Proyecto Productivo de Truchas

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    DEDICATORIA

    A Dios nuestro señor, mi salvador 

    personal, por darme fuerza y voluntad

    para seguir y concluir mi carrera

    profesional, por acompañarme siempre

    y guiar mis pasos en todo momento.

    Con  eterna gratitud y af ecto a mis

    adorados padres,  motor y motivo de

    mi existencia y quienes con su infinito

    esfuerzo y apoyo hicieron posible de mi

    realización profesional y por haberme

    inculcado la  ética de trabao y

    superación.

    !"##! $%&'() 

    Dedico este proyecto a mis

    padres que siempre me dier on

    apoyo incondicional, y a los

    docentes quienes me ayudaron en

    mi formación a todos ellos .

    $%''*+"&.

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     % mis queridos padres, por su amor,

    comprensión, dedicación, confianza y

    el inmenso  apoyo moral y material

    constantes  que me han brindado. %

    mis queridas hermanas por su continuo

    aliento y apoyo durante el lapso de

    mis estudios. % todos ellos con cariño

    y amor pero en especial a  vuestro

    Creador del -niverso que da a da

    me brindó /ortaleza,  0oluntad y

    1eguridad para hacer   posible la

    realización de este  2royecto de

    2roducción.

    !%#")3 1(4"D%D

    Con eterna gratitud y cariño a mis

    padres y hermanas por el apoyo moral

    y económico que me brindaron para la

    culminación de mi profesión.

     % todos los docentes de la carrera

    profesional de contabilidad que

    contribuyeron en la formación de mi

    profesión durante los 5 años de

    estudio.

    .

    !%$"4

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    ÍNDICE&"1-$"# 67

    CAPITULO I: PROYECTO PRODUCTIVO EMPRESARIAL 11

    CAPITULO II: DESCRIPCION DEL PROYECTO 12

    CAPITULO III: DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACION 13

    5.6 Diagnostico /(D% 68

    CAPITULO IV: OBJETIVOS 17

    8.6.6 (betivos 68

    8.6.6 (betivo 'eneral 69

    8.6.: (betivo "specficos 69

    CAPITULO V: ESTUDIO DE MERCADO 18

    ;.6 %n

    ;.6.5 Demanda /utura :7

    ;.: %n

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    6.2 Micro Localización  33

    6.3 Factores de Localización 33

    6.4 La Tecnología 34

    CAPITULO VII: INVERSIONES DEL PROYECTO 36

    7.1 Inversión Tangible 36

    7.2 Inversión Intangible 37

    7.3 a!ital de Traba"o 3#

    CAPITULO VIII: COSTOS DE PRODUCCION DEL PROYECTO 38

    #.1 Materia $ri%a &irecta 3#

    #.2 Materia $ri%a Indirecta 3'

    #.3 Mano de (bra &irecta 4)

    #.4 Mano de (bra Indirecta 41

    #.* +astos de Fabricación 42

    CAPITULO IX: INGRESOS DEL PROYECTO 43

    CAPITULO X: FIANCIAMIENTO DEL PROYECTO 44

    1).1 Financia%iento del $ro,ecto 44

    1 ).2 $ res-!-esto de A%ortización 44

    1 ).2.1 &atos de la &e-da 44

    CAPITULO XI: CUADRO DE AMORTIZACION 45

    CAPITULO XII: ORGANIZACIÓN Y CONSTITUCION DEL PROYECTO 47

    12.1 (rganigra%a del $ro,ecto 47

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    12.2 onstit-ción de la %!resa  *1

    CAPITULO XIII: FLUJO DE CAJA 54

    CAPITULO XIV: RENTAILIDAD DEL PROYECTO 55

    CAPITULO XV: CONCLUSIONES 57

    CAPITULO XVI: RECOMENDACIONES 58

    /I/LI(+0AFIA *'

    A( 61

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    RESUMEN

    l !resente !ro,ecto !rod-ctivo e%!resarial  tit-lado 5  $0(&I 8

    0TA/ILI&A& & LA T09A LA (MI&A& & A9I0I &IT0IT(

    & :(A;ML+A0<

    Tiene co%o !ro!ósito ontrib-ir al desarrollo socio;econó%ico de la región %ediante

    la diversi=icación de las actividades econó%icas %>s rentables a!licando -na tecnología

    adec-ada !ara la !rod-cción de tr-c?as de alta calidad a %enores !recios !ara la

     !oblación !ara lograr tal ob"etivo se deter%ino ob"etivos es!ecí=icos@

    &eter%inar los costos de !rod-cción de la tr-c?a a!rovec?ando los rec-rsos nat-rales

    co%o es el rec-rso ?ídrico  %e"orando el desarrollo co%ercial en corto  !eriodo !ara el

    cons-%o del %ercado regional , eBtra regional.

    +enerar !-estos de traba"o en =or%a !er%anente !ara el %e"ora%iento del  nivel de

    vida de la !oblación de la 0egión $-no tanto en la ali%entación co%o en  lo

    econó%ico.

    n-nciar los di=erentes canales de co%ercialización de la !rod-cción de tr-c?a en la

    región !-no.

    &eter%inar la rentabilidad , di=erentes canales de co%ercialización de la

     !rod-cción de tr-c?as en la $iscic-lt-ra del  entro  !oblado de a-c?iri &istrito de

     -Coa ; Melgar.

    l ti!o de !ro,ecto del !resente traba"o corres!onde al ti!o !rod-ctivo e%!resarial.

    D-e consiste en identi=icar -na o!ort-nidad de negocio !or la de%anda insatis=ec?a de

    cons-%o de tr-c?a =resca de car>cter regional nacional , a nivel internacional co%o

    consec-encia se ?a incre%entado enor%e%ente la !rod-cción de tr-c?a =resca a nivel

    del de!arta%ento de $-no.

    &ebido a la escasa !rod-cción de tr-c?a nat-ral  la !oca in=or%ación  ca!acitación ,

    asistencia tEcnica en las !e-eCas e%!resas de la ci-dad de $-no  es -e !rocesan s-

    ontabilidad ?aciendo -so de %edios %an-ales , Go %ec>nicos  i%!licando

    innecesaria%ente %a,or costo en el tie%!o de !rocesa%iento , desa!rovec?a%iento de

    los o=tHares eBistentes. on dic?o !ro,ecto los grad-andos !retende%os o!tar n-estro

    tit-lo de $ro=esional TEcnico en ontabilidad.

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    A$ITL( I

    $0(8T( $0(&TI( ; M$0A0IAL

    TÍTULO:

    $0(&I 8 0TA/ILI&A& & LA T09A LA (MI&A& &

    A9I0I &IT0IT( & :(A;ML+A0

    A$ITL( II

    RESPONSALES DEL PROYECTO@

    EJECUTORES

    ; 9A( (8( Maggiber 

    ; 9A( 9AMA 8enn, Margot

    ; TAA 9A9A(( 8anet? oledad

    ; 9AMA DI$ 8a%el.

    ASESOR @

    $ro=. arlos nri-e 0(JA +(0&ILL(

    4.4.4...4

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    CAPITULO II

    DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

    La ciencia contable sie%!re ?a tenido -n car>cter din>%ico , s-s !rotagonistas ?an

    %arcado vigencia o!ort-na a todo ca%bio o innovación tanto en la a!licación de los

    conoci%ientos !ro!ios de la contabilidad co%o en la -tilización de los %edios con el

    -e traba"a.

    &ebiendo resaltar -e dic?a ingesta ali%entaria est> constit-ida !rinci!al%ente !or los

     !rod-ctos agro!ec-arios co%o son los t-bErc-los K!a!a c?-Co cebada -in-a

    caCi?-a eBiste -n dE=icit en el cons-%o de !escado azNcar =r-tas ?ortalizas , lec?e.

    La actividad !es-era es co%!le%entaria a la actividad agro!ec-aria a nivel regional

    sin  e%bargo eBisten co%-nidades dedicadas a la eB!lotación !es-era en las ag-as

    del Lago Titicaca lag-nas , ríos del de!arta%ento ?aciendo -so de artes , a!are"os de

     !esca  tradicionales , e%barcaciones r-di%entarias -e !er%iten -na ca!t-ra

    signi=icativa de alg-nas es!ecies tales co%o el carac?i %a-ri is!i , el !e"erre, -e

    son destinados al  a-tocons-%o , el restante al abasteci%iento del %ercado regional ,

    eBtra regional.

    n c-anto a la eB!lotación de tr-c?as !or siste%a de "a-las =lotantes en el lago

    Titicaca  tiene -na acogida !or !arte de las co%-nidades , de las %icro e%!resas

    dedicadas a esta actividad las c-ales reciben -n asesora%iento tEcnico necesario así

    co%o la trans=erencia  tecnológicas !or los di=erentes !ro,ectos dedicados a esta

    actividad logrando en la %a,oría de los casos res-ltados =avorables en c-anto al as!ecto

    tEcnico !rod-ctivo.

    egNn los datos establecidos la !rod-cción de tr-c?a nat-ral es %íni%a !ara lasatis=acción de la de%anda regional !or tal razón se ?a visto necesario la realización

    del !ro,ecto de   !rod-cción , rentabilidad de tr-c?a nat-ral en la LA+A

    (0A(9A ; 5LA (LLITA5 -e c-enta con rec-rsos nat-rales Kag-a !roveniente

    de ll-vias %anatiales !ara la crianza de tr-c?as en tal sentido el !ro,ecto se a!licara

    en dic?a lag-na -e !ercibe la  a=l-encia de varios ríos K&es=og-e de $A9A0IA

    00( & 8AAL(MA 00(  $ATADILAI en condiciones biogEnicas

    adec-adas lo c-al !er%itir> el %e"or desarrollo de la tr-c?a.

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    8 !or otro lado se ?a identi=icado -na o!ort-nidad de negocio !or la de%anda

    insatis=ec?a  de cons-%o de tr-c?a =resca de car>cter regional nacional , a nivel

    internacional co%o consec-encia se ?a incre%entado enor%e%ente la !rod-cción detr-c?a =resca a nivel del de!arta%ento de $-no .

