PROYECTO EDUCATIVO

TEMA:

ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA PARA UNA VIDA SANA

ELABORADO: LILIANA GRANDE SÁNCHEZ GRUPO 74

ASESORA: ALHELÍ VIOLETA IÑIGUEZ RAMÍREZ

GENERACIÓN 9

SECRETARIA DE EDUCACIÓN JALISCO

AMBIENTES VIRTUALES DE APRENDIZAJE

IAVA

CONTEXTO LABORAL

El Jardín de Niños no. 27 “Aleja Camarera”

ubicado en Av. Centro Médico No.200 Col.

Independencia del municipio de Guadalajara,

Jal. C.P. 44340. Dando servicio solo un turno

matutino.

En el año de 1959 abrió sus puertas a la

comunidad escolar con una construcción de 2

aulas, 1 salón de usos múltiples, dirección con

baño para niños y niñas y un patio para recreo y

un patio cívico. Posteriormente se construyeron 4

aulas y una pequeña bodega. Actualmente el

edificio cuenta con 8 aulas didácticas, salón de

música, dirección con baño y closet, baños para

niños y niñas y separados baños para maestras,

3 patios, areas verdes y 3 bodegas.

En cuanto al personal que integra el plantel son 8 educadoras, 8 auxiliares, 1 maestro de educación musical, 2 auxiliares de servicio y mantenimiento, no contamos con directora la función la hace una educadora encargada y no contamos con maestro/a de educación física. Actualmente el plantel atiente a 157 niños en total.

La comunidad Educativa pertenece a diferentes colonias aledañas, colindando con el CUCS de la U de G., cerca esta el Centro Medico y el ISSTE. El nivel socioeconómico es medio, ya que la mayor parte de los padres de familia tienen escolaridad de secundaria y algunos son profesionistas

ANEXO FOTOGRAFÍAS DEL JARDÍN

PARTICIPANTES EN EL PROYECTO

RESPONSABLE DEL PROYECTO

Liliana Grande Sánchez Educadora frente a grupo 3° B

Colaboración:

*Personal docente y directivo

*Niños * padres de familia

Especialistas invitados

Nutrióloga y estomatólogo

Estudiantes de Cultura Física y Recreación de

la Ude G

CONTEXTUALIZACIÓN DEL PROBLEMA

En el Jardín de Niños No. 27, he observado que por su amplio contexto no se aprovechan los espacios con los que cuenta, ya que se les limita los espacios para que el niño juegue, no se realiza la activad física a diario y muy rara vez se destinan actividades para el deporte. Siendo el juego una necesidad que influye en el desarrollo cognoscitivo y es el medio por el cual aprenden a relacionarse con el mundo; además de ser una oportunidad de enfrentar sus gustos y emociones. Otro detonante importante que requiere de la intervención docente y sobre todo de crear un compromiso con la institución es sobre la alimentación de los niños, ya que se basa mayormente en comida chatarra. En esta institución se les da oportunidad a los padres que decidan, que mandarle a su hijo de loche o refrigerio. Y se observa que la gran mayoría de esos loches son: galletas y jugos enlatados. Y todavía salen del Jardín de Niños y les compran fritangas: churritos, papas, helados y dulces.

Todo esto repercute en la alimentación de los niños

aumentando su masa corporal inapropiada para su edad, lo

que restringe la oportunidad para realizar actividad física,

provocando un desequilibrio energético y otros tipos de

enfermedades que no solo afectan el aspecto físico de la

persona, sino que también se ven afectadas otras áreas,

como la afectiva y social. Aquí radica la importancia de

tratar este tipo de problemas, desde edades tempranas. Y la

colaboración de otro tipo de instituciones con posibilidad de incidir positivamente por el bienestar de las personas.

JUSTIFICACIÓN En esta sociedad tan cambiante nos lleva a valorar

la necesidad de crear individuos capaces de tener una vida sana y el mejor lugar para lograrlo esta en la familia, cabe destacar que los responsables más directos de la educación de los niños son precisamente los padres.

Pero ¿Que le corresponde al aspecto educativo? De acuerdo al Programa de Educación Preescolar (2011), los niños inician en la actividad física, experimentando sensaciones de bienestar para mantenerse activos y tomar conciencia de las acciones que pueden realizar para mantenerse saludables y prevenir enfermedades. Corresponde al Jardín de niños fomentar actitudes de cuidado, así como tener una alimentación correcta para prevenir el sobrepeso y obesidad. Todo esto es importante si se les acerca a los niños a información científica accesible a su comprensión y cercana a su realidad

Que mejor momento de introducir las herramientas de las Tics, utilizando algunos recursos Web, de los cuales puedan no solo observar sino apoyarse para obtener información y quizás tenga un mayor sentido sino es impuesto por el adulto.

