Recetas de Postres Caseros

7/27/2019 Recetas de Postres Caseros

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30 recetas de postres caseros, parte 16Postres.net - http://www.postres.net

30 recetas de postres caseros, parte 16

Postres.net, comparte en este libro digital 30 recetas de postres caseros publicados en la webwww.Postres.net. Esta es la parte 16 del libro. Disfruta de nuestras recetas caseras en formatodigital en PDF desarrollado por Postres.net

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ColaboranCathy BP

Elvira ToroHan Eun Sang

Jose Joaquin Via GallardoAraceli Alba PallaresMarilo Via Gallardo

Fecha de edicin: 26/09/2013

No se permite la reproduccin total o parcial de este libro, ni su incorporacin a un sistema informtico, ni su transmisinen cualquier forma o por cualquier medio, sea ste electrnico, mecnico, por fotocopia, por grabacin u otros mtodos, sinel permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.

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Recetas

Portada ........................................................... 1Tarta de pia fresquita ............................................. 3Tarta de galletas y dulce de leche ................................... 4Tarta de dulce de leche ............................................. 5Tortitas con chocolate y almendras ................................. 6Tarta panacota .................................................... 7Gelatina de leche condesada y fruta confitada ....................... 8Carne de membrillo ................................................ 9Tarta pitufo ....................................................... 10Natillas de coco ................................................... 12Hojaldre relleno de cabello de ngel ................................ 13Espuma de frutas rojas ............................................ 14Palmeritas de huevo .............................................. 15Granizado de sandia ............................................... 16Mermelada de higos ............................................... 17Helado de chocolate y crocanti ..................................... 18Bizcocho de naranja y chocolate .................................... 19Tortitas de nata frita .............................................. 20Caracolas de chocolate y platano ................................... 21Cuajada de queso desnatado ....................................... 22Tarta falsa galleta ................................................. 23Tarta de coco ..................................................... 24Corazones de colores .............................................. 25Bizcocho de Nesquik .............................................. 27Pene de chocolate ................................................. 28Tarta de galleta dulce Maria ....................................... 30Tarta de queso y leche condensada ................................. 32Tarta fcil de Santiago ............................................ 33Bizcocho de quesitos el caserio .................................... 34Bizcocho con Nutella .............................................. 35Bollitos rellenos de Nutella ........................................ 37

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Tarta de pia fresquitaFresquita tarta elaborada con pia, nata, gelatina ysuaves bizcochitos de soletilla. Toda una delicia.

Ingredientes para 12 personas:

200 gramos Quesos frescos de untar500 mililitros Nata1 Lata grande de pia en almibar6 Gelatina de hoja370 gramos Bizcocho tipo soletilla5 cucharadas Azcar

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin,Batidora,

Preparacin:

1 En un molde desmontable pondremos una base con370 gramos Bizcocho tipo soletilla y baamoscon la mitad el jugo de la lata de pia.

2 Trituramos 2 rodajas de la lata pia en almbar. En un cazo pondremos500 mililitros Nata a calentare incorporamos200 gramos Quesos frescos de untar , 5 cucharadas Azcar y las dos rodajas de piatriturada. Cuando llegue a ebullicin apartar y aadimos5 Gelatina de hoja que habremos hidratado enagua. Remover bien y dejar enfriar. Mover de vez en cuando para que no cuaje. Cuando este fra aadir ala base de bizcochitos. Guardar en frio al menos 2 horas (yo espere 1 hora y se fue un poco hacia abajo lpia).

3 Poner las 6 rodajas de pia sobre la tarta.

4 Pondremos la otra mitad del jugo de pia a calentar con1 cucharada Azcar . Apartar y aadir1Gelatina de hoja que habremos hidratado. Dejar templar y aadir sobre la tarta. Guardar en frio al menos4 horas.

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Tarta de galletas y dulce de lecheDeliciosa tarta que combina el delicioso sabor de lacrema de chocolate, las galletas y el dulce de leche.

Receta sencilla que gustar a toda la familia.


100 mililitros Nata60 gramos Mantequilla35 mililitros Licor de chocolate800 mililitros Leche entera2 Huevos30 gramos Harina fina de maiz maizena750 gramos Galletas maria1 pisquito Esencia de naranja450 gramos Dulces de leche100 gramos Chocolate de postre75 gramos Cacao en polvo75 gramos Azcar

Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin:

1 Ponemos en el vaso de la thermomix300 mililitros Leche entera , 1 pisquito Esencia de naranja , 35mililitros Licor de chocolate 3 min/ 90/ vel 1. Acabado el tiempo, reservamos en un bol.

2 Ponemos500 mililitros Leche entera , 2 Huevos , 75 gramos Azcar , 30 gramos Mantequilla , 100gramos Chocolate de postre 15 min/ 90/ vel 2. Reservamos.

3 Mojamos750 gramos Galletas maria en la leche que tenamos reservada, ponemos una capa degalletas mojadas en el fondo de un molde desmontable de manera que tapen todos los huecos. Acontinuacin ponemos una capa de crema de chocolate, luego otra capa de galletas y despus una capa d450 gramos Dulces de leche que tenemos y as sucesivamente hasta acabar con todos los ingredientes.

