Pis Economia

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJAREA DE EDUCACIN COMERCIAL Y ADMINISTRATIVAPROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

TTULO: La socioeconomia del cantn Catamayo AUTORES: Juan Andres GonzalezSantiago LunaSheilla Guarnizo

DOCENTE: Ing. Richard Vargas. TUTORA: Ing. Enma Jaramillo.

1. DECLARATORIA DE RESPONSABILIDADNosotros:Sheilla Guarnizo, Santiago Luna y Juan Andrs Gonzlez

Declaramos conocer la normativa legal en cuanto a la apropiacin de frases, prrafos y otros aspectos relacionados a la propiedad intelectual de las personas, por lo que nos responsabilizamos por las ideas, conceptos, anlisis, criterios, conclusiones y resultados vertidos en el presente Proyecto Integrador de Saberes; y, eximimos expresamente a la Universidad Nacional de Loja y sus representantes jurdicos de posibles reclamos o acciones legales por el contenido del mismo. Como constancia legal de lo actuado y con las debidas pertinencias que emanen del cumplimiento de la ley nos suscribimosSheilla GuarnizoCC: _______________Santiago LunaCC: _______________Juan Andrs GonzlezCC: _______________

2. RESUMEN

En el presente proyecto se basa en situacin socioeconmica del cantn Catamayo el cual abarca no solo el tema turstico como principal ente de productividad hemos encontrado tambin que la agricultura es una fuente que debidamente explotada con mejor oportunidades sera un generador con mayores ingresos econmicos para el cantn. Tenemos las pequeas y medianas industrias como la de ladrillos, teja etc. la industria azucarera con el conocido Ingenio Monterey.

Pero siendo este cantn caracterizado por sus maravillosos paisajes naturales y su clima clido es ms conocido por su potencial turstico. Pero al realizar investigacin encontramos casos donde en algunos restaurantes, transportistas, y otros que estn en contacto directo con los turistas tiene una falta en mayor o menor grado de un adecuado servicio de atencin al cliente.

Esta investigacin es con el objetivo tambin de identificar estas fuentes potenciales de entradas monetarias y en lo posible determinar los problemas que estas tienen para desarrollarse adecuadamente. As presentar posibles soluciones acorde al crecimiento socioeconmico de este cantn. 3. AGRADECIMIENTO A Dios por darnos la oportunidad de un da ms de vida para continuar en nuestro buen andar. La perseverancia, la constancia, la sabidura de nuestros maestros para direccionarnos en el desarrollo del presente proyecto. Al incondicional apoyo de nuestros padres que gracias a su esfuerzo hemos podido culminar un objetivo dentro de nuestra meta educativa, y de antemano agradecerles por muchas nuevas metas venideras.A todos y cada uno de los miembros del equipo que conformamos para la realizacin del proyecto, y a los compaeros que conocimos durante el transcurso de estos meses.

4. DEDICATORIA

El presente proyecto est dedicado para nuestros padres quienes con su amor y apoyo nos han alentado constantemente para seguir adelante da a da de la mejor manera. A nuestros maestros que nos facilitaron los aprendizajes para llevarlo a cabalidad, esto nos ayudara para posteriores experiencias tanto en el mbito acadmico como podr ser en el laboral.

5. INDICE

1. Declaratoria de responsabilidad 22. Resumen 33. Agradecimiento 44. Dedicatoria 55. Indic.. 66. Introduccin. . 77. Justificacin.... 88. Marco conceptual..... 98.1. Socio Economa 98.1.1.1. Etapas y factores del desarrollo socioeconmico 98.2. Economa. 9-108.3. Produccin agrcola 108.4. Industrias . 118.5. Publicidad. 118.6. Mercadotecnia o Marketing 128.7. Turismo.. 128.8. Ingresos empresariales 138.9. Capacitacin laboral. 13-148.9.1.1. Beneficios de la capacitacin para organizaciones.. 148.9.1.2. Beneficios de la capacitacin para trabajadores.. 149. Referencial . 15-2410. Objetivos 2511. Metodologa . 2812. Problemtica.. 29-4113. Conjeturas 42-4314. Conclusiones 4415. Bibliografa 4516. Anexos 46-53

6. INTRODUCCINEn el presente proyecto hemos analizado el sistema socioeconmico del cantn Catamayo, tomando en cuenta lo significativo que conlleva este proyecto hemos recopilado toda la informacin posible acerca del tema, y as poder determinar las falencias existentes como tambin sus principales y ms conocidas fuentes de ingresos econmicos de este cantn.Para esto hemos usando procedimientos como lo son; Encuestas realizadas en la ciudad de Loja como en el catn Catatamayo, adicionalmente efectuamos una entrevista a la Sra. Ing. .Se hizo una investigacin de las principales fuentes generadoras de ingresos monetarios. Donde es conocido que el turismo es la principal dependencia econmica del cantn, seguidos de la agricultura y la industria.Debemos mencionar que a pesar de ser un cantn por excelencia turstico hay lugares maravillosos y poco conocidos como por ejemplo los petrogrifos del arenal y otros que merecen ser promocionados apropiadamente.Catamayo por su clima privilegiado con el debido apoyo tanto privado como del estado, aparte de ser un mero productor de caa de azcar podra ser un productor en escala industrial de ctricos, tomates, pepinos, yucas, y otros.Acerca de las pequeas industrias que elaboran tejas y ladrillo tambin poco conocidas y que se deberan apoyar para su crecimiento, como DECORTEJA que inclusive exporta al extranjero.7. JUSTIFICACIN

