OBESIDAD INFANTIL EN EL ESTADO DE VERACRUZ Y SU PREVENCION

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Estudios realizados por la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología señalan que, La obesidad ha ido en aumento desde hace varios años, pero en los últimos 20 se ha visto un incremento serio de la cantidad de personas que la padecen. Actualmente alcanza 10 a 20% en la infancia, 30 a 40% en la adolescencia y hasta 60 a 70% en los adultos. En los niños el cambio en la última década ha sido alarmante, principalmente en los varones, ya que la prevalencia de la obesidad ha aumentado en un 77% mientras que en las niñas el aumento de 47%, aunque es menor, no deja de ser importante.

Datos proporcionados de acuerdo a un estudio realizado por la Secretaria de Salud indica que por cada 17 infantes de diferente nivel , 7 de preescolar, 4 de primaria y 6 de secundaria tienen problemas de obesidad, como la información obtenida que se muestra a continuación:

Figura 2. Análisis gráfico de Obesidad realizada por el Sector Salud.

Página 1

El estudio de investigación realizado en la ciudad de Mexicali, B.C.; indica los siguientes análisis gráficos:

Figura 4. Análisis gráfico del estado actual de infantes en primarias de Mexicali, B.C.

Como se puede observar en la gráfica es preocupante el aumento en el peso de los niños conforme avanzan en su edad, ya que con esta tendencia, pronto la mayoría de la población tendrá problemas de sobre peso debido a una pésima alimentación y escasa cultura del deporte.

Página 2

Como se puede observar los niños entran a la escuela con un peso normal y conforme van avanzando existe una tendencia a la obesidad, por lo que es alarmante ya que esto representa altos costos para las Instituciones de Salud, así como una vida de Baja Calidad.

NOTA:

Es alarmante observar que las grandes compañías de alimentos como: *Mc Donalds, Coca Cola, Pepsi Cola, etc,, invierten en publicidad anual, en conjunto, alrededor de 12,000 millones de dólares, acrecentando con esto el problema de la obesidad en la población juvenil.

Figura 9. Análisis gráfico de tendencia de obesidad en niños infantes en Mexicali, B.C.

Con esta grafica se demuestra que la raza bronce "latinos" es la que tiene mas tendencia a la obesidad.

Página 3

Los esfuerzos en cuanto a la prevención se han centrado en numerosas campañas, actividades, programas y estrategias aplicadas sobre la población general, pero los resultados han sido escasos, parciales o ambas cosas a la vez. Las campañas para la promoción de diversos alimentos saludables, las actividades encaminadas a la formación nutricional de padres y alumnos en las escuelas, los programas para el impulso de la práctica de la actividad física, las estrategias para el fomento de la vida saludable, etc. no han logrado detener el imparable ascenso de la prevalencia de la obesidad en la mayor parte del mundo desarrollado y en vías de desarrollo, y apenas han conseguido suavizar su curva de crecimiento.

Los resultados obtenidos hasta ahora en la lucha contra esta epidemia son escasos, entre otros motivos, porque se trata de una enfermedad multifactorial, con numerosos elementos que influyen, individualmente o en conjunto, favoreciendo la aparición del sobrepeso en primer lugar, y de la obesidad posteriormente. Por este motivo, toda prevención debería ir dirigida a los primeros estadios de esta enfermedad, siendo el Pediatra, especialmente el de Atención Primaria, el que por cercanía y seguimiento percibe el exceso de peso del paciente, e intenta averiguar el factor o factores que están actuando y favoreciendo la aparición de los primeros indicios de obesidad.

Página 4

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En virtud de lo anterior, hablaremos de la Obesidad Infantil existente en el Estado de Veracruz y como prevenirla. Este padecimiento ha ido en incremento en los últimos años, actualmente el Estado ocupa el segundo lugar a nivel nacional, por tanto las autoridades han puesto en marcha di versas campañas para su prevención, enmarcanado llevar una correcta alimentación.

¿Cuáles son las causas que originan la obesidad infantil en México?

¿De qué manera se puede prevenir este problema?

OBJETIVO GENERAL

Disminuir el índice de obesidad en el Estado de Veracruz, sensibilizando a niños, padres y maestros acerca del funcionamiento del cuerpo humano y conocer la importancia de una alimentación sana.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Proporcionar al niño/a estímulos adecuados que faciliten la modificación de su alimentación y conducta sedentaria.

Ofrecer al niño/a y a los padres un marco contenedor de medidas preventivas de la obesidad infantil.

Promover la educación nutricional en el medio familiar, escolar y comunitario.