4 Finalmente hacemos la cobertura poniendo en el vaso100 mililitros Nata , 100 gramos Chocolate de postre , 30 gramos Mantequilla , 3 min/ 50/ vel 2. Decoramos con la cobertura de chocolate. Ponemosen el frigorfico hasta el momento de servir.

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Tarta de dulce de lecheRica tarta elaborada con obleas, untadas con dulcede leche y cubierta de rico chocolate. Ideal para

fiesta infantil.


12 Obleas de galletas2 cucharadas Fideos de colores450 gramos Dulces de leche100 gramos Chocolate con leche

Necesitaremos:

Preparacin:

1 Cogemos12 Obleas de galletas y vamos poniendo una en el plato a presentar, ponemos una capa delos 450 gramos Dulces de leche , a continuacin otra oblea y as sucesivamente hasta acabar con losingredientes.

2 Fundimos100 gramos Chocolate con leche unos segundos en el microondas y con el cubrimosnuestra tarta con ayuda de una brocha de silicona. Decoramos con2 cucharadas Fideos de colores ymetemos en la nevera hasta el momento de servir.

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Tortitas con chocolate y almendrasRicas y esponjosas tortitas recubiertas con salsa dechocolate y almendras. Espero que os guste


1 cucharada Mantequilla12 gramos Levadura250 mililitros Leche entera2 cucharadas Leche desnatada2 Huevos230 gramos Harina100 gramos Chocolate con almendras2 cucharadas Azcar

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin,Batidora,

Preparacin:

1 En un bol vertemos2 Huevos , batimos y aadimos1 cucharada Mantequilla y 250 mililitros Lecheentera , batimos y aadimos2 cucharadas Azcar y 230 gramos Harina junto con12 gramos

Levadura tamizadas, batimos a velocidad alta unos minutos.

2 Rebaamos una sarten redonda anti- adherente de tamao medio con una pizca de mantequilla yvertemos una porcin de la masa en ella, calentamos a fuego lento y cuando se formen burbujas por todala tortita le damos la vuelta con ayuda de una esptula, dejamos cocer un par de minutos mas, retiramosdel fuego y repetimos la operacin hasta quedarnos sin masa.

3 En un cazo a fuego lento aadimos2 cucharadas Leche desnatada y 100 gramos Chocolate conalmendras o avellanas del que mas os guste, cuando este completamente derretido vertemos el chocolatepor encima de las tortitas.

Autor:Cathy BP

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Tarta panacotaDeliciosa tarta que combina el delicioso sabor de losyogures, nata, licor de almendras...

Ideal para toda la familia.


2 Yogur natural1 Sobre cobertura para tarta250 mililitros Nata75 mililitros Miel100 gramos Mantequilla20 mililitros Leche entera6 Hojas de gelatina200 gramos Galletas maria2 cucharadas Caramelo lquido1 cucharada Canela60 gramos Azcar15 mililitros Amaretto sin alcohol2 cucharadas Almendras crocanti1 vaso Agua


Preparacin:

1 Ponemos200 gramos Galletas maria en el vaso, junto con80 gramos Mantequilla , 20 mililitros Leche entera y programamos 30 sg/ vel 9. A continuacin programamos 5 min/ 70/ vel 3. Se vierte enun molde y se mete en la nevera.

2 Ponemos a hidratar6 Hojas de gelatina en un plato con agua templada segn las indicaciones delfabricante. Reservamos. A continuacin ponemos250 mililitros Nata , 2 Yogur natural , 60 gramos

Azcar y programamos 6 min/ 90/ vel 2.

3 Aadimos6 Hojas de gelatina que tenamos reservada junto con15 mililitros Amaretto sin alcoholy programamos 15 sg/ vel 3. Vertemos en el molde elegido y metemos en el frigorfico durante 6 horas.

4 Ponemos75 mililitros Miel en un cazo. Diluimos1 Sobre cobertura para tarta en 1 vaso Agua , loechamos en el cazo,20 mililitros Leche entera , 20 gramos Mantequilla , 1 cucharada Canela y lollevamos a ebullicin. Dejamos templar y cubrimos nuestra tarta, asegurarse siempre de que la tarta estcuajada. Adornamos con2 cucharadas Caramelo lquido y 2 cucharadas Almendras crocanti .Mantener en la nevera hasta el momento de servir.

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Gelatina de leche condesada y fruta confitadaDelicioso postre y fcil de elaborar. Su textura esparecida al flan, queda muy bueno con el dulzor de

la leche condesada y con trocitos de fruta.


200 mililitros Nata300 mililitros Leche entera180 gramos Leche condensada10 gramos Gelatina neutra50 gramos Frutas confitadas

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin,

Preparacin:

1 En un vaso pondremos10 gramos Gelatina neutra e incorporamos100 mililitros Leche entera .Disolvemos.

2 Pondremos un cazo a calentar a fuego lento con200 mililitros Leche entera , 200 mililitros Nata y180 gramos Leche condensada sin dejar de mover hasta su ebullicin. Retirar del fuego y aadir a lagelatina disuelta.

