Producción de pasturas enbase a especies perennes.

Ing. Agr. Esp. MSc. Ramiro A. ZanonianiUnidad Pasturas, DPA y P, EEMACFacultad de Agronomía, UDELAR

CARACTERÍSTICA DE LOS AGROECOSISTEMASURUGUAYOS

- DE BASE PASTORIL: MÁS DEL 70 % DEL ALIMENTO ES PASTURA.- PRODUCTIVIDAD DEPENDIENTE DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES: FLUJOS ENERGÉTICOS Y RECURSOS CLIMÁTICOS DEPENDIENTE DENTRO Y ENTRE AÑOS.- ALTAMENTE DEPENDIENTE DEL MERCADO EXTERNO

LIMITANTES DEL SISTEMA PASTORIL- UTILIZACIÓN DE ESPECIES QUE DEJAN EL SUELO DESCUBIERTO GRAN PARTE DEL AÑO, PÉRDIDA DE ENERGÍA SOLAR

- INEFICIENCIAS EN LA UTILIZACIÓN DE NUTRIENTES APORTADOS POR OTROS COMPONENTES DE LA MEZCLA.

- UTILIZACIÓN DE LOS ESPACIOS POR ESPECIES DE MENOR PRODUCTIVIDAD (MALEZAS)

ESPECIES ANUALES ESPECIES PERENNESDISMINUCIÓN DEPÉRDIDAS DE ENERGÍA

CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA PARA AUMENTAR LA EFICIENCIA DEL SISTEMA

- PERENNIZAR LA MEZCLA

- ELECCIÓN DE ESPECIES y COMPLEMENTACIÓN DE LAS MISMAS.

- MEJORAR LA IMPLANTACIÓN DE LAS ESPECIES

- BRINDAR LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA SU PRODUCCIÓN.

- CORRECTO MANEJO DEL PASTOREO

QUE VARIABLES DEBERÍAMOS TENER EN CUENTA?

- PREPARACIÓN DE SEMENTERA- CULTIVO ANTECESOR- FECHA DE SIEMBRA.- MÉTODO DE SIEMBRA- MEZCLA FORRAJERA- FERTILIZACIÓN- ENMALEZAMIENTO- MANEJO DEL PASTOREO

1) EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA EN LA PRODUCCIÓN

DE FORRAJE

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

TEMPRANA INTERMEDIA TARDÍA

FECHA DE SIEMBRA

PR

OD

UC

CIÓ

N D

E

FO

RR

AJ

E K

g M

S/H

A

TEMPRANA: 7/3-7/4 MEDIA 8/4-7/5 TARDÍA 15/5 EN ADELANTE

EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA

Raigras sembrado el 23/06

Raigras sembrado 12/04

FACTORES INVOLUCRADOS EN LAS DIFERENCIAS ENCONTRADAS:

- CULTIVO PREDECESOR.- PLANIFICACIÓN DE LA SIEMBRA.- TIPO DE SIEMBRA.- FACTORES CLIMÁTICOS, EFECTO REGIÓN DEL PAÍS.

LA CONSECUENCIA FUNDAMENTAL ES QUE AL HABER MENOS ÁREA DE PASTOREO Y PRODUCCIÓN DEFORRAJE SE AUMENTA LA CARGADEL RESTO DE LAS PASTURAS.

ENMALEZAMIENTO

y = -1,2623x + 7431,7

R2 = 0,8785p<0,05

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

0 1000 2000 3000 4000 5000

Malezas kg MS/ha

Past

ura

kg M

S/ha

RELACIÓN ENTRE ENMALEZAMIENTO y PROD. DE FORRAJE ANUAL

MOMENTO DE APLICACIÓN: LO MÁS TEMPRANO POSIBLE, CON MALEZAS ARROSETADAS ENTRE 2 y 6 cm DE DIAMETRO, PORTE ERECTO 2-4 HOJAS,60-75 DIAS POST-SIEMBRA

MÉTODO DE SIEMBRA

- EN SIEMBRAS DE MEZCLAS: LEGUMINOSAS AL VOLEO GRAMÍNEAS EN LÍNEAS MENOS DE 2 cm

-ALFALFA EN LÍNEA

-CULTIVOS ASOCIADOS GRAMÍNEA EN LÍNEA MENOS DE 2 cm

-ALTERNATIVAS PARA MEJORAR IMPANTACIÓN DE SIEMBRAS ASOCIADAS TRIGOS CICLOS LARGOS PASTOREADOS TRIGOS PARA GRANO: CICLO CORTO ERECTOS CON MEJOR INDICE DE COSECHA AUMENTAR ESPACIADO DEL TRIGO-LÍNEAS ALTERNAS DOBLE SIEMBRA CULTIVO PASTURA

FertilizaciónLa decisión de refertilizar una pradera

debe tomarse no solamente teniendo en cuenta la interpretación del análisis del suelo sino considerando también muy cuidadosamente características de la pradera.

