Año 0 Nº 4 Difusión gratuita turistico

quellon

EDITORIAL

Realización:gráficas I.R.ALadrilleros 35.Quellón/Chiloé09/87498385.drakocolapua@gmail.com

DIRECTOR:Tania Loaiza Azocarquellonturistico.blogspot.com

Diseño y diagramación:Ivan Rivera Parada/gráficas I.R.A

PUBLICIDAD:quellonturistico.blogspot.com

Año 0 numero 4 correspondiente a agosto-septiembre de 2011.todos los derechos reservados. Medio de libre difusión.La reproducción total o parcial de esta queda sometidoa previa autorización del director o los realizadores.

turisticoquellon

quellonturistico2012@gmail.com

En Portada Gallo mascota cerveceria Palafitos.Gentileza Cristían Silva.

Quellón es una comuna de emprendimientos y emprendedores. Con poco más de 100 años, la comuna ha debido reinventarse continuamente, desde la explotación de la madera, pasando por la extracción de recursos pesqueros, luego el cultivo de recursos pesqueros y ahora luego de la crisis de los salmoneros, creemos que las expectativas y energías debieran volcarse hacia el turismo. La invitación para que la comuna de Quellón y sus habitantes se reinventen nuevamente queda abierta.

Contenido:

Articulos:

-Quellón comuna de emprendimientos.

- Cerveza Palafitos.

- Fiesta del Trauco

Secciones:

-Guia de servicios. -Destacado. -Educando para el turismo. -Linea abierta.

Quellón Comuna de Emprendimientos

Quellón nació de la mano de la explotación de la madera, cuando la Sociedad Aus-tral instaló el destilatorio, en la zona que hoy conocemos como Quellón Viejo. “El destilatorio creaba grandes expectativas ya que se ubicaba en una de las regiones más ricas forestalmente y por que había una gran demanda en el mercado tanto nacional como internacional.” Situación que duró hasta 1953 donde “dejó de fun-cionar el destilatorio definitivamente, porque era puro fierro viejo, se habían dado de baja dos locomotoras y lo mas importante como apareció el salitre sintético, las carboneras ya no compraban carbón vegetal, en definitiva en esta época el destilato-rio ya era un desastre”(tomado de http://historia-de-quellon.blogspot.com)

Luego comenzamos a mirar al mar tuvimos buenos tiempos con la centolla, el erizo, el loco. Fue en ese momento cuando algunos locales como el Hotel Chico Leo, vio que habia déficit de alojamientos para todos los que venian a realizar esas faenas y comenzaron a prestar un servicio que con el pasar de los años los ha ido posicionando en la ciudad.

Luego vinieron las salmoneras, llegó más gente, se requirieron más servicios y ahí estuvimos los quelloninos, dispuestos a enfrentar el desafio de abrir negocios y mantenerlos, cuando vino la crisis salmonera, muchas de la mujeres desvinculadas del salmón, como se llamó a quienes quedaron cesantes, postularon a proyectos de emprendimientos para formar microempresas familiares algunos bastante innova-dores.

Hoy en día muchos están esperando que las salmoneras se reactiven definitivamen-te, pero también hay otros que decidieron seguir su sueño, tenemos por ejemplo a cultivadores de caracol, productores de cerveza artesanal, artesanos que rescatan téc-nicas tradicionales y las aplican de forma moderna por ejemplo en la ropa, paseos en lancha para hacer safaris fotográficos, etc.

Desde esta ventana queremos mostrarles que al reinventarnos está la posibilidad de hacer muchas cosas, somos una comuna joven que aún tiene mucho que ofrecer y aprender.

que proviene directamente de la oveja, Lo que sumado al trabajo de hilado, teñido con hierbas naturales, tejido y confeccionado, hacen que el producto final sea de excelente calidad y larga duración.

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DESTACADO

Hablando de emprendimientos locales novedosos, queremos destacar a Don Cristián Silva Productor de la cerveza Local Palafitos, con quien tuvimos un pequeño encuentro

QT: Hola te quieres presentar para nuestros lectores CS:Bueno mi nombre es Cristián Silva, soy Ingeniero en Administración de Empresas; Soy oriundo de Valdivia y vivo en Quellón desde hace 11 años. Llegue como muchos a trabajar en el Salmón, trabaje en Salmones Pacific Star hasta el 2009, fecha en que se cerro el Área Chaiten, debido a la erupción del Volcán. Bueno después de eso me ofrecieron trabajo pero, eran todos fuera de la isla, en el Sur y la verdad ya no quería salir más de acá.