3 Remover hasta que se disuelva. Aadir el contenido a la flanera. Pasados 30 minutos aadir50 gramosFrutas confitadas . Meter en frio al menos 3 horas.

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Carne de membrilloEs tpico de Andaluca, se consume todo el ao perosu preparacin se hace en otoo ya que es cuando el

membrillo da su fruto, se conserva muy bien por elazcar que lleva, se puede congelar.


500 gramos Membrillos1 Limon500 gramos Azcar


Preparacin:

1 Ponga 500 gramos Membrillos lavados con piel y sin pepitas,500 gramos Azcar y 1 Limonpelado y sin pepitas en el vaso y programe 30 seg/ vel progresiva 5/ 10. Con la esptula, baje los restos dfruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2 Programe 30 min/ 100/ vel 5. Cuando falten 10 minutos para acabar el tiempo programado, retire elcubilete para que evapore y se caramelice. Coloque el cestillo apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa paraevitar salpicaduras.

3 Vierta la mezcla en un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.

Autor:Elvira Toro

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Tarta pitufoTarta en forma de seta rellena de leche condesada ycubierta con fondant.


200 gramos Pasta fondant50 mililitros Nata2 cucharadas Mantequilla sin sal a temperaturaambiente200 gramos Mantequilla a punto de pomada1 pisquito Mantequilla2 cucharitas Levadura90 mililitros Leche entera200 gramos Leche condensada9 Huevos300 gramos Harina de repostera1 pisquito Harina10 Gominolas2 cucharitas Esencia de vainilla1 pisquito Colorante lquido rojo200 gramos Chocolate fondant330 Azcar100 mililitros Agua90 mililitros Aceite de girasol

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Horno,Batidora,

Preparacin:

1 Mezclar 9 yemas de9 Huevos con 300 Azcar . Cuando doblen su volumen aadir90 mililitros Leche entera , 90 mililitros Aceite de girasol , 1 cucharita Esencia de vainilla , batir con batidora.Aadimos300 gramos Harina de repostera con 2 cucharitas Levadura e incorporamos las 9 claras apunto de nieve.

2 Forramos 2 moldes que tengan forma de seta con1 pisquito Mantequilla y 1 pisquito Harina ydividimos la mezcla entre los dos. Horneamos a 170 unos 30 40 minutos.

3 Preparamos un almbar con100 mililitros Agua a calentar y aadimos30 Azcar y 1 cucharita Esencia de vainilla . Cuando reduzca estar lista.

4 Para el relleno batimos200 gramos Leche condensada con 200 gramos Mantequilla a punto de

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pomada . Cuando est bien mezclado guardar en frio.

5 Para la cobertura calentar50 mililitros Nata . Cuando llegue a ebullicin apartar y aadir200 gramosChocolate fondant y 2 cucharadas Mantequilla sin sal a temperatura ambiente . Dejar enfriar.

6 Desmoldamos los bizcochos, cortamos por dos mitades, baamos con el almbar y rellenamos con lacrema. Forramos la parte de arriba con200 gramos Pasta fondant que habremos teido con1 pisquitoColorante lquido rojo . La parte de abajo del bizcocho la forramos con el chocolate. Guardamos en frio.En el momento de servir adornamos con10 Gominolas .

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Natillas de cocoRica natilla de vainilla y coco que gustar a toda lafamilia.


1 Piel de limn600 mililitros Leche entera3 Huevos1 cucharita Harina fina de maiz maizena1 pisquito Esencia de vainilla4 cucharadas Cocos rallados150 gramos Azcar


Preparacin:

1 Ponemos en el vaso de la thermomix1 Piel de limn , 150 gramos Azcar y pulverizamos 30 sg/ vel5- 10.

2 Aadimos3 Huevos , 600 mililitros Leche entera , 1 pisquito Esencia de vainilla , 1 cucharita Harina fina de maiz maizena 8 min/ 90/ vel 4. Acabado el tiempo, aadimos4 cucharadas Cocosrallados y mezclamos con la esptula. Vertemos en una fuente, dejamos templar y metemos en elfrigorfico hasta el momento de servir.

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Espuma de frutas rojasEs un semicongelado, con una textura muyagradable y propio para los das calurosos de verano.


500 gramos Frutas rojas1 Clara de huevo150 gramos Azcar


Preparacin:

1 Poned en el vaso150 gramos Azcar , lo trituris vel 5- 10 hasta que veis que est todo pulverizadounos 30 sg. Agregar500 gramos Frutas rojas (congeladas), 1 min/ vel/ 5- 10, bajis con la esptula yvolvis a programar con los mismos valores unos 30 sg ms, depende del tipo de fruta que usis.

2 Con la ayuda de la esptula, separamos hacia las paredes el polvo de azcar y frutas y con cuidadocolocamos la mariposa y1 Clara de huevo .

3 Programamos 3 min/ vel/ 4, si no esta aun bien firme, lo dejamos un minuto ms.

4 Sugerencia: Lo podis tomar as que est delicioso o congelar en un recipiente lo ms plano posible yhacer bolitas tipo helado. Si decids congelarlo y tomarlo despus, cada vez que cojis una bolita tenisque pasar la cuchara por agua para que no sea muy difcil soltarla.

