REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDAPUERTO CABELLO - CARABOBO

PANADERA SOCIALISTA EN LA COMUNIDAD LAS CORINASPARROQUIA GOAIGOAZA, MUNICIPIO PUERTO CABELLOESTADO CARABOBO

Autores Bachilleres:Tutora:Prof. Magaly Vargas

5 Semestre Seccin 2Franklin Rojas C.I. 10.245.447Marines Parra C.I. 12.424.298Yulman Eizaga C.I. 8.613.541Wendy Rodrguez C.O. 11.104.2055 Semestre Seccin 2

DICIEMBRE, 2.014REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDAPUERTO CABELLO - CARABOBO

Especialidad: Desarrollo EmpresarialAsignatura: Laboratorio de Proyecto V

PANADERA SOCIALISTA EN LA COMUNIDAD LAS CORINASPARROQUIA GOAIGOAZA, MUNICIPIO PUERTO CABELLOESTADO CARABOBO, CONSEJO COMUNAL ESFUERZO BOLIVARIANO

Autores Bachilleres: 5 Semestre Seccin 2Tutora:Prof. Magaly Vargas

Franklin Rojas C.I. 10.245.447Marines Parra C.I. 12.424.298Yulman Eizaga C.I. 8.613.541Wendy Rodrguez C.O. 11.104.205

DICIEMBRE, 2.014INDICEPg..Acta de Aprobacin del Consejo Comunal

Introduccin..... 3

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FASE I..6

Diagnostico...6

Resea Histrica..7

Infraestructura..8

Factor Econmico9

Factor Social.9

Factor Institucional11

Tcnicas e Instrumentos.11

FASE II.13

El Problema.13

Planteamiento del Problema13

Objetivo General.14

Objetivo Especficos..14

Justificacin.15

Metas Alcances Limitaciones.16

FASE III18

Marco Terico. 18

Antecedentes de la Investigacin19

Descripcin del Tema a Desarrollar20

Bases Tericas. 21

Teora Humanista..21

Bases Legales.. 22

Constitucin de La Repblica Bolivariana de Venezuela..22

Plan de la Patria 2007-2013.22

Proyecto Nacional Simn Bolvar 2013-201923

Ley Orgnica del Sistema Econmico Comunal.24

FASE IVMarco MetodolgicoTipo de investigacin.Diseo de la investigacin.Modalidad de la investigacin...Poblacin.. Muestra.Tcnicas e instrumentos

FASE V.La Inversin..Volumen de ocupacin..

ConclusinRecomendaciones..Referencias bibliogrficas.Anexos: fotos, actas, convenios y acuerdos..

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INTRODUCCION

A travs del tiempo, el negocio de la Panadera ha generado grandes fuentes de empleo, as como la calidad de la masa como es preparada, siendo la manera de evolucin progresiva de una economa hacia mejores niveles de vida.El presente trabajo, el cual se encuentra estructurado en Fases, est dirigido a cumplir con uno de los requisitos exigidos por la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda sobre un Proyecto Socio Productivo. Siendo aquel que impulsa el desarrollo de las actividades generadoras de bienes y servicios tiles para la comunidad, enmarcados dentro del concepto de desarrollo endgeno, generando redes productivas para el desarrollo de la economa solidaria. Por otra parte, su carcter debe ser socialista, no es para generar ganancias que enriquezcan a un individuo, sino garantizar la produccin de bienes y servicios sin explotar a los involucrados en el proceso productivo, garantizndoles una calidad de vida digna y la satisfaccin de las necesidades colectivas. De tal manera, que debe ser sustentable, para permitir, y garantizar la disponibilidad de los recursos naturales renovables a las generaciones futuras en cuanto a calidad y cantidad. Considerado que tambin debe ser sostenible, para considerar conocimientos y herramientas tcnicas y no tcnicas necesarias para garantizar la continuidad del proyecto en el tiempo haciendo uso de tecnologas apropiadas a nuestra comunidad y a quienes ejecutan el proyecto.

Por otra parte, deber generar beneficios econmicos necesarios para cubrir todos los costos asociados al proceso productivo, estos van desde la materia prima y todos los insumos necesarios, pasando por los servicios de agua, electricidad, telfono, entre otros, hasta llegar a cubrir los beneficios correspondientes a los trabajadores por el esfuerzo aportado. De tal manera, que el mismo se desarrollara bajo la modalidad de Proyecto Socio Productivo, y llevara por ttulo Panadera Socialista en la Comunidad Las Corinas Parroquia Goaigoaza, Municipio Puerto Cabello Estado Carabobo, Consejo Comunal Esfuerzo Bolivariano, estructurado de la siguiente manera:FASE I: Diagnostico: Resea histrica, infraestructura, factor econmico, factor social, factor constitucional y tcnicas e instrumentos.FASE II: El problema; Planteamiento del problema, Objetivo General, Objetivos Especficos, Metas, alcances y Limitaciones.FASE III: Marco Terico; Antecedentes de la Investigacin, bases tericas, descripcin del tema a desarrollar, bases legales y vinculacin con el 1er y 2do Plan (convertidos en Leyes) de la Nacin.FASE IV: Marco Metodolgico; tipo de investigacin, diseo de la investigacin, modalidad de la investigacin. Poblacin y muestra. Tcnicas e instrumentos.FASE V: La Inversin; Volumen de ocupacin, conclusin, recomendaciones, referencias bibliogrficas. Anexos: fotos, actas, convenios y acuerdos.

