaza de Armas ¿se han

encontrado restos que puedan ser considerados arqueoló-

gicos? De acuerdo con los antecedentes preliminares dados

a conocer por el Consejo de Monumentos Nacionales, los

restos encontrados no corresponderían a la época colonial

ni a períodos anteriores; sí se remontarían al siglo 19, con la

época republicana.

Dando crédito a este razonamiento, no habría ningún incon-

veniente en construir los estacionamientos subterráneos en

el terreno que desde un inicio se fijó para ese fin: el costado

norte de la Plaza de Armas.

Dos angelinos- Tulio González y Osvaldo Cáceres- han se-

ñalado que las probabilidades de hallar vestigios arqueológi-

cos bajo la Plaza de Armas son muy escasas. Si bien estiman

que existen restos ancestrales, éstos se concentrarían en el

sector sur de la ciudad.

Contraloría hace observaciones y pide sumarios El pasado 20 de marzo, se conoció un esperado informe de

la Contraloría General de la República que responde a cuatro

solicitudes de investigación que ingresaron en distintas fe-

Los movimientos ciudadanos “Angelino defiende tu Plaza de Armas” y “Despierta Los Ángeles” presentaron una apelación ante la Corte Suprema, luego del revés que el recurso de protección en contra del municipio local tuvo en la Corte de Apelaciones.


chas al órgano contralor. El informe también incluye aspectos

relacionados con la construcción del paseo semipeatonal de

calle Colón, obra con la cual se inició el mencionado contrato.

Allí se establecen una treintena de observaciones sobre as-

pectos cuestionables del procedimiento. Incluye análisis de la

concesión, del paseo semipeatonal y de los estacionamientos

subterráneos. Asimismo, señala que corresponde al alcalde

de Los Ángeles ordenar la instrucción de un proceso suma-

rial, a fin de determinar las eventuales responsabilidades

administrativas que pudieran caber a distintos funcionarios.

En torno a las observaciones de la Contraloría, el alcalde

Eduardo Borgoño desestimó la relevancia de este informe

como para detener el proyecto de concesión, y rechazó en

forma categórica que hubiera irregularidades, sino sólo “ob-

servaciones administrativas que debemos responder” y, como

tal, instruirá los sumarios correspondientes exigidos por el

organismo contralor.

Bajo el lema “abajo los muros …”, los movimientos de opo-

sición ciudadana celebraron en grande el informe respuesta

de la Contraloría Regional.


Festival artístico en el día del síndrome de down

Consuelo olave, Florencia olave y maruxa beltrán.

Francisca Hernández y mauricio garcía

gabriela durán, Catherinne saavedra, Yissela bustamante y muriel avello

pablo sandoval, bernarda lópez y dasly muñoz.alejandra valenzuela y blanca bobadilla

Claudio Canales, Yesenia garcía, Camila abello, antonio Campos, junto a Cintya polanco y leonardo Jiménez.

david Chávez y ana Karina segura

Katherine Escobar, rosicler Cid y pamela piggot. Wilma puentes, Fabián vega y Kristell rolack.

pamela piggot, Yirlenne ortiz, Katerín san martín y marjorie delgado.

Eduardo borgoño.

Balada para un loco, dirigida por David Chávez,

representaron niños con Síndrome de Down de

Los Ángeles en el Festival artístico realizado en el

Teatro Municipal de esta ciudad el 21 de marzo. La

actividad fue organizada por la Agrupación Crecer,

que lidera Rosicler Cid Rodríguez, y la Municipalidad

de Los Ángeles para conmemorar el Día Mundial del

Síndrome de Down. Los niños de la entidad también

participaron en canto, danza y pintura. Crecer nació

en 1992 y su misión es estimular, educar y capacitar

en forma integral a estos niños y fomentar la inte-

gración en todas las áreas existentes.


doce profesionales del liceo Comercial Camilo Henríquez de los

Ángeles fueron entrenados en los nuevos conceptos de liderazgo y

trabajo en equipo para apoyar su gestión en el plantel educacional.

