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EJEMPLAR DE CORTESÍA

¿Están limpiosmis alimentos?

Enfermedades preveniblespor vacunación 2

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3PÁG. Implementamos

nuevo procedimientopara el tratamientode arritmias

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Signos y síntomas Los trastornos del espectro autista apa- recen antes de los tres años de edad y du- ran toda la vida, pese a que los síntomas pueden mejorar con el tiempo. Los sínto- mas podrían no manifestarse sino hasta los 24 meses o después. Algunos infantes con TEA parecen desarrollarse normalmen- te hasta alrededor de los 18 a 24 meses de edad, cuando dejan de adquirir nuevas des- trezas o pierden las que ya tenían. A con- tinuación te compartimos ciertos signos: • No reaccionar ante el llamado por su

nombre. • No señalar objetos para mostrar su interés. • No jugar con situaciones imaginarias.• Evitar el contacto visual y preferir estar

solo (a).• Tener di�cultad para comprender los

sentimientos de otras personas o para expresar los suyos.

• Tener retrasos en el desarrollo del habla y el lenguaje.

• Repetir palabras o frases una y otra vez.• Contestar cosas que no tienen que ver

con las preguntas.• Tener intereses obsesivos.• Aletear con las manos, mecer su cuerpo

o girar en círculos.• Reaccionar de manera extraña a la for-

ma en que las cosas huelen, saben, se ven, se sienten o suenan.

Diagnóstico Los TEA pueden ser difíciles de diagnosticar, porque no existen pruebas médicas. Para realizar un diagnóstico, los médicos evalúan la conducta del niño y su desarrollo.

Contáctanos: Atención a PacientesTeléfono: (81) 8347.1010 ext. 8390

Estos trastornos frecuentemente pue- den detectarse a los 18 meses de edad o antes. Sin embargo, muchos infantes no reciben un diagnóstico de�nitivo hasta que tienen más edad.

Tratamiento En la actualidad, no hay cura para los trastornos del espectro autista, sin em- bargo, una intervención médica tem- prana pueden mejorar signi�cativamen- te el desarrollo del niño. Entre los tra- tamientos que se pueden brindar son: • Terapias conductuales y de comunicación.• Tratamientos nutricionales.• Tratamientos farmacológicos.• Medicina complementaria y alternativa.

Los trastornos del espectro au- tista (TEA) son un grupo de dis- capacidades del desarrollo que pueden causar problemas signi�- cativos de socialización, comuni- cación y conducta. Las personas con esta enfermedad procesan la información en su cerebro de manera distinta a los demás.

Existen tres tipos de TEA: • Trastorno autista. Las personas con

trastorno autista por lo general tienen retrasos signi�cativos en el desarrollo del lenguaje, problemas de socializa- ción, comunicación y conductas e in- tereses inusuales.

• Síndrome de Asperger. Las personas con este problema de salud suelen presentar algunos síntomas más leves del trastorno autista. Pueden tener di- �cultad para socializar, así como inte- reses y conductas inusuales. Sin em- bargo, típicamente no tienen proble- mas de lenguaje o discapacidad inte- lectual.

• Trastorno generalizado del desa- Las personas

con este trastorno por lo general tie- nen menos síntomas y estos son más leves que en el trastorno autista. Los síntomas pueden causar sólo proble- mas de socialización y comunicación.

¿Qué son los trastornosdel espectro autista?

Los trastornosdel espectroautista aparecen antes de los tresaños de edad yduran toda la vida

Fuente: Centros para el Control y laPrevención de Enfermedades(CDC).

HOSPITAL SAN JOSÉ2 / ABRIL 2015

¿Están limpiosmis alimentos?

Esta pregunta te la debes hacer todos los días antes de ingerir cualquier comida ya que consu- mir alimentos insalubres ha lle- vado a que alrededor de 2 millo- nes de personas mueran cada año, siendo los niños los más afectados.

