PROPUESTA EN CONSTRUCCIÓN:

AGROFORESTERÍA AGROECOLÓGICA

SIMPOSIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGÍA

“HACIA UN DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE ENDÓGENO”

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONÍAFlorencia, Caquetá, mayo 12 al 15 de 2010

MARCO HELI FRANCO VALENCIA, I.A. M.Sc.

PROFESOR ASOCIADO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

SEDE BOGOTÁ, FACULTAD DE AGRONOMÍA

E–mail: mhfrancov@unal.edu.co

mfranco@catie.ac.cr

MAESTROS

FELICIDADES

• “El objeto más noble

que puede ocupar el

hombre es ilustrar a

sus semejantes”

Simón Bolivar

• “Un maestro enseña

para la vida, no se sabe

hasta donde pueda

llegar su influencia”

Andrés Sánchez

OPORTUNIDADES DE INNOVACION TECNOLOGICA

AGRÍCOLA Y AGROINDUSTRIAL: AGENDA PARA LA

REGIÓN ANDINA TROPICAL (PROCIANDINO, 2001)

• Frutales

• Papa: Usos industriales

• Palma aceitera

• Maíz

• Arroz

• Ganadería doble propósito

• Pesca

• Agroforestería• Recursos: Suelos y aguas

• Biodiversidad

AGROFORESTERÍA

Según CATIE (2007), UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN ES AGROFORESTAL (SAF) CUANDO CUMPLE CON TRES REQUISITOS:

1. Mínimo dos especies de plantas interactuando biológicamente.

3. Manejado con fines de producción agrícola (incluyendo pastos).

2. Al menos una de ellas es una leñosa perenne (árboles, arbustos, palmas, bejucos).

SECUENCIALES

AGRICULTURA MIGRATORIA

BARBECHOS MEJORADOS

SISTEMA TAUNGYA

SIMULTÁNEOS

TECNOLOGÍA AGROSILVÍCOLA

TECNOLOGÍA AGROFORESTAL LINEAL

SISTEMAS AGROFORESTALES PECUARIOS

O SISTEMAS SILVIPASTORILES (SSP)

TIPOS DE SISTEMAS

AGROFORESTALES (SAF)

CULTIVO EN CALLEJONES (ALLEY

CROPPING)

ÁRBOLES DISPERSOS EN CULTIVOS

ÁRBOLES PERMANENTES SOBRE

CULTIVOS PERENNES

ÁRBOLES TUTORES

HUERTOS CASEROS MIXTOS

TECNOLOGÍA

AGROSILVÍCOLA

CULTIVOS EN CALLEJONES

ÁRBOLES EN LINDEROS

ÁRBOLES EN CERCAS VIVAS

SETOS DE ÁRBOLES

BARRERAS VIVAS DE ÁRBOLES EN

CONTORNO

CORTINAS ROMPEVIENTOS Y

BARRERAS DE PROTECCIÓN

TECNOLOGÍA

AGROFORESTAL LINEAL

Sistemas Silvipastoriles (SSP)

“UN SISTEMA SILVIPASTORIL ES UNA OPCIÓN DE PRODUCCION PECUARIA

EN DONDE LAS LEÑOSAS PERENNES INTERACTÚAN CON LOS

COMPONENTES TRADICIONALES (FORRAJERAS HERBÁCEAS Y ANIMALES)

BAJO UN SISTEMA DE MANEJO INTEGRAL” (PEZO e IBRAHIM, 1998).

Animales

Leñosas (árboles y/o arbustos)

Herbáceas forrajeras

Suelo

CERCAS VIVAS

BANCOS FORRAJEROS DE LEÑOSAS

PERENNES

LEÑOSAS PERENNES EN CALLEJONES

ARBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN

POTREROS

PASTOREO EN PLANTACIONES DE

ÁRBOLES MADERABLES O FRUTALES

LEÑOSAS PERENNES SEMBRADAS COMO

BARRERAS VIVAS Y CORTINAS

ROMPEVIENTOS

TIPOS DE SISTEMAS

SILVIPASTORILES (SSP)

Atmósfera y Lluvia

Productores Primarios

Sol

Consumidores Herbívoros

Consumidores Carnívoros

Suelo Descompositores

Energía

Nutrientes

Agroecología: Integrando la ecología a la agricultura

Los Conceptos y Principios

Ecológicos

• Niveles de complejidad:

– Características emergentes

– El concepto del ecosistema

– El concepto del paisaje

• Diseño

• Estructura y función

Procesos Dinámicos en los Ecosistemas

• Sucesión: el proceso de desarrollo de un

ecosistema, y a través del cual se dan cambios

específicos en la estructura y la función de una

comunidad ecológica en el tiempo.