QT ¿Cuándo Comenzó Cerveza Palafitos???

CS: El proyecto Cerveza Palafitos, comenzó formalmente en Marzo del 2009, pero la verdad es que la producción de cerveza a estado en mi familia des-de mi abuelo, Don Purísimo Guerrero, el que trabajo toda una vida, hasta el terremoto en las Cervecerías Unidas, al igual que mis tíos maternos. Así que aprovechando que con Paola (mi señora), íbamos a construir nuestra casa, decidimos irnos a vivir al campo, construir la casa y la cervecera juntas. En ese intertanto, me fui a Santiago a estudiar, por que tenia las ganas, pero me faltaban los conocimientos técnicos. Después de realizar varios cursos, trabaje un tiempo en una cervecera de Santiago (gratis); para aprender los pequeños secretos que me permiten hoy producir una cerveza de alto nivel. Bueno después de comenzar el proyecto y pasado un año desde que comencé con la planificación del proyecto, hice la primera producción de Palafitos Ale Mañio, que vio la luz el 10 de Marzo del 2010.

QT:¿Hace cuanto estás produciendo cerveza? CS : Estoy produciendo cerveza 1 año y medio, tenia miedo con la primera produc-ción, y estuve a punto de no sacarla al mercado pues encontraba que le faltaba, qui-zás porque soy muy exigente con mi producto, pero la buena recepción entre los con-sumidores, me convenció que la cerveza era buena así que eso me dio la seguridad de continuar con la receta, la que con el tiempo se ha ganado un prestigio y un lugar, tanto en la ciudad como en los turistas que nos visitan. QT: ¿Con quien comenzaste a trabajar , Tu familia, amigos , gente local???

CS: Cuando comencé me ayudaron muchos amigos y obviamente mi hermana Kathia y Paola mi señora; a los que les estaré eternamente agradecido ya que como todos saben el partir en un negocio de producción es lo mas difícil.

QT: Planeas seguir solo o debido a la comercialización deberás contratar personal???

CS: Bueno a estas alturas he realizado algunas modificaciones y adaptaciones a los equipos de manera que actualmente la producción y envasado las realizo solo, pero no se hasta cuando pueda, ya que el mercado cada vez me pide mas por lo que creo que pronto deberé contratar personal, en especial para los trabajos mas repetitivos como envasado, limpieza y sanitización; lo que si pueden estar seguros, es que la pro-ducción siempre la haré yo, ya que los detalles que marcan la diferencia no se los he enseñado a nadie y espero mantenerlos así.

QT:¿Cuales son las variedades de cerveza que ofreces y cuales son tus proyecciones?

CS: Cuando comencé con el proyecto, mande a preparar tres recetas, dos para producir con fines comerciales, la Ale Mañio y la Pilsen Ciprés y una para mi, la Porter Tenio; pero el tiempo ha dicho otra cosa la Ale Mañio es la única que ha salido hasta el mo-mento al mercado, y la Pilsen Ciprés aun no la he producido, pero la Porter Tenio ha tenido tal aceptación con mis amigos y clientes cercanos, que realice su inscripción y tramitación de manera que la saco al mercado ahora en Agosto.

Mis proyecciones primarias son concretar la tercera variedad de Palafitos, la Pilsen Ciprés; y a mediano plazo, lograr objetivos tangentes a la cervecería, como son colo-car un punto de venta en la cervecería, lograr la independencia energética, con la ins-talación de un aerogenerador, y por ultimo desarrollar una receta de cerveza que sea propia de Chiloé, para la cual ya tengo ideas pero como sabes el financiamiento es lo que falta así que con tiempo y trabajo creo que podré lograrlo.

QT:¿Dónde encontramos Palafitos, en supemercados o solo pubs?

CS: Actualmente entrego cerveza en varios locales de Quellon, como la Taberna Nos; Corsarios Pub; Isla Sándwich; Café Almar y eventualmente Restaurante Maderos y Ho-tel Patagonia. Aunque originalmente había pensado solo surtir locales tipo restaurant, mis clientes me exigieron que entregara cerveza en un local de venta directa así es que desde hace 2 meses estoy entregando en la Quillotana, donde estamos en Formato de 500cc.

LINEA ABIERTA:

Dudas, comentarios, sugerencias y demases tienen cabida en esta sección, que pretende ser una linea abierta con nuestros lectores.