Con el objetivo de disminuir esta cifra y crear conciencia sobre la importancia de lavar y desinfectar correctamente todos los alimentos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) designó el tema “Ino- cuidad de los alimentos” para el Día Mundial de la Salud 2015, a celebrarse el 7 de abril.

“Es importante mantener inocuos los alimentos para que se encuentren libres de microorganismos patógenos que den lugar a la enfermedad, asegurando un consumo sano.

Debemos garantizar la inocuidad en todas las fases del proceso de prepara- ción y servicio de los alimentos: recep- ción, almacenaje (refrigeración, congela- ción), preparación, cocción y servicio”, comentó la licenciada Magdalena Mota, Jefa de Servicios Alimentarios del Hospi- tal San José.

Además, la OMS indica que los alimen- tos que contienen virus, parásitos, bac- terias o sustancias químicas nocivas cau- san más de 200 enfermedades, desde una diarrea hasta algún tipo de cáncer.

¿Qué se puede hacer para garantizar la inocuidad de los alimentos?Existen cinco claves que se han esta- blecido para mejorar la inocuidad de los alimentos. Éstas, orientan a todos los in- volucrados (desde trabajadores del cam- po hasta los consumidores) sobre cómo manipular y preparar los alimentos:

Clave 1: Mantener la limpieza.• Lavarse las manos antes de preparar

alimentos y con frecuencia durante su preparación.

• Lavarse las manos después de ir al baño.

• Lavar y desinfectar todas las super- ficies y equipos usados en la prepa- ración de alimentos.

• Proteger los alimentos y las áreas de cocina de insectos, plagas y otros animales.

Clave 2: Separar alimentos crudos y cocinados.• Separar las carnes rojas, la carne de ave y

el pescado crudos de los demás alimentos.

• Usar equipos y utensilios diferentes, co- mo cuchillos y tablas de cortar, para manipular alimentos crudos.

• Conservar los alimentos en recipientes para evitar el contacto entre los crudos y los cocinados.

Clave 3: Cocinar los alimentos completamente.• Cocinar completamente los alimentos,

especialmente las carnes rojas, la carne de ave, los huevos y el pescado.

• Hervir los alimentos como sopas y guisos para asegurarse de que han alcanzado los 70° C. En el caso de las carnes rojas y de ave, asegurarse de que los jugos sean claros y no rosados. Se recomienda el uso de un termómetro.

• Recalentar completamente los alimentos cocinados.

Clave 4: Mantener los alimentos a temperaturas seguras.• No dejar alimentos cocinados a tem-

peratura ambiente durante más de dos horas.

• Refrigerar lo antes posible los alimentos cocinados y los perecederos (preferible- mente por debajo de los 5° C).

• Mantener la comida muy caliente (a más de 60° C) antes de servir.

• No guardar alimentos durante mucho tiempo, aunque sea en el refrigerador.

• No descongelar los alimentos a tempe- ratura ambiente.

Clave 5: Usar agua y materias primas inocuas.• Usar agua segura o tratarla para que lo sea.• Seleccionar alimentos sanos y frescos.• Elegir alimentos procesados para su ino-

cuidad, como la leche pasteurizada.• Lavar las frutas, verduras y hortalizas,

especialmente si se van a comer crudas.• No utilizar alimentos caducados.

Llevarnos a la boca alimentos inocuos es un trabajo de todos, no olvides seguir estas recomendaciones y poner tu gra- nito de arena.

Fuente:Organización Mundial de la SaludNo se deben descongelar los

alimentos a temperatura ambiente.

HOSPITAL SAN JOSÉ ABRIL 2015 / 3

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Enfermedades preveniblespor vacunación

En la actualidad es muy relevante que se tome en

cuenta la vacunación a cualquier edad, ya sea

durante la infancia, adolescencia, adultez y ter-

cera edad, ya que contar con un esquema com-

pleto de vacunación podría incluso salvar tu vida.