Este tema es de primordial importante como base para el proyecto INTEGRADOR DE SABERES del SNNA, donde se aplicara todos los conocimientos adquiridos mediante los docentes y cumplir con uno de los objetivos de este curso de nivelacin para ingresar a la universidad nacional de Loja para obtener un ttulo profesional que es una de nuestras siguientes metas acadmicasCabe recalcar que para la elaboracin del presente proyecto se apoyara en los objetivos del Plan Nacional del Buen Vivir que se basan en la igualdad, la justicia social, el reconocimiento, la valoracin y el dilogo de los pueblos y de sus culturas, saberes y modos de vida.Adems es fundamental dar a conocer datos interesantes relacionados con la economa de este cantn unos conocidos por la mayora de la ciudadana de Loja y su provincia y otros nuevos que estn desarrollndose. Es por todo esto que nos vemos en la necesidad de dar a conocer todo este potencial econmico que encierra este pequeo cantn.El cantn Catamayo es tema de inters nuestro a tratar por sus caractersticas geogrficas est ubicado en un valle regado por ros de regular caudal al oeste de la provincia .Con un clima subtropical semirido esto favorece a la agricultura y la ganadera; en la zona tambin existen otras actividades como el turismo, el comercio y la manufactura, como una de las fuentes de la economa de su poblacin. Adems de la produccin en pequeas como medianas industrias de tejas y ladrillos, que incluso son distribuidas en el pas.8. MARCO CONCEPTUAL8.1. Socio - economaEs la mezcla de los cambios mentales y sociales de una localidad que la hace competente para aumentar su nivel de vida de forma progresiva y permanente, a travs de la utilizacin de sus propios recursos naturales y humanos.8.1.1.1 Etapas y Factores del Desarrollo Socioeconmico.EtapasFactores

Agrcola: Son pases capaces de autoabastecerse, ya que viven de la agricultura y la ganaderaNaturales: Suelos frtiles, ros, flora, petrleo, hierro, gas natural, entre otros.

Comercial: Despliegan formas comerciales que conllevan a el avance econmico y social.De Trabajo: Mano de obra especializada y tecnificada.

Industrias: Se implanta la industria manufacturera, de elaboracin y transformacin.Capital: Asignacin de crditos de financiamiento y de refaccin.

8.2. EconmiaLaeconomaes laciencia socialque estudia: Laextraccin,produccin,intercambio,distribucinyconsumodebienesyservicios La forma o medios de satisfacer lasnecesidadeshumanas mediante los recursos (que se consideranescasos); Con base en los puntos anteriores, la forma en que individuos y colectividades sobreviven, prosperan y funcionan.Expresado lo anterior de forma sinttica, puede definirse la economa como la ciencia que estudia cmo se organiza una sociedad para producir sus medios de existencia que, distribuidos entre sus miembros y consumidos por ellos, permiten que la sociedad pueda producirlos de nuevo y as sucesivamente, proveyendo con ello, de una forma constantemente renovada, la base material para el conjunto de la reproduccin de la sociedad en el tiempo.1La economa se vale de lapsicologay lafilosofapara explicar cmo se determinan los objetivos; lahistoriaregistra el cambio de objetivos en el tiempo, lasociologainterpreta el comportamiento humano en un contexto social y lapolticaexplica las relaciones que intervienen en los procesos econmicos.

8.3. Produccin Agrcola. El concepto de produccin agrcola es aquel que se utiliza en el mbito de la economa para hacer referencia al tipo de productos y beneficios que una actividad como la agrcola puede generar. La agricultura, es decir, el cultivo de granos, cereales y vegetales, es una de las principales y ms importantes actividades para la subsistencia del ser humano, por lo cual la produccin de la misma es siempre una parte relevante de las economas de la mayora de las regiones del planeta, independientemente de cuan avanzada sea la tecnologa o la rentabilidad.

8.4. Industrias.Es el conjuntodeprocesosyactividadesque tienen comofinalidadtransformar lasmaterias primasenproductoselaborados o semielaborados. Adems de materias primas, para su desarrollo, la industria necesitamaquinariayrecursos humanosorganizados habitualmente enempresas. Existen diferentes tipos de industrias, segn sean los productos que fabrican. Por ejemplo, laindustria alimenticiase dedica a la elaboracin de productos destinados a laalimentacin, como, elqueso, losembutidos, lasconservas, etcDesde el origen del ser humano, este ha tenido la necesidad de transformar los elementos de la naturaleza para poder aprovecharse de ellos, en sentido estricto ya exista la industria, pero es hacia finales del siglo XVIII, y durante el siglo XIX, cuando el proceso de transformacin de los Recursos de la naturaleza sufre un cambio radical, que se conoce comorevolucin industrial.

8.5. Publicidad.Lapublicidades una forma de comunicacin comercial que intenta incrementar el consumo de un producto o servicio a travs de los medios de comunicacin y de tcnicas depropaganda.A travs de la investigacin, el anlisis y estudio de numerosas disciplinas, tales como lapsicologa, laneutro economa, lasociologa, la antropologa, laestadstica, y laeconoma, que son halladas en elestudio de mercado, se podr, desde el punto de vista del vendedor, desarrollar un mensaje adecuado para elpblico.8.6. Mercadotecnia o Marketing. Lamercadotecniaomarketingconsiste en un conjunto de principios y prcticas que se llevan a cabo con el objetivo de aumentar elcomercio, en especial la demanda. El concepto tambin hace referencia al estudio de los procedimientos y recursos que persiguen dicho fin.La mercadotecnia implica el anlisis de lagestin comercialde lasempresas. Su intencin es retener y fidelizar a los clientes actuales que tiene unaorganizacin, mientras que intenta sumar nuevos compradores.Las tcnicas y metodologas de la mercadotecnia intentan aportar las herramientas necesarias para conquistar unmercado. Para eso deben atender a las cuestiones conocidas como lasCuatro P:Producto,Precio,Plaza(referido a la distribucin) yPublicidad(o promocin).La mercadotecnia pretendeposicionarun producto o una marca en la mente de los consumidores. Para eso, parte de las necesidades del cliente para disear, ejecutar y controlar las actividades de comercializacin de una empresa.

8.7. Turismo.

Segn laOrganizacin Mundial del Turismo, elturismocomprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un perodo consecutivo inferior a un ao y mayor a un da, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos. Es el conjunto de los viajes cuyo objeto es el placer o por motivos comerciales o profesionales y otros anlogos, y durante los cuales la ausencia de la residencia habitual es temporal, no son turismo los viajes realizados para trasladarse al lugar de trabajo.

