Proyecto Incremento de La Productividad Oxapampa Noviembre
65
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE OXAPAMPA GERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO PERFIL - PROYECTO “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD LECHERA Y CARNICA EN EL DISTRITO DE OXAPAMPA”. Noviembre – 2007. OXAPAMPA – PERÚ
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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE
OXAPAMPA
GERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO
PERFIL - PROYECTO
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
LECHERA Y CARNICA EN EL DISTRITO DE
OXAPAMPA”.
Noviembre – 2007.
OXAPAMPA – PERÚ
INDICE
I. ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del proyecto
1.2 Unidad formuladora y ejecutora
1.3 Participación de las entidades involucradas y de los
beneficiarios
1.4 Marco de referencia
II. IDENTIFICACION
2.1Diagnostico de la situación actual
2.2Definición del problema y sus causas
2.3Objetivo del proyecto
2.4Alternativas de solución
III. FORMULACION Y EVALUACION
3.1 Horizonte del proyecto
3.2 Analisis de la demanda
3.3 Analisis de la oferta
3.4 Balance oferta - demanda
3.5 Costos
3.6 Beneficios
3.7 Evaluación social
3.8 Análisis de sensibilidad
3.9 Sostenibilidad
3.10 Impacto ambiental
3.11 Selección alternativas
3.12 Matriz de marco lógico
IV. CONCLUSIONES
V. ANEXOS
I. ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del proyecto:
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD LECHERA Y CARNICA EN EL
DISTRITO DE OXAPAMPA”.
1.2 Unidad Formuladora y Ejecutora.
Unidad Formuladora: Gerencia de Desarrollo Economico. MPO.
Ing. Edinzon Saziga Casimiro.
Consultoría externa:
- Especialista: Ing. MSc. Eliseo Tongo Pizarro. CIP:
90040.
- Especialista agropecuario: Ing. Sonia Huaman
Gamboa.
- Especialista agropecuario: Bach. Edgar Rajo Hinostroza.
Unidad Ejecutora: Municipio Provincial de Oxapampa, en estricta
coordinación con las organizaciones de base de los sectores
involucrados y caserios participantes del presente proyecto.
El Municipio Provincial de Oxapampa, tiene la capacidad técnica y
logística, para el normal desenvolvimiento de las actividades a
ejecutar el presente proyecto.
Se propone que también puede obrar como unidad ejecutora la
misma Gerencia de Desarrollo Económico, ya que cuenta con la
capacidad logística y profesional necesaria para realizar esta
labor, por otra parte es competencia de esta gerencia promover
el desarrollo de la Provincia propiciando el desarrollo de
actividades productivas sostenibles en las poblaciones rurales.
1.3 Participación de las entidades involucradas y de los
beneficiarios.
Este proyecto se origino con la identificación del problema principal
que es la “Baja productividad de la productividad de la carne y leche
de la ganaderia vacuna”, que fue concertada con los grupos
organizados de Productores del Distrito, ganaderos individuales y las
autoridades locales, en reuniones de trabajos.
Las entidades involucradas con el desarrollo de la produccion de
carne y leche en el Distrito de Oxapampa son: INIA, UNDAC, y
Agencia agraria de Oxapampa que estan trabajando tanto en la
investigacion y la promocion de la cadena productiva de leche.
Uno de los objetivos del proyecto es fortalecer y propiciar la
organización de productores, la que se vería beneficiada con la
ejecución de este proyecto. Por lo que en reuniones de información,
sensibilización y coordinación con los grupos organizados
formalmente e informalmente, se ha manifestado los lineamientos de
este proyecto, propiciando que los productores tengan compromisos
de apoyo a este proyecto que consistiría en mano de obra no
calificada, terrenos para establo, centro de engorde y establecimiento
de los pastos, parte de insumos de la zona, además de acatar las
recomendaciones técnicas que los promotores del proyecto les
alcancen. Según consta en las actas firmadas que forman parte del
perfil y están en los ANEXOS:
o Asociación de Productores Lácteos de Oxapampa.
o Asociación de Ganaderos de Oxapampa.
o Asociación para el Desarrollo Integral de las Provincias de
Oxapampa y Puerto Inca.
o Asociación de Productores Agropecuarios de Acusazu.
1.4 Marco de referencia.
Los Distritos de Oxapampa, Villa Rica, Huancabamba y
Chontabamba, se caracterizan por una tendencia a la produccion de
ganado de leche. Estos Distritos han venido realizando la mejora
genetica mediante monta natural. Para luego por iniciativa propia y
con un poco de apoyo del MINAG local se logro pasar a la tecnica
de inseminación artificial, y es lo que ultimamente se ha estado
fomentando.
Según el diagnostico agropecuario de la Agencia Agraria Oxapampa
del 2006 la capacidad de soporte animal/ha llega solo a 0.8 Unidad
animal/Ha/año. Esto ocasiona que la mayoría de los ganaderos no
sean tan competitivos respecto a otras zonas geográficas nacionales
como de otros países como Brasil o Colombia que pueden llegar a
sostener 3 a 4 animal/Ha/año. Por lo que la situación económica-
social de los ganaderos esta cada vez empeorando y estaria en
riesgo con los tratados de libre comercio de los paises vecinos que
producen a menor precio; ocasionando a su vez otros efectos
colaterales como tala y quema de árboles para tener mayor cantidad
de ganado, emigración a la capital, bajo nivel de educación de sus
hijos, etc.
Por lo que para fortalecer la base productiva para una mayor
competitivad en la ganadería se tiene que empezar a trabajar
transfiriendo tecnologia en varios frentes: como mejorar la genetica
del animal, fomentando la inseminacion de forma masiva; mejorando
el manejo del piso forrajero; capacitando en prevencion y control
sanitario; y mejoramiento de la infraestructura, sin descuidar la parte
nutricional del animal. Otros proyectos anteriores ya han dado un
buen paso, implementando sistemas de alimentacion semi intensivos
y brindando inseminacion artificial sin embargo con este proyecto se
enfocara en formar lideres por bloque de sectores en los rubros
indicados para que luego de la intervencion del proyecto puedan
desemvolverse por si mismo.
Sobre la Unidad de Cadena Productiva Lácteos, desarrolla sus
actividades en las cuencas ganaderas de los distritos de Oxapampa,
Chontabamba, Huancabamba, Pozuzo, Villa Rica, Puerto Bermúdez
y Palcazú (Iscozacin) de la Provincia de Oxapampa, del
Departamento de Pasco, abarcando el 73 % de su ámbito territorial,
identificando los principales problemas que afronta la ganadería de la
zona en coordinación con las organizaciones, ONG’s, Empresas
privadas y gobiernos locales.
Esta unidad inicio sus actividades en el año 2002 con el
fortalecimiento y sensibilización de las organizaciones y el enfoque de
las cadenas productivas, actualmente se viene ejecutándose de
conformidad al Plan Operativo Institucional 2003 y los lineamientos
de política de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, las
siguientes actividades:
o Promover la integración de los productores organizados al
mercado.
o Facilitar a los productores agrarios el acceso a servicios publicos
y privados articulándolos con las instituciones que lo proveen.
o Promover la generación del valor agregado contribuyendo al
desarrollo de la agroindustria rural
o Contribuir al fortalecimiento de la a institucionalidad agraria
Hasta el año 2006 brindaba asistencia técnica y transferencia de
tecnología a los productores pecuarios preferentemente organizados,
de acuerdo a nuestras posibilidades. Asimismo, pese a las
restricciones presupuéstales se esta enfocando en la promocion de
los productores en los diferentes distritos de nuestro ámbito
jurisdiccional.
Lineamientos politicos locales, sectoriales y de la region,
La Ley Organica de Municipalidades Nº 27972. ARTÍCULO VIII, DE LA
APLICACIÓN DE LEYES GENERALES Y POLÍTICAS
Y PLANES NACIONALES. Los gobiernos locales están sujetos a las
leyes y disposiciones que de manera general y de conformidad con la
Constitución Política del Perú, regulan las actividades y funcionamiento
del Sector Público; así como a las normas técnicas referidas a los
servicios y bienes públicos, y a los sistemas administrativos del Estado
que por su naturaleza son de observancia y cumplimiento obligatorio.
Las competencias y funciones específicas municipales se cumplen en
armonía con las políticas y planes nacionales, regionales y locales de
desarrollo.