Autor:Elvira Toro

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Palmeritas de huevoDulces de elaboracin sencilla, como ingredienteprincipal el hojaldre, espolvoreado con azcar y

baado en crema de yema.


1 Yema de huevo1 Plancha de hojaldre35 gramos Mantequilla sin sal a temperaturaambiente1 cucharita Maizena100 gramos Azcar glas5 cucharadas Azcar50 mililitros Agua

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Horno,

Preparacin:

1 Extendemos1 Plancha de hojaldre , (250 gr) y espolvoreamos con2 cucharadas Azcar .Enrollamos el hojaldre por los dos extremos hasta que se unan. Cortamos a 1cm de grosor. Nos saldrnunas 12 14 unidades.

2 Pondremos papel vegetal en la bandeja del horno y pondremos nuestras palmeritas. Hornear a 200unos 10 15 minutos, hasta que estn doraditas.

3 Para elaborar la crema de yema, batimos3 cucharadas Azcar con 1 Yema de huevo . Diluimos1cucharita Maizena en 40 mililitros Agua fra y aadimos a la mezcla de yema y mezclamos bien.Pondremos a fuego suave sin dejar de mover hasta que espese.

4 Para elaborar la glasa pondremos35 gramos Mantequilla sin sal a temperatura ambiente con 100gramos Azcar glas y 10 mililitros Agua .

5 Cogemos las palmeritas y pondremos con una brocha una capa de yema y encima de esta una capa deglasa. Reservar hasta que endurezca.

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Granizado de sandiaDelicioso postre elaborado con sandia congelada entrozos y un limn. Postre ligero y muy econmico.

Ideal para toda la familia.


500 gramos Sandia1 Limon200 gramos Azcar


Preparacin:

1 Cortamos500 gramos Sandia en trozos, quitndoles las pepitas y la metemos en el congelador unmnimo de cuatro horas.

2 Ponemos500 gramos Sandia congelada en el vaso de la thermomix y programamos 30 sg/ vel 5.

3 Aadimos1 Limon pelado, sin nada de parte blanca y sin pepitas. Lo troceamos en cuatro trozos yechamos tambin200 gramos Azcar . Programamos 1 min/ vel 5. Quitamos el cubilete y nos ayudamoscon la esptula metindola por el bocal para que quede todo bien mezclado. Servimos en bolas o en unvaso. Tambin podemos congelar para otro momento.

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Mermelada de higosRica mermelada elaborada con higos de higuera,sano y natural aprovechando la fruta de temporada.


1 Limon1 kilo Higo200 gramos Azcar


Preparacin:

1 Pelamos1 kilo Higo y tambin pelamos1 Limon sin que nos quede parte blanca ni pepitas porquedan sabor amargo.

2 Ponemos1 kilo Higo y 1 Limon ya pelados en el vaso de la thermomix y programamos 6 sg/ vel 4.

3 Aadimos200 gramos Azcar y programamos 25 min/ varoma/ vel 1. Acabado el tiempo, lometemos en un bote hermtico, mejor de cristal y cuando est templado la metemos en la nevera. Muyrica para comer en el pan o para rellenar tartas.

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Helado de chocolate y crocantiRico helado elaborado con crema de vainilla, ricochocolate y crocanti. Har las delicias de toda la

familia.


4 Yemas de huevos200 mililitros Nata300 mililitros Leche entera100 gramos Cacao en polvo100 gramos Azcar3 cucharadas Almendras crocanti


Preparacin:

1 Ponemos en el vaso de la thermomix300 mililitros Leche entera , 200 mililitros Nata , 4 Yemas dehuevos , 100 gramos Azcar , programamos 15 min/ 90/ vel 3 y despus 2 min/ vel 2 sin temperatura.

2 Vertemos nuestra crema en un molde y la metemos en el congelador un mnimo de cuatro horas.

3 Pasado el tiempo, desmoldamos nuestra crema y la cortamos en trozos. Vertemos los trozos de cremaen el vaso de la thermomix y programamos vel 4 hasta que quede cremosa.

4 Aadimos100 gramos Cacao en polvo y programamos 1 min/ vel 4. Ponemos3 cucharadas Almendras crocanti y envolvemos con la esptula. El helado estar listo para servir. Se puede congelarde nuevo para degustarlo en otro momento.

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Bizcocho de naranja y chocolateJugoso bizcocho con mucho sabor a naranja y esachispa de chocolate, buensimo al paladar.


1 Naranja entera de zumo sin pelar1 pisquito Mantequilla sin sal a temperaturaambiente12 gramos Levadura200 mililitros Leche entera3 Huevos250 gramos Harina50 gramos Chocolate con leche250 gramos Azcar100 mililitros Aceite de girasol

Necesitaremos: Horno, Batidora,

Preparacin:

1 Trituramos1 Naranja entera de zumo sin pelar .

2 Montamos 3 claras de3 Huevos . En un bol pondremos 3 yemas y batimos con250 gramos Azcar ,200 mililitros Leche entera , 100 mililitros Aceite de girasol , aadimos la naranja triturada batimos biene incorporamos las claras montadas, aadimos250 gramos Harina y 12 gramos Levadura , mezclamosbien.