Con esta actividad, programada por la sostenedora Cecilia Fauré

lühr, el establecimiento inició el año laboral 2012. la capacitación

resultó motivadora, asertiva y dinámica a juicio de los asistentes y se

realizó los días 23 y 24 de febrero en el Complejo turístico la turbina.

Coaching para el Liceo Comercial Camilo Henríquez

Nueva carta del restaurante 565 del Four Points by Sheraton

marco sobarzo y rossana vignolo. patricio uarac y leyla ananías

anita urrutia y Jorge sobarzo.Esteban véjar, Chef ejecutivo.

Una variedad de platos típicos de la Región con

sabores innovadores que combinan insumos locales

con ingredientes de toda de América Latina es la

nueva apuesta gastronómica que ofrece el restauran-

te 565 del Four Points by Sheraton Los Ángeles. Al

lanzamiento de esta carta, desarrollada por el chef

Esteban Véjar, fueron invitados un grupo de clientes

del hotel, quienes disfrutaron degustando las delicias

de la nueva propuesta.


La Copa Bridgestone Sudamericana, que ganó la

Universidad de Chile el año pasado, itineró por distintos

locales de distribuidores de la marca de neumáticos del

país. En Los Ángeles fue exhibida en Comercial Bor-

geaud, donde invitados y clientes pudieron fotografiarse

junto al primer trofeo internacional de la U. de Chile.

paul borgeaud y mauricio seguel. Juan rebeco, Enrique inzunza y luis salgado.

paul borgeaud.

Jean paul borgeaud.matías piffaut.

Juan Carlos sepúlveda y arturo rebolledo.Juan Carlos sepúlveda y sebastián sepúlveda.

Copa Sudamericana en los Ángeles


Ana María Urrutia C.Directora de Carrera Área Gastronomía [email protected] Los Ángeles.

El membrillo nos anuncia la llegada del otoñoComienzan a aparecer los primeros membrillos como también

las bajas temperaturas de la mañana, el sol va en retirada y el ciclo

comienza nuevamente. El membrillo es un producto originario del

sur de Europa donde el clima permite una buena maduración. En

Chile la producción de esta fruta, emparentada con la manzana y la

pera, es baja y sus usos culinarios son bastante escasos por falta de

conocimiento en esta área. su carne es dura, agria, astringente y muy

aromática, por lo que normalmente se come cocido como mermelada,

compota, conserva, asado o en budín. no puedo dejar de mencionar

y recordar el infaltable membrillo machacado con sal, con lo que le

quitamos su sabor astringente y se vuelve más dulce al paladar.

nutricionalmente el membrillo tiene bastante fibra, hidratos de carbono,

84% de agua, vitaminas y minerales; sus propiedades ayudan a nuestro

organismo a reducir el colesterol, es astringente para las mucosas

intestinales, previene problemas cardiovasculares y degenerativos, de

hipertensión arterial, trastornos gástricos, úlceras, resfriados, faringitis y

bronquitis. En gastronomía podemos utilizarla en diferentes preparaciones;

aquí nombro algunas para aprovechar esta deliciosa fruta: galletas

rellenas con membrillo, empanadas, confitados, mousse con queso crema,

como relleno de tortas, kuchen y buñuelos. acompañando carnes de cerdo

y pato, se puede utilizar como relleno o salsas; además se recomienda

utilizarlo con miel y mostaza en estas preparaciones.