    &ebido a la escasa  !rod-cción de tr-c?a nat-ral la !oca in=or%ación  ca!acitación ,

    asistencia tEcnica en las !e-eCas e%!resas de la ci-dad de $-no es -e !rocesan s-

    ontabilidad ?aciendo -so de %edios %an-ales ,Go %ec>nicos i%!licando

    innecesaria%ente %a,or costo en el tie%!o de !rocesa%iento , desa!rovec?a%iento de

    los o=tHares eBistentes. on dic?o !ro,ecto los grad-andos !retende%os o!tar n-estrotit-lo de $ro=esional TEcnico en ontabilidad.

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    CAPITULO III

    DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIÓN

    Las consideraciones !or las c-ales se cree conveniente red-cir los costos de

     !rod-cción ,  %aBi%izar la rentabilidad en la co%ercialización del !rod-cto

    a!rovec?ando el ?>bitat  adec-ado -e se est> des!erdiciando en la lag-na en la

    act-alidad eBiste la !resencia de  tr-c?as incl-sive carac?i is!i , %a-ri , -e

     !rovienen de las lag-nas aledaCas destacando  la del centro !oblado de (riental del

    distrito de -,oc-,o ; andia incl-sive eBisten datos ?istóricos , verbales -e

    atestig-an la eBistencia de la es!ecie en %>s de #) aCos  rati=icando a%!lia%ente s-

     !robable !rod-cción , !osterior co%ercialización .

    on el  !resente !ro,ecto los grad-andos  !retende%os bene=iciar a los di=erentes

     !rod-ctores de la tr-c?a en la 0egión $-no así %is%o contrastar n-estros

    conoci%ientos e%!íricos ad-iridos en los tres aCos de est-dios en el I$ ; :(A

    Orea de ontabilidad  con la realidad ob"etiva -e !er%ita brindar bene=icios a

    n-estros co%!aCeros -e a-n sig-en est-diando en la es!ecialidad.

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    3!" DIAGNOSTI CO FODA

    .n la región $-no se realizó -n diagnostico de la actividad !es-era K!rod-cción d

    e tr-c?a. sto =-e desarrollado !or l Ministerio de la  !rod-cción sede en $-no  , en

    ello identi=icaron dos !roble%as , todas eB!licadas !or s-s ca-sas.

    /AJA ALI&A& & LA T09A $0(&    I&A    LA 0  +  I (    $ (. 

    D-e se trad-ce en -na !rod-cción ?eterogEnea de tr-c?as en calidad , cantidad

    KMa,or tie%!o vers-s %enor !rod-cción  o%o se al-dió anterior%ente la

     !rod-cción de tr-c?as en la 0egión de $-no es de ba"a calidad lo c-al no l o

    ?ace co%!etitivo en el %ercado tanto regional  eBtra regional , %-c?o %enos

    internacional esto se debe  !rinci!al%ente al -so de tecnología de  !rod-cción

    de=iciente d-rante todas las =ases del  !roceso de !rod-cción desde la cría de

    re!rod-ctores obtención ele ovas , alevinos.  Mane"o ali%entación sanidad

     bio%etría   !ro=ilaBis sie%bras eBtracción   !re tr ata%iento  trata%iento

    tras=or%ación  , co%ercialización de tr-c?as de ig-al =or%a los siste%as

    organizativo son de dE bil con=or%ación , !or ende eBiste !oco conoci%iento d e latr-c?ic-lt-ra en c-anto a los niveles de innovación !ro%oción , %edio a%biente a

    esto se s-%a la =alta de líneas de cr Edito -e i%!-lse s- creci%iento. Kl tie%!o de

     !rod-cción es d e ' a 12 %eses logrando d-rante ese !eriodo tr-c?as de 2)) a 3*)

    gr de !eso.

     I&A&   IF0AT0T0A  & $0(  AMIT( 8  (0A I(. 

    La 0egión de $-no no c-enta con -n a !lanta ele =río lo c-al i%!osibilita  !oder 

    al%acenar  ni %-c?o %enos o=ertar el  !rod-cto de ac-erdo al stocP -e se va,a

    contando a esto se s-%a l a; =alta de $lantas de !re trata%iento -e !osibiliten -na

    %e"or   !resentación del !rod-cto tr-c?as

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    /a "o nivel de acceso a in=or%ación tEcnica co%ercial.

    Falta de !rovee dor es de ovas , alevinos d e garantía.

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    AN#LISIS DEL  PANORAMA  EXTERNO! 

    OPORTUNIDADES:

    &is!onibilidad de siste%as de co%-nicación e in=o%1>ticaKInternet.

    reci%iento de iniciativas de la Inversión

     !rivada. 

    reciente de%anda en los %ercados

    internos , eBternos. &is!osición de a !o,o instit-cional

    es!ecializado

    Acceso a la in=or%ación , co%-nicación sobre !rod-cción ,

    tecnología

    $olíticas de nor%atividad =avorable !ara la ac-ic-lt-ra

    continental.

    Ma,or cons-%o de !rod-ctos ecológicos

    InterEs del gobierno  !ara a!o,ar la actividad tr-c?ícola.

    AMENAZAS:

    Inestabilidad !olítica econó%ica , social.

    Menor cons-%o de tr-c?a debido a los ba"os niveles de ingreso

    econó%icos de las =a%ilias en el %ercado regional.

    reciente conta%inación del %edio a%biente Krec-rsos

    ?ídricos.

    Trans%isión de en=er%edades  !atógenas virales

     !rocedentes de l a  

    i%!ortación de ovas e%brionadas. Mono!olios de !roveedores de ins-%os

    o%!etencia desleal contra !r od-ctores =or%ales !or !arte de

    instit-ciones del stado.

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    $olíticas estatales de gobierno inadec-ado.

    Bistencia d e !rod-ctores in=or%ales.

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    CAPITULO IV

    OJETIVOS

    4!" OJETIVOGENERAL

    ontrib-ir al desarrollo socio;econó%ico de la región %ediante la diversi=icación de las

    actividades econó%icas %>s rentables a!licando -na tecnología adec-ada !ara la !rod-cción de tr-c?as de alta calidad a %enores !recios !ara la !oblación.

    4!$ OJETIVOSESPECÍFICOS

    &eter%inar los costos de !rod-cción de la tr-c?a a!rovec?ando

    los rec-rsos  nat-rales co%o es el rec-rso ?ídrico %e"orando eldesarrollo co%ercial en corto  !eriodo  !ara el cons-%o del %ercado

    regional , eBtra regional.

    +enerar  !-estos d e traba"o en =or%a  !er%anente  !ara el

    %e"ora%iento del  nivel de vida de la !oblación de la 0egión

    $-no tanto en la ali%entación co%o en lo econó%ico.

    &eter%inar la rentabilidad del !ro,ecto de  !rod-cción de tr-c?as

     !ara ver s- =actibilidad s- e"ec-ción o caso contrario rec?azar el

     !ro,ecto en caso de no ser  =actible.

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    CAPITULO V 

    ESTUDIO DE MERCADO

    D%&'(')'*( +%, '%( -./ S%01')'/

    l !rod-cto !rinci!al  es la tr-c?a =resca de la variedad 5arco iris5 l a c-al es -na

    es!ecie del orden de l os sal%ónidos K=a%ilia sal%onidae c-,o no%br e cientí=ico

    es (ncort?,nc?-s M,Piss.

    5!"! A(2,'' +% , D%(+

    5!"!" D%(+ '*0') - 0%%(%

    La de%anda real d e la tr-c?a =resca ,  !rocesada en los %ercados de cons-%o

    local. nacional e internacional de!ende de la ace!tación -e %-estre el cons-%idor 

     !or ellos el  c-al es  !ositivo en el sentido -e la tasa d e cons-%o !er c>!ita

    %-ndial ?a crecido considerable%ente a -na tasa del 2Q !ro%edio an-al  !asando

    de ).3' PgG !ersona en 2))' .

    R E( %, %0)+/ 9(+',! n los Nlti%os aCos los  !aíses de %a,or 

    cons-%o de tr-c?a congelada son@ Ja!ón  stados nidos nión -ro!ea

    , otros  !aíses en  %enor escala tales co%o /rasil MEBico , olo%bia.

    PAISES CON MAYOR CONS UMO ANUAL DE TRUCA

    P;%

    C/(9'+/0%

    A

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    E( %, %0)+/ ()'/(,! Los cons-%idores  !otenciales se enc-entra en los 1*

    0egiones  del !aís -e tienen i%!ortante =l-"o t-rístico , s-  !oblación tiene

    dentro s-s  !atrones de cons-%o la tr-c?a así %is%o la !oblación asentada en

    las  !rinci!ales ci-dades ca!itales de los 0egiones donde se a!recia -e l a

     !oblación de l o s   )6 regiones %-estran %a,or cons-%o !er c>!ita@ $-no

    K).32 SgG !ersonaGaCo Are-i!a K).31 Tacna K).2# J-nín K).2* -sca

    K).24 y Mo-eg-a K).2)SgG!ersonaGaCo en tanto en otras regiones co%o

    A!-rí%ac  Li%a; allao Ancas? y A,ac-c?o el cons-%o  !er c>!ita es

    %enor.

    n el %ercado nacional  de ac-erdo a los res-ltados obtenidos la de%anda

    act-al se esti%a en 3 )6'234 Sg  e-ivalente a 3)6'.23 Ton de tr-c?a ,

    el cons-%o !er  c>!ita !ro%edio an-al es de ).1' SgG !er sona.

    5!"!$  V0'@,% 9% &%)( , +%(+

    A! E, P0%)'/ +%, '%(!

    La cr eciente !reoc-!ación de la !oblación de n-estro !aís , de otros !aíses !or -n

    a dieta sana , n-tritiva -e lleva a -e la gente conceda -na i%!ortancia %a,or a lacalidad de los ali%entos eso nos ?ace s-!oner -e la de%anda nos es eBcesiva%ente

    sensible al  !recio , -e este va a contin-ar con s- tendencia creciente.