3 Forramos un molde con1 pisquito Mantequilla sin sal a temperatura ambiente y un pizco de harina yvertemos el contenido anterior. Vertemos encima50 gramos Chocolate con leche rallado o a trocitos.Horneamos a 170 unos 40 50 minutos. Desmoldar cuando este frio.

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Tortitas de nata fritaDeliciosas tortitas con el suave sabor de la nata.Muy fcil de elaborar y econmica.


200 mililitros Nata280 gramos Harina de repostera1 pisquito Canela60 gramos Azcar100 mililitros Agua500 mililitros Aceite de girasol


Preparacin:

1 Pondremos en un bol280 gramos Harina de repostera y aadimos200 mililitros Nata , movemosbien hasta obtener una masa homognea.

2 Estiramos la masa en la encimera y vamos cortando a cuadraditos.

3 Pondremos en una sartn500 mililitros Aceite de girasol a calentar y vamos friendo las tortitas.

4 Hacemos un almbar con100 mililitros Agua a calentar y aadimos30 gramos Azcar . Cuandoespese estar lista.

5 Pasamos las tortitas por el almbar y luego espolvoreamos con30 gramos Azcar y 1 pisquitoCanela . Estn buensimas.

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Caracolas de chocolate y platanoEs un dulce de hojaldre fcil y resultn que gustamucho a los mas pequeos de la casa.


2 Pltanos2 Plancha de hojaldre fresco1 Nutella200 gramos Mantequilla200 gramos Harina de repostera90 mililitros Agua


Preparacin:

1 Preparacion de hojaldre rapido: 1- Ponga200 gramos Mantequilla congelada,200 gramos Harina derepostera y 90 mililitros Agua muy fra en el vaso, programe 20 sg/ vel 6. Retire la masa del vaso,forme una bola, introduzca en una bolsa de plstico y djela reposar en el frigorfico durante 20 minutos

2 Con un rodillo estire la masa ayudndose de un poco de harina para que no se pegue. Dle forma derectngulo.

3 Doble la masa en tres trozos, montando una parte sobre la otra.

4 Vuelva a estirar la masa y forme de nuevo un rectngulo.

5 Repita dos veces ms esta operacin y deje reposar en el frigorfico 20 minutos antes de usarla.

6 Precalentar el horno a 180. Extender la masa de hojaldre. Untar con1 Nutella o Nocilla. Enrollar.

7 Cortar en rebanadas de 1 y 1/ 2 cm. Colocar una rodaja de2 Pltanos encima. Poner en la rejilla delhorno con un papel sulfurizado. Introducir en el horno a 180, durante 12 minutos. Enfriar al menos 10minutos. Servir

Autor:Elvira Toro

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Cuajada de queso desnatadoDeliciosa cuajada que combina el sabor y textura dela cuajada junto la nata. Ideal para toda la familia.


2 Sobres de cuajada500 gramos Quesos frescos batido desnatado500 mililitros Nata250 mililitros Leche entera2 cucharadas Caramelo lquido180 gramos Azcar


Preparacin:

1 Ponemos en el vaso de la thermomix500 gramos Quesos frescos batido desnatado , 250 mililitros Leche entera , 2 Sobres de cuajada , 180 gramos Azcar , 500 mililitros Nata 10 sg/ vel 4. Finalizadoel tiempo, programamos 10 min/ 90/ vel 3.

2 Ponemos2 cucharadas Caramelo lquido en la flanera elegida, dejamos templar y a continuacinmetemos en la nevera hasta el momento de servir. Desmoldamos.

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Tarta falsa galletaDeliciosa tarta elaborada en forma de galleta conleche merengada y chocolate. Gustar a toda la

familia.


325 mililitros Nata30 gramos Mantequilla200 mililitros Leche entera2 Gelatina neutra1 pisquito Esencia de limn3 Claras de huevo75 gramos Chocolate fondant1 cucharita Canela1 Base de tarta150 gramos Azcar


Preparacin:

1 Ponemos en el vaso de la thermomix150 gramos Azcar y pulverizamos 20 sg/ en velocidadprogresiva 5- 10. Aadimos200 mililitros Leche entera , 3 Claras de huevo 10 sg/ vel 4. Ponemos1

pisquito Esencia de limn , 1 cucharita Canela y repetimos 10 sg/ vel 4.

2 Aadimos250 mililitros Nata , 2 Gelatina neutra y programamos 8 min/ 90/ vel 3.

3 Usamos un molde desmontable de 22. Cogemos1 Base de tarta y la recortamos a la medida delmolde de 22, con cuidado de que no se nos parta el circulo. Colocamos la base de bizcocho en el fondodel molde desmontable y encima el crculo que hemos recortado.

4 Vertemos nuestra crema dentro del molde y el crculo de bizcocho subir hacia arriba. Metemos en elfrigorfico un mnimo de dos horas, hasta que est totalmente cuajado.

5 Hacemos la cubierta de chocolate. Ponemos75 mililitros Nata , 75 gramos Chocolate fondant 3 min/ 90/ vel 3. Aadimos30 gramos Mantequilla y mezclamos 10 sg/ vel 5.

