Politicas de Producto

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POLITICA

DEL

PRODUCTO

Silvia Nieves MorenoVirginia Cano GarcíaÁngela Fernández Martín

DelgadoRocío Rodríguez LópezSara Privado Tendero

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INDICEFASE III: POLITICAS DE MARKETING

4. Política del Producto

4.1. Introducción

4.2. Definición de la actividad

4.3. Atributos

4.4. Proceso Productivo y Prestación delServicio

4.4.1. Descripción gráfica

4.4.2. Descripción Literal

4.4.3. Listado de necesidades de recursosmateriales y humanos

4.4.5. Plan de Aprovisionamiento

4.4.5.1. Clasificación de necesidadesmateriales en ACTIVO CORRIENTE Y NOCORRIENTE.

4.4.5.2 Activo Fijo: Elementos y Selección.4.4.5.3. Activo Circulante: Mercancías,Proveedores, Selección y Justificación

4.4.5.4. PERSOLNAL, tareas, puestos detrabajo y organigrama

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4.4.6. Costes de Producción.

4.4.6.1. Clasificación de costes

4.4.6.2. Reparto y calculo de Costes

4.4.6.3. Punto Muerto

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4. POLITICA DEL PRODUCTO4.1. INTRODUCCION:El producto es el elemento mediante el cual la empresa satisface las necesidades del

comprador o consumidor final, generando de esta forma unos beneficios que constituyen

la razón de existir en casi todas las empresas.

Por tanto, será muy importante que la empresa posea, en cada momento, el producto

adecuado que estimule la demanda.

4.2. DEFINICION DE LA ACTIVIDAD:Nuestra actividad consiste en comprar la aceituna, materia prima, y a partir de esta hacer

un proceso separando el hueso de la carne de la aceituna. Esta carne se transformara en

aceite que posteriormente exportaremos; Y el hueso de aceituna se prensara mediante

maquinaria de tal forma que se pueda presentar al público en diferentes envases (por

ejemplo sacos de 100 Kilos) para su uso como biocombustible.

Gracias a este hueso, nuestra empresa generara energía para abastecer todas nuestras

instalaciones, es decir, nos autoalimentaremos de nuestros propios productos.

Por lo tanto, podemos definir nuestra actividad como la elaboración y exportación de

aceite a granel y la elaboración y distribución de biomasa.

4.3. ATRIBUTOS:La empresa tiene que desarrollar estrategias que permitan posicionar nuestro

producto de manera más favorable en el mercado, para ello tenemos que saber

analizar lo atributos tangibles e intangibles que forman nuestro producto. Este

análisis se realiza a través de la evaluación de una serie de factores que variarán

según el tipo de producto que se comercializa.

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Los principales factores son:

o Núcleo. Comprende aquellas propiedades físicas, químicas y técnicas del

producto, que lo hacen apto para funciones y usos determinados.

o Calidad. Es la valoración de los elementos que componen el núcleo, en

razón de unos estándares que miden las cualidades y permiten comparar

con la competencia.

o Precio. Es el valor último de adquisición por los clientes.

o Envase. Es el elemento que se encarga de proteger al producto, además

de ser un gran factor de atracción para el consumidor.

o Diseño. Forma y tamaño que permiten la identificación del producto o la

empresa y configura la personalidad del mismo. Es un gran factor de

atracción para el consumidor.

o Marca. Son los nombres y expresiones gráficas que facilitan la

identificación del producto y permiten su recuerdo asociado a uno de sus

atributos. Es el signo distintivo del producto.

o Servicio. Es el conjunto de valores añadidos a un producto que nos permite

marcar las diferencias respecto a los demás, es decir, la incorporación de

servicios adicionales.

o Imagen del producto. Es la opinión global que se crea en la mente del

consumidor según la información recibida sobre el producto. Es un atributo

intangible.

o Imagen de la empresa. Es la opinión global instalada en la memoria del

mercado, pero que puede repercutir positiva o negativamente en los

criterios y actitudes de los consumidores hacia los productos de la empresa

que los produce. Es también un atributo intangible.

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Una vez definidas las características más importantes con las que puede

contar un producto, describiremos los atributos más significativos de nuestros

productos:

- Aceite :

El aceite de oliva es un producto natural que cuando se extrae por

procedimientos físicos, a partir de aceitunas de buena calidad y con la

madurez adecuada, posee cualidades excepcionales que lo hacen ideal para

el aderezo de alimentos y para frituras.

Es prácticamente el único aceite vegetal que puede consumirse crudo,

conservando íntegramente sus vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros

productos de gran importancia dietética.

Los rasgos que perfilan las características sensoriales de los aceites vírgenes

españoles -fragancia, dulzor, regusto almendrado, sabor a manzanas,

afrutamiento, frescura, etc.- revelan la complejidad de sensaciones que

despiertan en el olfato y el paso de boca.

La familia de los olivos, el tipo de suelo en el que crecen, las características

del terreno en el que se asientan, las circunstancias en el que han madurado

las aceitunas, el cuidado con el que se haya realizado su recolección y

molienda, incluida la climatología de cada campaña, influyen en el nivel de

unos parámetros gustativos siempre alternantes.

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Dada nuestra situación territorial, el tipo de aceite producido será el siguiente:

LA CORNICABRA

Área de cultivo: Provincias de Toledo y Ciudad Real.

Planta

Vigor: Medio.

Vegetación: Ramos de longitud media, con frecuencia dicotómicamente

ramificados, con escasa formación de brindillas y chupones.

Color madera joven: Gris claro algo acráceo.

Hoja

Forma: Larga, lanceolada, simétrica.

Color: Haz verde claro, envés gris verdoso.

Drupa

Forma: Alargada, algo encurvada, asimétrica bombeada y plana por el dorso,

vientre en forma de cuerno en las formas típicas.

Volumen: 3,06 a 3,51 g.

Rendimiento graso: 21,8 a 27%

Pulpa (porcentaje): 80,9 a 83,6%

Sensaciones agradables producidas por los atributos característicos de calidad de

los aceites de oliva vírgenes:

Frutado: Flavor que recuerda el olor y el gusto del fruto sano, fresco y recogido

en el punto óptimo de su maduración.

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Frutado maduro: Flavor del aceite de oliva obtenido de frutos maduros,

generalmente de olor apagado y sabor dulce.

Frutado verde: Flavor del aceite extraído de frutos aún verdes.

- Biomasa:

Biomasa: Materia orgánica originada en un proceso biológico, que se utiliza como

fuente de energía

La función de nuestro producto será la de satisfacer las necesidades de nuestros

consumidores al suministrarles biocombustibles que al quemarse se transformará

en energía.

Para suministrar este servicio, utilizaremos envases (sacos) de 100 kg de hueso

de aceituna, eligiendo nosotras el diseño y en los cuales aparecerá la imagen y

nombre de la empresa, “Energy Green”, insertada en una etiqueta.

Nuestro producto será suministrado a particulares y empresas.

Queremos hacer ver a nuestros consumidores, que nuestro producto va a ser

beneficioso ya que tiene una alta relación de calidad-precio y es un tipo de

energía renovable.

4.4.1. Descripción Gráfica

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4.4.2. Descripción Literal.El proceso de elaboración del aceite, descrito anteriormente mediante un grafico,

consiste en:

1. Recepción de la aceituna (materia prima) y clasificación: en primer lugar, se

reciben en la Almazara las aceitunas recogidas y se selecciona, deshaciéndose

de aquellas que son defectuosas, están enfermas, rotas etc. procediendo a su

control de entrada.