FASE IEL DIAGNOSTICO Se llama Diagnstico a la herramienta fundamental que permite conocer, y hacer un anlisis de una determinada situacin y se realiza sobre las bases de informaciones, datos y hechos recogidos y ordenados sistemticamente, que permite juzgar mejor que es lo que est pasando, para as poder actuar en la solucin de determinados problemas.Seguidamente, el trabajo se presenta como Diagnostico Comunitario el cual es empleado por las comunidades para edificar en colectivo de un conocimiento sobre su realidad, en el que se reconocen los problemas que las afectan, los recursos con los que cuenta y las potencialidades propias de la localidad que puedan ser aprovechadas en beneficios de todo. Por otra parte, sirve para que los miembros de la comunidad planifiquen colectivamente actividades que le permiten mejorar su situacin actual. De esta manera, antes de realizar la descripcin de los factores motivos de estudio para el mismo, se har una breve de la comunidad objeto de estudio.

Resea Histrica La Urbanizacin la Corina, se encuentra ubicada en terrenos cercanos a la urbanizacin Las Llaves Travieso Paul de la Parroquia Goaigoaza, naci entre los aos 1989-1990, est compuesta por vecinos residentes de variadas comunidades de este municipio. Fue poblada por familias que no tenan un techo propio, que en muchos casos se encontraron en estado de hacinamiento en grupos familiares conviviendo junta.Seguidamente, el Instituto Nacional de vivienda cre alrededor de 30 viviendas con una porcin no culminadas donde un grupo de personas se vieron obligados a tomar por iniciativa propia un lote de terreno por la tardanza de la entrega de las misma. Posteriormente, un grupo de luchadores sociales en vista de la cantidad de terreno aledao a dichas casas se formaron en Asociacin Civil ahora conformados en concejos comunales comenzando con La Corina I, e inmediatamente con el sector de Las Terrazas la cual fue fundada por la Sra. Margot Crdova, Neira Magenties, Jos Mora, Damelys Quevedo, conformaron el concejo comunal El Esfuerzo Bolivariano, dichas comunidad contaba en ese tiempo con 200 familias y hasta hoy hay 17 consejos comunales. Cabe resaltar, que la urbanizacin Las Corinas est formada por varios sectores, tales como: La Planta, La Laguna, El Samn, Villa Encantada, Villa la Plata, Las Mercedes, Maisanta, Corina II, Corina E, Divino Nio, Simn Rodrguez, Las Terrazas, los cuales han hecho que conformados por los distintos concejos comunales hayan ejecutados obras de envergaduras en pro de sus habitantes, tales como mejoras en su vialidad, alumbrado, servicios pblicos y muchas cosas ms aumentando las expectativas y aumentando el valor de las viviendas por ser un sector privilegiado, puesto que cuenta con un clima agradable adems de un buen servicio de aguas blancas.Posteriormente, a mediados del ao 2.008 fue fundada una escuela, la cual vino a solventar el problema de Matrcula de nios y nias en edad escolar, actualmente funciona como Fe y Alegra, se encuentra ubicada en la entrada de la Urbanizacin, a su lado izquierdo colida con el supermercado Las Llaves. Por la parte de atrs pasa la canal de San esteban y la autopista Sorpresa Puerto Cabello. Seguidamente, sus lmites Al norte: Urbanizacin Las Llaves, al Sur Con el Cerro La Corina el cual se debe su nombre, al este con la Urbanizacin San Esteban y al Oeste con Urb. Cumbotico. Una vez realizada la resea histrica de la comunidad, se proceder a describir los factores objetos de estudio en dicha comunidad tales como:

Infraestructura Siendo un conjunto de elementos o servicios que se consideran necesarios para la creacin y funcionamiento de una comunidad, de ello depender que los ciudadanos y ciudadanas, habiten bajo condiciones dignas, contando con todos los servicios. De esta forma, se puede decir, que la Comunidad de las Corinas cuenta con servicios de Aguas Blancas, Aguas servidas, buena vialidad, as como tambin cuenta con Servicio de Electricidad y telefona. La misma, se encuentra en periodo de desarrollo aumentando as su calidad de vida, motivado a las distintas fuentes de trabajo producto de las Bodegas, Abastos, Gimnasio, saln de Costura, Herreras, peluqueras, Plazas, Parques para el disfrute de nios y ancianos.Cabe destacar, que cuenta con escuelas Bolivariana y Simoncito, albergando a un concurrido grupo de nios, nias y adolescentes en edad escolar impartiendo educacin de calidad a los que se van formando evitando de esta forma el ausentismo escolar puesto que dichos centros de educacin cuentan con el Programa de Alimentacin Escolar (P.A.E), y cuenta con la presencia de madres procesadoras.Factor Econmico A nivel econmico, la comunidad cuenta con Bodegas Mercales, los cuales la misma comunidad organizadas abastecen y benefician a todo un conglomerado de la comunidad y de vecinos y aledaos, generando de esta forma empleos directos e indirectos como el caso de los que transportan dichos rubros alimenticios.

Por otra parte, los ciudadanos y ciudadanas que habitan en la Urbanizacin La Corina, trabajan como agentes aduanales y docentes. Otras realizan trabajos informales; venta de ropa, bisutera, zapatos, repostera, albailera, maestros de obras y hasta carpinteros. Existe Lneas de Taxis, Taller de arte y costura, Libreras, Centro de navegacin, charcuteras, fruteras, herreras, bodegas, abastos, centro de copiado entre otros.

Factor Social

En lo que respecta, el factor tiene que ver con un grupo organizado de individuos, actividades o fuerzas sociales interdependientes, con estructuras y mecanismos destinados a mantener un equilibrio, o algn otro tipo de continuidad en las relaciones entre las partes. Consecutivamente, las aplicaciones del desarrollo sociocultural en las comunidades, ayudan a motivar la participacin mediante el ejercicio de las personas, individuales y colectivas, interviniendo activamente en la planificacin, ejecucin, evaluacin y control de las polticas educativas en los diferentes espacios: el aula, la escuela y la comunidad, promueve el liderazgo individual y colectivo (protagonismo) como autores activos en los debates, discusiones, intercambio de experiencias y construccin de conocimientos relacionados, con la organizacin, investigacin y formacin donde todos y todas son responsables y aprenden ejerciendo la soberana cognitiva, tiene como pilar bsico la participacin.

