1

PROYECTO FORMATIVO EN MATEMTICA

1. GENERALIDADES

Ttulo: EXPORTACIONES EN EL PER CARNE DE CUY

Curso: ANLISIS MATEMTICO 1 Cursos que Se integran: Anlisis Matemtico 1, Lenguaje, Economa General,

Introduccin a los Negocios y Desarrollo Humano.

Competencias: Potenciar las capacidades de comunicacin, de investigacin, del uso de tecnologas, de resolucin de problemas, del trabajo en equipo y una actitud emprendedora; a travs del estudio multidisciplinario de una situacin problemtica de contexto relacionada con la produccin y comercializacin del cuy; haciendo uso de modelos matemticos, del anlisis econmico, y de una oportuna toma de decisiones con responsabilidad social.

Duracin: 12 semanas

Metodologa: El Proyecto se desarrollar a lo largo de 12 semanas de

clases en forma progresiva y secuencial, con entregas parciales desde la recopilacin de informacin, su procesamiento, la solucin al problema y la sustentacin oral ante un panel de jurados, previa presentacin del informe final escrito. Ser desarrollado en grupos de 6 personas, con un claro protagonismo de sus integrantes y una asesora permanente del docente.

2. CONTEXTUALIZACIN DEL PROBLEMA La exportacin de carne de cuy sum 64,000 dlares entre enero y octubre del presente ao (2013)1, siendo Estados Unidos el principal destino de los envos, inform hoy la Asociacin de Exportadores de Per2. De esta manera, la exportacin de esta carne se convierte en una excelente oportunidad para los miles de productores y visionarios, que ya comenzaron con la produccin de conserva de cuy en salsa de pachamanca y en man, con lo que se da un valor agregado. Una actividad reciente de oportunidades de negocio no solo estn bajo la mirada de potajes presentados (comida) sino en una nueva forma de comercializacin, que de forma creativa se forma el Banco de cuyes, que consiste en el prstamo de cuyes hasta su apareamiento, para que luego el beneficiado se quede con las cras, con lo que los interesados en su crianza pueden iniciar un negocio y pensar en una futura exportacin de este roedor andino.

1 Fuente: Agencia Andina de Per www.andina.com.pe 2 ADEX

2

3. ETAPAS PRIMERA ETAPA:

3.1.1 Bsqueda de informacin y organizacin.

a) Elabore un organizador grafico en el que se muestre la organizacin del MINCETUR y

las funciones de cada uno de sus dependencias.

b) Redacte un comentario crtico de la importancia nacional de la exportacin en el sector

tradicional y no tradicional.

c) Investigue la cantidad y/o las vigencias de los acuerdos comerciales internacionales

celebrados por nuestro pas; redactando y elaborando un organizador grfico que

muestre una clasificacin e importancia de los mismos.

d) Redactar un cuestionario, con un mnimo de 10 preguntas, para una entrevista que el grupo debe realizar a algn funcionario de la entidad que administre o gestione el rubro al cual pertenece el tema de su PFM.

3.1.2 Procesamiento de informacin especfica

I. Debido a que los crnicos (cuyes) son considerados productos perecibles, la

opcin ms recomendable para realizar el transporte internacional del

mencionado producto es el transporte areo (debido a que es el transporte ms

rpido y confiable para transportar este tipo de productos) ya que si se lo realiza

por barco este se demorara mucho tiempo para llegar a su destino y el producto

podra sufrir daos irreversibles.

Las tarifas de transporte areo son determinadas por la International Air

Transport Association, IATA. Tienen caractersticas decrecientes en funcin de

los niveles de peso de las mercancas a transportarse. Los niveles se encuentran

dentro de rangos que generalmente van:

Tarifas referenciales de transporte por Kg.

rangos de peso Tarifa por (U$/Kg.)

De 0 a 25 Kg 5,37

De 25 a 100Kg 5,38

De 100 a 300 Kg 5,91

De 300 a 500 Kg 6,40

De 500 a 1000 Kg 6,50

Fuente: Tarifa IATA 2013 a) JR SAC. Es un exportador de carne de cuy, que ha realizado dos envos

(exportacin de cuyes). En el primer embarque el pesaje dio como resultado 156 Kg y en el segundo el pesaje fue de 322 Kg. Cul es la razn de costos, por el envo de estos embarques.

b) Dos pequeos exportadores de carne de cuy, envan un embarque cada uno de ellos est el rango de 25 a 100 Kg. y el otro est en el rango de 300 a 500 Kg. Si el conteiner, indica que la suma de pesos de ambos es de 480 Kg. y se sabe que los ingresos por los envos llega $30 296. Calcule la cantidad de kilogramos de cuy que fueron realizados por dichos exportadores.

c) En enero del 2014 JR SAC envo un embarque de cuy. Determine cuantos kilogramos envo esta empresa si por dicho embarque pago $ 5 850.

II. En el departamento de Huancavelica el gobierno central brinda las facilidades

para la crianza de cuy por un tiempo de 5 aos. La concesin agrcola para la

actividad es determinada por la regin del polgono cerrado que pasa por

Huachopollpa, Tucsipampa, Palcas y Rumichaca, segn se muestra en la figura.

3

Escala 1/1000

SEGUNDA ETAPA: Estudio de caso

Caso Segn el investigador Sebastin Brody el crecimiento de los cuyes se modela mediante la

funcin donde: : Peso en kilogramos despus de transcurrido un tiempo

: tiempo en semanas

: Peso de madurez (kg) (peso asinttico)

: constante de integracin

: tasa relativa de madurez (kg semana / kg de p.v.) Mediante investigaciones realizadas en la granja de cuyes de la UNALM ubicada en el distrito de Cieneguilla entre junio de 1998 y marzo de 1999 seleccionando 100 cras que fueron pesadas semanalmente durante cinco meses (24 semanas) desde el nacimiento hasta la adultez.

El modelo de crecimiento de cuyes bajo el modelo de Sebastin Brody fue para la poblacin total; utilizando la informacin proporcionada.

Responda a las siguientes preguntas a. Cul es el peso al momento del nacer el cuy?

b. Cul es el peso despus del destete?

c. Cul es el peso al finalizar la octava semana?

d. Despus de cuntas semanas su peso ser de 0.50 kg. ?

e. Cul es el incremento del peso del cuy entre la octava y la novena semana?

f. Qu sucede con el peso del cuy cuando crece sin lmite?

g. En un sistema de coordenadas rectangulares, grafiquen indicando la asntota.

4

TERCERA ETAPA: Responsabilidad social y contaminacin ambiental

Responda cada una de las siguientes preguntas fundamentando adecuadamente su respuesta:

a) De qu manera la crianza de cuy a gran escala influye en la contaminacin del suelo?

b) De qu manera la crianza de cuy a gran escala influye en el uso indiscriminado del agua? Fundamente.

c) De qu manera el tipo de alimentacin (concentrados) que recibe el cuy cuando se cra a gran escala influye en la contaminacin del aire y/o suelo? Fundamente

d) Establezca un programa sanitario en la crianza de cuyes.