8.8. Ingresos empresariales.Cuando el ingreso proviene de actividades productivas, puede clasificarse en: Ingreso marginal: generado por el aumento de la produccin en una unidad; Ingreso medio: se obtiene, en promedio, por cada unidad de producto vendida; es decir, es el ingreso total dividido en el total de unidades vendidas, e Ingreso del producto marginal: generado por la tarea de contabilidad de algn factor de produccin (trabajo, capital como vaupes);por ejemplo, la utilizacin de un trabajador ms.Las personas, las familias, las casas, etctera, buscan aumentar sus ingresos o rentas de esta manera para desarrollar su economa. Si estos se elevan, su consumo y su ahorro pueden aumentar, lo que conduce, en muchos casos, a un mejor nivel de vida y de bienestar.8.9. Capacitacin laboralSi bien es cierto que la capacitacin no es el nico camino por medio del cual se garantiza el correcto cumplimiento de tareas y actividades, si se manifiesta como un instrumento que ensea, desarrolla sistemticamente y coloca en circunstancias de competencia a cualquier persona.Bajo este marco, la capacitacin busca bsicamente: Promover el desarrollo integral del personal, y como consecuencia el desarrollo de la organizacin. Propiciar y fortalecer el conocimiento tcnico necesario para el mejor desempeo de las actividades laborales.Con la finalidad de que los centros de trabajo identifiquen y apliquen los aspectos mnimos necesarios que deben ser considerados para emprender un proceso de capacitacin organizado, que involucre como actividad natural del mismo el dar cumplimiento a las disposiciones legales que se establecen en la materia, las fases sugeridas son las siguientes:8.9.1.1 Beneficios de la capacitacin para las organizacionesEntre los beneficios que tiene la empesa con la capacitacin se pueden enumerar los siguientes Crear mejor imagen de la empresa Mejora la relacin jefe subordinado Eleva la moral de la fuerza de trabajo Incrementa la productividad y la calidad en el trabajo.8.9.1.2 Beneficios de la capacitacin para lostrabajadoresEntre los beneficios que obtienen los colaboradores con la capacitacin estn: Elimina los temones de incompetencia Sube el nivel de satisfaccin con el puesto Desarrolla un sentido de progreso

9. REFERENCIAL

CATAMAYO:Catamayoes uncantnque se encuentra ubicadoprovincia de Loja,Ecuador. se caracteriza por maravillosos paisajes naturales en los que se destaca una flora y fauna exuberantes. Posee los valles ms frtiles, de inagotable abundancia agrcola de la Regin, los mismos que son baados por dos ros,BoquernyGuayabal.Cuenta con innumerables atractivos tanto naturales como tursticos y culturales etc. Su clima es delicioso con un tinte veraniego lo que hace de esta Ciudad uno de los destinos ideales para quien busca disfrutar de unas vacaciones en un ambiente agradable rodeado de esplendorosos valles y paisajes naturales.Por su ubicacin geogrfica se ha convertido en una Ciudad de paso hacia todos los lugares de Ecuador, adems de poseer elAeropuerto Camilo Ponce Enrquez, medio con el que comunica aLojacon el resto del Pas, es por esto queCatamayose muestra como una urbe siempre lista a recibir al visitante o simplemente ser el lugar donde los viajeros hacen su parada para descansar un momento y deleitarse con el sabor nico de su deliciosa gastronoma, la misma que la encuentran en diferentes restaurantes de la urbe catamayense; su gente es amable y trabajadora constituyndose en un factor importantsimo para el desarrollo de la Ciudad. En Catamayo se encuentra laParroquia San JosDatos generales Cabecera Cantonal: Catamayo (La Toma). Fecha de Cantonizacin:18 de mayo de 1981 Extensin del Cantn: 649 Km2. Ubicacin: Esta ubicado hacia la parte nor-este de la provincia de Loja y sus limites son : Al Norte: con la provincia de El Oro y el cantn Loja Al Sur: con los cantones de Gonzanam y Loja Al Este con el cantn Loja Al Oeste: con los cantones Chaguarpamba, Olmedo y Paltas. Distancia: desde la ciudad de Loja 36 Km. Clima: Clido seco en Catamayo y Subtropical hmedo en las parroquias; es agradable para vivirlo y muy productivo en recursos agropecuarios. Temperatura: 25C . Altitud: 1000m.s.n.m. Divisin Poltica: El cantn tiene 1 parroquia urbana y 4 parroquias rurales y 47 barrios. Parroquia urbana: Catamayo. Parroquias Rurales: El Tambo, Guayquichuma, San Pedro de la Bendita y Zambi.Historia: La palabra Catamayo fue pronunciada por primera vez por los espaoles, que llegaron en 1541 al Valle de Garrochamba, donde fue la primera fundacin de Loja, llamada la Zarza. Fue asentamiento de indomables pueblos indgenas en la poca de la conquista, con el pasar de los aos se convirti en haciendas donde habitaban los padres Jesuitas, fue elevado a parroquia el 25 de Mayo de 1931, siendo gobernador el Dr. Benjamn Ayora. El ya extinto presidente Jaime Rolds Aguilera puso el ejectese al decreto mediante se eleva a cantn a Catamayo el 18 de Mayo de 1981, aunque la fiesta de cantonizacin se celebra el 22 de Mayo.

