Proyecto agropiscicola general manuel cedeño

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAGOBERNACIÓN DEL ESTADO BOLIVAR

SECRETARIA DE PLANIFICACION Y TERRITORIO PRODUCTIVO COMUNALDIRECCION DE DESARROLLO TERRITORIAL PRODUCTIVO

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PROYECTO AGRO-PISCÍCOLA COMUNA PANAPANA

SOCIALISTA

MARZO

DIRECCIÓN DE DESARROLLO TERRITORIAL PRODUCTIVO

SECRETARIA DE PLANIFICACIÓN Y TERRITORIO PRODUCTIVO COMUNAL

DIRECCIÓN DE DESARROLLO TERRITORIAL PRODUCTIVO



CONTENIDO

Página

1 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD.............................................................................4

1.1 Objetivos del proyecto...................................................................................41.1.1 Objetivo General.....................................................................................41.1.2 Objetivos Específicos.............................................................................4

1.3 Justificación del Proyecto..............................................................................51.4 Metas del proyecto........................................................................................71.5 Impacto al entorno.........................................................................................91.6 Impacto económico.....................................................................................101.7 Impacto social..............................................................................................10

2 CONSIDERACIONES GENERALES.................................................................11

2.1 Ubicación política........................................................................................112.2 Identificación del Solicitante. Cantidad de Beneficiarios.............................122.3 Cantidad de beneficiarios............................................................................122.4 Inversión Total y capacidad total del proyecto............................................12

3 ASPECTOS TÉCNICOS....................................................................................13

3.1 Criterios de selección del terreno................................................................133.1.1 Vías de acceso.....................................................................................133.1.2 Requerimientos mínimos de parcelas para el emplazamiento del sistema de producción...................................................................................133.1.3 Disponibilidad de mano de obra...........................................................14

3.2 Características del terreno..........................................................................153.2.1 Tipo de suelo (Análisis)........................................................................15

3.2.1.1 Topografía.......................................................................................153.2.1.2 Superficie Mecanizada....................................................................15

3.3 Recursos Hídricos.......................................................................................153.3.1 Disponibilidad de agua.........................................................................153.3.2 Calidad del agua...................................................................................163.3.3 Contaminantes......................................................................................163.3.4 Cantidad................................................................................................173.3.5 Clima.....................................................................................................17

3.4 Descripción De La Especie (Componente Piscícola)..................................173.4.1 Características de la especie seleccionada..........................................183.4.2 Antecedentes de cultivo con la especie seleccionada..........................19

3.5 Aspectos técnicos del cultivo (componente piscícola)................................203.5.1 Cantidad de especies a cultivar (monocultivo, policultivo).......................20

3.5.2 Control y manejo del proceso productivo.............................................213.5.3 Engorde de Alevines.............................................................................213.5.4 Control de enfermedades.....................................................................233.5.5 Densidad de Siembra para el Engorde de Alevines.............................233.5.6 Control de entrada de depredadores, competidores, etc.....................24

2



3.5.7 Control de fugas de especimenes cultivados.......................................24

4 EVALUACIÓN DEL MERCADO........................................................................25

4.1 Análisis de la oferta y demanda..................................................................254.2 Comercialización.........................................................................................26

4.2.1 Procesamiento......................................................................................264.2.2 Presentación del producto final............................................................264.2.3 Destino Final de la producción.............................................................26

4.3 Análisis de los precios.................................................................................264.3.1 Precios de compra en el mercado nacional e internacional.................26

5 ASPECTOS DE INGENIERÍA............................................................................27

5.1 Diseño de las unidades de producción........................................................275.1.1 PRIMERA FASE: LAGUNAS ARTIFICIALES.......................................27

5.1.1.1Etapas de construcción....................................................................285.1.1.2 PLAN DE INVERSION....................................................................29

5.1.2 JAULAS FLOTANTES..........................................................................325.1.2.1 Infraestructura.................................................................................325.1.2.2 Tipos de jaulas................................................................................335.1.2.3 Diseño de las jaulas........................................................................335.1.2.4 PLAN DE INVERSIÓN....................................................................33

5.1.3 SEGUNDA FASE: TANQUES AUSTRALIANOS.................................345.1.3.1 PLAN DE INVERSIONES...............................................................34

6. ESTUDIO FINANCIERO...................................................................................40

6.1 Estructura de costos con financiamiento.....................................................406.2 Estado de ganancia y perdida con financiamiento......................................406.3 Flujo de caja con financiamiento.................................................................416.4 Índice de evaluación....................................................................................41

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1 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

1.1 Objetivos del proyecto

1.1.1 Objetivo General

Instalar una unidad de producción piscícola para la cría y engorde de

peces bajo la modalidad de cría en lagunas artificiales con criterios técnicos y

conservacionistas que nos permitan obtener un producto de calidad, de elevado

contenido proteico y con altos índices de rentabilidad que atiendan la demanda

de carne de pescado en el Estado Bolívar.

1.1.2 Objetivos Específicos

Fomentar la actividad piscícola, contribuyendo a aumentar la

producción de alimentos de alta calidad proteica, para el abastecimiento

del mercado regional.

Diagnosticar los espacios de los terrenos apropiados para la

construcción de las lagunas, tanques australianos y jaulas para la cría de

peces.

Construir un sistema de lagunas, tanques australianos y jaulas en la

comuna Panapana Socialista para la cría y engorde de peces.

Diseñar estrategias que permitan ejecutar acciones a fin de preservar y

conservar el equilibrio natural y la biodiversidad.

Elevar el nivel socio económico de la Comuna Panapana Socialista con

la finalidad de desarrollar sus potencialidades.

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Formación y capacitación técnica para el mejoramiento de los modos

de producción y medios de comercialización.

1.3 Justificación del Proyecto

Los graves problemas que han surgido en los últimos (10) años, los

crecimientos urbanísticos, la tala y quema de nuestras cuencas, el uso de

insecticidas y venenos empleados en la agricultura, sumado a una pesca

indiscriminada, indolente, incontrolada y devastadora, ha mermado

consideradamente las poblaciones naturales de estas y otras especies ìcticas.

La demanda de cachama cultivada es cada vez mayor, debido a la calidad

de su carne, la necesidad de generar proteína de origen animal para el

consumo humano de fácil inclusión en la cesta básica del venezolano (a) a

precios justos de acuerdo al compromiso del Gobierno Nacional, en tal sentido.

LA CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA,

prevé en su articulo 305: El Estado Promoverá la agricultura sustentable con

base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad

alimentaría de la población (Sub-rayado nuestro).

Entendida como disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el

ámbito nacional acceso oportuno y permanente a estos por parte del público

consumidor. La seguridad alimentaría se alcanzará y privilegiado la producción

agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente agrícola, pecuaria,

pesquera acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y

fundamental para el desarrollo económico y social de la nación. A tales fines, el

Estado dictará las medidas de orden financiero, comercial, transferencia de

tecnología, tenencia de tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y

otras que fueren necesarias para alcanzar niveles estratégicos de

autoabastecimiento además, promoverá las acciones en el marco de la

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economía nacional e internacional para compensar las desventajas propias de

la actividad agrícola.

Así mismo, el “Decreto con rango, Valor y Fuerza de Ley de Pesca y

Acuicultura”, prevé en su articulo 1, lo siguiente: “Este Decreto con rango, Valor

y Fuerza de la Ley tiene por objeto regular el sector pesquero y de acuicultura

para asegurar la Soberanía alimentaría de la nación, (Sub-rayado nuestro),

específicamente la disponibilidad suficiente y estable de productos de pesca y

la acuicultura dirigidos a atender de manera oportuna y permanente las

necesidades básicas de la población.

A tal efecto, establecerá las normas a través de los cuales es Estado

planificará, promoverá, desarrollará y regulará las actividades de pesca,

acuicultura y conexas, en base a los principios rectores que aseguren la

producción, la conservación, el control, la administración, el fomento, la

investigación, el aprovechamiento responsables y sustentable de los recursos

hidrobiologicos, teniendo en cuenta los aspectos biológicos tecnológicos,

económicos, sociales, culturales, ambientales de intercambio y distribución

solidaria”.

La producción de cachama y cachamoto en cautiverio incrementará la

oferta de este producto en los mercados, aunado a la creciente demanda,

también motivado a la rapidez de su cultivo en obtener el producto final y la

presencia a gran escala en cachamas y cachamotos en el mercado local,

Nacional e Internacional, esta actividad es una gran generadora de empleados

directos e indirectos que permite el establecimiento de pequeños, medianos y

grandes empresarios.

