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Periódico

Edición Nº 65, Octubre 2011 • www.enlacecr.com • San José, Costa Rica • Año 6

Cooperativismo estará presente en Festival de la LuzRey Curré prepara su XIX Festival Cultural

Coopealianza obtiene préstamo para ayudar a pequeñas empresas

Más de 7000 personas visitaron el Festival de Ballenas y Delfines

PÉREZ ZELEDÓN,80 AÑOS DE CANTONATO

El 9 de octubre de 1931, se crea Pérez Zeledón. Cantón número 19 de la provincia de San José. Se caracteriza por gente em-prendedora que ha logrado a base de trabajo y esfuerzo hacer de este cantón un pueblo de desarrollo. PÁGS: 11-17

Al Festival asistieron 7200 personas aproximadamente, de las cua-les 1800 participaron en los tours de avistamientos de ballenas y delfines. En la imagen bandas estudiantiles de la zona participan en la inauguración.

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Desarrollo Humano y Empresarial2

COMENTARIOEdición 65-Octubre, 2011

Periódico

Edición 65, Octubre 2011

www.enlacecr.com

Periódico ENLACE, Sede Central

100 mts., sur de Coopealianza

San Isidro, Pérez Zeledón,

Costa Rica

T: 2771-0744

Director:Olger Segura RodríguezCarné Nº 2886 Colegio de

PeriodistasT: 2771-0744

E: [email protected]

GerenteMiriam Quesada Chavarria

E:[email protected]

T: 2771-0744

EnlacepzNOTA: Los comentarios u opiniones que divulgamos, no representan la posición del medio; responden al derecho de libre expresión.

Es muy importante destacar que es-tamos celebrando el 80 aniversario del Cantón y destacamos la persona de don Pedro Pérez Zeledón por ser en honor a él que este cantón lleva su nombre. Para conocer quién fue don Pedro Pé-rez Zeledón tomaremos como referen-cia un artículo escrito por el educador y escritor Luis Enrique Arce Navarro.

Decir de Don Pedro Pérez Zeledón es hablar de un forjador republicano de una importante época cuando se impulsan las ideas liberales de nación comandada por una pequeña élite de escritores, po-líticos e intelectuales, conocida como el “Olimpo”. Decir de Don Pedro es hablar de su destierro; de valores e identidad nacional; del agricultor que llevó por siempre en su alma; de uno de los pio-neros desarrolladores de la educación y de las leyes; de la definición de nuestras fronteras, de la colonización y el desa-rrollo de la zona sur de nuestro país e incluso del primero y quizás el único se-ñor que ha hecho un estudio serio de la esclavitud en Costa Rica, tiempo negro y doloroso en la Conquista y parte de la Colonia.

Don Pedro nació en un ambiente hu-milde en plena ciudad de San José, el 4 de enero de 1854; de madre soltera, situación terriblemente censurada en aquella época. Su infancia y adolescen-cia y gran parte del resto de su vida, supo decir SÍ, con trabajo y obras a aquella Costa Rica dominada en la política y la economía por los intereses de la oligar-quía cafetalera.

Hombre de familia, bondadoso y bueno, creyente con firmeza en Dios, en la tecnología, en la investigación, en el conocimiento y las hipótesis; gran ami-go de promover el sentido común de la vida, creyente en la voluntad para hacer

del trabajo comunitario la herramienta principal de la vida en sociedad.

Fue desterrado a Santa María de Dota por el dictador Tomás Guardia; esto por las críticas severas que Don Pedro le dirige en 1880, desde el periódico El Ciudadano cuyo director fue el mismo Pérez Zeledón. En el destierro suspen-de su profesión de abogado y abraza el noble oficio de la agricultura, herencia materna.

Para la zona de Los Santos fue de mucho provecho la presencia de Don Pedro, porque ahí se dedicó al trabajo agrícola, al diálogo constructivo y a la instrucción de jóvenes que fueron líde-res con base en la lectura, el análisis y la participación comunal activa en aque-lla Costa Rica ya lejana en el tiempo. Y así surgieron algunos colonizadores de la zona sur y del valle de El General; entre ellos Patrocinio Barrantes Vargas, fundador de San Isidro de El General y Emigdio Ureña Zúñiga que hizo de los pueblos de la zona de Los Santos y del Sur, comunidades productivas a la vida nacional.

En 1897, Don Pedro formó parte de la Comisión de Límites con Nicaragua, fue así como se logró la interpretación apropiada del Tratado Cañas Jerez y el trazado definitivo de la línea fronteriza. Su trabajo objetivo y de alta credibili-dad, lo faculta para reconciliar intere-ses nacionales y nicaragüenses de aquel momento. Don Pedro es quien resuelve gran cantidad de diferendos limítrofes entre Costa Rica y Nicaragua y da la pla-taforma de entrada para los límites entre Costa Rica y Panamá. En estas misiones tan delicadas, tiene que leer, estudiar, in-terpretar y repasar la historia de las épo-cas de la Conquista y de la Colonia.

En otro momento fue enviado a Eu-ropa y a Estados Unidos a investigar las nuevas técnicas educativas y a la vez contratar profesores para que desem-peñaran cargos docentes en el Colegio Superior de Señoritas y en el Liceo de Costa Rica, instituciones fundamentales (creadas en el gobierno de Soto Alfaro) en el giro que daría la educación nacio-nal con las reformas que promovía la Ley de Educación Común de 1886. Con estas y otras acciones pro educación se inicia en Costa Rica la lucha contra el analfabetismo, lucha que se intensifica en todo el siglo XX, hasta lograr los fru-tos actuales reflejados en los bajos índi-ces de analfabetismo. En aquellos tiem-pos el analfabetismo era del 80%, en la actualidad no sobrepasa el 4%.

Hay tanto que debemos agradecerle a don Pedro, porque esta Patria necesi-ta líderes y no utilitarios de la política como medio de hacer riquezas y patri-monios familiares.

Él murió el 31 de mayo de 1930, po-brísimo como mueren los verdaderos servidores de la humanidad. José Martí nos dejó dicho que: Honor a quien honor merece. Entonces Costa Rica, en estos 190 noventa años de vida independiente, hagámosle Honores a Don Pedro Pérez Zeledón, que honor merece todo su tra-bajo, su entrega de vida a la causa repu-blicana en favor de la Patria que por di-cha, en la actualidad, se sostiene aunque sea en el filo del despeñadero feroz.

Con el eco y la resonancia de las pala-bras del insigne historiador Carlos Me-léndez (1926-2000) doy fin a este trabajo: Es mucho lo que todavía queda por decir de él, pero ya habrá quizá otra oportuni-dad para hacerlo (…) a quien puede ser llamado con toda exactitud”Benemérito de la Patria”.