Además el presente proyecto esta insertado en los siguientes
dispositivos legales de la misma Ley Organica de las Municipalidades:
ARTÍCULO X.- PROMOCIÓN DEL DESARROLLO INTEGRAL
Los gobiernos locales promueven el desarrollo integral, para viabilizar el
crecimiento económico, la justicia social y la sostenibilidad ambiental.
La promoción del desarrollo local es permanente e integral. Las
municipalidades provinciales y distritales promueven el desarrollo local,
en coordinación y asociación con los niveles de gobierno regional y
nacional, con el objeto de facilitar la competitividad local y propiciar las
mejores condiciones de vida de su población.
ARTÍCULO 36º.- DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL.
Los gobiernos locales promueven el desarrollo económico de su
circunscripción territorial y la actividad empresarial local, con criterio de
justicia social.
ARTÍCULO 73°.- MATERIAS DE COMPETENCIA MUNICIPAL.
Promover, apoyar y ejecutar proyectos de inversión y servicios
públicos municipales que presenten, objetivamente, externalidades
o economías de escala de ámbito provincial; para cuyo efecto,
suscriben los convenios pertinentes con las respectivas
municipalidades distritales.
En materia de desarrollo y economía local, el Fomento de
programas de desarrollo rural.
ARTÍCULO 84°.- PROGRAMAS SOCIALES, DEFENSA Y PROMOCIÓN
DE DERECHOS
o Planificar y concertar el desarrollo social en su circunscripción en
armonía con las políticas y planes regionales y provinciales,
aplicando estrategias participativas que permitan el desarrollo de
capacidades para superar la pobreza.
ARTÍCULO 86º.- PROMOCIÓN DEL DESARROLLO ECONÓMICO
LOCAL
Dentro de las funciones específicas compartidas de las municipalidades
provinciales, es la de :
Organizar, en coordinación con el respectivo gobierno regional y las
municipalidades distritales de su jurisdicción, instancias de
coordinación para promover el desarrollo económico local;
aprovechando las ventajas comparativas de los corredores
productivos, ecoturísticos y de biodiversidad.
Realizar campañas conjuntas para facilitar la formalización de las
micro y pequeñas empresas de su circunscripción territorial con
criterios homogéneos y de simplificación administrativa.
Elaborar junto con las instancias correspondientes, evaluaciones de
impacto de los programas y proyectos de desarrollo económico
local.
Promover, en coordinación con el gobierno regional, agresivas
políticas orientadas a generar productividad y competitividad en las
zonas urbanas y rurales, así como la elaboración de mapas
provinciales sobre potenciales riquezas, con el propósito de generar
puestos de trabajo y desanimar la migración.
II. IDENTIFICACION
2.1 Diagnostico de la situación actual.
Según el diagnostico agropecuario de la Agencia Agraria Oxapampa
del 2001, el PEA Agropecuario de la Provincia de Oxapampa abarca
el 75% de la población. El 2006 según la oficina de información
Agraria de Oxapampa existen cerca de 3,957 Has con área de
pastos en el Distrito de Oxapampa, Region Pasco. Con cerca 7450
unidades cabezas entre vacunos de carne y leche en los sectores
involucrados en esta actividad.
En la linea de produccion de leche, se esta obteniendo una
produccion promedio vaca/dia de 7 a 8 litros, Tenor graso: 3.15% y
Solidos totales: 12.5%.
De la misma manera se estima que en el Distrito de Oxapampa la
ganancia /animal/dia promedio en ganado de carne llega a 0.220
kg/dia. Esto ocasiona que la mayoría de los ganaderos no sean tan
competitivos respecto a otros países como Brasil o Colombia que
pueden llegar a sostener 3 a 4 animal/Ha/año y pueden obtener una
ganancia/animal/dia de 0.360 kg/dia. Por lo que la situación
económica-social de los ganaderos esta cada vez empeorando
ocasionando otros efectos colaterales como tala y quema de árboles
para tener mayor cantidad de ganado, abandono de predios
ganaderos y emigración a la capital, bajo nivel de educación de sus
hijos, etc.
Es cierto que la pequeña y mediana industria de derivados lácteos en
la zona esta en su apogeo, pero los ganaderos no pueden sacar
provecho como debe ser de estas ventajas competitivas debido a
que necesitan fortalecer sus ventajas comparativas con el
mejoramiento de piso forrajero, mejoramiento de la genetica animal,
mejoramiento de la sanidad e infraestructura pecuaria. Logrando una
mejor productividad/ha y vender mas/animal y por hectarea. Pues la
empresa mas grande de derivados lacteos FLORALP S.A solo llega
a utilizar 3500 litros/dia de su capacidad que es procesar 15000
Litros/dia, a parte que existe varias pequeñas y medianas empresas.
En los últimos 3 años han surgido nuevas empresas medianas de
leche que dan valor agregado a los productos lácteos en toda la
Provincia de Oxapampa. De estos ultimos se estima que pueden
llegar a acopiar (1500 litros/dia), juntos con los porongeros.
Asimismo el Programa de desarrollo alternativo en la áreas de
Pozuzo y Palcazu ha donado 1’000,000 de soles para el camal
frigorífico de Oxapampa con la linea de corte al vacio, que esta
ubicado estratégicamente en Oxapampa, que tiene un capital de
acciones de ganaderos de la zona de otros 1’000,000 de soles. El
cual estará terminado también el año 2007 y tiene una capacidad de
beneficiar 500 cabezas/semana. Solo del Distrito de Pozuzo el año
2006 salió más de 13000 cabezas de ganado en pie para el mercado
de Lima y esto tiene de una tendencia creciente. Considerando que
este ganado viene en un 60 % del Distrito de Codo de Pozuzo, por
via trocha, para ser acopiadores rurales con sus camiones en el
Distrito de Pozuzo.
Desde este punto de vista va ha surgir una demanda agresiva no
solo de las empresas de derivados lácteos, del camal frigorífico para
la linea de carne, sino de mercados de otras regiones como la
Merced. Debido a que para el año 2007 la carretera Oxapampa -
Puente Paucartambo estará terminado, igualmente la carretera
Pozuzo - Codo de Pozuzo. No obstante no solo va ha surgir mejores
posibilidades de demanda de los productos, sino también la
competencia de precios, cantidad y calidad.
Por lo que urge mejorar la productividad – calidad, de los productos
tanto de leche como de carne, que genera la ganadería de la
Provincia. Pues es sabido que en toda la Provincia de Oxapampa,
en todos los campos de pastoreo mayormente existe gramíneas
nativas con casi ninguna leguminosas, como gramíneas
naturalizadas que se han introducido hace mas de 15 años, mal
manejo de potreros, potreros sin árboles de sombra y que aporten
nitrógeno y materia orgánica, sin cercos vivos, etc.
Es necesario entonces fortalecer la base para una mayor
competitivad en la ganadería se tiene que empezar con mejorar el
piso forrajero (suelo y planta) optimizando paralelo de esta manera la
calidad genética del ganado existente. Para a esto se puede
empezar con una agresiva tecnificación de la reproducción animal,
trayendo ganado de mejor producción carnica, leche o de doble
propósito según la zona de adaptabilidad.
Linea de base del proyecto.
Se puede establecer según el diagnostico realizado en campo y con
informacion de otros proyecto anteriores, se establece que los
indicadores base, logrados, comparado con los estandares que
requiere la mediana y gran empresa se muestra en el siguiente
cuadro:
Cuadro 1. Cuadro de variables de la linea base del proyecto.
VARIABLE ACTUALESTÁNDAR ACEPTADO POR EL MERCADO
PRODUCCION DE LECHE 7 Lt/dia/Vaca 9.5 - 12 Lt/dia/VacaTENOR GRASO 3.1% 3.2 - 3.6%
SOLIDOS TOTALES 12.02% 12.5-13.5%Fuente: OIA. Oxapampa. 2005.
Con el presente proyecto se piensa llegar al menos a un promedio
9.5 Lt/dia/vaca (35.7% sobre la base sin proyecto); a 3.2 % de tenor
graso; y 12.5% de Solidos totales de la leche. Respecto a los indices
medibles de la producción de carne en promedio actualmente se
tiene de 0.140 kg de ganancia P.V/animal/dia, esta tendencia se
mantiene, y se piensa llegar al menos a 0.280 kg de ganancia
P.V/animal/dia. El actual proyecto estará orientado principalmente a
ganaderos que esten en la linea base sin proyecto.