Las aceitunas son recepcionadas en la tolva de entrada realizándose un control

de calidad previo, mediante la toma de muestras de aceitunas. Para realizar este

control de calidad, hay que tener en cuenta las impurezas que traen el origen y la

variedad.

La tolva de entrada se sitúa por debajo del nivel

del suelo para facilitar la descarga de la materia

prima.

2. Limpieza, lavado, pesado y almacenamiento: después de la recepción de la

materia prima, mediante un tornillo sinfín que parte desde el fondo de la tolva de

entrada, las aceitunas van a la limpiadora donde, mediante una corriente de aire,

se separan y eliminan las hojas, ramas y cuerpos extraños menos pesados que

pudiera traer la aceituna.

Después de la limpiadora, la aceituna pasa a la lavadora, donde mediante agua a

contracorriente se elimina la tierra, piedras y otras partículas que pudieran traer

pegadas a ellas. Este proceso se basa en la diferencia de densidad entre las

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impurezas y el fruto, quedando éste flotando en una corriente de agua de gran

caudal.

Una vez que ya están limpias y lavadas, las aceitunas son transportadas

mediante una cinta transportadora, a la báscula de pesada continua, donde a

través de un ordenador al que está conectada, quedan almacenados los kilos

totales de aceituna recepcionada.

Una vez realizadas estas operaciones, es necesario almacenarlas en tolvas de

almacenamiento o de espera hasta el momento de la molturación. El tiempo de

almacenamiento ha de ser lo más corto posible, evitando el atrojado, ya que es la

causa principal de la pérdida de calidad en los aceites.

Todos los dispositivos de limpieza, lavado, pesado y almacenamiento se

encuentran bajo techo,

convenientemente resguardados de las

inclemencias meteorológicas.

Sistema compacto de limpieza y lavadora de

aceituna

Bascula de pesada continua

Tolvas de

almacenamiento de aceituna

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3. Molienda: Después de que la aceituna este limpia, lavada, pesada y

almacenada, pasa a la molienda, esta es necesaria para triturar totalmente la

aceituna hasta convertirla en masa y liberar el aceite que contienen los tejidos

vegetales en forma de gotas. Esta operación se realiza mediante la utilización de

un molino metálico de martillos.

El objetivo de la molienda es conseguir una fase oleosa continua por unión de

estas gotas separadas de los tejidos rotos.

La pasta resultante del molido cae en la batidora, este es el momento en que el

proceso entra en el cuerpo de fábrica de

la almazara.

El molino martillo se sitúa en el patio de

trabajo evitando las molestias por ruidos.

4. Batido de la Pasta: A continuación la pasta pasa al batido, este consiste en el

amasado de la pasta de aceituna con el que se

pretende formar una fase oleosa continua aumentando

la cantidad de aceite libre, facilitando así la separación

del aceite en los siguientes procesos de elaboración.

La operación del batido, se realiza en las batidoras,

estas están provistas de un sistema de calentamiento

y unas paletas que mezclan adecuadamente la pasta.

Para ello, es necesario calentar la masa a unos 30º

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aproximadamente, para disminuir su viscosidad y facilitar la formación de la fase

oleosa, procediendo a su batido durante el tiempo necesario según las

características de la pasta. Este proceso varía su duración entre 1 hora y una

hora y media, dependiendo de la pasta. No obstante, un exceso de temperatura

es perjudicial para la calidad del aceite, puesto que se aceleran los procesos

oxidativos.

5. Extracción de sólidos-líquidos: Una vez que la pasta ya esta batida, se realiza

la separación sólido - líquido. Esta operación se realiza por centrifugación, y

consiste en la separación de las distintas fases que forman la pasta (sólida y

líquida) mediante fuerza centrífuga. Esta operación se realiza en el decánter. La

pasta obtenida está compuesta de: extracto seco (orujo), aceite y agua de

vegetación (alpechín).

La extracción por centrifugación la realizamos mediante la manipulación de las

bocas del decánter, que se reducen de tres a dos, y se logra eliminar en casi su

totalidad la aportación de agua, obteniéndose dos productos: una fase ligera

(aceite) y una mezcla de la fase sólida (orujo) y la líquida pesada (agua de

vegetación - alpechín), dando un producto que se conoce con el nombre de

“alpeorujo”.

Decánter

Una vez separados el aceite y el alpeorujo, el alpeorujo pasa a la deshuesadora,

para extraer el hueso de aceituna, y el aceite, aún sucio, pasa a la siguiente fase.

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6.1. Separación de las fases liquidas: A continuación, el líquido obtenido está

formado por una mezcla de aceite y alpechín, que también puede contener un

porcentaje pequeño de materias sólidas. Para obtener un aceite libre de agua e

impurezas se realiza una nueva centrifugación a mayor número de revoluciones

para conseguir una separación adecuada del aceite y el agua.

La separación del aceite y alpechín se realiza mediante la centrífuga vertical de

descarga automática, mediante la cual, previamente se realiza un tamizado de los

sólidos en suspensión. Para ello los líquidos obtenidos se pasan por un tamiz

donde se produce la separación de la pequeña porción de sólidos que pudieran

llevar.

Para eliminar el alpechín del aceite es necesario someterlo a fuerzas centrífugas

más elevadas y dado que la diferencia de densidad no es muy grande, lo que se

hace es aumentar la velocidad a 6.000 - 7.000 r.p.m. Se le añade agua para

facilitar la formación de los anillos, facilitando la separación del aceite.

Centrifugadora vertical de

descarga automática

6.2. Deshuesadora: la masa llamada alpeorujo generada en el decánter va a

través de un sinfín a la deshuesadora, esta máquina separa el hueso de la

aceituna del resto de la masa llamada ahora orujo. Esta máquina además de

separar la masa y el hueso, seca este ultimo reduciendo considerablemente su

humedad inicial.

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El porcentaje en peso del hueso en el total de la

aceituna que se recibe en la almazara es variable,

dependiendo fundamentalmente de la variedad de

olivo, de las condiciones hídricas durante su cultivo y

del peso medio de la aceituna. Este porcentaje puede

oscilar desde un 15 a un 25 % del peso total de

aceituna procesada en la almazara.

7.1 Almacenamiento y conservación del aceite: Una vez obtenido el aceite hay

que almacenarlo y conservarlo en las mejores condiciones. El almacenamiento se

realiza en la bodega, en depósitos de acero inoxidable de diferente capacidad.

En la bodega es necesario que tengan muy poca iluminación. La temperatura

interior no debe bajar de 5 º C., instalando calefacción para evitar la congelación

del aceite durante el invierno.

Los actuales depósitos son cómodos de sangrar, proceso que consiste en

eliminar los restos del fondo del depósito y para tal el fondo del depósito está

inclinado o tiene forma cónica para

facilitar la extracción de finos o

fangos a través de un grifo. Con la

eliminación de estos fangos

evitamos que el aceite sea

contaminado con sabores y olores

desagradables.

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7.2. Almacenamiento y conservación del hueso: una vez obtenido seco el hueso

de aceituna hay que almacenarlo y conservarlo en

las mejores condiciones, en un almacén a la

espera de su venta y distribución.

7.3. Recogida de orujo: una vez que se separa el

hueso de la aceituna del resto de masa, en la

deshuesadora, la masa sobrante llamada orujo se almacena en una torva a la

espera de ser recogida por un camión, empresa que posteriormente utilizara esta

masa.

8.1. Exportación de aceite: El aceite se conserva en la bodega, hasta su venta, en

nuestro caso será exportado al exterior en cisternas. Los interesados en la

compra de nuestra aceituna se trasladaran hasta nuestras instalaciones para la

compra de nuestro producto. Mediante mangueras de gran tamaño que conducen

hasta los bidones donde se almacena el aceite se procede al llenado de las

cisternas donde se transporta el aceite que se nos ha adquirido.