1.4 Metas del proyecto

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Dentro de los planes económicos y sociales del gobierno bolivariano de

Venezuela para el estado Bolívar, una de las áreas a desarrollar es la

acuicultura rural. Por esto, la meta principal de este proyecto es el

aseguramiento alimentario de la región, además de lograr que la acuicultura en

esta zona logre ser una actividad económica rentable, socialmente justa y

ambientalmente sostenible.

La puesta en marcha de esta unidad de producción social emplearía a las

personas de los consejos comunales de la comuna que actualmente se

encuentran desempleados, considerando necesario el establecimiento de un

programa de adiestramiento, tanto para el personal como para todos los

consejos comunales interesados en producir este rubro.

Entre las metas a obtener se encuentran las siguientes:

PRIMERA FASE:

Excavación, construcción y compactación de los taludes de veinte (20)

lagunas de 1000m² para un sistema de cría y engorde de peces de cachama y

cachamoto, con una capacidad instalada de siembra de 1100 alevines por

laguna, en ciclos de ocho (08) meses y 2200 alevines en un ciclo de dieciséis

(16) meses, lo que representa una siembra total de 44000 peces, con un

periodo de aproximadamente (1,5) meses entre cada ciclo destinado para la

descarga del agua, reparaciones necesarias, fertilización y llenado de las

lagunas, según el plan de inversión y desarrollo piscícola propuesto.

Construcción e instalación de cinco (05) módulos con todo los

componentes necesarios para la operación de un sistema de doce (12) jaulas

por modulo para la cría y engorde de peces de la especie cachama y

cachamoto, estas jaulas contaran con unas dimensiones de 3x3x3 mts, cada

jaula tendrá una capacidad instalada de siembra de 1000 alevines en ciclo de

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ocho (08) meses, lo que representa una siembra total de 12000 alevines por

modulo y una producción total de 12000 kilogramos de carne en ocho (08)

meses, de acuerdo al plan de inversión y desarrollo piscícola propuesto.

De acuerdo a la asamblea realizada entre los consejos comunales de la

Comuna Panapana Socialista se determino que los consejos comunales: Los

Negritos, Las Galderas, Pueblo Nuevo de Bongo, Angosturita y Rió de Agua

Viva serian los encargados de llevar las riendas de esta primera fase del

proyecto para el desarrollo económico sustentable de la comuna.

Tabla Nº 01 Consejos comunales primera fase.Nº Nombre Consejo

comunalRif. Población Ubicación

1 Los Negritos J- 2996221-7 110KM 55 AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELAA LAS RIBERAS DEL RIO ORINOCO.

2 Las Galderas J-29974152-3 107KM 55 AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELAA LAS RIBERAS DEL RIO ORINOCO.

3 Pueblo Nuevo de Bongo J-29961303-7 189 KM 30 AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELA

4 Angosturita J-30929631-0 160 KM 20 AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELA

5 Rió de Agua Viva J-40070154-6 129 CARRETERA VIEJA CIUDAD BOLIVAR – PTO. ORDAZ

SEGUNDA FASE

Construcción e instalación de siete (07) módulos con todo los

componentes necesarios para la operación de un sistema de Cuatro (04)

tanques australianos de 109m³ cada uno para la cría y engorde de peces de la

especie cachama y cachamoto, con una capacidad instalada de siembra de

9592 alevines en ciclo de ocho (08) meses, de acuerdo al plan de inversión y

desarrollo piscícola propuesto.

De acuerdo a la asamblea realizada entre los consejos comunales de la

Comuna Panapana Socialista se determino que los consejos comunales: El

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Rosario, Puerto Miranda III, La Fortaleza Revolucionaria, Negra Isidora,

Ezequiel Zamora, La Mariquita y Palmarito serian los encargados de llevar las

riendas de esta segunda fase del proyecto para el desarrollo económico

sustentable de la comuna.

Tabla Nº 02 Consejos comunales primera fase.Nº Nombre Consejo comunal Rif. Población Ubicación

1 ESEQUIEL ZAMORA J-29927187-0 114CARRETERA VIEJA CIUDAD BOLIVAR – PTO. ORDAZ

2 PUERTO MIRANDA III J-29954638-0 94 KM 14 AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELA AL SUR

3 EL ROSARIO J-29970955-7 323

KM 37 AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELAA LAS RIBERAS DEL RIO ORINOCO.

4 NEGRA ISIDORA J-29872058-1 45CARRETERA NACIONAL CIUDAD BOLIVAR – PTO. ORDAZ

5LA FORTALEZA REVOLUCIONARIA SOCIALITA

J-40104484-0 37

AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELAA LAS RIBERAS DEL RIO ORINOCO.

6 PALMARITO J-29946072-3 450

AUTOPISTA LEOPOLDO SUCRE FIGARELAA LAS RIBERAS DEL RIO ORINOCO.

1.5 Impacto al entorno

La factibilidad ambiental del proyecto se enfoca en el agua, el cual es un

recurso que debe ser protegido por su utilidad tanto para los ecosistemas

naturales como para la sociedad humana, dado que ambas dependen de éste.

En diversas partes del mundo, existe poca disponibilidad de agua, y más aún,

muy poca es de buena calidad debido a la contaminación. Para la piscicultura el

agua es un recurso indispensable, puesto que representa el medio en que los

organismos son producidos y manejados y que a través de las prácticas

piscícolas, genera un aporte nutriente de calidad en cultivos que puedan

servirse de un sistema de riego basado en goteo localizado.

1.6 Impacto económico

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Se plantea la producción de peces como una opción a explotar en la zona

y de gran impacto para incentivar la piscicultura y mejorar la situación

económica de la región. La cachama y el cachamoto son especies productoras

de carne cuando se cría con alimentos concentrados, transformándose

rápidamente en un ejemplar listo para la venta, permitiéndose así mejorar los

ingresos de la comuna favoreciendo sus niveles socioeconómicos.

La cría de estas especies permite la diversificación de los rubros de

producción compitiendo con productos cárnicos de bovinos y porcinos, ya que

la tecnología que se aplica para su cría facilita la obtención de mayor

rentabilidad económica.

Por otra parte, su puesta en marcha, asegura un programa de

capacitación y formación en el área de cultivo de peces en cautiverio,

involucrando al espacio económico del estado, a las familias de la Comuna

Panapana Socialista, permitiendo fortalecer sus capacidades locales de

desarrollo colectivo, y por ende, mejorando su calidad de vida.

1.7 Impacto social

Las mejoras sociales que puede generar un proyecto piscícola en el sector

de ubicación son variables, dentro de estas podemos citar, las siguientes:

Protección y colaboración a las vedas del rio Orinoco.

Apoyo mutuo entre las instituciones y comunidades.

Fuentes generadoras de empleos directos e indirectos.

Desarrollo económico armónico sustentable

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Alimentación a base de pescados ricos en proteínas, minerales y

vitaminas mejora los niveles nutricionales de la población.

2 CONSIDERACIONES GENERALES

2.1 Ubicación política.

Comuna Panapana Socialista, Parroquia Pana-Pana, Municipio Heres,

estado Bolívar.

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2.2 Identificación del Solicitante. Cantidad de Beneficiarios.Tabla Nº 03 Identificación del Solicitante.

Persona Jurídica

Razón Social: Comuna Panapana Socialista

Siglas: No Aplica.

RIF: J-40346461-8

Ubicación: Parroquia Pana-Pana, Municipio Heres, estado Bolívar.

Representante Legal: Comuna Panapana Socialista

Junta Directiva o Consejo de Administración Vigente y Estructura Organizativa: Comuna Panapana Socialista

2.3 Cantidad de beneficiarios. Aproximadamente cuarenta (40) Empleos Directos.

Setecientas cuarenta y siete familias beneficiadas

2.4 Inversión Total y capacidad total del proyecto.

El proyecto Maneja una inversión de veinte millones novecientos cuarenta

y cuatro mil doscientos dieciocho bolívares con treinta y siete céntimos.

(20.944.218,37bs).

Tabla Nº 04 Capacidad instalada de producción por modelo.