El doctor Jacobo Ayala, Coordinador de la Unidad de Vigilancia Epidemiológica, comentó que el personal de la salud debe contar con su esquema de vacunación de la hepatitis B y contra la influenza, ya que son muy efectivas, disminuyen los casos de contagio, la mortalidad, infec- ciones crónicas y los cánceres; y esto busca que motive también a los pacientes a aplicarse las vacunas.

"La vacunación es un arma muy importante en el combate contra los padecimientos infecciosos", aseguró el doctor Ayala.

Historia de la vacunaSe sabe que Edward Jenner fue quien inventó la primera vacuna contra la viruela efectiva, iniciando así la era de la vacunación. A partir de entonces, se comenzó a investigar la manera de curar otras enfermedades por medio de la misma, sin embargo, los estudios tomaron un rumbo dis- tinto pretendiendo que se centralizaran más en prevenirlas.

Enfermedades que se pueden prevenir por medio de la vacunación"Una vacuna actualmente es un compuesto biológico de microrganismos que estimula la formación de anticuerpos, que son las defensas para prevenir las enfermedades, y existen dos tipos de vacunas: de virus o fraccionadas", explicó el doctor Sadot Zúñiga, médico de la Unidad de Vigilancia Epidemiológica del Hospital San José.

En las vacunas de virus podemos encontrar además las atenuadas y de virus muerto. La primera de ellas tiene la capacidad de replicarse dentro del cuerpo, lo que la hace más efectiva aunque la reacción podría ser un poco fuerte, fiebre por ejemplo, pero es común ya que es un virus atenuado y dan protección en una sola dosis. Algunos ejemplos de vacunas atenuadas son las que previenen:• Sarampión• Rubeola• Varicela• Rotavirus• Fiebre amarilla

Las vacunas inactivadas o de virus muerto son menos efectivas para producir inmunidad, requieren más dosis y refuerzos constantes, ya que con el tiempo disminuyen los anticuerpos por lo que es muy im- portante revacunar. Algunas de las vacunas de virus muerto son:• Influenza• Rabia• Hepatitis A• Tétanos• Papiloma humano

Esquema básico de vacunas para adultos y mujeres embarazadasEn México se cuenta con un esquema muy básico de vacunación a diferencia de Estados Unidos, sin em- bargo, combaten las enfermedades más frecuentes y peligrosas. Sin excepción, todos debemos contar con el esquema completo que incluye las vacunas de: influenza (anual), neumococo, tétanos o TDAP (Téta- nos, Difteria, Tos Ferina), hepatitis B, triple viral (saram- pión, rubeola y parotiditis) y papiloma humano.

"Hay vacunas específicas que se deben aplicar antes de tener al bebé, ya que los protege a los dos, tales como: influenza (se puede aplicar en cualquier trimestre del embarazo) y tétanos o TDAP (Tétanos, Difteria, Tos Fe- rina)", indicó el doctor Sadot ante el mito de que no se deben vacunar las mujeres embarazadas.

MitosActualmente existen muchos mitos acerca de la vacu- nación, los cuales resultan ser solo pretextos que con el tiempo perjudican a la sociedad. Algunos ejemplos de estos mitos inciertos son:• Si estoy tomando medicamento o me enfermo, no

me puedo vacunar contra los virus.• Si me vacuno me voy a enfermar, me puede dar gripe.• Si me vacuno puede causarme: autismo o parálisis.

Para ayudar a proteger al mundo la vacunación es fundamental: "no piensen solo en cada uno de uste- des, piensen en los que los rodean. Seamos conscien- tes", puntualizó el doctor Sadot Zúñiga.

