rincón del gourmet

con10 formas de materializar el buen gusto

Doro Ruinart, ,a bodega más an

tigua de champagne, ha elaborado de la mano del

diseñador Maarten Bass un estuche exclusivo para

hacer un gran regalo: una botella de Doro Ruinart

2002 insertada en una estructura de resina negra

y textura mineral. El contraste refleja el gusto recu-

rrente del diseñador por la metamorfosis. Esta idea

de transformación se ve también en la segunda

vida del estuche,ya que provisto de una bandeja

pa ra joyas se convierte en todo un original joyero.

El precio es de 185 £

Aceites BaRrórescata la historia del aceite de oliva vir-gen extra familiar con su Bartró de Or-fans (8,5o £1750 cl), u n producto gour-met aromático, afrutado, dulce y con undelicado equilibrio de amargor y picor.Una delicia en crudo para aquellos queles guste disfrutar de un buen aceite deoliva con matices a fruta fresca, hierbarecién cortada, almendra y manzanas. Lacasa garantiza su envasado justo antesde su consumo, de uno a dos días.

Casa Grauperaformaa su tropa de neulas tradicionales ennú mero de 12, la cantidad de variedadesde barquillos comerc~alizadas enoriginales packs (de 6,8o £ a 16 £)Susneulas son artesanas, hechas a mano,delgadas o gruesas, y presentadas en

cajas verticales de base transpa rente ycon referencia al proceso de ela boraciónHayde vainilla, con distintas cobert u rasde chocolate, rebozadas con coco ralladoo frutas variadas, etcétera.

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La £hinata, empre~aoleicola española, endulza el dia

de buena mañana con su gama de

Mides Gourmet (3,25 £), com pues-

ta por cinco variedades: Romero,

Azahar, Flores, Eucalipto y Tomillo.

Habituales en los desayunos, pero

tambien en numerosas recetas

culina das, son mieles extraidas

de cinco tipos de plantas diferentes, cada una con un sabor y un color

únicos e inconfundibles. Por ejemplo, la Miel de Azahar ofrece un aroma

floral con un gusto dulce y un marcado componente ácido,

Terra doGargalo yLuis Escurisproponen un maridaje de sa-

bores ú nico entre el mar y la

tierra, Se trata de un exclusivo

estuche {desde 79 £) con dos

botellas de vino y seis latas.

Así, la bodega gallega Terra do Gargalo porpone dos caldos de su denominación

de origen Monterrei y la firma de conservas Escuis aportahasta seis conservas de

sus mejores productos gourmet.

Arturo Sánchezpresenta sus exquisitos productos ibéri

cos, elaborados de manera artesanal, en

una caja plateada muy especial que se

puede personalizar a su gusto, Se trata

de un diseño de packaging muy exclu-

sivo que permite elegir entre un selecto

surtido de productos ibéricos (Iomito

bellota, embutido gran reserva o lomo

especial ~oscal de be~lota), y customizar

su regalo de una forma muy personal. El

precio del bote oscila, según la comN na

ci6n, entre los 50 £ y 75 £.

Roya.]j firma de Copeseo-5efrisa, entra en cualquier fiesta a lo

grande con uno de sus productos estrella: el Dúo de Huevas de Islandia

(3,65 £) Con estas huevas de lumpus y capelán (rojoy negro) permite

elaborar los entrantes o canapés más originales y sabrosos que se

pueden presenta r en cua Iquier celebración familiar o con los amigos. Se

distribuye en u n formato cómodoy práctico para su uso.

Petit Plaisir y Nice Things presentane,regalo más "Nice & Sweet": un original Box (a partir de 35 £) com puesto bombones de Petít Plaisir y vestido de gala con el foulard de la marca de ropay com plementos Nice Things. Juntos forma n un regalo especia! y una nuevama neta de envolver este estuche lleno de chocolates belgas.

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~s Delaviuda hacedelos bombones arte ), capricho ), si alguien todavia no lo sabe,

basta probar su nuevo Choc & F~~ti (7,95 4), un concepto de

bombones que combina el chocolate con una selecta variedad

de rellenos de fruta¯ Disponibles en un llamativo formato

regalo de 16o gramos, ofrecen cuatro sabores:frambuesa

con chocolate blanco, naranja con chocolate negro, limón con

chocolate negro y fruta de la pasión con chocolate leche.

Lavinia ha preparado un estuche único para los aficionados al vino: el

pack Aromas del Mundo (89 4), un selecto juego de 12 aromas para ejercitar

pituitaria con vinos procedentes de todo el mundo. Con este estuche se va]ora la

uva zinfandel de la bodega californiana Cycles Gladiator; el exótico pinotage de

Marianne Wine Estate; el delicioso riesling de DR Loosen; los apasionantes malbecs

de Valdivieso Malbec 2oog,y el entusiasmo del Momo 5auvi8non 2o09 que produce

el cineasta Michael Seresin.

Bodega Lagar deBesaClapresentauo~~e,atinade vino albariño artesanal, sin aditivos

artificiales ni conservantes, ya que el

propio vino contiene los tipos de ácidos

que permiten su conservación. Gelée de

Baladiña (4,5 4/40 mly 5,70 4/105 mi),

como asi se denomina, contiene una

adición de azúcar inferior al de otras

gelatinas para que así no se enmascare

el sabor a albariño. Es ideal para desayu-

nos, entrantes o postres.

Can Puj OLemuestra q~es~clásico queso de ca bra Nevat (22 4/kg)

una pieza única queya se ha convertido en

el buque insignia de esta empresa familiar,

fiel seguidora de los métodos tradicionales.

De a hi, que no extrañe q ue a hora se decida

por elaborar el Petit Nevat, u n queso en

formato más reducido, a base de leche

pasteurizado de cabra, de sabor elega nte

), entrada fina en boca,)’ caracterizado por

una textura delicada ), cremosa), u n aroma

suave a setas), nueces

Querida Carmenañade a sus platos una nueva receta con

sabor rural: el Arroz de boletus con pollo

de corral (214).Tanto criada en granja

como en el campo, la carne de pollo

res~~ta más fi~me y sabrosa cocinado

bajo los fogones de esta ~ rma de platos

cocinados¯ Esta propuesta gourmet

consigue una perfecta combinación de

pollo con setas, cuyas propiedades hacen

aumentar el sabor del plato.

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