Por lo que es necesario vincular el trabajo de la familia y la escuela en materia de salud, con la finalidad de resaltar la importancia de la alimentación y actividad física a partir de una nutrición sana, equilibrada y completa, mediante actividades estratégicas didácticas podrá conocer los alimentos y las cantidades que debe consumir para mantenerse saludable. Adquirir dichos conocimientos en este grado permitirá que el niño y sus padres adquieran hábitos adecuados de alimentación y actividad física que le aportarán una mejor calidad de vida.

OBJETIVO GENERAL Implementar un taller con intervención Padres/hijos

orientado a lograr una clara conciencia de la correcta alimentación y la adecuada actividad física que le aportarán una mejor calidad de vida. Desarrollando su afán de expresión utilizando recursos básicos de la Web: paginas de inicio GOOGLE, YOUTUBE Y servicios web para alojar las PRESENTACIONES que recopilemos para compartirlas.

Objetivos específicos:

1.- Identificar que alimentos consumen los padres/hijos del Jardín de Niños No. 27 “Aleja Camarena”, a través de encuestas que ayuden a establecer como es la dieta de los niños preescolares

2.- Concientizar a los Padres de familia sobre la importancia de implementar una alimentación y actividad física para una vida sana, mediante la intervención del taller.

3. Diseñar una propuesta de intervención con Padres de familia que promueva favorablemente el consumo de una alimentación saludable.

CRONOGRAMA

FECHA: Lunes 10 de Junio del 2013 1 hora

PONENTE: Maestra: Liliana Grande Sánchez

PARTICIPANTES: Niños de 3, A, B y C

TEMA: Presentación e integración de la alimentación y ejercicio saludable.

Actividad previa del Cuento de LA CIUDAD DE SANO POLIS, (Cuento en el que esta apoderado un personaje llamado GRASON, donde todos comen comida chatarra, no hacen ejercicio y no toman agua… Así que te invita a trabajar en equipo.

OBJETIVO

Dar a conocer la estrategia de trabajo identificando los alimentos saludables del plato del bien comer. Posteriormente se explica sobre como tener una adecuada actividad física para su edad mediante la incorporación del juego: gigantes-enanos, haciendo uso de elementos a su alcance.

RECURSOS TECNOLÓGICOS

• Recursos educativo:

• -Fotografías picasa.web.es

• Se mostraran fotografías recopiladas.

• -Video y tv:Video “Como cuidar tu alimentación”

http://www.youtube. com/watch?v=1H4EpkSkf4o

Nota: Se presentara por medio de un cañón, computadora y bocinas

MATERIAL DIDÁCTICO COMPLEMENTARIO

*Plato del bien comer proyectado en el cañón una vez explicado.

*Se elegirá 5 niños al azar y podrán pasar con su carrito a comprar frutas y verduras.

*Aros para realizar actividad física

-Clasificar comida sana y chatarra.

-Juego de enanos gigantes.

-Crecerán cuando mencionen comida sana: chayotes, calabazas, fresas, sandia. Enanos: cuando mencionemos comida chatarra. Papas a la francesa, guisados, galletas, jugos enlatados.

ANEXO 1

FECHA: Martes 11 de Junio del 2013 1 hora

PONENTE: Nutrióloga

PARTICIPANTES: Niños de 3, A, B y C

TEMA: Explicación del plato del bien comer, de manera general.

-Clasificar con imágenes y colocarlos en cada color correspondiente del plato del bien comer.

OBJETIVO

Identificar los alimentos saludables, así como la valoración de presenciar personas expertas en la salud y nutrición.

MATERIAL DIDÁCTICO COMPLEMENTARIO Lotería de frutas y verduras.

Anexo 2

FECHA: Miércoles 12 de Junio del 2013 1 hora

PONENTE: Medicina preventiva. Estomatólogo

PARTICIPANTES: Padres de familia y Niños de 3, A, B y C

TEMA: Comprender la importancia de cuidar su salud y realizar revisiones periódicas API (Atención preventiva integrada)

*Cuidado de su persona higiene bucal,

OBJETIVO: Comprender la importancia de cuidar su salud y realizar visitas periódicas

MATERIAL DIDÁCTICO COMPLEMENTARIO:

*Bascula y lamina para revisar la agudeza visual.

*Cepillado de dientes

*Canción: ¡cepíllate!

*Mostrar regaderas y jabones para bañarse.