6 Comprobamos que la tarta est totalmente cuajada y vertemos el chocolate por encima. Quedar igualque una galleta. Metemos en el frigorfico hasta el momento de servir.

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Tarta de cocoTarta de fcil elaboracin, lleva una base debizcocho y cobertura de coco gratinado. Su textura

es parecida al pudin.


175 gramos Mantequilla a punto de pomada2 cucharitas Levadura600 mililitros Leche entera4 Huevos250 gramos Harina de repostera1 pisquito Esencia de vainilla125 gramos Cocos rallados250 gramos Azcar moreno300 gramos Azcar


Preparacin:

1 Batimos las 4 yemas de4 Huevos con300 gramos Azcar . Cuando doblen su volumen, aadimos50 gramos Mantequilla a punto de pomada , seguimos batiendo, aadimos200 mililitros Leche entera ,1 pisquito Esencia de vainilla , 250 gramos Harina de repostera junto con2 cucharitas Levadura ypor ltimos cuando este todo bien mezclado incorporamos las 4 claras a punto de nieve. Mezclamos todocon movimientos envolventes.

2 Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170 uno30 minutos. Pinchamos el bizcocho, si sale limpio lo retiramos del horno, sino lo pondremos unosminutos ms.

3 Para la cobertura mezclamos en un bol,125 gramos Mantequilla a punto de pomada con 250 gramos Azcar moreno y aadimos125 gramos Cocos rallados y 400 mililitros Leche entera .

4 Sacamos el bizcocho del horno y rpidamente aun en caliente vertemos la cobertura anterior porencima.

5 Horneamos o gratinamos solo por arriba unos 10 minutos, cuando este dorado ya estar lista.

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Corazones de coloresHoy les presentar unos pequeos y fciles postresecho con lo que tenga en casa que espero que les

guste...


2 cucharadas Zumo de limn1 cucharada Mantequilla15 gramos Levadura3 cucharadas Leche entera2 Huevos1 vaso Harina1 pisquito Esencia de vainilla1 Colorante liquido175 gramos Azcar1 vaso Aceite de girasol


Preparacin:

1 Batir 2 Huevos con 1 vaso Aceite de girasol hasta que est espumoso.

2 Aadir1 vaso Harina , 150 gramos Azcar , 1 cucharada Zumo de limn o al gusto y15 gramos Levadura . Mezclar todo en un bol.

3 Despus de mezclar, echar1 pisquito Esencia de vainilla y 3 cucharadas Leche entera o al gusto.Batir todo hasta que est todo bien mezclado.

4 Dividir la mezcla en 3 boles, dependiendo de la cantidad que necesiten para el molde que tengan (encada bol la misma cantidad). Despus en cada bol echar1 Colorante liquido (en cada mezcla echargotitas de colores diferentes o las que les guste), batir hasta incorporar los colores en cada mezcla.Colocar en los moldes1 cucharada Mantequilla y echar mezcla, meter en el horno a 180 o 150.Esperar hasta que se haga. Sacar del horno y dejamos enfriar.

5 Despus que est fro ponemos en un pequeo bol25 gramos Azcar y 1 cucharada Zumo de limn ,mezclar muy bien y colocar en el postre la cantidad que quiera o le guste para darle un toque de acidito.

6 Y listo para comerlo...

Autor:Han Eun Sang

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Bizcocho de NesquikRico bizcocho de Nesquik, fcil y rpido depreparar.


200 gramos Nesquik12 gramos Levadura200 mililitros Leche entera3 Huevos250 gramos Harina1 pisquito Fruta troceada1 pisquito Cereal2 cucharadas Azcar glas200 gramos Azcar200 mililitros Aceite de girasol

Necesitaremos: Horno,

Preparacin:

1 En un bol batimos3 Huevos con 200 gramos Azcar hasta obtener una mezcla blanquecina.

2 A continuacin aadimos200 mililitros Leche entera y 200 mililitros Aceite de girasol , mezclamosbien.

3 Seguidamente aadimos250 gramos Harina junto con12 gramos Levadura tamizadas y200gramos Nesquik .

4 Despus vertemos la mezcla en un molde redondo desmontable previamente engrasado y enharinado.

5 Por ltimo, si es de nuestro agrado, aadimos por encima1 pisquito Fruta troceada o 1 pisquitoCereal . Metemos en el horno pre- calentado a 180 grados de 45 a 60 minutos, dependiendo del horno.

6 Una vez este el bizcocho frio, desmoldamos y espolvoreamos con2 cucharadas Azcar glas .

Autor:Cathy BP

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Pene de chocolateSimptica tarta, ideal para las despedidas desolteras. xito asegurado.


250 gramos Nocilla250 mililitros Nata30 gramos Mantequilla1 cucharada Fideo de colore1 cucharada Fideo de chocolate200 gramos Chocolate de postre1 Brazo de gitano1 Base de tarta3 cucharadas Almendras crocanti


Preparacin:

1 Colocamos1 Brazo de gitano sobre un cartn y hacemos dos crculos a modo de glande y unsemicrculo en la parte de arriba.

2 Recortamos las dos piezas que nos servirn de molde. Ponemos el cartn sobre1 Base de tarta yrecortamos tres iguales con la ayuda de un cuchillo con punta.

