TECNOLOGÍA 2007

Los procesos de producción y los circuitos productivos

Según Tomás Buch (1999) "es posible considerar los procesos como estructuras organizativas formadas por relaciones o acciones secuenciales en las que participan ciertos objetos y en las que pueden intervenir, directamente o no, actores humanos". Los procesos son, para este autor, secuencias de acciones tecnológicas, una acción tecnológica es un acto humano intencionalmente orientado a la creación , transformación, transporte, almacenamiento o destrucción de objetos tecnológicos de cualquier índole. Desde esta postura es que comenzaremos a realizar un análisis sobre el tratamiento que se ha hecho en diversas fuentes bibliográficas sobre la evolución de los procesos técnicos de producción.

Según el Documento de trabaja N° 5 de la Dirección de Curricula del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, "un proceso es técnico en tanto en ellos operan un conjunto de acciones, llevadas a cabo deliberadamente y con propósitos o finalidades establecidas con anterioridad a su realización. El propósito común a esas acciones, deliberadas y racionales es el de modificar una situación existente por otra, más próxima a los intereses o deseos de quienes las llevan a cabo". En el caso de los procesos de técnicos de producción el interés o deseo es el de obtener el bien o servicio que satisfaga una demanda

Para explicar el papel cambiante del hombre en el sistema hombre-proceso técnica- producción, fenómeno éste que se ha acelerado por el desarrollo tecnológico, la mecanización y la automatización creciente; debemos comenzar por determinar algunos conceptos generales.

Llamamos Procesos Técnicos de Producción al conjunto de fases o etapas organizadas (constituidas por operaciones), mediante las cuales transformamos las características de los materiales utilizados como insumes con el objetiva de lograr un producto tecnológico (esta transformación dará como resultado también desechos)

Los circuitos productivos y los procesos de producción

Más arriba definíamos a los procesos de producción, veamos ahora que son los circuitos productivos.

Se entiende por circuito productivo al conjunto de las etapas o fases productivas (agrícola, industrial, comercial) y los sucesivos eslabo namientos que ocurren entre ellas, dando así lugar a un único proceso que va desde la obtención de la materia prima inicial hasta la entrega del producto elaborado al mercado de consumo final.

Incorporar la noción de circuito en la enseñanza ayuda a una mejor comprensión de los marcos regio nales de nuestro país, porque es una herramienta conceptual y metodológica de gran potencial explicativo de los fe nómenos y procesos que allí ocurren.

En primer lugar, este concepto es útil para interpretar de un modo integrado la relación entre lo urbano y lo rural.

Los circuitos productivos, se basan en la complementariedad de dichas actividades: el consumo, la distribución, la industria y la etapa agrícola, ésta última directamente relacionada a las condiciones naturales (relieve, clima, suelos) que permiten una determinada producción. Otro punto que está asociado a lo anterior, es que con la noción de circuito diluye la división de los sectores económicos: primario, secundario y terciario, y permite avanzar en un análisis intersectorial y dar cuenta de los sistemas integrados de producción des de la agricultura a la industria (agroindustrias), cuya articulación resulta difícil de captar en los estudios por sectores de actividad económica. Analizar y relacionar las distintas fases del proceso productivo significa no sólo tratar los modos de organización de la producción sino también identificar y caracterizar a los actores sociales y a los agentes económicos que en dicho pro ceso intervienen. Quiénes son, dónde residen (dentro o fuera de la región) y cuál es su capacidad de negociación, son preguntas obligadas a la hora de "recorrer" un circuito productivo.