Hello Dear, My name is Anita, a good looking girl with good understanding. I saw your profile at ( ww.mundochileno.com ) I decided to contact you . for friendship, meanwhile contact me through this my e-mail address (ani-ta4love2099@hotmail.com) we need to exchange mails and pictures as to know our self better . hope to hear from you . with a warmly hugs and kiss. Anita.

sres revista Quellón presente si mal no entiendo, esta revista es comunal, no de la srta Tania Loiza,,, por lo tanto por que habla y opina en representación de Quellón y dice no a Hidroaysén,esta segura que todo Quellón se opone a esto???? atte Ignacio Valdes

Don Ignacio

Entiende mal. Quellón turístico es una iniciativa personal para promover Quellón en términos positivos. Y oponerse a proyectos como Hidroaysén, que atentan directamente con el sector turístico, por el tremendo daño ambiental, en términos de perdida de biodiversidad y paisaje que ellos causan, es parte de nuestra linea editorial. Atentamente Tania Loaiza Editora Quellón Turístico

Hola!!!!!! Bien, bien, bien!!!!!!!!!!!! ¡Felicitaciones por esta prometedora iniciativa. Les deseamos muy buenos vientos. Un abrazo, Bernie

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Nuevo encuentro entre la magia de la Patagonia y quienes sueñan con descubrirla.

Del 23 al 25 de septiembre la Patagonia convoca a la clásica cita anual con los atractivos turísticos de la región en Expo Patagonia 2011. Desde hace seis años la muestra que concentra las propuestas turísticas de la patagonia Chileno Argenti-na es visitada masivamente por el público general y profesional de Buenos Aires, en busca de las novedades que presenta esta región al momento de planificar las vacaciones. Debido al éxito alcanzado en sus ediciones anteriores, Expo Patagonia se cons-tituye en el espacio ideal para dar a conocer las alternativas que se ofrecen en la región en materia de turismo. Destinos, alojamiento, excursiones, actividades, gastronomía, transporte y toda la información que permite organizar un viaje de principio a fin, es altamente requerida durante tres días por el mercado emisor más importante del país.

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EDUCANDO PARA EL TURISMO

Se cuenta que el Trauco es un hombrecito que mide alrededor de 80 centímetros, tiene un rostro varonil y feo, sin embargo posee una mirada muy dulce y sensual. No tiene pies, sus piernas terminan en simples muñones. Dicen que viste traje y sombrero de Quilineja, planta trepadora también conocida como coralito, usada para hacer canastos o escobas.

En su mano derecha lleva un ha-cha de piedra, que remplaza por un bastón, llamado Pahueldún, cuando se encuentra frente a una muchacha soltera que ha ingresa-do al bosque. Los que han visto al Trauco dicen que se cuelga de la rama de un Tique, árbol de gran altura, también conocido como Olivillo. Desde aquí espera a sus víctimas. Suele habitar cerca de las casas de los chilotes para así poder vigilar a las doncellas que le inte-resan.

Se mete a las casas, cocinas y a todos los lugares imaginables sólo para ubicar a una nueva "conquista". Los habitantes de Chiloé, conociendo las mañas de este pequeño individuo, tra-tan de no descuidar a sus hijas. Para esto toman precauciones tales como evitar que vayan so-las a buscar leña o a arriar los animales. Son en esas oportunidades donde el Trauco aprovecha de utilizar su magia. A pesar de su afán por perseguir doncellas, el Trauco jamás actúa frente a testigos, es decir, nunca atacará a una muchacha si esta va acompañada de alguien. Cuando divisa a una niña desciende rápidamente del árbol. Luego da tres hachazos al Tique, con los que parece derribarlos todos. La muchacha luego de recuperarse del susto, se encuentra con el Trauco a su lado, quien sopla suavemente su bastón. La niña sin poder resistir el encanto del trauco cae en un profundo sueño de amor. La muchacha, al despertar del embrujo, regresa a su casa sin saber claramente lo sucedi-do. Nueve meses después, tras haber experimentado cambios en su cuerpo por la poseción del Trauco, nace el hijo de este misterioso ser.Publicado por Romina Ampuero, Carla Medel y Tamara Yañez enhttp://culturachilena987.blogspot.com/2010/09/leyenda-de-la-zona-sur-de-chile-el.html

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posteado por Antonio Horvath Kiss el Vie, 08/12/2011 - 00:00