Dichas cisternas se transportaran en buques de mercancías hacia los destinos de

nuestros clientes.

8.2. Envasado del hueso de aceituna: El hueso será envasado en sacos de

diferentes pesos.

9. Venta y distribución del hueso de aceituna (biomasa): El hueso será vendido

bien en la fábrica o bien a domicilio, ya que contamos con el servicio de reparto,

como desee el cliente, tanto en sacos de 100 kilos como a granel directamente

del almacén.

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4.4.5. Plan de Aprovisionamiento4.4.5.1. Clasificación de necesidades materiales enACTIVO CORRIENTE Y NO CORRIENTE.

Debido a las tareas que se han de llevar a cabo en nuestro proceso productivo, se

han determinado las siguientes necesidades materiales:

ACTIVO NO CORRIENTE CANTIDAD

Maquinaria

* Tolva de descarga

* Tornillo sinfín

* Limpiadora

* Lavadora

* Cinta transportadora

* Báscula de pesada continua

* Tolvas de almacenamiento

* Molino metálico de martillos

* Batidora

* Decánter

* Centrífuga vertical de descarga

automática

* Tamiz

* Depósitos

* Deshuesadora

*Caldera para autoalimentar de

biomasa

*Torva de almacenamiento

*sinfín alimentador

* Torva de almacenamiento de orujo

*Aclaradores de aceite (campanas).

4

1

2

2

14

2

6

4

4

4

5

4

32

1

1

1

2

2

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*Compresores de agua (fregar)

*Compresor de aire

* Cintas de reparto

* Bomba

10

2

1

4

Elementos de

Transporte

* Cuba para tractor

* Furgoneta de reparto

* Tractor

*Toro

1

1

1

1

Construcciones

* Fábrica

*Albercón

* Almacén del aceite

*Almacén para el hueso de aceituna

1

1

1

1

Terrenos * Terreno 1

Mobiliario de

oficina

* Armarios

* Taquillas

* Mesas de oficina

* Sillas de oficina

* Teléfonos fijos

* Mueble archivador

* Papeleras

* Lámparas

* Estanterías

4

5

10

2

2

3

5

4

2

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Equipos para

procesos de

información

* Ordenadores

* Fotocopiadoras - Impresoras

6

2

4.4.5.2. Activo Fijo: Elementos y Selección.

Tras determinar los elementos necesarios para poder llevar a cabo el proceso

productivo de nuestra empresa, procederemos a la elección de nuestro proveedor

de inmovilizado. Para la elección hemos procedido a realizar los siguientes pasos:

- Solicitud de presupuestos

- Envío de la carta de pedido

- Al envío del pedido, el proveedor, nos remite el albarán

- Por último nos entregarán la factura

Elementos y Selección:Tras la solicitud de presupuestos, detallados en el” Blog”, las cartas de pedido y la

recepción de los albaranes, también detallados en el “Blog”, se nos ha remitido las

facturas de todo el inmovilizado adquirido. Hemos comprado el siguiente

inmovilizado:

1. MAQUINARIA

Tolva de descarga: Anexo 143

Tonillo sinfín: Anexo144

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Limpiadora: Anexo 145

Lavadora: Anexo 146

Cinta transportadora: Anexo 147

Bascula de Pesada Continua:

Anexo 148

Tolvas de Almacenamiento:

Anexo 149

Molino Metálico de Martillo: Anexo 150

Batidora: Anexo 151

Dencánter: Anexo 152

Centrifuga Vertical de Descarga

Automática: Anexo 153

Tamiz: Anexo 154

Depósitos: Anexo 155

Deshuesadora: Anexos 156

Calderas para autoalimentar de

Biomasa: Anexo 157

Tolva de Almacenamiento para la

Caldera: Anexo 158

Sinfín Alimentador: Anexo 159

Tolva de Almacenamiento de Orujo:

Anexo 160

Aclaradores de Aceite: Anexo 161

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Compresor de Agua: Anexo 162

Compresor de Aire: Anexo 163

Cinta de Reparto: Anexo 164

Bomba: Anexo 165

2. ELEMENTOS DE TRANSPORTE

Cuba para Tractor: Anexo 166

Furgoneta de Reparto: Anexo 167

Tractor: Anexo 168

Toro: Anexo 169

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3. CONSTRUCCIONES

Factura de Obra: Anexo 170

4. MOBILIARIO DE OFICINA

Armarios: Anexo 171

Taquillas: Anexo 172

Mesas de Oficina: Anexo 173

Sillas de Oficina: Anexo 174

Teléfonos Fijos: Anexo 175

Muebles Archivador: Anexo 176

Papeleras: Anexo 177

Lámparas: Anexo 178

Estanterías: Anexo 179

5. EQUIPOS PARA PROCESOS DE

INFORMACION

Ordenadores: Anexo 180

Fotocopiadora-

Impresora: Anexo

181

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A continuación mostraremos la tabla de amortización de nuestro inmovilizado:

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ACTIVO NO CORRIENTE:210 TERRENOS Y BIENES NATURALES

TERRENO 1 50.000€ 50.000€ - - - 9.000€ 59.000€

211 CONSTRUCCIONES

CONSTRUCCIÓN 1 190.677,97€ 190.677,97€ 3% 33,3 años 5720,34€/año 34.322,03 225.000€

213 MAQUINARIATOLVA DE

DESCARGA 4 5.000€ 20.000€ 12,00% 8,33 años 2400€/año 3.600€ 23.600€

TORNILLO SINFÍN 1 1.500€ 1.500€ 12,00% 8,33 años 180€/año 270€ 1.770€

LIMPIADORA 2 15.000€ 30.000€ 12,00% 8,33 años 3600€/año 5.400€ 35.400€

LAVADORA 2 16.768,24€ 33.536,48€ 12,00% 8,33 años 4024,38 €/ año 6.036,57€ 39.573,05€

CINTATRANSPORTADOR

A14 5.795€ 81.130€ 12,00% 8,33 años 9735,60 €/año 14.603,40€ 95.733,40€

BASCULA DEPESADA

CONTINUA

2 11.979€ 23.958€ 12,00% 8,33 años 2874,96 €/año 4.312,44€ 28.270,44€

25

CONTINUA

TOLVAS DEALMACENAMIENTO 6 13.804€ 76.824€ 12,00% 8,33 años 9218,88€/año 13.828,32€ 90.652,32€

MOLINOMETALICO DE

MARTILLO4 10.695€ 42.780€ 12,00% 8,33 años 5133,60€/año 7.700€ 50.480,40€

BATIDORA 4 5.920,00 € 23.680,00 € 12,00% 8,33 años 2841,60 €/año 4.262,40 € 27.942,40€

DECANTER 4 18000 72.000,00 € 12,00% 8,33 años 8640,00 €/año 12.960,00 € 84.960,00€

CENTRIFUGAVERTICAL DEDESCARGA

AUTOMÁTICA

5 15.000,00 € 75.000,00 € 12,00% 8,33 años 9000,00 €/año 13.500,00 € 88.500,00€

TAMIZ 4 4.608,00 € 18.432,00 € 12,00% 8,33 años 2211,84 €/año 3.317,76 € 21.749,76€

DEPÓSITOS 32 3.312,00 € 110.592,00€ 12,00% 8,33 años 13271,40

€/año 18.432€ 120.832€

DESHUESADORA 1 19.200,00 € 19.200,00 € 12,00% 8,33 años 2304,00 €/año

CALDERASAUTOLIMENTACION DE BIOMASA

1 4.480€ 4.480€ 12,00% 8,33 años 537,60 €/año 806,40€ 5.286,40€

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ON DE BIOMASA

TOLVA DEALMACENAMIENT

O CALDERA DEBIOMASA

1 1.200€ 1.200€ 12,00% 8,33 años 144,00 €/año 216€ 1.416€

SINFÍNALIMENTADOR 2 12.593€ 25.186€ 12,00% 8,33 años 3022,32 €/año 4.533,48€ 29.719,48€

