Recetas de Postres de Mama
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7/25/2019 Recetas de Postres de Mama
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Crocante de Lcuma
Ingredientes
Base 1 tzas. galletas MOROCHAS
3 cdas. pecanas
4 cdas. mantequilla
Relleno
tza. LECHE CONDENSADA NESTL
1 tza. pulpa lcuma
cdta. esencia de vainilla
1 tza. chantilly
1 cdta. colapez en polvo
PreparacinBase Molerlas galletas MOROCHAScon un rodillo. Mezclar las galletas MOROCHASy la mantequilla derretida hasta obtener
una masa compacta.
Aadirlas pecanas y seguir mezclando. Verter la masa en un molde, tapar y congelar por 5 minutos.
Relleno Licuarla pulpa de lcuma con la LECHE CONDENSADA NESTLy la
esencia de vainilla. uego, colocar en un recipiente. Aadir el chantilly !t"cnica de chantilly# de manera envolvente !t"cnica
movimiento envolvente#. Agregar la colapez disuelta !t"cnica hidratar colapez# Batirbien y volcar sobre la base de galletas que se hizo inicialmente. Rerigerar hasta que cua$e.
Des!oldar, decorar al gusto y servir.
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7/25/2019 Recetas de Postres de Mama
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