Proyecto Envasadora de Miel - Grupo 12- Unc-imprimir

7/21/2019 Proyecto Envasadora de Miel - Grupo 12- Unc-imprimir

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GRUPO N 12: Barbero, Bobarini, Di Benedetto, Jose.Perfl Proyecto de Inersi!n

PROYECTO: PLANTA INDUSTRIAL DE ENVASADORA Y DETITULACION DE MIEL

"a #oo$eratia %$&cola Gran'era ("a )is*y +-a' "tda./ -bicada en General

Pinedo #aco, se dedica a la $rod-cci!n de iel y s- $osterior 0raccionaientoa ranel. "a $rod-cci!n $rinci$al de la a$ic-lt-ra a sido la iel ya -e la 3oraa-t!ctona $erite obtener rendiientos de 45* a 67* de iel $or colena.

O$ort-nidad: "os a$ic-ltores locales reali8an s-s cosecas en dicacoo$eratia y $osteriorente la enden a ranel a -n $recio de 1927 ;el *. +abiendo -e el $recio en los s-$erercados es dea$ros cercana se enc-entraa 577 *, s-re la necesidad de crear -na $lanta $ara ooeni8ar,$aste-ri8ar, enasar y tit-lar la $ro$ia $rod-cci!n c-$liendo con lanoratia corres$ondiente, $ara l-eo coerciali8arla de ac-erdo a losre-eriientos e


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#onte


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ANTEPROYECTO PRELIMINAR

Estudio de mercado

Prod-cto:

"a iel es -n $rod-cto nat-ral y sano con caracter&sticas -e benefcian lasal-d de las $ersonas @antisK$tico, 0ortifcante, calante, la


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?s -n $rod-cto estacional y s- 0-erte se da en los eses de noiebre,diciebre, ar8o y abril.

Precio:

Precio e


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%n>lisis de la sit-aci!n del sector a traKs de las 0-er8as co$etitiasdel ercado:

Cie!tes:

?n los $roeedores de enases de $l>sticos, estos noe'ercen 0-er8as neatias ya -e es i$osible s- interaci!n aciadelante @est>n en otro r-bro y no ay $robleas en la entrea de losins-os debido a -e e


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E!tradas #ote!ciaes:

+i se $rod-ce -na a$ert-ra en las i$ortaciones, y se i$orten$rod-ctos desde Boliia, el c-al es -n ran $rod-ctor -ndialH $-diendoinresar as& al ercado con $recios ba'os y de esta anera $er'-dicar&alas distintas coo$eratias locales.Productos sustitutos :

?l $rinci$al $rod-cto s-stit-to es el a8car y se cons-e en ayorcantidad -e la iel, debido al desconociiento de las $ro$iedades y la$oca $ol&tica de cons-o de la isa."os $rod-ctos sec-ndarios s-stit-tos son el d-lce de lece, lasereladas.

Com#etidores:

?lisis FOD%:

Fortale8as:?


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Disin-ci!n de la $rod-cci!n debido a cabios cli>ticos.Plaas -e a0ecten las $lantaciones de la 8ona.F-iaci!n de ca$os aledaos a los a$iarios donde se enc-entranlas abe'as.

Defnici!n de estrateias de coerciali8aci!n, $rooci!n y distrib-ci!n:

#oo encionaos con anterioridad, n-estro $royecto a$-nta a serl&der de ba'o costo. De esta anera lorareos -na ran a$ert-ra en elercado $ara $oder alcan8ar las -tilidades deseadas.?n c-anto a la distrib-ci!n se reali8ar> a traKs de los randess-$erercados de la 8ona y clientes enores. "orando de esta anera-na a$lia red.

%de>s c-ando la o0erta s-$era a la deanda anteriorenteencionada, el sobrante se lo destina a la enta a ranel. @?n taboresde =77 *.


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ESTUDIO T$CNICOLOCALI%ACI&N

"a coo$eratia se enc-entra sit-ada en General Pinedo, -bicada en el s-doestede la $roincia del #aco. "a $lanta de enasado y tit-laci!n se constr-ir> en-n terreno lindero a la isa, ya -e la $riera $arte del $roceso $rod-ctiose llea a cabo all& y esto eita tener -e trans$ortar la ateria $ria adistintos l-ares con los costos de trans$orte -e esto i$lica. Otro 0actori$ortante a sealar en c-anto a la locali8aci!n eleida, es el ba'o costo delterreno con res$ecto a la co$ra del iso en localidades cercanas.