TOLVA DEALMACENAMIENT

O DE ORUJO2 13.832€ 27.664€ 12,00% 8,33 años 3319,68 €/año 4.979,52€ 32.643,52€

ACLARADORESDE ACEITE

(CAMPANAS)10 2.454,10€ 24.541€ 12,00% 8,33 años 2944,92 €/año 4.417,38€ 28.958.38€

COMPRESOR DEAGUA 2 400€ 800€ 12,00% 8,33 años 96,00 €/año 144€ 944€

COMPRESOR DEAIRE 1 896€ 896€ 12,00% 8,33 años 107,52 €/año 161,28€ 1.057,28€

CINTA DEREPARTO 1 8.900€ 8.900€ 12,00% 8,33 años 1068,00 €/año 1.602€ 10.502€

BOMBA 42.808,00 € 11.232,00 € 12,00% 8,33 años 1347,84 €/año 2.021,76 €

13.253,76€

27

216 MOBILIARIOARMARIOS 1 169€ 169€ 10,00% 10 años 16,9€/año 30,42€ 199,42€

TAQUILLAS 5 47,49€ 237,45€ 10,00% 10 años 23,74€/año 42,74€ 280,19€

MESAS DEOFICINA 5 208,05€ 1.040,25€ 10,00% 10 años 104,02€/año 187,25€ 1.227,50€

SILLAS DEOFICINA 5 47,99€ 237,45€ 10,00% 10 años 23,74€/año 42,74€ 280,19€

TELEFONOS FIJOS 2 36€ 72€ 10,00% 10 años 7,2€/año 12.96€ 84,96€

MUEBLESARCHIVADOR 1 265,05€ 265,05€ 10,00% 10 años 26,50€/año 47,71€ 312,76€

PAPELERAS 5 2,29€ 11,45€ 10,00% 10 años 1,14€/año 2,06€ 13,51€

LÁMPARAS 5 19,99€ 99,95€ 10,00% 10 años 9,99€/año 17,99€ 117,94€

ESTANTERIAS 2 81,65€ 163,31€ 10,00% 10 años 16,33€/año 29,39€ 192,70€

217 EQUIPOS PARA PROCESOS DE INFORMACIÓNORDENADORES 6 804,61 4.827,67€ 25,00% 4 años 1206,92 €/año 868,98€ 5.696,65€

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FOTOCOPIADORA-IMPRESORA 2 1.679€ 3.358€ 15,00% 6,66 años 503,70 €/año 604,44€ 3.962,44€

218 ELEMENTOS DE TRANSPORTECUBA PARA

TRACTOR 1 12.000€ 12.000€ 8,00% 12,5 años 960,00 €/año 2.160€ 14.160€

FURGONETA DEREPARTO 1 16.100€ 16.100€ 16,00% 6,25 años 2576,00 €/año 2.898€ 18.998€

TRACTOR 1 37.931,03€ 37.931,03€ 12,00% 8,33 años 4551,72 €/año 6.827,59€ 44.758,62€

TORO 1 8.000€ 8.000€ 12,00% 8,33 años 960,00 €/año 1.440€ 9.440€

29

4.4.5.3. Activo Circulante: Mercancías, Proveedores,Selección y Justificación

La provisión de Activo Circulante para nuestra empresa es la siguiente:

ACTIVO CORRIENTE

Materias primas * Aceitunas

Suministros* Agua

* Luz

* Teléfono

Envases y

embalajes* Sacos

Material de

oficina

* Lapiceros

* Folios

* Borradores

* Bolígrafos

* Post-it

* Grapas

* Clips

* Sobres

* Correctores

* Archivadores y separadores

30

* Fundas

* Calculadoras

* Memorias USB

* Cuadernos

* Carpetas

* Bandejas

* Grapadoras

Complementos

* Tinta impresora

* Papel higiénico

* Jabón

Material de

limpieza

* Fregonas

* Cepillos

* Cubos

* Recogedores

* Bayetas

* Friegasuelos

* Limpiacristales

* Bolsas de basura

* Espuma limpieza pantalla ordenadores

*Desengrasantes

EPI’S * Guantes

* Gafas de protección

* Cascos

Botiquín * Medicinas y kit de primeros auxilios

Alarma * Alarma con seguro

31

Para el primer año se han previsto, en cuanto a cons umo del activo corriente lo expuesto en la siguiente tabla:

UNIDADES

MMPPENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO

AGOST

OSEPTIEMBRE OCTUBRE

NOVIEMB

REDICIEMBRE

PRECIO

Aceituna 2000000 500000 2000000 0,30 €

€UROS

MMPPENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO

AGOST

OSEPTIEMBRE OCTUBRE

NOVIEMB

REDICIEMBRE

TOTAL

Aceituna 600000 150000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 600000 1350000

ACTIVO CORRIENTE

CONCEPTOENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

SEPTIEMB

REOCTUBRE

NOVIEMB

RE

DICIEMBR

E TOTAL

MATERIAS PRIMASAceituna 600.000 € 150.000 € 600.000 € 1.350.00€

ENVASESSacos 100 100 100 100 100 100 100 100 800

SUMINISTROS

Agua 90,46 € 90,46 €

90,46

€ 90,46 € 90,46 € 90,46 € 90,46 € 90,46 € 90,46 € 90,46 € 90,46 € 90,46 € 1.085,52 €

32

Luz 455.63€ 455.63€ 455.63€ 1.366.89€

Telefono 236.98€ 236.98€

236.9

8€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 236.98€ 2.843.76€

MATERIAL DE OFICINALapiceros (12 u) 0,84 € 0,84 € 1,68 €

Folios (500 u) 6,38 € 6,38 € 6,38 € 6,38 € 25,52 €

Borradores (4 u) 1,58 € 1,58 €

Boligrafos (60 u) 2,60 € 2,60 €

Post-it 9,60 € 9,60 €

Grapas (1200 u) 2,30 € 2,30 € 4,60 €

Clips (100 u) 1,98 € 1,98 € 3,96 €

Sobres (500 u) 16,98 € 16,98 € 33,96 €

Correctores 2,19 € 2,19 € 2,19 € 6,57 €

Archivadores 17,80 € 8,90 € 8,90 € 35,60 €

Taladros 14,85 € 14,85 €

Fundas (100 u) 2,00 € 2,00 € 2,00 € 6,00 €

Calculadoras 49,75 € 49,75 €

USB 56,85 € 37,90 € 94,75 €

Cuadernos 5,56 € 5,56 €

Carpetas 2,25 € 1,50 € 3,75 €

Bandejas (4u) 6,99 € 6,99 € 13,98 €

Grapadoras 19,95 € 19,95 €

COMPLEMENTOSTinta Impresora negra 19,98 € 19,98 € 19,98 € 59,94 €

Tinta Impresora color 41,94 € 41,94 € 41,94 € 125,82 €

33

Papel Higienico (12 u) 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 4,94 € 59,28 €