2.2 Definición del problema y sus causas.
a) Identificacion del problema. El problema del presente proyecto
esta relacionada a la “Baja productividad de la carne y leche de la
ganaderia vacuna en el distrito de Oxapampa”.
b) Características del problema. La principal fuente de ingresos es
la actividad agropecuaria en toda la Provincia de Oxapampa(75%
PEA) perteneciente a la Región Pasco.
Para los Distritos de Oxapampa, Chontabamba, Huancabamba, el
mercado de la leche que en su mayoria abarca la empresa
Floralp, exige precio por calidad: tenor graso de 3.2 a 3.6 % y
solidos totales de 12.5 a 13.5%. Variables que muy pocos
ganaderos pueden lograr por la escasez de leguminosas en los
potreros y su adecuado manejo de los mismos, como el manejo
de raciones. Actualmente se llega a producir 7 a 8.3 Lt/dia/vaca
de leche; tenor graso de 3.1 a 3.15%; de solidos totales de 12.02
a 12.15%. A esto se auna la escasez de vientres en estos
Distritos.
El mercado de carne de los Distritos con tendencia a la
produccion de vacunos de carne: Pozuzo, Palcazu y Puerto
Bermudez, estan interrelacionados y el principal mercado a donde
se dirige el 98% de la saca en pie es la Ciudad de Lima. Siendo la
ganancia actual de P.V/animal/dia de 0.220 Kg en los Distritos de
Pozuzo, Palcazu, y Puerto Bermudez. Pensandose llegar al
menos a 0.280 kg de ganancia P.V/animal/dia respectivamente
con el proyecto en el Distrito de Oxapampa.
En los Distritos con tendencia a producir ganado de carne por
muchos años se ha mantenido a base de reproductores f1 las
ganaderías de la zona, existiendo en la actualidad escasos
reproductores puros introducidos de lugares cercanos dando
como consecuencia una alta consanguinidad; a pesar de los
esfuerzos de los ganaderos por incrementar el nivel de producción
y la productividad ha decrecido en los últimos años, prueba de ello
es que el período de recría y engorde se ha incrementado de 2
años a 2.5 años, por falta de reproductores de alta calidad
genética, que respondan a las exigencias climaticas de la zona,
dirigido a obtener a un pie de cría de raza cebuina como base de
la producción y cumplir con las exigencias del mercado de carne,
teniendo en cuenta el crecimiento poblacional de la explotación
ganadera.
Cuadro N° 2.- Especies de pastos en la Provincia de Oxapampa en Has.
Dist./Espec. Oxapampa Chont. Huanc. Pozuzo V. Rica Pto.Berm. Palcazu Total
Gordura 1/
Pangola
Gramalote
Elefante
Brachiaria 4/
Setaria
Kikuyo 2/
Natural 3/
1357
100
350
500
100
4595
150
500
725
50
150
500
200
700
50
300
2,038
200
120
1000
300
1200
150
1,500
250
50
--
3,000
5,000
1,000
50
5,650
2,540
190
110
1,500
50
800
100
---
---
---
---
2000
---
--
10,000
---
---
---
---
1000
---
9,639
6,910
590
730
6,500
8,650
4,700
10,139
17,950
TOTAL 3,957 2,675 6,508 15,000 5,290 12,000 10,639 56,169
1/ Incluye yaragua. 3/ Incluye Toro Urco, Sporoborus. 2/ Incluye Kudzú.
4/ Informacion actualiza al 2006. Según OIA. Oxapampa.
Oficina de Información Agraria. AAO. 2001
Cuadro N° 03. Población de ganado vacuno por Distrito en la Provincia de Oxapampa.
2005.
POBLACION 1/ Unidades 7,450 PRODUCCION Unidades(Saca) 1,341VACUNO CARNE (T.M.) 201.16 LECHE Vacas Ordeño 1,788 (T.M.) 4,026.24Oficina de Información Agraria. AAO. 2006
Cuadro N° 04. Población humana en el Distritos de Oxapampa.
CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN
Población Total del Distrito de Oxapampa. 12826
Población Urbana 7394
Población Rural 5432
Población Total de Hombres 6594
Población Total de Mujeres 6232
Tasa Crecimiento Inter censal (1981-1993) -0.5
Población de 15 años y mas 7545
Porcentaje de la Población 15 años y mas 58,83
Tasa de Analfabetismo de la Población de 15 y mas años
12
Porcentaje de la Población de 15 o mas años, Total con primaria completa o menos
69.4
Fuente: INEI – Perú en Cifras – 2 002.
Cuadro N° 05.- Población Económicamente Activa (PEA), distribuidas por
actividades económicas en la Provincia de Oxapampa.
*Fuente: Diagnostico Agropecuario 2001 – Agencia Agraria Oxapampa
Cuadro N° 06.- Poblacion Economicamente Activa (PEA) del Distrito de Oxapampa.
Region Pasco*
Provincia Oxapampa
Años/Distritos Población (%)
AgropecuariaIndustriasServiciosComercioTransporteConstrucciónOtros
1 2502 4502 1001 4001 050700
1 050
75764323
Total 35 000 100
INDICADORES DE TRABAJO Y EMPLEO
P.E.A. de 6 y mas años - total 4474
P.E.A. de 6 y mas años - mujeres 3384
P.E.A. de 6 y mas años - hombres
1090
P.E.A. de 15 y mas años 57.4
% de población ocupada de 15 y mas años en la agricultura
50.6
% de población ocupada de 15 y mas años en los servicios
40.5
% de población ocupada de 15 y mas años asalariados
36.4
Fuente: INEI – Perú en Cifras – 2 002.
2.3 Objetivo del proyecto.
a. Objetivo Central.
Mejorar la productividad de carne y leche de la ganaderia vacuna
en el Distrito de Oxapampa.
b. Objetivos específicos.
Capacitar y adiestrar al personal local en mejoramiento genetico,
sanidad animal y alimentacion animal en ganado de carne y
leche.
Incrementar la ganancia de peso/animal/dia de la ganaderia
vacuno de carne en el Distrito de Pozuzo.
Incrementar la produccion de leche/vaca/dia de la ganaderia
vacuno de leche en el Distrito de Oxapampa.
Gráfico 1:
(1) ARBOL DE PROBLEMAS
Grafico 2:
(2) ARBOL DE OBJETIVOS
Efecto Final:Retraso socio – económico de los ganaderos
potenciales del Distrito de Oxapampa
Efecto Indirecto:Emigración de los productores a las
ciudades
Efecto Indirecto:Abandono de la actividad
ganadera
Efecto Directo:Bajos ingresos de los productores pecuarios
PROBLEMA CENTRAL:Baja productividad de la carne y leche de la
ganaderia vacuna.
Causa Directa:Deficiente
nutrición del ganado
Causa Directa:
Deficiente control
sanitario
Causa Directa:Genética
distorcionada de los animales
Causa Indirecta:Escasa pruebas y
uso de pastos mejorados en la
alimentación animal, adaptadas
a la zona
Causa Indirecta:Deficiente
suplementación de minerales, vitaminas y
concentrados adecuados.
Causa Indirecta:Desconocimiento
de algunas enfermedades en
la zona
Causa Indirecta:Escasez de un
programa sanitario integral
Causa Indirecta:Escaso apoyo
estatal o externo en proyectos de mejoramiento
genetico. Causa Indirecta:
No existe un programa de
desarrollo definido y sostenible de mejora genetica en el Distrito de
Oxapampa.
CausaDirecta:
Deficiencia en el manejo del ganado
Causa Indirecta:Deficiente manejo de
potreros
Causa Indirecta:Escases de galpones de
manejo adecuados
Fin Ultimo:Contribuir en el adelanto socio - económico de los
ganaderos del Distrito de Oxapampa.
Causa Directa:Debilidad
organizacional de la
producotres
Causa Indirecta:
Poca capacitacion de
entidades locales ligados
al sector
2.4 Alternativas de solucion:
Alternativa N° 01: Capacitacion mediante modulos
demostrativos como escuela de
campo/Distrito, difusion y
sensibilizacion.