    B L/ I(0%/!

    s -na de las variables  !ri%ordiales  en la de%anda de la tr-c?a =resca los

    cons-%idores directos de l a tr-c?a son =a%ilias de %a,or ingreso  !er;c>!ita  eso

    i%!lica si los ingreso s  d e las =a%ilias dis%in-,era entonces l a de%anda de la

    tr-c?a ta%biEn dis%in-iría.

    @B L/ G9/ - P0%&%0%()'

    l co%!orta%iento de los cons-%idores es en =or%a estacional  el cons-%o no es

    diario si no cons-%en en =ines de se%ana  actividades t-rísticas =iestas  !atronales

    enc-entro de a%igos  , otros eventos c-lt-rales  !-esto -e de tr-c?a lo

    cons-%en en  !latos eBtras.  ntonces c-ando se desarrollan actividades%encionados anterior%ente l a de%anda de tr-c?a a-%enta.

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    %B O0/ &)/0%

    Fl-"o t-rístico se  !-ede observar los de!arta%entos con %a,or actividad t-rística

    eBiste %a,or cons-%o de tr-c?a esto in=l-,e a la de%anda de la sig-iente %anera

    c-ando a-%enta la cantidad de t-ristas en la región ,Go en el !aís entonces

    ta%biEn a-%enta la de%anda de tr-c?a s en el %ercado.

    5!"!3 D%(+F990!

    CUADRO DE PROYECCION DE LA DEMANDA FUTURA DE LATRUCA EN  LA REGION DE PUNO!

    RUROS   2010   2011 2012 2013   2014   2015

    V%(

    I(%0(

    15067   19176   24405   31061   39531   50311

    R%90(   8354   10632  13532   17222   21918

      27895

    C%(0/ 

    C%

    2536 3228   4108   5228   6654   8468

    /%,   2984 3797   4833   6151   7828 9963

    R%90(%

    298 380   483 615   783   996

    C/,%/ 

    R%)0%)'/(

    746   949   1208 1538   1957   2491

    /%,@

    C%0%

    149   190   242 308   391   498

    FUENTE: $0(&I( 8 (M0IALI AI(  & T0 9A F0A L F&( DA &IT0 IT( & A8AI0I; ML+A0 

    $ara !ro,ectar la de%anda del cons-%o de la tr-c?a ?e%os s -tilizado la =or%-la deinter Es  co%!-esto -e a contin-ación !resenta%os@

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

    24/76

    FORMULA P&P, 0BH

    D/(+%:

    $= U &e%anda =-t-ra del cons-%o de tr-c?as. 

    $aU&e%anda act-al del cons-%o de tr-c?as.

    r UTasa de creci%iento del cons-%o de tr-c?as.

    n U $eriodo de tie%!o necesario !ara la !ro,ección.

    B M%0)+/ /%()',

    $or otro eBisten cons-%idores  !otenciales nacionales se enc-entra en los 1*de!arta%entos del  !aís -e tienen i%!ortante =l-"o t-rístico , s- !oblación tiene

    dentro de s-s !atrones de cons-%o la tr-c?a así %is%o la !oblación asentada en

    las  !rinci!ales ci-dades ca!itales de los de!arta%entos.

    La de%anda insatis= ec?a es bastante considerable con 32721# T.M. en los * aCos

    es la razón del !resente !ro,ecto insertarse en el %ercado %-ndial o=ertando -n

     !rod-cto de  calidad y con =ines de =o%entar y orientar esta actividad no

    sola%ente !ara el cons-%o  nacional si no co%o !rod-cto de eB!ortación ,

    generar %a,or valor agregado %ano de obra directa e indirecta contrib-,endo de

    esta %anera en el creci%iento del $/I nacional %ediante la -tilización del gran

    rec-rso ?ídrico -e es el Lago Titicaca con ag-a d-lce =avoreciendo la crianza de

    la es!ecie el c-al est> -bicado en el de!arta%ento de $-no.

    @B M%0)+/ D'/('@,%

    l %ercado dis!onible del cons-%o de tr-c?as se enc-entra en la 0egión de $-no

    Kco%ercialización %ediante aco!iadores in=or%ales -e tienen i%!ortante =l-"o

    t-rístico  , s- !oblación tiene dentro de s-s  !atrones de cons-%o la tr-c?a así

    %is%o la  !oblación asentad a en las !rinci!ales ci-dades ca!itales de los

    de!arta%entos .

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

    25/76

    %B M%0)+/ O@%'1/ E( P%0/(B

    e a!recia -e la !oblación de l os seis !ri%eros regiones -e %-estran %a,or 

    cons-%o !er c>!ita son@ $-no con ).32 Are-i!a con ).31 Tacna con ).2# J-nín

    con

    ).2* -sca ).24 , Mo-eg-a ).2) SgG !ersonaGaCo en tanto en otros regiones co%o

    A!-rí%ac Li%a;allao Ancas? , A,ac-c?o el cons-%o !er c>!ita es %enor.

    +B F0%)9%()' +% V'' / +% U/

    La tr-c?a es cons-%ida !or las =a%ilias de ingresos !er c>!ita %a,ores  estas

    =a%ilias cons-%en en -n via"e en actividades =estivos =ines de se%ana , en la 0egión

    es conocido co%o !lato eBtra.

    %B M%0)+/ O@%'1/ E( S%01')'/ -./ U('++%B

    $ara la !riorización de %ercados ob"etivo !ara la tr-c?a se ?a to%ado en c-enta dos

    indicadores@

    l. l índice de co%ercialización en la región de $-no

    2. l cons-%o interno Ktotal , !er c>!ita

    A nivel nacional los %ercados -e %-estran el dese%!eCo %>s interesante son las

    regiones !ertenecientes a la Macro 0egión -r incl-ido la ca!ital de la 0e!Nblica

    Li%a , allao Are-i!a -sca $-no Tacna , Mo-eg-a.

    5!$!AN#LISIS DE LA OFERTA

    5!$!" E09)90 +% M%0)+/

    La estr-ct-ra de %ercado est> dada de la sig-iente %anera@ eBiste -na gran cantidad

    de  !rod-ctores , cons-%idores  !ero eBiste -na di=erencia l a o=erta es %enor a la

    de%anda.  s  decir eBiste -na in%ensa cantidad de de%andantes de tr-c?a

    de%andantes de car>cter  nacional e internacional.

    A ('1%, ()'/(, la !rod-cción de tr-c?a tiene -n creci%iento lento de 1.7Q !ro%edio

    an-al en 1'#1 !rod-cía *22 Ton en 1'') alcanzó !rod-cir #'6 Ton ,  !ara el aCo

    1''' sólo !rod-ce 1)43 Ton de tr-c?a an-al%ente. n el sig-iente c-adro se !resenta

    la  !rod-cción de tr-c?a segNn de!arta%entos del !aís.

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

    26/76

    CUADRO N/ =3

    PRODUCCION NACIONAL DE TRUCAS EN TM $===$==>B

    REGIÓN $=== $==" $==$ $==3 $==4 $==5 $==6 $==7 $==8 $==>

    PUNO 662.4

    1)6).)

    11'1.3

    12').3

    1''7.1

    2243.3

    2'#1.7

    3#'3.2

    ##77.2

    '437.#

    JUNIN '3).)

    113#.#

    121'.)

    1337.6

    1'#1.'

    211'.4

    16*1.7

    17*#.)

    2)7#.'

    17*7.'

    HUANCAVELICA

    *1.) 3*.) 4'.1 16.2 **.2 134.1 13*.7 11*.2 1*3.7 247.3PASCO 31. 7). #2. '4. 176 2*3. 2**. 263. 3 243.

    LIMA *6. 7#. 1*3 2'1. 171. 1'). 172 1#1.

    ANCASH 4'. 44. 3#. 32. 42. 4*. *). 21*. 14* 147.

    c-sco 1# 21. 3). *2. 1)*. 161 132.AYACUCHO 46. 64. 1)3 7'. #'. '2. 1)6 1)2 #2. '7.

    AREQUIPA 1*. 4). 27. 23. 1* 2). 2*. 17 44. *2.

    HUANUCO 1#. 14 6) 43. 62 67. 7#. 34. 3#. 47.

    TACNA 3*. 46. 3'. 4. 2'. 1# 16 1# 2*.

    APURIMAC *2. 62. *1. *3. **. 4#. 32. 27. 2*. 21.

    OTROS 6'. 2). 3* 21. 43 ''. 234. 2*7. 3#6. 424.

    TOTAL ">$8! $586! $>8"! 3"""! 46>>! 5475! 57>4! 6>>7! "$4>7! "$8"7!

    FUENTE: &I0$0 (

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

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    OFERTA DE TRUCA FRESCA POR REGIONES

    REGIÓN $==4 $==5 $==6 $==7 $==8 $==>$( #)7. ')*. 124). 1*3). 41*' 46'#

    JI #)). #43. *7*. 463. #''. 1

    LIMA 1*3. 2'1. 171 1'). 172. 1'*.

    c-sco 21. 3). *2. 1)*. 161. 223 .A0DI$ 1*. 2). 2*. 17. 44. 7#.

    TOTAL "7>8! $=>"! $=63! $3=6! 5437! 635$!

    FUENTE@ &I0$0(

    5!$!$ V0'@,% 9% &%)( , O&%0

    B E, 0%)'/ +% ,/ '(9/

    Los ins-%os ali%enticios tienden a ser -n !oco =r>giles debido -e eBisten

    solo dos e%!resas distrib-idoras de ali%entos balanceados !ara tr-c?a KA-aBcel y  icovita y  Nlti%a%ente se ?a insertado otro distrib-idor de ali%ento

     balanceado K$0IA. $or e"e%!lo c-ando s-ben los  !recios de ali%entos

     balanceados co%o consec-encia s-ben  los costos de  !rod-cción y  !or lo tanto

    los !rod-ctores tienen a !rod-cir %enor cantidad de tr-c?a =resca.