Por otra parte, el perfil familiar vara de acuerdo a lo siguiente: La comunidad cuenta con varias formas de organizacin familiar, hay hogares conformados por familia formada por el padre, la madre y el hijo conocida como Familia Nuclear, tambin hay hogares donde comparten su ncleo con otros familiares tales como: abuelos, primos, tos u otros parientes definida como Familia Extensa, y existe la Familia Monoparental que es donde existe slo la Madre o slo el padre a cargo de los hijos.. Cabe resaltar, que la mayora de las viviendas estn prcticamente terminadas, algunas sin friso y con techos de zinc o acerolic, siendo la mayora de sus ocupantes personas que han terminado su bachillerato y algunos con estudios superiores o en curso, es de resaltar que todos los nios y nias en edad escolar estn estudiando bien sea en la escuela cercana o las aledaas o centro de la ciudad.

Por otra parte, se observ que existe poco esparcimiento por no contar con parques para los nios y nias que habitan en el sector, aunado a esto las personas de la tercera edad cuentan con plazas amplias para realizar ejercicios diarios tan necesarios para dichas personas. Adems, en lo que respecta a la inseguridad, hace falta patrullaje por parte de los organismos competentes, ya que a diario, hay vctimas de robos a mano armada por ser un sector de poca afluencia.

Factor Institucional

Esta referida a una de las organizaciones o Instituciones que hacen vida en una comunidad estas pueden ser: Polticas, religiosas o sociales; pblicas o privadas. Siendo importante porque va a permitir concertar conectar o establecer alianzas que harn posible la ejecucin del proyecto y representa el fortalecimiento institucional del mismo. Asimismo, se pueden mencionar: El consejo Comunal Esfuerzo Bolivariano del Sector Las Terrazas, que dentro de su conformacin hacen vida las mesas tcnicas de: Tierra, vivienda y habitad, Educacin, entre otros. La Asociacin Civil La Laguna. Partido poltico predominante PSUV, Las Cooperativas Los Patriotas y Seventec Rl. Cada uno de ellos, formando parte de un proceso necesario para este factor.

Tcnicas e instrumentosBalestrini, M. (2002) "es la instancia referida a los mtodos, las diversas reglas, registros, tcnicas protocolos con los cuales una teora su mtodo calculan las magnitudes de lo real" (p. 126)

TcnicasSegn Palella, S Martins, F. (2008), las tcnicas de recoleccin de datos son: " Las distintas formas de obtener la informacin. Para el acopio de los datos se utilizan tcnicas como observacin, entrevista, encuesta, pruebas, entre otras" (p.103). Es decir, son tcnicas que se utilizan para llevar a cabo la presente investigacin y as obtener informacin precisa del objeto de estudio.Seguidamente, la tcnica que se utiliz durante el desarrollo de la investigacin fue la encuesta, fue la encuesta en modalidad de entrevista no estructurada, definida segn Arias, F. (2006) como "mtodo o tcnica que consiste en obtener informacin acerca de un grupo de individuos" (p.78), es decir, proceso mediante el cual se obtienen datos a travs de consultas, entrevistas o interrogatorios referentes a estados de opinin, costumbres, nivel econmico o cualquier otro aspecto de actividad humana. a travs de esta tcnica se pretende conocer las necesidades socioeconmicas que posee la comunidad de La Corina.

Entrevista no estructuradaEs aquella en donde existe un margen grande de libertad para formular las preguntas y repuestas, estas no son guiadas por cuestionarios o modelo rgido.

De igual manera, para la obtencin de los datos se emple la tcnica de la observacin participante, al respecto Silva, J. (2008) seala que esta "es la tcnica ms importante, es la que consiste en observar a la vez que se participa en la actualidad del grupo que est investigando. En esta tcnica es muy importante la planificacin de la observacin, donde podemos tener en cuenta Qu investigar?; Cmo Observar?; Qu observar?.

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FASE IIEL PROBLEMA

Planteamiento del Problema A nivel Nacional, las Panaderas, juegan un papel indispensable para cada comunidad, proporcionando a sus habitantes comer un rica variedad de panes, jugos, leche y charcutera, que es tpico en cada hogar., ya que sus delicias estn orientadas en satisfacer a los habitantes ms cercanos y de las zonas adyacentes. A nivel Estadal, se han caracterizado por una fuente de empleo generadora de beneficios para aquellas personas que necesitan percibir un ingreso. Adems, en las diferentes comunidades proporciona deliciosos panes, variedad de dulces, jugos, leche, para satisfacer las necesidades de los habitantes, que buscan comer calidad a travs de los productos que ofrecen. A nivel local, existen muchas panaderas, cuyas caractersticas se diferencian una de otras, por sus variedades y la textura en su pan. En cada comunidad buscan construir una o tener a la disposicin una de ellas, para que sus habitantes tenga fcil acceso y un producto de calidad. Tambin que genere empleo a aquellas personas que habitan en zonas cercanas.Considerado desde este punto de vista, y radicando en la importancia de crear una Panadera, se plantea el inicio de operaciones socio productivo, la cual estar ubicada en la urbanizacin La Corina sector Las Terrazas. De tal manera, que esta iniciativa surge por los propios habitantes de la comunidad alegando que no existe panadera en el sector, si bien es cierto las personas tienen que adquirir sus producto en el centro de la cuidad, por lo consiguiente se considera que debera realizarse donde habitan, dentro de esta perspectiva los habitantes tengan a la mano un comercio destinado a la venta de panes que este producto no falte en el sector, en este sentido los de la comunidad no tendra que salir del entorno donde viven para obtener el pan. Cabe resaltar, que el pan es un alimento bsico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India y Amrica. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayora de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea ms esponjosa y tierna. Donde el cereal ms utilizado para la elaboracin del pan es la harina de trigo. Tambin se utiliza el centeno, la cebada, el maz y el arroz. Adems, existen variedad de panes, que pueden contener muchos otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas), o semillas diversas.Por otra parte, el Sector Las Terrazas de la Urb. Las Corinas no cuenta con una Panadera y la ms cercana est a ms de un kilmetro, en la urbanizacin las Llaves, haciendo difcil que los habitantes tengan en su mesa tan preciada alimento. Por lo que se propone la Creacin una Panadera Socialista en la comunidad Las Corinas, Parroquia Goaigoaza, Municipio Puerto Cabello, Estado Carabobo, Consejo Comunal Esfuerzo Bolivariano.