En la que desarrollaría los siguientes componentes:
Fin Indirecto:Permanencia de los productores en sus
fundos
Fin Indirecto:Confianza en la actividad
ganadera
Fin Directo:Mejor ingreso de los
productores pecuarios
OBJETIVO CENTRAL:Mejorar la productividad de la carne y leche de
la ganaderia vacuna.
Medio Primer Nivel:
Eficiente nutrición y alimentación del
ganado
Medio Primer Nivel:
Eficiente control
sanitario
Medio Primer Nivel:
Mejora genética acelerada de los
animalesMedioFundamental:
Permanente pruebas y uso de pastos mejorados en la
alimentación animal, adaptadas a la zona
MedioFundamental:
Manejo adecuado de pasturas
Medio Fundamental:Conocimiento,
prevencion y tratamiento de todas las
enfermedades y parásitos de la zona
Medio Fundamental:
Presencia de un programa
sanitario integral
Medio Fundamental:Apoyo externo en capacitacion
eImplementación de materialesMedio Fundamental:Programa de
desarrollo definido y sostenible de
mejora genetica.
Medio Primer Nivel:Eficiente manejo de
ganado
Medio Fundamental:Buenas practicas de
manejo
Medio Fundamental:Presencia de galpones
de manejo
Acciones: Modulos de inseminacion artificial . Capacitacion a jovenes lideres en
inseminacion artificial. Difusión de material técnico (folletos,
tríptico, manuales).
Acciones: Modulos de engorde de ganado Modulos de ordeño Modulos de pastos mejorados Difusión de material técnico (folletos,
tríptico, manuales).
Acciones: Modulos y capacitacion en sanidad
animal. Capacitacion a jovenes lideres en
inseminacion artificial. Difusión de material técnico
(folletos, tríptico, manuales).
Medio Primer Nivel:
Fortalecimiento organizacional
de los productores
Medio Fundamental:
ConstanteCapacitacion De parte de entidades ligados al sector
Componente 1.1 Capacitación mediante modulos demostrativos
y escuela de campo
Los técnicos tendrán como función capacitar a los productores
participantes del proyecto, mediante la metodología de escuela de
campo (viendo-haciendo-aprendiendo) definidos en dos areas:
margen derecha(desde fundo San Antonio hasta Progreso) e
izquierda (Sector la Esperanza hasta Puente Paucartambo) de la
ciudad de Oxapampa. Con módulos demostrativos correspondiente
según actividad, seleccionados mediante el diagnostico del proyecto,
en un área definida con anterioridad de forma concertada, donde se
impartirá los temas según el cronograma de las actividades/ modulo
de los siguientes componentes:
a. Modulos demostrativos semi intensivos para engorde de
ganado
Consta de las siguientes actividades:
Elaboracion del plano.
Preparado del terreno para la construcción del modulo
Modelo (15mt x 20 mt).
Preparado del terreno para la instalacion de pasto de corte (2
has).
Construcción de la armazon (columnas, postes, listones, etc)
y acondicionamiento del galpon: luz, agua, desague, piso, etc.
Construcción y acondicionamiento de comederos,
bebederos, saleros, etc.
Acondicionamiento de materiales y equipos: picadora,
motocultor para llevar pastos, etc.
Capacitacion en alimentacion y nutricion animal en ganado
de engorde.
Esta alternativa plantea 1 modulo para el distrito de Oxapampa,
en una area total de 3.0 has. Donde estara instalado las
instalaciones del centro de engorde, el area de pasto y area para
su manejo (almacen, guardiania, etc).
El objetivo de este centro de engorde semi intensivo sera que los
asociados aprendan observando y participando de los resultados
que se obtengan de este modulo. Para lo cual los ganaderos
destinaran sus toretes de forma concertada al centro de engorde
semi intensivo para obtener un mejor acabado y por consiguiente
un mejor ingreso. Teniendo la capacidad del centro de engorde
para 25 cabezas de 2 años de edad. Planificandose dar de 2.5
ciclos anuales. La alimentacion sera a base de pasto picado, con
urea, concentrado y sales minerales.
Existira un personal responsable del manejo, que controle el peso
incial y final, y se haga cargo de la alimentacion (pasto de corte,
concentrado, limpieza y aspectos relacionado a la sanidad). Se
esta considerando para darle sostenibilidad al proyecto, una
retencion de un 3% del incremento de peso logrado o de
acabado/animal, para mantenimiento del personal y de las
instalaciones, el cual sera acordado entre todos los participantes
de las asociaciones involucradas.
En este modulo como en otros los estudiantes de la Universidad
Daniel Alcides Carrion y de otras universidades podran realizar
practicas, para que puedan ir asimilando conocimientos de estos
sistemas de crianza.
b. Modulos demostrativos de establos lecheros con ordeñadoras
portatiles.
Consta de las siguientes actividades:
Instalacion de ordeñadoras portatiles.
Capacitacion en el manejo de las ordeñadoras portatiles e
higiene en todo el proceso de ordeño hasta el procesamiento,
capacitacion en el uso adecuado del pasto de corte, de
vitaminas y minerales.
El objetivo de este modulo es demostrar con el ejemplo la viabilidad
del sistema para lograr una mayor higiene en el proceso de ordeño
y se pueda tener un producto de mejor calidad para el consumo
humano y para realizar derivados. Para lo cual se adquirira 3
ordeñadoras, 2 en la margen derecha (la esperanza, miraflores,
llamaquizu, cantarizu) y 1en la margen izquierda de la zona urbana,
que es la zona lechera. Sera manejado de forma rotativo cada
cierto tiempo concertados entre los productores existentes.
En este mismo modulo se tiene tambien destinado 2 paquetes de
suplementacion de vitaminas y minerales en ganado de leche para
demostrar el uso adecuado, con pasto de corte, para ganaderos
que tienen ya instalado su pasto de corte, para lo cual se apoyara
con 1 picadora portatil a combustible en ambos lados de la zona
urbana, que es la zona lechera. Considerando que la picadora y el
paquete de suplementacion, funcionara de forma rotativa cada 2
meses para aquellos que tiene instalado su pasto de corte. Esta
picadora es portatil que es diferente a la del centro de engorde que
es estatica, ademas que es de menor capacidad.
c. Modulos demostrativos de pasturas mejoradas.
Consta de las siguientes actividades:
Preparado del terreno para la siembra de pasturas.
Toma de muestras de suelos para analisis macro y micro
elementos.
Cercado del terreno.
Tratamiento de la semilla y siembra de los pastos (gramíneas
y leguminosas).
Abonamiento y mantenimiento de los pastos.
Capacitacion en el establecimiento, mantenimiento de potreros,
etc.
El objetivo de este modulo es evaluar la viabilidad de nuevas
tendencias de pasturas mejoradas, tanto en gramineas como de
leguminosas, concientizar sobre el uso adecuado de abonamiento.
Habra 6 areas de 0.25 has, 3 en ambos lados de la zona urbana,
en donde se desarrollara de forma participativa, desde la
instalacion, mantenimiento, abonamiento, evaluacion, para su
respectiva viabilidad de alguna pastura que se pueda adaptar en la
zona. Luego que se identifique los mejores pastos adaptados, se
procedera a diseminar por esquejes o por semilla producida en
estos mismos modulos, etc.
d. Modulos demostrativos de sanidad animal.
Consta de las siguientes actividades:
Implementacion del Botiquin veterinario basico.
Asistencia tecnica a productores y capacitacion a lideres en el
uso adecuado del botiquin basico y en prevencion y control de
enfermedades.
El objetivo de este modulo es fortalecer conocimientos del capital
humano existente en la zona (lideres), a quienes el veterinario se le
capacitara en realizar necropcia, toma de muestras, prevencion y
tratamiento de enfermedades, etc. El botiquin implementado sera
basico, para que la capacitacion sea oportuna de parte del tecnico
veteritanio hacia los lideres.
Esto se dara a medida que se de casos a tratar en las cuales el
veterinario recurrira con los lideres para que diagnostique y aplique
el tratamiento. La asistencia que dara el veterinario sera como
complemento, debido a que la verdadera intencion es que el lider
valla acumulando experiencia de casos y pueda desembolverse
post intervencion del proyecto por su cuenta. Habra 1 solo modulo
distrital.
e. Modulos demostrativos de postas de inseminacion.