Estimular la práctica de actividad física regular en la población, con especial énfasis en los escolares.

Analizar las consecuencias que la obesidad provoca en los infantes a largo plazo.

      

Página 5

FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

Las causas de este problema en el Estado se debe principalmente a la desequilibrada alimentación infantil; hacer ejercicio y llevar una dieta balanceada son medidas preventivas.

JUSTIFICACIÓN

La obesidad como patología dotada de una elevada capacidad invalidante en los pacientes que la sufren y en los elevados costes económicos que genera a los sistemas de salud, igualmente, ha sido tenido en cuenta su principal factor de mortalidad y morbilidad: el Riesgo Cardiovascular.

Se examinan las acciones en los distintos ámbitos de actuación (familia, escuela, educación física, consulta médica y sociedad), viéndose la necesidad de implementar y gestionar sin dilaciones una estrategia preventiva, para el abordaje de la epidemia, centrada en el Paciente y en el Pediatra como gestor fundamental de la salud de éste.

Los últimos años la obesidad se ha incrementado, debido a esto nos motivó a realizar esta investigación para combatir este problema.

DELIMITACIÓN

El trabajo de investigación se va a realizar en base a estudios obtenidos del periodo entre 2010- 2014.Apartir de aquí se está viendo el incremento de la obesidad, es por ello que la presente investigación parte de esto años.

Página 6

MARCO DE REFERENCIA DE LA INVESTIGACIÓN

La Organización Mundial de la Salud (OMS), ha definido a la obesidad como la condición en la cual el exceso de tejido adiposo afecta de manera adversa la salud y el bienestar. Según esta definición, los indicadores idóneos para definirla deben ser aquellos que cuantifiquen la magnitud del tejido adiposo, de ahí que la definición ideal tendría que basarse en la estimación del porcentaje de grasa corporal.

La importancia de este estudio radica en conocer y advertir como determinar los factores que originan la obesidad infantil y de esta manera llegar encontrar y tomar las medidas pertinentes para su prevención, es importante también conocer los factores que determinarán en el futuro la obesidad de un niño y permitirnos corregir el problema antes de que aparezca, básicamente inculcando en ellos costumbres adecuadas en nutrición y favoreciendo su actividad física.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad infantil se ha convertido en un serio problema de salud a nivel mundial, para el año 2010 se reportó que en todo el mundo había al menos 20 millones de menores de 5 años con sobrepeso.

De acuerdo con la encuesta nacional de salud 2012, el 45 por ciento de la población veracruzana que presenta problemas de sobrepeso y obesidad son menores de uno a cinco años de edad.

Página 7

METODOLOGÍA

Probablemente la prevención sea el mejor camino y el menos costoso, para el abordaje de la epidemia.

PREVENCIÓN PRIMARIA : Encaminada a evitar la aparición del sobrepeso y de la obesidad; deberá cumplir las siguientes condiciones:

a) Formará parte de los programas estatales de salud pública y se dirigirá a los estamentos educativos, sociales y sanitarios. b) Los programas aplicados buscarán la mejora de la calidad y expectativas de vida de los pacientes, así como de su estado general de salud. Perseguirán igualmente, disminuir los costes sanitarios derivados de esta enfermedad. c) La formación a los principales actores (pediatras, enfermeras, educadores, profesores de educación física, etc.) tendrá una especial atención puesto que pueden incidir tanto en el reconocimiento de los prolegómenos de aparición de la enfermedad, como contribuir e intervenir en el proceso de evitación o tratamiento, según las necesidades, de la misma.

Dos aspectos destacan por su importancia en la prevención primaria:

La Actividad Física, el Ejercicio y el Deporte, como tareas formalmente organizadas, de las que existe amplio consenso acerca de su evidente utilidad en la prevención del sobrepeso y la obesidad de los individuos que las practican. Sus aspectos más significativos a tener en cuenta son: 1. Tienen efectos saludables y beneficiosos sobre la salud general pero la práctica debe adaptase al individuo y al grupo.

2. Antes de comenzar el programa y previendo su larga duración, es conveniente saber el peso y talla iniciales.

3. Para que los niños hagan estas actividades físico-deportivas, a además de saber desde pequeños que el sedentarismo no es bueno y que puede crearles problema de salud en el futuro, debe gustarles lo que hacen; dentro de las numerosas actividades posibles, hay que buscar la que más les agrade, aunque se pase por una fase en la que no se decidan por ninguna.