Descripción Costo de Inversión

Capacidad Instalada

Población siembraAlevines

Mortalidad 10%

Producción kg ciclo ocho

(08) meses Veinte (20) lagunas artificiales 3,244,306.87 20.000 m² 22.000 2.200 25,740

Cinco (05) Módulos de doce (12) jaulas flotantes

3,759,051.00 324m³ 66.000 6.600 77.220

Siete (07) Módulos de cinco (04) tanques australianos

13,940,860.50 436m³ 67.144 6.714 78.559

TOTAL 20,944,218.37 - 44.792 4.671 181,519

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3 ASPECTOS TÉCNICOS

3.1 Criterios de selección del terreno.

3.1.1 Vías de acceso

Las vías de acceso hacia las áreas destinadas a la puesta en marcha del

proyecto se encuentran en buen estado.

3.1.2 Requerimientos mínimos de parcelas para el emplazamiento del sistema de producción.

En áreas deben garantizar la viabilidad técnica del proyecto, tomando en

consideración los requerimientos de insumo que registran los diferentes

componentes del sistema de producción (tanques, sistema de control de

sedimentos y bio calidad del agua, carga eléctrica de las bombas, motobombas

y diámetro, el productor debe cumplir con una serie de condiciones de

caracterización en su unidad de producción, tal como se detalla a continuación:

• Disponibilidad y acceso a la red de energía eléctrica principal: lo cual

deberá garantizar que se disponga de energía en diferentes voltajes: 110 VAC y

220 VAC, lo cual representa el requerimiento principal de funcionamiento de las

motobombas, bombas eléctricas e iluminación en la unidad de producción. Es

recomendable para el caso del proponente del proyecto que se disponga de

acceso a la línea de energía de la red troncal.

Cuerpo de agua dulce a cercanía relativa: este requerimiento debe

obedecer a la condición de la existencia de algún cuerpo natural de agua dulce

(afluente o paso de río) o fuente artificial de agua dulce (pozo perforado, aljibe u

otra fuente mecánica), para ambos casos, la fuente debe aportar un gasto

hidráulico que permita la normal operación de los tanques en sus fases de

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llenado continuo, tomando en consideración que el agua de los mismos será

utilizada de manera permanente en cantidades determinadas para efectos del

riego de las plantaciones de los cultivos propuestos en el presente estudio.

Dicho alcance se estima debe ser de aproximadamente 19.45 Lts/min, ya sea

por complementación mecanizada a través de bombas o presión natural

(situación pocas veces observada en cuerpos naturales).

La tasa de litraje ha sido determinada en función del volumen de agua a

invertirse diariamente en el riego la cual asciende a 14.000 litros por sesión de

riego de 01 hora, es importante destacar que este consumo se requiere en dos

sesiones al día, lo que representa un gasto total de inversión para riego de

28.000 litros/día

Condiciones del relieve: es deseable que el relieve no presente pendientes

considerables, casos contrarios ameritarán mayor implementación de carga de

trabajo en las etapas de replanteos de obra y nivelación del terreno, por ende

es apropiado destacar que no es recomendable este tipo de emprendimientos

en áreas montañosas o cercanas a cárcavas, ni con pendientes o inclinaciones

superiores a 10%

3.1.3 Disponibilidad de mano de obra.

La fuerza de trabajo que se empleará en el manejo de los componentes

piscícola y agrícola estará conformada por los miembros de la unidad de

producción, en este sentido puede afirmarse que existe disponibilidad de mano

de obra, no obstante en lo referente a la capacitación necesaria para el manejo

de los sistemas de producción, se contempla que los organismos de

financiamiento integren asistencia técnica orientada a la implementación de el

tipo de componentes de producción propuestos en el presente proyecto.

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3.2 Características del terreno.

3.2.1 Tipo de suelo (Análisis).

El tipo de suelo que se encuentra en las áreas destinadas a la producción

piscícola es del tipo Franco, arcilloso, arenoso y limoso en su gran mayoría.

3.2.1.1 Topografía.

Las zonas seleccionadas para la ejecución de este proyecto deben

presentar una topografía plana, suavemente ondulada con pendientes entre

cero (0) a uno (1%), por lo cual se recomienda contar con un levantamiento

topográfico del lugar de emplazamiento.

3.2.1.2 Superficie Mecanizada.

La parcela en la cual será instalada la unidad de producción debe poseer

una superficie mínima de 2,5 HA., preferiblemente mecanizadas, a los efectos

de facilitar las labores relacionadas con el replanteo preliminar y demás labores

relacionadas al emplazamiento de los equipos y sistemas que conformarán la

batería de producción piscícola, así como la fundación de las 2,0 HA destinadas

al cultivo de frutales.

3.3 Recursos Hídricos.

3.3.1 Disponibilidad de agua.

La fuente principal de agua no debe ser el acueducto de la comunidad

para consumo domestico, ya para fines de la actividad piscícola, dado su

contenido de cloruro no es recomendable, se recomienda la perforación y

desarrollo de un pozo de agua profunda, o la utilización del recurso proveniente

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de fuentes no restringidas por la legislación ambiental, básicamente ríos,

Rabines, riveras, evitando el uso de morichales y quebradas de aguas claras.

3.3.2 Calidad del agua.

La calidad del agua debe ser evaluada atendiendo a criterios que

incorporan tanto las condiciones ambientales como los grados y diversidad de

intervención antrópica actual y potencial.

Pudo determinarse en este sentido que el agua debe cumplir cabalmente

con los parámetros idóneos para el proceso, los cuales son:

Tabla Nº 05 Parámetros sobre la calidad del agua.Agua (h2o) Parámetros Idóneos

Temperatura Entre 26 °C y ·”32°C

PH Entre 6 y 8.5

Oxigenación entre 5 mg/Lt y 10 mg/Lt

3.3.3 Contaminantes

Considerando que en este tipo de unidades de producción se utilizará

agua de pozo a una profundidad determinada o proveniente de cuerpos de

agua dulce no contaminados ni afectados, los factores que pudieran influir como

contaminantes estarán minimizados, no obstante se recomienda la realización

de un análisis de microbiología, con relativo grado de periodicidad a fin da

corroborar la sanidad del agua requerida por los alevines.

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3.3.4 Cantidad.

Con el propósito de garantizar el suministro efectivo diario equivalente al

10% del volumen de agua manejado por los tanques de producción, que

requieren ser manejados como volumen de recirculación, así como los

aproximadamente 28.000 lts diarios de riego distribuido en dos (02) sesiones

para cada una de las dos (02) HA. De cultivo estimado en 7.000 lts cada sesión

por HA., se estima que la fuente de agua seleccionada deberá ofrecer una

capacidad mínima de bombeo de 1,5 a 2,0 litros/segundo.

3.3.5 Clima.

El municipio escogido, debería manejar unos valores en parámetros

climáticos similares a los siguientes:

Temperatura: 27 ºC.

Humedad Relativa: 75%.

Precipitación: 911 mm.

Evaporación: 1639 mm.

Vientos Velocidad: 2.7 m/s.

Un clima que puede ser predominante de Sabana o selva Tropical con una

estación seca entre Diciembre y Marzo. El periodo de lluvias comienza en Abril

y termina en Agosto; sin embargo, se presentan precipitaciones esporádicas

que pueden ser aceptables en la época de sequía.

3.4 Descripción De La Especie (Componente Piscícola)

Las especies a cultivar serán respectivamente Colossoma macropomum

(Cachama) y Colossoma piaractus (Cachamoto)

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3.4.1 Características de la especie seleccionada

Las dos especies seleccionadas comparten las mismas características las

cuales se describen a continuación:

Altamente tolerante a bajos niveles de oxígeno (< 0,5 mg/l), estando

dotado de un mecanismo único en la naturaleza para captar agua superficial en

los episodios de declinación del oxígeno. Eso significa notoria reducción de

riesgos de mortalidad en caso de fallas en la disponibilidad de oxígeno disuelto.

Tolera rangos de pH comprendidos entre (5-9).

Es conocida su rusticidad que facilita el manejo de considerables

niveles de resistencia a las enfermedades.

Presenta un crecimiento rápido, alcanzando tallas superiores a otros

peces alternativos.

En sistemas semi-intensivos de baja densidad (0.6peces/m.²), existe

la posibilidad de cumplir el ciclo productivo sin recambiar el agua

utilizada.

Requerimientos nutricionales menos exigentes que los peces

carnívoros. La alimentación con determinados subproductos puede

ser viable.