Consta de las siguientes actividades:
Implementacion y equipamiento de inseminacion artificial.
Asistencia tecnica a productores y capacitacion a lideres en
calidad total en inseminacion artificial, manejo de registros, etc.
Habra 2 postas en total, 1 en la margen derecha e izquierda de la
zona urbana. El objetivo de este modulo tambien es fortalecer
conocimientos del capital humano existente en la zona (lideres), a
quienes los tecnicos se le capacitara y adiestrara en inseminacion
artificial, prevencion y control de enfermedades reproductivas, uso
de programas reproductivos de sincronizacion a tiempo fijo y con
celo natural, principalmente para los sitios donde los ganados estan
alejados. Paralelo a esto se brindara asistencia tecnica en
inseminacion artificial y a solucionar problemas reproductivos que
se generan durante el desemvolvimiento del proyecto.
f. Modulos demostrativos de valor agregado
Consta de las siguientes actividades:
Equipamiento para elaboracion de derivados lacteos artesanales,
etc.
Capacitacion en el manejo de la higiene en el proceso de
elaboracion de derivados lacteos, etc.
El objetivo de estos modulos es fortalecer el equipamiento de las
familias que realizan derivados lacteos de forma artesanal,
fortaleciendo su capacidad instalada y sus conocimientos. Esta
destinado fortalecer a 10 sectores con modulos artesanales de
derivados lacteos.
En general en todos los modulos, los productores participaran
activamente en cada una de las actividades de manera organizada,
resolviendo los técnicos dudas e inquietudes. Para luego los
beneficiarios continúen el proceso por su propia cuenta
planificadamente, inclusive ellos puedan iniciar replicas. Pero
siempre bajo el monitoreo de los técnicos y supervicion del
residente.
Componente 1.2 Sensibilización.
Los técnicos, el residente tendrán dentro de sus funciones el de
concientizar a los productores asociados y todos los interesados en
los temas siguientes; sin embargo se tendra consultores para
reforzar el mejor desarrollo de los objetivos:
Manejo de la higiene desde la produccion de leche hasta el
procesamiento.
Mejoramiento genetico mediante inseminacion artificial con
orientacion de mercado
Experiencias de manejo y nuevas tendencias de produccion de
pasturas.
Experiencias y manejo de programas de sincronizacion de celo a
tiempo fijo.
Experiencias de la tecnica de multiovulacion inducida y
transferencia de embriones.
Diagnostico actual, perspectiva de la ganaderia vacuno de carne
y leche, busqueda de nuevos nichos de mercado para la carne y
leche de la Provincia de Oxapampa.
Fortalecimiento organizacional con orientacion de mercado.
Parte de este componente será la de estrechar vínculos con la
Dirección de Promoción Agraria de la Agencia Agraria de
Oxapampa, conjuntamente con la Cadenas productivas, con el fin de
seguir realizando eventos como: festival de la leche, buscando
nuevos nichos de mercado para los productores, etc. En este
componente abarca tambien pasantias, y giras pecuarias.
Componente 1.3 Monitoreo temporal
Esta función le corresponderá al residente, quien previa
planificación, realizara 1 visita/semana a todos los modulos. En
estos monitoreos el residente, temporalmente tendrá que acompañar
al técnico al azar para poder tener información primaria de los
avances del proyecto y de su evaluación de la metodología
empleada o de la efectividad de los técnicos y el interés, desempeño
de los productores.
Componente 1.4 Elaboración y difusión de material divulgativo
Le correspondera a los tecnicos preparar el material divulgativo para
su posterior distribución, los temas escogidos serán:
o Calidad total en inseminacion artificial
o Caracteristicas de los programas de sincronizacion a tiempo fijo
en ganaderia vacuna
o Higiene en el proceso desde el ordeño hasta el
procesamiento
o Experiencias de pasturas y su manejo.
o Prevencion y control de enfermedades en ganaderia vacuno.
Dentro de este componente se utilizara los medios radiales y
televisivos, para difundir paquetes tecnicos y como tambien avances
del proyecto. Se tiene aproximado realizar 1 emision televisiva
mensual y 1 emision radial semanal.
Componente 1.5 Sistematización de experiencias
En esta reunión participaran los técnicos, residentes y productores.
Esta se realizara cada 6 meses, para intercambiar experiencias
técnicas, sociales, y organizacionales, retroalimentando el proyecto,
detectando problemas en su debido momento.
En esta alternativa se plantea 1 residente, quien estará a cargo del
aspecto administrativo y de la supervisión temporal de los técnicos.
Considerándose 2 técnicos (veterinario y zootecnista), quienes se
distribuirán los sectores de manera homogénea.
Alternativa N° 02: Capacitacion mediante modulos
demostrativos como escuela de
campo/bloques de sectores, difusion
y sensibilizacion.
En la que desarrollaría los siguientes componentes:
Componente 2.1 Capacitación mediante modulos demostrativos
y escuela de campo/bloque de sectores
Los técnicos tendrán como función capacitar a los productores
participantes del proyecto, mediante la metodología de escuela de
campo (viendo-haciendo-aprendiendo) definidos por bloque de
sectores de productores agrupados, mas fraccionado que la
anterior alternativa. Con módulos demostrativos correspondiente
según actividad, seleccionados mediante el diagnostico del proyecto,
en un área definida con anterioridad de forma concertada, donde se
impartirá los temas según el cronograma de las actividades
siguientes por componente:
a. Modulos demostrativos semi intensivos para engorde de
ganado
Consta de las siguientes actividades:
Elaboracion del plano.
Preparado del terreno para la construcción del modulo
Modelo (15mt x 20 mt)
Preparado del terreno para la instalacion de pasto de corte (2
has)
Construcción de la armazon (columnas, postes, listones, etc)
y acondicionamiento del galpon: luz, agua, desague, piso, etc.
Construcción y acondicionamiento de comederos,
bebederos, saleros, etc.
Acondicionamiento de materiales y equipos: picadora,
Maquinaria para llevar pastos, etc.
Capacitacion en alimentacion y nutricion animal en ganado
de engorde.
Esta alternativa plantea 2 modulos, 1 para el grupo de
productores ubicado desde el fundo San Antonio hasta el limite
con Huancabamba, y 1 para el grupo de productores ubicados
desde el sector La esperanza hasta puente Paucartambo, cada
uno consta de una area de 3 has.
El objetivo de este centro de engorde semi intensivo sera que los
asociados aprendan observando y participando de los resultados
que se obtengan de este modulo. Para lo cual los ganaderos
destinaran sus terneros destetados de forma concertada al centro
de engorde semi intensivo para obtener un mejor acabado y por
consiguiente un mejor ingreso. Teniendo la capacidad del centro
de engorde para 30 cabezas de 1 año de edad. Planificandose
dar de 2.5 ciclos anuales. La alimentacion sera a base de pasto
picado, con urea, concentrado y sales minerales.
Existira un personal responsable del manejo, que controle el peso
incial y final, y se haga cargo de la alimentacion (pasto de corte,
concentrado, limpieza y aspectos relacionado a la sanidad). Se
esta considerando para darle sostenibilidad al proyecto, una
retencion de un 3% del incremento de peso logrado o de
acabado/animal, para mantenimiento del personal y de las
instalaciones, el cual sera acordado entre todos los participantes
de las asociaciones involucradas.
En este modulo como en otros los estudiantes de la Universidad
Daniel Alcides Carrion y de otras universidades podran realizar
practicas, para que puedan ir asimilando conocimientos de estos
sistemas de crianza.
b. Modulos demostrativos de establo con sala de ordeño.
Consta de las siguientes actividades:
Instalacion de 2 salas de ordeño y equipamiento.
Capacitacion en el manejo de equipo de salas de ordeños e
higiene en todo el proceso de ordeño hasta el procesamiento,
capacitacion en el uso adecuado del pasto de corte y de vitaminas
y minerales.
En esta alternativa se plantea instalar 2 modulos demostrativos
con su respectivo establo y sala de ordeños y area de pasto de
corte abarcando un total de 2.5 has/cada uno, 1 para el grupo de
productores ubicado desde el fundo San Antonio hasta el limite con
Huancabamba, y 1 para el grupo de productores ubicados desde la
esperanza hasta puente Paucartambo. El objetivo de este modulo
es mostrar con el ejemplo la viabilidad del sistema para lograr una
mayor higiene en el proceso de ordeño. Para lo cual se adquirira 2
sistema de salas de ordeños. Este sistema a diferencia del anterior
sera fijo, para lo cual los productores tendran que movilizar su
ganado hacia las salas de ordeños.