Página 8

PREVENCIÓN SECUNDARIA:

Busca la detección de la enfermedad en los estados precoces bajo los siguientes principios:

a) Se dirige a niños con una posible predisposición de padecer obesidad por peso alto al nacer, causas genéticas, tendencia familiar a la obesidad, etc. o bien por estar sometido a tratamientos que producen ganancia de peso excesiva.

b) Prestará especial atención a los periodos críticos que predisponen a la obesidad futura y que son el exceso de peso al nacer, al año de vida, entre los 5 y los 7 años y a los 10-12 años

Los aspectos prácticos de la prevención secundaria en niños son:

La medida de los pliegues cutáneos refleja mejor el porcentaje de grasa que el IMC, e informa muy bien sobre la grasa subcutánea y su distribución.

Un índice sencillo que se debería de aplicar en todas las consultas y que sirve para conocer el riesgo cardiometabólico del niño es el índice cintura /talla (ICT). Para conocer este índice, se mide la circunferencia de la cintura y se divide por la talla en centímetros.

PREVENCIÓN TERCIARIA:

Centrada en el tratamiento y rehabilitación de los pacientes así como en la gestión de las enfermedades asociadas a la obesidad. Sus principales directrices son:

a) Desarrollará la prevención del riesgo cardiovascular conocida su alta relación con la obesidad.b) Deberá contemplar la modificación de hábitos mediante la terapia cognitivo-conductual como la estrategia más viable; esta opción terapéutica es la que está demostrando más éxito en el tratamiento de la obesidad. Se debería incluir como un primer paso en el abordaje de los pacientes con exceso de peso, desde los primeros estadios en las consultas de Atención Primaria, hasta los estados más avanzados y refractarios al tratamiento, realizados por los especialistas en las consultas de atención especializada.

Factores de riesgo cardiovascular en la edad pediátrica. Las enfermedades cardiovasculares constituyen la causa más importante de morbilidad y mortalidad en la población adulta de los países desarrollados y en vías de desarrollo. La prevención primaria de los denominados factores de riesgo cardiovascular (RCV), así como la prevención secundaria de sus graves complicaciones, debe ser realizada en la edad pediátrica en una labor coordinada de los profesionales

Página 9

encargados de la atención y educación del niño en el marco de las instituciones correspondientes.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades ENERO

Semanas

FEBRERO

Semanas

MARZO

Semanas

ABRIL

Semanas

MAYO

Semanas

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Antecedentes del problema X X

Planteamiento del problema X X X

Objetivos de la investigación X X X

Formulación de hipótesis X X

Justificación X X

Diseño del marco teórico X X

Metodología X X

Presupuesto X

Página 10

PRESUPUESTO

México gasta 7% del presupuesto destinado a salud para atender la obesidad.Se tiene el dato de la Dirección General de Programación, Organización y Presupuesto de la Secretaría de Salud de México, que el presupuesto del sector salud fue de 380 mil millones de pesos de ellos, 190 mil millones fueron para el tratamiento de la obesidad.

Los cuales fueron invertidos en los siguientes; Programas de Prevención y Control de la Obesidad en el Estado de Veracruz:

Áreas de Intervención  Promoción de la Salud  Atención integral al paciente Atención especializada Vigilancia epidemiológica

Recursos:

Humanos Actualmente los Servicios de Salud de Veracruz cuentan con 14,948 trabajadores de la salud en unidades aplicativas, de los cuales 5,712 son médicos en contacto con el paciente, 7,473 enfermeras y 1,763 paramédicos.

Capacidad física instalada. Los recursos materiales son elementos esenciales para poner en operación todas las acciones establecidas en los diferentes programas; los Servicios de Salud de Veracruz están conformados actualmente por 14 Jurisdicciones Sanitarias en todo el estado de Veracruz con 830 Unidades de Primer Nivel y 55 Unidades Hospitalarias, 1 Centro Estatal de la Transfusión Sanguínea y 1 Laboratorio Estatal de Salud Pública. En estas unidades existen 2,166 consultorios, 2,378 camas censables, 127 quirófanos, 7 bancos de sangre, 63 laboratorios de análisis clínicos y 7 de anatomía patológica, 47 gabinetes de imaginología y 394 farmacias.

Página 11

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

http://www.eufic.org/article/es/artid/prevencion-obesidad-infantil-hemos-aprendido-estudios-previos/

https://www.aepap.org/previnfad/obesidad.htm

http://www.observatorio.naos.aesan.msssi.gob.es/web/documentos/seccion/estudios.shtml

http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/5511/Documento_completo.pdf?sequence=1

http://www.pap.es/files/1116-434-pdf/447.pdf

http://www.henufood.com/nutricion-salud/mejora-tu-salud/obesidad-infantil-y-juvenil/

Página 12