La ausencia de maduración sexual y reproducción ahorra energía y

evita superpoblaciones.

No presenta problemas de territorialismo.

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3.4.2 Antecedentes de cultivo con la especie seleccionada.

En Venezuela se comienzan los ensayos en reproducción inducida por los

años 77, coincidencialmente con Colombia y Perú, largos años de ensayo

científico ha permitido progresos insustanciales en esta área, y nuevas

instituciones han incursionado en la producción de alevines por métodos de

inducción artificial, lo que ha permitido desarrollar el cultivo de la cachama en

cautiverio, el cual ha crecido considerablemente en estos últimos años,

logrando aumentar cada vez más la oferta en los mercados locales y

comerciales de cachama fresca provenientes de cultivos controlados (Useche,

1997).

En 1.977 en la Región, la Corporación Venezolana de Guayana dio inicio a

un programa de piscicultura extensiva. Este programa se fundamentaba en

siembra de alevines y juveniles capturados en las lagunas de estiaje del Río

Orinoco, y se trasladan hacia los cuerpos de agua, utilizando lagunas, tapones

y presas de las fincas pecuarias de los productores de la zona.

En Venezuela la cachama (Colossoma macropomus, Piaractus

brachipomus e híbrido) mostró una tendencia ascendente de 100 a 4000

toneladas entre los años 1994 y 2001. Para el Estado Bolívar el desarrollo

acuícola se ha visto muy limitado por la poca producción de alevines que se

generan en los centros de producción activos ubicados dentro del estado

(Centro de Producción CVG-Hato Gil y Centro Piscícola EDELCA) tomando en

cuenta la gran demanda que se ha generado en los últimos años por parte de

los productores, teniendo como consecuencias entregas limitadas que deben

pasar por listas de espera.

Los valores de producción reportados para la cachama, el morocoto y sus

híbridos son generalmente niveles, variando entre 2 y 18 TM /ha/año,

dependiendo del sistema de cultivo utilizado, por lo tanto, el análisis

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comparativo entre los resultados obtenidos es difícil de realizar debido a la falta

de uniformidad entre la variables estudiadas por cada investigador. (Mora,

1997).

Experiencias preliminares realizadas por Figueroa (1999) con el hibrido de

cachama blanca y morocoto en condiciones de cultivo similares y alimentado

con alimento comercial del tipo expandido para cachamas con 25 % de

proteína, arrojaron rendimientos de 6,2 TM/Ha en 105 días. Este resultado

evidencia la factibilidad de obtener elevadas producciones de esta especie en

un corto periodo de tiempo y empleando alimento de menor contenido proteico.

3.5 Aspectos técnicos del cultivo (componente piscícola)

3.5.1 Cantidad de especies a cultivar (monocultivo, policultivo)

Se trabajará bajo sistema de monocultivo, a través de cinco tanques de

diseño australiano de 109 M3, bajo un nivel intensivo, no se contempla la

reproducción de esta especie, a continuación se describen las cantidades a

cultivar.

Tabla. Nº 06 Siembra Pro Ceba de Alevines (Considerando la tasa de mortalidad de aproximadamente 10%)

VARIABLES TÉCNICAS VALORESDensidad siembra 22 alevines/m3

Alevines a sembrar/ciclo 9.592Capacidad de Producción por metro cubico 20 alevines/m3Capacidad de Cosecha en Semovientes por

Ciclo 8.720

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3.5.2 Control y manejo del proceso productivo.

La condición omnívora, y además plantófaga de los peces, permite que

sus requerimientos alimenticios puedan ser cubiertos con alimento natural de

los tanques tales como plancton, protozoarios y larva de insectos. El alimento

natural de las larvas lo constituye el plancton, sin embargo, las larvas aceptan

también alimento, tal como la artemia. El alimento vivo (plancton, protozoarios,

larvas e insectos) será capturado de la laguna artificial que se encuentra en el

Jardín Botánico. Este proceso se realizará a través de mallas finas con tamices

especiales para su posterior clasificación y según su tamaño ser incorporada al

tanque dos o tres veces al día. Se debe proporcionar durante las primeras dos

semanas después de la recepción de las larvas en los tanques.

La alimentación natural se complementará con alimentos concentrados.

Es recomendable triturarlo y tamizarlo para facilitar la ingesta por parte de las

larvas. Las proteínas constituyen el 50% de su peso seco, por lo cual debe ser

suministrado en altas cantidades de allí que el alimento artificial debe ser de

alto contenido proteico. Este será suministrado por lo menos de 3 a 4 veces al

día, durante 45 días continuos hasta alcanzar la talla y el peso de 2 gr/alevín. Al

cabo de 10 días deberá comenzarse a alimentar con concentrado de

“Puripargo” 28 bien molido, alrededor de todo el tanque. A los 30-45 días ya

tendremos alevines del tamaño de 2 a 3 gr, listos para comenzar el proceso de

ceba, en 5 tanques destinados para tal fin.

3.5.3 Engorde de Alevines

La alimentación con suplementos concentrados formulados especialmente

para peces que se efectuara en dos raciones diarias, aplicándose las siguientes

tablas de alimentación:

21



Tabla. Nº 07 Relación de alimentación.

Peso promedio de peces Porcentaje de alimentación

Cantidad aproximada diaria para 1.000 peces

Entre 5 y 50 gr 8% del peso Máx. 1 a 1.5 Kg.Entre 60 y 200 gr 6% del peso Máx. 2 a 3 Kg.

Entre 220 y 400 gr 4% del peso Máx. 4 a 5 Kg.Entre 400 y 800 gr 3% del peso Máx. 5 a 7 Kg.

La conversión alimentaria se ha calculado en 1.5 Kg. De alimento

consumido para trasformar 1 Kg de carne, lo que significa que se requieren

8.745 toneladas de alimento para cubrir todo el ciclo de producción, teniendo

una ganancia de peso promedio de 150 gr/mes. El crecimiento en las etapas

iniciales es más lento por lo que la demanda de alimentos se va incrementando

a medida que los peces van ganando peso.

Se calculará la tasa de conversión de alimento (TCA) a partir de la

siguiente fórmula

TCA = AS/BP

Donde:

AS: alimento suministrado (kg).

BP: biomasa de peces (kg).

Se proyecta obtener un peso promedio de 0.850 kg. Y 1.2 kg en un

periodo de seis meses por tanque. A continuación se describe el proceso de

engorde de alevines.

22



Figura Nº 01 Flujograma del proceso de engorde de alevines.

3.5.4 Control de enfermedades.

Los cultivos deberán ser controlados periódicamente a fin de evaluar su

desarrollo, estado y apariencia para efectuar los ajustes de alimentación diaria

correspondiente. Se efectuarán muestreos periódicos para estimar el peso

promedio de los peces, ganancia diaria de peso, conversión alimenticia,

biomasa, etc., datos que nos permitirán hacer observaciones y

recomendaciones en los cultivos.

3.5.5 Densidad de Siembra para el Engorde de Alevines

Se utilizará una densidad máxima de siembra de 22 alevines/m3

considerando una tasa de mortalidad aproximada al 10%, a continuación se

describe las variables del proceso de engorde en la siguiente tabla.

Acondicionamiento de tanques Recepción de

alevines

Siembra de alevines

Ceba de alevines

Control Zoosanitario

Pesaje y cosechaComercialización

23



Tabla. Nº 08 Variables del engorde de Alevines.VARIABLES TÉCNICAS VALORES

Dimensiones del tanque Tanque australiano tab8.3 109.000 lts diámetro=7, 54mts altura 2,44 i\4ts

Densidad siembra 22 alevines/m3Mortalidad 10%

Rendimiento Promedio 2.180 Kg/tanque/cosechaCiclo de cultivo 08 meses

Producción Anual 13.080 Kg/año

3.5.6 Control de entrada de depredadores, competidores, etc.

Como es un sistema completamente controlado y cerrado la entrada de

depredadores esta minimizada, a su vez se trabajará con agua de pozo

reduciendo factores de riesgo. Los tanques de levante de larva estarán

cubiertos con malla de sombra.

3.5.7 Control de fugas de especimenes cultivados.

Se trabajara con un sistema de recirculación lo que minimiza en su

totalidad el factor fuga de especímenes cultivados en el proyecto.