El lunes pasado fuimos a dejar en forma políticamente transversal, en una caminata alegre y festiva con una batucada y actores, las primeras 100 mil firmas desde el Pa-seo Ahumada con Huérfanos hacia la plaza de la Constitución y La Moneda. Estas son una respetuosa petición al Presidente de la República para que no respalde ni se apruebe el proyecto de Hidroaysén que tiene numerosas irregularidades en su “apro-bación” por parte del Servicio Ambiental de Aysén y graves falencias desde el punto de vista técnico, económico, ambiental y comunicacional.Este proyecto que pretende hacer 5 represas en la zona sur de Aysén aprovechando los ríos de mayor caudal del país, tiene desde ya el grave problema de una línea de trans-misión superior a los 2.300 kms. de longitud que atravesaría y heriría irreversiblemen-te a la Patagonia y el sur de Chile.Estos proyectos que fueron concebidos en el siglo pasado para ser aprovechados in situ, hoy en día con el desarrollo tecnológico y en particular de las Energías Renova-bles No Convencionales ERNC, resultan claramente anacrónicos. Además, no resuelve el problema de energía ni reduce sus costos para las chilenas y chilenos en las distintas regiones. Lo que estamos impulsando es una verdadera solución para Chile, las ERNC son de muy bajo costo y si se combinan hoy las pequeñas, medianas y centrales hidro-eléctricas de pasada, con eólicas y biomasa, el tema está resuelto sin daño ambiental y reactivando en un círculo virtuoso a las regiones del país.La Patagonia chilena que representa el 34% de la superficie del país tiene lejos su mejor destino, no sólo para sus habitantes, sino que una mayor significancia por sus potenciales productivos y de servicios, provenientes de una zona de privilegio ecológi-co reconocida cada vez más a nivel internacional y que requiere de su inmediata inte-gración física mediante el Camino Austral sin transbordos.Durante la caminata fuimos detenidos por Carabineros por cerca de 30 minutos y pu-dimos apreciar la tensión que se vive en el país. Carabineros es la institución de más prestigio en Chile y no se le puede gratuitamente enlodar, ellos cumplen sus misiones y órdenes con fidelidad. Así es como hemos propuesto el que los manifestantes pací-ficos sean protegidos también y en éstas se capturen a los violentistas y delincuentes que se aprovechan de estas ocasiones. Estamos además seguros que el Gobierno pon-drá un cable a tierra con la ciudadanía, abriendo espacios para una discusión de fon-do y soluciones que aseguren el cumplimiento con hechos con los ciudadanos como particularmente ocurre con la educación.Estas 100 mil firmas por una Patagonia libre, mejor, desarrollada armónicamente y con soluciones de energías limpias para todo el país, constituyen una primera etapa de la recolección de 1 millón de firmas ciudadanas.Tomado de : http://lineabierta.cl/node/102

100 mil firmas

Andres Gonzalez · Santiago, Chile

Sólo quería comentar que me encantaría conseguir que tomemos conciencia del con-sumo energético que estamos llevando, ya que es uno de los argumentos de quienes quieren poner en marcha esta abominación. He oído muchos reclamos, he visto gente viajando apresuradamente para alcanzar a presenciar el espectáculo maravilloso que ha de significar nuestras tierras más australes antes de que sean devastadas sin remor-dimiento. He leído columnas y escuchado entrevistas y lo único que he concluido es que somos muchos los que sentimos que Hidroaysén es un error. Pero a pocos he vis-to preocupados de reducir el consumo de energía. Si queremos evitar que Hidroaysén sea una realidad y queremos optar por energías alternativas, creo sinceramente que es necesario tomar conciencia y cuidar la energía disponible. No quisiera entrar en de-talles en este espacio ahora mismo. Pero es cosa de mirarse a uno mismo. Hay ciertas prácticas que pueden ayudar. Quizá un experto podría hablar con más propiedad que yo. No es una tarea difícil. Y si sumamos uno a uno mejores prácticas para el ahorro de la energía, el ahorro y la demanda tendrán un cambio favorable y muy significati-vo. Eso nos dará algo de espacio para enfriar nuestro añejado y pésimo sistema inter-conectado y permitirá pensar optimistamente en la proliferación de sistemas de gene-ración alternativas, limpias y más económicas.

Proximo número Octubre 2011.

- Fiesta del Trauco

-secciones: Personaje destacado. Educacion para el turismo. Guia de servicios.

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