    @B P0%)'/ +% ,/ @'%(% S9'9/ -./ C/,%%(0'/

    n la act-alidad no tiene tanta relevancia los !recios de los bienes s-stit-tos y

    los co%!le%entarios en caso contrario las variaciones tendrían -e ser 

    %-c?ísi%as !ar a a=ectar la cantidad o=recida de tr-c?a.

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

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    CUADRO N=5

    CUADRO DE PRECIOS DE LOS IENES SUSTITUTOS

    PRODUCTO CANTIDAD PRECIOJ-rel 1 Pilo G . *.))

    $ota 1 Pilo G. 7.*)

    $erico 1 Pilo G . 11.))

    /onito 1 Pilo G . *.))

    aballa 1 Pilo G. *.))

    Lisa 1 Pilo G . *.))

    Tr-c?a 1 Pilo G . '.))?oro 1 Pilo G. 2.))

    Merl-za 1 Pilo G . * .))

    $e"erre, 1 Silo G . *.))

    Tollo 1 Pilo G. 4.))

    ala%ar  1 Pilo G. 6.))

    Langostino 1 Pilo G. 1*.))

    onc?a de Abanico 1 Pilo G. 6.))o"inova 1 Pilo G. 2).))

    FUENTE: LA/(0AI(V  $0 ($IA & L( JT(0!

    Los !recios establecidos en el c-adro W )* no son !er%anentes debido a los

    ca%bios con los -e son a=ectados constante%ente n-estra región.

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

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    GRAFI C O N/ ="

    CONSUMO PER CAPITA DE IENES SUSTITUTOS DE LA TRUCA

    Aurel

    2ota

    2erico

    +onito

    Caballa

    4isa

    )rucha

    Choro

    $erluza

    2eer r ey

    ) ollo

    Calamar B

    4angostino

    Concha de %banico

    Co ino va

      = =$ =4 =6 =8 " "$ "4 "6 "8

    FUENTE: &I0$0(

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    CUADRO N=6 

    CUADRO DE PRECIOS DE LOS IENES COMPLEMENTARIOS

    PRODUCTO CANTIDAD PRECIO

    $a!a 1 Pilo S / . 24))?-Co 1 Pilo G. *.))

    T-nta 1 Pilo G. #.))

    Arroz 1 Pilo G. 3.*)

    8-ca 1 Pilo G. 1.*)

    a%ote 1 Pilo G. 1.*)

    (ca 1 Pilo G . 1.*)

    Avas 1 Pilo G . 2))

    Aceite 1 Litro G. #.))

    C

    FUENTE: LA/(0AI( $0($IA & L( JT(0!

    %B O0 V0'@,%

    Las otras variables serian =actores eBógenos  co%o la conta%inación del ag-a

    Kconta%inación del Lago TITIAA  ríos lag-nas , %anantiales esta variable

    si  !-ede in=l-ir en la cantidad de o=erta de tr-c?a.

    COMPETENCIA PRESENTE

    l. C/%%()' D'0%)

    A nivel del de!arta%ento de $-no en la act-alidad eBisten %>s de 1)37

    nidades !rod-ctoras de tr-c?as entre vigentes , cad-cadas -ienes vienen

    eB!lotando el rec-rso en =or%a artesanal e in=or%al%ente , en !e-eCas

    cantidades las c-ales sirven !ara la s-bsistencia de los %is%os ,  !ara el

    a-tocons-%o  !ero dentro de los indicados eBisten alg-nas e%!resas =or%ales ,

    con tecnología considerable los -e se !-ede indicar los %>s i%!ortantes en la

    región $-no son@ la e%!resa 5A0A$A A de Ara!a5 la  Asociación de

    $rod-ctores de Tr-c?a del Lago Titicaca KA$T el $ro,ecto lag-nillas ;

    F(&$ , de ig-al =or%a eBisten asociaciones  !e-eCas co%o la

    A$FA Faro.

  • 8/17/2019 Proyecto Productivo de Truchas

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    $o%ata A$AT J-li. A$A 9AA. n el lago , la región se tienen Instalados

    solo dos e%!resas de  !rod-cción a %a,or escala La %!resa 0iver Fis? -bicado

    en la  zona de Molino ; $o%ata ; J-li , Ara!a A -bicado en la Lag-na de

    Ara!a $isci=actorias de los Andes -bicado en ?arcas;Acora.

    ; Ade%>s eBisten %as de 1)) e%!resas -bicadas en las  !rovincias de

    ?-c?ito  $-no 8-ng-,o , l allao la %a,or !arte de estas

    e%!resas co%ercializan en la localidad &esag-adero; /olivia.

    ; $artic-lar%ente los  !rod-ctores act-ales de $o%ata es!ecí=ica%ente

    del Faro  vienen e=ect-ando s- co%ercialización al %ercado de la

    re!Nblica de /olivia en cantidades considerables de 2) a 2* TM

    %ens-ales %ediante rescatistas in=or%ales.

    ; os !er%ite orientar !ri%era%ente n-estro !rod-cto a este

    %ercado !or la localización del !ro,ecto , l-ego dirigirnos a otros

    %ercados de %a,or  cons-%o.

    A(2,'' D%)0''1/ +% , C/%%()' D'0%)!

    La ac-ic-lt-ra re!resentada  !or la tr-c?ic-lt-ra en el lago Titicaca , otros rec-rsos

    lenticos , loticos de la c-enca del Titicaca a Abril del 2)13 se consolida en lo

    sig-iente@

    ; * T.M. &e  !rod-cción !rogra%ada  !or e%!resa ,  !or ca%!aCa

    a-n-e solo  llegan a !rod-cir 2 T.M.

    ; La  !rod-cción act-al calc-lada es de a!roBi%ada%ente 2))) T.M. B

    aCo.

    ; e enc-entran en =-nciona%iento )2 e%!resas a %a,or escala c-,a

     !rod-cción  !or ca%!aCa es de 26) T.M. !ro%edio de !rod-cción detr-c?a =resca en "a-las =lotantes.

    ; e c-enta con 12 centros de !rod-cción de alevinos de tr-c?a con -na

    ca!acidad  instalada de -nos 12V)))))) de alevinos !or ca%!aCa en

     base a ovas obtenidas  de re!rod-ctores de la zona , con ovas

    i%!ortadas estos laboratorios se enc-entran o!erativos en -n 3)Q de

    s-  !rod-cción -e c-bre s- de%anda 0egional K$rogra%ación de -na

    ca%!aCa !or aCo.

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    $! C/%%()' I(+'0%)!

    n la act-alidad a!arte de las e%!resas -e eBisten %-c?os !obladores desarrollan

    actividades co%o la !esca in=or%al artesanal en el lago , ríos de la 0egión $-no

    en donde o=ertan -na !e-eCísi%a cantidad en el %ercado local.Así co%o los !escados %arinos.

    5!3 LOS PRECIOS

    B F')'*( +% 0%)'/

    Los  !recios de venta al  !Nblico de la Tr-c?a =resca Arco Iris oscila en el %ercado

    regional entre G. 1).)) , G. '.)) el Sg. de!endiendo de la e%!resa !rod-ctora ,

    del  ta%aCo de las tr-c?as. ntonces co%o es sabido est> deter%inado !or las

    =-erzas del %ercado , el  !recio de venta local , !or %enor est> =i"ado en G. '.)) ,

    las ventas !or  %a,or en !lanta est> =i"ado en G. #.))

    @B P/,;') +% /

    Las condiciones de !ago  !-eden ser distintas segNn el cliente de -e se trate. n el

    caso de clientes  !artic-lares -e ac-den a las instalaciones el  !ago ser> al contado.

    8 a los %inoristas les concede%os -n a!lasta%iento en el  !ago de -n día , en

    alg-nos casos ?asta -na se%ana en ca%bio las ventas a !or %a,or ser>n al contado.

    %B P/,;') +% +%)9%(/

    &i=erencia%os distintos  !recios en =-nción del cliente -e se trate

    %inoristas !artic-lares , %a,oristas. l !recio de venta a %inoristas , !artic-lares

    esta =i"ado en G. '.)) , las ventas  !or %a,or en !lanta esta =i"ado en G . #.)).

    ntonces las ventas  !or  %a,or tiene -na di=erencia de G. 1.)) !or Pilo.

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    5!4! LA COMERCIALIZACIÓN

    5!4!" C/%0)','K)'*(

    o%ercialización es el no%bre -e se da al !roceso de %ane"o res!onsable

    orientado a desc-brir lo -e los -s-arios necesitan ,  !roveerlos de la =or%a %>s

    e=iciente ,  !rovec?osa !osible.

    Los clientes co%!ran -n !rod-cto !or -e es el %as indicado !ara ellos esta

    dis!onible  en el l-gar correcto en el tie%!o correcto y a-n  !recio -e !-ede

    co%!rar. o co%!raran si no conviene a s-s de%andas. Así c-al-ier negocio -e

    desee  interca%biar s-s !rod-ctos con los clientes !or dinero - otras %ercaderías

    deber> entender las de%andas.La co%ercialización se co%!one de 4 actividades relacionadas@

    l . &esc-brir lo -e el %ercado , -iere a?ora y -err> en el =-t-ro. La

     !alabra 5%ercado 5 i%!lica a todos los cons-%idores -e  !odrían co%!rar 

    al ac-ic-ltor  a?ora , en el =-t-ro abarca las =a%ilias -e se cons-%en

     !escados así co%o  ta%biEn los co%erciantes vendedores y d-eCos de

     !e-eCos !-estos -ienes  co%!rar al ac-ic-ltor  !ara !roveer a las

    =a%ilias. &esc-brir s-s de%andas  a  travEs de las investigaciones de

    %er cado es el  !ri%er !aso en el !roceso de co%ercialización.