Origen del nombre Catamayo: Trmino del dialecto paltense, formado por dos voces: Catay = aqu y mayu = ro. En tal razn su significado es aqu el gran ro. El nombre de Catamayo fue dado por los espaoles, cuando en agosto de 1546 el capitn Alonso de Mercadillo, fundara en este valle denominado Cangochamba o Garrochamba, la ciudad de la Zarza que fuera la primera fundacin de la ciudad de Loja.Poblacin econmicamente activa:Los moradores en su mayora se dedican a la agricultura, especialmente el cultivo de productos de ciclo corto. As mismo gran parte de la zona produce caa de azcar siendo una importante fuente generadora de trabajo por la extensin del Ingenio Monterrey. Otro importante sector se dedica a la ganadera y al comercio. Finalmente una industria que se ha convertido en permanente fuente de trabajo y generadora de recursos econmicos es la de los tejares y ladrillo.Atractivos Tursticos:La colina de la Cruz: Ubicado al sur este de la ciudad de Catamayo, cerca de la va a Loja; es un mirador natural diurno y nocturno, desde donde se puede observar en forma panormica la ciudad, el aeropuerto, el verdor de los caaverales y cultivos de toda clase del amplio valle de Catamayo, cercado por las escabrosas cordilleras de San Pedro, Las Chinchas, Loma Grande, Guayural, Palo Blanco, El Boquern, Patacorral, El Villonaco y Chuquiribamba.Centro turstico recreacional Eliseo Arias Carrin: Est ubicado a dos Kilmetros al norte de la ciudad de Catamayo, junto al ro Guayabal, afluente del Catamayo, el mismo que es administrado por PREDESUR; es el sitio preferido por todos los turistas locales, nacionales y extranjeros que visitan el cantn, por la diversidad de sus componente recreativos: Piscinas, restaurante, canchas deportivas, reas de camping, con cabaas familiares, juegos infantiles, amplios especio verdes y suficiente estacionamiento. Est dotado de servicio permanente de trasporte de buses, taxis, camionetas, motos y bicicletas particulares, que por distraccin de diferente ndole, hacen recorridos a este lugar a cualquier hora y das de la semana.Petroglifos: Piedras escritas por nuestros antepasados, se ubica en el sector del Catamayito (El Arenal) y otra en el sector de la vega. Se trata de dibujos o smbolos que al parecer era una forma de simbolizar el lenguaje escrito o la manera de tener algn tipo de recordatorio de una informacin relevante.El ro Boquern: Cuyo nombre en tierras de los valles de Malacatos y Vilcabamba es Piscobamba y que luego al unirse con el ro Guayabal forman el Catamayo; constituye el ro ms concurrido por turistas los fines de semana y das feriados, ya que, sus cristalinas aguas brindan placenteros balnearios fluviales, cuyas riberas se vuelven atestadas por los baistas de todas las edades.El Ro Guayabal: Afluente del Catamayo, a pocos Kilmetros de la ciudad de Catamayo, es otro sitio frecuentado por turistas, deportistas, baistas y lavanderas, que le otorgan mltiple utilidad. Cuenta con servicio de trasporte todos los das.Centro turstico recreacional Eliseo Arias Carrin: Est ubicado a dos Kilmetros al norte de la ciudad de Catamayo, junto al ro Guayabal, afluente del Catamayo, el mismo que es administrado por PREDESUR; es el sitio preferido por todos los turistas locales, nacionales y extranjeros que visitan el cantn, por la diversidad de sus componente recreativos: Piscinas, restaurante, canchas deportivas, reas de camping, con cabaas familiares, juegos infantiles, amplios especio verdes y suficiente estacionamiento. Est dotado de servicio permanente de trasporte de buses, taxis, camionetas, motos y bicicletas particulares, que por distraccin de diferente ndole, hacen recorridos a este lugar a cualquier hora y das de la semana.Cabaas Los Mangos: Ubicado en el mismo lugar, apropiado para eventos sociales, comidas tpicas, amplias cabaas y buen servicio al usuario.Complejo turstico Los almendros: Presta una excelente atencin al turista con servicio de bar, restaurante, hospedaje, pistas de baile y piscinas con tobogn.Cabaas Las Buganvillas: Va al ro Boquern, ofrece una placentera estada con vista al ro, bao en adecuados vados del ro y distraccin en el zoolgico y pistas de baile.Ingenio Monterrey: Este ingenio azucarero es industria particular de la familia Hidalgo Gutirrez; sus modernas instalaciones y su produccin de azcar, melaza y otros derivados son dignos de cocerse.Aeropuerto Camilo Ponce Enrquez: Constituye el medio de comunicacin con la ciudad de Loja, mediante vuelos diarios de Quito y Guayaquil por las compaas areas TAME Y SAEREO.La chorrera de agua: Sitio que se encuentra en el cantn Catamayo se encuentra localizada en la parroquia de Zambi la chorrera se encuentra lugar que no conocen muchas personas pero es un lugar hermoso es una formacin natural de agua pura y cristalina que cae en forma de una chorrera.Piedra Iguana: Esta piedra arqueolgica se encuentra Va al ro Catamayo es una formacin natural que tiene la forma de la cabeza de una iguana es un lugar donde puedes respirar aire puro y fresco apropiado para tomar fotografas.Tnel de Chichaca: Es una creacin inca un tnel que fue creado para la comunicacin entre varios pueblos este lugar atractivo tiene una gran riqueza legendaria existen creencias que es un lugar tenebroso es un lugar turstico ya que se puede presenciarlo con exactitud como es y cmo fue formado.La Cueva Chiriguana: En la actualidad es muy visitada por los turistas pero hay que tener cuidado porque est habitada por murcilagos, se la denomina la cueva del diablo ya que cuenta su leyenda que las personas acudan por necesidad econmica y vendan su alma al diablo en cambio de bolsas de oro.

