REPOSTERIA · 2016-04-08 · REPOSTERIA. REPOSTERÍA Preparación Repostería 300 Moldes - Aros 308...

REPOSTERIA

REPOSTERÍAPreparación Repostería 300Moldes - Aros 308

PASTRY

Preparación Repostería / Pastry Processing

300

PREPARACIÓN

Jgo. de 5 cucharas medidorasEnsemble de 5 cuilleres à doserMesslöffel-Set 5 tlg.5 piece measuring set Jogo de 5 colheres de medidas

Ref. ml. Pack67001 0,62-1,25-2-5-15 12

Cucharas medidoras siliconaCuillere à doser en siliconeSilikon ServierlöffelMeasuring silicone spoonsColher de dedidasd de silicone

Ref. ml Pack67024 60-80-125-250 12

Librador Pelle à farineMehlschaufel polycarbonatIce shovelCorredor

Ref. ml. Cm.67012 60 19,067013 110 21,567014 200 24,067016 260 25,567017 360 29,067018 470 31,067019 640 35,067020 860 38,0

Librador PolicarbonatoPelle à farine polycarbonateMehlschaufel polycarbonatPC ice shovelCorredor policarbonato

Ref. ml. Pack67021 170 667022 900 667023 1800 6

A

A

B

B

C

C

Cuchara medidora digitalCuillère avec Balance DigitalDigitale LöffelwaageDigital spoon scaleColher de pesar Digital

Ref. L. Cm.Gr. Escala gr. Pack62519 300 280,10 6

Jgo. cazos de medidas Inox 18% Cr.Ensemble de 4 dosettes inox 18% Cr.Mass-Pfännchen-Set, 4 tlg., Edelstahl 18% Cr.Measuring cup 4 pieces s. steel 18% Cr.Jogo de caçaroles de medidas Inóx 18% Cr.

Ref. ml. Pack67007 60-80-125-250 4

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Inox18/10

Jarra 5 litros Pot en inox 5 lts Wasserkanne 5 L 5 L.pitcherJarra 5 Lts.

Ref. Ø Cm. Lt.62750 Ø17x22,5 5,00

Jarra de medidas cónica Pot mesureur Mass Measuring cup Jarra de medidas cónica

Ref. Lt.67010 1,00

67160 1,60B

B

A

A

Jarra medidora PolipropilenoPot mesureur en polypropyléneMass Behälter aus PolipropilenPolypropylene measuring jugJarra de medidas polipropileno

Ref. ml. Pack67136 500 6

Juego 3 jarras medidorasEnsemble de 3 pot mesureur3 tlg. satz mass behälter3 piece measuring jugsJogo 3 jarras de medidas

Ref. ml.67131 250-500-1000

Juego 3 jarras medidorasEnsemble de 3 pot mesureur3 tlg. satz mass behälter3 piece measuring jugsJogo 3 jarras de medidas

Ref. ml. Pack67132 100-300-1000 6

JARRAS MEDIDORAS

Con ventana - Avec fenêtre - Mit fenster With window - Com janela


302

BATIDORES FIBREGLASS

Batidor FIBREGLASSFouet FIBREGLASSFIBREGLASS SchneebesenFIBREGLASS WhiskBatedores FIBREGLASS

Ref. Cm. Pack61624 25 6

61629 30 6

61634 35 6

61639 40 6

61644 45 6

61649 50 6

INDEFORMABLEERGONÓMICO

Batidor silicona FIBREGLASSFouet en silicone FIBREGLASSFIBREGLASS Schneebesen, SilikonFIBREGLASS silicone WhiskBatedores silicona FIBREGLASS

Ref. Cm. Pack61524 25 6

61529 30 6

61534 35 6

61539 40 6

ES Batidores de diseño ergonómico, indeformable y varillas de Inoxidable 18/10 o silicona. Mango fibra de vidrio resistente hasta 250º C.

FR Fouets au design ergonomique, indéformables, à fils en Inox 18/10 ou silicone. Poignée en Fibre de verre résis-tante à la chaleur jusqu’à 250ºC.

DE Rührgeräte mit ergonomischem unverformbaren Design, mit Rührbesen aus Edesltahl 18/10 und Silikon Stahl. Glasfaserstiel hitzebeständig bis 250 ºC.

EN Whisk of ergonomic nondistorting design, with st. steel 18/10 or silicone whisk. Fibreglass handle resisting heat up to250ºC.

PT Batedores de desnho ergonómico, com varetas en Inóx 18/10 o silicona . Fibra de vidro segurar resistir aquecer to250ºC.

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Batidor varilla siliconaFouet en siliconeRuhrbesen auf SilikonSilicone wirw whiskBatedor vareta silicone

Ref. Cm. Pack61621 20 1261622 25 1261623 30 12

Batidor MINI InoxMini fouet InoxMini-SchneebesenMini whiskMini batedor Inóx

Ref. Cm. Pack61615 15 661620 20 6

Batidor EXTRA 8Fouet inox Extra 8Schneebesen, Extra 8Super 8 whiskBatedor Extra 8

Ref. Cm. Pack61625 25 1261630 30 1261635 35 1261640 40 1261645 45 1261650 50 1261655 55 1261660 60 12

Batidor SUPER 12Fouet inox super 12Schneebesen, super 12Super 12 whiskBatedor Super 12

Ref. Cm. Pack61626 25 1261631 30 1261636 35 1261641 40 1261646 45 1261651 50 12

Batidor manivela Inox 18% Cr.Batteur-melangeur à manivelle 18% Cr.SchneequirlEgg beater 18% Cr.Batedor de manivela Inóx 18%Cr.

Ref. Pack62901 12

Batidor GiganteFouet á puréeKesselbesenBig whiskBatedor gigante

Ref. Cm.60610 10060612 129

Inox18/10

BATIDORES


304

Batidor silicona LOOPFouet en siliconeSchneebesen, SilikonSilicone WhiskBatedores silicona

Ref. Cm. Pack61601 28 6

Batidor silicona PLANOFouet en siliconeSchneebesen, SilikonSilicone WhiskBatedores silicona

Ref. Cm. Pack61602 28 6

Batidor silicona MIELFouet en siliconeSchneebesen, SilikonSilicone WhiskBatedores silicona

Ref. Cm. Pack61603 28 6

Batidor CapuccinoBatteur pour CappucinoCapuccino- MixerCapuccino mixerBatedor capuccino

Ref. W.69041 2,7

BATIDORES

Ideal para batir huevos, cremas y salsas. Sus varillas son de silicona por lo que evitan rayar y marcar el resto de los utensilios de cocina. Su original diseño en el mango, permite colocar el batidor hacía arriba para evitar que se adhieran partículas mientras se corta y retoma la acción de batir.

Ideal for whisking eggs, creams and sources. Its prongs are made from silicone avoiding scratching or marking the rest of the cooking utensils. Its original handle design allows moving the whisk upwards to avoid food sticking to it while it cuts and beats.