    2. legir los centros de ventas@ obre la base de los res-ltados de las

    investigaciones de %ercado y "-nto con los c>lc-los de costos de las alternativas

    se eligen los centros de ventas. stos son los %ercados o secciones de %ercado

    -e el ac-ic-ltor elige !ara !roveer son a %en-do distintos y cada -no a s- vez

     !resenta distintas de%andas. stos %ercados ser>n seleccionados en la %edida en

    -e otorg-en la co%binación entre las de%andas del cliente y las ca!acidades de

    o=erta del ac-ic-ltor "-nto con las %e"ores o!ort-nidades  !ara obtener  ganancias.

    3. atis=acer las necesidades de los centros de ventas@ Las decisiones deben to%arse

    sobre la  base de có%o satis=acer las necesidades y l-ego !onerlas en  !r >ctica.

    Las !ri%eras y %>s centrales !reg-ntas est>n re=eridas al !escado en sí.

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    XD-E es!ecies van a ser c-ltivadasY Xn -E E!oca del aCo deben estar 

    dis!oniblesY X&eberían ser  !rocesadas o conservadas de c-al-ier %odoY

    X&e -E ta%aCoY  (tras decisiones deberían to%arse ta%biEn@ Xó%o deber>

    e%!acarse el !escadoY XD-iEn va a entregarlosY XD-E trans!orte debería ser 

    -sadoY Todos estos as!ectos est>n relacionados con la co%ercialización.

    4. &ar in=or%ación a los clientes@ l !Nblico no co%!rara -n !rod-cto si no

    se sabe nada de El. XTienen los co%!radores  !otenciales la s-=iciente

    in=or%ación sobre el  !rod-ctoY i no la tienen XD-E ti!o de in=or%ación

    deberían recibirY Xó%o , dónde se les !-ede dar in=or%aciónY Todas estas

    son decisiones del %ercado.

    5!4!$! D%)''/(% /@0%P0/+9)/

    l !rod-cto !rinci!al a o=ertarse es la tr-c?a =resca de la variedad 5arco iris5 la c-al

    es  -na es!ecie del orden de los sal%ónidos K=a%ilia sal%onidae c-,o no%bre

    cientí=ico es (ncort?,nc?-s M,Piss.

    /(++% +%, )/(9/ +% ,09)!

    La tr-c?a es -n ani%al ac->tico , s- ?>bitat es el ag-a d-lce , li%!ia. Las bondades

    -e o=rece co%o  !rod-cto ali%enticio es de alto valor n-tritivo de alta calidad

    eB-isitez , =>cil%ente digerible lo -e se !-ede observar en el sig-iente c-adro.

    LA TRUCA Y SU VALOR EN PROTEINAS

    aloríasAg-a$rótidos+rasa9-%edadMineral

    11).))Q7*.))Q2).')Q1.))Q7*.))Q3.))Q

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    A&0( (M$A0ATI( & AL(0  T0I I(AL & LA T09A

    ( (T0A A0

    TRUC VAC POLL CERD OVIN CUY CONEJ

    $roteínas 1#.*Q 17.)Q

    14.*Q 14.*Q 16.4Q 2).3)Q

    2).27Q

    +rasa 1.)Q 21.#Q 37.3Q 37.3Q 31.1Q 7.#3Q 3.33Q

    Minerales 3.)Q 1.)Q ).7Q ).7Q 1.)Q ).#)Q 1.42Q

    9-%edad 7*.)Q 7).2Q 46 .#Q 46.#Q *).6Q 7).6)Q

    6'.3)Q

    FUENTE@ ZZZ.ZISI$&IA.(M K$0(8T( & &A00(LL( 

    (00&(0 $(;(.

    http://www.wikipedia.com/http://www.wikipedia.com/

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    A$ITL( I 

    LOCALIZACIÓN DEL   PROYECTO

    6!"! MACRO LOCALIZACION

    U@'))'*( P/,;')

    LA+A

    T0($(/LA&(

    &IT0IT( 

    $0(IIA

    &$A0TAMT(

    $AI

    U@'))'*( %/02&')

    oordenadas +eogr>=icas@ 

    LATIT& 0 

    14W 31V 2*.4*325

    @ (0A(9A

    @(0ITAL

    @8(8(

    @ A&IA

    @$(

    @$0

    L(+IT& (T

     64W 3#V 37.*7'25

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    CERCANIA DEL MERCANO

    entro !oblado de a-c?iri [ &istrito de -Coa@ 7 a # P%.

     -Coa ; A,aviri@ )*# P%. A,arivi; J-liaca@ 11) S%

    DISPONI ILIDAD DE AGUA ENER GIA Y OTROS SUMINISTROS

    l centro !oblado de a-c?iri  no c-enta con ning-no de estos servicios 

    c-enta con letrinas , se abastece de la !ro!ia ag-a de Manantial.

    COMUNICACIONES

     o c-enta con servicios de co%-nicación ,a sean TelE=onos Móvilni telE=ono !Nblico en el centro !oblado de a-c?iri.

    CARRETERAS

    ; LA AI&A &@ L a carrera !ara llegar al entro$oblado de a-c?iri es Troc?a ,a -e no esta  as=altada.A!roBi%ada%ent e la distancia es de 7 ; # P%. ; A9I0I ; :(A@ La carrera  !ara llegar es !-ratroc?a  de a?í llega%os a la  !rovincia de A8AI0I  -e esas=altada  ?asta el destino =inal  -e es J-l iaca.A!roBi%ada%ente la distancia es de 16) P%.

    6!4! LA TECNOLOGÍA

    La !rod-cción se da desde la co%!r a de Alevinos crianza creci%iento , desarrollode este !ara la venta , el cons-%o =inal.

    PROCES O DE OPERACIÓN:

    1. INICI O

    COMPRAS

    ; o%!ra de alevinos@ La co%!ra de -nos 2)))) Alevinos !ara el !ri%er !eriodo  Kosto !or cada Alevíno G. ) .*)

    ; Traslado de alevinos desde la co%!ra@ l traslado de alevínos es desde

    Ar a!a  "-lica;A,aviri;a-c?iri.

    ; Tr slado de alevinos ?acía las "a-las.

    \

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    CAPITULO VII

    INVERSIONES DEL PROYECTO

    CUADRO N/ =8

    INVERSION FIJA TANGILE DEL PROYECTOITEMS CANT UNIDAD P! U! TOTAL G."! TERRENO

    LA+A   1 I&A& *)) . 2*)) .

    $! MAUINARIA

    /(T   1 I&A& 2*)).)) 2*)).))

    0M( 2 I&A& *).)) 1)).))

    3 CONSTRUCCIONES

    $AL( +0A& 6 MT # I&A& 3* . 2#) .

    $AL( $D:( 3 MT 1 I&A& 2* . 2*).))

    A/8A 6 MT0( 3.* 21).))MALLA* 4 .$A0AJALA 1667 MT0( 1.* 2*)).*)

    /(8A 3 I&A& 2).)) 64).))

    &(0MIT(0I( K+A0&IAIA 1 I&A& #)).) #)).))

    A0MA&( & LA JALA 3 I&A& 1)).)) 3)).))

    4 VEICULOS

    M(T(ILTA 1 I&A& 3))).)) 3))) .

    AMI(TA 44   1 I&A& 26))) . 26))).))

    S! EUIPO DE SEGURIDAD

    LIT0A $A0A MA( 3 I&A& *.)) 1*.)

    $ILA $A0A LIT0A & MA( 2 $ADT 22 . 44 .LIT0A & A/A 3 I&A& 12.) 36.))

    $ILA $A0A LIT0A & A/A   1 AJA 1)*) 1).*)

    /(TIDI   1 I&A& 1*.)) 1*.))

    6! ERRAMIENTAS

    MAML( 6 I&A& 2).)) 12).))

    +AT 6 I&A& '.)) *4.))

    /(TA 6 $A0 2) . 12).))

    0(MAA 2 I&A& 1*.)) 3).))

    MALLA $A0A LA $A 1))MT.G/AL& & $LOTI(

    1 I&A& 1)).)) 12)).))

    6 I&A& *.)) 3).))

    /A&JA & $LATI( 1 I&A& *).)) 6)) .))

    (/A # I&A& *.)) 4).))

    9ILL( 2 I&A& 3 .)) 6.))

    7! MOILIARIO ENSERES

    AMA   1 I&A& 1*).)) 1*).))

    F0AA&A 4 I&A& 2) . #).))

    (L9( 1 I&A& 12).)) 12).))

    MA 1 I&A& 7) .)) 7).))ILLA 6 I&A& 2).)) 12).))

    TOTAL INVERSIÓN TANGILE 4">4"!==

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    n el )9+0/ N/ =8 se observa -e la inversión =i"a tangible !ara la

     !rod-cción de tr-c?as en la lag-na oracoc?a 5La (llita5 es al-ilado !or -n

     !eriodo de * aCos a -n  !recio de G. *)).)) cada aCo los de%>s activos =i"os

    ta%biEn son invertidos !ara -n  !eriodo de * aCos. La inversión %as relevante es

    n-estra ad-isición de -na ca%ioneta 4B4 a -n !recio de G.26))) .)) la %is%a

    -e ser> -tilizada  !ara el trans!orte de las  bande"as de tr-c?as desde la lag-na

    de oracoc?a 5La (llita5 ?acia los %ercados de J-liaca , otros de la región. La

    inversión =i"a tangible asciende a -n %onto total de G. 43 1#*.)).

    7.2. INVERSION INTANGI LE

    INVERSION INTANGILE DEL PROYECTO

    ITEMS P! U!TOTAL

    SI.

    B!ediente tEcnico 4*) . 4*).

    Libros de actas , legalización 1*. 1*.

    0egistro otarial *). *).

    0egistro $-blico 11). 11).A-torización de =-nciona%iento

    KMinisterio de la $rod-cción 1)). 1)).

    +astos ad%inistrativos 3)). 3)).

    +astos I%!revistos 1)). 1)).

    TOTAL DE

    INVERSION  ""$5!