?n c-anto a los $-ntos de acceso, la $rinci$al &a de co-nicaci!n es la R-taNacional 9M, -e la inc-la $or as0alto al oeste con Gancedo y la Proincia de+antiao del ?stero, y al nordeste con #arata y la R-ta Nacional 16. % s- e8la R-ta Proincial 5 la inc-la tabiKn $or as0alto al s-r con Aeroso #a$o yla Proincia de +anta Fe.

PROCESO DE PRODUCCI&N O N'CLEO DE OPERACIONES EN LAPRESTACI&N DEL SERVICIO:

Descri$ci!n del $roceso:

"os distintos $rod-ctores reali8an s-s cosecas en los res$ectios a$iarios yllean las al8as a -na sala s-cia, donde se eliinan las abe'as -e est>n encontenidas en las al8as. "-eo de esto, inresa a la deso$erc-ladora, la c-al seencara de sacar los o$Krc-los y las ceras a traKs de la ay-da de doso$erariosH $asando a la etica -e ediante dos $aletasec>nicas enera -na 0-er8a centr&0-a -e ace ol$ear la iel contra las$aredes de acero ino


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la >-ina ooenei8adora -e e8cla los distintos ti$os de iel, $aralorar -n $rod-cto con -na nica consistencia."-eo se coloca la iel ooenei8ada en la $aste-ri8adora $ara de'ar laisa libre de bacterias, $or edio del calentaiento a eleadaste$erat-ras, aciendo -e conseren s-s $ro$iedades y caracter&sticas tales

coo alor n-tricional y sabor oriinal.Finalente se llea a los $rocesos de enasado y tit-lado, los c-ales sonreali8ados $or las a-inarias de anera seia-to>tica accionadas $or loso$erarios de la coo$eratia, donde el $rod-cto ya est> dis$onible $ara s-enta.

#abe destacar -e el $roceso -e se le reali8a a la iel es contin-o y tiene -norden sec-encial de o$eraciones, esto se debe a las es$ecifcaciones -e e


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TECNOLO()A:

Cero 0-ndidorDerretidor de iel:

Aooenei8adora:

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Paste-ri8adora:

?nasadora:

?ti-etadora an-alseia-to>tica:

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*ue!tes:

RO"%NDI I$leentos %$&colas )iel alle de los Pedroces %$iarios ?l Pinar

TAMA+O?l taao de n-estra e$resa est> liitado $or dos 0actores i$ortantes. ?n$rier l-ar teneos la o0erta de iel de la 8ona @$or $arte de los a$ic-ltoresiebros de la coo$eratia, la isa no s-$er! n-nca los 57777 *. $orotro lado teneos la inersi!n inicial.

#on estos dos datos deterinaos -e la ca$acidad de la instalaci!n ser> de55777 * de iel $or ao, sabiendo -e la K$oca de coseca es 4 eses alao @noiebre, diciebre, ar8o y abril.

RECURSOS RE,UERIDOS

Obras F&sicas e Instalaciones:

+ala de enasado y tit-lado:#osto $res-$-estado de ano de obra y ateriales incl-idos: ;=577 l-la e$ido, no otea.)icro sSitc coo sensor de $resencia de enase.Dosifcador ol-Ktrico.Precisi!n del dosifcador.

Can-e $ara 257 L de iel.Precio UnitarioQ ;167777

?ti-etadora:Funcin: colocar los r!t-los a los $rod-ctos $ara s- $osterior enta.Especifcaciones tcnicas:+eia-to>tica, 0abricada de acero inointerada $or 29 socios, ay -n $residente, -na secretaria y -n contador.

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Fuente: #oo$eratia ("a )is*y +-a' "tda./

EVALUACI&N ECON&MICA

% contin-aci!n se ar> -n an>lisis, en base a la in0oraci!n obtenida de losest-dios de ercado y tKcnico, de los as$ectos econ!icos del $royecto.