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CEDAZOS

Inox18/10

Ref. Ø Cm.68052 1268056 1668058 1868050 2068057 2668053 3068054 40

Ref. Ø Cm.68350 2068357 2668351 3068354 40

Ref. Ø Cm.68250 2068252 2668253 3068254 40

Ref. Ø Cm.68026 2668023 3068024 40

Orificios por pulgada / Eyes-inch

CedazoTamisMehlsiebSievePeneira

50 35 25 20

Cedazo 4 mallas intercamiablesTamis à 4 mailles interchangeables4 Austauschbare Masche-Sieb4 mesh sieve interchangeablePeneira de 4 malha intercambiáveis

Ref. Ø Cm.68340 2068341 2368342 25

8 orificios/pulgada8 eyes/inch





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Cribador de harina Inox 18%Tamis inox 18%Mehlsieb, Edelstahl 18%Flour sifter s. steel 18%Crivador de farinha Inóx 18 %

Ref. PackØ Cm. Kgr.67011 10 50,3567015 12 60,50

nuevonew

CEDAZOS

Cribador de harinaTamisMehlsiebFlour sifterCrivador de farinha

Ref. PackØ Cm. Kgr.67025 10 60,35

Se puede utilizar también chocolate en polvo, levadura, etc.. Estos cribadores se accionan gracias al mecanismo que incorporan en el asa con forma de gatillo, pudiendo ser manejado con una mano.

It can also be used for chocolate powder, yeast, etc... Those sieves are activated by the mechanism in its handle like a trigger, being used by one hand.

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RODILLOS

(A) Longitud total(B) Longitud zona de uso

B

A

Rodillo de picar pastaRouleau pique vite pointe metalTeig-GitterschneiderRoller docker metalRolo de picar massas

Ref. Cm. Pack68213 13 6

Rodillo de nylon antiadherenteRouleau à pâtisier nylon anti-adhesifTeigroller, Nylon, AntihaftNon-stick nylon rolling pinRolo de nylon anti-aderente

Ref. Cm.68141 43

68151 50

Rodillo de madera de HayaRouleau pâtisier en hêtreTeigroller, BuchenholzBeechwood rolling pinRolo de madeira de faia

Ref. Cm.68142 43

68150 50

Rodillo de madera de Haya con mangoRouleau pâtisier en hêtre a/poigneeTeigroller, BuchenholzBeechwood rolling pin with handleRolo de madeira de faia com cabo

Ref. A Cm. B Cm.68153 50 30

68154 60 40

Rodillo Inox 18/10Rouleau pâtisier inox 18/10Teigroller, Rostfrei 18/10Rolling pin s. steel 18/10Rolo Inóx 18/10

Ref. PackA Cm. B Cm.67140 40 320

67148 48 425

67156 56 433

RodilloRouleau patisierTeigrollerRolling pinRolo

Ref. PackA Cm. B Cm.67141 40 320

67149 48 425


308

Rodillo cortador CroissantRouleau pour coupe CroissantKleines/Grosses CroissantCroissant dough cutter wheelRolo cortador de croissants

Ref. A Cm. B Cm.68161 41,5 7,768162 56,0 7,7

Sierra sueca 3 cortesScie à gâteaux 3 lamesSchweifsäge 3 Schnider3 blades swedish sawSerra suexa 3 lâminas

Ref. Cm. Pack 68515 53x23 12

Rasqueta InoxCoupe pate en InoxSchaufel, EdelstahlOSt. steel scraperRaspador Inóx

Ref. Cm. Pack67029 16,5x11 6

Rasqueta Inox 18/10Coupe pateEinhand-SchaufelChopper-scraperRaspador Inóx 18/10

Ref. Cm.67005 15x967006 15x9

Rasqueta siliconaCoupe pate en SiliconeSchaufel, SilikonSilicone chopperRaspador silicone

Ref. Cm. Pack67414 9x15 6

B

B

A

A

Simple

Doble15

10

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ESPÁTULAS-PINCELES

Espátula SiliconaSpatule en siliconeTeigschaberSilicone spatulaEspátula de silicone

Ref. Cm. Pack67421 20 1267427 26 1267433 32 12


Ref. Cm. Pack67434 7,5x5 1267435 9x6 12

230ºCmáx


Ref. Cm. Pack64450 25 664451 35 664460 25 664461 35 6

A

B


Ref. Cm. Pack64444 28 1264445 30 1264446 31 12

ABC

A B C

A B

Pincel virola Inox mango PolipropilenoPinceau patisier V. Inox M. PolipropyleneFett-/Kuchenpinsel, mit Stiel aus Polypropylen, schaft EdelstahlFlat pastry brush s.steel Polypropylene handlePincel aro Inóx cabo polietileno

Ref. Cm. Pack64430 4,4x3,0 2064435 4,4x3,5 2064440 4,4x4,0 2065044 5,0x4,5 2065050 5,0x5,0 20

A B

A

B

Dimensiones Reales - Real Dimensions

210ºCmáx

Pincel de silicona mango InoxPinceau de cuisine embout en siliconeSilikonpinsel, langer stielSilicone brush st.steel long handlePincel de silicone cabo Inóx 18/10

Ref. L. Cm. Pack64425 24 1264431 24 12


310

A B C

Pincel de Silicona Inox 18/10Pinceau en silicone Inox 18/10Silikonpinsel,Rostfrei 18/10St. steel 18/10 silicon brush

Ref. L. Cm. Pack64418 22 664422 23 664438 24 6

B CA

210ºCmáx

180ºCmáx

Pincel de SiliconaPinceau en siliconeSilikonpiselSilicone brushPincel de silicone

Ref. L.Cm. Pack64441 23 12

Set repostería (20 pcs.)Exposant pâtisserieAusstellendkasten, pastryPastry displayExpositor pastelaria

Ref. PackCm. Colour64424 23,0 1Caja (20 pcs.) / Set (20 pcs.)

64426 23,0 12Pincel / Brush64427 23,0 12Espátula / Spatula64428 23,0 12Lengua gato / Spatula

64429 23,0 12Batidor / Whisk

A

B

C

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B

C

DE

A

SiSilicone

nuevonew

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CORTAPASTAS

Caja de 9 cortapastas redondos NylonBoîte de 9 decoupoirs ronds unis en Nylon9 TLG. Teigausstecher, rund, NylonNylon set of 9 round dough cuttersCaixa de 9 corta-massas ovais redondos Nylon

Ref. H. Cm Pack68091 3,5 6

68092 3,5 6

Caja de 7 cortapastas ovales NylonBoîte de 7 decoupoirs oval unis en Nylon7 TLG. Teigausstecher, oval, NylonNylon set of 7 oval dough cuttersCaixa de 7 corta-massas ovais oval Nylon

Ref. H. Cm Pack68093 6,5 6

68094 3,5 6

Caja de 7 cortapastas ovales NylonBoîte de 7 decoupoirs ovaesl unis en Nylon7 TLG. Teigausstecher, ovales, NylonNylon set of 9 oblong dough cuttersCaixa de 7 corta-massas ovais ovales Nylon

Ref. H. Cm Pack68095 3,5 6

68096 3,5 6

Caja de 9 cortapastas corazón NylonBoîte de 9 decoupoirs coeur unis en Nylon9 TLG. Teigausstecher, Herform, NylonNylon set of 9 heart dough cuttersCaixa de 9 corta-massas ovais coraçao Nylon

Ref. H. Cm Pack68097 3,5 6

68098 3,5 6

NyNylon

Liso/Plain

Roizado / Fluted

Liso/Plain

Roizado / Fluted

Liso/Plain

Roizado / Fluted

Liso/Plain

Roizado / Fluted

Cortapastas compuesto por 7 ó 9 cortadores.Fabricado en Nylon + Fibra de vidrio.Calidad Profesional.Resistente al calor.Aptos para el lavavajillas.