24



4 EVALUACIÓN DEL MERCADO

4.1 Análisis de la oferta y demanda.

La demanda de peces, ha venido incrementándose los últimos años, debido

al alto costo que tienen las demás proteínas de origen animal, así como por el

crecimiento poblacional. De acuerdo con datos suministrados por el Instituto

Nacional de Estadística (INE), el consumo per cápita de pescado de agua dulce es

de aproximadamente 8,85 kg/persona/año.

En lo referente a los frutales y hortalizas, de acuerdo a datos suministrados

por la fuente anteriormente citada, para el año 2.009, la demanda real de

pimentón se estimó en 4.980 toneladas, con un consumo per cápita de 3,13

Kg/habitante anual. En cuanto a la lechosa Maradol, se registró un consumo

aproximado de 1,80 Kg/habitante anual, para un total aproximado de 2.865 Kg en

el estado.

Para la evaluación del comportamiento de la demanda en el Municipio Heres,

se utilizaron dos datos de base, obtenidos de cálculos del Instituto Nacional de

Estadística (INE), estos datos son el consumo per cápita que aplica a cada uno de

los rubros que se proponen en el presente proyecto y la población al año 2.011,

tomada de proyecciones sobre censos realizados por la misma fuente. Se

recomienda ver la tabla N° 07 para una comprensión del comportamiento

estimado de la demanda de los productos propuestos.

Tabla Nº 09 Oferta y demanda del producto.Descripción Oferta (Kg/Año) Demanda (Kg/Año)

Carne de pescado fresco

11.660 3.283.934,1

Rubro Municipio muestra

Consumo per capita Kg/año.

Densidad Demográfica (Nº de habs).

Consumo total anual

Kg.Lechosa Heres 13,2 31,820 420,02

25



4.2 Comercialización.

4.2.1 Procesamiento.

No se plantea en este proyecto realizar procesamiento industrial.

4.2.2 Presentación del producto final.

La presentación del producto final será entero y enhielado, opcionalmente

empacado al vacío en filetes.

4.2.3 Destino Final de la producción.

Se plantea la colocación de la producción de la unidad en operativos comunales

de comercialización, comercialización directa en ferias o puestos de pescadería y

de hortalizas, incluso, el emprendedor, en casos de disposición de cumplimiento

con las mínimas normas de manejo sanitario de alimentos podrá evaluar la

colocación del producto en redes de mercado popular como MERCAL y PDVAL.

4.3 Análisis de los precios.

4.3.1 Precios de compra en el mercado nacional e internacional.

Tomando como referencia para la determinación de precio en función de una alta

competitividad que garantice una rápida colocación y atractivo al consumidor, pero

que al mismo tiempo no represente potenciales pérdidas para la unidad de

producción, se evaluó el precio comercial del mercado local, en su modalidad de

venta al detal, el criterio aplica también aplica también para la lechosa.

Bajo tal escenario se manejará en el programa de producción y ventas un precio

de Bs. 80,00 por kilogramo de pescado y Bs. 8,00 para el kilogramo de lechosa.

26



5 ASPECTOS DE INGENIERÍA

5.1 Diseño de las unidades de producción.

5.1.1 PRIMERA FASE: LAGUNAS ARTIFICIALES

En lo que respecta a la construcción de estanque con fines piscícolas, dada

la necesidad de manejo es vital que puedan ser llenados y vaciados fácilmente,

según las necesidades y constituyendo un medio favorable para el desarrollo de

los organismos que se están cultivando. Los estanques pueden construirse

mediante el método de excavación, el cual consiste en remover el suelo desde un

área determinada para formar depresiones que son llenadas con agua.

Tamaño: el principal factor que interviene en la escogencia del tamaño del

estanque, es el costo de la construcción, seguido por la producción de peces

esperada, el manejo planificado y el tiempo necesario para llenar y vaciarlos.

El área de los estanques varía entre 50 y 50.000 m2, según la especie, el

objetivo de la explotación y la tecnología utilizada. Los estanques o lagunas

artificiales propuestas cuentan con unas dimensiones de 40 metros de largo por

25 metros ancho, obteniendo una superficie de 1000 metros cuadrados. Lo que

representa una capacidad instalada de 2000 peces por laguna (ver anexos)

Figura Nº 02 Modelo lagunas piscícolas.

27



5.1.1.1Etapas de construcción

Etapa I: Eliminación de la capa vegetal: esta actividad tiene como propósito

erradicar cualquier tipo de presencia de árboles, arbustos, pasto natural, así como

sus raíces, que puedan germinar posteriormente en el fondo de cada laguna, se

prevé para esto utilizar maquinaria para extraer todo esto a una profundidad de 60

centímetros aproximadamente en base al muestreo de suelo realizado en el área,

hasta llegar a la capa de suelo de donde se tomara la tierra para las lagunas.

Etapa II: Excavación de las lagunas, establecimiento de los Taludes

Contención: Una vez eliminada la capa vegetal, se procede a realizar una leve

nivelación del terreno con el propósito de delimitar la ubicación de las lagunas ya

en un espacio limpio y bien identificado, esto con el fin de facilitar los trabajos de

las maquinarias en el proceso de elaboración de los taludes. El principio de

elaboración de la laguna es relativamente sencillo, mediante los siguientes pasos:

Paso 1: Delimitaciones de las áreas donde estarán las lagunas y el perímetro

de trabajo: Se colocaran una serie de estacas de madera que tendrán como

propósito establecer los perímetros de la laguna y el área de la granja.

Estableciendo una guía para el operador de la maquinaria, en especial, aquellos

relacionados con el ancho de base de cada uno de los taludes y las distancias

entre el perímetro externo, los cuales deberán cumplir a cabalidad con las

dimensiones. Los principales parámetros de delimitación se presentan en la tabla

Nº 08.

Tabla Nº 10 Principales parámetros de delimitación.

DescripciónDistancias entre los puntos de referencia. (Mts)

Distancia entre esquinas externas e internas de cada laguna. 7.071Distancia entre esquinas externas total (largo) 136,00Distancia entre esquinas internas total (largo) 126,00Distancias entre esquinas externas (laguna) (ancho) 60,00Distancias entre esquinas internas (laguna) (ancho) 50,00

28



Paso 2. Inicio de excavación y obtención de material de construcción de

taludes de las lagunas: el área donde se realizara la excavación serán los límites

ubicados dentro de las esquinas interiores de las lagunas, la tierra obtenida de la

excavación se utilizara para los taludes.

Etapa III: Colocación e instalación de las tuberías de alimentación y

descarga de agua de las lagunas: al tener la laguna construida y ya instaladas las

tuberías que están ubicadas en su interior (talud izquierdo de la laguna), se

colocaran a todo lo largo del talud izquierdo de la laguna, las tuberías de

alimentación y descarga a una distancia de 2,00 metros y a 2,00 metros de talud

anterior respectivamente de la laguna, con una serie de accesorios para sus

respectivas operaciones.

5.1.1.2 PLAN DE INVERSION

Tabla Nº 11 Costo de alevines e insumo alimenticio.Requerimientos para el proceso de producción Peces e Insumos

Nº Descripción Unidad Cantidad requerida

Costo unitario (Bs.F)


01 Alevines Unid 22000 2,50 55,000.0002 Alimentos concentrados Unid 3000 400,00 1,200,000.0003 Abono orgánico Unid 2000 100,00 200,000.0004 Cal agrícola Unid 1000 30,00 30,000.00

Total 1,485,000.00

Tabla Nº 12 Requerimientos para el área de producción.Construcción lagunas, materiales y equipos

Nº Descripción Unidad CantidadCosto

unitario (Bs.F)

Costo total (Bs.F)l

01 Construcción de lagunas y transporte de maquinarias al lugar de excavación.

Jornal 20 36.000,00 720,000.00

02 Excavación de zanjas para tuberías. Jornal 01 18.000,00 18,000.00

06 Instalación de conexiones y tuberías de carga y descarga. (Llaves, codos conexiones). Mts 1800 340,00 612,000.00

03 Motobomba alimentación 4x 4 pulgadas Und 02 30.000,00 60,000.0004 Motobomba descarga 4x 4 pulgadas Und 02 30.000,00 60,000.0005 Planta eléctrica 5.5 kva Unid 01 35.000,00 35,000.0006 Artes de pesca Und 01 10.000,00 10,000.0007 Imprevistos Und 01 30.000,00 30,000.00

Total 1,545,000.00

29



Tabla Nº 13 Construcción de caseta de protección.Construcción de caseta de protección

N º Descripción Unidad CantidadCosto

unitario (Bs.F)

Costo Total Bs.