Objetivo General Crear una panadera socialista en la comunidad de Las Corinas de la Parroquia Goaigoaza del Municipio Puerto Cabello del Estado Carabobo.

Objetivos Especficos Diagnosticar la necesidad de crear una panadera socialista. Planificar las acciones que permitan crear la panadera socialista Ejecutar las acciones que permitan crear la panadera socialista.

Justificacin La relevancia del este proyecto, de Crear una Panadera Socialista en la comunidad Las Corinas se justifica porque: Permite seguir avanzando en la consolidacin del socialismo del siglo XXI. Garantiza el desarrollo de la economa local y permite que la comunidad intervenga en las distintas actividades del proyecto. Promueve la democracia participativa y protagnica tal como lo establece la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Incentiva a que cada miembro de la comunidad siga adelante en busca de una mejor calidad de vida. Fortalece las cadenas productivas y el establecimiento de las redes productivas. De lo expuesto anteriormente, se puede decir que es con el fin de satisfacer necesidades propias de la sociedad como el mejoramiento de la calidad de vida tanto las propias como las de los dems en general brindando nuevas oportunidades de empleo. Nace tambin como respuesta a las necesidades de la demanda de diseos exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad. Por qu? no hay ningn negocio de panadera que brinde esos paladares a La Corina sector Las Terrazas Para qu? Compensar las necesidades de la comunidad y de tener una panadera ptima y de buena calidad. Cmo? A travs de los entes gubernamentales tales como: FONDEMI, FIDES, banco soberano del pueblo, banco nacional de desarrollo urbano. Siendo una comunidad ubicada al centro de otras urbanizaciones como lo son Cumboto II, San Esteban, requieren o presenta la idea de crear una panadera socio productiva que exista en dicha comunidad que cuenta con ms de 2000 habitantes, tienen que dirigirse hacas las afueras del sector para poder obtener el producto esta actividad econmica se beneficiara como empresa y ayudara a mejorar la calidad de vida de los habitantes, ya que en este sentido se comprende la situacin actual en lo que se refiere al desempleo por medio de esta empresa socio productiva se desarrollara el empleo directo .

Metas Cada meta que se propone a traes de la Creacin de la Panadera Socialista en la Urbanizacin La Corina, determina los objetivos o propsitos que se pretende alcanzar, realizando determinadas acciones, actividades o trabajos para poder lograr el beneficio que se espera en la comunidad. Son los mismos objetivos tanto general como especficos, solo que se le incluye el elemento cuantitativo (tiempo de ejecucin, calidad de productos a con seguir).Entre las metas propuestas estn: Ir culminando los objetivos especficos para llegar al objetivo general. Tener como lmite un tiempo de 6 meses para la ejecucin y puesta en marcha del proyecto. Crear una Panadera Socialista.

Alcances En el proyecto, se pretende delimitar el tiempo para el desarrollo de cada objetivo especfico actividades y tareas. Que se puede esperar o cuales aspectos alcanzaremos en la investigacin. Para ello se deber pre elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de la panadera, aplicando las tcnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos econmicos establecidos y respetando las normas y prcticas de seguridad e higiene en la manipulacin alimentaria. Tambin tiene una base de conocimientos que le permite realizar la elaboracin de productos bsicos de la panadera

.Limitaciones Indican que aspectos quedan fuera de su cobertura, determina los obstculos e inconvenientes para llegar a las aspiraciones de la investigacin, siempre con referencia al objetivo general y los objetivos especficos. Entre las limitantes para poder desarrollar la panadera socialista se encuentran: Falta de colaboracin por algunos de los miembros del consejo comunal. Poca afluencia en cuanto a las asambleas de ciudadanos convocadas.FASE III

MARCO TEORICO

Se refiere a todas las teoras que guardan relacin con el tema del Proyecto, constituyendo el desarrollo organizado y sistemtico de trabajos realizados con anterioridad, que van a permitir sustentar la investigacin acerca de Crear una Panadera Socialista.