Dough cutters comprised for 7 or 9 cutters.Made of Nylon + Fiberglass.Professional quality.Heat resistant.Apt for dishwaher.


312

Caja de 7 cortapastas ovales rizados Inox 18/10Boîte de 7 decoupoirs ovales cannelés en Inox 18/107 TLG. Teigausstecher, oval, gewellt, Rostfrei 18/10Set of 7 oval luted dough cutters S. Steel 18/10Caixa de 7 corta-massas ovais frizados Inóx 18/10

Ref. H. Cm. Pack68068 4,2 6

Caja de 7 cortapastas ovales lisos Inox 18/10Boîte de 7 decoupoirs ovales unis en Inox 18/107 TLG. Teigausstecher, oval, glatt, Rostfrei 18/10Set of 7 oval plain dough cutters S. Steel 18/10Caixa de 7 corta-massas ovais lisos Inóx 18/10

Ref. H. Cm. Pack68067 4,2 6

Caja de 9 cortapastas redondos rizados Inox 18/10Boîte de 9 decoupoirs ronds cannelés en inox 18/109 TLG. Teigausstecher, rund, glatt, Rostfrei 18/10Set of 9 luted round dough cutters S. Steel 18/10Caixa de 9 corta-massas ovais redondos frizados Inóx 18/10

Ref. H. Cm. Pack68070 4,2 6

Caja de 9 cortapastas redondos Inox 18/10Boîte de 9 decoupoirs ronds unis en Inox 18/109 TLG. Teigausstecher, rund, glatt, Rostfrei 18/10Set of 9 round dough cutters S. Steel 18/10Caixa de 9 corta-massas ovais redondos Inóx 18/10

Ref. H. Cm. Pack68069 4,2 6

Medidas: Ø 4 Sizes Ø 5(cms.) Ø 6 Ø 7 Ø 8 Ø 9 Ø 10 Ø 11 Ø 12

Medidas: Ø 4Sizes Ø 5(cms.) Ø 6 Ø 7 Ø 8 Ø 9 Ø 10 Ø 11 Ø 12

Medidas: 3x5Sizes 3,5x6(cms.) 4,5x8 5,5x10 6,5x11 7,5x12 8,5x14

Medidas: 3x5Sizes 3,5x6(cms.) 4,5x8 5,5x10 6,5x11 7,5x12 8,5x14

Cortapastas extensibles 5 ruedasRouleau multicoupe 5 rouletes en Inox 18% CrTeigschneider, Edelstahl 18% CrS. steel 18% Cr dough divider expandableCorta-massas extensível 5 rodas

Ref. 68246

Cortapastas compuesto por 7 ó 9 cortadores.Fabricado en Inoxidable 18/10. Calidad Profesional. Resistente al calor.Aptos para el lavavajillas

Dough cutters comprised for 7 or 9 cutters.Made of St steel 18/10. Professional quality.Heat resistant. Apt for dishwaher.

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Juego 6 cortapastas variadosEnsemble 6 decoupoirs divers6 Tlg. Teigausstecher6 pcs. Assorted cookie cutters setJogo 6 corta-massas variados

Ref. Pack68062 1268063 1268064 12

68065 12

68066 12

Set 8 cortadores galletasSet 8 emporte-pièces8 Tlg. AusstechformenCookies cutters setSet 8 cortadores de biscoito

Ref. Ø Cm.68086 568087 5

A

A

B

B

4 Minicortadores con pulsadorSet 4 découpoirs avec poussoir4 Teigausstecher mit tastsensor4 blosson cutters with pusher4 corta-massas com botão pres

Ref. Cm.68088 0,8-1-1,2-1,6

68089 0,8-1-1,2-1,6

AB

A

A

B

B

C

C

D

D

E

E

Inox18/10

Corazón/Heart

Flor/Flower

A B

San Valentín/ Velentine´s day

Navidad / Christmas


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Placa horno aluminio antiadherentePlaque à four aluminium anti-adhesif telonBackblech, Aluminium, TelonTelon non-stick coated oven aluminium trayPlaca forno alumínio anti-aderente

Ref. Cm. H. Cm.68660 60x40 1,0

Placa Horno acero negroPlaque à four tole noireBackblech, SchwarzstahlBaking sheet black steelPlaca de forno aço negro

Ref. Cm. H. Cm.68640 60x40 0,8

Placa Horno Inox 18%Plaque à four inox 18%Backblech, Edelstahl 18%Baking sheet s. steel 18%Placa de forno inóx 18%

Ref. Cm. H. Cm.68740 60x40 0,8

Placa Horno AluminioPlaque à four aluminiumBackblech, AluminiumBaking sheet aluminiumPlaca de forno alumínio

Ref. Cm. H. Cm.68641 60x40 0,8

Parrilla Inox 18/10Grille inox 18/10Grillpfanne, Rostfrei18/10Grate s. steel 18/10Grelha Inóx 18/10

Ref. Cm. H. Cm.68741 60x40 0,8

230ºCmáx

180ºCmáx

Tapete de silicona antiadherenteTapis en siliconeBackblech-Aulage Silikon, AntihaftSilicone coveringTapete de silicone anti-aderente

Ref. Cm.66731 60x4066732 52x31,5

Salvamanteles en siliconaDessous de plats en siliconeUntersatz, SilikonSilicone tablecloth protectorTapete silicone

Ref. Cm. Pack66750 18x18 666751 Ø20 6

A

A

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GN 1/1

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PISTOLA GAS

Cabeza soplete gas PROFESIONALTorche à caraméliser PROFESIONELPROFI BrullierbrenenPROFESSIONAL blow torch headQueimadora a gás PROFESIONAL

Ref. W g/h68984 1,65 120

Autoencendido por piezoeléctrico. Fácil rellenado de gas butano. Portátil, sin cables, ligero. Llama antiretorno. Seguro y fácil de usar. Control ajustable de llama. Sistema seguro de blocaje. Diseño ergonómico.

Autoingnition piezoelectric. Butane gas powered-easy refillable. Portable, cordless,lightweight. Anti-flare flame. Easy and safe to operate. Adjustable flame control. Safety lock system. Ergonomic design.

