DELICIAS CON MIEL…

Torta de la abuela

INGREDIENTES:O 3 tazas de harina leudante.O 3 tazas de azúcar.O Ralladura de limón.O 3 huevos.O ½ taza de aceite.O 90 gr. de miel.O Leche cantidad necesaria.

Torta de la abuela.PREPARACIÓN:O Colocar en un bols la harina,

azúcar, ralladura de limón, hacer un hueco en el medio y poner los huevos y el aceite.

O Mezclar bien y agregarle la miel y la leche necesaria.

O Enmantecar y enharinar un molde savarín. Antes de poner al horno rociar con azúcar molida.

Masitas de miel.

Ingredientes: (rinde 36 porciones) 

200 gr de harina leudante 100 gr de manteca 50 gr de maicena 1/2 taza de azúcar 50 gr de miel 1 huevo 

Masitas de miel.Instrucciones: Mezclamos la manteca con el azúcar. O Agregamos el huevo y batimos.O Añadimos la miel y mezclamos todo

muy bien.O Ahora vamos añadiendo de a poco la

harina, intercalando con la maicena. También pueden mezclar la harina con la maicena y echar de a poco todo junto.

Masitas de miel.

O Cuando tengamos una masa blanda, pero consistente, formamos un cilindro de aprox 5 cm de diámetro, o bien un rectángulo un poco más ancho. Envolvemos en papel film y reservamos en la heladera por unos 45 min.

O Cortamos en porciones de aprox 1/2 centímetro. O Luego llevamos a horno suave (150ºC aprox.)

por unos 8 minutos o hasta que se doren apenas.  

Barritas de cereal.O Ingredientes: O

• 50 g de miel.O • 2 cdas. de glucosa.

• 100 g de copos de maíz.• 50 g de avena arrollada.• 50 g de nueces o maníes• 50 g de coco rallado• 50 g de semillas de girasol.

O Opcional: Chips de chocolate, pasas de uvas, frutas ralladas, baño de chocolate.

Barritas de cereal.Preparación:

Calentar la glucosa y la miel hasta derretir; incorporar todos los ingredientes y mezclar rápidamente hasta que quede una pasta pegajosa.Colocar en un molde con papel manteca; distribuir bien la preparación, emparejando.Dejar enfriar, desmoldar y cortar del tamaño y forma deseada.Se pueden cambiar algunos ingredientes por pasas de uva, manzanas secas, etc.Una vez lista las barras, se las puede bañar con el chocolate para repostería.  

Budín de miel.O ¿Qué vas a necesitar? 

3/4 tazas de leche 3/4 tazas de miel 1 huevo (si es muy chiquito, 2) 125 gr. de manteca pomada 3/4 tazas de azúcar 400 gr. de harina leudante Esencia de vainilla (a gusto)

Budín de miel.¿Y ahora cómo se hace? 

1) Poner la miel al fuego junto con la leche hasta que empiece a hervir. Apagar el fuego y reservar. 

2) Mezclar y batir la manteca pomada (la sacás un ratito antes de la heladera así se ablanda) junto con el azúcar hasta lograr una especie de crema. 

3) Incorporar el huevo, mezclar, y agregar la esencia de vainilla. 

Budín de miel.4) Agregar la harina leudante (previamente bien tamizada, así no se hacen grumitos) alternando con la mezcla de miel y leche que tenías reservada. 

5) Colocar la preparación en un molde (no es necesario enmantecarlo). Llenarlo hasta las 3/4 partes, porque como tiene harina leudante, va a inflarse. La mezcla rinde para tres budines de molde inglés (el rectangular clásico). 

6) Cocinar a horno medio, hasta que al meterle un palillito en el centro, salga limpito, es decir, sin la mezcla. ¡No dejen que se queme! 

Espero que las pruebes y disfrutes estas exquisitas recetas con miel…