Antecedente de la Investigacin Se refiere a todos aquellos trabajos, tesis realizado por diferentes autores, que se relacionan con el presente trabajo y que fundamentan las bases para su desarrollo.Arias, A (2012), realizo su proyecto socio productivo, Arte y Manualidades como forma de ingreso para madres de la Urbanizacin San Esteban. El proyecto consisti en dictar cursos y talleres de Arte y Manualidades, a aquellas madres que se encontraban desempleadas, deseaban adquirir otros ingresos adicionales, que les permitiera mejorar su situacin econmica y calidad de vida. Asimismo, las ayudara a desarrollar destrezas y habilidades, para poder elaborar diferentes artculos para la venta. Seguidamente, para lograr el objetivo general, primero de realizo una serie de visitas a la comunidad de la Urbanizacin San Esteban, se reunieron con el Consejo Comunal, para convocar a los ciudadanas amas de casa y plantearles esta alternativa de ingresos. Luego de la recopilacin de informacin y el instrumento de recoleccin de datos, se procedi a Dictar talleres y cursos. Lo mismos permitieron que estas amas de casa desarrollaran sus destrezas, con emocin, dedicacin y entusiasmo.La misma tiene vinculacin con el presente proyecto, en el sentido de que la participacin ciudadana es uno de los mecanismos que pretenden impulsar el desarrollo local y la democracia participativa a travs de la integracin de la comunidad al quehacer poltico.

Borregales, O (2013), realizo su Proyecto titulado Creacin de una Panadera Socialista en la Urbanizacin Santa Sofa, en Valencia Estado-Carabobo. El autor para lograr llevar a cabo su proyecto, realizo una serie de visitas a la comunidad, observo que en la misma no exista una Panadera socialista, donde sus habitantes disfrutaran de un delicioso pan, a buen precio. Adems que generar fuente de empleo a aquellos ciudadanos y ciudadanas que hacan vida dentro de la misma. Las tcnicas utilizadas por el investigador, fue la encuesta, a travs de la participacin observacin, recopilando una serie de datos que le permiti llevar a cabo el proyecto de manera satisfactoria. Por otra parte, se puede decir, que guarda vinculacin con el presente proyecto en el sentido de la Creacin de una Panadera Socialista, donde exista participacin de comunidad, como mecanismos para impulsar el desarrollo local y la democracia participativa a travs de la integracin de la comunidad, donde todos los ciudadanos y ciudadanas estn involucrados.

Conrado, O (2004), realizo su proyecto, el cual ttulo Panadera El Hornito : Este proyecto tiene vinculacin puesto que se hizo en una comunidad donde requiere dicha panadera ya que menciona la realizacin de una panadera que pueda abastecer la necesidad de un producto de primera necesidad a su comunidad y a las comunidades aledaas. Desde este punto de vista podemos sealar que tiene relacin con esta investigacin puesto que el objetivo principal de este proyecto es la creacin de una panadera socialista en la comunidad y para la comunidad y zonas cercanas

Descripcin del tema a desarrollar El estudio tiene como propsito hacer un Proyecto Socio Productivo, encaminado a Crear una Panadera Socialista, en la comunidad de Las Corinas, Parroquia Goaigoaza, Municipio Puerto Cabello, Estado. Carabobo. Siendo el pan un alimento bsico de La Humanidad desde la prehistoria, la evolucin histrica del pan se fundamenta en tres vas posibles: por un lado la mejora y evolucin en los elementos mecnicos que pulverizan los granos (los molinos), por otro, la mejora en los microorganismos que pueblan la levadura y finalmente, la evolucin de los hornos y los elementos que proporcionan focos de calor (hornos) La metodologa del presente proyecto, y en cuanto al tipo de Investigacin Accin Participativa, son sustentados en un estudio de campo, descriptiva, con un enfoque cualitativo, bajo un sistema socialista. Por otra parte, el diagnostico se obtuvo a travs de la implementacin de tcnicas de observacin participante y los instrumentos fueron la encuesta en modalidad de entrevista no estructurada realizada en la comunidad. Donde se determin la necesidad del objetivo general que es Crear una panadera socialista en la comunidad de Las Corinas de la Parroquia Goaigoaza del Municipio Puerto Cabello del Estado Carabobo., objetivos especficos, que son Diagnosticar la necesidad de crear la panadera socialista, Planificar las acciones que permitan crearla y ejecutarlas, fundamentada en las teoras de Gestin Social y la Teora humanista, enmarcado en la ley del Proyecto Simn Bolvar y la Ley del Plan de la Patria. La muestra de estudio estuvo integrada por habitantes de la comunidad. Este estudio se encuentra estructurad en cinco (5) fases.

Bases TericasTeora Humanista Tambin conocida como la teora de las Relaciones Humanas, fue desarrollada por Mayo (1995), y determina que el comportamiento del individuo se apoya totalmente en el grupo, no se acta aislado sino como miembro del grupo., especifica que en las organizaciones las personas participan en grupos sociales existiendo la interaccin social, la cual, la teora justifica y explica porque se define como las acciones y actitudes resultantes de los contactos entre personas y grupos. Con relacin a esta teora, deja claro que la practica de las relaciones humanas es de esencial relevancia dentro de una comunidad, porque proporciona un clima favorable y positivo para lograr el desarrollo y satisfaccin de las necesidades materiales y espirituales as como para el desarrollo y puesta en marcha de los proyectos Socio Productivos que fueron creados para fortalecer principalmente la economa local, como es el caso de La Panadera Socialista, la cual requiere de la integracin y cooperacin de todos los entes de conforman la comunidad de Las Corinas.

Teora de la Gestin Social: Determina que el hombre es un ser eminentemente social, de ah, que siempre se ha reunido con sus semejantes con el objeto de formar grupos, comunidades y sociedades para poder satisfacer sus necesidades. Las sociedades se transforman y se desarrollan constituyendo la vida social y creando diversas formas de organizacin socio econmico. Esta teora tiene relacin con esta investigacin porque el mismo se realizo en equipo, conjuntamente con los habitantes de la comunidad para la consecucin de un fin comn como lo es la creacin de una panadera socialista. Henrquez Montoya, L. (2005) La gestin social es definida como: El canal por medio del cual se desarrolla en las personas y en la comunidad un espritu emprendedor para generar un cambio social. La vinculacin con este autor refleja el emprendimiento dentro de la comunidad de tal manera que motiva a los dems a unirse para emprender otros proyectos en pro de la urbanizacin.