ANIVERSARIO DEL CANTÓN DE PÉREZ ZELEDÓN.

RAFAEL SIBAJA CH.

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Edición 65-Octubre, 2011

FUNDADA EL 20 DE NOVIEMBRE, 1999

12 años marcando historia

Siempre en defensa de las Cooperativas de Ahorro y Crédito

Desarrollo Humano y Empresarial4 Edición 65-Octubre, 2011

BREVES

Cooperativas contra plan de contingencia eléctrica

Las cooperativas eléctricas del país quieren ga-rantizar un servicio de calidad y tarifas justas, por eso no están de acuerdo en el modelo de contingencia eléctrica y llevaron a la Asamblea Legislativa 6 mil firmas.El documento con las firmas de sus asociados fue entregado a los miembros de la comisión que analiza el proyecto de electricidad por represen-tantes de 4 de las cooperativas eléctricas más grandes: COOPELESCA, COOPEGUANACAS-TE, COOPESANTOS y COOPEALFARORUIZ.Esta acción obedece a que tanto ellos como las familias que reciben este servicio, están en con-tra del plan de contingencia eléctrica que presen-tó el Poder Ejecutivo, pues según ellos, no favo-recería en nada a los ciudadanos. Por esa razón han sugerido el modelo eléctrico solidario de las cooperativas.

El 23 de septiembre de 2011, la Cor-poración Interamericana de Inver-

siones (CII) celebró una ceremonia de firma de un contrato de préstamo con Coopealianza.“Con este contrato damos inicio a lo que auguramos será una excelente relación comercial con el Grupo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y en concreto con uno de sus miembros más importantes, la Corpo-ración Interamericana de Inversiones (CII). Para nosotros estos fondos re-presentan el poder seguir estimulando el desarrollo empresarial de nuestros asociados, mediante el acceso rápido y ágil a crédito que les brindará la po-sibilidad de concretar, ampliar, desa-rrollar o impulsar sus proyectos para beneficio propio, de sus familias y co-munidades y del país en general.”“Coopealianza, empresa comprometi-da con el desarrollo social y financiero de sus asociados, se siente muy satis-fecha con los recursos que recibirá en virtud de este contrato”, expresó Fran-cisco Montoya Mora, Gerente General de Coopealianza. “Esta operación se enmarca en el es-fuerzo que la CII viene desarrollando para impulsar el crecimiento del sector

financiero costarricense a través de una de las principales instituciones de ahorro y crédito cooperativo en Cos-ta Rica. A través de Coopealianza, se verán beneficiadas las micro y peque-ñas empresas especialmente del sector rural, donde la cooperativa tiene una gran cobertura a nivel nacional. Con este financiamiento se podrán promo-ver más inversiones de pequeña escala y al mismo tiempo impulsar la creación de empleo, así como una mayor gene-ración de divisas para el país”, afirmó

Juan Fonseca, Oficial de Inversiones de la CII a cargo de la operación.La CII es una institución financiera multilateral miembro del Grupo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). La misión de la CII es promo-ver el desarrollo económico de sus paí-ses miembros regionales, estimulando el establecimiento, la expansión y la modernización de empresas privadas, particularmente las de pequeña y me-diana escala.

La cadena de Detallistas del Sur, realiza diversas y atractivas ac-

tividades en conmemoración al 20 Aniversario que celebra en el mes de octubre.

Socios, detallistas y público en gene-ral podrán disfrutar de promociones, descuentos, actividades deportivas, animación de proveedores, premios, degustaciones, entre otros. Estas ac-tividades se desarrollarán en las tres sucursales: en San Isidro de El Gene-ral, Daniel Flores y Buenos Aires.

Una de las actividades de más auge es la Carrera Atlética a realizarse el próximo domingo 16 de octubre. Abarcará trece kilómetros de recorri-do, saliendo de la sucursal de Daniel Flores y finalizando en las oficinas centrales detrás de Discoteque Los Reyes.

La carrera iniaciará detrás de la Cer-vecería Costa Rica, sube al barrio San Francisco, hasta el Colegio Técnico,

Sagrada Familia, Aeropuerto, Hoyón y finalizará en la Cadena sede central. La carrera contará con variedad de premios y buena atención a los com-petidores.

Por su parte, el lunes 17 de octubre habrá un queque para más de 700 personas en los tres puntos de venta.

Así mismo, realizarán la Feria de Des-cuentos Locos en los tres puntos: el

martes 18 de octubre en la sede cen-tral, San Isidro de El General, el jue-ves 20 en Buenos Aires y el jueves 27 en Daniel Flores.

Pérez Zeledón irá a plebiscito El Concejo Municipal aprobó por primera vez en la historia del cantón un plebiscito.Con siete votos, el Concejo llevará a cabo en el mes de

diciembre, el plebiscito para votar por la destitución o continuidad del alcalde Luis Mendieta Escudero.La decisión de destituirlo surge por problemas des-de que inició sus funciones en la Municipalidad de Pérez Zeledón, en donde ha estado envuelto en roces tanto con las y los regidores como con los habitantes del cantón.La propuesta es sustituir al Alcalde Mendieta y en su lugar continúen las vicealcaldesas Vera Corrales y Doris Picado.

Movimiento de Vida Independiente realizó marcha pacífica

El 29 de setiembre perso-nas con discapacidad rea-lizaron una marcha pacífi-ca en Perez Zeledón. El objetivo fue celebrar el tercer aniversario de la Convención Internacional de los Derechos de las Personas con Discapacidad y manifestarse por la importancia de la eliminación de las barreras físi-cas, altitudinales y en el transporte entre otras, con el propósito de lograr una sociedad inclusiva.Participó gente de Golfito, Coto Brus, Buenos Ai-res y Pérez Zeledón. Se logró el objetivo, alrededor de 150 participaron y hubo apoyo de varias institu-ciones como Tránsito, Cruz Roja, Fuerza Pública, Ministerio de Salud, Bomberos y otras.

Cooperativismo presente en Festival de la Luz

El sector cooperativo presentará una carroza en el Festival de la Luz en San José, en el mes de diciembre.

Según Rigoberto Sánchez, se-cretario de CONACOOP, saldrá

una carroza alusiva al Año Interna-cional de las Cooperativas.“Muchas empresas cooperativas han colaborado para que se realice este proyecto. La carroza es una forma de posicionar el sector cooperativo en la vida diaria de los costarricenses. Para el país será una forma de volver a decir estamos presentes y somos parte del desarrollo del país”, dijo Sánchez.

Coopealianza obtiene préstamo para ayudar a pequeñas empresas

Cadena de Detallistas celebra 20 aniversario con varias actividades

Préstamo de hasta US$1 millón permitirá financiar el desarrollo empresarial de micro, pequeñas y medianas empresas en todo el país.