Pollo con membrillo

Ingredientes:• 2 supremas de pollo

• 1 kilo de membrillos

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 rama de canela

• 1/2 cucharadita de azafrán

• 1 cebolla

• 50 cc de agua

• 2 cucharadas de miel

• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:lavar y secar los membrillos. mientras tanto poner el

aceite en una olla e incorporar los pollos y sazonamos.

luego sofreír los pollos durante unos minutos dando

la vuelta por todos lados. añadir la rama de canela,

el azafrán y la cebolla en rodajas. después verter

el agua y cocer a fuego suave durante 20 minutos

aproximadamente. Cuando los pollos estén cocidos,

retirar del fuego y reservar; también retirar la rama de

canela. Cortar los membrillos y quitarles el corazón y

las semillas. poner en una olla con la miel y la canela

en polvo, añadir un poco de agua, mezclar y dejar cocer

hasta que estén tiernos. después poner de nuevo los

pollos en la olla y dejarlos cocer a fuego suave durante

unos 10 minutos más. Finalmente colocar los pollos en

una fuente, disponer el membrillo a su alrededor y regar

con la salsa de miel.

Preparación:poner en una olla a fuego lento el membrillo trozado y pelado, el

azúcar, la canela, el clavo de olor y reducir. revolver por 15 minutos

aproximadamente para que no se pegue y hasta que quede como puré

o en pequeños trozos.

Preparación: Formar un aro con la harina e incorporar los ingredientes secos

junto con la levadura. añadir los líquidos, huevos batidos y finalmente

la mantequilla sin sal. amasar, aluzar y refrigerar por 10 minutos,

reservar.

Con la margarina de hoja formar un empaste (éste se prepara

ablandando la margarina de hoja con una cuchara), estirar la masa

y colocar el empaste en el centro y cerrar, luego estirar formando

un rectángulo. doblar la masa sobre sí dos veces, estirar la masa

nuevamente con el rodillo creando otro rectángulo y doblarla dos

veces sobre sí misma, cortar en triángulos, rellenar y enrollar. se

debe tener precaución de que los dobleces queden bien hechos para

que el empaste no se salga. llevar a horno por 180º grados por

aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes para el relleno:

• 400 gr de membrillo

• 150 gr de azúcar granulada

• 50 cc de agua

• 30 gr de nueces picadas

• Canela en rama y clavo de olor.

Ingredientes masa hoja:

• 500 gr harina

• 250 cc agua

• 30 gr levadura

• Pizca de sal

• 150 gr azúcar

• 50 gr de leche en polvo

• 30 cc esencia de vainilla

• 375 gr de margarina

de hoja

•50 gr de mantequilla

sin sal

• 2 huevos

Facturas rellenas con membrillo


NelsoN Villagra“En los años dEl tuC ConCEpCión FuE una EspECiE dE atEnas”

Ha realizado una destacada carrera a nivel internacional, y para muchos de sus pares es uno de los actores chilenos más trascendentes de la historia, desde que en 1969 protagonizara la mítica película “El chacal de Nahueltoro”. Este año, el público masivo lo podrá conocer como Fernando Ruiz Tagle en “Reserva de familia”, nueva serie nocturna donde dará vida al patriarca de una poderosa familia dedicada al negocio del vino. En entrevista exclusiva, Nelson Villagra habla de este nuevo regreso a Chile, de cuando fue felicitado por el propio Robert de Niro, y del curioso fenómeno que transformó la tumba de Jorge del Carmen Valenzuela Torres (el asesino de Nahueltoro), en un objeto de culto y peregrinación.Por Nicolás Sánchez | Fotografía: Viviana Peláez


Cuando recientemente anunciaron su

nombre en medio de la ceremonia

que TVN hizo para lanzar su progra-

mación 2012, sus colegas lo aplaudie-

ron con admiración. Es que el estatus

de figura histórica y mítica del cine, el

teatro y la televisión chilena que hoy

lleva consigo Nelson Villagra Garrido

no es antojadizo, más bien es la culminación de una sobresa-

liente carrera que ya alcanza 50 años de trayectoria.