Ins-o #osto)ano de obra an-al

@;o$;

24.777,77

Frasco $l>stico @;*;

=,17

Cabor =77 * @;*

;

457,77?ner&a elKctrica

@;ao;

9.777,77

%ctio alor -nitario #antidad ida til?nasadora ; 167.777,77 1 17

Paste-ri8adora ; 117.777,77 1 17

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?ti-etadora ; 57.777,77 1 17Aooenei8adora ; =5.677,77 1 17Cero0-ndidor ; 17.777,77 1 17

Obras 0&sicas ; 227.577,77 1 27Cerreno ; =57.777,77 1

Instalaci!n e-i$os E Flete ; =7.777,77

O-erta a!ua./012

?nasado 27777

Granel 17777

?s i$ortante sealar, -e si bien la o0erta anali8ada en el est-dio de ercado@la c-al b-sca satis0acer la deanda de los 57777 L. era de 45777 L, laisa de$end&a de las condiciones cli>ticas, $or lo tanto, $ara reali8ar laeal-aci!n se toar> -n alor $roedio de =7777 L. de ac-erdo a datos decosecas anteriores, $ara tener -n alor >s realista al oento de reali8ar elan>lisis. CabiKn cabe sealar, -e se toar> -n $recio de enta de ;47 $esos$ara los $rod-ctos enasados @los c-ales c-$len la noratia de la +?N%+%.

R 7,4C 7,=

+e toa -na %l&c-ota @C de =7 , y -na Casa %tractia de Rentabilidad @r del47.sta ltia est> co$-esta $or -n costo de o$ort-nidad del 27 y de -na$reio $or rieso del 27, as-iendo -e se trata de -n caso de inersi!n$rod-ctia con alto rieso @debido a las ariaciones cli>ticas, las c-alesconstit-yen 0actores e


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77 77 77 77 7

Gastos ded-cibles dei$-estos a las -tilidades

#osto )O directa

;M6.77

7

;M6.77

7

;M6.77

7

;M6.77

7

;

M6.777

Ins-o @0rasco $l>stico

;62.777

;62.777

;62.777

;62.777

;62.777

Ins-o @tabor

;22.577

;22.577

;22.577

;22.577

;22.577

?ner&a elKctrica;

9.777;

9.777;

9.777;

9.777;

9.777

De$reciaciones

;4.595

;4.595

;4.595

;4.595

;4.595

%orti8aci!n %ctiosIntanibles

;=.777

;=.777

;=.777

;=.777

;=.777

Cotal de Gastos Q G

;2=M.795

;2=M.795

;2=M.795

;2=M.795

;2=M.795

Utilidad antes de I$. UaIQ BG

;47.M15

;47.M15

;47.M15

;47.M15

;47.M15

I$-esto a las -tilidadesIU Q Uai X C

;222.25

;222.25

;222.25

;222.25

;222.25

Utilidad des$-Ks de I$.UdI Q UaI IU

;519.641

;519.641

;519.641

;519.641

;519.641

Inersi!n actios f'os:

?nasadora

;167.77

7

Paste-ri8adora

;117.77

7

?ti-etadora;

57.777

Aooenei8adora;

=5.677

Cero0-ndidor;

17.777

Obras 0&sicas

;227.57

7Cerreno ;

19


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=57.777

Inersi!n actiosintanibles:

Instalaci!n e-i$os E Flete;

=7.777

De$reciaciones

;4.595

;4.595

;4.595

;4.595

;4.595

%orti8aci!n %ctiosIntanibles

;=.777

;=.777

;=.777

;=.777

;=.777

alor de reanente:

?nasadora;

97.777

Paste-ri8adora;

55.777

?ti-etadora

;

25.777

Aooenei8adora;

1.977

Cero0-ndidor;