De izquierda a derecha Juan Fonseca, Oficial de Inversiones de la CII Costa Rica, Francisco Montoya, gerente general de COOPEALIANZA, Fernando Quevedo, Representante del BID en Costa Rica y Vinicio Murillo, presidente del Consejo de Administración de COOPEALIANZA.

La Cadena de Detallistas del Sur, prepara variadas actividades en conmemora-ción del 20 Aniversario.

Logo de Aniversario

Cortesía de Proyecto Kaloie

Cortesía de Perez Zeledon.net

5Desarrollo Humano y Empresarial Edición 65-Octubre, 2011

LA INTEGRACIÓN COMO ESTRATEGIAII PARTE

Principales proyectos e iniciativas

Prof. Rigoberto Sánchez BolañosSecretario Ejecutivo, CONACOOP

Los puntos de convergencia de los organismos rec-tores deben girar en torno a la defensa, integración y representación del sector (CONACOOP y CPCA), a la educación cooperativa (CENECOOP R.L e INFOCOOP) y a la promoción, la asistencia técnica, el financia-miento y la supervisión (INFOCOOP). Todo ello en alianza con los organismos de segundo grado: unio-nes, federaciones y consorcios cooperativos.

1- Agenda con Gobierno: independiente-mente del Gobierno en ejercicio, el movimiento co-operativo debe tener muy clara su relación con el Estado en torno a temas específicos. Lo anterior se traduce en incidencia política (sobre leyes, decretos y normativa específica) y en la creación de espacios de coordinación con entidades públicas afines como MAG, IDA, INA, MEP, entre otras. Esta agenda ya se tiene perfilada, pero debe revisarse constantemente producto de los agitados cambios del entorno.

2- Fortalecimiento del INFOCOOP: el Ins-tituto Nacional De Fomento Cooperativo es el brazo que el Estado costarricense definió para fortalecer el cooperativismo. La actual dirigencia nacional ha trabajado fuerte para modernizar al instituto y los lo-gros, hasta la fecha, son encomiables. Sin embargo, reconocemos que el INFOCOOP debe ser capitalizado o apalancado, porque su cartera de crédito no logra atender la alta demanda de financiamiento de las cooperativas. Capitalizar al INFOCOOP, es en grado sumo, beneficiar a miles de asociados cooperativis-tas en materia de vivienda, educación, salud, agri-cultura, trabajo y emprendimientos de diverso giro productivo.

3- Ley de Cooperativas: La ley N° 4179 tiene más de 40 años de haber sido promulgada y, si bien es un excelente instrumento para el sector, sin lugar a dudas requiere de una revisión profunda e integral. Los cooperativistas nos debatimos entre la opción de impulsar reformas parciales urgentes o aportarle a una reforma total, que sin lugar a dudas requeriría más tiempo. Este debate aun no está resuelto.

4- Seguimiento a los acuerdos del XII Congreso Nacional Cooperativo: El Con-greso como máxima instancia de decisión del sector, emitió valiosos acuerdos que deben acatarse y aten-derse a la mayor brevedad posible. Para ello se ha creado una Unidad de Seguimiento que enrumbe las

resoluciones ya sea en el plano técnico o en el pla-no político. Queremos con esto erradicar la práctica de sentenciar los congresos a los anaqueles de un archivador. Al contrario, visualizamos los acuerdos como directrices vivas y dinámicas, cuyo imperati-vo es convertirse en realidad en el corto o mediano plazo.

5- Educación Cooperativa (niñez y ju-ventud: Este es un tema de primer orden que poco a poco ha calado en la dirigencia. La renovación de cuadros y liderazgos es lo único que garantiza la permanencia en el tiempo de los movimientos so-ciales. No hay nada peor que el anquilosamiento y la parálisis ideológica. Solamente las nuevas genera-ciones tienen la fuerza de remozar, con su vitalidad, al cooperativismo y contagiarlo de nuevos proyectos y horizontes.

Dichosamente con el Ministerio de Educación Pública y, en particular, con el Departamento de Gestión de Empresas y Educación y Educación Cooperativa te-nemos una excelente relación a través de Programa Nacional de Educación Cooperativa MEP-INFOCOOP, que ya cuenta con más de siete años. Allí reconoce-mos logros trascendentes como o la publicación de Guías Didácticas, la capacitación a mas de 10 mil do-centes, la reforma al reglamento de la ley N° 6437 y la mejoría en la condición salarial de los maestros con recargo, entre otros. No obstante, creemos que se debe hacer un alto y evaluar la iniciativa a efectos de fortalecerla y darle mayor vitalidad.

Por otra parte, en el tema de niñez y juventud, es preciso subrayar los importantes esfuerzos que rea-lizan organismos como CENECOOP R.L. y FEDEJOVEN R.L., con los cuales se debe coordinar de manera más estrecha.

6- Desarrollo de territorio: El cooperativis-mo en Costa Rica han sido, por herencia histórica, un movimiento muy rural. Decenas de cantones y comunidades han mejorado su calidad de vida gra-cias a la huella prospera de las cooperativas, que de manera natural salen aplicar la justicia distributiva de la riqueza generada.

Esta herencia no la podemos soslayar. Por el contra-rio debemos incidir para que sigamos siendo actores protagónicos en el desarrollo local y regional de la mano con municipalidades y organismos de segun-do grado cooperativos (Uniones y Federaciones) que por supuesto, tenemos que reforzar.

En los últimos años este enfoque lo hemos impulsa-

do en la zona norte, a través de cantones con condi-ciones de pobreza extrema como lo son Upala, Los Chiles y Guatuso. Allí hemos articulado liderazgos con materia de seguridad alimentaria para produc-tos como frijol y arroz, entre otros. También se han organizado otras áreas productivas: artesanías, tu-rismo, etc.

7- Género y participación de la Mujer: el liderazgo de la mujer cooperativista ha venido creciendo, aunque aún queda una gran brecha en materia de equidad e igualdad. Los puestos dirigen-ciales siguen siendo mayoritariamente ocupados por los hombres y esto claramente restringe un gobierno cooperativo que incorpore íntegramente las legiti-mas demandas de las compañeras.

El comité Nacional de la Mujer Cooperativista (CO-NAMUJER), adscrito al CONACOOP, viene realizando una labor importante al respecto y generando accio-nes de largo alcance, al lado de organismos como UNIMUJERES R.L. Sin embargo, debemos apuntalar su gestión para que tenga mayor impacto.

Adicionalmente, en coordinación con el Gobierno de la Republica y, en especial, con el Ministerio del Sec-tor Social, estamos invirtiendo esfuerzos para que las cooperativas integradas por mujeres participen dentro del proyecto estratégico de la Red de Cuido, que promueve doña Laura Chinchilla. En ese sentido, valoramos que se presente en una iniciativa de inte-rés público y con amplia divulgación nacional.