Hoy, el célebre protagonista de hitos latinoamericanos como

“El Chacal de Nahueltoro” (1969) y “La última cena” (1976) está

de vuelta en Chile para trabajar en “Reserva de familia”, la nue-

va teleserie nocturna de TVN, que narra la pugna entre dos fa-

milias vitivinícolas, los Ruiz Tagle y los Rivera. Allí, Villagra será

Fernando, el patriarca del poderoso clan Ruiz Tagle, donde los

celos y las luchas de poder (sobre todo con su hijo Miguel, inter-

pretado por Francisco Melo) estarán a la orden del día.

Dirigida por María Eugenia Rencoret y adaptada de la serie espa-

ñola “Gran Reserva” por el guionista Pablo Illanes, la nueva serie

es definida como un thriller sicológico, y promete todos los ingre-

dientes propios del género: intrigas, suspenso y mucha escena de

alcoba. Para Villagra, en tanto, ésta será su primera incursión en el

género de las series nocturnas y su primera experiencia en TVN.

-Cuéntenos un poco sobre el rol que va a desempeñar en

esta teleserie.

-Mi personaje es un hombre poderoso que pertenece a ese sector

viñatero tradicional de Chile, que viene pegando desde los tiempos,

ya sabes, del siglo XIX, y que forma parte del tronco fundacional de

la clase dominante política de este país. Hoy día él es un padre de

familia con mucha ambición de poder y está en permanente com-

petencia, porque está en el mundo empresarial, que es así. Y en

ese intento de competir por diversos medios con otros productores

de vino, sufre una serie de problemas al interior de su familia que

le perturban el deseo de generar una viña poderosa.

-La relación con Miguel, su hijo, es bastante destructi-

va, al parecer…

-Bueno, sí en general, con todos mis hijos, pero sobre todo

con el mayor, que es quien pretende desplazarme. Y yo no es-

toy en condiciones de ser desplazado, y esa lucha se la voy

a dar muy dura, así es que no crea él que me va a echar, así

como así, a la basura.

-¿Qué referentes tomó usted para crear y diseñar este papel?

-Bueno, he leído, y no sólo a propósito de la serie, sino de antes,

siempre he conocido la tradición de las familias viñateras que ha

habido en Chile, que vienen pegando desde 1870 en términos muy

firmes, hasta principios del siglo XX, en que se transformaron en

empresas industriales de mucha tecnología hasta lo que han al-

canzado hoy día, con un prestigio increíble del vino chileno en el

exterior. También he tomado elementos de personajes que yo he

conocido aquí en el país, como empresarios, políticos, gente del

poder nuestro, que uno ha seguido a través de la historia; todas

esas personas me han servido, un detalle aquí, un detalle allá.

Con eso, uno va intentando construir un carácter.

-Usted señaló que esta teleserie “refleja el contraste so-

cial que vive Chile” ¿A qué se refería exactamente?

-Desgraciadamente nuestro país sigue adoleciendo todavía

de una estratificación social muy fuerte, muy nítida, que re-

sulta muy molesta sobre todo para los que venimos de afuera;

nos llama la atención que todavía persistan estas diferencias

sociales y económicas un poquito aberrantes, si se quiere, en

un país que ya tiene condiciones hace ya mucho tiempo de ha-

ber generado un mejor bienestar para toda la gente.

El Chacal de Nahueltoro: del repudio a objeto de cultoNacido en Chillán en 1937, Villagra comenzó tempranamente

su carrera en la actuación participando, con sólo 13 años, en los

radioteatros que realizaba la radio La Discusión de esa ciudad.

Luego se marcharía a Santiago a estudiar teatro en la Universi-


dad de Chile, desarrollando a partir de entonces una inquietud

creativa que lo lleva, junto con otros jóvenes actores, a crear el

Teatro Experimental de Chillán y a ser contratado en 1958 por el

recordado Teatro de la Universidad de Concepción (TUC).