Autogestin: Diccionario de la Real Academia Espaola ( 2001); como la gestin con base a recursos propios de cualquier asociacin, sin injerencia externa.

Clase social: Ander, E (2009); como un grupo de personas que se hallan en igual situacin social o en situacin semejante.

Comuna: Ander, E (2009), como un grupo que vive en comn, de ordinario dedicado a la explotacin de la tierra.

Democracia participativa o semidirecta:Ander, E (2009); es una expresin amplia, que se suele referir a formas de democracia en las que los ciudadanos tienen una mayor participacin en la toma de decisiones polticas que la que les otorga tradicionalmente la democracia representativa.

Desarrollo: Diccionario de la Real Academia Espaola. (2001); Evolucin progresiva de una economa hacia mejores niveles de vida.

Participacin ciudadana: Ander, E (2009); Mecanismos que pretenden impulsar el desarrollo local y la democracia participativa a travs de la integracin de la comunidad al quehacer poltico.Socialismo: Diccionario de la Real Academia Espaola. (2001); doctrina que propugna la sustitucin de la propiedad privada de los medios de produccin por la colectiva, la distribucin igualitaria de la riqueza y la eliminacin de las clases sociales.

Bases LegalesLas Bases legales, son aquellas leyes decretos y fundamentos jurdicos que mantienen una relacin con la investigacin que se esta realizando. Donde la sociologa jurdica parte del principio de que todos los fenmenos jurdicos son fenmenos.Por consiguiente, y desde el punto de vista legal o jurdico, esta investigacin se fundamenta en: La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999), Art 112: Libertad de las personas a las actividad econmica que prefieran y a la Responsabilidad del Estado de promover entre otras cosas la produccin de bienes y servicios que satisfaga las necesidades de la poblacin. Desde esta perspectiva, la vinculacin de este artculo con la investigacin est demostrada en el acto participativo y protagnico al elegir libremente la forma de produccin y economa los mismos habitantes de la comunidad de Las Corinas.

Ejes vinculados con esta investigacin:Nueva tica Socialista: porque permite inculcar y promover una moral colectiva, superando la codicia por el capital y trabajando unidos por abastecer las necesidades del bien comn.Suprema Felicidad Social: Es lo que se busca, donde la inclusin social sea el punto de partida para seguir construyendo una sociedad equitativa, humanstica, holstica, endgena, productiva, social de deberes y derechos.Otros ejes (Democracia Protagnica Revolucionaria, Modelo productivo Social, Nueva Geopoltica Nacional). Gracias a la constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela el pueblo de Venezuela puede participar y ser protagonista de los proyectos socialista, aquella vieja cultura individualista debe acabarse por una cultura de colectivos, de grupos y de equipos siempre pensando y desarrollando la integralidad dentro de una comunidad y fuera de la comunidad, por eso que la integracin tiene sus pasos definido en Plan Nacional Simn Bolvar es una integracin de manera local, estadal, nacional y mundial siguiendo este orden de integracin los pueblos toman fuerza socialista pensando en un colectivo y no en la vieja cultura individualista.

Ley Plan de la Patria (Segundo Plan Socialista de la Nacin 2013-2019).Defender, expandir y consolidar el bien ms preciado que hemos reconquistado despus de 200 aos: la Independencia Nacional: Donde indica Preservar y consolidar la soberana sobre los recursos petroleros y dems recursos naturales estratgicos.Continuar construyendo el socialismo bolivariano del siglo XXI, en Venezuela, como alternativa al sistema destructivo y salvaje del capitalismo, y con ello asegurar La mayor suma de felicidad posible, la mayor suma de seguridad social y la mayor suma de estabilidad poltica, para nuestro pueblo: Se contextualiza en Propulsar la transformacin del sistema econmico, en funcin de la transicin al socialismo bolivariano, trascendiendo el modelo rentista petrolero capitalista hacia el modelo econmico productivo socialista, basado en el desarrollo de las fuerzas productivas.

Ley Orgnica del Sistema econmica Comunal.Articulo 6. (12) Modelo Productivo Socialista: Modelo de produccin basado en la propiedad social, eliminacin de la divisin social propio del modelo Capitalista.La sujecin de este articulo con la investigacin, se puede determinar en la puesta en marcha de una produccin con enfoque socialista, dejando atrs el modelo capitalista.

Decreto relativo al Desarrollo endgeno y empresas de produccin social (2005)Consideracin Primera. Corresponde al Ejecutivo Nacional impulsar el desarrollo endgeno que permita la transformacin, en el pas de materias primas e insumos provenientes del territorio nacional a travs de la produccin, transferencia, difusin y uso de conocimientos y tecnologas al sector transformador, dirigido al sector industrial, teniendo en cuenta su potencial para sustentar un proceso de crecimiento econmico y el empleo productivo, estable y bien remunerado.De all que, estos caminos abiertos para la participacin econmica del pueblo, por la Constitucin, y las diferentes leyes se convierten en una cadena que busca el establecimiento de una economa de rasgos sociales y no individuales, aunque de igual manera garanticen la propiedad privada de una forma clara.

Ley de los Consejos Comunales (2006) Artculo 22: Funciones de la Unidad de Gestin Financiera. Son funciones del Banco Comunal:(a) Promover la constitucin de cooperativas para la elaboracin de proyectos de desarrollo endgeno, sostenibles y sustentables. (b) Promover formas alternativas de intercambio, que permitan fortalecer las economas locales. (c) Promover el desarrollo local, los ncleos de desarrollo endgeno y cualquier otra iniciativa que promueva la economa popular y solidaria. Esta ley tiene como propsito unir a las comunidades organizadas y grupos vecinales por medio de la participacin ciudadana; a su vez destaca que las personas constituidas bajo este tipo de organizacin deben promover y desarrollar las nuevas formas de participacin econmica que se desarrollan actualmente en el pas.