    FUENTE: ELA ORACI ON PROPI A DE LOS EJECUTORES!

    n el )9+0/ N => se observa -e la inversión =i"a intangible del  !ro,ecto el

    eB!ediente tEcnico !ara la constit-ción de la e%!resa !rod-ctora de tr-c?a

    oracoc?a  5La (llita5 tiene -n costo de G. 4*).)) la a-torización de

    =-nciona%iento tiene -n  gasto de G. 1)).)) los gatos ad%inistrativos

    Kconstit-ción de la e%!resa se valoriza en  S I. 3)).)) el total de la inversión

    intangible asciende a -n %onto total de G. 112*.)).

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    7!3! CAPITAL DE TRAAJO

    l ca!ital de traba"o necesario !ara a=rontar los di=erentes gastos co%o !ago de %ano

    de  obra %ateriales  etc. Los c-ales ser>n as-%idos !or el a!orte de cada socio la

    %is%a -e asciende a la s-%a de G. *764#.))

    RESUMEN DE LA INVERSIÓN DEL PROYECTO!

    I0I( FIJA TA+I/L  

    41'41.))

    I0I( FIJA ITA+I/L  

    112*.))

    A$ITAL & T0A/AJ(  

    *764#.))

    TOTAL INVERSION DEL PROYECTO 1))714.))

    CAPITULO VIII

    COSTOSDEPRODUCCIÓNDELPROYECTO

    #.1 MAT0IA $0IMA &I0TA

    CUADRO N/ "=

    COSTOS DE MATERIALES DIRECTOS EN NUEVOS SOLES

    ITEMS CAN UNIDA P! U! TOTA

    l. Ad-isición de Alevinos 4))) nidade ). 1)))).

    2. Ali%ento /alanceado

    A-aBcel 4)) Silos 13. **)).

    $-rina 4)) Silos #. 32)).

    TOTAL COSTO DE MATERIAL

    DIRECTO "87==!

    FUENTE@ LA/(0AI( $0($IA & L( JT(0.

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    n el c-adro  o 1) se observa los costos de %ateriales directos del !ro,ecto la

    ad-isición de alevinos  !ara dos !eriodos al aCo -e son de 2)))) cada -no tiene

    -n costo de G .*))).)) la ali%entación balanceada !ara los alevinos A-aBel

    tiene -n costo de G. **)).)) , Torina con -n costo de G. 32)).))  !ara los dos

     !eriodos de sie%bra Ktres %eses cada -no.l costo de %ateriales directos asciende

    a -n %onto total de G. 1#7)).)).

    8!$! MATERI A PRIMA INDIRECTA

    CUADRON  ""

    COSTO DE MATERI ALES INDIRECTOS EN NUEVOS SOLES

    ITEMS CAN UNIDA P!U! TOTA

    Lavadores 5 nidad 3). ').

    íver es 1 1*)).

    (tras *)) . *)).

    TOTAL COSTO DEMATERIAL

    INDIRECTO

    $=>=!==

    FUENTE: LA/(0AI $0($IA & L( JT(0!

    n el c-adro o 11 se observa los costos de %ateriales indirectos del !ro,ecto

    estos son -tilizados !ara la li%!ieza , %anteni%iento de l as "a-las , el lavado

    de tr-c?as !ara s- co%ercialización entr e lo %>s resaltante son l os víveres

    con -n costo total de G. 1*)).)). l costo de %aterial es indirectos asciende a

    -n %onto total de G .2136.))

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    #.3 MANO DE OR A DIR ECTA

    CUA D RO N/ "$

    COSTOS DE MAN O DE OR A DIR ECTA EN NUEVOS SOLES

    CAR GO CANT!

    SUELDO 

    TOTA

    L MESES

    TOTAL

    +-ardi>n )1

    2)).))

    2)).))

    12 24)).))

    (brero )2

    3).))

    6).))

    3 1#).))

    $escador  )4 *)).)

    )

    2))).)

    )

    1 2))).)

    )COSTO DE

    MANO DE ORA458=!==

    FUENTE: LA/(0AI( $0($IA & L( JT (0 .

    n el c-adro o 12 se observa los costos de la %ano de obra directa del !ro,ecto

    el g-ardi>n es contratado d-rante doce %eses con -n !ago total de G. 24)) .)) el

    obrero es contratado !or tres %eses !or aCo con -n !ago total de G. 1#).)) , Jos

     !escadores ser>n contratados !or -n !eriodo de -n %es !or aCo con -n !ago total de

    G. 2))) .)). .  l costo de %ano de obra directa asciende a -n %onto total de G.

    4*#).))

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    8!4 MANO DE ORA INDIRECTA

    CUADRO N/ "3

    COSTOS DE MANO DE ORA INDIRECTA EN NUEVOS SOLES!

    CARGO CANT!

    SUELD

    O MESES

    TOTAL

    +0T 6 *)).   12 6))).

    JF & $0(&I(   1 *)).   1 6))).

    (TA&(0  

    *)).   1 6))).)

    A&MIIT0A&(0    1 *)).   1 6))).)

    0$0TAT & TA   1 *)).   1 2 6))).)

    TOTAL COSTO DE MANO

    DE ORA

    3====!==

    FUENTE: LA/(0AI(V  $0 ($IA & L( JT(0.

    n el c-adro W 13 se observa la %ano de obra indirecta del  !ro,ecto dondecada  %ie%bro del !ersonal ad%inistrativo c-enta con -n s-eldo an-al de G.

    6))).)). l  costo de la %ano de obra indirecta asciende a -n %onto total de G.

    3)))).))

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    RESUMEN DE COSTOS DEL PROYECTO

    (T( & MAT0IAL &I0T( 

    (T( & MAT0IAL I&I0T( MA( & (/0A &I0TA

    MA( & (/0A I&0TA 

    +AT( & FA/0IAI( 

    COSTO TOTAL DEL PROYECTO

    C APITULO  IX 

    IN GRESOS DEL PROYECTO

    G . 1#7)).))

    G . 2)').))

    G . 4*#) .))

    G . 3)))).))

    G. 227#.))

    G. 57648!==

    Total de alevinos !or !eriodo 2))

    Total de %ortalidad 7)

    T/, +% T09) "3==

    VENTA:

    Total de tr-c?as. 13)))

    $recio !or Silo G'))

    Ingreso totales !or ventas G. 117))).

    • l total de venta %enos los gastos de la e%!resa los ingr esos o btenidos enla venta del !r i%er  !eriodo son@

    Ingresos totales !or ventas@ G.

    ostos totales del !ro,ecto@ G.

    117))).))

    *76'4.))

    F,9/ +% U','++ N% G. 5>3=6!==

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    CAPITULO X

    "=!"FI NAN CIAMIENTO DEL PROYECTO

    l =inancia%iento del !ro,ecto ser> !ro!io , %ediante -n !rEsta%o bancario co%o

    socios del !ro,ecto se llegó a -n %-t-o ac-erdo de a!ortación de G.1) ))).)) !or 

    cada socio llegando así a -n total de G. *)))).)).

    SOCIOS APORTE G.

    9A( (8( Maggiber  12 *)) .

    9A( 9AMA 8enn, Margot 12 *)) .))

    TAA 9A9A(( 8anet? oledad 12

    9AMA DI$ 8a%el 12 *)) .))

    "=!$PRESUPUESTO DE AMORTIZACIÓN

    "=!$!" DATOS DE LA DEUDA

    .

    0U (TA /A IF(0M

    $U IM$(0T & $0TAM(

    iU TAA FTIA

    tU  M0( & T(TAL & (TA

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    REEMPLAZAN DO:

    33

      ).)17 K1] ).)17

    0U*1*76.14  33  K1]).)17 ; 1

    CAPITULO XI

    CUADRO DE AMORTIZACIÓN

    &&

    A TM

    $0I(&(

    @ G .*)714 .))

    @ l.7Q Mens-al

    @ 3 aCos

    $0I(&( & +0AIA @ 3 %eses

    T/+/ '(%0 (/ +/ % )0 , +%9+!

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    CUADRO DE AMORTIZACION

    TIEMPSERVIC

    IO CUOTA DE

    CAPITAL PBCUOTADE

    DEUDAEXTINGUID

    DEUDA

    o *)714.1 *1*76.

    2 *1*76.3 *1*76.4 2)**. 117#. #76. 117#. *)3'7.

    * 2)**. 11'#. #*6. 2376. 4'1''.7

    6 2)**. 121#. #36. 3*'*. 47'#1.

    7 2)**. 123'. #1*. 4#34. 46741.7

    # 2)**. 126). 7'4. 6)'4. 4*4#1.3

    ' 2)**. 12#1. 773. 7376. 441''.*

    1) 2)**. 13)3. 7*1. #6#). 42#'* .

    11 2)**. 132*. 72'. 1)))*. 41*7).112 2)**. 134#. 7)6. 113*4. 4)221.#

    13 2)**. 1371. 6#3 . 1272*. 3##*).6

    14 2)**. 13'4. 66). 1412). 374*6.1

    1* 2)**. 141#. 636. 1**3#. 36)37.#

    16 2)** . 1442. 612. 16'#). 34*'*.*

    17 2)**. 1466. *##. 1#447. 3312#.6

    1# 2)**. 14'1. *63. 1''3'. 31636.#

    1' 2)**. 1*17. *37. 214*6.4 3)11'.6

    2) 2)**. 1*42. *12. 22'''.4 2#*76.

    21 2)**. 1*6'. 4#*. 24*6#.6 27))7.422 2)**. 1*'*. 4*'. 26164.* 2*411.6

    23 2)**. 1623. 432. 277#7.* 237##.

    24 2)**. 16*). 4)4 . 

    2'43#.1 2213#.)

    2* 2)**. 167#. 376. 31116.7 2)4*' .

    26 2)**. 17)7. 347. 32#23. 1#7*2.

    27 2)**. 1736. 31#. 34*6).1 17)1*.

    2# 2)**. 176*. 2#'. 3632*.' 1*2*).