ESPerfecto para cocinarCaramelizar AzúcarFundir QuesoCarne más Crujiente

ENPerfect for cookingSugar CaramelizerMelting CheeseCrisping Joints of Meats

Pistola Gas reposteríaTorche à caraméliserBrullierbrenenPastry Gas TorchQueimadora a Gás para pastelaria

Ref. H Cm.H Cm. Gas (ml)

68981 12,50 12,505-668982 17,00 17,001968983 18,00 18,006568988 16,00 16,0040

A

A

B

B

C

C

D

D

MicroMiniChef Profesional

Botella de gas NO incluida - Bottle of gas NOT included

Adaptador para todo tipo de botellas de gasAdapter for all types gas bottles


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Quemador crema fundiciónFer à carameliserBrennerCaramelizerQueimador leite-creme fundição

Ref. Ø Cm.68650 10

Quemador eléctrico redondoFer à carameliser electrique rondElektro-Brenner, rundRound electric caramelizerQueimador eléctrico redondo

Ref. 68651 68652

REDONDOROUND

ReferenciaReference

PesoWeight

TensiónVoltage

PotenciaPower

1,132 Kgr.650 W.220~240 V. 50 Hz.

68651

DimensionesSizes

Ø10 cms.

1,268 Kgr68652 Ø12 cms.1000 W.

QUEMADORES

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DOSIFICADOR

ESExclusivo dosificador para uso profesional, con un diseño premiado en certámenes internacionales. Contenedor de acero inoxidable, base específica de gran estabilidad, desmontaje rápido y fácil limpieza. Tres boquillas para relleno de4, 6 y 8 mm.

FRDoseur à usage professionnel, dont la conception a été primée lors de concours internationaux. Contenant en acier inoxydable, base spécifique extrêmement stable, démontage rapide et nettoyage aisé. Trois embouts pour farces de 4, 6 et 8 mm.

DEExklusiver Dosierer für Profis mit einem Design, das bei internationalenWettbewerben ausgezeichnet wurde. Edelstahlbehälter, besonders standfest, schnell zerlegt und leicht zu reinigen. Drei verschiedene Ausgüsse für Einsätze von 4, 6 und 8 mm.

ENExclusive international award-winning flow regulator for professional use.Stainless steel container, high-stability base, quick disassembly and easy cleaning. Three nozzlesfor 4, 6 and 8 mm refills.

PTDosificador exclusivo para uso profissional, com um desenho premiado em Feiras Internacionais. Recipiente em aço inóxidável, base específica de grande estabilidade, desmontagem rápida e fácil limpeza. 3 boquilhas para cremes 4, 6 et 8 mm.

DosiicadorEntonnoir à decorDosiererPortionnerDosiicador

Ref. Lt.67000 2,00

BoquillasDouilleDüseNozzleBoquilhas

Ref. Ø mm.R67003 R67004 4R67005 6R67006 8

Cono Inox 18/10CôneTrichterConeCone Inóx 18/10

Ref. Lt.R67000 2,00

Base negraBase noireStänder, schwarzBlack baseBase negra

Ref. R67002

Soporte mangoSupportStützeSupportSuporte cabo

Ref. R67001

A

A

B

B

C C D D


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Sifones

Realice purés y cremas montadas, una gran variedad de mouses dulces y amargos, cremas y salsas, así como deliciosos postres en segundos. Mantiene el contenido en el refrigerador hasta 14 días. Puede ser empleado en la cocina, en el bar, en la mesa, en fiestas, en el jardín, en cualquier sitio y hora. Cree sus propias deliciosas recetas y sorprenda a su familia y amigos. La botella contiene 4 veces más volumen que el volumen líquido, por lo que obtiene el doble de placer por la mitad de calorías.

Makes pure and fresh whipped cream and avariety of sweet and sour mousses, creams and sauces as well as delicious desserts in seconds. Keeps content fresh in the refrigerator for up to 14 days. Can be used in the kitchen, at the bar and at the table, at the party, in the garden anywhere anytime. Create your own delicious recipes and surprise family and friends. Whip's content up to four times the liquid volume, so you get twice the goodness for half the calories.

Sifón crema Inox + Cabezal Alum.Siphon à crème en Inox + alum.Sahnebereiter, Rostfrei + alum.St. Steel + alum. cream whipperSifão creme Inóx + cabeça alumínio

Ref. Lt. 68404 0,5068405 1,00

Sifón crema AluminioSiphon à creme en AluminiumSahnebereiter, AluminiumAluminium cream whipperSifão creme Alumínio

Ref. Ø Cm. Lts Pack68502 Ø9x27 0,25 1268500 Ø9x31 0,50 1268501 Ø11x36 1,00 12

CabezalHead

319

Pre

p. R

epo

ster

íaP

astr

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roce

ssin

g

nuevonew

ALAluminium

Botella sifón GREENSiphon à cremeSahnebereiterCream whipperSifão creme

Ref. Ø Cm. Lts Pack68504 Ø0x00 0,50 1268505 Ø0x00 1,00 12

Botella sifón BLACKSiphon à cremeSahnebereiterCream whipperSifão creme

Ref. Ø Cm. Lts Pack68604 Ø0x00 0,50 1268605 Ø0x00 1,00 12

Botellas sifón N2OCartouches N2O pour siphonN2O Sahnekapsel -PackiungN2O cream chargerBotijas de sifão N2O

Ref. Btls. grs.68402 10 868403 24 8


320

Set de 6 boquillas redondaEnsemble 6 douilles uniesLochtüllensatz 6-tlg.6 plain tube setConjunto de 6 boquilhas redondas

Ref. Ø mm.68902 2

68904 4

68906 6

68908

68912

8

12

68910

68915

10

15

68920 20

Set de 6 boquillas estrellaEnsemble 6 douilles canneléesLochtüllensatz 6-tlg., Stern6 star tube setConjunto de 6 boquilhas estrela

Ref. Ø mm.68922 2

68924 4

68926 6

68928

68932

8

12

68934 15

68900 10

Set de 6 boquillas rosaEnsemble 6 douilles cannelées fermesTüllensatz 6-tlg. Stern, geschlossen6 close star tube setConjunto de 6 boquilhas rosa

Ref. Ø mm.68944 4

68946 6

68948 8

68980 10

68942 12

68985 15

BOQUILLAS

Set de 6 boquillas cinta estrellaEns. 6 douilles à boucheTüllensatz,Tüllensatz 6-tlg., Weihnachtsmotiv6 yule log tubeConjunto de 6 boquilhas cinta estrela

Ref. Ø mm.68990 10

68918 18

68995 25

Set de 6 boquillas lorEnsemble 6 douille leurTüllensatz 6-tlg., Blume6 lower tubeConjunto de 6 boquilhas lor

Ref. Ø mm.68914 4

68938 8

68952 12

321

Pre

p. R

epo

ster

íaP

astr

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roce

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g

Inox18/10

Set de 6 boquillas lágrimaEnsemble 6 douille déchirerTüllensatz 6-tlg., Reißen6 tear tubeConjunto de 6 boquilhas rasgar

Ref. Ø mm.68901 2068916 25

Set de 6 boquillas redondaEnsemble 6 douilles uniesLochtüllensatz 6-tlg.6 plain tube setConjunto de 6 boquilhas redonda

Ref. Medida mm.68996 4/5/6/8/10/12

Set de 6 boquillas estrellaEnsemble 6 douilles canneléesTüllensatz 6-tlg., Stern6 star tube setConjunto de 6 boquilhas estrela

Ref. Medida mm.