He enunciado, someramente, los principales pro-yectos que ocupan y preocupan al Consejo Nacional de Cooperativas. Hay otros temas, más de carácter transversal, que también consideramos medulares como: medio ambiente, adulto mayor, comunidades indígenas, población con discapacidad, por mencio-nar algunos.

Asimismo, es una labor prioritaria la comunicación y divulgación del modelo cooperativo, así como de to-dos nuestros logros y proyectos. Lo anterior para for-talecer nuestra identidad e imagen y lograr mayores aliados estratégicos para la causa que nos integra.

Insistimos que el primer paso para llevar a buen puerto esta diversidad de desafíos, es consolidar la unión política y técnica del sector y de sus instancias de fomento, defensa y representación. Solamente juntos alcanzaremos el éxito deseado que permitirá el florecimiento pleno del cooperativismo, como un bastión imprescindible de nuestra vida democrática y de nuestra cultura de paz.


Prensa Infocoop

Pastelitos hechos de aguacate, sodas y libre-

rías institucionales, abonos or-gánicos, maderas ecológicas de café y muchos otros proyectos innovadores fueron presenta-dos por 130 estudiantes de todo el país, en la IV edición de la Ex-posición Nacional de Planes de Negocios de Jóvenes Empren-dedores (ExpoJOVEM).

La actividad se realizó en la escuela Joaquín Camacho de San Pedro de Barva en Here-dia, el 31 de agosto y el 1° de setiembre, y fue organizado por medio de la alianza del INFO-COOP con el Departamento de Gestión de Empresas y Edu-cación Cooperativa del MEP, en el marco del Programa Na-cional de Educación Coopera-tiva MEP-INFOCOOP.

ExpoJOVEM es una forma de promover el mensaje del cooperativismo como una al-ternativa de desarrollo social,

económico y comunal entre los jóvenes, para que formen o fortalezcan las cooperativas en sus centros educativos y con-templen el modelo de obtener el bachillerato.

El profesor Minor Marín de educación especial dl CTP de Puriscal, quien participó con un proyecto de hidroponía, mencionó que después de asistir al evento pudo apren-der más del cooperativismo y

ahora espera la formación de una cooperativa en su centro de estudios.

Los estudiantes presentaron sus planes de negocios en las áreas industrial, agropecuaria, comercial, artística y de servi-cios, entre otros, ante un jurado conformado por profesionales de diferentes disciplinas. En to-tal 23 cooperativas estudianti-les presentaron sus propuestas junto a 31 proyectos de espe-

cialidades técnicas y 2 proyec-tos de educación especial.

Durante el año se realizaron eliminatorios regionales donde participaron alrededor de 363 estudiantes y en esta ocasión

concurrió por primera vez un grupo de niños y niñas de es-cuela primaria. Se trató de un proyecto precooperativo de la escuela Joaquín Camacho, liga-do a la tradición cultural de la comunidad, la artesanía.

Coopelisanca de San Carlos participó con su proyecto Futbolines Pura Vida. Esta iniciativa contempla la realización de un centro de recreación en su centro de recreación en su centro educativo.

Coopacsa del CTP de Sardinal quedó en primer lugar de proyectos co-operativos con “Smile”, una propuesta de producción y comercializa-ción de accesorios para niñas, jovenes y señoras.

Nuevos emprendimientos germinaron en ExpoJOVEM La exposición, apoyada por el INFOCOOP desde hace tres años, crea un semillero para promover el

cooperativismo escolar y juvenil.

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RESEÑA HISTORICACODESUR, S.A.

Los detallistas logran desarrollar su negocio gra-cias a CODESUR.

Gerardo Ramírez MarínPresidente Junta Directiva CODESUR

La idea de conformar una cade-na de comerciantes detallistas

en Pérez Zeledón, empezó a gestar-se allá por el año 1990, cuando un pequeño grupo de pulperos asfixia-dos por los mayoristas, que cada vez más recortaban los márgenes de ganancia del pulpero. Aunado a todo esto se luchaba en ese tiempo contra la escasez de algunos produc-tos básicos y encima el Ministerio de Economía y Comercio que establecía rígidamente los precios de la canas-ta básica y otros, con el agravante de multas, y la clausula de los negocios que no cumplían con lo establecido en las listas de precios que por ley debían estar expuestas en cada ne-gocio.

Los productos que entre otros se escaseaban en ese tiempo eran: fri-joles, manteca, fósforos, atunes y le-che pinito. Para poderlos adquirir en los almacenes y en limitadas cantida-des, había que comprar otras merca-derías, esto no era todo lo malo, si no que el precio de los productos en mención no dejaban ningún margen de ganancia al detallista. Por lo tanto el pulpero lo tenía que comprar sin “chistar” y venderlo en muchos casos por debajo del precio de compra es decir “Perdiendo” o en su defecto venderlo por encima del precio fi-jado exponiéndose a las sanciones mencionadas.

Esos eran los grandes retos del comerciante detallista que día a día veían diezmados sus ganancias y los estantes de sus pequeños negocios mas vacios y como si fuera poco, til-dados por los consumidores de “la-drones y sinvergüenzas”.

Definitivamente las pulperías em-pezaban a desaparecer mientras los comerciantes mayoristas hacían su agosto con las regalías y promo-ciones de sus proveedores mas la remarca de sus inventarios. Que por las constantes alzas en los produc-tos, les dejaba jugosas ganancias, al subir los precios.

Para colmo, la crisis propia de la época como quiebra de financieras y otros, como la llegada de moder-nos súper mercados con políticas o estrategias comerciales, muy agresi-vas hacían ver como una realidad las lapidarias palabras de un ex presi-dente de la Republica “Las péquelas pulperías irían a desaparecer”.

Aquellos visionarios pulperos de 1990 se preguntaban; si nuestras pulperías desaparecen ¿Quién ven-derá su diario?, a muchas familias que no tienen entradas fijas y por fuerza deben ser financiadas hasta la recolección de sus cosechas…

Quién atenderá los clientes que compran al menudeo y que visitan la pulpería 10 o 15 veces al día sin con-tar con dinero, únicamente con una vieja libreta de apuntes que hace las veces de una tarjeta de crédito. Quién proporcionara créditos inme-diatos sin pedir cedula sin firmar do-cumentos y aun más sin intereses, la única garantía era la palabra de los hombres.

Quien prestara este servicio a cual-quier hora del día o de noche y cual-quier rincón del pueblo para vender: una caja de fósforos, una aspirina etc.

Estas y muchas reflexiones hizo en-trar en coraje a aquellos visionarios comerciantes, algunos sin conoci-mientos contables ni administrati-vos, pero de honradez intachable que fue, es y seguirá siendo la clave de éxito en esta empresa, además tuvieron fé, esperanza y confianza en ellos y por supuesto en el gremio detallista.