    2' 2)**. 17'*. 2*'. 3#121.6 134*4.

    3) 2)**. 1#26. 22#. 3''47.' 1162#.

    ;31 2)** . 1#*7. 1'7. 41#)* . '77) .

    32 2)**. 1###. 166.1 436'4.1 7##2.

    33 2)**. 1'21. 133. 4*61*.1 *'6).

    34 2)**. 1'*3. 1o 47*6#.# 4))7.33* 2)**. 1'#6. 6#. 4'***.6 2)2).4

    36 2)** . 2)2) . 34. *1*76.3 ;

    678"5! 5"576! "6$38!

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    GERENTE

     JEFE DE PRODUCCION

    REPRESENTANTEDE VENTAS

    ADMINISTRADORCONTADOR

    CAPITULO XII

    ORGANIZACIÓN Y CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

    "$!" ORGANIGRAMA DELPROYECTO

    INTERPRETACION:

    E, G%0%(% es el r e!resentante legal de -na e%!resa  !-ede ser gestor es decir el

    -e as-%e la carga de gestionar , ado!tar decisiones sobre el negocio de la

    e%!resa en  bene=icio de los asociados de la entidad e ig-al%ente el gerente es a-el

    -e de =or%a  !ro=esional , %ediante la obtención de s-eldos - ?onorarios  se

    dedica a gestionar  !ro%over o activar los as-ntos ad%inistrativos del ente.

    FUNCI ONES DEL GERENTE GENERAL ontratar todas las  !osiciones

    gerenciales.

    0ealizar eval-aciones !eriódicas acerca del c-%!li%iento de las = -nciones

    de los  di=erentes de!arta%entos.

    $lanear , desarrollar %etas a corto , largo  !lazo "-nto con ob"etivos an-ales ,

    entregar   las !ro,ecciones de dic?as %etas !ara la a!robación de los gerentes

    cor!orativos. oordinar con las o=icinas ad%inistrativas !ara aseg-rar -e los registros , s-s

    an>lisis se est>n llevando correcta%ente.

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    $osible este bene=icio  !-ede ser econó%ico o social de!endiendo esto de los =ines

     !erseg-idos !or la organización.

    FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR 

    onvocar a la asa%blea a re-niones ordinarias o eBtraordinarias , so%eter a s-

    a!robación el inventario ,  balance general de las c-entas del e"ercicio anterior ,

    -n  !res-!-esto detallado de gastos e ingresos corres!ondientes al n-evo

    e"ercicio an-al incl-,endo las !ri%as de seg-ros.

    Llevar directa%ente o ba"o s- de!endencia , res !onsabilidad  los libros de actas

    de la asa%blea , de registro de  !ro!ietarios , residentes  , atender la

    corres!ondencia relativa al edi=icio o con"-nto.

    $oner en conoci%iento de los !ro!ietarios , residentes del edi=icio o con"-nto

    las actas de la asa%blea general , del conse"o de ad%inistración si lo ?-biere .

    0e!resentante de entas@  se encarga de gestionar la venta de los  !rod-ctos , la

    obtención de cons-%idores !otenciales del !rod-cto así co%o ta%biEn la cobranza de

    las ventas.

    FUNCIONES DEL REPRESENTANT E DE VENTAS

     or%al%ente el re!resentante legal es -na !ersona de alto nivel en la organización -e 

    dentro de s-s =-nciones est> la de ser re!resentante legal de -na e%!resa

    Fir%ar contratos , convenios a no%bre de la sociedad

    0e!resentar a la e%!resa ante las a-toridades  del traba"o  de ?acienda d

    econo%ía.

    0es!onsable de la =ir%a de contratos , as-ntos laborales.

    Fir%a a-torizada ante los bancos  !ara e=ectos de abrir  cerrar , %odi=icar 

    c-entas bancarias.

    0es!onder ante las a-toridades en caso de algNn "-icio.

    0e!resentante de entas@ se encarga de gestionar la venta de los !rod-ctos , la

    obtención de cons-%idores  !otenciales del !rod-cto así co%o ta%biEn la cobranza de 

    las ventas.

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    olfEF

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    "$!$ CONSTITUCION DE LA EMPRESA

    CONSTITUCION DE MICRO Y PEUEA EMPR  ESA REUISITOS

    Y TRAMITES A SEGUIR  

    • .I.0.L.

    • .0.L.

    •   .A.

    • .A..

    NOMRE Y TIPO DE EMPRESA

    OJETIVO SOCIAL ,Go actividad a desarrollar !or la

    e%!resa A$ITAL %a,or a 1*)).))

    ; /ienes dinerarios Kdinero en e=ectivo de!ósito bancario

    ; /ienes no dinerarios K%a-inarias %-ebles indicar@ %arca %odelo 

    serie , valor.

    INFORME DE VALORIZACION &'0+/ /0

    CPC! REGISTROS PULICOS SUNARP

    ; /Ns-eda del no%bre.......................... .......G. 4.))

    ; 0eserva de no%bre............. ................... ....G. 1#.))

    D!N !I! &//)/'B

    &e cada socio , s- con,-g-e K.0.L

    NOMRE DNI

    9A( (8( Maggiber 

    9A( 9AMA 8enn Mar ot

    TAA 9A9A(( 8anet? oledad

    9AMA DI$ 8a%el

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    ACTA DE CONSTITUCION

    ; Libro de actas de *) ?o"as

    ELAORACION DE LA MINUTA

    :(0 A/(+A&(  (TA0I(@

    MINUTA

    ^0A 6T& T&0 6 0+IT0( & 0IT60A $_/LIA4 6A(TIT6I7 & M$0A@ (I&A& & 0$(A/ILI&A& LIMITA&A4 D6L/0A (M(@

    (T(0+AT@ 9 A ( (8 ( MA ++ I/ 0 I&TIFIA&( ( &I `431'#*)2 & AI(ALI&A& $0AA TA&( IIL (LT0A &(MIILIA&( L J0. L $0T( ` 421 &IT0IT( & $( $0(IIA & $( 8&$A0TAMT( & $( 9A( 9AMA 88 MA0+(TI&TIFIA&( ( &I  `472))6)1 & AI(ALI&A& $0AA TA&(IIL (LT0A &(MIILIA&( LA 0/. A JA & &I( ;' 0I(A&AAL&( &IT0IT( & $( $0(IIA & $( 8 &$A0TAMT( &$( TAA 9A9A((8AT9 (L&A& I&TIFIA&( ( &I `7)37733# &  AI(ALI&A& $0AA TA&( IIL (LT0A &(MIILIA&( L J0.  $ALA I+IL ` 147 &IT0IT( & $( $0(IIA & $( 8&$A0TAMT( & $( 9AMA DI$ 8AML I&TIFIA&( ( &I `7)34373# & AI(ALI&A& $0AA TA&( IIL (LT0A &(MIILIA&( L J0. lLA ` 776 .&IT0IT( & $( $0(IIA & $( 8&$A0TAMT( & $( LA M$0A D (TIT8 0+I0O L(

    T0MI( 8 (&II( & LA LA66LA I+6IT@

    $0IM0(.;$(0 LA $0T (TIT8 A M$0A &(I&A& & 0$(A/ILI&A& LIMITA&A /AJ( LA &(MIAI& 5LA+A (0A(9A LA (LLITA ; .0.L5 $&I&( M$LA0 I&ITITAMT LA A/0IAT0A 5LA (LLITA .0.L5 ( A$ITAL& ITA MIL ( ))G 1)) ( (L KG. *)))).))  ( AL(0 & *).)) ( (L $(0 A&A $A0TII$AI(^T+0AMT 0ITA.

    SOCIOS F UNDADORE S Y APORTES:

    1! ANCCO CCOYO MAGGIERP%09(D!N!I! N 43">85=$ S/,%0

      S93)0'@% 844 S.! P407')'84)'/(%3

    l= ===!== $==

    2. ANCCO UAMAN YENNY M P%09(  S9)0'@% S.!P0')')'/(%s D!N!I! N

    43">85=$ S/,%0 "====!== $==

    3! TACC AUAUASONCCO

    YANET L! $er-ana &..I. W431'#*)2 oltera S9)0'@% - S.!

    P0')')'/(% "====!==

      $==

    4! UAMAN UISPE YAMEL P%09(P%09( D!N!I! N 43">85=$ S/,%0/

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    S9)0'@% S.!

    P0')')'/(%

    "====!== $==

    SEGUNDO!: L (/JT( (IAL4 &(MIILI(4 &60AI74III( &  ($0AI( 8 &MO

    (&II( &L (T0AT( (IAL D6  TA/L L(A0T^6L( 114 1' 8 2) & LA L8 +0AL & (I&A& (TA L TAT6T( D6 $A0T IT+0AT &L $0T (T0AT(.

    TERCERO !:  ( 70+A( & LAM$0A@

    ; L TIT6LA0 8 LA +0IA; L +0T ( TIT6LA0 $(&0O J00  A (LA FI0MA LA FA6LTA&

    I+6IT@ 0 $ 0 TA 0 AT LA A6T(0I&A& J6&IIAL.; A/0I04 T0AF0I0 8 00A0 6TA (00IT /AA0IA.

    CUARTO! &JA $0A D LA $0T (TITI &(I&A&  T0A IAFTA&A AL $A+( &L IM$T(&L 0+IT0( &  (F(0MI&A& ( L( &I$T( $(0 L&0T( $0M(   ` 161 ; 9  &L 23 & JI( & 1'67 8 LII( A &L A0TIL( _I( &L &0T( L8 ` 223'3.

    MUINTO!: LA M$0A D6 $(0 L $0T (TIT6 84 0+I0O$ (0 L I+ITTATT(.

      _______________________________ __________________________________ 

    SOCIO N°01 SOCIO N°2

    FIRMA FIRMA

      _______________________________ __________________________________   SOCIO N°01

    SOCIO N°2

    FIRMA FIRMA

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    ESCRITURA PULICA NOTARIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ..S/ . 85!==

    REGISTROS PULICOS SUNARPB

    ; I()0')'*( %( 0%'0/ +% %0/( 90;+')!!!!!!S.! 7= !== 2.