68997 4/5/6/8/10/12

Set de 6 boquillas rosaEnsemble 6 douilles cannelées fermesTüllensatz 6-tlg. Stern, geschlossen6 close star tube setConjunto de 6 boquilhas rosa

Ref. Medida mm.68993 4/5/6/8/10/12

Set de 6 boq. variadasEns. 6 douilles variéesTüllensatz 6-tlg.6 assorted tube setConjunto de 6 boquilhas variadas

Ref. Medida mm.

68998 Rosa 6/8

Cinta 20x3Helice 5

Estrella 6/9/13

Set de 6 boquillas variadasEnsemble 6 douilles variéesTüllensatz 6-tlg.6 assorted tube setConjunto de 6 boquilhas variadas

Ref. Medida mm.

68999 Rosa 6/8

Hélice 5Estrella 6/9/13

Set de 2 boquillas rellenoEnsemble 2 douilles petit chouxEinfülltüllensatz 2-tlg.2 Bismark tube setConjunto de 2 boquilhas relleno

Ref. Medida mm.

68992 4 y 8


322

Manga repostería NylonPoche à decorer en nylonNylon SpritzbeutelNylon pastry bagManga de pastelaria de nylon

Ref. PackH. Cm. Lt.68930 30 60,5768935 35 61,1068940 40 61,4568945 45 62,3068950 50 62,5068955 55 63,4068960 60 65,5068965 65 66,5068970 70 67,50

Mangas desechablesPoche à decorer jetableEinweg SpritebeutelNon-returnable pastry bagsMangas descartaveis

Ref. Cant. H. Cm.68939 100 4068954 100 5568964 100 65

Ø boca: Ø 2,5 cm

Galga 280

Set 24 pcs. boquillas acrílicas24 pcs. douilles assorties, acrylique24 tlg. Tüllensortiment, Acryl24 pcs. acrylic nozzles setConjunto de 24 boquilhas acrílicas

Ref. 68994

Manga repostería + 4 boquillasPoche à decorer + 4 DouillesSpritzbeutel + 4 Tlg. TüllensortimentPastry bag + 4 pcs. NozzlesManga de pasteleria + 4 Boquilhas

Ref. PackCm. Tube68972 20 12Ø20x3068973 30 12Ø25x45

A

B

B

A

323

Pre

p. R

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íaP

astr

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g

pISTOLAS REPOSTERÍA

Pistola decoración reposteríaPistolet Décoration PattisseriePistole für TüllensätzePastry Decoration GunPistola Decoração Pastelaria

Ref. ml. Pack61407 250 36

Juego pistola reposteríaPistolet pour pattisseriePistole für TüllensätzeCookie press cum icing setJogo de pistola pastelaria

Ref. ml.68989 250

Pistola reposteríaPistolet pour pattisseriePistole für TüllensätzeCookie pressPistola pastelaria

Ref. PackCm. ml.61401 14x5x22,5 12240

nuevonew

nuevonew

ACAcrylic

6BoquillasNozzzles

13DiscosDiscs

Mini pistola reposteríaMini pistolet pour pattisserieMini pistole für TüllensätzeMini cookie pressMini pistola pastelaria

Ref. ml. Pack61402 100 12

ACAcrylic

8BoquillasNozzzles


324

DECORACIÓN

Pincel decoración 3 boquillasPinceau décoration 3 douilleDekofüller-Trichter, 3-Tlg.3 nozzles decoration silicone brushPincel decoração 3 boquilhas

Ref. ml. Pack61916 50 10

nuevonew

Juego botellas decoraciónEnsemble de bouteille décorationDekofüller mit Tüllen, SetDecorating bottles setJogo garrafa de decoração

Ref. Pack61914 1261915 12

A

A

B

B

180 ml Ø5x10,5 cm 1 pc100 ml Ø5,5x7 cm 3 pc

Composición / Composition

180 ml Ø5x10,5 cm 2 pc100 ml Ø5,5x7 cm 3 pc Espátula 9 cm 1 pcSpatula

Composición / Composition

Biberón decoraciónDecorer biberonDekorieren dosierlascheDecorating penGarrafa decoração

Ref. PackCm. ml.64457 Ø5,5x16 24140

SISilicone

325

Pre

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epo

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íaP

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g

Pinza repostería Inox 18/10Pince à gateau Inox 18/10Gebäck-Tortenzange, Edelstahl 18/10Cake tong S. Steel 18/10Pinça pastelaria Inóx18/10

Ref. Cm. Pack62317 20 12

Pinza repostería con anillas Inox 18/10Pince à gateau avec anneaux Inox 18/10Gebäckzange, edelstahl 18/10Cake tong with rings S. Steel 18/10Pinça pastelaria com anilhas Inóx18/10

Ref. Cm. Pack68008 16 6

PortatartasGueridon pâtisierKuchenplatteCake standPorta-tartes

Ref. Ø Cm.67030 30

Maracador de tartasMarqueur à gateauxTortenteilerCake markerMarcador de bolos

Ref. PackØ Cm. Div.68511 27 1210-1268513 27 1214-16

Moldes-Aros / Mould-Cake ring

326

Racionador Profesional InoxCuillère à glace professionnelEisportionierer, ProiProfessional ice cream scoopRacionador Proissional Inóx

Ref. PackBolas mm.67038 50 103967043 40 104467045 36 104667047 30 104867049 24 105067052 20 105367055

67069

16

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10

56

70

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67062

67084

12

5

10

10

63

85

67065 10 66 10

Racionador HeladoCuillère à glaceEisportioniererIce cream scoopRacionador de gelado

Ref. PackBolas mm.67039 50 103967044 40 104467046 36 104667048 30 104867050 24 105067053 20 105367056

67070

16

8

10

10

56

70

67059 13 105967063 12 106367066 10 66 10

Racionador Profesional OvalCuillère à glace luxe ovaleEisportionierer, ProiIce cream scoop luxe ovalRacionador oval Proissional

Ref. PackBolas mm.67153 40 1053x4167158 30 1058x4867163 20 1063x48

Copa baja Inox 18/10Coupe à glace basse Inox 18/10Eiskelch, Rostfrei 18/10Ice cream cup S. Steel 18/10Taça alta Inóx 18/10

Ref. mlBolas Ø Cm. Pack67002 5,5 1209 6

Racionador helado AluminioCuillère à glace AluminiumEisportionierer, AluminiumAluminium ice cream scoopRacionador de gelado Aluminio

Ref. L. Cm.Bolas mm. Pack67090 50 1850 12

RACIONADORES HELADO

Inox18/10Preparación Repostería / Pastry Processing

327

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MOLDES PAN

Fabricado en fibra de vidrio, impregnado y revestido de silicona, siguiendo la legislación europea y americana para el contacto con alimentos. Apto para el uso en ultra congelación, fermentación y cocción de masas y pastas. Sus variadas formas permiten la elaboración de multiples formas, pan de corteza dura, así como pan blando, siempre que la masa sea lo suficientemente consistente. Las temperaturas de utilización varían desde los -40º C hasta los + 280º C. La limpieza deberá hacerse de una forma regular con agua caliente y una esponja suave.

