Proyecto Metrología: Dulces Laposse

8/17/2019 Proyecto Metrología: Dulces Laposse

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PROYECTO FINAL:DULCES LAPSE

Ana Sofía Ibarra Escobar A012147

F!rnan"a #!n"o$a #%&'$ A01214()

E"*ar Ar+%ro L,-!$ C./!$ A012140


2/18

O3ETI5O

A +ra6s "! -r!s!n+! -ro8!c+o b%sca9os 's%a'$ar a a-'caa 9!+roo*ía "!n+ro "! os -ro"%c+os -r!!nasa"os "! a 'n"! a con;+!ría !n #6 8 r!ac'onan"o os r!s%+a"os con a NOM002SCAsí 9's9o? 'n"a*ar!9os sobr! os !s+/n"ar!s 9!+ro,*'cos @con;+!ría "!b! "! c%9-'r !n #6


3/18

FUNDA#ENTOS TERICOPRBCTIC

NO#002SCFI2011

NO#0)0SCFI200

's+o*ra9a "! fr!c%!nc'as

r/;cos < barra

r/;cos P

r/;cos S

An/'s's RR


4/18

INFOR#ACIN ENERAL

Industria Alimenticia#a+!r'as -r'9as In*r!"'!n+!s: !no+%ra? a$Gcar?

9an+!@%'a? a*%a? f6c%a "! 9aí$?sabor'$an+!s na+%ra!s 8 cooran+!sna+%ra!s

No9br! "! a co9-a&ía La-oss! T!!ns >

#!rca"o 8 c'!n+!s #!rca"o *oba -!ro -r'nc'-a9!n+!

n'&os 9!nor!s "! 12 a&os=

Loca'$ac',n EH! 1 P+!= A= #6


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INSTRU#ENTO DE #EDICINUTILIADO

3/sc%a "'*'+a TORREY 9o"!o RSConcepto Báscula

Escala0 * M (((=( *

9!"'c'on!s 's'b!sJIntervalo de

indicaciones0=1 * !n+r! ca"a 9!"'c',n

Amplitud del intervalo

nominal de

indicaciones

0 * M (((=( *

9!"'c'on!s +o+a!sJ

Umbral de

discriminación0=1 *

Deriva instrumental 0=01 * "!b'"o a a coocac',n "! "%c! !n a c.aroaTiempo de respuesta

a un escalón

F%! -!rc'b'"o a 9!"'r a*%nos "%c!s= D%raba

a-ro


6/18

INCERTIDU#3RES

Abso%+a:

Es+/n"ar:


7/18

ISTORA#A DE FRECUENCIA

4=44=24=0)=

200

10

100

0

0

%edición

& r e c u e n c i a

#!"'a 4=0(

D!s= Es+= 0=1))1

N 00

Nor9a7'istograma de mediciones


8/18

DIARA#A DE BR3OL PARAINCERTIDU#3RES


9/18

ERRORES DE INCERTIDU#3RE DERESULTADO DE #EDICIN

J Pa+r,n !s+ab!c'"o "! 4 *ra9os

Error o-!rar'o 1 : 0=047)

Error o-!rar'o 2: 0=0((7


10/18

CONFIA3ILIDAD


11/18

TOLERANCIAS

4=44=24=0)=)=

Non-ara9!+r'c

Nor9a

4=44=24=0)=)=

4=04=24=00)=7)=0

((=((

((

(0

0

10

1

0=01

( o r c e n t a ) e

N 00

#!"'a 4=0(

D!s= Es+= 0=1))

Lo!r )=22

U--!r 4=)71

Lo!r )=700

U--!r 4=400

AD 20=21(P5a%! 0=00

Es+a"ís+'cas

Nor9a

Non-ara9!+r'c

Nor9a'+8 T!s+

*ormal (robabilit+ (lot

Intervalo de tolerancia para las mediciones( "! 'n+!rao "! +o!ranc'a

A 9!nos ( "! a -obac',n !s+/ c%b'!r+a


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RBFICOS P

0

0=

1

1=

2

2=

)

)=

4

4=

RQ 0=7

,perador -! medición - peso neto

-!so

'9'+! c!n+ra

L'n!ar I'9'+!

c!n+ra J

'9'+! s%-!r'or

L'9'+! 'nf!r'or

(eso

0

1

2

)

4

RQ 0

,perario -! medición . peso neto

'9'+! c!n+ra

L'n!ar I'9'+!

c!n+ra J

'9'+! s%-!r'or

L'9'+! 'nf!r'or

-!so

(eso

0

0=

1

1=

2

2=

)

)=

4

4=

RQ 0

,perario . medición- peso net

-!so

'9'+! c!n+ra

'9'+! s%-!r'or

L'n!ar I'9'+!

s%-!r'orJ

L'9'+! 'nf!r'or

(eso

0

1

2

)

4

RQ 0

,perario .! medición . peso

-!so

7'9'+! c!n+ra7

L'n!ar I7'9'+!

c!n+ra7 J

7'9'+! s%-!r'or

L'9'+! 'nf!r'or

(eso


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RBFICAS S

0=24

0=1

0=0

(arte D e s v /

E s t / % u e s t r a

S0=11(

UCL0=1((

LCL0=042)

1 2

1rá2ica S por ,perador

4=2

4=1

4=0

(arte

% e d i a % u e s t r a

K4=0()

UCL4=202)

LCL)=((04

1 2

1rá2ica 34barra por ,perador


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ANBLISIS RR

Par++oPar+R!-ro"R!-!a+a*! RFR

100

0

0

( o r c e n t a ) e

Con+r'b%+'on

S+%"85ar

Componentes de 0ariación

4=4

4=0

)=

%edición por (arte


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ANBLISIS RR

21

4=4

4=0

)=

%edición por ,perador

4=2

4=1

4=0

(arte

( r o m e d i o

Interacción (arte 5 ,perador Interactio


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SUERENCIAS

• R!"%c'r -r!s!n+ac'on!s

• R!'sar 9/@%'na -ro"%c+ora

•

R!'sar -!so s'n !no+%ra


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CONCLUSIONES

E -ro9!"'o "! as 9%!s+ras obs!ra"as r!s%+, s!r 4=1 * con "!s'ac',n !s+/n"ar "! 0=1))1 *=

Para @%! ! -ro"%c+o 9!Hor!? !s n!c!sar'o r!'sar a ca'brac',9/@%'nas @%! o -ro"%c!n 8 a "! as 9/@%'nas @%! -!san os

T!n!r c%'"a"o con as -r!s!n+ac'on!s "! os -ro"%c+os -or@%!"on"! s! o*ra c%+'ar "%"a !n ! c'!n+!

Los cara9!os caf69an+!@%'a 9an+'!n!n %na +o!ranc'a "-!r9'+'"a -or a 9!nc'ona"a nor9a


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REFERENCIAS

3%r!a% In+!rna+'ona "!s -o's !+ 9!s%r!s= s=f=J= Cientifcwork = R!c%-2( "! 04 "! 2014? "! .++-:VV=b'-9=or*V!nVb'-9Vs!c+'onsV

CENA#= s=f=J= Centro Nacional de Metrología= R!c%-!ra"o ! 2( "! 042010? "! .++-:VV=c!na9=9

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