En este mismo modulo se tiene tambien destinado 2 paquetes de
suplementacion de vitaminas y minerales (aparte de las 2 paquetes
para las salas de ordeño) en ganado de leche para demostrar el
uso adecuado, con pasto de corte, para ganaderos que tienen ya
instalado su pasto de corte, para lo cual se apoyara con 1 picadora
portatil a combustible en ambos lados de la zona urbana, que es la
zona lechera. Considerando que la picadora y el paquete de
suplementacion, funcionara de forma rotativa cada 2 meses para
aquellos que tiene instalado su pasto de corte. Esta picadora es
portatil que es diferente a la del centro de engorde que es estatica,
ademas que es de menor capacidad.
c. Modulos demostrativos de pasturas mejoradas.
Consta de las siguientes actividades:
Preparado del terreno para la siembra de pasturas.
Toma de muestras de suelos para analisis macro y micro
elementos.
Cercado del terreno.
Tratamiento de la semilla y siembra de los pastos (gramíneas
y leguminosas).
Abonamiento y mantenimiento de los pastos.
Capacitacion en el establecimiento, mantenimiento de potreros,
etc.
Similar a la anterior alternativa. El objetivo de este modulo es
evaluar la viabilidad de nuevas tendencias de pasturas mejoradas,
tanto en gramineas como de leguminosas, concientizar sobre el
uso adecuado de abonamiento. No obstante habra 10 areas de 0.5
has, 5 en ambos lados de la zona urbana, en donde se desarrollara
de forma participativa, desde la instalacion, mantenimiento,
abonamiento, evaluacion, para su respectiva viabilidad de alguna
pastura que se pueda adaptar en la zona. Luego que se identifique
los mejores pastos adaptados, se procedera a diseminar por
esquejes o por semilla producida en estos mismos modulos, etc.
d. Modulos demostrativos de sanidad animal
Consta de las siguientes actividades:
Implementacion del Botiquin veterinario basico.
Asistencia tecnica a productores y capacitacion a lideres en el
uso adecuado del botiquin basico y en prevencion y control de
enfermedades.
El objetivo de este modulo es fortalecer conocimientos del capital
humano existente en la zona (lideres), a quienes el veterinario se le
capacitara en realizar necropcia, toma de muestras, prevencion y
tratamiento de enfermedades, etc. El botiquin implementado sera
basico, para que la capacitacion sea oportuna de parte del tecnico
veteritanio hacia los lideres.
Esto se dara a medida que se de casos a tratar en las cuales el
veterinario recurrira con los lideres para que diagnostique y aplique
el tratamiento. La asistencia que dara el veterinario sera como
complemento, debido a que la verdadera intencion es que el lider
valla acumulando experiencia de casos y pueda desembolverse por
intervencion del proyecto por su cuenta. Habra 2 modulos, 1 para el
grupo de productores ubicado desde el fundo San Antonio hasta el
limite con Huancabamba, y 1 para el grupo de productores
ubicados desde la esperanza hasta puente Paucartambo.
e. Modulos demostrativos de postas de inseminacion.
Consta de las siguientes actividades:
Implementacion y equipamiento de inseminacion artificial.
Asistencia tecnica a productores y capacitacion a lideres en
calidad total en inseminacion artificial, manejo de registros, etc.
Similar a la anterior alternativa, habra 2 postas en total, 1 en la
margen derecha e izquierda de la zona urbana. El objetivo de este
modulo tambien es fortalecer conocimientos del capital humano
existente en la zona (lideres), a quienes los tecnicos se le
capacitara y adiestrara en inseminacion artificial, prevencion y
control de enfermedades reproductivas, uso de programas
reproductivos de sincronizacion a tiempo fijo, principalmente para
los sitios donde los ganados estan alejados. Paralelo a esto se
brindara asistencia tecnica en inseminacion artificial y a solucionar
problemas reproductivos que se generan durante el
desemvolvimiento del proyecto.
f. Modulos demostrativos de valor agregado.
Consta de las siguientes actividades:
Equipamiento para elaboracion de derivados lacteos artesanales,
etc.
Capacitacion en el manejo de la higiene en el proceso de
elaboracion de derivados lacteos, etc.
El objetivo de estos modulos es fortalecer el equipamiento de las
familias que realizan derivados lacteos de forma artesanal,
fortaleciendo su capacidad instalada y sus conocimientos. Esta
destinado fortalecer con 2 modulos en 10 sectores con modulos
artesanales de derivados lacteos.
En general en todos los modulos, los productores participaran
activamente en cada una de las actividades de manera organizada,
resolviendo los técnicos dudas e inquietudes. Para luego los
beneficiarios continúen el proceso por su propia cuenta
planificadamente, inclusive ellos puedan iniciar replicas. Pero
siempre bajo el monitoreo de los técnicos y supervicion del
residente.
Componente 2.2 Sensibilización.
Los técnicos, el residente y los consultores tendrán dentro de sus
funciones el de concientizar a los productores asociados y todos los
interesados en los temas:
Manejo de la higiene desde la produccion de leche hasta el
procesamiento.
Mejoramiento genetico mediante inseminacion artificial con
orientacion de mercado
Experiencias y nuevas tendencias de produccion de pasturas.
Experiencias y manejo de programas de sincronizacion de celo a
tiempo fijo.
Experiencias de la tecnica de multiovulacion inducida y
transferencia de embriones.
Diagnostico actual, perspectiva de la ganaderia vacuno de carne
y leche, busqueda de nuevos nichos de mercado para la carne y
leche de la Provincia de Oxapampa.
Fortalecimiento organizacional con orientacion de mercado.
Parte de este componente será la de estrechar vínculos con la
Dirección de Promoción Agraria de la Agencia Agraria de
Oxapampa, conjuntamente con la Cadenas productivas, con el fin de
seguir realizando eventos como: festival de la leche, buscando
nuevos nichos de mercado para los productores, etc.
Componente 2.3 Monitoreo temporal
Esta función también le corresponderá al residente, quien previa
planificación, realizara 1 visita/semana a todos los modulos. En
estos monitoreos el residente, temporalmente tendrá que acompañar
al técnico al azar para poder tener información primaria de los
avances del proyecto y de su evaluación de la metodología
empleada o de la efectividad de los técnicos y el interés, desempeño
de los productores.
Componente 2.4 Elaboración y difusión de material divulgativo
Le correspondera a los tecnicos preparar el material divulgativo para
su posterior distribución, los temas escogidos serán:
o Calidad total en inseminacion artificial
o Caracteristicas de los programas de sincronizacion a tiempo fijo
en ganaderia vacuna
o Higiene en el proceso desde el ordeño hasta el
procesamiento
o Experiencias de pasturas y su manejo.
o Prevencion y control de enfermedades en ganaderia vacuno.
Dentro de este componente se utilizara los medios radiales y
televisivos, para difundir paquetes tecnicos y como tambien avances
del proyecto. Se tiene aproximado realizar 1 emision televisiva
mensual y 1 emision radial semanal.
Componente 2.5 Sistematización de experiencias
En esta reunión participaran los técnicos, residentes y productores.
Esta se realizara cada 6 meses, para intercambiar experiencias
técnicas, sociales, y organizacionales, retroalimentando el proyecto,
detectando problemas en su debido momento.
En esta alternativa se plantea 1 residente, quien estará a cargo del
aspecto administrativo y de la supervisión temporal de los técnicos.
Considerándose 2 técnicos (veterinario y zootecnista), quienes se
distribuirán los sectores de manera homogénea.
III. FORMULACIÓN Y EVALUACION
3.1 Horizonte del Proyecto.
Se ha considerado un horizonte de evaluación de 10 años.
Considerando del 2007 al 2010 la fase de inversión y del 2011-2017
para la fase de post inversión. El año 2007 esta en su fase final por
lo que no se considera como año completo.
3.2 Análisis de la demanda.
3.2.1 Del Producto.
Referido a la demanda del producto carne y leche, que se muestra
en el Cuadro N° 7, según los datos obtenidos del MINAG, año 2006.