• Ecosistemas maduros: Se han mantenido en

equilibrio dinámico por largos períodos.

• Disturbios: Eventos que cambian la

estructura y funcionamiento de un ecosistema.

Atmósfera y Lluvia

CultivosAnimales y sus

productos

Suelo

Insumos humanos

Descomponedores

Consumo y Mercados

Pérdida

Pérdida

Pérdida

Pérdida

Energía

Nutrientes

Agroecosistema

Suelo

Atmósfera y Lluvia

Productores Primarios

Consumidores Herbívoros

Consumidores Carnívoros

Descomponedores

Pérdida Pérdida

Ecosistema

Diferencias entre Ecosistemas y Agroecosistemas

• Flujo de energía más abierto:

- Más entradas (combustible, m.o.).

- Más sálidas (cosecha).

• Ciclaje de nutrientes más abierto.

• Disminución en la capacidad de autoregulación:

- Menor diversidad

- Simplificación de estructura y niveles tróficos.

- Control de poblaciones de organismos.

Agroecología:

Procesos Ecológicos en

los Agroecosistemas

Sostenibles

Agroecosistemas

Una combinación de diseño humano y

diseño de la naturaleza.

Los agroecosistemas contienen seres

vivos e inertes, tales como maquinaria,

zanjas de drenaje y canales de riego.

Los agroecosistemas no son

autosuficientes

Coevolución

La transición de ecosistemas naturales a sistemas antropogénicamente transformadosimplica la transferencia de ciertas funciones de mantenimiento y realimentación (feedback) del ecosistema al sistema social

Con el tiempo, la coevolución entre la sociedady la naturaleza ha dado lugar no sólo a relaciones socio-ambientales cada vez máscomplejas, sino también a una organizaciónsocial más compleja

El principio de coevolución(Richard Noorgaard, 1984)

VALORES

CONOCIMIENTO ORGANIZACIÓN

MEDIO AMBIENTE

TECNOLOGÍA

El desarrollo se puede describir como un proceso de coevolución entre los sistemas sociales y medioambientales

Los factores ambientales influyen en la idoneidad de aspectos particulares de los sistemas sociales y, a su vez, los sistemas sociales influyen en los sistemas ambientales

Agroecosistemas

Tradicionales

Muy poco o ningún uso de insumos modernos, desarrollados a lo largo de muchos siglos y que tienden a trabajar con la naturaleza antes que en contra de ella.

Policultivos antes que monocultivos.

De gran interés para los agroecólogos y quepueden ser importantes para el futuro desarrollo sostenible de los agroecosistemas.

Tienen similitudes con alternativas modernas, como la agricultura orgánica.

Entre más se parezca un

agroecosistema, en cuanto a

estructura y función, al ecosistema

natural de la región biogeográfica

en que se encuentra, mas grande

será la probabilidad de que dicho

agroecosistema sea sostenible.

Un principio General

EcosistemasNaturales

AgroecosistemasSostenibles*

Agroecosistemas Convencionales*

Produccion (rendimiento) baja baja/mediana alta

Productividad (proceso) mediana mediana/alta baja/mediana

Diversidad alta mediana baja

Elasticidad/Resiliencia alta mediana baja

Estabilidad de rendimientos

mediana baja/mediana alta

Flexibilidad alta mediana baja

Substitucion humana de procesos ecologicos

baja mediana alta

Dependencia sobre insumos externos

baja mediana alta

Autonomia alta mediana/alta baja

Sostenibilidad alta alta baja

Propiedades de los Ecosistemas Naturales y Agroecosistemas.

* Las propiedades presentadas para estos sistemas aplican principalmente a una escala de finca, y

en el corto a mediano plazo. Fuente: Gliessman, S.R. 2002. Agroecología: Procesos Ecológicos en

la Agricultura Sostenible in Sustainable Agriculture. CATIE, Turrialba, Costa Rica.

¿POR QUE NO SE CUMPLEN

LAS LEYES AMBIENTALES?

