Residencia La Florida

NOVIEMBRE 2021 | nº 1

Los árboles de mi patio se están poniendo dorados, elotoño de otros años ha vuelto y los ha pintado.

Pronto se caerán las hojas y el viento los llevará, ycuando llegue el invierno ni una hojita quedará.

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DÍAS DESTACADOS

1 de Noviembre:Día de todos los santos

Como ocurre con la mayor parte de las celebraciones en España, el 1

de noviembre, Día de Todos los Santos, es una fiesta eminentemente

religiosa. No solo en España sino en la mayor parte de países de tradición

cristiana, el primero de noviembre es un día en el que se homenajea a los

santos, conocidos y desconocidos.

Esta celebración procede del papa Gregorio IV, quien en el año 835dio instrucciones para ello en tiempos de Luis, el Piadoso. Si bien no hayuna historia firme sobre el origen de la festividad del 1 de noviembre, secree que el papa Gregorio IV escogió este día porque coincidía con una delas festividades de los pueblos germanos y durante estos años, el objetivode la Iglesia era ir eliminando todas las celebraciones paganas.

9 de Noviembre: Dia de la Almudena

La fiesta del Día de la almudena se celebra el nueve de noviembre yrecuerda un hecho ocurrido en el siglo VIII. A partir del año 711 de esesiglo, era inminente una invasión sarracena. Pasado el peligro, Alfonso VIconvocó una procesión para orar y dar gracias a Dios. Cuando estaprocesión paso por una zona amurallada llamada la Almudayna, parte de lamuralla se derrumbó y salió a la luz una imagen que estaba escondida trasesas piedras. Se trataba de la imagen de la Virgen de la Almudena. A partirde ese momento hasta la actualidad, cada año se convocan y se celebranvarios actos que vamos a conocer a continuación.

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¿QUÉ VAMOS HACER EN NUESTRO CENTRO EL MES DE NOVIEMBRE?

Lunes 1: Celebración del día de Todos los Santos

Viernes 12: La fiesta de la "Castaña"

Jueves 26: Celebración de cumpleaños

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Ofrenda floral a la Virgen del Pilar

¿QUÉ HEMOS HECHO EN EL MES DE OCTUBRE?

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Más fotos ...

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Actuación de los mariachis

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Primera etapa del Camino de Santiago

Fiesta del inicio del otoño

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Celebración de cumpleaños

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NOVEDADES: CONOZCAMOS A NUESTRO PERSONAL

Psicóloga: María Julia Santos Villalba

¿Cómo te llamas? María Julia Santos, pero todo el mundo mellama María.

¿Cuál es tu puesto? Psicóloga.

¿Cuánto tiempo llevas en el centro? Desde principios deagosto.

¿Por qué te dedicaste a esto? Mis prácticas durante el másterfueron en una residencia. Ahí me gustó el trabajo de la figuradel psicólogo y a partir de entonces me decanté por esta áreay terminé trabajando con personas mayores.

¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre? Ir al cine y siempreque puedo hacer una escapada a la montaña.

Trabajadora Social: Estefanía Viera Viteri

¿Cómo te llamas? Estefanía

¿Cuál es tu puesto? Soy Trabajadora Social

¿Cuánto tiempo llevas en el centro? Llevo en esta residenciadesde mediados de agosto.

¿Por qué te dedicaste a esto? Mi profesión tiene un abanicomuy amplio de colectivos con los que poder trabajar, por loque me costó mucho elegir uno. Al realizar las prácticas enun hospital, me empecé a interesar por la ramasociosanitaria. Posteriormente hice el máster en trabajosocial sanitario y terminé interesándome por el colectivo dela tercera edad.

¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre? En mi tiempo libreme gusta hacer deporte y hacer alguna ruta para conocersitios diferentes. Pero lo que más me gusta es tener tiempode calidad con mis amigos y familiares.

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COCINA

Receta bizcocho de limón artesano

Ingredientes (8 personas)

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)

1 yogur de limón (125 gramos) harina (3 medidas de yogur)

azúcar (2 medidas de yogur)

aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)

ralladura de 1 limón mantequilla y harina (para untar el molde)

mermelada, azúcar glas y hojas de menta (para decorar)

Elaboración de la receta de bizcocho de limón

Bate los huevos. Agrega el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Mezcla la harina y

la levadura y añádelas a la mezcla. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden

perfectamente incorporados. Para medir la cantidad de harina, azúcar y aceite de oliva, utiliza

el envase vacío del yogur. Unta un molde con mantequilla o aceite y espolvorea con harina,

vierte la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos. Deja que se temple y desmóldalo.

Sirve el bizcocho de limón, espolvoréalo con un poco de azúcar glas y adorna el plato con un

poco de mermelada y unas hojas de menta.

Consejo

Te explicamos las razones por las que no sube el bizcocho: Te has olvidado de la levadura. Olvidar la

levadura o poner demasiado poca es la razón principal por la cual no sube el bizcocho. Has puesto

mucha levadura: Ni poco, ni mucho... Echar el doble de levadura para que suba tampoco es la

solución. Un exceso de levadura hace que la masa suba mucho y muy rápido, pero baje con la misma

facilidad. La masa está demasiado líquida o muy espesa: No siempre es fácil, pero la mezcla debe

tener una consistencia intermedia. Si te ha quedado muy líquida, puedes añadir un poco más de

harina. Si, por el contrario, es muy espesa, añade un poco de leche o agua. La temperatura del horno

no es la adecuada: Asegúrate de precalentar el horno antes de cocinar el bizcocho y activar el calor

solo abajo a una temperatura de 180ºC durante el tiempo indicado. De esta forma, el aire sube de

abajo arriba, haciendo que el bizcocho suba de volumen de la misma manera.

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PASATIEMPOS

Sopa de letras

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PASATIEMPOS

Un par de adivinanzas ...

¿QUÉ ES?Caen y caen sin

parar y no dejan de bailar.

¿QUÉ ES? Silba sin boca, corresin pies, te pega en la cara, y tú no lo ves.

La solución la veremos en la próxima revista.

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CUMPLEAÑOS DEL MES DE NOVIEMBRE

❑Mercedes Borruel Pascual: 9 de noviembre

❑María del Carmen Merino Gómez: 11 denoviembre

❑Amparo Regidor Collada: 14 de noviembre

❑Esther Arandilla García: 14 de noviembre

❑María Polo García: 16 de noviembre

❑Presentación Tomasa Lozano Medialdea: 23 denoviembre

❑Amelia Martín Fernández: 24 de noviembre