Sin embargo, su consagración definitiva vendría en 1969, cuan-

do a la edad de 30 años protagoniza la película “El Chacal de Na-

hueltoro”, filme basado en un crimen real sucedido en 1960 cerca

de dicha localidad, y que, bajo el estilo cinematográfico del neo

realismo (muy en boga en ese entonces) recrea las circunstan-

cias de marginalidad extrema que llevaron a que Jorge del Car-

men Valenzuela Torres asesinara a sangre fría, bajo los efectos

del alcohol, a su conviviente ocasional y a sus cinco hijos.

La película, dirigida por Miguel Littin, recorrió el mundo, y

hasta hoy es considerada, según diversos medios especializa-

dos, uno de los 100 filmes más importantes de la cinematogra-

fía mundial. Otro hito del cine chileno realizado en esos años,

también protagonizado por el actor chillanejo, fue “Tres tristes

tigres”, dirigido por un joven debutante que después adquiriría

fama mundial: el desaparecido cineasta Raúl Ruiz.

-Usted ha dicho que lo que más buscó al interpretar a Jorge

del Carmen fue “lograr su aproximación interior”. De hecho,

señaló que incluso “sintió” que Jorge “recibió en plenitud a

Dios”. ¿Puede un actor llegar a saber lo que realmente sintió

el personaje de carne y hueso que interpreta?

-Al trabajar con Jorge del Carmen Valenzuela y tratar de com-

prender su intimidad, efectivamente creí que se había arrepentido

sinceramente del crimen que había cometido, y que su fe fue una

manera de conectar su espiritualidad. Eso es algo que le pasa a

mucha gente en este mundo, que a través de su religión encuen-

tran su expresión espiritual. Otros lo encontramos en el arte, que

es mi caso. Y efectivamente, Jorge del Carmen se fue convencido

de que por fin iba a encontrar a alguien que le iba a saber perdonar

(…) Claro, yo no soy creyente, pero encarnando el personaje efecti-

vamente creí en Dios, sentí que de verdad iba a un plano superior

en el que encontraría comprensión y perdón de mi pecado, porque

estaba plenamente consciente que yo había pecado ante ese Dios.

Cosa que es muy importante: diría que es como el alcohólico que

de pronto dice “sí, yo soy alcohólico”, y debo reivindicarme. En este

caso, a Jorge del Carmen le pasó lo mismo, llegó el momento en

que reconoció su pecado, en el sentido religioso y, por tanto, se

encomendó al perdón de Dios a través del cura Eloy Parra.

Nelson Villagra cuenta que aún mantiene contacto con

Chillán, su ciudad natal, pues allí aún viven dos hermanas. Y

aunque en cada uno de sus pasos por el país aprovecha de

hacer una visita, reconoce que en esta ocasión se le hará más

complicado, por el intenso ritmo que llevan las grabaciones. Sí

recuerda una visita muy especial a San Carlos: cuando en 2004

fue a ver el nicho de Jorge del Carmen Valenzuela, su mítico

alter ego mundialmente conocido.

“El lugar está llenísimo de placas de agradecimientos; la que

yo puse es una placa de bronce que mandé a hacer en San-

tiago, y creo que dice 'la verdad y el arrepentimiento fueron

tu verdadera redención'. Un día nos pusimos de acuerdo con

el alcalde y la llevé, y le pedí que por favor esto fuera algo

privado… pero no fue privado, al final fue todo el pueblo de San

Carlos aquella vez (ríe). Fue un acto muy bonito”, recuerda.

-Ese es un fenómeno muy especial ¿Por qué cree usted

que esa tumba es hoy es un lugar de peregrinación?

-Yo tengo la impresión que la gente más humilde encuentra

que Dios es demasiado poderoso para comunicarse con ella,

entonces busca intermediarios. Y de pronto, este tipo de gente

como Jorge del Carmen Valenzuela les ha servido de eso, es

como un intermediario de tú a tú con él, para que les ayude; en

este caso, a la gente de fe con Dios.

-¿Pero qué hace que una persona que en su momento fue tan

repudiada como él, por el crimen séxtuple que cometió, de pronto

la muerte lo transforme en un ser venerable y de peregrinaje?