Variables a considerar en la refertilización

Análisis de suelo

Relación y vitalidad de las especies.

Manejo previo

FOSFORORespuesta al agregado de fertilizante partiendo de bajos niveles iniciales:

Se obtuvieron eficiencias de 47 Kg MS/Kg P2O5 con dosis de 160 kg, y de 70 Kg MS/Kg P2O5 con las dosis menores.

Producción total de alfalfa en 4 años

05000

1000015000

2000025000

3000035000

40000

0 40 80 160Dosis (kg P2O5/ha/año)

kg M

S /h

a

Eficiencia del incremento en fósforo disponible por edad de la pastura

Rango ppm Pdisp E2 E3 E4 E515 - 20 286 224 47 4220 - 25 222 173 30 3425 - 30 158 121 13 25

Promedio 222 173 30 34

kg MS / ppm P disponible

Fertilización

Gramíneas y mezclas con leguminosas- Niveles iniciales de 10 ppm de nitrato y P2O5 en el suelo.- Alto potencial de respuesta a nitrógeno en otoño e invierno temprano en anuales y perennes en siembras tempranas- Alto potencial de respuesta al nitrógeno a partir del otoño del segundo año en perennes.- Capitaliza adecuadamente el aporte de nitrógeno del suelo en los otoño del segundo, tercer y más años, fundamentalmente las perennes.- Fertilizaciones de 75 a 100 kg N/ha son necesarias para lograr producciones de 10 tt MS/ha. Respuestas entre 15 y 30 kg MS/kg N en otoño invierno

MEZCLA FORRAJERALas mezclas utilizadas que combinan una alta cantidad de especies y fundamentalmente gran densidad de anuales y bianuales, producción en kg MS/ha: Tb+Tr+Lo+Rg, 2,5 años 3000, 5000, 4500 (4160) Tb+Tr+Lo+Rg+Ach; idemTb+Tr+Fest+Rg, 7000, 4500, 4000 (5170)Alfalfa+Rg+Tb, 10000, 6500, 4500 (7000)Alfalfa+Rg+Lo; 6000, 6000, 3200 (5067)Fest+Tb+Lo; 3500, 8100, 6000 (5867)Alfalfa+Dactylis, 6000, 8000, 5500 (6500)Producción Avena=4000Sorgos: 7000

ROTACIÓN CLÁSICAVI/VV-P1-P2-P3VI/CV-P1-P2-P3

LARGO DEL PERÍODO SIN APORTE DE FORRAJE EN VERANO SEGUN LA

MEZCLA FORRAJERA Y EDAD DE LA PASTURA

0

20

40

60

80

100

120

140

DÍA

S

P3 AA+D+Tb P2 F+Tb+Tr+Lc P4 AA+D P3 Lc+Tr+Tb+Rg

P4 Lc+Tr P4 AA+Lc+Rg P3 Tb+Lc+Rg

ALTERNATIVA PRODUCCIÓN OTOÑO-INVERNAL

kg MS/ha

Mezcla (Perenne+T.blanco+L.corn.)

6085 a

Gramínea perenne 4665 a

Mezcla Bianual 2751 b

ALTERNATIVA Producción promedioen los 3 años (kgMS/Ha)

Mezcla (G perenne + T.blanco+ L.corniculatus)

9214 A

G. perenne 7405 B

Mezcla bianual 6718 B

Graminea anual 6111 C

Promedio de la producción de forraje en los 3 años de vida

EN CASI EL 80 % DE LOS CASOS LAS PASTURAS NOPRODUCEN EL OTOÑO DEL PRIMER AÑO NIEL VERANO DEL TERCERO DETERMINANDO QUE SUVIDA ÚTIL NO SUPERE LOS 2.5 AÑOS.ESTO DETERMINA UNA MAYOR CARGA DURANTE ELOTOÑO Y EL VERANO QUE DETERMINA EL SOBREPASTOREO DEL RESTO DE LAS PASTURAS.LA PRODUCTIVIDAD DEL TERCER AÑO SE RELACIONA FUERTEMENTE CON LA RESIEMBRA DE LAS ESPECIESSEMBRADAS O CON LAS RENOVACIONES REALIZADAS,DADO QUE LAS MEZCLAS ESTÁN COMPUESTAS PORESPECIES DE VIDA CORTA.ESTE COMPORTAMIENTO CONDICIONA NOTABLEMENTEEL LOGRO DE ALTAS TASAS DE CRECIMIENTO EN LOS PERÍODOS OTOÑALES.