FASE IVMARCO METODOLGICO

En este marco se describen los mtodos, tcnicas y procedimientos que sern empleados para el logro de los objetivos propuestos en el estudio versado en el diseo de estrategias

Tipo de Investigacin Este tipo de investigacin, es un mtodo de estudio y accin de tipo cualitativo que busca obtener resultados fiables y tiles para mejorar situaciones colectivas, basando la investigacin en la participacin de los propios colectivos a investigar.

Investigacin DescriptivaSegn Tamayo y Tamayo (2006), el tipo de investigacin descriptiva, comprende la descripcin, registro, anlisis e interpretacin de la naturaleza actual y la composicin o procesos de los fenmenos; el enfoque se hace sobre conclusiones dominantes o sobre cmo una persona, grupo, cosa funciona en el presente; la investigacin descriptiva trabaja sobre realidades de hecho, caracterizndose fundamentalmente por presentarnos una interpretacin correcta.

Investigacin Accin participante Orienta un proceso de estudio de la realidad o de aspectos determinados de ella, con rigor cientfico. La accin es entendida no solo como el simple actuar, o cualquier tipo de accin, sino como accin que conduce al cambio social estructural; investigacin continua sobre la realidad abordada no solo para conocerla, sino para transformarla; en la medida que haya mayor reflexin sobre la realidad, mayor calidad y eficacia transformadora se tendr en ella. Cabe resaltar, que no hay que esperar el final de la investigacin para llegar a la accin, pues todo lo que se va realizando en el proceso es accin y a la vez va incidiendo en la realidad, donde la participacin del investigador con los habitantes de la comunidad La Corina sea efectiva, para lo que se quiere lograr.

Diseo de la Investigacin El diseo de investigacin, viene a constituir el plan general a seguir por el investigador, con la finalidad de obtener respuestas a sus interrogantes o comprobar la hiptesis de investigacin. Desglosa las estrategias bsicas para generar informacin exacta e interpretable. De esta manera, para Hurtado (2002) el diseo de la investigacin se refiere a dnde y cundo se recopila la informacin, as como la amplitud a recopilar, de manera que d respuesta a la pregunta de la investigacin de la forma ms idnea posible. (p.119).

Enfoque cualitativoSon aquellas que utilizan la recoleccin de datos sin medicin numrica para descubrir o afinar preguntas de investigacin en el proceso de interpretacin.

Modalidad de la InvestigacinSegn el Manual de trabajo de Grado de especializacin, Maestra y tesis doctorales de la Universidad Experimental Libertador (UPEL, 2005), dispone que: La modalidad de proyecto Factible, consiste en la investigacin, elaboracin y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viables para solucionar problemas, requerimientos o necesidades de la organizacin o grupos sociales; puede referirse a la formulacin de polticas, programas, tecnologas, mtodos o procesos. (p.16).Por otra parte, la investigacin est bajo modalidad de Proyecto Comunitario, por ser un conjunto de actividades orientadas a satisfacer o resolver las necesidades ms urgentes y apremiantes de una comunidad, en esta oportunidad La Corina, ya que son quienes conocen la situacin y necesidades de la zona donde habitan, para ello se realizo un diagnstico Comunitario.

Poblacin y MuestraPoblacin Viene a representar, todas las unidades de la investigacin que se estudia de acuerdo a la naturaleza del problema, es decir, la suma total de las unidades que se van a estudiar, las cuales deben poseer caractersticas comunes dando origen a la investigacin. Arias (1999), seala que es el conjunto de elementos con caractersticas comunes que son objetos de anlisis y para los cuales sern validas las conclusiones de la investigacin. (p.98). Para el desarrollo de esta investigacin, se necesit realizar un estudio de la poblacin de la comunidad de La Corina, para poder saber cmo aplicar la propuesta y como afectaba y beneficiaba a cada habitante de la misma.

Muestra Se describe como aquello que se extrae, es decir, una parte de los habitantes de La Corina, o sea, un nmero de individuos u objetos seleccionados cientficamente, cada uno de los cuales es un elemento del universo. Para Balestrini (1997), La muestra es obtenida con el fin de investigar, a partir del conocimiento de sus caractersticas particulares, las propiedades de una poblacin (p.138). En vista de que la comunidad de La Laguna es pequea se tomar toda para el estudio y esta se denomina muestreo censal, Lpez (1998), opina que la muestra es censal es aquella porcin que representa toda la poblacin. (p.123)

Tcnicas e Instrumentos Tamayo (1999), define las tcnicas e instrumentos, como la expresin operativa del diseo de investigacin y que especfica concretamente como se hizo la investigacin (p. 126). As mismo Bizquera, R. (1990), define las tcnicas como aquellos medios tcnicos que se utiliza para registrar observaciones y facilitar el tratamiento de las mismas (p. 28). Por otra parte, la tcnica empleada para recoger la informacin en la comunidad de La Corina la observacin directa, segn Tamayo y Tamayo (1994), es aquella en el cual el investigador puede observar y recoger los datos mediante su propia observacin.

La EncuestaSiendo una tcnica de adquisicin de informacin de inters sociolgico, mediante un cuestionario previamente elaborado, a travs del cual se puede conocer la opinin o valoracin del sujeto seleccionado en una muestra sobre un asunto dado. Donde el encuestado lee previamente el cuestionario y lo responde por escrito, sin la intervencin directa de persona alguna de los que colaboran en la investigacin.