-Yo creo que es un problema de la identificación que se nos

provoca a todos con Jorge. Él pertenece a un sector marginal;

pero, es que en un sentido más amplio, todos somos margina-

les… o las grandes mayorías, vaya. Y por eso creo que esa pelí-

cula hasta el día de hoy tiene la vigencia que tiene, porque, en el

fondo, yo, respecto de ciertos sectores sociales, soy un marginal

también, ¿no? Y entonces, eso me hace partícipe de pensar que

es una injusticia quitarle la vida a un hombre al cual no se le dio

la vida, porque realmente no es vida lo que él vivió.

-Y usted, ¿es partidario de la pena de muerte?

-La verdad de las cosas es que me resulta difícil decir tajan-

temente me opongo a la pena de muerte, porque hay muchos

cabrones que la merecían y que la merecen.

-¿Se refiere a los acusados de violar los derechos huma-

nos durante la dictadura militar?

-Sí.

“Al trabajar con Jorge del Carmen Valenzuela y tratar de comprender su intimidad, efectivamente creí que se había arrepentido sinceramente del crimen que había cometido, y que su fe fue una manera de conectar su espiritualidad”.


“Mi espíritu mirista continúa presente en mi corazón”Conocida es también la faceta política de Villagra, que du-

rante muchos años desarrolló a la par de su carrera como

actor. Ex militante del MIR, la mayoría de las películas que

filmó en Chile hasta el Golpe Militar tuvieron un marcado

compromiso político, como “La tierra prometida” (1972), que

relata la experiencia de los campesinos durante la República

socialista chilena de 1932.

Tras el golpe parte al exilio, primero París, Francia, y luego

en Cuba. Allí, el chillanejo realizó uno de sus papeles más cé-

lebres, como un conde esclavista, en La última cena (dirigida

por Tomás Gutiérrez Alea, en 1976). En 1979, encarnó a un tor-

turador en la película “Prisioneros desaparecidos” de Sergio

Castilla, obteniendo por este papel el Premio a Mejor Actor en

el Festival de San Sebastián, en la versión de ese año. Luego

de retornar a Chile en los 90, trabajó en la recordada película

“Amnesia”, de Gonzalo Justiniano, además de algunas teleno-

velas de Canal 13. Trabajos que, no obstante, son siempre epi-

sódicos en nuestro país, pues desde hace casi 30 años Villagra

reside oficialmente en Montreal, Canadá, junto a su esposa la

actriz de teatro Begoña Zabala.

-¿Sabía que la Cineteca de la U. de Chile encontró un docu-

mental perdido sobre el MIR llamado “Nacimos el 65”, don-

de usted aparece dando un discurso?

-Me llamó un periodista días atrás y me habló del asunto.

Cuando termine un poco esta situación voy a tratar de comuni-

carme con el sector fílmico de la Universidad de Chile, a ver si

me muestran algo de ese documental.

-Se señala que ese registro incluye un discurso suyo ¿re-

cuerda las circunstancias?

-Yo leo un poema, que alguien escribió -no recuerdo quien-

a Luciano Cruz, tras su muerte. Yo leo el poema en un acto, y

eso es lo que parece que está registrado en esta especie de

documental.

-Pasado tanto tiempo ¿Qué queda del Nelson Villagra mi-

litante del MIR en el Nelson Villagra de hoy?

-Bueno, mira, de lo que el MIR se planteaba como programa

yo sigo participando de la idea que hay que cambiar las estruc-

turas de este país. Ahora, los métodos por los cuales hay que

cambiarlas ¡para qué nos vamos a hacer los tontos! No funcio-

nó. Y tal vez hoy día tampoco funcione. Pero, que hay que se-

guir peleando por una mayor justicia social y un mayor nivel de

vida para toda la gente, claro que sí. O sea, desde ese punto de

vista, pienso que mi espíritu mirista continúa presente en mi

corazón y en mi alma, en mi concepto de la realidad social.