CONSIDERACIONES

CONSIDERACIONESEscasa presencia de especies perennes de larga duración y combinación con anuales y bianuales, provocan si bien una alta productividad los dos primeros años, una reducción notablemente de la persistencia de la pastura. La incorporación de una gramínea perenne (Festuca, Dactilis, Raigras perenne, Bromus auleticus, todos teniendo en cuenta sus cultivares) con cobertura estival, de mejor arraigado de piso y mayor capacidad de aprovechar las altas liberaciones de nitrogeno en otoño, y un menor número de especies con adecuada densidad, permitirían llegar en mejores condiciones productivas a 3 o 4 años, mayor producción temprano de otoño, mejor utilización del pico primaveral y de esta forma reducir los costos de producción. Utilizar mezclas o alfalfas puras permite una mayor producción estivo-otoñal, disminuyendo el período sin pastoreo y la necesidad de pastorear sorgos en el otoño. En el futuro incluir en la mezcla especies C4 con mejor adaptación a las condiciones climáticas del verano-otoño (Paspalum)

Dactylis INIA Perseo Verano 2do año.

Festuca segundo año otoño

Agropiro Verano segundo año

Agropiro-Horizon enblanqueal en seca

Rebrote después de lluvia

PRODUCCIÓN DE FORRAJE ESTIVO OTOÑAL DE DOS MEZCLAS

PRODUCCIÓN DE PV kg/ha ESTIVO OTOÑAL DE DOS MEZCLAS

b

b

a a

EFECTO DEL MANEJO DEL PASTOREO

- CONTROLADO: 15-20 cm DE ALTURA DE INGRESO ( 3 HOJAS DESARROLLADAS EN GRAMÍNEAS O COBERTURA DEL CANOPEO) Y 5-7 cm DE SALIDA.- INCREMENTOS ENTRE 20 y 50 % DE- PRODUCCIÓN y 25-33 % DE PERSISTENCIA

Raigras perenne T blanco Lotus corniculatus Primavera previo pastoreo

Mezcla Horizont T. blanco Lotus corniculatus 3er año previo pastoreo

Raigras perenne T blanco Lotus corniculatus Segundo año en pastoreo

PRADERAS 1 AÑO: I-P-VPRADERAS 2 AÑO: O-I-P-V PRADERAS 3 AÑO: O-I-P

PRODUCCIÓN DE FORRAJE SEGÚN MANEJO y EDAD DE LA PASTURA

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

PRADERA1 PRADERA2 PRADERA3

Kg

MS

/HA

CONTROL NO CONTROL

+7%+28%

+24%

INCREMENTO PROMEDIO C vs NC= 21 % SIGNIFICATIVO 5 %

EL MANEJO CONTROLADO PERMITIÓ INCREMENTAREN PROMEDIO 1200 kg MS/ha EN LA ROTACIÓN, SIENDO PORCENTUALMENTE MAYOR EL INCREMENTOEN EL OTOÑO, ESTACIÓN CLAVE EN DEFINIR LAPRODUCTIVIDAD FUTURA DE LA PASTURA.

EL OTOÑO ES LA ESTACIÓN DE MENORES TASAS DE CRECIMIENTO, DADO SU DEPENDENCIA DE LA SOBREVIVENCIA DE LAS PLANTAS DEL AÑO ANTERIOR.

DURANTE LA PRIMAVERA LAS BUENAS CONDICIONESCLIMÁTICAS REDUCEN LAS DIFERENCIAS ENTRE TRATAMIENTOS.

EL VERANO SE PRESENTÓ COMO LA ESTACIÓN MÁSVARIABLE PRODUCTIVAMENTE y CON MENOR NÚMERODE DATOS RELEVADOS.

CONSIDERACIONES

y = -108 x2 + 1229x + 3482R2 = 0,7565 p<0,05

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

0 2 4 6 8 10

Asignación (% PV)

Desapare

cid

o (

Kg M

S/h

a)

La mayor cantidad de forraje consumido se dió entre 4.5 y 7 % de PV, queCombinaron una adecuada producción de forraje y % de utilización

Cantidad de forraje desaparecido según AF

y = -7960x + 1265R2 = 0,999 p<0,05

y = -164x2 + 27x + 0,56R2 = 0,997 p<0,05

0

200

400

600

800

1000

1200

0,0% 5,0% 10,0%

kg MS /100 kg PV/d

kg

/a/d

ía

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

kg

/ha

gd G/ha

( Lineal)G/ha (Polinó mica)gd

Producción animal y por ha según AF primer año

La mayor producción por superficie se dio en el tratamiento de 2 % producto de unamenor ganancia individual pero una alta carga animal, sin embargo el período depastoreo fue 20 días menos y no se terminaron los novillos. En el otro extremo, 9 % AF, la ganancia individual fue muy alta pero no se lograron altas por superficieDado el bajo número de animales. Entre 4,5 y 7 % se daría el óptimo

y = -7,9x2 + 88,8x + 279R2 = 0,69

y = -0,02x2 + 0,36x + 0,05R2 = 0,97

0,0

100,0

200,0

300,0

400,0

500,0

600,0

0 2 4 6 8 10Asignación de forraje % P.V.