01

E-311.110.150Caseta de protección excavación en tierra a mano para asiento de fundaciones, comprendidas entre 0.00 y 1.50 m.

M³ 0.75 345.52 259.14

02

E-313.110.000Carga a mano de material proveniente de las excavaciones por asiento de fundaciones,Zanjas, u otros.

M³ 0.50 32.10 16.05

03

E-328.000.120Concreto de fc 200 kgf/cm2 a los 28 días acabado corriente, para la construcción de bases de pavimentos, incluye transporte de cemento y agregados hasta 50 km el refuerzo metálico y el encofrado.

M³ 0.48 1,209.24 580.44

04

E-325.000.120Concreto de fc 200 kgf/cm2 a los 28 días acabado corriente, para la construcción de vigas de riostra, tirantes y fundaciones de pared. Incluye transporte de cemento yAgregados hasta 50 km y excluye el refuerzo metálico y el encofrado.

M³ 1.50 1,477.19 2215.79

05

E-341.010.110Encofrado de madera, tipo recto, acabado corriente, en cabezales de pilotes, bases y escalones, pedestales, vigas de riostra, tirantes, fundaciones de pared, losa de fundación

M² 1.20 634.88 761.86

06

E-361.121.100Suministro y colocación de planchas de anclajes de 420 x 420 x 10 mm y cabillas de d=5/8”. Incluye ángulo de fijación 75*75 mm

PZA 4.00 530.70 2122.80

07

E-362.120.000Suministro, confección y colocación en estructuras metálicas de vigas simples,Incluyendo transporte hasta 50 km. De distancia.

KGF 95 108.89 10344.55

08

E-362.130.000Suministro, confección y colocación en estructuras metálicas de correas simplesIncluyendo transporte hasta 50 km. De distancia.

KGF 138.44 108.89 15074.73

09

E-362.s/cSuministro, confección y colocación de estructuras metálicas simple en correasPerfil con duven 2”x1”, incluye transporte hasta 50 km.

KGF 75.30 22.50 1694.25

10

E-351.110.210Suministro y transporte, preparación y colocación de acero de refuerzo fy 4200 kgf/cm2, utilizando cabilla igual o menor del n#3 para infraestructura

KGF 27.00 21.89 591.03

30



Construcción de caseta de protección


unitario (Bs.F)

Costo Total Bs.

11

E-352.110.140Suministro y transporte, preparación y colocación de acero de refuerzo fy 2800 kgf/cm2, utilizando cabillas igual o menor al n#3, para superestructura.

KGF 30 18.85 565.50

12

E-411.041.015Construcción de pared perimetral de bloques de concreto, acabado corriente, e= 15 cm. No incluye machones, dinteles y brocales incluye transporte de los bloques hasta 50 km. (sirve de base para la cerca ciclon)

M² 32 332.22 10631.04

13

E-412.102.003Construcción de revestimiento interior en paredes con mortero a base de cal, acabado liso. Incluye friso base.

M ² 32 24.29 777.28

14

E-412.202.003Construcción de revestimiento exterior en paredes con mortero, a base de cal, acabado liso. Incluye friso base.

M² 32 220.78 7064.96

15

E-411.063.215Construcción de paredes de bloques ornamentales de concreto de dos huecos acabado obra limpia por las dos caras espesor 15 cm.

M² 3.20 175.76 562.43

16

E-334.000.120Concreto de fc 200 kgf/cm2 a los 28 días acabado corriente, para la construcción de machones, vigas de corona, dinteles, arriostramiento de paredes, incluye transporte del cemento y agregados hasta 50km y excluye ref. Metálico y encofrado

M³ 0.10 4,225.93 422.59

17E-437.011.411Suministro, transporte y colocación de puertas batientes de laminas entamborada de hierro.

M² 2.10 253.40 532.14

18

E-437.071.015Suministro, transporte y colocación de marcos de chapa doblada de hierro, en paredes de 15 cm. De espesor.

M 5.20 208.96 1086.59

19 E-461.000.101Esmalte en columnas metálicas. M² 4.50 69.82 314.19

20 E-461.000.401Esmalte en cerchas metálicas. M² 13.62 75.24 1024.77

21 E-461.000.801Esmalte en marcos metálicos M² 1.09 72.63 79.17

22E-463.100.503Caucho interior en paredes, incluyendo fondo antialcalino.

M² 32 38.06 1217.92

31



Construcción de caseta de protección


unitario (Bs.F)

Costo Total Bs.

23E-463.200.503Caucho exterior en paredes, incluyendo fondo antialcalino.

M² 32 134.42 4301.44

24

E-391.233.005Suministro, transporte y colocación de laminas de aluminio para cubiertas de techo, perfil nervado sin corrugaciones menores internervio, acabado repujado tipo stucco, espesor =0.5

M² 17.64 78.36 1382.27

TOTAL BS.: 63,622.92(12.00%)I.V.A 76,34.75

TOTAL GENERAL: 71,257.67

Tabla Nº 14 Sueldo mensual empleados.Capital de trabajo

Nº Descripción Cantidad Salario mínimo

Bono Alimentación

Tiempo (meses) Total salario

01Empleados para el manejo, mantenimiento y alimentación de peces.

4 3.270.30 1.200,00 08 143,049.20

Total 143,049.20

Tabla Nº 15 Monto de inversión lagunas artificiales.Monto inversión total

Descripción Monto total

Veinte (20) lagunas artificiales 3,244,306.87

5.1.2 JAULAS FLOTANTES

5.1.2.1 Infraestructura

La infraestructura a instalar varía de acuerdo con las necesidades del

piscicultor y según las características del cuerpo de agua; entonces se pueden

construir jaulas flotantes y jaulas fijas, de superficie o sumergidas, individuales o

modulares.

32



Por ejemplo, para lugares con aguas poco profundas de menos de 2 metros

de profundidad se recomiendan jaulas fijas. En sitios donde la brisa y la corriente

superficial son muy fuertes se deben poner jaulas sumergidas.

5.1.2.2 Tipos de jaulas

La jaula es por definición “una estructura cerrada con mallas por los lados y

en el fondo”, cuya función fundamentales la de retener los peces, permitiendo el

intercambio de agua, entre la jaula y el ambiente que la rodea. En algunos casos

se cubren con malla en la parte superior para evitar predadores, escape de los

peces o protección de los rayos solares.

5.1.2.3 Diseño de las jaulas La infraestructura de la jaula cuenta con una dimensión de 3x3x3 metros, con una

capacidad de siembra de 1100 alevines.

5.1.2.4 PLAN DE INVERSIÓNTabla Nº 16 Costo de alevines e insumo alimenticio.

Requerimiento


Costo Unitario (Bs.F)

Costo Total (Bs.F)

01 Alevines Unid 12000 2.50 30,000.0002 Alimento sacos de 25 kilos Unid 850 400,00 340,000.00

Total 370,000.00



Bono Alimentación

Tiempo (meses) Total salario


3 3.270.30 1.200,00 08 107,287.20

Total 107,287.20

33



Tabla Nº 18 Requerimientos para el área de producción.Construcción lagunas y equipos

Nº Descripción Unidad Cantidad Requerida


Costo total (Bs.F)

03 Tubería pvc 1” Mts 433 81,00 35,073.0004 Malla trical Mts ² 54 200,00 126,360.0005 Mecate Rollo 6 950,00 5,700.0006 Mallas de sombra Mts ² 108 105,00 11,340.0007 Remaches Kg 1 200,00 200.0008 Tiras de plástico Rollo 2 300,00 600.0009 Conexiones y codos Unid 200 25,00 5,000.0010 Tablas de madera (0.30x3)m Mts 80 200,00 16,000.0011 Anime Mts 50 85,00 4,250.0012 Mano de obra - - - 40,000.0013 Imprevistos - - - 30,000.00