Comida Tpica La cecina: Tenemos que cecinar la carne y adobarla con condimentos, luego asarla en el carbn. Se la puede comer acompaada de yuca. mote y cebolla curtida acompaada de un rico vaso de cola bien helada que acompaa al clima de Catamayo.Seco de gallina criolla: Refrer la cebolla y el ajo, licuar los pimientos, tomate y culantrosy se le agrega al refrito, sazonar con sal y pimienta las presas de pollo colocarlas en el refrito hasta quie queden bien cocinadas tradicionalmente se lo prepara en vasijas de barro colocadas en lea . Podemos servirlas acompaado de arroz, con curtidoSopa de arvejas con guineo: Por lo general este plato se consume en casi toda la Provincia de Loja, se lo degusta en el almuerzo: 1 Cocine las arvejas en agua y sal hasta que estn tiernas, si desea puede guardar el agua donde se cocinaron las arvejas para la sopa. Caliente el aceite en una olla de buen tamao, aada la cebolla picada, el ajo machacado, el comino, el achiote y la sal, cocine hasta que las cebollas estn suaves, aproximadamente unos 5 minutos. Agregue el agua a la preparacin anterior y hgalo hervir, luego aada los guineos verdes picados, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento hasta que los guineos estn suaves, aproximadamente entre 20 a 25 minutos. Aada las arvejas cocinadas, mezcle bien y cocine por 5 minutos. Agregue el queso de sopa, el quesillo y la leche, cocine por otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Aada el cilantro picado, rectifique la sal y sirva con aguacate y aj.El seco de chivo: Es uno ms de los platos que ofrecen en diferentes restaurantes se lo prepara con carne de chivo sazonada y ciocinada con ms ingredientes hasta que este suave y jugosa, se la sirve con arroz amarillo y pltano maduro frito, para acompaar este plato es ideal una cerveza bien helada o un vaso de chicha de jora.Repe Blanco: Preparacin: la preparacin hasta convertirla en una mezcla homognea; aadir finalmente la sal al gusto y para retirar; la leche junto con el quesillo desmenuzado y el cilantro finalmente picado, dejar reposar unos minutos y servir acompaado de una porcin de aguacate.Cueros con Yuca: Preparacin: Cortar los cueros de cerdo en tiras largas y ponerle sal al gusto, si desea tambin le puede poner ajo. Esto se sirve acompaado de yuca tomea.Tripas asadas: Preparacin: Una vez que ya se tiene las tripas de cerdo lavarlas muy bien con limn y sal, luego cortarlas en trozos pequeos. Aliarlas con ajo y sal, mientras se las deja reposar por unos minutos, pelar los guineos y ponerlos a cocinar, posteriormente se procede a asar las tripas con un poquito de aceite. Servir con guineo y si gusta acompaar con ensalada y aj

Fiestas populares Carnaval: El carnaval es una fecha tan esperada especialmete por los jvenes se la disfruta realizando dioferentes actividades como el desfile de comparsas donde participan todos los colegios, instituciones y compaas existentes en Catamayo representando los trajes tpicos ms destacados del Cantn otras de las actividades es la eleccin de la seorita carnaval de igual manera participan las representantes de estas instituciones el paseo en chiva donde llevan a toda la gente que desee conocer los diferentes lugares tursticos que posee el Cantn. COMO SE DISFRUTA EL CARNAVal el carnaval suele jugarse princuipalmente con las famosas bombas con agua, la espuma carnavalera, el achote, harina, huevos Fiesta de cantonizacin: Las fiestas en toda la provincia de Loja tanto cvicas como religiosas son celebradas en un marco de respeto y algaraba, conmponentte indispensable son las manifestaciones culturales propias de cada regin lo que marca la diferencia entre una ciudad y otra, estas tradiciones van desde lo formal con desffiles cvico-militares, conferencias alucivas a la fecha, homenajes a personajes destacados, eleccin de reinas, sesiones solemnes en las que participan las difenrentes autoridades, etc. hasta lo informal con rodeos montubios, presentaciones musicales, juegos pirotcnicos, retretas, comparsas, concursos, presentaciones de danzas folklricas, ferias comerciales, ferias ganaderas, etc. En Catamayo las fiestas de cantonizacin se celebra el 22 de mayo de cada ao. Fiestas en honor a la Virgen de El Cisne: Esta tradicional fiesta se viene celebrando desde hace mucho la misma que atrae a miles de creyentes de la Sagrada Imagn, los mismos que visitan a Catamayo en esta poca y vienen cargados de f y con las esperanzas puestas en "La Churonita". Se celebra el 18 de Agosto en honor a la Virgen de El Cisne, cuya fiesta se caracteriza por la visita de la Sagrada imgen a la Ciudad, en su romera hasta Loja, en esta poca Catamayo se viste de fiesta y recibe a muchos devotos desde diferentes rincones del pas que se dan cita para hacer la caminata desde aqu, hasta la Cabecera Provincial junto con "La Churona", como comnmente se la conoce a la Virgen. Durante los das de fiesta hay mucha algaraba y colorido, la gente participa de odas las actividades que se realizan tales como: bailes populares, quema de castillos, juegos pirotcnicos y durante el da se realizala feria comercial donde participan diferentes expositores de todo el Pas.Economa:Los moradores en su mayora se dedican a la agricultura, especialmente el cultivo de productos de ciclo corto. As mismo gran parte de la zona produce caa de azcar siendo una importante fuente generadora de trabajo por la extensin del Ingenio Monterrey. Otro importante sector se dedica a la ganadera y al comercio. Finalmente una industria que se ha convertido en permanente fuente de trabajo y generadora de recursos econmicos es la de los tejares y ladrillo.

Poblacin econmicamente activa: Los moradores en su mayora se dedican a la agricultura, especialmente el cultivo de productos de ciclo corto. As mismo gran parte de la zona produce caa de azcar siendo una importante fuente generadora de trabajo por la extensin del Ingenio Monterrey. Otro importante sector se dedica a la ganadera y al comercio. Finalmente una industria que se ha convertido en permanente fuente de trabajo y generadora de recursos econmicos es la de los tejares y ladrilloDesarrollo social y econmico:Catamayo: se caracteriza por ser un cantn con una sociedad de alto nivel que poco a poco con la ayuda de las autoridades y desde luego de sus habitantes han incrementado Centros Educativos de gran prestigio, Empresas, tales como DECORTEJA, MALCA;Lugares turstico: como AGUAMANIA, LOS ALMENDROS, entre otros; los mismos que han aportado con el desarrollo social y cultural. Los nuevos proyectos del Alcalde actual,Arquitecto Marco Salinases atraer el turismo ya que sera un gran aporte econmico para este cantn, adems este cantn cuenta con una fauna y flora nica, siendo esta solo una de las muchas razones por las cuales se debe dar a conocer a toda la provincia de Loja y el Pas . EL desarrollo social del cantn ha sido con el aporte de personas extraas y propias, que han buscado la igualdad social.En lo econmico el personal encargado de la administracin del cantn distribuye todos los ingresos a ciertas reas desprotegidas como la rehabilitacin de ciertas calles que imposibilitan el acceso a sitios retirados del cantn y esto se lleva a cabo con la colaboracin de personas que habitan en este hermoso valle, de gente luchadora que acrisola a un ms a este cantn.10. OBJETIVOSObjetivo General: Desarrollar un anlisis socioeconmico del cantn Catamayo, identificando sus potencialidades en el mbito; econmico, agroecolgico y turstico.