La empresa mas grande de derivados lacteos FLORALD S.A solo
llega a utilizar 3500 litros/dia de su capacidad que es procesar 15000
Litros/dia, a parte que existe varias pequeñas y medianas empresas.
En los últimos 3 años han surgido nuevas empresas medianas de
leche que dan valor agregado a los productos lácteos en toda la
Provincia de Oxapampa. De estos ultimos se estima que pueden
llegar a acopiar (1500 litros/dia), juntos con los porongeros.
Actualmente el camal municipal de Oxapampa, se sacrifican un
promedio de 120 cabezas/mes, lo que generalmente esta destinado
para consumo local.
Para finales del año 2007 el camal frigorífico de Oxapampa
(MAFROX) con la linea de corte al vacio, que esta ubicado
estratégicamente en Oxapampa, se pondara en funcionamiento,
tendra una capacidad de beneficiar 500 cabezas/semana. Solo del
Distrito de Pozuzo el año 2006 salió más de 13000 cabezas de
ganado en pie para el mercado de Lima y esto tiene de una
tendencia creciente. Considerando que este ganado viene en un 60
% del Distrito de Codo de Pozuzo, por via trocha, para ser
acopiadores rurales con sus camiones en el Distrito de Pozuzo,
pasar por Oxapampa e ir al mercado de Lima.
3.2.2 Servicio de capacitación.
Esta referidos a la demanda de los grupos organizados o
asociaciones del servicio de la tecnica tanto en sanidad, manejo,
alimentacion, y mejoramiento genetico, el cual se muestra en el
Cuadro Nº 8, según los datos obtenido de la OIA de Oxapampa el
año 2006.
3.3 Análisis de Oferta.
3.3.1 Del Producto.
Referido a la oferta del producto de carne y leche, que se muestra
en el cuadro N° 9, según los datos obtenidos del MINAG, año 2006.
Las estimaciones se han realizado en funcion a las 1788 vacas en
produccion que reporta la Agencia Agraria de Oxapampa en el año
2006, asumiendo una producion promedio de 8 litros/dia con una
periodo de lactacion de 8 meses. Asumiendo un incremento
acumulado de 5% anual a partir del 2008 en el porcentaje de vacas
en produccion, debido a la intervencion del proyecto en sanidad,
manejo y alimentacion. Paralelo a esto se asume que las vacas
logradas por inseminacion artificial con semen sexado con el
proyecto llegan a una produccion 12 Lt/dia, durante 8 meses de
lactacion. Su desarrollo de poblacion iniciado con el proyecto se
muestra en anexo, cuadro 30.
3.3.2 Oferta de capacitación.
En el ámbito del proyecto no existen instituciones públicas ni
privadas que provean este servicio, Por lo que se necesita una
mayor continuidad de estos tipos de proyectos para poder
desembolverse los ganaderos sosteniblemente. La oferta del
servicio de capacitación, se detalla en cuadro 10.
3.4 Balance Oferta-Demanda.
Por lo anteriormente expuesto existe un deficit en la oferta
institucional del estado y autoridades locales en proyectos
relacionados a la capacitación e informacion tanto en los rubros de
sanidad, alimentacion, y mejoramiento genetico. El nivel del deficit de
la Oferta de capacitación origina una baja productividad de los
productos pecuarios de carne y leche, el cual se detalla en el Cuadro
11. El nivel de deficit de la oferta de producto se detalla en el Cuadro
12.
3.5 Costos.
3.5.1 Costos en la situación “sin proyecto”.
Los costos en la situación sin proyecto es cero debido a que a la
actualidad en las areas intervenidas no se realizan por alguna
institucion este tipo servicio de forma integrada. Ver Cuadros N° 13 y
17 para ambas alternativas a precios privados. Y en los Cuadros 15 y
19 para ambas alternativas a precios sociales.
3.5.2 Costos en la situación “con proyecto”.
Los costos en la situación con proyecto se consignan en los costos
de cada alternativa:
La Alternativa 1, Capacitacion mediante modulos demostrativos
como escuela de campo/distrito, difusion y sensibilizacion,
tienen según el cuadro 13, el costo anual para los años de inversión
de 2007, 2008, 2009 y 2010, la suma de S/ 14000, S/ 436206.5,
170752 y S/ 150972 a precios privados respectivamente. Asimismo
para los años de inversión de 2007, 2008, 2009, la suma de S/
11760, S/ 361078.38, 142791.36 y S/ 124924.96 a precios sociales
respectivamente. En el cuadro 13 se detalla los respectivos costos
de los componentes con sus modulos respectivos. El número de 2
técnicos es debido a que 1 tecnico abarcara la margen izquierda y
1 tecnico abarcara la margen derecha del distrito de Oxapampa,
interviniendo tanto en el manejo, alimentacion, sanidad y
mejoramiento genetico en la capacitacion en las escuelas de campo
y en asistencia tecnica cuando se crea necesario.
El unico Residente, sus funciones consistirá en estar en contacto
directo con las consultorias y coordinaciones con los 2 tecnicos de
cada sede, requerimientos, ejecucion de desembolsos, detalles del
proceso, sustento de los gastos, informes, liquidaciones.
La Alternativa 2, Capacitacion mediante modulos demostrativos
como escuela de campo/bloque de sectores, difusion y
sensibilizacion, tienen según el cuadro 17, el costo anual para los
años de inversión de 2007, 2008, 2009 y 2010, la suma de S/ 14000
, S/ 653878.5, 240626 y S/ 222571 a precios privados
respectivamente. Asimismo para los años de inversión de 2007,
2008, 2009 y 2010, la suma de S/ 11760, S/ 532392.96, 189198 y S/
174031.8 a precios sociales respectivamente. En el cuadro 17 se
detalla los respectivos costos de los componentes con sus modulos
respectivos. El número de 2 técnicos es debido a que 1 tecnico
abarcara la margen izquierda y 1 tecnico abarcara la margen
derecha del distrito de Oxapampa, interviniendo tanto en el manejo,
alimentacion, sanidad y mejoramiento genetico en las escuelas de
campo y en asistencia tecnica cuando se crea necesario.
Esta alternativa a diferencia de la anterior, abarca areas mas
fraccionadas y con bloques de productores mas segmentados, y no
tan globalizados, por lo que en esta alternativa se plantea 2
modulos de engorde con su respectivo pasto de corte e
implementacion, sistemas de ordeño con su respectivo pasto de
corte e implementacion, mayo amplitud en apoyo de procesamiento
de derivados lacteos artesanales, mas numero de modulos
demostrativos de pasturas mejoradas.
El unico Residente, sus funciones consistirá en estar en contacto
directo con las consultorias y coordinaciones con los 2 tecnicos de
cada sede, requerimientos, ejecucion de desembolsos, detalles del
proceso, sustento de los gastos, informes, liquidaciones.
3.5.3 Costos incrementales.
Los costos incrementales estan descritos en los Cuadros 14 y 18
para cada alternativa a precios privados. Asimismo en los Cuadros
16 y 20 para cada alternativa a precios sociales.
3.6 Beneficios.
3.6.1 Beneficios en la situación “sin proyecto”.
Se esta considerando sin ningun beneficio obtenido, debido a que
tampoco se ha considerado sus costos sin proyectos. Cuadros N° 21
y 23 a precios privados, para ambas alternativas. Asimismo en los
Cuadros 22 y 24 a precios sociales.
3.6.2 Beneficios en la situación “con proyecto”.
Los beneficios de la Alternativa 1 con los componentes
Capacitacion mediante modulos demostrativos como escuela
de campo/distrito, difusion y sensibilizacion, están descritas en
el Cuadro 21 a precios privados y en el Cuadro 22 a precios
sociales.
Los beneficios de la Alternativa 2, del componente Capacitacion
mediante modulos demostrativos como escuela de
campo/bloque de sectores, difusion y sensibilizacion, estan
descritas en el cuadro 23 a precios privados y en el Cuadro 24 a
precios sociales.
3.6.3 Beneficios incrementales.
Los beneficios incrementales durante el horizonte del proyecto estan
descritos en los Cuadros N° 21 y 23 a precios privados, para ambas
alternativas. Asimismo en los Cuadros 22 y 24 a precios sociales,
para ambas alternativas.