"La vacunaciónes un arma muyimportante enel combate contralos padecimientosinfecciosos".Doctor Jacobo AyalaCoordinador de la Unidad de Vigilancia Epidemiológica

CONTIGO es una publicación mensual a cargo de la Dirección de Comunicación y Mercadotecnia de TecSalud Informes y sugerencias: comunicacion@tecsalud.mx

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Implementamos nuevo procedimientopara el tratamiento de arritmias ¿Sabías que se le denomina arritmia a toda irregularidad en el ritmo natural del corazón? Todos pueden sentir latidos anormales o palpitaciones en algún momento de su vida y son inofensivas, pero si se convierten en recurrentes ameritan atención médica.

Afortunadamente para quienes padecen de fibrilación auricular, taquicardia ventri- cular o alguna arritmia compleja, ahora es posible solucionar su problema median- te el sistema CARTO 3. Éste es un sistema computarizado que analiza la anatomía y la actividad eléctrica del corazón y auxilia en el diagnóstico y tratamiento de las arritmias cardiacas. El sistema CARTO 3 está disponible en la sala de Electrofi- siología del Hospital San José.

¿En qué consiste el estudio?Consiste en introducir, a través de la vena femoral, varios catéteres en el interior del corazón con el fin de registrar su acti- vidad eléctrica. Esto se conoce con el nombre de estudio electrofisiológico. Uno de los catéteres recoge la informa- ción anatómica y eléctrica de los sitios que toca del interior del corazón obte- niendo un mapa electro anatómico.

"Este mapa lo muestra en una compu- tadora en tres dimensiones y se puede visualizar de diferentes perspectivas, des- de el interior o exterior, y saber dónde están las estructuras de interés en las que se puede estar originando una arritmia", comentó el doctor Gerardo Pozas, espe- cialista en electrofisiología.

¿Cómo se utiliza este sistema en el tratamiento de las arritmias?Antes de proceder al cateterismo se prac- tica una tomografía de corazón para conocer la anatomía de la estructura de interés a tratar, por ejemplo, la aurícula izquierda. Una vez validada la anatomía del paciente se trabaja sobre ella con una precisión del rango de milímetros. Enton- ces, a través del catéter, se aplica energía de radiofrecuencia para el tratamiento de las arritmias. A este procedimiento se le denomina ablación con radiofrecuencia.

"Para el caso de la fibrilación auricular, se identifica dónde están las venas pulmo- nares y la ablación (energía de radiofre- cuencia) se aplica en la desembocadura de cada una de ellas con el fin de abolir su actividad eléctrica. Eso no se podría hacer o sería muy difícil si no se tuviera el sistema CARTO3", explicó el doctor Pozas.

En los casos de taquicardia originada en el ventrículo, situación que ocurre en pacientes que han tenido un infarto de corazón previamente, se mapea el sitio de origen de la arritmia y se practica ablación en dicha zona.

El éxito de este procedimiento depende de la arritmia que se vaya a tratar. En un alto porcentaje, es curativo y el paciente queda libre de sus síntomas. En el resto se obtiene una mejoría y el paciente incre- menta satisfactoriamente su calidad de vida. A veces se requiere tomar medica- mentos conocidos como antiarrítmicos para terminar de controlar una arritmia.

¿Cuáles son los beneficios del sistema CARTO 3?• Aumenta el espectro de posibilidades

terapéuticas porque permite la cura de arritmias complejas y de difícil localiza- ción.

• Permite realizar un mapa de la estructura anatómica del corazón, muy útil para curar taquicardias en pacientes con alteraciones estructurales cardíacas.

• Utiliza un sistema electromagnético ino- fensivo para el paciente.

• Puede tratar arritmias complicadas que requieren procedimientos más prolon- gados evitando efectos colaterales cau- sados por la radiación.

• Permite realizar un diagnóstico electro- fisiológico preciso, incrementando las posibilidades de éxito del procedimien-

to, con mayor seguri- dad y menor riesgo para el paciente. Esto, a su vez, disminuye posteriores reinterven- ciones.

El CARTO 3 es un sistema computarizado que analiza la anatomía y la actividad eléctrica del corazón, y auxilia en el diagnóstico y tratamiento de las arritmias cardiacas.