Fue así como en Octubre de 1991, se fundó la cadena previo a una serie de reuniones de un grupito de pul-peros.

La empresa nace como “Cadena de Detallistas del Sur, S.A.”, y lo hace como filial de la Cámara Nacional de Detallistas a la cual se debe un eter-no agradecimiento por su apoyo en ese tiempo y por su acompañamien-to de ahí en adelante hasta la fecha.

¿Por qué ¿Y para qué? Nace la Cadena

¿Por qué? Ya lo hemos menciona-do el principio de esta reseña. ¿Y para qué? Lo podríamos resumir en una sola frase:”Nace para el bien co-mún de los pulperos y del público

consumidor”.

Nace para darle el lugar que le corresponde al pequeño detallista y para devolverle la fé y la esperanza en un futuro más promisorio. Nace para reivindicar la loable y honrosa labor del pulpero. Nace para conser-var una de las tradiciones comercia-les más antiguas de nuestro país.

En 1991, la historia del comercio detallista se parte en dos, un antes y un después de la Cadena. De allí en adelante y partiendo con un capital de 900.000 colones, una pequeña bodega alquilada y con el aporte va-lioso y desinteresado de algunos so-cios que llegaban a prestar servicios gratuitamente, descargando camio-nes y prestando dinero sin cobrar intereses, inclusive poniendo sus fir-mas como garantías en algunas tran-sacciones con proveedores.

La Cadena la inician 35 socios y fue creciendo día a día en variedad de productos y por ende en nuevos so-cios. El crecimiento fue acelerado e importante año a año, por tal motivo se hacía imperiosa la adquisición de una propiedad más amplia, con más espacio, para ampliar el inventario y variedad de artículos.

En 1994, con el aporte extraordina-rio de los socios y un préstamo ban-cario se compra una propiedad y se construyeron las instalaciones, que hoy día disfrutamos orgullosos de la Bodega Central Pérez Zeledón.

En el año 1994 fue de mucha im-portancia para la Cadena, ya que no solo se construye el Centro Ma-yorista, si no que también se les da respuesta a todos los pulperos del cantón y de la zona sur respecto al deseo de comprar en la Cadena, que hasta ese momento solo vendía sus productos a los socios únicamente. La Junta Directiva se ese periodo tomó muy atinadamente la decisión de la venta libre a todos los comer-ciantes y así muchos que no tenía la facilidad económica de adquirir ac-ciones de la Cadena de Detallistas

del Sur S.A., pudieron beneficiarse de los precios promociones y ser-vicio y con las mismas condiciones que los accionistas.

Esta apertura provoco lógicamente un vertiginoso crecimiento en ventas y por ende en inventarios.

En 1996 se cambio el nombre le-gal de la sociedad a Comerciantes de Detallistas del Sur, S.A., aunque se mantiene el nombre de fantasía “Cadena de Detallistas”.

Hoy 20 años después no nos que-da más que agradecer al Todo Po-deroso el habernos permitido ser protagonistas en la realización de un proyecto de la magnitud de CODES-UR S.A. y decir lo hemos logrado! Seguiremos adelante con metas más ambiciosas.

Al celebrar el 20 Aniversario, apro-vechamos la oportunidad para agra-decer a todos; socios que han estado en las buenas y las malas, en el cam-po de batalla. A nuestros proveedo-res que desde el principio creyeron y confiaron en el proyecto y por su-puesto a nuestros clientes y amigos. Gracias a todos ellos nacimos, exis-timos y seguimos creciendo con la ayuda de Dios.

Lo que nació como un pequeño proyecto en una bodeguita alquila-da que se pudo llenar solo de pa-pel higiénico, arroz, frijoles, café y manteca, hoy cuenta con más de 7000 artículos, dos propiedades en Pérez Zeledón y una en Buenos Ai-res, una flotilla de 11 vehículos y lo mas importantes; el deseo de seguir creciendo cada día, para el bien de todos los socios, clientes y lógica-mente por los que deben ser siem-pre la razón de ser y que hacer de CODESUR, S.A. los comerciantes de-tallistas, a quienes saludamos y con quienes compartimos y celebramos nuestro 20 aniversario, gracias a to-dos! A nuestro personal colabora-dor, ellos son el activo principal en nuestra empresa.

Miembros de actual Junta Directiva de CODESUR


UNA EMPRESA DE DETALLISTAS AL SERVICIO DE LOS DETALLISTAS20 ANIVERSARIO DE CODESUR

Sede CODESUR, Daniel Flores, Pérez Zeledón.


Pérez Zeledón celebró 190 años de IndependenciaLos habitantes del cantón de Pérez

Zeledón celebraron 190 años de li-bertad con actividades culturales, cívicas y folklóricas.

Diversos colegios, escuelas y grupos or-

ganizados realizaron bailes típicos, porris-mo, carrozas, presentaciones, entre otros.

Asimismo, las bandas de estudiantes ale-graron las calles de la ciudad de San Isidro de El General con su ritmo y varidas can-

ciones conmemorativas.El 14 y el 15 de setiembre hubo gran asis-

tencia de habitantes del cantón quienes disfrutaron de la variedad de actividades brindadas.

Presentación de baile cultural de la Escuela Sa-litre de Buenos Aires, en celebración de la inde-pendencia en Coopealianza.

Desfile de niñas porristas del Centro Preescolar Bilingüe Fray Felipe Nery.

Carroza con elementos típicos y culturales pre-sentada por Escuela El Hoyón.

El desfile del 15 de setiembre tuvo gran asisten-cia.

La música de Marimba Piedra Candela alegró la fiesta de independencia realizada por Coopea-lianza.

Llegada de la antorcha al parque de Pérez Zele-dón el 14 de setiembre, estudiantes de escuelas y colegios la recibieron. Foto perezeledon.net

Banda de Escuela Laboratorio de Pérez Zele-dón.

Baile Folklórico, presentado en Coopealianza, por estudiantes de la escuela Rogelio Fernán-dez Güell, de Buenos Aires.

Grupo de bailarinas del Centro de Educación Especial de Pérez Zeledón.

