PLAN DE PROYECTO DE TITULACION

“ELABORACION A ESCALA PRE- INDUSTRIAL DE DABONOS ORGANICOS SOLIDOS Y LIQUIDOS A PARTIR DE RESIDUOS AGRICOLAS DE CAFÉ

EN SELVA ALTA DE LA REGION JUNÍN.

1.- FUNDAMENTO:

El presente trabajo se estudiará a escala pre industrial la producción de

abonos orgánicos mediante el compostaje de residuos agrícola del café (RAC

con dos agentes estructurales como el estiércol de gallina (G) ó el estiércol de

ovino (S) y añadiendo a ambos tipos de mezclas un aditivo mineral ácido rico en

hierro u otro rico en fosforo con la finalidad de rebajar la alcalinidad de los

sustratos y enriquecerlos en uno u otro de estos nutrientes; se elaborarán una

serie de mezclas de RAC+G+ Fe ´0 RAC + S+ P cuyo compostaje se realizará

utilizando el sistema abierto de volteo mecánico periódicos.

La evaluación del compostaje se avaluara mediante la variación del pH, del

contenido de grasas y de carbono orgánico carbohidratos y polifenoles en la

fracción hidrosoluble de los sustratos. Las degradación de la materia Orgánica

será evaluada siguiendo la cinética que seguirán las mezclas RAC + G y la RAC

+S, así como la cinética que seguirá la descomposición de los biopolímeros como

la lignina, celulosa y emicelulosa.

2.- ESTRUCTURA DEL PROYECTO

INTRODUCCION

RESUMEN

OBJETIVOS Objetivo general Objetivos específicos. JUSTIFICACIÓN

CAPITULO I

1.1.- Agricultura, medioambiente y sostenibilidad: protección del suelo y empleo de

fertilizantes.

1.2.- Importancia de la materia orgánica (MO) en el suelo

1.2.1.- Influencia de la MO en las propiedades físicas de suelos

1.2.2.- Influencia de la MO en las propiedades Químicas del suelo.

1 2 3.- Influencia de la MO en los organismos del suela.

1.2.4.- Características de las sustancia húmicas (SH) y su efecto sobre el sistema

suelo- planta.

1.3.- Uso de residuos orgánicos agrícolas como fuente de MO en agricultura.

1.4.- Sub productos generados como cosecha del café

1.5.- El composteje como método de obtención de abonos orgánicos y enmendadores

orgánicos para suelos.

1.5.1.- Definición y utilidad del proceso.

1.5.2.- Aspectos microbiológicos y etapas del compostaje.

1.5.3.- Factores que influyen en el proceso de compostaje.

1.5.4.- Estudio de las fracciones de naturaleza húmidica.

1.6.- Aplicaciones agrícolas del compost.

1.7.- Criterios de calidad para una posible producción industrial de abonos y

enmendadores orgánicos.

CAPITULO II

PÀRTE EXPERIMENTAL

2.1.- Caracterización de los materiales Iniciales.

2.1.1..- caracterización de los materiales orgánicos (RAC, G, S)

2.1.1.1. Preparación de muestras.

2.1.1.2.- Humedad.

2.1.1.3.- Determinación de pH y conductividad..

2.1.1.4.- Residuos de calcinación.

2.1.1.6.- Lignina Klason.

2.1.1.7.- Celulosa

2.1.1.8.- Emicelulosa.

2.1.1.9.- Contenido graso.

2.1.1.10.- Carbono Orgánico Total (Cot) y Nitrógeno total (Ntot.)

2.1.1.11.- Contenido de amoniaco.

2.1.1.12.- Concentración de nitratos y nitritos.

2.1.1.13.- Carbono orgánico hidrosoluble.

2.1.1.14.- Polifenoles Hidrosolubles.

2.1.1.5.- Determinación de MO.

2.1.1.16.- Carbohidratos hidrosolubles.

2.1.1.17.- Determinación de P, K ,Ca, S.

2.1.1.18.- Carbono Extraíble (CEXT.)

2.1.1.19.- Fraccionamiento de ácidos húmicos.

2.2.- Preparación y manejo de las pilas de compostaje.

2.2.1.- Control del proceso de compostaje mediante la temperatura, aireación y humedad de las pilas.

2.2.3.- Evolución del proceso de compostaje.

2.2.3.1.- Determinación del pH y conductividad Eléctrica.

2.2.3.2.- Materia Orgánica Disuelta (MOD)

2.2.3.3.- Contenido toral de MO.

2.2.3.4.- Lignina, Celulosa y emicelulosa.

2.2.3.5.- Contenido graso.

2.2.3.6.- Nitrógeno total y sus formas inorgánicas.

2.2.3.7.- Relaciones COT/NT y COH/NORG

2.2.3.8.- Índices de humificación.

2.2.3.9.- Test de fitotoxicidad.

2.3.- Muestreo y tratamiento estadístico de los resultados

2.3.1.- Caracterización agroquímica de los compost maduros.

2.3.2.-Extraccion de MO a partir de los compost RAC.

2.3.3.- Extracción de MO hidrosoluble (MOH)

2.3.4.- Extracción de MO alca li – soluble (MOAS).

2.3.5.- Extracción de MOAS con KOH 1M a 25ºC.

2.3.6.- Extracción de MOAS con KOH a 70ºC.

2.3.7.- Rendimiento extractivo (RE)de las distintas condiciones estudiadas.

2.3.8.-Adecuación de los compost de RAC obtenidos como fuente de enmiendas y

abonos orgánicos sólidos y líquidos comercializables

2.3.8.1.- Adecuación para enmiendas y abonos orgánicos sólidos.

2.3.8.2.- Adecuación para abonos orgánicos líquidos.

2.3.8.3.- Productos fertilizantes a ser obtenidos a partir de los compost RAC.

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFIA

RECURSOS WEB.

3.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD Diciembre Enero Febrero Marzo

1.- Inscripción del plan de proyecto2.- Recopilación de información3.- Procesamiento de Información.4.- Desarrollo de la parte experimental5.- Conclusiones de la parte experimental6.- Redacción del informe7.- Revisión aprobación8.- SUSTENTACIÓN

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4.- ALUMNOS:

RAMOS PALOMINO PAUL EDGAR

D.N.I 42084053

5.- PROFESORES ASESORES:

5.1.- ING. MAX CIPRIANO VALERO

5.2.- ING. CLARA LOPEZ CAMARENA

5.3.- ING. JUAN CASTRO GRANDE