Total 274,523.00

Tabla Nº 19 Monto de inversión módulos de jaulas flotantes.Monto inversión total

Descripción Monto por modulo Monto total

Cinco (05) módulos de 12 jaulas 751,810.20 3,759,051.00

5.1.3 SEGUNDA FASE: TANQUES AUSTRALIANOS

El sistema Piscícola está conformado por un (01) tanque primario de diseño

australiano de cap. 19m3, cuatro (04) tanques de diseño australiano de cap. 109m3

destinados para la producción de peces y una (01) tanquilla de sedimentación y

filtrado de cap aprox. 8m3. Para lograr el correcto funcionamiento del sistema se

cuenta con un conjunto de tuberías que se interrelacionan, bombas capaces de

abastecer y lograr la recirculación en los tanques, así como un sistema de

aireación por blower y complementado a su vez por diámetro

5.1.3.1 PLAN DE INVERSIONES

Tabla Nº 20 Costo de alevines.Requerimiento alevines



Costo Total (Bs.F)

01 Alimento balanceado Sacos (25kg) 800 400 320,000.0001 Alevines unid 14388 2.5 35,970.00

Total 355,970.00

34



Tabla Nº 21 Plan de manejo agronómico lechosa Maradol o Red Lady. PRODUCCION DE LECHOSA MARADOL

PREPARACION DEL TERRENO

Nº Descripción Unidad de Medida

Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

01 ANALISIS DE SUELO MUESTRA 2 274.89 549.7802 Rastra PASES/ha 6 314.16 1,884.9603 Encalado PASES/ha 2 209.44 418.8804 Surcado PASES 2 942.48 1,884.96

Sub-total 4738,78INSUMOS PARA FUNDACIÓN


Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

05 Semilla MAGISTRAL BOLSA 2 229.34 458.6706 Quimico (10-20-20) KG/HA 800 0.86 688.0107 CAL AGRICOLA KG/HA 800 8.01 6,408.5908 Foliares (detallar) LTS/HA 4 1,444.82 5,779.2909 Urea KG/HA 400 8.26 3,302.4510 Desinfectante BASAMID KG/HA 6 99.38 596.2811 Insecticidas (LANNATE) LTS/HA 4 433.45 1,733.7912 Difos 40 LTS/HA 2 894.41 1,788.8313 Acarin KG/HA 2 439.41 878.8214 Herbicidas (Hache uno-2000) lts/HA 4 87.72 350.8915 TRIFLUREX – 48 LTS/HA 2 263.74 527.4716 Fungicida Bravo – 500 LTS/HA 2 1,509.04 3,018.0717 Cestas plasticas 30 Kg. UNIDAD 334 1.34 447.2118 Cabuyas KG/HA 16 44.29 708.6519 Estaca UNIDAD 6,000 1.83 11,008.17

Sub-total 37695,17MANO DE OBRA


Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

20 Desinfeccion JORNAL 8 550.41 4,403.2721 Siembra JORNAL 20 220.16 480.0022 Resiembra JORNAL 8 550.41 192.0023 Aplicación de herbicida JORNAL 8 550.41 192.0024 Aplicación de insecticida JORNAL 8 550.41 192.0025 Aplicación de fungicida JORNAL 8 550.41 192.0026 Fertilizante Foliar JORNAL 8 550.41 192.0027 Manual JORNAL 20 550.41 480.00

Sub-total 6323,27TOTAL 48757,02

Tabla Nº 22 Costo de sistema de riego híbrido (goteo localizado). COMPONENTES DE RIEGO PRO GOTEO

35




Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

01 Cinta de goteo 20cm santeno 2300 mts ROLLO 4.00 5,772.00 23,088.00 02 Conector p/ manguera lay flat 5/8” x ½” UND 83.00 62.40 5,179.20 03 Manguera p/ sistema de riego lay 36iám

2” UND 1.00 5,397.60 5,397.60 05 Bomba 3 hp UND 1.00 17,342.00 17,342.00

TOTAL 51006,80

Tabla Nº 23 Costo integrado de adquisición e instalación del sistema.2.- TUBERIAS

2.1.- ADUCCIÓN


Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

1 Tubería PN10 PEAD d= 75 mm m 4 65.80 263.182 Codo PEAD 90° d=75 mm pza 4 158.58 634.323 Tee PEAD d= 75 mm und 4 236.52 946.094 Reducción PEAD d= 75 mm-50 mm und 8 112.35 898.825 Tubería PN10 PEAD d= 50 mm m 8 32.39 259.106 Codo PEAD 90° d=50 mm und 8 71.79 574.337 Tee PEAD d= 50 mm und 12 97.84 1,174.038 Reducción PEAD d= 50 mm- 32 mm und 12 40.54 486.50

9 Adaptador macho roscado PEAD d= 32 mm und 12 32.41 388.88

10 Tubería PN10 sin memoria PEAD d= 32 mm m 16 30.07 481.18

11 Codo PEAD 90° d= 32 mm und 16 31.25 499.9912 Bushing PVC d=1” und 20 32.39 647.7413 Llave bola PVC d=1” und 20 110.94 2,218.9014 Inyector 36iámetr CPVC d= 1” und 12 1,397.66 16,771.8615 Tubería metálica d=1/2”; e=2.3 mm und 24 197.25 4,734.06

SUB-TOTAL 30,978.972.2.- DRENAJE


Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

16 Tubería PN10 PEAD d=75 mm m 80.00 67.53 5,402.45

17 Llave compuerta doble dressel PVC 75 mm x 2 ½” DN 60 pza 4.00 1,045.02 4,180.09

SUB-TOTAL 9,582.533.- BOMBAS DE AGUA Y SISTEMA DE OXIGENACIÓN


Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

18 Bomba caudal 2HP 2’’ x 2’’ und 4 13,353.34 53,413.3619 Bomba caudal 2HP 2’’ x 1’’ und 4 10,271.80 41,087.2020 Llave compuerta PVC d= 2 ½” und 8 912.22 7,297.7421 36iáme reductor galvanizado d= 3” X 2 ½” pza 12 262.44 3,149.3222 Codo PEAD 90° d=75 mm pza 12 162.81 1,953.72

23 Conexión rápida macho PEAD d=75 mm X 2 ½” pza 12 174.96 2,099.54

24 Tee PEAD d=75 mm pza 12 242.83 2,913.9525 Bolwer generativo de 2,5 HP pza 4 43,120.00 172,480.00

SUB-TOTAL 284,394.824.- ELECTRICIDAD


Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

36



26 Tablero distribución de cargas Breaker 2px30A + 1px20A + 1px30A + 4 reservas und 4 9,519.99 38,079.96

27 Tablero control NEMA 2, temporizador y sincronizador de bombas und 4 14,279.99 57,119.94

28 Tubería PVC Electricidad d=1” m 24 57.77 1,386.5529 Cable THW # 10 m 48 108.86 5,225.1130 Generador auxiliar de 10 KVA und 1 161,000.00 161,000.00

SUB-TOTAL 262,811.57TOTAL EQUIPAMIENTO 587,767.90

IVA (12%) 70,532.15TOTAL EQUIPAMIENTO 658,300.04

Tabla Nº 24 Perforación y equipamiento de pozo profundo.

Nº Descripción de la partida Unidad de Medida

Cantidad Requerida


Costo Total (Bs.F)

01Estudio de sondeo y radiestesiaPara detectar áreas acuíferas para la construcción del pozo profundo.

SG 1 6,593.00 6,593.00

02 Estudio de impacto ambiental. SG 1 15,823.19 15,823.19

03 Movilización y traslado de maquinarias hasta el punto de perforación. SG 1 3,955.80 3,955.80

04

Construcción de pozo profundo de 6” para suministroDe agua. Incluye: maquinarias, herramientas especiales y materiales que lo componen, tubería ciega y ranurada, gravas, bentonitas.

MTS 40 4,779.92 191,196.86

05 Limpieza y desinfección del pozo con químicos tratantes. SG 1 10,548.79 10,548.79

06

Suministro, instalación y puesta en marcha del conjunto de bomba monofasica sumergible el cual incluye: bomba sumergible igual o menor a 3 hp, guaya, cable st 3x12 (hasta 4 mts después de la boca del pozo) tubería, anillos, llave de paso, codos, 37iámet y tapones.

SERVICIO 1 53,700.43 53,700.43

07

Suministro e instalación de panel de arranque para bomba sumergible incluye: caja de control 40x30x20 con techo, cableado interno, térmico 28-40Amp, pulsador, contactor 10hp,Scoth 3m para cable 3x12.