El cuestionarioEl cuestionario es un instrumento bsico de la observacin en la encuesta y en la entrevista, se formula una serie de preguntas que permiten medir una o ms variables. Con la posibilita observar los hechos a travs de la valoracin que hace de los mismos el encuestado o entrevistado, limitndose la investigacin a las valoraciones subjetivas de ste.

Encuesta No EstructuradaCuando permiten al encuestador ir modificando las preguntas en base a las respuestas que vaya dando el encuestado.

FASE VLA INVERSIN

En lo que respecta a la Inversin, estas se deben realizar antes de la puesta en marcha del proyecto, titulado PANADERA SOCIALISTA EN LA COMUNIDAD LAS CORINAS PARROQUIA GOAIGOAZA, MUNICIPIO PUERTO CABELLO ESTADO CARABOBO, CONSEJO COMUNAL ESFUERZO BOLIVARIANO, no obstante, an cuando tambin se pueden verificar inversiones durante el proceso de ejecucin. Por consiguiente, existen las etapas desde el inicio con los estudios definitivos y termina con la puesta en marcha. Financiamiento; conjunto de acciones, trmites y dems actividades destinadas a la obtencin de los fondos necesarios para financiar a la inversin. Estudios definitivos; siendo el conjunto de estudios detallados para la construccin, montaje y puesta en marcha, se realizan despus de la fase de pre-inversin. Ejecucin y montaje; esta comprende todas las actividades para la creacin de la Panadera Socialista en la Urbanizacin La Corina, incluye terreno, ubicacin, instalacin de maquinaria y equipos, contratacin del personal. Puesta en marcha; son aquellas actividades que sirven para determinar las deficiencias, defectos e imperfecciones de la creacin de la Panadera Socialista, con la finalidad de realizar de realizar correcciones. De esta manera, tiene como objetivos aprovechar los recursos para mejorar las condiciones de vida de una comunidad, pudiendo ser a corto, mediano o a largo plazo. Para ello debe existir un Recurso Humano; que vendran hacer todos los habitantes de la comunidad La Corina, constituyendo el recurso ms importante en toda organizacin, ya que son ellas quienes utilizan, disean, transforman y perfeccionan los dems recursos. A travs de sus actitudes, habilidades, conocimientos, experiencias y las relaciones tanto individuales como colectivas. Recursos Materiales; son los bienes tangibles que la comunidad puede utilizar para el logro de sus objetivos, entre los que se mencionan: Maquinarias, terrenos, insumos, productos terminados, instrumentos y herramientas. Recursos Tecnolgicos; Aquellos que sirvieron para poder transcribir datos de la informacin recopilada durante la ejecucin del proyecto, una impresora, un sistema, una aplicacin virtual). Cabe resaltar, que los recursos tecnolgicos sirven para optimizar procesos, tiempos, recursos humanos; A travs de su uso se agiliza el trabajo y tiempos de respuesta.

Volumen de OcupacinBlanco (2007) lo define se incluir en este punto el nmero de turnos de trabajo diarios, el nmero de horas por turno, los das laborales por mes y los meses laborales por ao. Adems, debern definir los cargos del personal e indicar el nmero de personas por categora y por ao, as como el nivel de sueldos y/o salarios del primer ao de operacin para cada cargo, de acuerdo a lo establecido por el mercado laboral y por el conocimiento, preparacin, las habilidades y destrezas de las personas contratadas (p.261).Este volumen estar asociado al tipo de servicio ofrecido, como es la Creacin de una Panadera Socialista, donde la comunidad organizada, trabajara 2 turnos diarios de 8 horas cada uno, a fin de garantizar el servicio de venta de Pan con productos de calidad, a bajo costo. Generando fuente de empleo, donde el personal se contratar al tener los recursos financieros disponibles. Los sueldos y salarios sern de acurdo al cargo que ocupen.

CONCLUSIN En lo que respecta a los captulos desarrollados en el presente trabajo, pretenden demostrar, la factibilidad econmica que posee la comunidad La Corina para obtener el financiamiento conjuntamente con el Consejo Comunal y la participacin de todos los miembros de la misma, a travs de las instancias que permitan la Creacin de una Panadera Socialista, donde todos salgan beneficiados, por la calidad de su producto y fcil acceso. Adems contribuir a fortalecer el empleo, donde se ha evaluado los aspectos determinantes e importantes de la comunidad, como son una Panadera Socialista, donde se tratara directamente con los fabricantes de pan, y el apoyo con productos como margarina La Estancia, Aceite Diana y manteca Aura, a precios de fbrica, para que estos puedan seguir con la elaboracin de sus alimentos. As mismo, Monaca y Lacteos los Andes, como empresas del estado, respaldan este proyecto y trabajan mancomunadamente para su consolidacin. Seguidamente, tendr un gran impacto econmico, ya que se generan fuentes de empleo, se contribuye con el desarrollo endgeno de la comunidad y se dan pasos hacia la construccin de la Panadera que tanta falta les hace a los habitantes de esta comunidad.

RECOMENDACIONES A la Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda1.- Seguir preparando profesionales exitosos, con los mejores conocimientos acerca de la materia.

2.- Dictar talleres y charlas informativas de informacin actualizada, acerca de los temas de administracin empresarial, proyectos socio productivos.

A la Comunidad La Corina1.- Trabajar en conjunto con el Consejo Comunal para forjar un mejor futuro y calidad de vida para sus habitantes.

A los Futuros Profesionales1.- Prepararse en todos los mbitos, para que en el campo laboral demuestren y apliquen todos los conocimientos adquiridos durante su estada en la Universidad.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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Anexos Plano de Las Corinas