These molds are made of fiberglass filled and coated with silicon in accordance with European and American legislation concerning food contact. They are apt for freezing at ultralow temperatures, fermentation and for the baking of doughs and pastries. The many varied shaped molds allow for the baking of different forms; hard crusted bread as well as soft bread as long as the dough is enough solid. Use perforated trays to improve the heat transmition. The temperatures can vary from –40º C until +280ºC. Cleaning should be done as usual by using hot water and a soft sponge.

Molde de silicona BaguettePlaque à pain long en siliconeSilikonbaguetteformSilicone Mould for long breadMolde silicone baguette

Ref. Cm. Cav.67105 60x40 5

280ºCmáx

-40ºCmín


328

MOLDES

Briochette 24 cavidadesBriochette 24 cavitésBriocheform für 24 MadaleineBriochette 24 mouldsBriochette 24 cavidades

Ref. ml.Ø mm. Prof. mm.

66760 79 8435

Semiesférica 28 cavidadesHemispher 28 cavitésHalbkugelform für 28 MadaleineHalf-spheres 28 mouldsSemi-esférica 28 cavidades


66761 70 9035

60 x 40 cm

Mini semiesférica 96 cavidadesMini Hemispher 96 cavitésMini Halbkugelform für 96 MadaleineMini Half-spheres 96 mouldsMini semi-esférica 96 cavidades


66762 35 1111,70

Madalena 44 cavidadesMadeleine 44 cavitésMadeleinform für 44 MadaleineMadeleine 44 mouldsMadalena 44 cavidades


66763 77x44,5 3218

329

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230ºCmáx

-60ºCmín

SISilicone

Piramide 35 cavidadesPyramide 35 cavitésPyramidenform für 35 MadaleinePyramid 35 mouldsPirámide 35 cavidades


66768 65x65 6135

Mini cake 30 cavidadesMini cake 30 cavitésMini Kuchenform für 30 MadaleineMini cake 30 mouldsMini cake 30 cavidades


66769 99x49 11030

Mufin 24 cavidadesMufin 24 cavitésMufinform für 24 MadaleineMufin 24 mouldsMufin 24 cavidades


66766 69 12239

Tartaleta 60 cavidadesTartalette 60 cavitésTorteleitform für 60 MadaleineTartlet 60 mouldsTarte 60 cavidades


66767 44 1010

Florentina 40 cavidadesFlorentine 40 cavitésFlorentinerform für 40 MadaleineFlorentina 40 mouldsFlorentina 40 cavidades


66764 60 2511

Mini mufin 70 cavidadesMini mufin 70 cavitésMini Mufinform klein für 70 MadaleineMini mufin 70 mouldsMini mufin 70 cavidades


66765 45 4030


330

PASTRYFLEX

BANDEJA GASTRONORMUso de 3 moldes

325 mm

BANDEJA 60x40Uso de 4 moldes

400 mm

53

0 m

m

60

0 m

m 175 mm

300 mm

Dimensiones / Sizes

Cilindro mediano 11 cavidadesCylindre moyen 11 cavitésZylinderform, mittelgross für 11 MadeleineMedium cylindre 11 mouldsCilindro médio 11 cavidades

Ref. PackØ mm. Prof. mm.

66812 45 1 pcs.48

Cilindro grande 8 cavidadesGrand cylindre 8 cavitésZylinderform, gross für 8 MadeleineLarge cylindre 8 mouldsCilindro grande 8 cavidades

Ref. PackØ mm. Prof. mm.66813 55 1 pcs.60

331

Mo

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g

260ºCmáx

-40ºCmín

SISilicone

Cilindro 8 cavidadesCylindre 8 cavitésZylinderform für 8 MadeleineCylinder 8 mouldsCilindro 8 cavidades


Madalena peq. 15 cavidadesPetite madeleine 15 cavitésMadeleineform, klein, für 15 MadeleineSmall madeleine 15 mouldsMadalena pequena 15 cavidades

Ref. PackØ mm. Prof. mm.66816 42x30 1 pcs.11,5

Madalena 9 cavidadesMadeleine 9 cavitésMadeleinform für 9 MadeleineMadeleine 9 mouldsMadalena 9 cavidades

Ref. PackØ mm. Prof. mm.66817 78x45 1 pcs.17

Briochette 6 cavidadesBriochette 6 cavitésBriocheform für 6 MadeleineBriochette 6 mouldsbriochette 6 cavidades


Briochette 6 cavidadesBriochette 6 cavitésBriocheform für 6 MadeleineBriochette 6 mouldsbriochette 6 cavidades


Semiesférica 24 cavidadesHemispher 24 cavitésHalbkugelform für 24 MadeleineHalf-spheres 24 mouldsSemi-esférica 24 cavidades





332



Piramide 15 cavidadesPyramide 15 cavitésPyramidenform für 15 MadeleinePyramid 15 mouldsPirâmide 15 cavidades


Piramide 6 cavidadesPyramide 6 cavitésPyramidenform für 6 MadeleinePyramid 6 mouldsPirâmide 6 cavidades

Ref. PackØ mm. Prof. mm.

66822 71 1 pcs.41

Mini mufin 11 cavidadesMini mufin 11 cavitésMufinform klein für 11 MadeleineMini mufin 11 mouldsMini mufin 11 cavidades


Mufin 6 cavidadesMufin 6 cavitésMufinform klein für 6 MadeleineMufin 6 mouldsMufin 6 cavidades


Ovalo 16 cavidadesOvale 16 cavitésOvale Form für 16 MadeleineOval 16 mouldsOval 16 cavidades


Corazón 8 cavidadesCoeur 8 cavitésHerzform für 8 MadeleineHeart 8 mouldsCoração 8 cavidades


333

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Rectangulo peq. 20 cavidadesPetit rectangle 20 cavitésForm rechteckig für 20 MadeleinePetit-four 20 mouldsRectangulo pequeno 20 cavidades


Cake 12 cavidadesCake 12 cavitésKuchenform für 12 MadeleineCake 12 mouldsCake 12 cavidades


Petit four 15 cavidadesPetit four 15 cavitésPetits Fours für 15 MadeleinePetit four 15 mouldsPetit four 15 cavidades


Base esponjosa 3 cavidadesBase spongieuse 3 cavitésKeksform für 3 MadeleineSponge base 3 mouldsBase esponjosa 3 cavidades