SERVICIO 1 24,287.92 24,287.92

08 Instalación del sistema de transferencia de agua pozo-galpón (llaves, codos, conexiones, mangueras y tubos). SG 1 58,677.35 58,677.34

SUBTOTAL 364.783,32

IMPUESTO DE LEY (12%) 43.774,00

TOTAL 408,557.32

Tabla Nº 25 Obras civiles (vivienda de interés social y complementario para el emplazamiento de los tanques de producción y tanquilla de sedimentación).CONSTRUCCIÓN DE CUATRO (04) LOSAS SPARA TANQUES AUSTRALIANOS D=7,54 MTS 109.000L H=2,44 3 ANILLOS

37



Nº CÓDIGO PARTIDA Descripción de la partida

Unidad de

MedidaCantidad

RequeridaCosto

Unitario (Bs.F)

Costo Total (Bs.F)

1 C.S/C Relleno y compactación con tierra roja m3 24.00 252.86 6,068.68

2 E319100000

Construcción de base de piedra picada correspondiente a obras preparativas. Incluye el suministro y transporte del material hasta una distancia de 50 km.

M3 3.00 867.20 2,601.60

3 E341010112 Encofrado de madera, tipo recto, acabado corriente, en losas m2 92.00 277.64 25,542.84

4 C.S/CConcreto de rcc 210 kg/cm2 a los 28 dias, para la construcción de muros. Excluye el refuerzo metálico y el encofrado.

M3 20.00 2,539.00 50,780.00

5 E351110210

Suministro, transporte, preparación y colocación de acero de refuerzo fy 4200 kgf/cm2, utilizando cabilla igual o menor del nº 3 (diámetro 3/8”) para infraestructura

kgf 760.00 52.06 39,567.99

6 E351120210Suministro, transporte, preparación y colocación de acero de refuerzo fy 4200 kgf/cm2, utilizando cabilla no.4 a no.7 (1/2” a 7/8”), para infraestructura

kgf 60.00 30.58 1,834.98

7 E631010051 Suministro y transporte de llave de paso, tipo compuerta, de bronce, 38iámetro 2 plg (51 mm). Pza 4.00 468.74 1,874.96

8 E612071051Tubería aguas residuales, pvc, diámetro 2 plg (51 mm), e= 1.8 mm embutida o enterrada. Incluye conexiones.

M 12.00 118.89 1,426.62

9 S/C S/a de pintura epoxica en pisos y paredes m2 100.00 199.14 19,913.84

10 ES/C Suministro, transporte y colocación de pernos d=5/8” de l=350 mm und 64.00 467.77 29,937.08

SUB-TOTAL: 179,548.59

12.00% IMPUESTO DE LEY: 21,545.83

TOTAL GENERAL (Bs.): 201,094.42

CONSTRUCCIÓN DE CUATRO (04) TANQUILLAS DE SEDIMENTACIÓN DE 1,5x1,5x1

Nº CÓDIGO PARTIDA Descripción de la partida

Unidad de

MedidaCantidad

RequeridaCosto

Unitario (Bs.F)

Costo Total (Bs.F)

1 C.S/C Relleno y compactación con tierra roja m3 9.00 252.86 2,275.76

2 E341010112Encofrado de madera, tipo recto, acabado corriente, en losas m2 3.00 277.64 832.92

3 E631010051

Concreto de rcc 210 kg/cm2 a los 28 días, para la construcción de muros. Excluye el refuerzo metálico y el encofrado. M3 5.00 2,539.00 12,695.00

4 E612071051Suministro y transporte de llave de paso, tipo compuerta, de bronce, diámetro 2 plg (51 mm). Pza 4.00 468.74 1,874.96

5 S/C

Tubería aguas residuales, pvc, 38iámetro 2 plg (51 mm), e= 1.8 mm embutida o enterrada. Incluye conexiones. M 6.00 118.89 713.31

6 S/C S/a de pintura epoxica en pisos y paredes m2 9.00 199.14 1,792.25

SUB-TOTAL: 20,184.19

12.00% IMPUESTO DE LEY: 2,422.10

TOTAL GENERAL (Bs.): 22,606.30

Tabla Nº 26 Suministro, transporte e instalación de tanques.Código Descripción de producto Cantidad Costo

unitario total

38



2000 Tanque australiano 109.000 lts diámetro=7, 54mts altura 2,44 mts 4 31,480.00 125,920.00

33-0001 Flete. Traslado desde fabrica 2 2,203.60 4,407.20

SUB TOTAL 130,327.20

IVA (12%) 7,645.20

TOTAL SUMINISTRO E INSTALACIÓN DE TANQUE AUSTRALIANO 137,972.40



Bono Alimentación

Tiempo (meses)

Total salario


3 3.270.30 1.200,00 08 107,287.2

Total 107,287.2

Tabla Nº 28 Monto de inversión tanques australianos.Monto total de inversión

Descripción Monto por modulo Monto total

Siete (07) módulos de cuatro (04) tanques australianos.

1,991,551.50 13,940,860.50

Tabla Nº 29 Monto total de inversión del proyecto.Monto total de inversión del proyecto

Descripción Monto totalVeinte (20) lagunas artificiales 3,244,306.87Cinco (05) módulos de 12 jaulas 3,759,051.00Siete (07) módulos de cuatro (04) tanques australianos. 13,940,860.50

Total inversión 20,944,218.37

39



6. ESTUDIO FINANCIERO

Con la finalidad de evaluar la viabilidad del proyecto se realizo un estudio financiero

del mismo, el cual arrojo los siguientes.

6.1 Estructura de costos con financiamiento

Tabla Nº 30 Estructura de costos con financiamiento.Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Costo primo 3,139,488 3,484,832 3,516,227 3,547,621 3,579,016

Mano de obra directa 3,139,488 3,484,832 3,516,227 3,547,621 3,579,016 Gastos financieros 1,830,043 1,703,056 1,564,157 1,412,228 1,246,047

Intereses del crédito 1,830,043 1,703,056 1,564,157 1,412,228 1,246,047

Total costo con financiamiento 4,969,531 5,187,888 5,080,383 4,959,849 4,825,063

6.2 Estado de ganancia y perdida con financiamiento

Tabla Nº 31 Estado de ganancia y perdida con financiamientoAño 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ventas 10,165,064 16,118,887 16,264,102 16,409,318 16,554,533

Ventas 10,165,064 16,118,887 16,264,102 16,409,318 16,554,533

Egresos 4,969,531 5,187,888 5,080,383 4,959,849 4,825,063

Costo primo 3,139,488 3,484,832 3,516,227 3,547,621 3,579,016 Gastos

financieros 1,830,043 1,703,056 1,564,157 1,412,228 1,246,047

Utilidad neta 5,195,533 10,930,999 11,183,719 11,449,468 11,729,470

40



6.3 Flujo de caja con financiamiento

Tabla Nº 32 Flujo de caja con financiamientoAño 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Inversiones 20,944,218 0 0 0 0 0

Inversión fija 20,944,218 0 0 0 0 0

Otros egresos 0 6,323,238 6,668,582 6,699,977 6,731,371 6,762,766

Mano de obra 0 3,139,488 3,484,832 3,516,227 3,547,621 3,579,016 Gastos

financieros 0 3,183,750 3,183,750 3,183,750 3,183,750 3,183,750

Total egresos 20,944,218 6,323,238 6,668,582 6,699,977 6,731,371 6,762,766

Ingresos 20,944,218 10,165,064 14,521,520 14,521,520 14,521,520 14,521,520

Ingresos 0 10,165,064 14,521,520 14,521,520 14,521,520 14,521,520 Crédito 20,944,218 0 0 0 0 0

6.4 Índice de evaluación

Tabla Nº 33 Índice de evaluaciónDescripción Valor

Tasa Interna de Retorno 32.17%Valor Actual Neto 43.964.493 BsFPeriodo de Recuperación de Capital 4 años

41



ANEXOS

42



Estudio financiero

43



FIGURA Nº 1 DISTRIBUCIÓN PLANIMETRICA DE LAS DIMENSIONES DEL MODELO DE PRODUCCIÓN PISCÍCOLA EN LAGUNAS

44


SECRETARIA DE PLANIFICACION Y TERRITORIO PRODUCTIVO COMUNAL DIRECCION DE DESARROLLO TERRITORIAL PRODUCTIVO

FIGURA Nº 2 PLANTA DE DISTRIBUCIÓN PRODUCCIÓN PISCÍCOLA TANQUES AUSTRALIANOS

45

Proyecto agropiscicola general manuel cedeño

Food

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