Objetivos especficos: 1.-PROBLEMA Determinar las falencias por parte de la empresa privada y autoridades del cantn en cuanto a sus procedimientos de marketing publicitario en su sistema turstico 2.-PROBLEMAConcienciar a los productores agroecolgicos para que comercialicen sus productos no solo de manera local, si no intercantonal.

11. METODOLOGATCNICAS DE INVESTIGACIN El siguiente proyecto titulado el socio economa del cantn Catamayo se enmarco dentro de las siguientes tcnicas de investigacin: Considerar Variables: nos invita a fijar nuestra atencin en los aspectos que debemos considerar antes de tomar una decisin, o simplemente antes de dar o utilizar nuestras ideas. Esta tcnica se la utilizo al momento de definir los problemas que posee el cantn y as poder encontrar las posibles soluciones. Considerar alternativas: consiste en tratar de encontrar deliberadamente posibles soluciones, explicaciones o cursos de accin de un hecho o situacin. Se la utilizo al momento de realizar las conjeturas o posibles soluciones a los problemas planteados. Considerar otros puntos de vista: Nos invita a pensar en los puntos de vista de los diferentes actores en una situacin o hecho. Esto se aplic a los moradores del cantn Catamayo y as poder tomar en cuenta la opinin que estos tienen acerca de socio-econmica del mismo. Observacin: Permite identificar caractersticas de un objeto, hecho o situacin. La observacin, como tcnica de investigacin, consiste en "ver" y "or" los hechos y fenmenos que queremos estudiar, y se utiliza fundamentalmente para conocer hechos, conductas y comportamientos colectivos en este caso conocer mas sobre el cantn Camayo para poder llegar a una conclusin.

Planificacin: es un proceso que genera un curso de accin o una secuencia de acciones a ser realizadas. Se la utilizo al momento de iniciado el proyecto ya que se realiz una previa planificacin de los todos los puntos que debe contener el presente proyecto y poder desarrollar cada uno de estos puntos. Caso: Investigacin de Caso o tambin llamada investigacin en encuestas se pudo determinar los productos Descriptiva :La investigacin, se circunscribe a un estudio descriptivo, la recoleccin de datos sobre la base de una teora, ha permitido describir las actividades recreativas musicales que aplican los docentes, los resultados se exponen de manera sistemtica y se interpretan objetivamente. Agrcolas e industriales que se dan y los problemas que tiene el cantn. De campo: La investigacin se desarroll directamente en el cantn, donde se observ en pocas feriadas el auge de turismo. Se observaron las actividades vacacionales de las personas en hosteras. Tambin en este ambiente se aplicaron encuestas a ciudadanos e ingenieros tursticos de la zona. Descriptiva: La investigacin, se circunscribe a un estudio descriptivo, la recoleccin de datos sobre la base de una teora, ha permitido describir las actividades que realizan los trabajadores de servicios tursticos, los resultados se exponen de manera sistemtica y se interpretan objetivamente. Bibliogrfica: Se sustent la base terica de la investigacin, mediante consultas a: fuentes bibliogrficas, textos, revistas, apuntes, documentos varios, as como tambin fuentes informticas e Internet.MTODOS DE INVESTIGACIN:Para el trabajo de investigacin realizado se utiliz los siguientes mtodos: Mtodos inductivos:El mtodo inductivo, es al revs que el deductivo. En este se parte de los fenmenos particulares cuya incidencia forma la ley de lo particular a lo general. Se pudo obtener que el cantn Catamayo sea una potencia turstica a nivel nacional que posee productos no conocidos por las personas de otros cantones. Mtodos deductivosEl mtodo deductivo deriva o colige aspectos particulares de las leyes, axiomas, teoras o normas. En lenguaje figurado podramos decir que va de lo universal a lo particular. Se podra decir que Catamayo es un lugar turstico que acoge segn las encuestas a muchos turistas en las pocas de carnaval en la peregrinacin de la virgen. Mtodo estadsticoEl mtodo de la estadstica se refiere a cuatro grandes apartados: el empleo de los nmeros; la agrupacin; la comparacin de los hechos, y el empleo de los datos recogidos para formular leyes. Con las encuestas se obtuvieron datos de porcentajes de productos lugares conocidos.

12. PROBLEMTICA1.- Qu lugares tursticos de Catamayo Conoce?

Tabla 1.-LugaresFrecuenciaPorcentaje

El boquern4067%

Guayabal4575%

Aguamania4677%

Otros1322%

Fuente: Encuesta realizada entre pobladores del cantn Catamayo y loja 6-7 feb / 2014

Responsable : Santiago Luna , Sheilla Guarnizo , Juan Andres Gonzalez

Grafica 1.-



De un total de 60 encuestados se determin que el 67% conoce el Boquern, 75% el Guayabal, 77% Aguamania y el 13% son otros centros tursticos

2.-De estos lugares, Cul es el que usted ms frecuenta?

Tabla 2.-LugaresFrecuenciaPorcentaje

El boquern1932%

Guayabal2440%

Aguamania2745%

Otros712%



Grafica 2.-



De un total de 60 encuestados se determin que el 32% conoce el Boquern, 40% el Guayabal, 45% Aguamania y un 12% son otros lugares tursticos

3.- Usted cree que es necesario dar a conocer an ms el potencial turstico de este cantn?

Tabla 3.-OpininEncuestados

Si58

No2



Grafica 3.-



De un total de 60 encuestados un 97% respondi que SI es necesario dar a conocer ms aun el potencial turstico del cantn Catamayo , mientras que el 3% que NO era necesario

4.- Conoce las industrias o empresas relevantes que posee el cantn?