    SUNAT:RUC

    NOMRE   RUC

    9A( (8( Maggiber  1)

    9A( 9AMA 8enn Mar ot 1)

    TAA 9A9A(( 8anet? oledad 1)

    9AMA DI$ 8a%el 1)

    MUNICIPALIDAD ,')%()' +% &9()'/('%(/ S.! "74!== 2.

    MINISTERIOS  /,')'0 %0'/ 9/0'K)'/(% -./ 0%'0/ %%)', %( ,/

    %)/0% )/%%(% .

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    CAPITULO  XII I 

    FLUJO DE CAJA

    / " $ 3 4 5

    I NVERS ION "==7

    Inver sión Fi"a Tangible 41

    Inver sión Fi"a Intangible 11

    a!ital de Traba"o *76I NGRESOS DEL

    PROYE CTO @ ""7= ""8755! "$=536! "$$344! "$4"7>!

    1ngreso !or enta de Tr -c?as 117) 11#7**. 1 2)*36 . 122344 . 12417'.

    COST OS DEL PROYECT 576 5855>! 5>437! 6=3$>! 6"$34!

    ostos de Materia l es 1#7 1#'#). 1'26*. 1 '**4. 1'#47.ostos de MaterialesIndirectos 21 216#. 22)).

     2233.* 2267 .

    Mano de (bra &irecta 4* 464#. 471#. 47#'.2 4#6 1 .

    M a no de (bra Indirecta 3)) 3)4*). 3)')6. 3137). 31

    +astos de Fabricación 22 23 2346 . 23#2 . 2417.

    FLUJO NETO 5>3 6=">5! 6"=>8! 6$="5! 6$>45!

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    INTERPRET ACION

    l !ro,ecto de !rod-cción de tr-c?as en la lag-na de (0A(9A

    5LA (LLITA5  es rentable debido a -e s- TIR 5$!76> Q an-al

    lo -e indica -e el !ro,ecto es rentable !or lo -e el !ro,ecto se

    e"ec-ta.

    COEFICIE NTE ENEFICIO .COST O .CB:

    ENEFICIO:

      669777

    B !

    11#7**.)) 12)*36.33 +

    +

    122344.37

     + +

    12417'.*4

     

    K1 ] ).2) K1 ] ).2) K1 ] ).2) K1 ] ).2) K1 ] ).2)

    E 3586$>!4>

    C OS TO:

    eU

    ;117))).))

      *76'] .)) *#**'.41 *'437.#) 6)32'.37 61234.31

    H K1 H ) .2) H K1 H ).2 )2 H K1 H ).2 )3 H K1 H ).2 )4 H K1H).2 )* 

    U !5 >844! ">

    ENEF ICI O.COSTO:

      3*#62'.4'+ICG

      *'#44.1'

    .

    /G U 5! >>

    INTERPR ETACION:

    l coe=iciente de bene=icio Gcosto del !ro,ecto de !rod-cción de tr-c?as es de *.'' lo

    c-al indica -e !or cada sol de costos de !rod-cción el bene=icio o ingreso

    econó%icos % +% S. 5!>>

    c

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    CA PIT  U LO  XV 

    CONCLUSIONES

    ,! La inver sión inicial del ca !ital es G. 1))714.)) n-evo s soles

    $! &e n-estros costos de !rod-cción se ?a deter%inado -e estos alcanzan los G.

    63'66 .*) n-evos soles , así s-cesiva%ente a-%enta los costos de !rod-cción

    se !-ede observar en los c-adros del =l-"o o!erativo.

    3!  l A de G. #1)#*.31es %a,or -e cero , !ositivo  !or lo tanto el !ro,ecto de

     !r od-cción de tr-c?as es r entable , =actible !ar a s- e"ec-ción  !or l o -e

    generar> b-enas -tilidades a los inversionistas de ca!itales del !ro,ecto .

    4! l !ro,ecto de  !rod-cción de tr-c?as en la lag-na de (0A(9A 5LA

    (LLITA5 

    es rentable  debido a -e s- TIR E 5$!76> Q an-al l o -e indica-e el !ro,ecto es rentable !or lo -e el !ro,ecto se e"ec-ta.

    5! l coe=iciente de  bene=icio Gcosto del !ro,ecto de !rod-cción de tr-c?as es de

    *.'' lo c-al indica -e !or cada sol de costos d e  !r od-cción  el bene=icio o

    ingresos econó%icos es de G *.''

    6! &e ac-erdo a los c>lc-los , sondeos r ealizados eBiste -na de %anda !oten

    sial del !rod-cto tanto de cons-%idores individ-al es co%o de e%!resas

    Kresta-rantes recreos  etc.

    7! ANn c-ando eBiste en la región -na o= erta  !er%anente de la tr-c?a  la

    estación !es-era oracoc?a; -,o -,o o=recer> en =or%a !er%anente este

     !rod-cto.

    8! La !-esta en %arc?a , =-nciona%iento del  !ro,ecto  bene=iciar> al Mercado

    ilca!aza de la ci-dad de J-l ia ca  el %is%o -e %-estra s-%o inter Es , ti

    en e %-c?as eB !ectativas so br e el !r esente .

    >! l c-ltivo de alevinos en "a-las  !-eden realizar se en =or%a se%i;intensiva

    e  intensiva de!endiendo de la densidad de sie%bra -tilizada   , de la

    estrategia d e  ali%entación a!licada  bien sea con base en l a  !rod-ctividad

    nat-ral e% !leo d e  dietas s-!le%entarias ba"o  contenido de !roteína o la

    -tilización de ali%entación balanciada con alto nivel de !roteínas.

    "=! on la !- es ta en %arc?a de la e%!r esa se generara -n a-%ento en  !-estos de

    tr a ba"o !ara los socios , tr a ba ador es -e  !er tenecer >n a esta ade%>s ser>

     %a,or el n-%er o de cli entes -e a s- vez se con vierten en generador es d e%as o !ort-nidades de e%!leo.

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    CAPITULO XVI

    RECOMENDACIONES

    6. A las de%>s %icro ,  !e-eCas e%!resas -e se dedi-en a esta actividad

    realizar -n traba"o serio estableciendo  !olíticas estrategias incentivos !ara

    la  !rod-cción de tr-c?as en los di=erentes lagos , lag-nas de la región $-no

     !ara así i%!-lsar el desarrollo 0egional.

    2. e debe I%!le%entar -na !olítica agresiva de crEditos con tasas

    %oderadas  al alcance de la co%-nidad  !ara la !rod-cción de tr-c?as -e

    les !er%ita traba"ar  adec-ada%ente , con tecnología avanzada  !ara l-ego

    obtener rentabilidad , %e"ores condiciones de vida.

    3. e debe de incentivar el %a,or cons-%o ,Go de%anda de tr-c?as  !or !arte

    de la  !oblación de ?abitantes de la 0 egión de $-no de tal -e

    contrib-,a -na ali%entación c-alitativa.

    4! e reco%ienda -e Las !ro !-estas alcanzadas sean to%adas en c-enta en la

    i%!le%entación de tecnología ca!acitación , asistencia tEcnica en la

    zona  !ara así alcanzar n-estras %etas !lanteadas

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    ILIOGRAFI A

    1 . Andrade s!inoza i%ón 5F(0MLAI( & $0(8T(5

    -inta dición 2))4 !aginas 2## Li%a ;$erN.

    2. ALA $A0A LA $0(&I( & T09A JALA

    A0TAAL 9AA; $(. 0&A K0edes sostenibles !ara

    La seg-ridad ali%entaria. etie%bre 2))6.

    3. AI KAgencia s!aCola de oo!eración Internacional 5rianza de

    Tr-c?as en Ja-las5 ;Man-al de a!acitación.

    4. &irección 0egional de $rod-cción K&I0$0(.

    *. Ing. M&(A 0. &avid &irección +eneral de Ac-ic-lt-ra 5LA(0AI(

    & T&I( & M0A&( & LA T09A A0DI$A

    ( LIMA 9AA8( 8 $(. 5J-lio 2)1).  MIIT0I( &

    LA $0(&I( .

    6. MIIT0I( & $D 0IA;

    &irección 0egional de $es-ería Tacna5a!acitación en Mane"o onservación c-ltivo !rocesa%iento ,

    co%ercialización de tr-c?a5

    7. $LA ($0ATI( & LA T09A 0+I( $( MIIT0I( &

    (M0I( T0I(0 8 T0IM(. (ct-bre ; 2))6.

    #. $0(8T( &A0 0(LL( &L (00&(0 $ (; (.

    '. $0(8T( & I ( AI( T (L(+IA & L( $0(( &$0(&I( MAIA & (A 8 AL I( & $rod-cción ,

    o%ercialización de Tr-c?a Fresca en el F-ndo D-esca &istrito de A,aviri

    ;Melgar 

    1). 0íos arzosa 9Ector 5MAAL & $0(8T( & I0 I(

    $0IA&A 8 $_/LIA5 edición 2))' !aginas #)# Li%a ; $erN.

    11. 0+LAM T( & LA L8 & $0(M(I( 8 &A00(LL ( & LA

    AILT0A &0 T( $0M(  W )3);2))1;$. or%a

    act-alizada al 3) de agosto de 2)1).

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    12. /; $0(8T(@ $rogra%a de trans=erencia de tecnología en

    ac-ic-lt-ra !ara !escadores artesanales , co%-nidades ca%!esinas

    KMAAL &  LTI( & T09A A0( I0I JALA.

    AIG$A&$A; 

    F(&$ 2))6.

    13. T09A K(ncort?,nc?-s %,Piss LA 0+I( & $(.

    ons-ltor $ro=esor &r. Iv>n aldebenito Isler I0I&A&

    ATLIA & TM( 9IL. Marzo 2))7.

    14. I0I&A& AI(AL A+0A0IA LA M(LIA Ali%entos

     balanceados.

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