3 Ponemos un semicrculo delante del brazo de gitano, untamos con un poco de los250 gramos Nocilla ,ponemos otro bizcocho encima, luego nocilla y finalmente cortamos el ltimo semicrculo por la mitad ylo colocamos encima dndole la forma de pene.

4 Cogemos el molde de cartn del glande y lo colocamos sobre1 Base de tarta , lo cortamos dos vecesy luego cortamos dos crculos. Colocamos en el otro extremo del brazo de gitano, le untamos parte de250 gramos Nocilla , le ponemos otra capa de bizcocho encima, mas nocilla y finalmente le colocamoslos dos crculos de bizcocho.

5 Vamos dndole forma redondeada con la ayuda de un cuchillo.

6 A continuacin, ponemos en un cazo a calentar250 mililitros Nata , cuando llegue a ebullicin,retiramos del fuego y le aadimos200 gramos Chocolate de postre troceado, movemos con ayuda deuna cuchara hasta su disolucin y aadimos30 gramos Mantequilla , volvemos a remover hasta que esttodo totalmente mezclado.

7 Pintamos nuestro pene con el chocolate con ayuda de una brocha de silicona hasta que est totalmente

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cubierto.

8 Adornamos los glandes con3 cucharadas Almendras crocanti , 1 cucharada Fideo de chocolate y laparte de arriba con1 cucharada Fideo de colore . Podemos escribir lo que queramos con ayuda de un

boli pastelero. Conservamos en la nevera hasta el momento de servir.

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Tarta de galleta dulce MariaElaboramos una galleta gigante y rellenamos concrema de vainilla y chocolate.


250 gramos Mantequilla a punto de pomada1 cucharada Mantequilla5 cucharadas Maizena10 gramos Levadura900 mililitros Leche1 Huevo640 gramos Harina3 cucharitas Esencia de vainilla1 pisquito Colorante alimenticio5 cucharadas Chocolate en polvo3 cucharadas Azcar vainillado200 gramos Azcar glas8 cucharadas Azcar


Preparacin:

1 En un bol pondremos250 gramos Mantequilla a punto de pomada con 200 gramos Azcar glas ,batimos e incorporamos1 Huevo , 1 cucharita Esencia de vainilla , 100 mililitros Leche , mezclar bieny aadimos poco a poco640 gramos Harina con 10 gramos Levadura , amasamos con las manos,quedar una masa pegajosa.

2 Envolvemos la masa en papel film y guardamos en nevera al menos 2 horas.

3 Pesamos la masa y la dividimos en tres partes.

4 Pondremos papel vegetal y sobre el una parte de la masa. Estiramos con un rodillo y cortamos con unmolde redondo. Haremos los mismo con la otra parte de masa.

5 Para la ltima masa, estiramos con rodillo y cortamos con molde redondo. Pasamos un molde por todosu alrededor para marcar el dibujo. Con un palillo escribimos el nombre de Maria.

6 Horneamos cada masa por separado unos 15 minutos cada una a 180.

7 Elaboramos el relleno con700 mililitros Leche a calentar y aadimos8 cucharadas Azcar , 1cucharada Azcar vainillado , 2 cucharitas Esencia de vainilla y 1 cucharada Mantequilla y 1

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pisquito Colorante alimenticio .

8 En otro recipiente pondremos100 mililitros Leche con 5 cucharadas Maizena y movemos. Cuando lamezcla anterior llegue a ebullicin incorporar la leche con maicena. Mover constantemente y a fuego

suave. Cuando espese apartar.9 Vertemos la mitad de la crema en un bol y a la otra mitad le aadimos5 cucharadas Chocolate en

polvo y mezclamos.

10 Pasamos al montaje. En un molde desmontable pondremos una capa de galletas. La baamos con50mililitros Leche , pondremos encima la crema de vainilla. Pondremos otra capa de galletas y baamos con50 mililitros Leche , rellenamos con crema de chocolate. Baamos la ultima capa con50 mililitros

Leche pero por la parte de abajo para que no se borre el dibujo. Pondremos encima de las dems capas yguardamos en la nevera al menos 4 horas. Nota: Esta mejor de un da para otro.

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Tarta de queso y leche condensadaRica tarta elaborada con ingredientes naturalescomo la leche condensada, queso y galletas. Ideal

para toda la familia.


60 mililitros Zumo de limn3 Sobres de cuajada1 Sobre cobertura para tarta250 gramos Quesos frescos de untar250 mililitros Nata100 gramos Mermelada de frutas del bosque80 gramos Mantequilla3 cucharadas Leche entera400 gramos Leche condensada200 gramos Galletas1 vaso Agua


Preparacin:

1 Base: Se trituran200 gramos Galletas 30 sg/ vel 9. Se aade80 gramos Mantequilla , 3 cucharadas Leche entera y se mezclan 5 min/ 70/ vel 3. Ponemos nuestra base en el fondo del molde elegido.