Jabón (5 litros) 16,58 € 16,58 € 33,16 €

MATERIAL DE LIMPIEZAFregonas 4,24 € 2,12 € 6,36 €

Cepillos 11,16 € 5,58 € 16,74 €

Cubos 11,56 € 5,78 € 17,34 €

Recogedores 11,72 € 5,86 € 17,58 €

Bayetas 2,02 € 2,02 € 2,02 € 2,02 € 2,02 € 10,10 €

Fregasuelos 12,69 € 25,78 € 25,78 € 25,78 € 25,78 € 25,78 € 141,59 €

Limpiacristales (5 L) 8,29 € 4,15 € 4,15 € 4,15 € 20,74 €

Bolsas Basura (25 u) 2,26 € 2,26 € 2,26 € 2,26 € 2,26 € 2,26 € 13,56 €

Espuma

Ordenadores (2L) 5,92 € 5,92 € 5,92 € 5,92 € 5,92 € 5,92 € 35,52 €

Desengrasantes 13,16 € 13,16 € 13,16 € 13,16 € 52,64 €

EPI'SGuantes 11,21 € 11,21 € 11,21 € 33,63 €

Gafas de Proteccion 32,45 € 32,45 € 32,45 € 97,35 €

Cascos 78,00 € 78,00 € 78,00 € 234,00 €

BOTIQUÍN

Medicinas y kit de

primeros Auxilios 250 € 250 €

ALARMAAlarma con Seguro 939 € 939 €

34

Las comparaciones y facturas de nuestro aprovisionamiento están detalladas en el blog de la empresa.

35

4.4.5.4. PERSONAL, tareas, puestos de trabajo yorganigrama

Una vez adquirido el activo corriente y el no corriente de nuestra empresa empezamos

a seleccionar, reclutar y organizar al personal que necesitaremos para realizar la

actividad de nuestra empresa.

1. TAREAS: Las tareas objetivas que hay que llevar a cabo en nuestra empresa son las

siguientes:

- Contabilidad

- Facturación (albaranes, facturas, presupuestos)

- Fiscalidad

- Ficha de almacén (control de existencias)

- Descuento de letras

- Emisión de letras

- Solicitud de prestamos

- Pedidos

- Afiliaciones

- Altas al Régimen de la Seguridad Social

- Nominas

- Contratos

- Seguros Sociales

- Gestión de Personal

- Publicidad

- Relaciones Publicas

- Quejas y reclamaciones

- Información del producto

36

- Devolución del producto

- Pesar de aceituna

- Descargar aceituna

- Vigilancia de cintas, limpiadoras y lavadoras

- Extracción de residuos (agua del albercón)

- Moler aceituna

- Limpieza de almacenes

- Limpieza de oficina

- Limpieza de fabrica

- Limpieza de aseos

- Entrega y reparto de biomasa

2. PUESTOS DE TRABAJO: en este apartado vamos a analizar las características

subjetivas que deben tener los trabajadores en cada puesto de trabajo.

Primero agrupamos las tareas expuestas en el paso anterior por puestos de trabajo:

- Administración:

o Contabilidad

o Facturación (albaranes, facturas, presupuestos)

o Fiscalidad

o Ficha de almacén (control de existencias)

o Descuento de letras

o Emisión de letras

o Solicitud de prestamos

o Pedidos a proveedores

o Afiliaciones

37

o Altas al Régimen de la Seguridad Social

o Nominas

o Contratos

o Seguros Sociales

o Gestión de Personal

- Comercial:

o Publicidad

o Relaciones Publicas

o Gestión de pedidos de biomasa y aceite a clientes

o Quejas y reclamaciones

o Información del producto

o Devolución del producto

- Repartidor de biomasa:

o Entrega y reparto de biomasa a domicilio

- Fabricación de aceite:

o Pesar de aceituna

o Descargar aceituna

o Vigilancia de cintas, limpiadoras y lavadoras

o Extracción de residuos (agua del albercón)

o Moler aceituna

- Limpieza:

o Limpieza de almacenes

o Limpieza de oficina

o Limpieza de fabrica

o Limpieza de aseos

38

- Dirección:

o Firma contratos

o Planifica

o Toma de decisiones

o Organizar

o Gestionar

o Controlar

En segundo lugar realizamos los profesiogramas, que es la descripción grafica de las

características personales y profesionales que debe tener el trabajador que ocupe un

determinado puesto de trabajo

PROFESIOGRAMA DE ADMINISTRACIÓN

CARACTERÍSTICA PERSONALES

Y PROFESIONALES

VALORACIÓN REQUERIDA

0 1 2 3 4

Idiomas *

Formación *

Experiencia laboral *

Independencia en el trabajo *

Expresividad *

Organizado *

Informática *

Iniciativa e interés por su trabajo *

39

La carga de trabajo del puesto de trabajo de administración es necesario ser ocupado

por una sola persona.

PROFESIOGRAMA DE COMERCIAL


Y PROFESIONALES


0 1 2 3 4

Idiomas *

Formación *



Don de la palabra *

Respetuoso y amable *

Informática *

Carnet de conducir *

La carga de trabajo del puesto de trabajo de comercial es necesario ser ocupado por

una sola persona.

40

PROFESIOGRAMA DE REPARTIDOR DE BIOMASA


Y PROFESIONALES


0 1 2 3 4

Idiomas *

Disponibilidad para viajar *



Respetuoso y amable *

Responsabilidad *

Carnet de conducir *

La carga de trabajo del puesto de trabajo de repartidor de biomasa a domicilio es

necesario ser ocupado por una sola persona.

41

PROFESIOGRAMA DE PEONES


Y PROFESIONALES


0 1 2 3 4

Formación *

Carnet de conducir torillo y

tractor

*



Responsabilidad *

comportamiento *

La carga de trabajo del puesto de trabajo de peón de fábrica es necesario ser ocupado

por seis personas, las cuales estarán en turnos de 8 horas, cada turno será ocupado

por dos personas.

42

PROFESIOGRAMA DE LIMPIEZA


Y PROFESIONALES


0 1 2 3 4

Formación *

Edad *


Buena presencia *

La carga de trabajo del puesto de trabajo limpieza es necesario ser ocupado por una

persona.

PROFESIOGRAMA DE DIRECTOR


Y PROFESIONALES


0 1 2 3 4

Responsabilidad *


Autoritario *

Motivador *

Planificadora *

Organizado *

La carga de trabajo del puesto de trabajo de dirección es necesario ser ocupado por

una persona.

43

3. ORGANIGRAMA: El siguiente paso sería realizar el organigrama de la representación

d nuestra empresa.

Los organigramas son sistemas de organización que se representa en forma intuitiva y

con objetividad. Por ello definimos el organigrama como una representación grafica de

la organización de la empresa. En este organigrama se refleja de un modo parcial la

organización.

El organigrama pueden ser según:

o Su forma: vertical horizontal, circular y mixtos.

o Su finalidad: Informativos y analíticos

o Su amplitud: general y parcial

o Su extensión: unidad y grupo

o La información que proporcionan: estructura, funcional y personal

En nuestra empresa el organigrama será vertical este tipo de organigrama tiene forma

piramidal, representando los niveles jerárquicos de arriba abajo. Hay personas que

opinan que este organigrama debería tener forma de pirámide invertida, ya que si todo

en la empresa esta dispuesto pensando en el cliente, también la estructura de la

organización debería anteponer a las personas que se relacionan directamente con este

cliente, dedicándose los demás niveles básicamente a asistir a ese primer nivel con el

que el cliente tiene contacto. Con lo que en el último puesto del orden jerárquico, se

situara el director general.

Cualquier organigrama debe cumplir los siguientes requisitos.

- Los organigramas deben ser ante todo muy claros; por ello recomiendan que no

contengan un número excesivo de cuadros y puestos, ya que estos, en vez de

ayudar a la estructura administrativa de la empresa, puede producir mayores

conclusiones. Por ello, los cuadros deben separados entre sí por espacios.