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El pasado 8 y 9 de setiembre con la participación de más de 90 personas, representando a 20 or-ganizaciones cooperativas y de la economía so-cial, se efectuó la II CONVENCION FINANCIERA COOPERATIVA.Esta actividad fue, organizada en conjunto por la Federación de Asociaciones Cooperativas de Ahorro y Crédito, FECOOPSE R.L. y la Confe-deración Latinoamericana de Cooperativas de Ahorro y Crédito, COLAC, también contó con el auspicio del Banco Popular, CCC-CA.Esta Convención se denominó “Gestión de Ries-go y Gobierno Cooperativo: Un Nuevo Esquema de Administración en las CACs” y las charlas fueron impartidas por instructores de muy alto renombre y prestigio dentro del sector financiero-

cooperativo de nuestro país.Cabe resaltar que se contó con la presencia del Sr. Hugo Hernández Grajales de Colac y del Sr. Francisco Lay Superintendente de Sugef.Se analizaron los siguientes temas:• Economía Solidaria, Supervisión y CACs• Gestión de Riesgos y Estrategia Competitiva en las CACs• Inteligencia Emocional y Gobierno Corporativo• ¿Cómo lograr un buen equilibrio?• Modelo Práctico de Riesgo de Crédito para una CAC Gobierno Corporativo desde una Perspecti-va de Riesgo• Riesgo y gobierno en equilibrio con la Gestión de los Negocios en una CAC

• Modelo Práctico para el monitoreo y control de la gestión basada en un buen Gobierno (Guía Práctica aplicable)

• Administración Financiera y equilibrio con la Gestión de Riesgos

• Gestión de Riesgo en Cooperativas no Super-visadas

• Modelo de Control de Alerta Temprana

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• Modelo de Buen Gobierno para CACs. “Una perspectiva de Estratégica del Sector”

Pueden descargar las presentaciones de esta actividad en: www.fecoopse.com

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Con mucho entusias-mo y compromiso

étnico, la comunidad indíge-na de Rey Curré, prepara su XIX Festival Cultural, donde acudirán representantes de los demás territorios autócto-nos del país.

Cada año, este festival adopta un tema relacionado con su realidad sociopolítica y cultural, y de acuerdo con las circunstancias, se lo ana-liza desde las diferentes pers-pectivas involucradas.

En esta oportunidad la or-ganización local ha definido como lema “Promoviendo la autodeterminación de los pueblos indígenas”, con lo que pretende analizar la si-tuación actual del Derecho en los Territorios Indígenas de Costa Rica.

Este evento se realizará en

el Salón Comunal de Curré, el 28 y 29 de octubre, con toda una agenda de variadas actividades culturales que re-flejan el legado cultural de los pueblos originarios de nues-tro país.

En años anteriores, este festival servía únicamente como espacio para expresar los diferentes elementos de la cultura boruca, pero esta ocasión incluirá la participa-ción de los diferentes grupos

representantes de los demás territorios indígenas de nues-tro país.

Esta iniciativa es organiza-da por la Asociación de De-sarrollo Indígena de Curré y contará con el apoyo de la Oficina de Cultura Regional sede Pérez Zeledón. Se origi-nó en 1992, por una iniciativa del Museo Nacional de Costa Rica, en conjunto con la es-cuela local.

FESTIVAL YÍMBA CÁJC 2011Rey Curré prepara su XIX Festival Cultural

Rey Curré es conocido en idioma boruca como Yimba Cájc, que es el nombre de la quebrada que originó el establecimiento, a principios del siglo XX, por indígenas que bajaron de Boruca a las orillas del Río Grande de Térraba en busca de me-jores suelos para el cultivo agrícola.

Es la comunidad principal del Territorio Indígena de Curré, pertenece a la cultu-

ra boruca y está compues-ta por nueve poblados más pequeños sumando en total cerca de 1200 habitantes. Se ubica a 32 km al sureste del cantón de Buenos Aires, Zona Sur.

Las principales localida-des borucas son Curré, Za-potal, Vegas de Chánguena, Coquito, Santa Elena, Cajón Sur, Caña Blancal Sur, La-garto, San Rafael (cerca de la fila Grisera) y San Bosco.

Centro de Curré.Preparativos del festival en el salón comunal de Curré.

La comunidad


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FELICITA AL CANTÓN DE PÉREZ ZELEDÓN

POR SU 80 ANIVERSARIO

Y AGRADECE EL APOYO DE LAS EMPRESAS

Y SU GENTE.

PÉREZ ZELEDÓN, UN PUEBLO DE EMPRENDEDORES

80 ANIVERSARIO

Pérez Zeledón es el cantón nú-mero 19 de la provincia de San José (Costa Rica), ubicado en la Región Brunca al sur del país. Su cabecera y principal ciudad es San Isidro de El General.

El 9 de octubre de 1931 durante el segundo gobierno de Don Cleto González Viquez se crea el cantón Pérez Zeledón con 4 distritos admi-nistrativos: Ureña(cabecera), El Ge-neral, Daniel Flores y Rivas. Fueron empleados los apellidos de los pione-ros de Santa María de Dota en reco-nocimiento a estos.

El 1 de enero de 1932 se llevó a cabo la primera sesión del Concejo Mu-nicipal de Pérez Zeledón, integrado por los regidores propietarios Na-zario Segura Madrigal (presidente), Jaime Tabash Alice (vicepresidente),

Enrique Tauller (secre-tario municipal) y José Montero Rodríguez (jefe político) y Carlos Quesada Gamboa.En 1936 inicia la cons-trucción de la Carretera Interamericana la cual ayuda enormemente al desarrollo de la zona sur en general. La construc-ción de la carretera finalizó en 1946.

En 1951 el distrito de San Pedro se anexa al cantón por la decisión to-mada en un plebiscito el 27 de mayo de ese mismo año.

El 13 de mayo de 1966 los distritos de Platanares y Pejibaye se unen al cantón de Pérez Zeledón debido a un decreto ejecutivo. En 1983 se crea el distrito de Barú

Sus 11 distritos son:1. San Isidro de El General2. General Viejo (Primer centro poblado del cantón)3. Daniel Flores4. Rivas5. San Pedro6. Platanares7. Pejibaye8. Cajón9. Barú10. Río Nuevo11. Páramo

Pérez Zeledón se caracteriza por gente emprendedora que ha logrado a base de tra-bajo y esfuerzo hacer de él un pueblo de desarrollo. Es por esto que en su 80 aniver-

sario Periódico Enlace reconoce el esfuerzo y el espíritu solidario de algunos forjadores que lucharon para que sea próspero y han logrado generar, a través de empresas con-solidadas, fuentes de trabajo y crecimiento socioeconómico.