“El incumplimiento de las leyes ambientales tiene suorigen en la corrupción del sistema político. Porquecuando los intereses económicos son de índolemenor, éstas se cumplen razonablemente; perocuando estos intereses son importantes, losincumplimientos son clamorosos (...) elincumplimiento de las leyes ambientales es el mejorbarómetro de la corrupción de un sistema político”

(Emilio Valerio, 1998).Fiscal de Medio Ambiente (Madrid)

LA AGRICULTURA COMO

EJEMPLO

1. AGRICULTURA CONVENCIONAL

Elevados costos sociales: -Salud

-Ecosistemas

Bajos Precios

2. AGRICULTURA ECOLOGICA

Bajos costos sociales y Elevados precios

LOS COSTOS REALES DE LA

AGRICULTURA CONVENCIONAL

1. DETERIORO DEL AGUA Y EL SUELO

2. DETERIORO DE LA SALUD

3. DETERIORO Y PERDIDA DE BIODIVERSIDAD

PAGAMOS TRES VECES (AL MENOS)

1. AL COMPRAR EN EL SUPERMERCADO

2. AL SUBVENCIONAR LA AGRICULTURA

3. AL DETERIORAR LA SALUD Y LOS ECOSISTEMAS

J. Pretty

La Revolución Verde

Variedades de alto rendimiento

Riego, aplicación optimizada de fertilizantesy el uso de plaguicidas químicos

Repartidos por todo el mundo por los centros de Investigación Agrícola Internacional, bajo la dirección del CGIAR

Incremento masivo de la producción y porlo tanto de la capacidad de carga humana, pero con beneficios compartidos de maneradesigual entre la población

Agricultura Industrial

Intensiva

Insumos intensivos aumentan la conversiónde la radiación solar en la alimentaciónhumana y las necesidades materiales de dos formas fundamentales:

1. Al ofrecer condiciones favorables para el crecimiento de los cultivos mediante el suministro de agua y nutrientes adecuados

2. Estos excluyen a las plantas y los animales que compiten con las personas para la producción biológica del agroecosistema

La dependencia del petróleo tiene costosadicionales así como beneficios

Impactos

Ambientales de

la Revolución

Verde

CALENTAMIENTO GLOBAL

Comercio e

Industrialización

Propagación de productos de cultivosalimenticios en todo el mundo incrementandolas posibilidades para los agricultores de elegircultivos existentes.

Nuevas tecnologías de mecanización

Nuevas tecnologías químicas (fertilizantes y plaguicidas)

Juntos, estos avances han permitido que la población humana crezca de forma exponencial en los últimos 250 años

Región 2003-05 2007 Cambio %

Asia y el Pacífico 542 583 41 +7.5%

América Latina y el Caribe 45 51 6 +13%

Oriente próximo y el norte

de África

33 37 4 +12%

África Sub-Sahariana 212 236 24 +11%

Países en desarrollo 832 907 75 +9%

Mundo 848 923 75 +8.8%

Afectados por desnutrición en millones

Incremento del número de

hambrientos debido principalmente

al encarecimiento de los alimentos

Fuente: Adaptado de Torero (2009).

En 2008, se incrementaron con 40 millones las personas que padecen de

hambre en todo el mundo

Desarrollo agrícola y

capacidad de carga humana

Marten, 2001: 30

Graves impactos sobre los

pobres

Poder adquisitivo: 50-70% de los ingresos agotados en

alimentos y salarios no ajustados conformemente

Los activos y el capital humano: venta forzosa de bienes

de producción, abandono escolar femenino , etc.

+ Nivel de dieta (bajo) y de deficiencias nutricionales (alto)

+ Nivel de desigualdad por debajo de la línea de la pobreza

(alto)

La crisis no ha terminado para los pobres;

La nutrición es socavada a largo plazo

Fuente: Torero (2009).

Fuente: Rosset 2009

La solución de la Vía Campesina

Fuente: Rosset 2009

¿PROGRESO Ó COSTOS SOCIALES?