Anexo 3

FECHA: Jueves 13 de Junio del 2013 1 hora

PONENTE: Estudiantes de la U de G

PARTICIPANTES: Todos los niños

TEMA: Actividades corporales a través del baile y materiales.

OBJETIVO: Lograr que los niños (as) se expresen por medio

del cuerpo, sensaciones y emociones en acompañamiento

de la música.

MATERIAL DIDÁCTICO COMPLEMENTARIO:

* Música, aros, premio borradores de frutas y verduras.

Anexo 4

FECHA: Viernes 14 de Junio del 2013 3 hora

PONENTE: Maestra: Liliana Grande Sánchez

PARTICIPANTES: Padres de familia y Niños de 3, A, B y C

TEMA:

*Comunicación con los padres de familia sobre el tema de Alimentación y actividad física para una vida saludable.

*Dar a conocer los apoyos p/ trabajar y recomendaciones para la familia en general.

SECUENCIA DIDÁCTICA:

1.- Lluvia de ideas sobre ¿Qué conocen de la alimentación y actividad física?

2.- Presentación de información en el cañón, así como fotografías recopiladas de los niños y se mostraran algunas graficas.

3.- Se realizara un listado de refrigerios con la finalidad de implementarlos y enriquecerlos entre todos. Se registraran los correos electrónicos para sugerir refrigerios e implementarlos.

4.- Se aceptaran sugerencias para el siguiente ciclo escolar en base a la alimentación y actividad física.

5.- Se registrara por escrito el compromiso.

6.- Invitación al patio a realizar secuencias de ejercicios.

OBJETIVO: Crear espacios de reflexión sobre los alimentos deseables

para la salud y la forma higiénica de prepáralos y comerlos.

RECURSOS TECNOLÓGICOS

Presentaciones de PowerPoint

Canciones de Yuotube, Dramatización del pollito pio.

dinámicas recreativas (canto y movimientos) pista1, maque tube tube, cucucuchichi, punta y talón.

MATERIAL DIDÁCTICO COMPLEMENTARIO

CD de música y movimiento alegre.

NOTA: Para cerrar NADA ES IMPOSIBLE.

http://www.outube.com/watch?v=U49OVQSsKVI

Todas las actividades que aquí se señalan son susceptibles de modificarse ampliarse o enriquecerse de acuerdo con

las características del contexto geográfico y sociocultural y del lugar donde se encuentre el jardín de niños.

Anexo 5

EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO Registro anecdótico diario y fichas de

seguimiento

CRITERIOS DE DESEMPEÑO •Forma de agruparse •Relación con otros compañeros •Comportamiento •Tareas desarrolladas •Propuestas adecuadas a los objetivos

CAMPO DE APLICACIÓN S e pretende observar el

nivel adquirido y aprendido de los

alumnos de tal forma que las propias actividades de

aprendizaje sean de evaluación.

CONCLUSIONES El haber realizado este proyecto que fue

fundamental en mi ámbito laboral y a la vez prioritario por la necesidad real antes mencionada, me permitió no solo diseñar las actividades, sino llevarlo al terreno práctico, con buenos resultados. Cabe mencionar que no solo hubo participación de los padres, sino se involucro toda la escuela-alumnos y especialistas en la salud. Además el asesoramiento de la Mtra. Alhelí del Diplomado IAVA para orientar mi proyecto.

Considero que a través de la puesta en marcha del proyecto se dio solución a dicho problema. Aunque considero que no en su totalidad, ya que se implementara para el próximo ciclo para beneficiar a mas grados y padres de familia. Así mismo se va a fortalecer con programas de alimentación y menús por semana, en base a la activación física se realizara diariamente de acuerdo a la encargada de la semana y apegada a un plan semanal.

En todo momento hubo apoyo por parte del personal docente y directivo y porque no decirlo supervisora. Otro apoyo fundamental fueron los padres de familia del grupo de 3°B, apoyaron satisfactoriamente en las encuestas y cuando se les mando llamar participaron con mucho gusto. Y más aun el escribirnos por medio del correo, chat desde casa fue maravilloso.

Y los más hermosos fueron los chiquitines, quienes participaron directos respondiendo en todo momento, el interés por el tipo de alimentación fue sorprendente, así como lograron identificar la mayor parte de los alimentos que les hace bien a su cuerpo y no se diga como disfrutaron las actividades físicas.

Fue un trabajo arduo, pero me permitió reforzar mi papel como orientadora, ya que es un reto generar una cultura de salud, así como también me permitió darme cuenta el enorme reto que nos enfrentamos, es esta sociedad tan cambiante “la raíz fundamental radica ahí”. No fue fácil, pero si una labor que me deja satisfacciones “EL PODER AYUDAR”.