44

- Los organigramas no deben comprender ordinariamente a trabajadores o

empleados. Lo más frecuente es empezarlos por director, o gerente general y

terminarlos con los jefes o supervisores del último nivel.

- Los organigramas deben contener nombres de funciones y no de personas. Cuando

se desean que estos últimos figuren, conviene colocar dentro del mismo cuadro, con

una letra mayor el nombre del puesto y con letra menor el nombre de la persona que

lo ocupe.

- Los organigramas pueden presentar un número muy grande de elementos de

organización.

El organigrama vertical de nuestra empresa es el siguiente:

46

DIRECTORGENERAL

Silvia Nieves

DEPARTAMENTO DE

ADMINISTRACIÓN

Virginia Cano

DEPARTAMENTODE FÁBRICA Y

ALMACEN

Rocío Rodríguez

DEPARTAMENTO DE

COMERCIAL

ÁngelaFernández

ASESOR

Sara Privado

LIMPIEZA

SusanaPérez

Fernández

PEON

ErnestoCobo

Sánchez

PEON

Mario DíazDíaz

PEON

Luis CanoDelgado

PEON

FranciscoMoreno

Cañadilla

PEON

GregorioRuiz Cano

PEON

AntonioRomeroPrivado

REPARTIDOR DE

BIOMASA

ÁlvaroRodríguez

Ortega

PEÓN

SergioSevilla

Moreno

48

4. CONTRATOS DE TRABAJO:

Una vez organizada la distribución del personal de nuestra empresa, el paso siguiente

es decidir qué contrato de trabajo es el más conveniente para cada puesto de trabajo,

por lo que vamos a realizar una tabla comparativa de los diferentes contratos vigentes

actualmente. También incluimos los diferentes incentivos a la contratación.

TABLA:

49

CONTRATO CONCEPTO CARACTERISTICAS RETRIBUCION

PRÁCTICAS

Destinado a personas

con formación

universitaria, profesional

o titulaciones oficiales

equivalentes con el fin de

proporcionar la práctica

profesional adecuada.

- Titulación obtenida

en los últimos 4 años.

- Jornada a tiempo

parcial o completa.

- Duración: mínimo 6

meses y máximo 2

años.

Mínimo el 60%

durante el primer

año del salario

fijado según

convenio para un

trabajador que

desempeña las

mismas funciones

y el 75% durante

el 2º año.

FORMACIÓN

Centrado en otorgar

formación teórica y

práctica para

desempeñar un oficio o

puesto de trabajo para

quienes no cuenten con

titulación.

- Personas entre 16 y

21 años sin formación.

- Límite de edad 24

años para alumnos

escuela taller.

- No hay límite de

edad para las personas

con discapacidad que

se incorporen a talleres

de empleo.

- No haber realizado

el puesto para el que

se contrata por tiempo

superior a 12 meses.

- Jornada: A tiempo

completo.

- Duración: mínimo 6

meses y máximo 2

años.

La que establezca

el SMI.

50

DURACIÓN

DETERMINADA

Son trabajadores

contratados por tiempo

determinado, los que se

contraten por cierto

tiempo, expreso o tácito,

o por obras y servicios

definidos, siempre que

así se pacte por escrito.

- Tienen los mismos

derechos e igualdad de

trato en las relaciones

laborales que los demás

trabajadores en plantilla,

excepto las limitaciones

que se deriven de la

naturaleza y duración de

su contrato.

OBRA O

SERVICIO

DETERMINADO

Son trabajadores

eventuales aquellos

contratados para atender

las exigencias

circunstanciales del

mercado, acumulación

de tareas o pedidos aún

tratándose de la

actividad normal de la

empresa, siempre que

así conste por escrito.

- Jornada a tiempo

completo o parcial.

- En caso de

prórrogas se le

comunicará al Servicio

Público de Empleo en

los 10 días siguientes

a su concertación.

EVENTUAL

POR

CIRCUNSTAN-

CIAS DE LA

PRODUCCIÓN

Son trabajadores

eventuales aquellos

contratados para atender

las exigencias



de tareas o pedidos aún

tratándose de la



conste así por escrito.

El contrato tendrá una

duración máxima de 9

meses dentro de un

periodo de 12 meses o de

12 meses dentro de un

periodo de 18 meses, con

las prórrogas previstas en

la Ley.

51



conste así por escrito.

la Ley.

A TIEMPO

PARCIAL

El trabajador se

entenderá contratado a

tiempo parcial cuando

preste servicios durante

un número de horas al

día, a la semana, al mes

o al año, inferior al

considerado como

habitual en la Empresa,

en dichos periodos de

tiempo.

- Duración mínima de

12 horas semanales o

48 mensuales, salvo

en los supuestos de

contratación de una

jornada completa a la

semana.

- Deberá formalizarse

por escrito. En el

constará el nº

ordinario de horas de

trabajo al día, a la

semana, al mes o al

año, así como su

distribución diaria,

semanal, mensual o

anual.

- El nº de horas

complementarias no

podrá exceder del

15% de las horas

ordinarias de trabajo

objeto de contrato.

POR TIEMPO

INDEFINIDO

Se concierta sin

establecer límites en la

prestación de los

servicios.

- Podrá realizarse por

escrito o verbal.

- No se sabe la

duración.

- Se extinguirá

cuando una de las dos

partes lo pida, muerte

o jubilación del

trabajador.

Ya sean a tiempo

completo o parcial

darán derecho a

las bonificaciones

de las cuota

empresarial a la

SS previstas en la

Ley 43/2006, de

29 de Diciembre.

52

partes lo pida, muerte

o jubilación del

trabajador.

empresarial a la

SS previstas en la

Ley 43/2006, de

29 de Diciembre.

DE RELEVO

Es un trabajador inscrito

en desempleados en la

oficina de Empleo o que

tuviese concertado con la

empresa, un contrato de

duración determinada,

para sustituir al

trabajador de la empresa

que accede a la

jubilación parcial.

- Se formulará

siempre por escrito.

- Se comunicará al

Servicios Público de

Empleo en los 10 días

siguientes.

- Duración: puede ser

indefinido o el tiempo

que le falte al

trabajador para

alcanzar la edad de

jubilación.

- Puede ser jornada

completa o a tiempo

parcial.

ETT´S

CONTRATO DE

PUESTA A

DISPOSICIÓN

Cesión del trabajador

para prestar servicios en

la empresa usuaria, a

cuyo poder de dirección

este queda sometido.

- Celebrado entre la

ETT y la empresa.

- Duración: Un

máximo de 6 meses

en un periodo de 12

meses para atender

las exigencias



de tareas, etc.

53

INTERINIDAD

Tiene como finalidad

sustituir a un trabajador

con derecho a reserva de

puesto de trabajo

durante el proceso de

selección o promoción,

para su ocupación

definitiva.

- Mientras subsista el

derecho del trabajador

sustituido a la reserva

de puesto de trabajo,

no excede de 3

meses.

- Se extinguirá por la

reincorporación del

trabajador sustituto, o

cuando se pase de los

3 meses para el caso

de un proceso de

selección.

- Debe formalizarse

por escrito,

especificando el

carácter de

contratación, trabajo a

desarrollar, el

trabajador sustituido,

así como la causa que

ha producido dicha

sustitución.

PARA EL

FOMENTO A LA

CONTRATA-

CIÓN

INDEFINIDA

Facilitar el empleo

estable para trabajadores

desempleados y aquellos

que estén sujetos a una

contratación temporal.

- Duración: indefinido

y se formalizará por

escrito.

- Para que un

desempleado pueda

estar incluido tiene

que tener alguno de

los siguientes

requisitos:

o Mujer.

Da lugar a

bonificaciones que

irán cambiando

dependiendo del

colectivo

contratado.

54

o Hombres menores

de 30 años y

mayores de 45.

o Hombres con más

de 6 meses inscritos

como demandantes

de empleo.

o Colectivos alejados

del Mercado laboral.

- Indemnización en caso

de despido de 33 días de

salario por año de servicio

hasta un máximo de 24

mensualidades.

INDEFINIDO DE

FIJOS-

DISCONTINUOS

Se concede para realizar

trabajos que tengan el

carácter de fijo-

discontinuos y no se

repitan en fechas ciertas,

dentro del volumen

normal de actividades de

la empresa.

- Se celebra por escrito

donde aparecerá la

actividad, la distribución

horaria, etc.

55

TELETRABAJO

Es el trabajo que se

realiza desde otro lugar

diferente al habitual a

través del uso de

telecomunicaciones.

- Es una forma muy

flexible de trabajar.

- Puede realizarse a

tiempo completo o

parcial.

- Se mueve el trabajo

hacia los trabajadores

en lugar de los

trabajadores hacia el

trabajo.

- Disminuyen los costes

de desplazamiento.

- Mejora la calidad de

vida.

- Aumenta la flexibilidad

de horarios de trabajo.

- Se elimina el

ausentismo.

A continuación vamos a explicar los contratos que hemos asignado a cada puesto de trabajo:

Administrativa: Este puesto de trabajo lo va a desempeñar Virginia Cano García

realizándole un contrato indefinido, percibiendo una bonificación de 70,83€/mes durante

4 años. Hemos elegido este tipo de contrato porque está subvencionado y el puesto lo

desempeña una de las socias de la empresa. (Ver Anexo….)

Administrador: Realizaremos un contrato de alta dirección en el cual se especificará el

trabajo que desempeña y su retribución. Este puesto de trabajo será ocupado por Silvia

Nieves Moreno, socia de esta empresa. (Ver Anexo….)

56

Comercial: Este puesto de trabajo lo va a ocupar Ángela Fernández Martín- Delgado,

socia de esta empresa, realizándosele un contrato indefinido, percibiendo una

bonificación de 70,83€/mes durante 4 años. Se ha elegido este tipo de contrato porque

está subvencionado. (Ver Anexo….)

Jefe de Departamento de Almacén: Este puesto de trabajo va a estar ocupado por

Rocío Rodríguez López, socia de esta empresa. Realizándosele un contrato indefinido,

percibiendo una bonificación de 70,83€/mes durante 4 años. Se ha elegido este tipo de

contrato por estar subvencionado. (Ver Anexo….)

Asesor: Este puesto de trabajo va a ser desempeñado por Sara Privado Tendero, socia

de esta empresa. Se le realizará un contrato de tipo indefinido por estar subvencionado.

Se percibirá una retribución de 70,83€/mes durante 4 años. (Ver Anexo….)

Peones: Para este puesto de trabajo hemos elegido el contrato de obra o servicio

determinado, ya que los peones van a desempeñar su trabajo durante un periodo de

tiempo el cual lo exigirá las circunstancias de la producción de nuestra empresa. Este

tipo de contrato no está subvencionado. (Ver Anexo….)

Repartidor: Para este puesto de trabajo nos hemos decantado por el contrato de

duración determinada, ya que solo se van a realizar repartos durante ocho meses al

año y en los meses siguientes no se repartirá Biomasa. Este tipo de contrato no está

subvencionado. (Ver Anexo….)

Limpiadora: Este puesto de trabajo va a tener un contrato de duración determinada a

tiempo parcial, ya que va a desempeñar sus tareas durante 2 horas al día, y no sería

prudente realizarle un contrato indefinido debido a que es una persona ajena a la

57

empresa y no sabemos si vamos a estar contentos con su trabajo o no. Este tipo de

contrato no está subvencionado. (Ver Anexo….)

SUBVENCIONES DE LOS CONTRATOS

TIPOS DE

SUBVENCIÓN

¿Cuál es el

objeto de la

subvención?

¿Qué

entidades

pueden recibir

estas

subvenciones?

¿Qué

requisitos

tienen que

cumplir las

personas

tituladas?

¿Qué gastos

cubre la

subvención y

porque

cuantía?

¿Cuándo se

puede

contratar y

solicitar la

subvención?

Contrato en

prácticas:

Subvencionar

a las empresas

y entidades sin

ánimo de lucro

de Castilla-La

Mancha por la

formalización

de contratos

en prácticas de

6 meses de

duración, con

personas

desempleadas

tituladas

universitarias,

de F.P. de

grado medio o

superior, o con

certificado de

profesionalidad

no adquirido

por experiencia

laboral ni por

Las empresas

privadas y

públicas, y las

entidades

privadas sin

ánimo de lucro

con al menos

un centro de

trabajo en

Castilla-La

Mancha.

a) Residir en

Castilla-La

Mancha.

b) Estar

inscritas como

desempleadas

en una Oficina

de Empleo de

la Consejería

de Empleo y

Economía con

anterioridad a

la

contratación.

c) Estar

inscritos y de

alta en la

Bolsa de

titulados/as

gestionada

por la

Consejería de

Empleo y

Economía.

Se

subvencionan

6 meses de

contrato, con

una cuantía

máxima de

6.000€,

siempre que el

gasto del

coste

retributivo y de

Seguridad

Social de la

contratación

sea igual o

superior a

dicha cuantía.

En un mes

desde la

entrada en

vigor de la

Orden

reguladora.

En la propia

solicitud, las

entidades

reflejarán el

compromiso

de contratos

que

adquieren.

El plazo para

efectuar las

contratacione

s comenzará

el día

siguiente a la

presentación

de la solicitud

de la

subvención y

terminará

cuando haya

58

profesionalidad

no adquirido

por experiencia

laboral ni por

vías no

formales de

formación.

Consejería de

Empleo y

Economía.

d) No haber

trabajado con

anterioridad

en la entidad

solicitante de

la subvención.

e) No haber

trabajado con

anterioridad,

durante más

de 3 meses,

en la

ocupación

para la que se

han

cualificado y

por la que son

contratadas.

de la solicitud

de la

subvención y

terminará

cuando haya

transcurrido

un mes

computado

desde el día

siguiente a la

notificación de

la resolución

de concesión.

Contrato por

tiempo

indefinido:

La Orden tiene

por objeto el

fomento de la

estabilidad en

el empleo, a

través de la

regulación de

incentivos a la

contratación

indefinida en el

ámbito

geográfico de

Castilla-La

Empresas o

entidades sin

ánimo de lucro

de carácter

privado, las

agrupaciones

de personas

físicas o

jurídicas, las

comunidades

de bienes o

cualquier otra

unidad

Mujeres con

un mínimo de

3 meses de

inscripción

como

demandante

de empleo.

Hombres

menores de

30 y mayores

de 45 años

con un

mínimo de 3

meses de

a) De 4.000 €

si la persona

contratada es

un hombre.

b) De 8.000 €

si la persona

contratada es

una mujer.

El plazo para

presentar las

solicitudes

estará abierto

de forma

permanente

durante la

vigencia de

estas bases

reguladoras.

Si bien dichas

solicitudes se

deberán

59

indefinida en el

ámbito

geográfico de

Castilla-La

Mancha.

comunidades

de bienes o

cualquier otra

unidad

económica o

patrimonio

separado, en

los términos

establecidos

en el artículo

11.3 de la Ley

38/2003, de 17

de noviembre,

General de

Subvenciones.

de 45 años

con un

mínimo de 3

meses de

inscripción

como

demandante

de empleo.

Hombres

con más de 6

meses de

inscripción

como

demandantes

de empleo.

Colectivos

alejados del

mercado

laboral,

acreditado

por la

pertenencia a

alguno de los

colectivos

relacionados

en el

apartado 1

del artículo 2

de la Ley

44/2007, de

13 de

diciembre.

c) De 9.000 €

si la persona

contratada

pertenece a

colectivos

alejados del

mercado de

trabajo,

acreditado por

la pertenencia

a alguno de

los colectivos

relacionados

en el apartado

1 del artículo 2

de la Ley

44/2007, de

13 de

diciembre.

Estos

importes se

verán

incrementados

en 2.000€

cuando el

empresario

autónomo

contrate a su

primer

trabajador.

reguladoras.

Si bien dichas

solicitudes se

deberán

presentar en

el plazo de

tres meses, a

contar desde

el día

siguiente al

inicio de la

relación

laboral por

contratación

indefinida.

60

Personas

que hayan

participado

en los últimos

6 meses, en

alguna acción

de mejora de

la

empleabilidad

.

primer

trabajador.

A continuación mostramos una síntesis del importe de las nóminas de todos los

trabajadores al mes y de las 2 nóminas de paga extra. En otra tabla se muestra del

importe de cada mes en concepto de salarios.

PAGA ENERO TotalDevengado

Seguridad Social IRPF Líquido apercibir.

Luis Cano Delgado 1.147,98 € 61,07 € 17,56 € 1.069,35 €

Álvaro Rodríguez Ortega 1.147,98 € 61,07 € 17,56 € 1.069,35 €

Ernesto Cobo Sánchez 1.280,52 € 70,88 € 79,78 € 1.129,86 €

Antonio Romero Privado 1.280,52 € 70,88 € 79,78 € 1.129,86 €

Gregorio Ruiz Cano 1.280,52 € 70,88 € 79,78 € 1.129,86 €

Francisco Moreno Cañadill 1.280,52 € 70,88 € 79,78 € 1.129,86 €

Mario Díaz Díaz 1.147,98 € 61,07 € 17,56 € 1.069,35 €

Susana Pérez Fernández 915,23 € 54,93 € 0,00 € 860,30 €

Sergio Sevilla Moreno 1.147,98 € 61,07 € 17,56 € 1.069,35 €

Sara Privado Tendero 1.412,07 € 91,74 € 169,45 € 1.150,88 €

ÁngelaFernández Martín - Delgado 1.412,07 € 91,74 € 169,45 € 1.150,88 €

61

Virginia Cano García 1.412,07 € 91,74 € 169,45 € 1.150,88 €

Rocío Rodríguez López 1.412,07 € 91,74 € 169,45 € 1.150,88 €

TOTAL 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 14.260,66 €

TOTAL TRABAJADORES EMPRESA

S.S Empresa 4127,82 949,69 3178,13

PAGA EXTRA TotalDevengado Seguridad Social IRPF Líquido a

percibir.






Francisco Moreno Cañadilla 1.280,52 € 0,00 € 79,78 € 1.200,74 €

Mario Díaz Díaz 1.147,98 € 0,00 € 17,56 € 1.130,42 €







TOTAL 16.277,51 € 0,00 € 1.067,16 € 15.210,35 €

62

PAGA EXTRA TotalDevengado Seguridad Social IRPF Líquido a

percibir.






Francisco Moreno Cañadilla 1.280,52 € 0,00 € 79,78 € 1.200,74 €

Mario Díaz Díaz 1.147,98 € 0,00 € 17,56 € 1.130,42 €







TOTAL 16.277,51 € 0,00 € 1.067,16 € 15.210,35 €

PAGA EXTRA TotalDevengado Seguridad Social IRPF S.S. Empresa

Liquido a

percibir

Enero 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Febrero 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Marzo 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Abril 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Mayo 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Junio 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Julio 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Paga de Julio 16.277,51 € 0,00 € 1.067,16 € 0,00 € 15.210,35 €

63

Agosto 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Septiembre 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Octubre 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Noviembre 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Diciembre 16.277,51 € 949,69 € 1.067,16 € 3.178,13 € 14.260,66 €

Paga de Navidad 16.277,51 € 0,00 € 1.067,16 € 0,00 € 15.210,35 €

TOTAL ANUAL 227.885,14 € 11.396,28 € 14.940,24 € 38.137,56 € 201.548,62 €

También mostramos la tabla en la que se observa cuales son los cálculos llevados al

modelo 190.

64

Salario Pagas Total Retención Pagas Total SeguridadSocial Pagas Total

Luis Cano Delgado 1.147,98 € 14 16.071,72 € 17,56 € 14 245,84 € 61,07 € 12 732,84 €

Álvaro Rodríguez Ortega 1.147,98 € 14 16.071,72 € 17,56 € 14 245,84 € 61,07 € 12 732,84 €

Ernesto Cobo Sánchez 1.280,52 € 14 17.927,28 € 79,78 € 14 1.116,92 € 70,88 € 12 850,56 €

Antonio Romero Privado 1.280,52 € 14 17.927,28 € 79,78 € 14 1.116,92 € 70,88 € 12 850,56 €

Gregorio Ruiz Cano 1.280,52 € 14 17.927,28 € 79,78 € 14 1.116,92 € 70,88 € 12 850,56 €

Francisco Moreno Cañadilla 1.280,52 € 14 17.927,28 € 79,78 € 14 1.116,92 € 70,88 € 12 850,56 €

Mario Díaz Díaz 1.147,98 € 14 16.071,72 € 17,56 € 14 245,84 € 61,07 € 12 732,84 €

Susana Pérez Fernández 915,23 € 14 12.813,22 € 0,00 € 14 0,00 € 54,93 € 12 659,16 €

Sergio Sevilla Moreno 1.147,98 € 14 16.071,72 € 17,56 € 14 245,84 € 61,07 € 12 732,84 €

Sara Privado Tendero 1.412,07 € 14 19.768,98 € 169,45 € 14 2.372,30 € 91,74 € 12 1.100,88 €

ÁngelaFernández Martín -Delgado 1.412,07 € 14 19.768,98 € 169,45 € 14 2.372,30 € 91,74 € 12 1.100,88 €

Virginia Cano García 1.412,07 € 14 19.768,98 € 169,45 € 14 2.372,30 € 91,74 € 12 1.100,88 €

Rocío Rodríguez López 1.412,07 € 14 19.768,98 € 169,45 € 14 2.372,30 € 91,74 € 12 1.100,88 €

Silvia Nieves Moreno 14 0,00 € 14 0,00 € 12

227.885,14 € 14.940,24 € 11.396,28 €

66

Una vez que tenemos en cuenta los diferentes tipos de contratación, vamos a

contratar al personal, siguiendo los siguientes pasos:

1. Realizar el contrato de trabajo.

2. Dar de alta los trabajadores en la seguridad Social y afiliar a aquellos que

sea la primera vez que trabajen y por lo tanto no estén dentro del

Régimen de la Seguridad Social.

3. Solicitar el modelo 145 para calcular las retenciones

4. Copia básica del contrato se manda al SEPCAM.

5. Realizar la nomina de los trabajadores.

6. Realizar los seguros sociales (Tc1 y Tc2)

7. Realizar el modelo 110 y 190

8. Certificado de comunicación a los trabajadores de las retenciones

practicadas

- Administrador

Según los acordado en la ultima junta de accionistas celebrada, el salario de

administrador será de 1.500€, también fue acordado que al administrador se le pagara

su seguridad social (cuota de autónomo).

A dicha persona se le entregará un recibo en vez de una nomina, donde constará, el

salario que recibirá y sus retenciones, aunque estas sean abonadas por la empresa.

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