-¿Qué lectura hace usted de los movimientos sociales que

están ocurriendo en Chile y el mundo?

-Creo que lo que está sucediendo, al parecer, es que noso-

tros hemos venido desarrollándonos desde hace ya siglos en

un sistema piramidal del poder y de la organización social.

Yo creo que lo que se está dando es una “horizontalidad”;

es decir, son las bases sociales las que están empezando a

generar poder. Un poco todavía anárquico, un poco sin una

coherencia ideológica propiamente, y que a lo mejor al final

descubrimos que no se necesita ideología propiamente tal

para generar un poder de base.

-¿Y qué estaría provocando esta horizontalidad?

-Bueno, yo creo que el conocimiento a través de los medios

de comunicación, sobre todo creo que Internet ha sido una

gran herramienta de expansión del conocimiento y de la pers-

pectiva crítica que hemos ido adquiriendo todos, desde el niño

al adulto mayor. Creo que es una herramienta fundamental

para lo que está sucediendo hoy día. El conocimiento ya no

está asentado en los monopolios periodísticos, por ejemplo, la

información hoy día rueda por todas partes del mundo.

-¿Es cierto que a principios de los 80, durante una exhibi-

ción de “El Chacal….” en La Habana, usted recibió las felici-

taciones personales de Robert de Niro?

-Sí, sí, claro, Eso sucedió durante un festival de cine, en el que

invitaron a Robert de Niro y a otro actor que nunca recuerdo

cómo se llama, muy conocido, siempre hace como de personaje

un poco perturbado en el cine norteamericano. Les mostraron

películas latinoamericanas en EE.UU antes de traerlos a La Ha-

bana, para que se ubicaran más o menos en el tipo de cine que

iban a ver. Y ellos vieron, entre otras, “El Chacal de Nahueltoro”

y “La última cena”, que es una película que yo filmé justamente

en Cuba. Y entonces, cuando me presentaron a De Niro y su


compañero actor, les dicen “bueno, éste es el actor de 'La úl-

tima cena” (gesticula cara de sorpresa). Entonces, me miraron

Robert de Niro y el otro actor, y dicen “cómo, él es, pero qué

extraordinario, no se parece en nada”; “sí, sí, sí, pero también, a

su vez, él es el protagonista de la otra película que ustedes vie-

ron, 'El chacal de Nahueltoro'”… (ahora pone cara de asombro).

“El chacal de Nahueltoro, noooo…”, y se agarraron la cabeza los

dos, no pudiendo creer que yo podía tener esa transformación,

entre los dos personajes y mi propia persona. Entonces, los dos

estaban extrañadísimos y muy sorprendidos, y me felicitaron

muy sinceramente esta capacidad de transformación que yo

había logrado en estos dos personajes. Para mí fue un elogio de

los más importantes que me ha tocado recibir.

-Pasado tanto tiempo ¿qué recuerdos guarda hoy de su pa-

sado en Concepción, cuando trabajaba en el TUC?

-Permíteme a través de los lectores saludar a Concepción, que

es como mi segunda ciudad, pues allí fue donde yo me desarro-

llé artísticamente. La época del TUC fue un momento inolvida-

ble para mí, junto a Tennyson (Ferrada), con todos los amigos

de Concepción, más una serie de compañeros santiaguinos que

estuvimos allí y luego nos regresamos a Santiago. Por cierto,

aquí (en TVN) me toca trabajar con Lucho Alarcón y Delfina Guz-

mán, que fueron algunos de los tantos de esos tiempos. Así es

que un gran saludo a la gente de Concepción y que ojalá sigan

todos interesados en la cultura y el teatro. En los años que yo

estuve, Concepción era una especie de Atenas.

-¿Qué mensaje les daría a los jóvenes que estudian teatro

en regiones y que muchas veces se desaniman por las difi-

cultades para ejercer de forma profesional?

