Tres momentos del emprendimiento de Turismo

Rural

•Génesis del proyecto

•Desarrollo y Evolución

•Definición de Líneas de trabajo

¿Cuándo y cómo se generó el emprendimiento?

• Crisis del 2001. Se divide la empresa Angel Medici S.A.

• Nace “La Juanchesca S.A.” Empresa familiar dedicada a la explotación agrícola y lechera

• En la división de bienes la empresa recibe varios edificios en ruinas: fábrica de quesos, viejo boliche de ramos generales, pequeñas casas de campo

Nuestras Fortalezas

• Un fuerte deseo de recuperar el patrimonio histórico y cultural de la región y continuar con el legado de Don Ángel

• Fábrica de Quesos: instalaciones precarias pero factibles de ser recuperadas

• Miembros de la familia dispuestos a trabajar para llevar adelante un emprendimiento que trascendiera lo exclusivamente económico

Nuestras Debilidades

• Edificios en ruinas

• Parte de la Fábrica de Quesos inutilizable

• Escasos fondos disponibles para inversión

• Escaso recurso humano rentado

Amenazas

• Contexto de crisis e incertidumbre generalizado a nivel país

• Contexto local indiferente a cualquier tipo de nuevo emprendimiento

Oportunidades

• Inexistencia de un proyecto similar en la región

• Impulso al turismo rural por parte del gobierno provincial

Decidimos avanzar y logramos:En una primera etapa

(2001-2007)

• Reciclar el viejo boliche de ramos generales • Parquizar el predio aledaño al boliche• Arreglar parte de la fábrica de quesos • Acondicionar las casas de campo

En una segunda etapa(2008-2010)

• Reacondicionar la parte inutilizable de la fábrica y desarrollar el Museo Interactivo del Queso

• Eventos sociales y empresariales. Alianza con servicio de catering

• Turismo educativo: Museo interactivo del queso. Programa para Escolares

Fuimos redefiniendo nuestras líneas de trabajo

Hoy decidimos focalizar la actividad:

Eventos Sociales

Eventos Empresariales

Museo Interactivo del

Queso

Algunas recomendaciones finales

• Trabajar dentro de un marco institucional

• No subestimar posibles accidentes, contingencias: RATUR

• Capacitarse y capacitar al personal

• Nunca dejar de pensar que se puede, existe mucho por hacer en la industria del turismo rural en nuestro país