Kg

/ha

0,000

0,200

0,400

0,600

0,800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

2,000

kg

/an

ima

l/d

ía

kg/ha Kg/animal/día

La producción de carne/ha fue inferior en un 40 % al primer año y mínima en el tratamiento de 2 %, evidenciando el efecto negativo de las altas intensidades de pastoreo en los dos años de vida de la pradera. La ganancia individual fue máxima en 9.5 %, mientras que la ganancia máxima por superficie fue para la asignación 5.6 % que combinó una adecuada ganancia animal, con una buena carga por superficie.

Producción de carne individual y por superficiesegundo año

Consideraciones generales

Si bien AF del orden del 2 % permitieron una elevada producción de carne por hectárea no se logró el objetivo de terminar los animales a final de la primavera. Esto se debió a una menor producción de la pastura producto del sobrepastoreo queDeterminó mayor pérdida de plantas y enmalezamiento.

La baja utilización del 9 % AF provocó una alta ganancia individualpero una menor por superficie, y una menor producción de forrajedado que el forraje remanente estaba compuesto por hojasMás viejas y/o senescentes.

Asignaciones entre 4.5 y 7 % permitieron, buenas ganancias porsuperficie, terminar los novillos y una buena productividad de laPasturadurante tres años del orden de los 750 kg/ha de PV

ES POSIBLE AUMENTAR LA PRODUCCIÓN- UTILIZACIÓN DE FORRAJE?

QUE IMPACTO TENDRÍA?

CUALES SON LOS NUEVOSDESAFIOS?

CONSIDERACIONES FINALES

MEZCLA C/GRAM. PERENNE+ 3000 kg MS/ha OT-INV

PRODUCCIÓN DE FORRAJE

SIEMBRA TEMPRANA+2500 kg MS/ha OT-INV.

1er. AÑO

SIEMBRA TARDÍA-2500 kg MS/ha OT-INV

1er. AÑO

MANEJO CONTROLADO+ 1200 kg MS/ha/AÑO EN

LA ROTACIÓN

MANEJO NO CONTROLADO- 1200 kg MS/ha/AÑO EN

LA ROTACIÓN

MEZCLA S/GRAM. PERENNE- 3000 kg MS/ha OT-INV

+ 5800 kg MS/haFORRAJE UTILIZADA

+2500 kg MS/haFORRAJE UTILIZADA

SIEMBRA TEMPRANA+2500 kg MS/ha OT-INV.

1er. AÑO

MANEJO CONTROLADO+ 1200 kg MS/ha/AÑO EN

LA ROTACIÓN

+ 4400 kg MS/haFORRAJE UTILIZADA

IMPACTO EN EL SISTEMA DE PRODUCCIÓNUN EJEMPLO REALROTACIÓN PREDIO: P1-P2-P3-VI/VFORRAJE CONSUMIDO= 3000 kg MS/ha

SIN CAMBIAR LA MEZCLA SIEMBRA TEMPRANA= 625 Kg MS/HA (2500*25%)- MANEJO CONTROLADO= 900 Kg MS/HA (1200*75%)- TOTAL= 1525 kg MS/ha- UTILIZACIÓN 70 %= 1068 kg MS/ha- RESULTADO FINAL= 3000+1068=4068 kg MS/ha

CAMBIANDO LA MEZCLA- SIEMBRA TEMPRANA= 625 kg MS/ha (2500*25%)- MANEJO CONTROLADO= 900 kg MS/ha (1200*75%)- MEZCLA = 2250 Kg MS/HA (3000*75%)- TOTAL= 3775 Kg MS/HA- UTILIZACIÓN 70 %= 2650 kg MS/ha- RESULTADO FINAL= 3000+2650= 5650 kg MS/ha

FERTILIZACIÓN?MAS DE 6000 kg MS/ha

Gracias

DESAFIOS

LIBERAR MAYOR CANTIDAD DE CV DE ESPECIES NATIVAS C3 Y C4CON MAYOR ADAPTACION AL AMBIENTE ACTUAL (Bromus, Stipa, Paspalum, Coelorhachis).

MAYOR EVALUACION DEL USO DEL RIEGO EN SISTEMASPRODUCTIVOS CON UN ENFOQUE INTEGRAL

POTENCIALIZAR LA PRODUCCIÓN DEL CAMPO NATURALCON MANEJO DEL PASTOREO y UTILIZACIÓN DEFERTILIZACIÓN NITROGENADA