Bibliografía

• Mataix J, Carazo E. Nutrición para educadores. 2 ° ed. Madrid: Díaz de Santos, 2005.

• SEP. Programa de Estudio 2011, Guía para la Educadora. Educación Preescolar.

• Sociedad española de Nutrición Comunitaria. Guía de la alimentación saludable. SENC, Madrid 2004

• Pieron, Maurice (2000), Para una enseñanza eficaz de las actividades físicas y deportivas. INDE, Barcelona.

ANEXO EVIDENCIAS

ANEXO 1

ANEXO 2

ANEXO 3

ANEXO 5

ANEXO 5

CIERRE DEL PROYECTO

ANEXO EVIDENCIAS Cuestionario dirigido a padres de familia

EJEMPLO DE GRAFICAS

DATOS GENERALES:

1.- ¿CÓMO CONSIDERA SU SALUD?

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

REGULAR BUENA MALA

MUY BUENA

BUENA

REGULAR

MALA

PESIMA

La gráfica anterior muestra que de 30 padres de familia, 18 consideran que tienen buena salud, 3 buena y 9 de ellos menciona que su salud es mala. Por lo que podemos observar que la mayoría tiene conocimiento de que su salud no anda del todo bien, veremos ¿Por qué?.

2.- ¿CUÁNTAS COMIDAS REALIZA AL DÍA?

10%

48% 10%

32%

COMIDAS AL DIA

UNA COMIDA AL DIA

TRES COMIDAS AL DIA

CINCO COMIDAS AL DIA

DOS COMIDAS AL DIA

La grafica anterior muestra que de 30 padres de familia consideran que tienen una salud buena porque 15 comen tres veces al día, 9 dos comidas al día, 3 una comida al día y solo 3 da cinco comidas al día. De las 15 personas que mencionaron que comen 3 veces al día curiosamente fueron mujeres, hacían mucho hincapié que no les gusta cenar porque según engorda y eso es precisamente uno de los errores más graves que cometemos las mujeres, el pensar que al no cenar vamos a evitar subir de peso, pero es todo lo contrario, pues nuestro cuerpo tiende a disminuir su actividad y almacenar mayores nutrientes, junto con grasas y azúcares, si no recibe alimento.

LA ALIMENTACIÓN QUE LE BRINDA A SU FAMILIA ¿CONSIDERA QUE ES?

0

2

4

6

8

10

12

14

16

BUENA REGULAR PRACTICA (COMIDAPREPARADA)

BUENA

REGULAR

PRACTICA

En esta grafica da respuesta a la anterior ya que reconocen cual es la comida que los nutre y cual es mas fácil para ellos “La preparada”. Se debe hacer hincapié en que lo del diario es algo sano y debe ser nutritivo y eso no significa que nunca volvamos a comer chatarra u otra cosa”.

Cuestionario dirigido a padres de familia

• 1.-¿Cómo considera su salud? • a) Muy buena b) Buena c) Regula d) Mala c) Pésima • • 2.- ¿Cuantas comidas realiza al día? • a) Una comida al día b) dos comidas al día c) tres comidas al día d) cinco

comidas al día • • 3.- ¿A que destina el tiempo libre? • • • 4.- ¿Qué debe contener una alimentación adecuada? • • 5.-¿ Como es la alimentación que brinda a su familia? • • 6.-¿ Cree que la apariencia de las personas perjudique en algo? ¿Por qué?

Cuestionario dirigido a los Niños 1.-¿Desayunas antes de salir de casa?

2.-¿Que te gusta come? 3.-¿Qué te gusta que te manden de refrigerio? 4.-¿Realizas algún deporte? 5.-¿Te gustaría hacer ejercicio en tu Jardín de Niños? 6.- ¿Te molestan tus compañeros por estar tu peso? A continuación muestro un ejemplo de las graficas obtenidas. ESPERO … QUE CUANDO LO PONGAS EN PRACTICA LO DISFRUTES TANTO COMO YO LO DISFRUTE…..

Observemos con detalle ahora las respuestas de los 30 niños

entrevistados, en las graficas:

0

5

10

15

20

25

FRUTAS YVERDURAS

CARNE Y LECHE HUEVO YTORTILLAS

GALLETAS YCHOCOMILK

FRUTAS Y VERDURAS

CARNE Y LECHE

HUEVO Y TORTILLAS

GALLETAS Y CHOCOMILK

60%

33%

7%

QUE TE GUSTA TRAER DE REFRIGERIO

GALLETAS, JUGO

NEGRITOS, BARRITAS, YAKUL

FRUTAS

¿QUE DESAYUNAS?