Tabla 4.-OpininPersonas

Si44

No16



Grafica 4.-



De un total de 60 encuestados, el 73% conoce las industrias que el cantn Catamayo posee, mientras que el 23% no conoce acerca de las mismas.

5.- Qu productos agrcolas se desarrolla en el cantn?

Tabla 5.-ProductosFrecuenciaPorcentaje

Tomate3355%

Caa3762%

Yuca2643%

No sabe58%

Otros2440%



Grafica 5.-



De un total de 60 encuestados se determin que el 55% asegura que en el cantn se producen tomates, el 62% caa, el 43% yucas, el 8% otros productos, mientras que en un 40% no sabe.

6.-De los siguientes productos agrcolas Cul cree usted que se comercializa ms?

Tabla 6.-Productos ms comercializadosFrecuenciaPorcentaje

Yuca1830%

Caa de azcar5083%

Guineo23%

Otros1423%



Grafica 6.-



De un total de 60 encuestados se determin que en el cantn Catamayo se comercializan en un 30% yucas, 83% caa de azcar, 3% guineo y un 23% de otros productos.

7.- Cul de las siguientes opciones cree usted que genera ms ingresos econmicos al cantn?

Tabla 7.-OpcionesFrecuenciaPorcentaje

Turismo4067%

Ind. Y comercio1322%

Agricultura2745%

Ganadera610%

Otros00%



Grafica 7.-



De un total de 60 encuestados se asegura que el cantn genera ms ingresos con un 67% en turismo, 22% en Ind. Y comercio, 45% en ganadera, 0% en otros mbitos.

8.- Cul es el plato ms apetecido del cantn Catamayo?

Tabla 8.-PlatosFrecuenciaPorcentaje

Cecina5388%

Seco de gallina criolla23%

Sopa de arvejas con guineo1220%

Seco de chivo712%



Grafica 8.-



De un total de 60 encuestados se determin que los platos tpicos ms apetecidos del cantn Catamayo son en un 88% la cecina, un 3% el seco de gallina criolla, un 20% la sopa de arvejas con guineo y un 12% seco de chivo

9.- En que poca hay ms auge de turistas en el cantn Catamayo?

Tabla 9.-pocaFrecuenciaPorcentaje

Navidad23%

Fin de ao35%

Carnaval5185%

Vacaciones de verano1220%

Otros1423%



Grafica 9.-



De un total de 60 encuestados se determin que el cantn recibe ms turistas en un 3% por navidad, 5% por fin de ao, 85% por carnaval, 20% vacaciones de verano y 3% otras pocas.

10.- Cmo es el trato de las hosteras y centros tursticos hacia los visitantes y turistas?

Tabla 10.-Escala de eficienciaFrecuenciaPorcentaje

Muy bueno1220%

Bueno3762%

Regular915%

Malo12%



Grafica 10.-



De un total de 60 encuestados se determin que el trato de las hosteras y centros tursticos del cantn Catamayo van desde 20% Muy bueno, 62% bueno, 15% regular y 2% malo.

11.- Qu dificultades piensa usted que tiene Catamayo para su progreso?

RazonesFrecuenciaPorcentaje

Mala administracin2033%

Falta de trabajo813%

Falta de agua potable1118%

Ninguna dificultad47%

Otros1220%

Tabla 11.-



Grafica 11.-



De un total de 60 encuestados se determin que las dificultades que presenta el cantn para su desarrollo econmica y social se ve reflejado en un 33% por mala administracin, 13% falta de trabajo, 18% falta de agua potable, 7% cree que no existe ninguna dificultad y un 20% por otros motivos.

Referente a las encuestas que se realizaron en el cantn Catamayo y Loja, se puede determinar los siguientes problemas o causas. Falta de publicidad tursticaCausas:- La mala administracin de fondos para el marketing turstico de Catamayo.- Mala organizacin de autoridades para el mercadeo turstico del cantn.-Falta de inters por parte de los centros tursticos, para informar a la poblacin acerca de sus servicios.Efectos: -Decadencia de turistas, por ende la baja de ingresos en el sector turstico y recreativo. -Menos ndice de viajeros y turistas dentro del cantn ya que a falta de publicidad turstica optan por visitar otros cantones o provincias, tomando en cuenta que el cantn posee el nico aeropuerto de la provincia es una prdida a gran escala, ya que a l llegan visitantes tanto nacionales como internacionales.-Problemas econmicos en este mbito, lo cual a largo plazo podra terminar en la quiebra de centros tursticos.

Falta de conocimiento de los productos elaborados y cosechados en dicho cantn por parte de los consumidores a nivel provincial.Causas: - Poco apoyo de las autoridades pertinentes para que los productores agrcolas comercien sus productos a gran escala.- Carencia de inters por parte de los consumidores.- Los productores no visitan ni comercializan sus productos fuera del cantn.Efectos: - Prdida de cosechas.- Baja econmica, al no dar a conocer acerca de las riquezas agroecolgicas que posee el cantn.- Retraso del cantn en su sistema productivo.

Estos problemas fueron concebidos al realizar las encuestas dentro del cantn Catamayo y parte de Loja los das 6 y 7 de febrero de 2014, as podemos analizar que el retraso en cuanto a lo productivo y econmico es debido a varios factores ya sea en el tema econmico , turstico y agroecolgico.

13. CONJETURAS: Posible soluciones. Mejorar la publicidad turstica.Creacin de pginas web con informacin concerniente a todos los lugares y sectores tursticos dentro del cantn, por parte de la Oficina de Informacin Turstica, ubicada en el parque central de CatamayoDiseo, impresin y distribucin de publicidad llamativa con informacin actualizada y pertinente sobre localizacin y comodidades de los lugares tursticos disponibles en la localidad, con ayuda del Municipio y lugares comerciales. Mejorar la atencin al cliente por parte de los centros tursticos.El mejoramiento y el crecimiento del turismo tambin est en manos del sector privado. Por ende es necesario que en el mismo se incremente la eficacia del trato a los usuarios, por parte de centros tursticos, mediante cursos de capacitacin a todos quienes conformen dichas empresas; de esta manera incrementar el nivel de auge turstico y la satisfaccin por parte del visitante, para motivar una posterior visita. Incrementar publicidad dentro del aeropuerto.Como es de inters general este aeropuerto es el nico en funcionamiento dentro de la provincia, esto representa un gran nmero de turistas que abordan este sector, es por ello que es conveniente abarcar un gran nivel de publicidad dentro del aeropuerto, como en otros aeropuertos con rutas hacia este; lo cual se puede hacer posible con ayuda brindada por la Municipalidad y Ministerio de Turismo.