2 Relleno: Ponemos en el vaso de la thermomix250 gramos Quesos frescos de untar , 400 gramos Leche condensada , 60 mililitros Zumo de limn , 250 mililitros Nata , 3 Sobres de cuajada ymezclamos 20 sg en velocidad progresiva 5- 10. A continuacin programamos 8 min/ 100/ vel 3. Sevierte nuestra mezcla encima de la base y la metemos en la nevera un mnimo de dos horas o hasta quecuaje.

3 Cobertura: Disolvemos en1 vaso Agua un 1 Sobre cobertura para tarta . Lo ponemos a calentarhasta llegar a ebullicin. Luego retiramos del fuego y mezclamos con100 gramos Mermelada de frutasdel bosque . Nos aseguramos de que nuestra tarta est cuajada y cubrimos con la mermelada. Dejamos enla nevera hasta el momento de servir.

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Tarta fcil de SantiagoDeliciosa tarta elaborada con almendras naturalesmolidas, limn y azcar. Ideal para toda la familia.


1 Piel de limn3 Huevos2 cucharadas Azcar glas150 gramos Azcar200 gramos Almendras

Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin:

1 Ponemos200 gramos Almendras en el vaso 10 sg/ vel 10. Reservamos.

2 Ponemos150 gramos Azcar 10 sg/ vel 10. Aadimos1 Piel de limn y programamos 10/ vel 10.

3 Aadimos3 Huevos 10 sg/ vel 4. Incorporamos las almendras que tenamos reservadas y mezclamos10 sg/ vel 3.

4 Vertemos en el molde elegido que previamente hemos engrasado con un poco de mantequilla yespolvoreado con harina. Metemos en el horno 20 min a 150. Espolvoreamos con2 cucharadas Azcar glas . Estar lista para servir.

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Bizcocho de quesitos el caserioDelicioso bizcocho, muy suave al paladar con esetoque a quesitos y naranja. Os encantar su sabor.


6 Porciones de quesitos1 pisquito Mantequilla a punto de pomada12 gramos Levadura4 Huevos125 gramos Harina de repostera1 pisquito Harina1 Cscara de naranja1 pisquito Canela1 pisquito Azcar glas125 gramos Azcar100 mililitros Aceite de girasol


Preparacin:

1 Triturar1 Cscara de naranja y mezclamos con125 gramos Azcar , seguimos batiendo y aadimos4 Huevos , 6 Porciones de quesitos (90gr), 100 mililitros Aceite de girasol y aadimos125 gramos

Harina de repostera con 12 gramos Levadura .

2 Engrasar un molde con1 pisquito Mantequilla a punto de pomada y 1 pisquito Harina . Vertemos elcontenido anterior, tapamos con papel aluminio la parte de arriba y hornear a 170 unos 30 40 minutos

3 Desmoldar una vez frio y adornar con1 pisquito Azcar glas y 1 pisquito Canela .

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Autor:Cathy BP

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Bollitos rellenos de NutellaSu masa es la misma que los donut, solo querellenos de ese delicioso chocolate. Su sabor es muy

parecido al industrial, pero sin conservantes nicolorantes.


5 gramos Sal150 gramos Nutella50 mililitros Nata1 Naranja rallada50 gramos Mantequilla sin sal a temperaturaambiente30 gramos Mantequilla17 gramos Levadura prensada de panaderia140 mililitros Leche entera1 Huevo480 gramos Harina de repostera1 pisquito Fideo de chocolate200 gramos Chocolate negro3 cucharitas Azcar vainillado60 gramos Azcar glas90 mililitros Agua1 litro Aceite para freir


Preparacin:

1 Disolvemos17 gramos Levadura prensada de panaderia en 90 mililitros Agua templada.

2 En un bol mezclamos3 cucharitas Azcar vainillado , 60 gramos Azcar glas , 1 Huevo , 5 gramosSal , 140 mililitros Leche entera , 1 Naranja rallada y poco a poco480 gramos Harina de reposteracon la levadura disuelta.

3 Amasamos con esptula y luego con las manos, si quedara muy pegajosa aadimos un poco ms deharina.

4 Hacer una bola y tapamos. Reposar 1 hora, doblara su tamao.

5 Amasamos y extendemos con rodillo sobre papel vegetal, dejamos un grosor de 2 mm, con un vaso deboca ancha hacemos crculos. Tapamos con un pao y dejamos reposar 30 minutos.

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6 Pondremos1 litro Aceite para freir a calentar a temperatura media. Cortamos el papel vegetal acuadraditos con el bollo encima y fremos con papel, con unas pinzas retiramos el papel rpidamente.Dorar por un lado y luego por el otro.

7 Pondremos los bollitos sobre papel absorbente.

8 En un cazo pondremos a calentar50 mililitros Nata y 30 gramos Mantequilla . Cuando llegue aebullicin retirar y aadimos200 gramos Chocolate negro troceado, movemos para mezclar bien.

9 Pondremos150 gramos Nutella al micro un minuto y rellenamos con una boquilla. Para terminaradornamos con la cobertura de chocolate y1 pisquito Fideo de chocolate . Nos saldrn unas 28 30unidades.

Recetas de Postres Caseros

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