Mini savarin 18 cavidadesMini savarin 18 cavitésSavarinform für 18 MadeleineMini savarin 18 mouldsMini savarin 18 cavidades


Pomponette 24 cavidadesPomponette 24 cavitésPomponetteform für 24 MadeleinePomponette 24 mouldsPomponette 24 cavidades


Mini bordelais 18 cavidadesMini Bordelais 18 cavitésMini Bordelaisform für 18 MadeleineMini Bordelais 18 mouldsMini-bodelais 18 cavidades


260ºCmáx

-40ºCmín

SISilicone


334

Molde CakeMoule à cakeKuchenformCake mouldMolde cake

Ref. Cm.66733 24x10x6,566742 26x10x7,0

Molde savarin bajoMoule Savarin basSavarinform, kleinLow Savarin mouldMolde pudin baixo

Ref. Ø mm. Prof. mm.66734 23 6,0

Molde de lan 6 cav.Moule á lan 6 cabitésMadeleine Backform für 6 MadeleineCreme caramel 6 mouldsMolde de lan 6 cavidades

Ref. Cm.66736 29x19x5

Molde savarin altoMoule Savarin hautSavarinform, grossHigh Savarin mouldMolde pudin alto

Ref. Ø mm. Prof. mm.66735 23 10,50

Molde redondoMoule à manqueTortenformRound cake mouldMolde redondo

Ref. Ø mm. Prof. mm.66737 24 4,5

66738 26 4,5

Con anilla de refuerzoWith a reinforced ring




335

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g

Molde de tartaMoule à tarte tatinTortenformTart mouldMolde de tarte

Ref. Ø mm. Prof. mm.66739 29 3,50

Molde corazónMoule coeurHerzformHeart mouldMolde coração

Ref. Cm.66741 23x18,5x4



nuevonew

Molde desmontableMoule demontableDemontierbar schimmelDismountable mouldMolde desmontavél

Ref. Cm. Pack66775 Ø25x7,5 6

Silicona y cristal en un molde desmontable redondo con pinza de sujección. El cinturón es 100% silicona antiadherente a prueba de goteo. La base está fabricada en cristal con recubrimiento antiadherente y antiralladura. Se desmolda con suma facilidad y se presenta a mesa con el mismo plato inferior. Flexible, antiadeherente y fácil de limpiar. Apto para el lavavajillas, congelador, microondas y horno para temperatura desde -60ºC hasta 200ºC.

Silicone and glass in a round, removable mold a fastener pin. The belt is 100% silicone, antiadhesive and drip-proff. The base is manufactured wirth anti-scratch glass coated antiadherente. It is easily removed and can be served at the table with the same lower plate. It is lexible, anti-adhesive and easy to clean, disheasher-safe. It is also safe in the freezer, microware and oven for temperature from -60ºC up to 200ºC.

BASE DE CRISTAL ANTIADHERENTEGlass base non stick


336

Molde rizadoMoule tartelette canneleeTortelettform, gewellter RandTartled mouldMolde frizado

Ref. Ø Cm. Pack68104 4 668105 5 668109 9 668110 10 668112 12 668113 14 6

Molde madalenasMoule briocheBriocheformBrioche mouldMolde madalenas

Ref. Ø Cm. Pack68015 5 668016 6 668019 9 6

Molde lisoMoule tartelette lisseTortelettform, glatter RandPlain tartled mouldMolde liso

Ref. Ø Cm. Pack68119 9 6

Molde madalenas altoMoule brioche hauteBriocheform, hochHigh luted brioche mouldMolde madalenas alto


Molde barquetaMoule barquetteSchiffchenformBarquette mouldMolde barquinho

Ref. Ø Cm. Pack68708 8 668712 12 6

Molde tartaleta corazónPetit moule coeurHerzformHeart small mouldMolde tarte coração

Ref. Pack68011 6

Molde tartaleta romboPetit moule losangeRautenformDiamond small mouldMolde tarte losango

Ref. Pack68012 6

Molde tartaleta margaritaPetit moule rond margueriteMargeriteformRound marguerite small mouldMolde tarte margarida

Ref. Pack68013 6

Molde tartaleta lagrimaPetit moule pointeTränenformTear drop small mouldMolde tarte lágrima

Ref. Pack68014 6

PRECIO POR UNIDAD DE EMBALAJE : 6

scratch resistantnon-stick coating

CHAPA

337

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Molde 12 cavidades madalenasPlaque madeleine 12 alveolesMadeleine-Packform für 12 Madeleine12 cups madelaine panMolde cavidades 12 madalenas

Ref. Pack68000 12

Molde 12 cavidadesPlaque à biscuits 12 alveolesMadeleine-Backform für 12 Madeleine12 cups mufin panMolde 12 cavidades

Ref. Cm. Pack68010 35x26,5x3 6

Molde cakeMoule à cake aluminiumKuchenform, konisch, AluminiumCake mould, aluminiumMolde cake alumínio

Ref. Cm. Pack68825 25 668831 30 668835 35 6


ALAluminium

Molde rizado movil aluminioMoule à tarte fond mobile aluminiumKuchenform, konisch, AluminiumFruit tart mould, aluminiumMolde frizado-fundo móvel em alumínio


68882 28 6

68823 32 6

ALUMINIO

¡Nuevos embalajes!Mejor almacenamiento y exposición

New packaging!Better storage and protection


338

Molde alto aluminioMoule à manque aluminiumKäsekuchenform, AluminiumPie mould, aluminiumMolde alto alumínio

Ref. Ø Cm. Pack68822 22x5,5 668827 26x5,5 668829 30x5,5 668833 32x5,5 6

Flanero rizado aluminioMoule à brioche aluminiumBriocheform, AluminiumBrioche mould, aluminiumForma lan frizado alumínio

Ref. Ø Cm. Pack68810 10 668814 14 668818 18 668821 22 6

Molde pizza aluminio perforadoMoule à pizza aluminium, perforéPizzablech, Aluminium gelochtPerforated aluminium Pizza mouldMolde pizza alumínio perfurado

Ref. Ø Cm.67824 2467828 2867832 3267836 36

Molde rizado aluminioMoule á tarte fond ixe aluminiumTortenbodenform, gewellter Rand, AluminiumTart mould, aluminiumMolde frizado alumínio

Ref. Ø Cm. Pack68723 24 668729 28 668732 32 6

Molde savarín aluminioMoule à Savarin aluminiumReisrand/Savarinform, AluminiumSavarin mould, aluminiumMolde pudim em alumínio

Ref. Ø Cm. Pack68724 24x6,5 668862 26x6,5 668863 28x6,5 6

Molde pizza aluminioMoule à pizza aluminiumPizzablech, AluminiumPizza mould, aluminiumMolde pizza alumínio

Ref. Ø Cm. Pack68824 24x1,8 668828 28x2 668832 32x2 668836 36x2 6 nuevo

new

339

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Molde desmontable redondo chapa antiad.Moule rond desmontableTortenbodenformDismountable round mouldM. desmontável redondo chapa anti-aderente

Ref. Ø Cm. Pack68714 24x7 668716 26x7 668718 28x7 6

Juego 4 cornetes chapa antiad.Ensemble de 4 moule cornet antiad.4. Tlg. nasenmuscheln, antihaft4 pcs. non stick cream horn setJogo 4 forma de cornucópia anti-ad.