Capacitacin para los agricultores.El productor requiere un tipo de capacitacin continua, intencionada, gerencial, estratgica y local, brindada por ONGs , MIES, instituciones del Estado e incluso estudiantes de titulacin agropecuaria quienes a la vez de brindar ayuda en capacitaciones podrn mejorar su experiencia en el campo de su carrera; as el productor tambin mejorar su productividad dado que las condiciones geogrficas y climticas de este cantn son favorables para su produccin.

Informar a la comunidad sobre los productos que se dan en esta zona.Se podra hacer uso de las microempresas tanto para la produccin y difusin de productos a travs de los medios de comunicacin que posee no solo el cantn sino la provincia, as elevar el nivel de distribucin y el incremento de productividad en dicho aspecto.

14. CONCLUSIN Se puede concluir que este cantn posee una extensa produccin agrcola como son: la yuca, la caa de azcar, el limn, tomate, pepino, entre otros, pero como ya se mencion anteriormente con el debido desarrollo tecnolgico, con la capacitacin adecuada a los agricultores en este mbito; el cantn Catamayo sera uno de los principales proveedores de estos productos no solo para esta provincia sino tambin podra serlo a nivel nacional. En lo industrial la asociacin de productores de ladrilleros y tejas deberan promocionarse adecuadamente, tambin mejorar la implementacin de maquinaria y sistemas de produccin asi como su distribucin a una escala mayor; dado que el producto es uno de los mejores del pas. Claro ejemplo es la conocida industria Decorteja. El cantn recibe a muchos turistas en pocas de feriados como carnaval, peregrinacin de la Virgen y fin de ao. Se observan falencias como una mala administracin en algunos restaurantes, hoteles, etc., donde los empleados carecen de capacitaciones en atencin y servicio al cliente, dado que estn en contacto directo con los usuarios. As mismo la falta de publicidad para dar a conocer algunos atractivos naturales y culturales para la mayora de turistas.

15. BIBLIOGRAFIAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_Catamayohttp://www.visitaecuador.com/ve/mostrarRegistro.php?idRegistro=478http://www.verfotosde.org/ecuador/imagenes.php?Catamayo&id=87http://www.lojanos.com/Joomlalojanos/index.php?option=com_content&view=article&id=62&Itemid=56http://ec.geoview.info/aeropuerto_de_catamayo_loja_ecuador,62780834p

16. ANEXOSENTREVISTA A OFICINA DE TURISMOLa entrevista que se realiz en el cantn Catamayo a la Ing. Tatiana Snchez referente al tema de la socioeconmica del cantn Catamayo.El plan social en cuanto a lo comercial y turstico es capacitar a los prestadores de servicios tursticos en ellos estn incluidos hoteles, restaurantes, hosteras , discotecas, bares y principalmente para brindar una buena atencin al turista el turismo se considera como una potencia econmica a nivel nacional.Las empresas productoras que se encuentran en el cantn Catamayo son Ingenio Monterrey, Malca, Decorteja, Elaboracin de ladrillo artesanal asociacin de ladrilleros, fabricafe, la produccin agrcola equivale a un 40%y servicios tursticos un 20%.El turismo y el comercio se fomenta a travs de promocin turstica, medios de comunicacin, se ha creado un mapa y un plan del cantn Catamayo donde se promocionan los atractivos de sus parroquias en el tambo se encuentran las cascadas, Huaquichuma produccin de panela de azcar, San Jos.Los principales atractivos del cantn Catamayo son centro de recreacin Eliseo Alias Carrin, centro de recreacin Vctor Manuel Palacios, el mirador la cruz, la iglesia.Los productos que se producen en el cantn son los agrcolas de ciclo corto yuca, tomate, pimiento, cebolla, pepino, y los de ciclo largo son: caa de azcar en cuanto a la ganadera se encuentra chivos, ganado, fbricas de teja, ladrillos.Las pocas en que el cantn recibe ms turistas son pocas de carnaval, fecha de cantonizacin, en el mes de mayo, la romera de la virgen, pocas de vacaciones y fin de ao.El desarrollo del cantn ha mejorado en los ltimos 3 aos se ha incrementado ms fuentes de trabajo debido a que se ha promocionado el turismo ha realizado la construccin de hoteles, hostales y restaurantes anteriormente un 40% actualmente un 60%.El desarrollo del cantn catamayo se lo observa a futuro de una forma que el turismo es una potencia econmica si mejora en un porcentaje en lo turstico la gente puede vender toda clase de artesanas, alimentacin, hospedaje, servicios, se forma una cadena a mas turismo ms produccin en alimentacin , hospedaje, artesanas .Los principales productores del cantn la empresa Malca, Asociacin los tejares, Decorteja.Lo que necesitara el cantn para mejorar su desarrollo tanto productivo como turstico capacitacin a los agricultores generar ms empleo para los prestadores de servicios tursticos promocin turstica a travs de medios de comunicacin e incluso medios de transporte.

FOTOS

PRESUPUESTODetalleValor UnitarioCantidadValor Total

Transporte2.0036.00

Comida2.5037.50

Copias0.8032.40

Internet0.6031.80

Impresiones3.50310.50

USB4.00312.00

CD0.2030.60

Materiales de exposicin30.00330.00

TOTAL70.80

CRONOGRAMANota: En el presente proyecto, se delimitaron tareas de manera equitativa, a cada uno de los miembros que lo conforman; obteniendo una participacin sin mayores inconvenientes.De conformidad con lo anteriormente mencionado:Sheilla GuarnizoCC: _______________Santiago LunaCC: _______________Juan Andrs GonzlezCC: _______________

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