-Bueno, yo espero que aparte que se esfuercen por dar cada

vez más calidad a su trabajo, a su vez también presionen lo

más posible a los organismos correspondientes -ya sea es-

tatales o regionales- para que apoyen realmente el trabajo

teatral y cultural en general, porque es muy importante que

el público, el espectador se vea reflejado (…) Sin duda hay que

ganarse el financiamiento (desde el Estado) con calidad, con

capacidad y con trabajo.


Nicolás Sánchez

Hay que reconocer que la cartelera de películas no partió

mal este año. Claro, usted puede optar por ritos más tradicio-

nales, como ver a las favorecidas por la última premiación de

los Oscar (como Hugo y la controvertida -en cuanto sus mé-

ritos reales- The artist); el placer de disfrutar de El Padrino

en la gran pantalla remasterizado y con tecnología surround

o darse un baño existencial con El libro de la vida, que le valió

una nueva nominación a Brad Pitt.

Sin embargo, esta vez optamos por una apuesta más sim-

ple: un título nuevo, de intenciones menos grandilocuentes

en lo artístico, pero que, sin embargo, cumpla con el objetivo

de ofrecer entretención pura y dura de comienzo a fin (como

dirían los españoles: buen cine palomitero). Y afortunada-

mente, eso es lo que, a lo largo de sus 102 minutos de dura-

ción, consigue el excelente thriller Al borde del abismo.

Dirigida por el debutante Asger Leth, Al borde del abismo

relata la historia de Nick Cassidy (Sam Worthington), un ex

policía que va a la cárcel por un robo que, asegura, no come-

tió. Devenido en convicto prófugo, un día ingresa a un hotel

de Manhattan, sube a la azotea, se para en la cornisa, y ame-

naza con lanzarse al vacío. Obviamente, el show se arma en

segundos: se moviliza la policía de New York, la agente Lydia

Mercer es designada para negociar con él (la guapa Elizabeth

Banks), y tanto la prensa como los transeúntes toman prime-

ra fila para darse un festín. Sin embargo, todos ignoran que,

a pocas cuadras de allí, de forma paralela se lleva a cabo el

robo de diamantes más grande jamás realizado.

Lo cierto es que Al borde del abismo es de esas películas

que rápidamente logran seducir al espectador promedio, en

base a buenas escenas de acción, gran producción audiovi-

sual (que no escatima en panorámicas aéreas de Manhattan,

tomas vertiginosas, y muchos, muchos policías), más una

buena dosis de adrenalina que crece de forma progresiva

conforme avanza la historia. En este sentido, el guión, simple

pero efectivo, maneja muy bien la tensión al fijar la acción

desde dos escenarios paralelos: el de la azotea, con Cassidy,

la agente Mercer y las masas; y el del robo a la bóveda secre-

ta de un corrupto millonario inmobiliario (Ed Harris), a cargo

de otra pareja que hace click: Jamie Bell (Billy Elliot) y la

sensual Génesis Rodríguez.

Es por ello que Al borde del abismo funciona: sabe combi-

nar todos los elementos clásicos propios de un thriller de sus-

penso y acción, (con momentos que hacen recordar películas

semejantes como Phone Booth y Oceans Eleven, el remake),

junto a una gran dosis de humor y un contexto que retrata al

Estados Unidos post crisis inmobiliaria, donde las masas se

identifican con un tipo que parece agobiado por la corrupción

del sistema imperante. Todo, sin perder en ningún minuto sus

intenciones y estructura de cine pop corn. Una buena alterna-

tiva en cartelera, por cierto mejor que El coleccionista de hue-

sos y Plan de vuelo, a la altura de Máxima Velocidad, aunque

jamás tan buena como una de Michael Mann.

Al borde del abismo: hasta los thrillers hoy abrazan la bandera de los indignados

Para tenerhay que saber elegir

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Revista Nos Los angeles Abril-2012

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