BANDERA

ESCUDO

FELICITA A PÉREZ ZELEDÓN POR SU 80 ANIVERSARIO

Y agradece al comercio de Pérez Zeledón el apoyo brindado

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80 ANIVERSARIO

En los años 70 la producción de café generaba ingresos para las fa-milias de Pérez Zeledón, sin em-bargo, en esa década esta actividad sufrió una crisis que afectó a los productores y al desarrollo de sus comunidades.El principal problema era el atraso en el pago de los bajos precios por parte de los beneficiadores, lo que perjudicaba a las familias que se dedicaban a este trabajo.El productor de café Tobías Gon-zález, vecino de Platanares de Pé-rez Zeledón se preocupó por esta situación e intentó, mediante orga-nizaciones del cantón, encontrar soluciones para recuperar la activi-dad cafetalera.Inicia la lucha Primero ingresó a la Unión de Pro-ductores Independientes y Acti-vidades Varias de Pérez Zeledón, UPIAV, desde donde empezó la lucha para mejorar los precios y las condiciones de los caficultores de la zona. Posteriormente, gracias a

esta organización ingresó a Co-opeagri para continuar su trabajo en pro de los cafetaleros.“Coopeagri como beneficiador era limitado, entonces a nivel de UPIAV tuvimos que presionar tanto a esta cooperativa como a los otros beneficiadores y enton-ces ahí tuvimos la idea de crear un nuevo beneficio y una nueva coo-perativa”.“Llegamos a Coopeagri por me-dio de la UPIAV, era entonces una cooperativa cerrada, pero poco a poco fuimos entrando y se trabajó la estrategia que había establecido la UPIAV que era prácticamente tomar la cooperativa y abrirla en función de las comunidades y de los cafetaleros”, dijo González.Indica que a partir de ahí la coope-rativa empezó a crecer; “a partir de 1985 la dirigencia de esta coopera-tiva estaba remozada a nivel admi-nistrativo y ahí se inició un proce-so de profesionalización. Esto fue muy importante porque nos dio

conocimiento y técnicos que nos mostraron la perspectiva y la con-dición de hacer del beneficio y del ingenio una empresa eficiente”.González desde la dirigencia de dos organizaciones, UPIAV y Co-opeagri, logró establecer estrate-gias y decisiones que consiguieron posicionarlas y beneficiar a los caficultores, como aumentar el aporte del asociado lo que permi-tió fortalecer Coopeagri y así llevar desarrollo a los pueblos producto-res de café.“En el ingenio se estaba procesan-do 50 mil toneladas y cuando sali-mos en 1996 tenía capacidad para 250 mil toneladas y el beneficio subió de 25 mil fanegas a 250 mil fanegas”, dijo.Otro logro fue que el productor empezó a recibir los pagos con más rapidez. Gracias a estos cam-bios las comunidades cafetaleras experimentaron una gran transfor-mación.Además, este amante de la produc-

Saúl Fernández es uno de los emprendedores que ha traba-

jado y luchado por ser exitoso en el cantón de Pérez Zeledón. Expresa que el secreto para que cualquier persona triunfe en su empresa consiste en ser trabajador, ordena-do y honrado.“Para lograr ser un gran empresa-rio y tener éxito hay que ser muy trabajador, además no disponer de lo ajeno. Soy muy ordenado y me he rodeado de gente muy valiosa”. Cualquier persona puede ser exi-tosa si se lo propone y trabaja con humildad y honestidad”.Fernández es propietario del Al-macén el 5 menos que ha logrado posicionar con visión y esfuerzo en Pérez Zeledón y que hoy es uno

de los negocios comerciales más desarrollados de la zona.Su camino como empresario em-pezó el 2 de Abril de 1962, fecha en que compró un tramo en el mercado, donde inició el 5 menos; “un domingo rápidamente realiza-mos el inventario, comencé a tra-bajar y le llamé 5 menos, nombre que funcionó porque en esa época un cinco tenía peso. “Después, con el aumento de las ventas, vi que había capacidad para tener un local más grande y por ello, alquilé una pensión, des-hice los cuartos y lo convertí en un solo piso sin paredes que utilicé para vender”.“Luego compré una propiedad al frente de donde estamos actual-

mente y la llené de mercadería. Empezamos a prosperar de gran manera y nos convertimos en uno de los negocios más visitado por los habitantes de Pérez Zeledón.

Posteriormente compramos la propiedad actual, donde conta-mos con todo tipo de mercadería”, explica Fernández.Además de este almacén, Saúl Fer-nández es dueño de fincas ganade-ras que ha obtenido gracias a las ganancias del almacén.

Para este empresario el aporte que ha dado al cantón con sus empre-sas, es brindar empleo a la gente de la zona, calidad de servicio y una opción de calidad para el cantón, en el caso del almacén 5 menos.

“Este negocio es tan antiguo y re-presentativo que lo utilizan como referencia para direcciones. He-mos dado empleo a mucha gente y los que se han ido no se han ido disgustados”, dijo.

Finalizó que seguirá manteniendo este negocio con esfuerzo y dedi-cación como siempre lo ha hecho y que luchará para darle al cantón calidad y oportunidades de desa-rrollo.

Tobías González Jiménez

“Mi papel fue cuidar a los caficultores”

ción cafetalera apoyó y fortaleció la creación de micro beneficios en la zona, sistema que permitió al productor trabajar con más ca-lidad y poder comercializar el café a mejores precios.“Con esas políticas se fortalecie-ron la empresa y los productores y abrimos frentes de trabajo y ac-ción, atrayendo a nuevas empre-sas”.“El aporte de la UPIAV y Co-opeagri ha sido luchar por mejorar las condiciones de los producto-res. Creo que, tomando en cuenta

lo difícil que era la vida para los agricultores, ese trabajo fue im-portante para la cooperativa, el cantón y los productores. Mi pa-pel fue cuidar a los caficultores; procuré siempre de incorporar a la familia en el sistema de desarrollo” según Tobías González.Gonzalez se retiró en la década de los 90 de estas organizaciones. Sin embargo sigue ligado a la activi-dad cafetalera en su finca, ubicada en La Bonita de Platanares, donde disfruta día a día de este trabajo que tanto le apasiona.

Tobías González Jiménez

Saúl Fernández Rivera“Para ser un gran empresario hay que trabajar mucho”

SaúlFernández Rivera


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Y sus 30 Afiliadas

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80 ANIVERSARIO

Gerardo Padilla, un campesino que reconoció el tesoro que le había regalado Dios en su fin-ca y tuvo la visión de formar un proyecto turístico exitoso con su esfuerzo y el de su esposa doña Vitalia Villarrevia. Desde el ini-cio y hasta hoy, su norte es guar-dar las aguas termales para el disfrute de los ticos.

En la comunidad de San Ge-rardo de Rivas, a treinta mi-

nutos de San Isidro, se encuen-tra Aguas Termales Gevi, un proyecto turístico desarrollado por Gerardo Padilla y su esposa Vitalia Villarrevia. Esta es una empresa familiar, nacida del sue-ño y la visión de un campesino que pensó en la oportunidad de comparitr un atractivo natural de su finca con los costarricen-ses. Es un honor para el Periódico Enlace ofrecer a los lectores la historia de cómo nació y se de-

sarrolló lo que hoy es una fuente de trabajo, que genera riqueza económica, no solo a Gerardo sino a aquellas personas que son beneficiadas con la entrada de los turistas a la zona.Gerardo nos comenta: “para mi señora y yo este proyecto es el resultado de la visión mía, el apoyo incondicional de ella y el esfuerzo para construir lo que soñamos.