3.7 Evaluación social
3.7.1 Costo/Beneficio
El proyecto realiza estimaciones de costo/beneficio en funcion de la
inversion para el mejoramiento en la sanidad, alimentacion, manejo y
mejoramiento genetico y fortalecimiento organizacional con vision
empresarial tanto para la linea de carne como la de leche en el
Distrito de Oxapampa
De acuerdo al Cuadro 25 y 26 la alternativa elegida seria la
Alternativa 1, debido a que a obtenido un VAN y TIR de S/ 220758 y
29.3 %, respectivamente a precios privados y un VAN y TIR de S/
201552 y 31.3%, respectivamente a precios sociales. A comparación
de la Alternativa 2 que ha obtenido un VAN y TIR de S/ 54790 y
13.9%, respectivamente a precios privados y un VAN y TIR de S/
126602 y 19.5%, respectivamente a precios sociales
Estos resultados se ha obtenido considerando un horizonte de 10
años, donde el proyecto aportaria beneficios tanto en vacunos de
leche y vacunos de carne a partir del primer año debido a un
mejoramiento en una primera etapa, tanto en la sanidad,
alimentacion, manejo y fortalecimiento organizacional en un 5%
anual. En una segunda etapa se considera un avance en el
mejoramiento genetico a partir del 2011, debido a la inseminacion
con semen sexado a un 75% de hembra, que se realiza anualmente
de 100 vientres desde el año 2007, según el plan de desarrollo del
cuadro 30, con lo cual se incrementaria la base de vientres y la
produccion/vaca de 8 a 12 litros/dia.
3.8 Analisis de sensibilidad
Según el análisis de sensibilidad del VAN a precios privados de la
alternativa 1 elegida, observado en el Cuadro 27, el valor maximo
aproximado que soportaria con un VAN positivo seria al disminuir el
beneficio por venta de leche en S/ 0.06/litro manteniendo constante
la disminucion el precio de la carne. No obstante considerando la
disminucion de la venta de carne, manteniendo constante la venta la
disminucion de la venta de leche, no se ve afectada debido
posiblemente a que la venta de leche predomina sobre la venta de
carne en el mercado del distrito de Oxapampa.
Sien embargo al realizar combinaciones de disminucion tanto de los
beneficios de la venta de leche y carne, en el Cuadro 27 de analisis
de sensibilidad, se observa que el VAN a precios privados de la
alternativa 1 elegida se mantendra positivo al disminuir el beneficio
por venta de leche en S/ 0.05/litro y por venta de carne en S/ 0.5/kg
3.9 Analisis de sostenibilidad
a) Capacidad de gestión.
Las asociaciones de Oxapampa, tiene tambien experiencia en
proyectos con entidades estatales como el MINAG, atravez de la
Agencia Agraria de Oxapampa y con alguna fuente de cooperacion
internacional.
Despues de Observar experiencias aisladas y identificar nuestra
problemática, las asociaciones en varias coordinaciones dan su
respaldo para este tipo de proyecto. De este proceso nace la idea de
poder unificarnos las asociaciones del Distrito de Oxapampa para
poder realizar proyectos según nuestras realidades y puedan aportar
al desarrollo local de forma sostenible.
No obstante los gobiernos locales y regionales, han tomado mas
interes en obras de infraestructura y muy poca a rubros
agropecuarios, a pesar de haber gestionado la importancia de
intervenir en ellos. Sin embargo en estos presupuesto participativos
las asociaciones distritales de ganaderos han insertado la idea de
proyecto, que se hace realidad en este perfil, que nos apoyara en
desembolvernos competitivamente ante un proceso de integracion
mundial cada vez mas eminente.
b)Disponibilidad de recursos.
Respecto a los recursos fisicos o bienes, Cada asociacion del Distrito
de Oxapampa cuenta con inmuebles y materiales basicos que
pondra ha disposicion del proyecto. Ademas tienen galpones de
manejo y areas de terreno de manejo suficientes para poder
desarrollar el proyecto.
Respecto a los recursos Humanos, actualmente en el distrito de
Oxapampa buen cantidad de ganaderos tiene sus hijos que han
terminado la Universidad o que se encuentran estudiando. De los
cuales muchos jovenes tienen experiencia para realizar los
proyectos, requerimiento, programas desembolsos, rendicion de
cuentas y realizar las liquidaciones respectivas, asi como otros
tramites administrativos.
Con el presente proyecto se dará los recursos adicionales suficientes
para iniciar un mejoramiento integrado en todos los aspectos en este
distrito con gran potencial ganadero y revalorando el capital humano
existente local. Formando un paquete tecnológico acondicionado en
la zona.
A su vez con estos proyectos se permite optimizar la utilizacion de
obras viales que nos permitiran sacar nuestros productos como la
carretera Oxapampa - Puente Paucartambo y la carretera Pozuzo-
Codo de Pozuzo que estarán terminado a finales del 2007. Como
tambien se daria mejor realce a proyectos como el camal frigorífico
que esta ubicado estratégicamente en Oxapampa, el cual estará
terminado el año 2007.
Partiendo de este enfoque urge mejorar la productividad – calidad, de
nuestra ganaderia y el presente proyecto pone su aporte en el
desarrollo de la ganadería, dándole un lineamiento auto sostenible,
valorando experiencias de varios trabajos realizados por diferentes
instituciones tanto publicas, ONG y privadas en zonas similares como
la nuestra. No dando asistencialismo sino fortaleciendo capacidades
y transfiriendo tecnologica aplicable a la zona, para poder
desembolverse por si mismo post intervencion del proyecto.
c)Financiamiento de los costos.
Se plantea que en la fase de inversion el Municipio Distrital de
Oxapampa financia en un 88.7% y la contraparte de las asociaciones
aporte en 11.3% (Cuadro 28). Con esto el capital humano quedara
capacitado y con los recursos suficientes para poder desembolverse
de manera sostenible en la fase post inversion. Durante la fase de
operación y mantenimiento cada productor de cada asociacion se
podra capitalizarse mejor debido a que tendra un mayor base de
vientres de genetica mejorada para producir tanto leche y carne.
d)Participación de los involucrados.
Los participantes directos mas involucrados, seran los tecnicos y
promotores locales, ya existente en las zonas de intervencion,
quienes asimilaran la tranferencia de tecnologia para darle la
sostenibilidad al proyecto. Los otros participantes directos seran los
ganaderos quienes en un futuro veran sus fundos mejorar en sus
parametros productivos, debido a la mejoramiento tanto en lo
sanitario, alimentacion, manejo y carga genetica de su vientres como
de sus reproductores.
Los integrantes de las asociaciones se encuentran identificados con
el proyecto, lo cual ellos mismo aceptan como consta en acta, el
compromiso de ceder vientres para inseminarlo con pajillas
sexada ,areas para modulos demostrativos y su aporte con mano de
obra en todo el proceso de las actividades.
3.10 Analisis del Impacto ambiental.
No existe impacto ambiental negativo del presente proyecto, toda vez
que se plantean actividades que no generan incremento de nuevas
áreas de pasturas, si no por el contrario plantea elevar la
productividad de los animales bajo las mismas condiciones de
manejo, tanto en la sanidad, alimentacion, mejoramiento genetico y
que de un modo indirecto eviten la ampliación o instalación de
nuevas areas para obtener mayor ganancia de peso.
3.11 Selección y priorizacion de alternativas
La alternativa de solución seleccionada despues de la evaluación
económica Costo/beneficio, para contribuir a la solución del problema
del proyecto, además de su sostenibilidad e impacto ambiental, es la
Alternativa 1, Capacitacion mediante modulos demostrativos
como escuela de campo/distrito, difusion y sensibilizacion, a
diferencia de la otra alternativa consistente en Capacitacion
mediante modulos demostrativos como escuela de
campo/bloques de sectores, difusion y sensibilizacion
(Alternativa 2). Por lo que la alternativa 1 constituye de mayor
viabilidad economica (diferencia de costos entre alternativas) y
acorde a los lineamientos de politica sectorial para el presente
proyecto.
3.12 Matríz de marco logico para las alternativas seleccionadas.
La matriz del marco lógico se describe en el Cuadro 29.
IV. CONCLUSIONES.
De los resultados de la evaluación de la inversión, de la
sostenibilidad y efecto ambiental, se concluye indicando que es
factible la ejecución del presente proyecto mediante la Alternativa 1.
V. ANEXOS