5.777

Obras 0&sicas

;165.=5

Cerreno

;=57.777

Fl-'o de Fondo FFt

;M66.177

;56M.226

;56M.226

;56M.226

;56M.226

;1.26.471

Fl-'o de Fondo act-ali8adoFFn

;M66.177

;476.5M7

;2M7.421

;27.444

;149.14

;2=5.65=

%N

;=22.191

,MCIR 5ROI 26

Rentabilidad 5=

IR 1==

1M


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Obserando el alor del %N, -e arro'a -na ci0ra $ositia, se $-ede afrar-e el $royecto es coneniente econ!icaente 0rente a -na rentabilidad r,obteniendo el inersionista lo -e $retend&a >s -n onto e


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AN3LISIS DE SENSI4ILIDAD

Ca!tidad Precio C* CVVa!.5

6782 567

;

7.156,M=

;

M6.655

;

=25.671

;

=MM.=25

Va!.rea2 7;=22.192

;=22.192

;=22.192

;=22.192

Va!.6782 67

;14.521

;41.71M

;=19.6=

;245.7=M

PENDIENTE 1=7,M6 1=M61,22 11=,M 251,4=

Variaci9!8 Ca!tidad Precio C* CV

567;7.15

;M6.655

;=25.671

;=MM.=25

5;;4.6

;26.94M

;=25.7=1

;=96.469

57;67.62=

;42.M5

;=24.461

;==.611

5


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=725271517 5 7 5 17 15 27 25 =7

; 277,777

; 177,777

;

; 177,777

; 277,777

; =77,777

; 477,777

; 577,777

; 677,777

; 77,777

; 977,777

#antidad

Precio

#F

#

+e $-ede concl-ir de este an>lisis, -e las ariables >s sensibles son las de$recio y cantidad, ientras -e si ar&an los #F y los # el $royecto no s-0rerandes odifcaciones.

ESTUDIO *INANCIERO

Anlisis con fnanciamiento:

+e-idaente se $resenta el 3-'o de 0ondo del $royecto con elfnanciaiento recibido $or $arte del ?stado, -iKn fnancia el 7 de lainersi!n total necesaria.

+e -tili8a el sistea de aorti8aci!n ale>n @rKien de aorti8aci!n-e i$one el Banco de la Naci!n %rentina, el c-al i$lica -na aorti8aci!nconstante. "a tasa de interKs del iso es del 27 , tabiKn es i$-esta $orel ?stado.

Ca#ita #ro#io =7Ca#ita#restado 7i 27

De-daQ IoX7, H Io Q ; M66.177

%orti8aci!nQDeuda

n

Deuda = >?>1?7

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AMORTI%ACI&N

=


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Flujo de ondo con fnanciamiento:

AORIVONC? D? ?%"U%#IWN

R-bro 7 1 2 = 4 5

Benefcios a0ectados $ori$-estos a las -tilidades

Inreso $or enta enasado ;977.777 ;977.777 ;977.777 ;977.777 ;977.777

Inreso $or enta ranel;

197.777;

197.777;

197.777;

197.777;

197.777

Cotal de benefcios Q B;

M97.777;

M97.777;

M97.777;

M97.777;

M97.777

Gastos ded-cibles de i$-estosa las -tilidades

#osto )O directa;

M6.777;

M6.777;

M6.777;

M6.777;

M6.777

Ins-o @0rasco $l>stico;

62.777;

62.777;

62.777;

62.777;

62.777

Ins-o @tabor;

22.577;

22.577;

22.577;

22.577;

22.577

?ner&a electrica;

9.777;

9.777;

9.777;

9.777;

9.777

De$reciaciones ;4.595

;4.595

;4.595

;4.595

;4.595

I!tereses de deuda;

1=5.254;

179.27=;

91.152;

54.172;

2.751

%orti8aci!n %ctios Intanibles;

=.777;

=.777;

=.777;

=.777;

=.777

Cotal de Gastos Q G;

=4.==M;

=4.299;

=27.2=;

2M=.19;

266.1=6

Utilidad antes de I$ UaI Q BG;

675.661;

6=2.12;

65M.6=;

696.91=;

1=.964I$-esto a las -tilidades IU Q ; ; ; ; ;

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Uai X C 191.6M9 19M.914 1M.M2M 276.744 214.15MUtilidad des$-es de I$ UdI Q

UaI IU;

42=.M6=;

442.9M9;

461.9=4;

497.6M;

4MM.75Inersi!n actios f'os:

?nasadora;