El arranque fue tan difícil… yo era un agricultor dedicado a voltear montaña para sembrar pasto, tapar frijoles y sembrar café. Aunque sabía que las aguas termales eran un atractivo turís-tico, no tenía recursos para de-sarrollar la idea que tenía. Para comenzar, en el año 1969 tuve que sacar un préstamo de 1500 colones para construir una casa de madera en la propiedad, tenía que pagar 500 colones al año, a veces tenía que ir a coger café a

Frailes para reunir ese dinero.Luego hicimos un puente de madera y cobrábamos 5 colones por la entrada. La gente se sentía extraña, no estaban acostumbra-dos a que les cobraran algo por entrar a una finca; nosotros tam-poco y nos sentíamos incómo-dos recibiendo dinero por eso.Nos costó acostumbrarnos a atender a los clientes, éramos dos campesinos que no sabía-mos comunicarnos y hacer que la gente se sintiera bien recibi-da. Hoy sabemos que los visitantes son los que hacen grande el pro-yecto y para ellos, estamos me-jorando servicios . La razón de ser de una empresa turística, es la gente que la visita, por eso agradecemos su apoyo.Actualmente tenemos dos pis-cinas, una cabina y una soda. Estamos construyendo un ran-cho y esperamos construir otra

piscina, ya que hay días que en-tra mucha gente. Cada día ten-go que darle gracias a Dios por este regalo. Dios me ha dado la oportunidad de hacer esto tan lindo para los ticos, esta propie-dad es única en la zona y estoy tan agradecido de que me perte-nezca, que un campesino como yo haya recibido este regalo.”

Gerardo Padilla Alvarado

Gerardo Padilla Alvarado

De agricultor a empresario turístico

La Farmacia UPIAVSe une a las celebraciones del 80

Aniversario de Pérez Zeledón. Agradecemos la confianza y el apoyo de los productores que engrandecen

con su trabajo el cantón.

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Investigaciones científicas han de-terminado que las aguas termales de San Gerardo de Rivas no son de origen volcánico. Según los expertos, este fenómeno existe en la zona por algunas fracturas en la corteza terrestre que permiten el fluido de líquidos y gases termo minerales que superan la tempe-ratura ambiente y por eso mantie-nen el agua cálida. Este fenómeno es poco usual en la naturaleza.


14Edición 65-Octubre, 2011

80 ANIVERSARIO

Joaquín Delgado es un em-prendedor que ha generado

empleo y progreso para el can-tón y para muchas familias, gracias a sus empresas. Es pro-pietario de la procesadora de carne TRES JOTAS y antiguo dueño de DELJI.Sus inicios fueron en Pejibaye de Pérez Zeledón donde tra-bajó en el campo, con la ilu-sión de crear su propia empre-sa. En la década de los sesenta con gran esfuerzo compró una finca, 1000 gallinas y empezó a vender huevos.Con esta actividad se crea DE-LJI y posteriormente se inicia la venta de pollos, que les lleva tiempo después a fundar los restaurantes. Hace dos años vendieron la empresa DELJI y crearon la procesadora de car-ne TRES JOTAS.“Hay que dar oportunidades a

los demás”

Delgado comenta que si la vida le provee a uno éxito y formas de hacer dinero, hay

que darles oportunidades a otros para que se beneficien; “si Dios nos da la oportunidad, hay que dársela a los demás. Si tenemos dinero no tiene sen-tido guardarlo sin sacarle pro-vecho ni ponerlo a producir, no debemos ser egoístas por-que cuando nos morimos no nos llevamos nada”.“Cuando veo a la gente de esta empresa en las oficinas traba-jando o desayunando, yo digo bendito sea Dios, cuantas fa-milias comemos gracias a este trabajo, eso es una bendición y es dar desarrollo a la zona. Yo siempre he creído que uno hace la plata para tener pro-yectos y gracias a ellos hay un pueblo que se favorece y fami-lias que pueden comer”, dijo Delgado.Manifiesta que en el cantón hay mucha gente con posibi-lidades económicas para crear empresas y así dar mejores condiciones y oportunidades a la gente; “nada hago con un montón de plata en un ban-

co, eso no es dar desarrollo ni tener sentido humano ni estimular la economía de una zona; lo que tiene sentido es poner a trabajar lo que se tie-ne”. “Si ponemos el dinero a tra-bajar nos favorecemos todos y ayudamos realmente al can-tón. Aquí hay gente que tiene suficiente dinero, sin embargo lo guardan en bancos o alqui-lan sin ponerlo a producir”, dijo.Este empresario comenta que el objetivo en la vida no es en-riquecerse, sino dejar legados que beneficien a otras perso-nas.Joaquín Delgado es padre de dos hijos y asegura que les ha enseñado esta forma de pensar y que su mayor satis-facción es que las siguientes generaciones continúen brin-dando desarrollo a través de sus empresas.

Joaquín Delgado Segura

Un empresario con mentalidad de desarrollo humano

Joaquín Delgado Segura

Seguidores de facebook opinan

¿Qué me enorgullese de mi cantón?

Mónica Campos Rojas

Félix Montoya Quesada

Marissa Gómez

Nathalia Angulo

Jorge Jiménez Trejos

Me enorgullese El Santo, El Chirripó, pero más poder decir que soy de Pérez

Zeledón, nuestra gente es especial, somos amables y felices, es un pueblo de empren-dedores, humildes y respetuosos. Estoy orgullosa de ser hecha, nacida, crecida y, espero en Dios, que muerta y 3 metros bajo tierra en mi adorado PZ.

Nací en PZ, Viví en el Ceibo de Pérez Zeledón, precioso, conozco desde San

Agustín hasta el centro. Viví en el centro de niño y reconozco que es dificil vivir lejos de Pérez, no se puede explicar sencillamente hace falta mi familia y mi pueblo. Abrazos.

No soy de Pérez Zeledón, pero me en-canta la belleza del valle, la vista desde

la carretera que conduce a Dominical. sus playas, sus puestitos de frutas, y sin lugar a dudas, su maravillosa gente.

El chirripó, es un orgullo para todos los que vivimos en este cantón ya que es

un lugar precioso y admirado por personas de todo el mundo...

Admiro la escultura del Cristo, del ya fallecido escultor, Francisco Ulloa, bendecida por el

Obispo Emérito de Pérez Zeledón, monseñor, Ignacio Trejos, refleja, el auge de la fe y la per-severancia de los primeros colonos y los actuales ciudadanos de esté belo y noble cantón.La llaman a la escultura, PRÍNCIPE DE LA PAZ.

FELICITA AL CANTÓN DE PÉREZ ZELEDