PLAN DE ACTIVIDADES PARA PRODUCCION DE SEMILLA DE PAPA

1.- CENTRO DE ORIGEN DE LA PAPADe acuerdo a todas las investigaciones científicas nacionales e internacionales, el centro de origen de la papa es la Orilla Norte del lago Titicaca de la actual Región Puno; por que allí se encuentra la mayor biodiversidad genética de especies cultivadas y silvestres de papa. Este hecho mundialmente reconocido de que la papa tiene Origen Único en la orilla norte del Lago Titicaca, fue confirmado por el Dr. David Spooner y el equipo de científicos de la Universidad de Wisconsin de EEUU y el instituto de Investigaciones en Cultivos de Escosia, estudiando los marcadores del acido desoxiribonucléico (ADN) de las papas silvestres y cultivadas.

2.- DISPERSION DE LA PAPA EN AMERICA Y EL MUNDODesde su centro de origen, la papase expendio por el mundo de la siguiente forma: Primero: Hacia Cusco y Arequipa, después a resto de los andes del Perú y América

del Sur (Ecuador, Colombia, Venezuela, Bolivia, Argentina, Paraguay e incluso a Chile).

Segundo; la papa salío en 1565 hacia España (Europa), como obsequio para el Rey Felipe II de España.

Tercero; De España, entre 1565 y 1615 se difundió a los países de Italia, Irlanda, Portugal, Inglaterra, Bélgica, Holanda, Suiza, Alemania, Francia y Escocia.

Cuarto; De Inglaterra y Holanda entre 1565 y 1880, se difundió a Irlanda, Estados Unidos, Canada, China, Japón, Rusia, Australia y países de Africa.

Quinto; De Irlanda, Holanda, Rusia y de otros países Europeos, la papa se difundió al resto de los países del mundo, para constituirse en el cuarto cultivo alimenticio de la humanidad, después del trigo, arroz y maíz, con una extensión sembrada de 18 000 000 de hectáreas y un volumen de producción de 327 000 000 de toneladas.

Para evitar controversias con Chile es importante señalar que de acuerdo a los registros encontrados sobre la dispersión de la papa en el mundo, indican que la PAPA PERUANA, llegó a Europa entre 1565 y 1570, mientras que la Chilena recién en 1811, después de 41 años, cuando ya se difundío y se cultivo en áreas significativas en Europa, asi en el hospital de la sangre de Sevilla en 1573 compraron papa para alimentar a los enfermos, pobres y soldados españoles.

3.- ANTECEDENTESLa propuesta del proyecto para reactivar la actividad agrícola, surge motivado por el proceso de construcción de asfaltado de la vía interoceánica comprendido en el IV tramo (San Antón-Macusani), la población urbana es 25.6% y la rural 74.4% (diagnostico socioeconómico de actualización del PACRI), debido a la expropiación de terrenos adyacentes a la vía en la cual se realizaban actividades agrícolas, permitiendo generar ingresos económicos a las familias. La papa es originario en el altiplano, la escasa disponibilidad de semilla de calidad, limita la generación de mayores ingresos de los agricultores en el tramo IV de la vía interoceánica, pues este factor incide en la baja producción y productividad, escasa calidad del producto por tanto reducido valor comercial, de manera que no son competitivos inclusive en el mercado interno; entre las causas se señala, el manejo tradicional en la producción de semilla, inadecuado manejo de post cosecha, deficiente comercialización.

4.- JUSTIFICACION.Mediante la intervención se persigue promover la producción de papa que permitirá el abastecimiento de alimentos; sin embargo por motivos de ampliación y mejoramiento de la obra vial podría verse afectado o perdido superficie de cultivos agrícolas.

Asimismo la semilla utilizada por agricultores es de baja calidad que no reúnen condiciones de sanidad y calidad motivando la baja producción y productividad. Por lo que con intervención del proyecto se entregará a los agricultores semillas de calidad, fertilizantes, abonos complementarios, pesticidas, insecticidas, adherentes y cohetes de arranque que con la aplicación de conocimientos adquiridos mediante capacitaciones técnicas puedan realizar el manejo tecnificado de la producción de semilla de papa para lograr mayor producción y productividad, que motivará la recuperación de terrenos afectados. Por tanto las actividades del plan de producción se orientan a mejorar el nivel tecnológico de manejo de cultivos en comunidades adyacentes a la red vial, que permitirá obtener mayor producción y productividad, mediante capacitacion técnica y asistencia técnica.

5.- ORGANIGRAMA

6.- OBJETIVOS

Objetivo general: Mejorar los ingresos económicos de los afectados por la obra vial a través del

incremento de la productividad de la papa por unidad de superficie.

Objetivos específicos: Capacitar técnicamente en cultivo de papa a la población afectada. Brindar asesoramiento técnico a la población afectada.

DIRECCIÓN

UNIDAD DE NVESTIGACIÓN AGRARIA

UNIDAD DE EXTENSIÓNAGRARIA

ANEXOS EXPERIMENTALES

TAHUACO SALCEDO QUIMSACHATA ILLPA MOQUEGUA

HUAÑINGORA

SAN GABÁN

PROYECTO CULTIVO DE PAPA

Introducir semillas de calidad y variedades nativas para garantizar la calidad genética de los cultivos de la zona.

Optimizar el uso de los recursos agua y suelo.

PROPÓSITO Y COMPONENTES DEL PROYECTO.

Propósito:Disponibilidad de semilla orgánica de calidad, que permita la generación de ingresos de los productores de papa, quinua y haba en el sur del Altiplano de Puno.Componentes:

I. Manejo tecnificado de la producción de semilla de papa.- Se desarrollarán capacidades técnicas en tecnologías de producción de semillas para conducir 13.65 ha. de semilleros de papa mediante capacitaciones, asistencia técnica (dotación de insumos), distribución de boletín tecnico.

II. Manejo adecuado del proceso de cosecha y post cosecha.- Se desarrollarán capacidades técnicas para el proceso de cosecha, selección y clasificación y el uso eficiente de la infraestructura de almacenamiento mediante eventos de capacitación y asistencia técnica.

III. Gestion Administrativa.- Actividades de transferencia de tecnologías, asistencia técnica, visita técnica, informes de seguimiento y evaluación y adquisiciones de insumos.

ÁMBITO DE ACCIONLas actividades se desarrollaran en terrenos afectados de comunidades y/o sectores comprendidos en el tramo IV de la carretera interoceanica los cuales son: Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo, Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire que estan comprendidos entre San Antón y Macusani.

Análisis de involucrados.GRUPOS INTERESES INTERESES EN EL

PROYECTOPROBLEMA PERCIBIDO

RECURSOS

Agricultores Incremento de la producción productividad

Recuperación de terrenos afectados por la construcción de obra vial.Mejorar ingresos,Fortalecer su actividad

Terrenos afectados (piedras, desniveles, químicos, etc.).Baja producción,Presencia de plagas y enfermedades.

Zona agroecológica favorable,Cultivos con mayor potencial productivo.Mano de obra local.

PROVIAS Construir la obra vial red interoceánica.

Reactivar la actividad agrícola en el tramo IV.

Menor numero de hectáreas cultivables por la obra vial.

Recurso financiero para la ejecucion de actividades.

INIA Contribuir con transferencia de tecnología agrícola.

Contribuir a trabajar en forma articulada con beneficiarios y PROVIAS.

Débil organización para formación de cadenas productivas.

Personal profesional capacitado y recurso logistico.

Línea de base. El ingreso neto estimado por agricultor (250 m2), campaña agrícola es S/. -34.28

en papa. El rendimiento promedio por hectárea es 9.0 t./ha. (Tecnología tradicional). Practicas de labores agrícolas, uso de fertilizantes y aplicación de tecnologías son

deficientes e inoportunas, desconocimiento de semillas de calidad genética que generan mayores beneficios

En la zona hay cobertura limitada de instituciones que desarrollen actividades de transferencia de tecnologías agrícolas.

Experiencias similares desarrolladas por la institución ejecutora.El “Fondo Rotatorio Especial de Semillas”, iniciado en el año 1985 en la EEA Illpa Puno es la experiencia sostenible mas resaltante que se tiene en este campo, pues es la expresión por la cual el INIA transfiere tecnología a través de la semilla de los cultivos priorizados a los productores quienes han elevado sus rendimientos. A nivel interno es una fortaleza técnica y también financiera generando recursos directamente recaudados que son reinvertidos en la investigación y la producción de semillas. Por otro lado, es importante promover la formación de comités y/o organizaciones de semilleristas que hagan vigente lo dispuesto en el Decreto Legislativo Nº 1080 por el cual el INIA se constituye en Autoridad Nacional en materia de semillas.

Árbol de Problemas

Baja producción, productividad en cultivos de papa de agricultores del tramo IV de la

obra vial vial

Manejo de producción de papa con tecnología

tradicional

Inadecuado uso de condiciones de

almacén

Aplicación inoportuna e

inadecuada de tecnologías agrícolas

Limitado aprovechamiento y

prácticas de rotación del suelo

Deficiente practica de selección y clasificación.

Inadecuado Manejo de cosecha y Post Cosecha.

Mayor desempleo en el sector agrícola de la

zona.

Menor ingreso económico de los agricultores de la

zona

Mayor Pobreza y Baja calidad de vida de los agricultores en el tramo IV de la interoceanica.

8.- BOTANICA SISTEMATICA Y MORFOLOGIA

Botánica Sistemática: La papa ha sido clasificada de acuerdo al siguiente sistema:Familia : SolanaceaeGénero : SolanumSección : Petota

Hábito de Crecimiento: La papa es una planta herbácea. Su hábito de crecimiento cambia entre las especies y dentro de cada especie. Cuando todas, o casi todas las hojas se encuentran cerca de la base o en la base de tallos cortos, y están cerca del suelo, se dice que la planta tiene hábito de crecimiento arrosetado o semiarrosetado. Las especies Solanum juzepczukii, Solanum curtilobum y Solanum ajanhuiri, que resisten a las heladas, se caracterizan por tener esos hábitos de crecimiento. Entre las demás especies se pueden encontrar los siguientes hábitos de crecimiento: rastrero (tallos que crecen horizontalmente sobre el suelo), decumbente (tallos que se arrastran pero que levantan el ápice), semierecto y erecto.

Raices: Las plantas de la papa pueden desarrollarse a partir de una semilla o de un tubérculo. Cuando crecen a partir de una semilla, forman una delicada raíz axonomorfa con ramificaciones laterales. Cuando crecen los tubérculos, forman raíces adventicias primero en la base de cada brote y luego encima de los nudos en la parte en la parte subterránea de cada tallo. Ocasionalmente se forman raíces también también en los estolones. En comparación con otros cultivos, la papa tiene un sistema radicular débil por eso se necesita un suelo de muy buenas condiciones para el cultivo de la papa. El tipo de sistema radicular varía de delicado y superficial a fibroso y profundo.Las hojas aisladas, tallos y otras partes de la planta puden formar raíces, especialmente cuando han sido sometidos a tratamienos con hormonas. Esta habilidad de las diferentes partes de la planta de la papa para formar raíces es aprovechada en las técnicas dfe multiplicación rápida.

Tallos: El sistema de tallos de la papa consta de tallos, estolones y tuberculos. Las plantas provenientes de semillas verdaderas tienen un solo tallo principal mientras que las provenientes de tubércuos-semillas pueden producir varios tallos. Los tallos laterales son ramas de los tallos principales.

Estolones: Morfológicamente descritos, los estolones de la papa son tallos laterales que crecen horizontalmente por debajo del suelo a partir de yemas de la parte subterránea de os tallos. La longitud de los estolones es uno de los caracteres varietales importantes. Los estolones largos son comunes en las papas silvestres y el mejoramiento de la papa tiene como una de las metas obtener estolones cortos.

Los estolones pueden formar tubérculos mediante un agrandamiento de su extremo terminal. Sin embargo, no todos los estolones llegan a formar tubérculos. Un estolón no cubierto con suelo, puede desarrollarse en un tallo vertical con follaje normal.

Tubérculos: Morfológicamente descritos, los tubérculos de la papa son tallos modificados y constituyen los principales órganos de almacenamiento. Un tubérculo tiene dos extremos: el basal, o extremo ligado al estolón, que se llama talón y el extremo opuesto, que se llama extremo apical o distal.

Los ojos del tubérculo de papa corresponden morfológicamente a los nudos de los tallos; las cejas representan las hojas y las yemas del ojo representan las yemas axilares. Las yemas de los ojos pueden llegar a desarrollarse para formar un nuevo sistema de tallos principales, tallos laterales y estolones. Generalmente, cuando el

tubérculo ha madurado, las yemas de los ojos están en un estado de reposo y por ello no pueden desarrollarse. Al cabo de cierto tiempo, que depende de la variedad, las yemas del ojo apical. Mas tarde las yemas de los otros ojos se desarrollan para convertirse en brotes.

Brotes: Los brotes de las yemas que se encuentran en los ojos del tubérculo. El color del brote es una característica varietal importante. Los brotes pueden ser blancos, parcialmente coloreados en la base o en el ápice, o casi totalmente coloreados. Los brotes blancos, cuando se exponen indirectamente a la luz se tornan verdes.El extremo basal del brote forma normalmente la parte subterránea de tallos y se caracteriza por la presencia de lenticelas. Después de la siembra, esa parte rápidamente produce raíces y luego estolones o tallos laterales. El extremo apical del brote da origen a las hojas y representa la parte del tallo donde tiene lugar el crecimiento del mismo.

Hojas: Las hojas están distribuidas en espiral sobre el tallo. Normalmente, las hojas son compuestas, es decir, tienen un raquis central y varios foliolos. Cada raquis puede llevar varios pares de foliolos laterales de foliolos primarios de llama peciolo. Cada foliolo puede estar unido al raquis por un pequeño peciolulo, y en este caso se llama foliolo sésil. La secuencia regular de estos foliolos primarios puede estar interceptada por la presencia de foliolos secundarios pequeños.

En la base de cada peciolo se encuentran dos hojuelas laterales llamadas pseudoestípulas. La forma y tamaño de ésta, así como el ángulo de inserción del peciolo en el tallo, son caracteres varietales distintivos muy útiles. Desde el punto de inserción del pecíolo, pueden extenderse hacia abajo, las alas o costillas del tallo.

Inflorescencia, Flor: El pedúnculo de la inflorescencia está dividido generalmente en dos ramas, cada una de las cuales se subdivide en otras dos ramas. De esta manera se forma una inflorescencia llamada cimosa.

De las ramas de la inflorescencia salen los predícelos, en cuyas puntas superiores se encuentran los cálices. Cada pedicelo tiene una coyuntura o articulación en la cual se desprenden del tallo las flores o los frutos. Esta articulación es pigmentada en algunas variedades cultivadas. La posición de la articulación es uno de los caracteres taxonómicos más útiles de la papa.

Fruto, Semilla: Al ser fertilizado, el ovario se desarrolla para convertirse en un fruto llamado baya, que contiene numerosas semillas. El fruto es generalmente esférico, pero algunas variedades producen frutos ovoides o cónicos. Normalmente, el fruto es de color verde. En algunas variedades cultivadas, tienen puntos blancos o pigmentados, o franjas o áreas pigmentadas.La forma del embrión es generalmente curva como una U y orientada hacia el punto de unión con la placenta (Hilium). El embrión tiene dos polos opuestos, de los cuales uno, la radícula, constituye el primordio radicular y el otro, la plúmula, contiene dos cotiledones.

Las semillas son también conocidas como semilla verdadera o botánica, para distinguirlas de los tubérculos semillas, o sea tubérculos utilizados para producir cosechas de papa.

9.- COMPOSICION NUTRICIONAL DE LA PAPALa papa rinde alrededor de 80 kilocalorías (335 julios) por cada 100 gramos de peso fresco, lo cual es menor que en los cereales (alrededor de 300 kilocalorias por 100 gramos) y algo menor que en cultivos de raíz. Las diferencias se reducen cuando

estos alimentos se cocinan, aunque las tortillas y los panes rinden típicamente entre 200 y 300 kilocalorías por 100 gramos.La papa tiene alrededor de 2% de proteína, un nivel similar al del ñame y casi el doble que la batata o camote y la yuca. La papa fresca tiene un contenido protéico mucho menos que los cereales, pero luego de la cocción, la proteína cruda (nitrógeno total multiplicado por 6.25).La papa tiene un 80% de agua, 2.1 gramo de proteína, 7.6 de energía

10.- CONDICIONES AGROECOLOGICAS En Puno, el cultivo de la papa dulce se adapta a las siguientes condiciones agroecológicas:

- Humedad Relativa: 55 a 75 %, aunque la más favorable es de 80 a 90%- Altitud: 3815 a 3900 m.s.n.m.- Precipitación: 600 a 800 mm, es decir 100 a 200 litros de agua por planta por

periodo vegetativo, distribuídas regularmente.- Clima: Requiere climas templados, fríos y húmedos.- Temperatura: En la mayoría de las variedades, la temperatura óptima para el

brotamiento y desarrollo, oscila entre 15 °C y 22°C y para la tuberización,entre 14°C y 18°C.

- Suelo: Requiere suelos profundos, sueltos, de buen drenaje y ricos en materia organica mineralizada.

- Clase Textural: Franco-limosos, franco-arcillosos. pH: ligeramente ácido a netro (4.8 a 6.5)- Zonas agroecológicas: Anillo Circunlacustre y Suni (laderas y pie de laderas).

Acceso a riegoGeneralmente, la producción de semilla de papa dulce, se realiza en secano bajo régimen de lluvias. Cuando ocurre períodos de sequía, en aquellas zonas con sistemas de regadío, es necesario efectuar riegos complementarios.

11.- ESTRATEGIA DE INTERVENCION:Componente 1: Manejo tecnificado en producción de semilla de papa

Componente 2: Manejo adecuado del proceso de post cosecha

Componente 3: Gestion administrativa

Componente Nº 01: Manejo tecnificado en producción de semilla de papa

a).- Producción de semilla de papa

Ficha Técnica de PapaCultivar Papa

Variedad Nativa: Ccompis, Imilla Negra, Imilla Blanca

Periodo vegetativo 150 a 160 días variedades nativas

Densidad de Siembra 1,800 a 2,000 kg/ha

Abonamiento N = 100-120, P=80-100, K=60-80

20 toneladas de abono orgánicoLabores culturales Elevado de surco, apertura de drenes, control de malezas,

control manual, aporque, fertilización complementariaPlagas y Enfermedades Plagas: Gorgojo de los Andes, Gusano de tierra, Mosca

barrenadora, Epitrix, Epicautas, Trips, Pulgones, Polilla y Cigarritas

Enfermedades: Roña, Rizoctonia, Manchas foliares Cosecha Cuando los tubérculos de papa no ya no se pelan a la fricciónPost cosecha   Periodo de curación de 15 a 20 días,

Selección de clasificación al beneficio es de 60% de semilla y 40% descarte

 Rendimientos  18 a 18.50 t/ha

La propuesta técnica a ser transferida a los beneficiarios

Periodo VegetativoLa duración media del ciclo vegetativo de la papa dulce, es de 150 a 160 días para las variedades mejoradas, es decir, desde el 20 de octubre a fines del mes de noviembre hasta abril o primera quincena de mayo.

RotaciónEn el anillo circunacustre: Papa quinua – cereales (cebada, trigo o avena) - leguminosas (haba, tarwi o arveja) – papa.En laderas y pie de laderas: Papa – tubérculos andinos (oca, olluco o mashua) – quinua – cereales (cebada, trigo o avena) – leguminosas (haba, tarwi o arveja) – papa.

Análisis de SueloEs recomendable realizar el análisis de suelo, para ello se debe tomar 15 a 20 sub muestras, recorriendo en zigzag todo el campo.Estas sub muestras se juntan y se mezclan a fin de obtener una muestra representativa (1kg de suelo).

Preparación de terreno

Elección del terreno: La papa dulce, requiere suelos profundos, sueltos, franco limosos, de buen drenaje, ricos en materia orgánica, estructura granular con pH entre 4.8 y 6.5. No son apropiados suelos ácidos ni alcalinos, arenosos, secos, pesados, arcillo-limosos, ni anegadizos.

Época de Preparación: La preparación del terreno debe realizarse de preferencia inmediatamente después de la cosecha del cultivo anterior, en caso de cultivos de rotación sucesiva y en los meses de marzo y abril, en terrenos de rompe o descansados, aprovechando la humedad existente en el suelo para facilitar y mejorar la aradura.

Limpieza: En algunos casos se recomienda realizar la limpieza que consiste en la extracción y recojo de piedras, arbustos como Kañihua, garbancillo, kela y otros para facilitar la aradura.

Aradura: La aradura debe ser profunda (20 a 30 cm) utilizando maquinaria agrícola en zonas donde la topografía y superficie del terreno lo permite y con yunta (en forma cruzada) o chaqui tajlla en laderas, pie de laderas o pequeñas parcelas, a fin de incorporar residuos orgánicos para su transformación, favorecer la germinación de malezas, dar buena aereación y bajar la población del gorgojo de los andes, Epitrix,

Polillas, Ticuchis, Nemátodos y otros patógenos del suelo, exponiendo a la incidencia de los rayos solares, heladas y aves.

Rastrado: Consiste en mullir bien los terrones empleando rastra de discos o en forma manual usando implementos desterronadores llamados kupañas, durante los meses de setiembre y octubre, a fin de favorecer la emergencia uniforme de las plantas, buen crecimiento y desarrollo de las raíces, estolones y tubérculos.

Nivelado: Se realiza en terrenos poco llanos, con la finalidad de favorecer una buena distribución de la humedad y evitar emposamientos de agua y el lavado de nutrientes.

EPOCA DE SIEMBRALa época de siembra más adecuada para la siembra, es entre el 15 de octubre y 20 de noviembre, pudiendo adelantarse o retrasarse de acuerdo a las zonas y presencia de precipitaciones pluviales.

SIEMBRALa siembra correcta asegura la emergencia rápida y uniformidad del cultivo; para ello, se debe tener en cuenta lo siguiente:

Cantidad de Tubérculos – Semillas por hectárea: Como la densidad de siembra depende de las variedades de papa, condiciones de crecimiento (suelo, clima) y el tamaño deseado de tubérculos. En forma general, para las tecnologías indicadas se propone las siguientes cantidades de semilla.

Semilla alta: 1500 a 1800 kilos de semilla/ha.Tecnología media: 1000 a 1500 kilos de semilla/ha.

Orientación de los surcos: Los surcos deben ser orientados, en el sentido de la menor pendiente (máximo 2%), para evitar la erosión del suelo lavado de nutrientes, descubrimiento de raíces, estolones y tubérculos.

Surcado: Esta labor se realiza el mismo día de la siembra, procurando aperturar los surcos a una profundidad de a centímetros, distanciados de acuerdo a la variedad y fines de producción (semilla – consumo).

Método de siembra: En nuestra zona, la siembra se realiza en forma manual, distribuyendo los tubérculos por golpes en el fondo del surco y en forma uniforme, de acuerdo al distanciamiento y profundidad seleccionados, según el tamaño de la semilla, humedad existente, tipo de suelo y clima.

Tapado: Después de la siembra, aplicación de fertilizantes y estiércol, el tapado se realiza empleando surcadora traccionada por un tractor o yunta, con una capa de tierra de 8 a 10 centímetros de espesor, según el tamaño de semilla, tipo de suelo o condiciones climáticas.

Es muy importante realizar un retapado manual empleando herramientas tradicionales como “raucanas” o “lijuanas” “palas o azadones”, a fin de tapar aquellos tubérculos que se encuentran descubiertos y uniformizar la profundidad de siembra.

FERTILIZACIONLa fórmula y cantidad de fertilizantes o abonos que se requieren aplicar en el cultivo de la papa dulce, varía según el tipo de suelo, clima y el cultivo anterior. Esta característica se conoce a través del análisis de suelo, cuyos resultados ubicarán al suelo en estudio en la clasificación de suelos como pobre, medio o rico.

Dosis de Nutrientes por tipo de suelo:

Tipo de sueloDosis Kg/Ha

N P2O5 K2OPobre 120-160 100-140 80-100Medio 100-120 80-100 60-80Rico 60-100 60-80 40-60

LABORES CULTURALESLas labores de cultivo se deben efectuar de acuerdo a las condiciones climáticas e incidencia de malezas, plagas, enfermedades y otros factores que influyen directamente al cultivo de la papa durante su periodo vegetativo. Las principales labores culturales consisten en:

Elevado de surcos: Esta actividad se realiza antes del primer aporque. Generalmente con yunta, que en su recorrido apertura, eleva y limpia los surcos, a fin de favorecer un buen drenaje y la eliminación y/o tapado de malezas.

Apertura de drenes: Esta labor debe ser ejecutada oportuna y adecuadamente, a fin de eliminar el exceso de agua para evitar el anegamiento de cultivo.

Control de malezas: Las malezas deben controlarse oportuna y eficientemente en forma manual o empleando productos químicos, para que las plantas de papa aprovechen mejor los nutrientes del suelo, la luz solar y el agua; así como el espacio necesario para que puedan desarrollarse normalmente. Además el control adecuado de las malezas, permiten disminuir el efecto de las plagas, enfermedades y nematodos.

Control manual: Consiste en eliminar las malezas empleando lijuanas, azadones o zapapicos, para evitar la competencia con las plantas de la papa.

Control Químico: Consiste en eliminar las malezas empleando productos químicos denominados “herbicidas”.

Aporque: Esta labor debe realizarse oportuna y adecuadamente. Generalmente, se realiza en forma manual empleando herramientas como lujuanas, azadones, zapapicos o palas y en algunos casos con ayuda de yunta o surcadora traccionada por un tractor.

Fertilización Complementaria: Se realiza al momento del primer aporuqe, utilizando el 50% de nitrógeno restante de la siembra.

Riegos complementarios: En los periodos críticos de sequía en aquellas zonas con infraestructura de riego se deben regar a fin de mantener el campo de cultivo con humedad suficiente.

Apertura de Drenes: Debe realizarse en forma oportuna y adecuada, para eliminar el exceso de agua de algunas partes del campo de cultivo.

Mejoramiento de semilla: A nivel de productores la calidad de semilla se mejora utilizando las técnicas de selección negativa (descarte de plantas o rouguing) y selección positiva (marcación de plantas sanas)

La selección negativa: Consiste en eliminar todas las plantas enfermas, atípicas y espontáneas, a fin de eliminar la transmisión y/o propagación de enfermedades especialmente virósicas. Esta práctica se debe realizar unas tres veces durante el período vegetativo: El primero antes del primer aporque, el segundo a la floración y el tercero a la cosecha.

La selección positiva: Consiste en seleccionar y marcar con estacas, al momento de la floración, todas las plantas vigorosas, sanas y con características de la variedad deseada. Es recomendable que esta práctica sea verificada en dos oportunidades, una en estado de planta y otra en la cosecha, para eliminar plantas sospechosas por infección tardía de enfermedades con tubérculos de tamaño desuniforme, deformados, atípicos y afectados por plagas y enfermedades.

Fertilización Foliar: Mediante aspersiones al follaje de las plantas (2 a 3 veces por campaña) se suministran nutrientes a fin de corregir deficiencias y estimular la recuperación de las plantas de crecimiento retrasado, dañados por efecto de heladas, sequía, granizadas, plagas, enfermedades y otros factores negativos que limitan el desarrollo normal del cultivo.

b).- Plan de capacitación técnicaEl proceso de transferencia de tecnología, mediante cursos taller se realizará en 32 eventos de capacitacion con 56 beneficiarios por cada evento que tendrá duración de 4 horas cada evento.

Actividades programadas para capacitacion técnica.

Temas Meta Nº Beneficiarios ContenidosSectores y/o comunidades

Componente 1: Manejo Tecnificado en la producción de semilla de papa.Actividad 1.1 Presentación y aprobación del plan.Material de presentación y actividades.

08 cursos: Cada uno de 4 horas.

56 productores de papa en cada curso.

* Objetivos de la propuesta de proyecto * Actividades programadas para la campaña agrícola.

Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo, Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire,

Actividad 1.2 Preparación de terreno y siembra del cultivo.Material Técnico para el proceso preparación y siembra.

08 cursos: cada uno de 4 horas

56 productores de papa en cada curso.

* Importancia de la preparación de terreno.* Actividades para el proceso eficiente de siembra.

Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo,

Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire,

Actividad 1.3 Manejo agrícola y labores agrícolas Material técnico para el proceso de labores agrícolas.

08 cursos: Cada uno de 4 horas

56 productores de papa en cada curso.

* Proceso para la preparación de abonos orgánicos, fertilizantes e insecticidas.* Beneficios del uso de abonos orgánicos.* Aplicación de deshierbos y aporques oportunos.

: Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo, Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire,

Presentación y aprobación del plan de actividades.

Temario: Justificación y objetivos del plan de actividades; se describirá la justificación, objetivos y todas las actividades programadas para la instalación del cultivo.Instituciones ejecutoras; Instituciones que intervienen en las actividades.Insumos a ser entregados; Numero de kilos de semillas, fertilizantes, pesticidas y cohetes de arranque.Actividades programadas; semana y mes de ejecucion de actividades de capacitacion técnica, asistencia técnica (visitas técnicas) y preparación de suelo, siembra, labores agrícolas, cosecha y post cosecha.Supervisión y seguimiento; objetivo de la supervisión para el buen desarrollo y cumplimiento de las actividades programadas. Presupuesto y fuente de financiamiento; La estructura de financiamiento de las actividades.

Preparación de terreno y siembraTemario: Condiciones agroecológicas para el buen rendimiento del cultivo; humedad relativa, altitud, precipitación, clima, temperatura, suelo y zonas agroecologicas.Composición e importancia de nutrientes del suelo; estructura granular con pH y características del suelo.Importancia de la rotación de cultivos; rotación de cultivos en laderas y pie de laderas.Tipos de suelos para el cultivo papa; características de suelos franco-limosos. Técnicas y época de preparación del suelo; herramientas y formas de proceder, profundidad de la remoción del suelo, drenaje y los beneficios favorables de terrenos de rompe o descansados.

Características de la semilla de calidad; procedencia, variedad, tamaño de tubérculos, edad y apariencia, estado sanitario. desbrotado y reselección, desinfección. Densidad de siembra y surcos; orientación y profundidad de los surcos, distancia entre surcos por variedad y fines de producción.Época y Técnicas de siembra; época de siembra por zonas agroecológicas, densidad de siembra por variedad y destino (producción para semilla o consumo), siembra y tapado manual, siembra y tapado con yunta.Composición química fertilizantes y del guano (estiércol); fertilizantes nitrogenados, fosforados, potásicos, atributos favorables del uso de estiércol.

Labores agrícolas

Temario: Ciclo de vida del gorgojo de los andes y control de plagas; época favorable y actividades para el control de plagas, elevado de surcos, apertura de drenes, control de malezas, producto y dosis.Técnicas de riego; métodos de riego manual y con equipo, la humedad del suelo con riego.Beneficio de actividades agrícolas; deshierbo, aporque, fertilización complementaria,Mejoramiento de semilla; técnicas de selección negativa y positiva.Enfermedades y su control con productos químicos; enfermedades, producto y dosis.Abonos foliares; época de aplicación, producto y dosis.

Temario: Cosecha y post cosecha Técnicas de muestreo; Condiciones para realizar el muestreo, objetivos del muestreo. Procesos técnicos para la cosecha; época de cosecha según variedades y condiciones climáticas, actividades de rebusque.El proceso de selección y clasificación; periodos de curación, categorias a seleccionar según características.Condiciones Técnicas y ambientales del almacén adecuado; características de almacén para semilla y almacén para consumo, ambientes con luz difusa, ventilación, temperatura, humedad, desinfección de paredes, espacio por numero de kilos.

c).- Plan de asistencia técnica.Para la instalación del cultivo de papa en 0.0250 ha. (250 m2), se entregará a cada beneficiario 50 kilos de semilla de papa, 06 kilos de urea, 04 kilos de fosfato diamonico y 2.5 kilos de cloruro de potasio; mientras que abonos complementarios, insecticidas, pesticidas, adherentes y cohetes de arranque se realizará en conjunto conforme acuerdos establecidos por comunidades y/o sectores.

El total de beneficiarios es 548 agricultores, que mediante el proceso de intervención de la actividad propuesta se instalará 14 ha. utilizando 28,000 kg. de semilla de papa, 3,500 kg. de urea, 2,100 kg. de fosfato diamonico y 1,400 kg. de cloruro de potasio; mientras 42 lt. de abono foliar, 700 kg. de compost, 98 t. de guano compuesto y respecto a pesticidas, insecticidas y adherentes 14 lt. de karate, 35 kg. de antracol, 14 kg. de sencor, 03 lt. de agral, 03 lt. de cypmor y 03 lt. de agrigel y 12 docenas de cohetes de arranque.

Actividades programadas para asistencia técnica.

Temas Meta Nº Beneficiarios ContenidosLugares y/o

comunidadesComponente 1: Manejo Tecnificado de la producción de semillaActividad 1.1 Asistencia técnica en campos de semilleros

Visitas de Asistencia Técnica

60 visitas técnicas: Cada uno de media hora de duración

548 productores de papa.

* Se evalúa en campo el estado fenológico y fitosanitario de los cultivos y luego se procede a dar las indicaciones, para mejorar las practicas agrícolas

Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo, Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire,

Componente Nº 02: Manejo adecuado del proceso de cosecha y post cosecha

Cosecha y Post cosecha

Cosecha: La cosecha se debe realizar cuando los tubérculos de papa ya no se pelan a la fricción de los dedos, para evitar riesgos de pérdidas por efecto de plagas, enfermedades, heladas y daños mecánicos por endurecimiento del suelo. Dentro de essta actividad de consideran:

Muestreo: Se efectua entre 10 a 15 días de finalizada la floración. Esta labor consiste en cosechar cinco metros de longitud de surco tomando al azar y repetir 5 a 10 veces en diferentes sitios del campo de cultivo, a fin de estimar la producción y determinar la fecha oportuna de cosecha.

Epoca de cosecha: Generalmente se efectua entre el 20 de abril y 20 de mayo, dependiendo de las especies, variedades, incidencia de plagas, enfermedades y condiciones climáticas.

La cosecha, se realiza en forma manual usando herramientas tradicionales o semi mecanicamente (con cosechadora y recojo manual de tubérculos). Esta actividad debe ser complementada con el rebusque, a fin de recoger los tubérculos que quedaron en el suelo para no desperdiciar el producto.

Post Cosecha:

Período de curación: Consiste en mantener la producción obtenida en montones adecuadamente tapados y protegidos, por un tiempo de 15 a20 días, con la finalidad de : Cicatrizar las heridas, favorecer el secado y desprendimiento de tierra, detectar tubérculos con síntomas de pudrición.

Selección y Clasificación: La selección consiste en separar la producción en dos categorías: tubérculos-semilla y papa consumo.

Almacenamiento de tubérculos – semilla de papa dulce: Los tubérculos deben ser almacenados en ambientes con luz difusa, de buena ventilación, temperaturas bajas (4ºC a 5ºC) humedad relativa de 85 a90%.

Almacenamiento de papa de consumo: La papa destinada para consumo humano se debe almacenar en ambientes oscuros, temperaturas entre 5 y 10 ºC y alta humedad relativa(85 a90%). Con el propósito de lograr una adecuada conservación de tubérculos (7 a 8 meses), se recomienda colocar una capa de muña de unos 5 cm de altura en el piso del almacén, luego depositar la papa debidamente seleccionada de unos 10 cm. De altura, hasta alcanzar una altura de 1 a 1.5 m de almacenamiento. Finalmente cubrir con una capa suficiente de muña para evitar el verdeo de los tubérculos.

b).- Plan de capacitacion Técnica

Componente 2: Manejo adecuado del proceso de cosecha y post cosecha.Actividad 2.1 Capacitacion en tecnologías de cosecha y post cosecha.Capacitacion en Tecnología de cosecha y post cosecha.

05 cursos. Cada uno de 4 horas

110 productores de papa en cada curso.

* Técnicas de cosecha* Importancia del proceso de selección y clasificación.* Procesos y técnicas para la post cosecha.

Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo, Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire,

C).- Plan de asistencia técnica

Componente 2: Manejo adecuado del proceso de cosecha y post cosechaActividad 2.1 Asistencia técnica en proceso de cosecha y post cosechaVisitas de Asistencia Técnica

10 visitas técnicas: Cada uno de media hora de duración

548 productores de papa.

* Se evalúa en campo el proceso de cosecha y producción y luego se procede a dar las indicaciones, para mejorar las practicas agrícolas de cosecha y post cosecha.

Uray Jallapisi, Lucero, Antaymarca, Layocota, Punta Jallapisi, Chacocunca, Virgen de la Natividad, Huanacomayo, Santa Maria, Villacollo Quilca, Chimpa

Choquesani, Cangalli, Carlos Iruhuata, Suchini, San Isidro, y Catuyo Condorire,

Componente Nº 03: Gestion administrativa.

La sede para la gestion administrativa será en el anexo Salcedo de la Estación Experimental Agraria Illpa Puno, lugar donde se desarrollarán las actividades de administrativas.

Ingeniero Agrónomo: Dirige las actividades de capacitación y producción en temas de su especialidad y asesora a las comunidades beneficiarias.

Promotores Agropecuarios: Organiza para ejecutar las sub-actividades, capacitación, asistencia técnica. Proporciona información estadística para elaboración de los informes de avance del proyecto. Actas de entrega de insumos y fichas de seguimiento.

Capacitación a los productores: Se realizará en forma descentralizada en lugares estratégicos para garantizar la participación y asistencia de los agricultores beneficiarios.

Asistencia técnica: Se realizará en forma aleatoria en diferentes terrenos estratégicos para transferir la tecnología propuesta.

Seguimiento y Supervisión: Se realizará en forma descentralizada en lugares estratégicos para garantizar el logro de los objetivos y metas planteados.

13.- CRONOGRAMA DE EJECUCION

Actividades de capacitacion y asistencia técnica

Descripcion Meses de la Campaña Agrícola 2009-2010

Ago. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb.Mar

. Abr. May. Jun. Jul.Presentación y Aprobación del Plan de Actividades x                      Curso Taller en preparación de suelo y siembra x x                  Curso Taller manejo y labores agrícolas         x x x          Curso Taller en cosecha y post cosecha                 x x x x

Asistencia Técnica         x     x    

Supervisión y Seguimiento     x     x     x    

Adquisiciones de insumos.

Descripcion Meses de la Campaña Agrícola 2009-2010

Ago. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb.Mar

. Abr. May. Jun. Jul.

Compra de semilla    X                  

Compra de fertilizantes X                  

Compra de pesticidas         x x x          

Compra de cohetes             x  x 

14.- PRESUPUESTO, PRODUCCION Y RENTABILIDAD ESPERADA EN PRODUCCION DE PAPA.

15.- REQUERIMIENTO DE INSUMOS

16.- METAS FISICAS

Metas especificas Unidad Medida Sin IntervenciónCon

Intervención

Rentabilidad económica / ha. % 66.27

Rendimiento t/ha. t. 9.00 18.50

Ingreso económico Neto / beneficiario S/. 146,02

Instalación de hectáreas ha.   14.00

Entrega de semilla / ha. Kg.   2,000.00

Entrega de urea / ha. Kg.   250.00

Entrega de fosfato diamonico / ha. Kg.   150.00

Entrega de cloruro de potasio / ha. Kg.   100.00

Entrega de bayfolan / ha. lt.   3.00

Entrega de compost / ha. t.   50.00

Entrega de guano compuesto / ha. t.   7.00

Capacitacion técnica      

  Eventos   20.00

  Beneficiarios   548.00

Asistencia técnica      

 

Nº Visitas siembra y labores agrícolas   60.00

  Beneficiarios   548.00

 Nº Visitas cosecha

y post cosecha   10.00

  Beneficiarios   548.00

17.- PRESUPUESTO MENSUALIZADO POR COMPONENTES Y ACTIVIDADES.

18.- PRESUPUESTO POR FUENTE DE FINANCIAMIENTO

19.- CONCLUSIONES

Con la propuesta se recuperará superficies agrícolas de los 548 beneficiarios afectados por la construcción de la red vial interoceánica.

El presupuesto total es S/. 169,909.42 del total financiará PROVIAS S/.121,284.42 que representa 74%, mientras que los beneficiarios S/ 36,330.00 que significa el 22% y el INIA S/. 7,295.00 que representa 4% del total de presupuesto.

Se realizarán actividades de capacitacion comprendidos en 20 eventos cada con 110 beneficiarios en etapas de presentación y aprobación del plan de actividades, preparación de terreno y siembra, labores agrícolas y cosecha y post cosecha; mientras en asistencia técnica se realizarán 60 visitas técnicas en proceso de manejo tecnificado de la producción de semilla de papa y 10 visitas técnicas en el manejo adecuado del proceso de cosecha y post cosecha.

Se elevará los rendimientos de 9.0 t/ha a 18.5 t/ha que permitirá obtener ingresos económicos netos adicionales de S/. 146 por beneficiario.

La superficie instalada por beneficiario es 0.0255 ha. y el total es 14 hectáreas. Se entregará a cada beneficiario 50 kilos de semilla de papa, 06 kilos de urea, 04

kilos de fosfato diamónico y 2.5 kilos de cloruro de potasio; mientras que abonos complementarios, insecticidas, pesticidas, adherentes y cohetes de arranque se realizará en conjunto conforme acuerdos establecidos por comunidades y/o sectores.

Existen productores líderes con capacidad técnica para la obtención de rendimientos crecientes.

20.- RECOMENDACIONES.

Asignación oportuna de recursos financieros para ejecucion de actividades programadas.

Seguimiento y monitoreo de ejecucion de actividades programadas para el cumplimiento y logro de objetivos trazados.

Evaluación técnico financiero en la ejecucion del proyecto propuesto.