Costos sociales 1

• La contaminación del

aire mata a dos

millones de personas al

año• RODRIGO CARRIZO - Ginebra EL PAÍS -

Sociedad - 06-10-2006

• La Eurocámara permite el uso de

productos cancerígenos por sus

beneficios socioeconómicos

• AFP / ELPAIS.com - Estrasburgo /

Madrid - 13/12/2006

• Bruselas da marcha atrás y

renuncia a limitar la

contaminación de los coches• ANDREU MISSÉ - Bruselas – ElPaís,

24.01.07

• Pesticidas hasta en la

placenta• (El Pais 23.01.07)

COSTOS SOCIALES 2

• Unos 1.300 millones de

personas vivirán graves

sequías por el deshielo• La ONU alerta de que el cambio climático fundirá

los glaciares del Himalaya

• RAFAEL MÉNDEZ - Madrid - 05/06/2007

• La selva nicaraguënse

'se seca' a causa del

cambio climático

Un estudio alerta sobre el

efecto de los piensos

usados en piscifactorías• EL PAÍS – Comunidad Valenciana 2/07/2007

• El WRI urge a prepararse

para la pérdida de los

servicios de los ecosistemas

por el cambio climático

• Washington. 08/05/07. Noticias24horas.com

¿Economia?

IR DE PRISA SIN SABER A DONDE

“Las maniobras de los líderes de los

partidos para que se les reconozca como

agentes de la modernización, de lo nuevo,

más grande y mejor (…) llevan a la

propensión de mantener los ojos fijos en

el indicador de velocidad, (PIB) sin tener

en cuenta la dirección tomada”.

Los costes del desarrollo económico. E. J. Mishan (1969)

COMPARACION ENTRE DOS SISTEMAS DE CONOCIMIENTO

SISTEMA LOCAL SISTEMA DOMINANTE

1. Agricultura y silvicultura integradas 1. La agricultura separada de la silvicultura

2. Los sistemas integrados proporcionan un

producto multidimensional. El bosque produce

madera, alimentos, forraje, agua,..etc, y la

agricultura produce una variedad de cosechas y

alimentos.

2. Cada sistema separado presenta una

dimensión. El bosque sólo produce madera para

su venta. La agricultura sólo produce cultivos

comerciales con inputs industriales.

3. La productividad en los sistemas locales es una

medida multidimensional, siendo un aspecto la

conservación.

3. La productividad es una medida

unidimensional que ignora la conservación.

4. Aumentar la productividad en estos sistemas

de conocimiento requiere aumentar el producto

de carácter multidimensional y reforzar la

integración.

4. Aumentar la productividad en estos sistemas

de conocimiento requiere aumentar el producto

unidimensional rompiendo las integraciones y

desplazando los diversos outputs.

5. La productividad descansa en la conservación

de la diversidad.

5. La productividad descansa en la creación de

monocultivos y en la destrucción de la

diversidad.

6. Este es un sistema sustentable. 6. Este es un sistema no sustentable.

Fuente: Shiva (1993). Monocultures of the Mind.

Soberanía

Alimentaria• Protección de los mercados alimentarios

nacionales, reconstitución de las reservas públicas, reconstrucción de la capacidad productiva del sector campesino y de agricultura familiar, suministro de gestión y de acuerdos para los productos básicos

• Derecho a la alimentación asequible, adecuada, saludable y culturalmente apropiada

• Derecho a Producir (una reforma agraria auténtica, protección de los mercados nacionales contra el dumping)

• El derecho de cada país/pueblo a definir su propia agricultura y políticas alimentarias

• Prácticas de producción sostenible Agricultura Ecológica

Fuente: Rosset 2009

Biotecnología y transgénicos

Promovido por las empresas

transnacionales como el desarrollo

tecnológico próximo más importante para

impulsar la productividad agrícola.

Condenado por los ecologistas y los

agricultores orgánicos como una

amenaza a la naturaleza.

Condenado por la Vía Campesina como

una amenaza a los medios de vida (al no

permitir la reserva de semillas).

Transgénicos y Seguridad

Alimentaria

• No hay conexión entre los transgénicos y la

seguridad alimentaria

• Las causas para el hambre están en otra parte

- falta de recursos productivos para cultivar

alimentos

- falta de ingresos suficientes para comprar

alimentos

• No hay cultivo de transgénicos hasta el

momento que resuelva los problemas reales de

la agricultura

Fuente: Sahai 2009

CUESTIÓN CLAVE

Sólo podemos cambiar el mundo cuando

pensemos de manera diferente acerca de él.

La agroecología es sobre cómo escribir una

nueva historia, ésta trata y practica la

agricultura de una manera diferente al discurso

agronómico convencional.

II SEMINARIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGÍA

VI SIMPOSIO NACIONAL DE AGROECOLOGÍA

III FERIA DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS Y PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Popayán, Cauca, Colombia

06 al 08 de Octubre de 2010

UNIVERSIDADDEL CAUCA

TULLGrupo de Investigaciones

Para el Desarrollo Rural

MUCHAS GRACIAS