Ref. Cm. Pack68936 12 6


Molde cake liso Inox 18% Cr.Moule à cake inox 18% Cr.Pastetenform Rostfrei 18/% Cr.Cake mould s.steel 18% Cr. plainMolde cake liso Inóx 18% Cr.

Ref. PackCm. H. Cm.65925 25x12 68,565930 30x12 68,565935 35x12 68,5

Molde cake Inox 18% Cr.Moule à cake inox 18% Cr.Pastetenform Edelstahl 18% Cr.Cake mould s.steel 18% Cr.Molde cake Inóx 18% Cr.


Molde cake chapa antiadherenteMoule à cake tôle anti-adh.Back/Pastetenform, AntihaftCake mould rolled B S. non s.molde cake chapa aderente



340

Set 4 laneros aluminioJeu 4 Moule à lan aluminium4 Pudding-/Becherförmchen, Aluminium4 pcs. pudding mould, aluminiumConjunto 4 formas lan alumínio


Flanero Inox 18/10Moule à lan Inox 18/10Pudding-/Becherförmchen, Rostfrei 18/10Pudding mould, st steel 18/10Forma lan Inóx 18/10

Ref. PackØ Cm. H. Cm.60006 6 124,360007 7 105,060008 8 105,3

Flanero AluminioMoule à lan aluminiumPudding-/Becherförmchen, AluminiumPudding mould, aluminiumForma lan alumínio

Ref. PackØ Cm. H. Cm.12406 6 124,912407 7 124,912408 8 125,0

Set 12 moldes MufinSet 12 moules MufinSet 12 Mufin formen12 Mufin moulds setConjunto 12 moldes Mufin

Ref. Ø Cm.66745 7x5

Cadena para reposteríaChaîre pour pâttisserieKette für TüllensätzeString for pastryCorrente para pastelería

Ref. L. m Pack68248 1,80 6

341

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Molde 1/2 caña desmontable redondo Inox 18/10Gouttiere à bûche Inox 18/10Terrinen-/Kuchenform “Dachrinne”, Rostfrei 18/10Round cake mould s. steel 18/10Molde 1/2 cana desmontável redondo Inóx 18/10

Ref. Cm. H. Cm.68001 25x9 6,068002 50x9 6,0

Molde 1/2 caña desmontable triangular Inox 18/10Moule triangle “demie canne” Inox 18/10Terrinen-/Kuchenform “Dachrinne”, Edelstahl 18/10Three-cornered cake mould s. steel 18/10Molde 1/2 cana desmontável rtriangular Inóx 18/10

Ref. Cm. H. Cm.68003 25x9 6,068004 50x9 7,0

Bandeja Inox 18/10Plaque inox 18/10Backblech, Rostfrei 18/10Baking sheet s. steel 18/10Bandeja inóx 18/10

Ref. Cm. H. Cm.68030 30x40 1,068031 31x48 1,068040 40x60 1,0

Marco rectangular Inox 18/10Rectangle inox 18/10Rahmen, rechteckig, Rostfrei 18/10Rectangular frame s. steel 18/10Molde rectangular Inóx 18/10

Ref. Cm. H. Cm.68043 30x40 3,068048 31x48 3,068060 40x60 3,0

68041 30x40 5,068049 31x48 5,068061 40x60 5,0

Molde cuadrado Inox 18/10Carre pour patisserie en Inox 18/10Kuchen-/Ausstech formen, vierecking, Edelstahl 18/10St. Steel 18/10 square pastry mouldMolde quadrado Inóx 18/10

Ref. Cm. Pack68460 6x6x4 668480 8x8x4 668411 10x10x4 668441 14x14x4 668240 20x20x4 6

Inox18/10


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Aro redondo VacherinCercle rond VacherinKuchen-/Ausstechformen, rund, VacherinRound cake ring VacherinAro redondo Vacherin

Ref. PackØ Cm. H. Cm.68607 7 6668608 8 6668609 9 6668610 10 6668612 12 6668614 14 6668616

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68622 22 6 6

Aro redondo MouseCercle rond MousseKuchen-/Ausstechformen, rund, MousseRound cake ring MouseAro redondo Mouse

Ref. PackØ Cm. H. Cm.68506 6 64,568508 8 64,568509 9 64,568510 10 64,568512 12 64,568514 14 64,568516

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68518

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4,5

68520 20 64,568522 22 4,5 6

Aro redondoCercle rondKuchen-/Ausstechformen, rundRound cake ringAro redondo

Ref. PackØ Cm. H. Cm.68406 6 6468407 7,5 6468408 8 6468410 10 6468412 12 6468414 14 6468416

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68418 18 6468420 20 6468422 22 4 6

Aro tarta borde vueltoCercle à tarteTortenningTart ringAnel torta

Ref. Cm. Pack68107 Ø8x2,2 668121 Ø10x2,2 668120 Ø20x2,2 20

nuevonew

343

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Aro redondo EntremetCercle rond EntremetKuchen-/Ausstechformen,rund, EntremetRound cake ring EntremetAro redondo Entremet

Ref. PackØ Cm. H. Cm.68308 8 63,568310 10 63,5

Empujador aro reposteríaPoussoir Inox pour cercles à patisserieAndrücker für KuchenformsSt. Steel pusher for pastry ringEmpurrador para aro de pastelaria

Ref. Cm. Pack68890 7x16,2 6

Aro repostería extensibleCercle extensibleKuchenausstechformen, aussziehbarAdjustable pastry ringAro rxtensível pastelaria

Ref. Ø Cm. H. Cm.68200 16-30 7,0

Aro LágrimaCercle “larme”Ausstechform, TräneTear drops cake ringAro lágrima

Ref. Ø Cm. H. Cm.68206 6 4,068208 8 4,068210 10 4,068216 16 4,0

Aro forma GotaCercle “goutte”Ausstechform, TropfenDrop frame cake ringAro forma gota

Ref. Ø Cm. H. Cm.68106 6 4,068108 8 4,068114 14 4,0

Aro CorazónCercle “coeur”Ausstechform, HerzHeart cake ringAro coração

Ref. Ø Cm. H. Cm.68309 8 4,068311 10 4,068317 16 4,0

Aro HexagonalCercle “hexagone”Ausstechform, SechseckigHexagonal frame cake ringAro hexagonal

Ref. Ø Cm. H. Cm.68409 8 4,068413 10 4,0

Aro forma FlorCercle “leur”Ausstechform, BlumeFlower frame cake ringAro forma lôr

Ref. Ø Cm. H. Cm.68611 10 4,068613 12 4,0

REPOSTERIA · 2016-04-08 · REPOSTERIA. REPOSTERÍA Preparación Repostería 300 Moldes - Aros 308...

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