167.777

Paste-ri8adora;

117.777

?ti-etadora ;57.777

Aooenei8adora;

=5.677

Cero0-ndidor;

17.777

Obras 0&sicas;

227.577

Cerreno;

=57.777Inersi!n actios intanibles:

Instalaci!n e-i$os E Flete;

=7.777

De$reciaciones;

4.595;

4.595;

4.595;

4.595;

4.595

%orti8aci!n %ctios Intanibles;

=.777

;

=.777

;

=.777

;

=.777

;

=.777alor de reanente:

?nasadora;

97.777

Paste-ri8adora;

55.777

?ti-etadora;

25.777

Aooenei8adora;

1.977Cero0-ndidor ;

25


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5.777

Obras 0&sicas;

165.=5

Cerreno;

=57.777

I!0reso de crdito;

66.27

AmortiBaci9! de ca#ita;

1=5.254;

1=5.254;

1=5.254;

1=5.254;

1=5.254

Fl-'o de Fondo FFt;

29M.9=7;

==M.2M4;

=59.22M;

=.165;

=M6.177;

1.11=.211

Fl-'o de Fondo act-ali8ado FFn;

29M.9=7;

242.=5=;

192.7;

1=.451;

17=.179;

276.M94

%N;

592.9=5,9=CIR 125

ROI M2

Rentabilidad 159

IR =71

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#oo se $-ede obserar, dico fnanciaiento nos $ro$orciona -n rana$alancaiento fnanciero. ?sto se debe a s- ba'a tasa de interKs enco$araci!n a la CIR del $royecto sin fnanciaiento.

#o$arando el $royecto con y sin fnanciaiento, obteneos los si-ientesalores:

Proyecto Financiaiento%N ; =22.191,M ; 592.9=5,9=

CIR 5 125

ROI 26 M2

Rentabilidad 5= 159

IR 1== =71

#oo se obsera, el alor de la CIR a-enta notableente debido al e0ecto dela$alancaiento fnanciero, donde se traba'a con el $rKstao del ?stado en -n$orcenta'e ayor @7 -e el ca$ital $ro$io -e inierte la e$resa en el$royecto @=7.

2


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PLANI*ICACI&N DEL PROYECTO

Duracin de las Actividades

IDENTIFICACIN ACTIVIDAD TIEMPO

1.1 Sitio -u!dacio!es 1.1.1 "i$ie8a y $re$araci!n del terreno 17 d&as1.1.2 #iiento 15 d&as1.2 Estructuras 1.2.1 #onstr-cci!n de la sala 57 d&as1.= Oras ediicias

1.=.1%rado y aislaci!n del teco deacibre 17 d&as

1.=.2Obras ciiles interiores @$isos ydesa-es 47 d&as

1.=.=Obras ciiles e


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Costos

IDENTIFICACIN ACTIVIDAD COSTO

1.1 Sitio -u!dacio!es

1.1.1 "i$ie8a y $re$araci!n del terreno;

15.777

1.1.2 #iiento;

27.777

1.2 Estructuras

1.2.1 #onstr-cci!n de la sala;

5.777

1.= Oras ediicias

1.=.1 %rado y aislaci!n del teco de acibre;

17.777

1.=.2 Obras ciiles interiores @$isos y desaYes;

15.777

1.=.= Obras ciiles e


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Matri de !esponsa"ilidades

IDENTIFICACIN ACTIVIDAD RESPONSABLE

Pre$ara+-$erisa

1.1 Sitio -u!dacio!es

1.1.1 "i$ie8a y $re$araci!n del terrenoOP1 OP2

1.1.2 #iiento OP1 OP2 ))dO1.2 Estructuras

1.2.1 #onstr-cci!n de la salaOP1 OP2 ))dO

1.= Oras ediicias

1.=.1%rado y aislaci!n del teco deacibre OP1 ))dO

1.=.2

Obras ciiles interiores @$isos y

desa-es OP2 ))dO

1.=.=Obras ciiles e


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1..= P-esta a $-nto1.9 CertiGcaci9!1.9.1 %ce$taci!n y certifcaci!n de la obra ))dO +?N%+%

Re0erencias:OP< O#erario

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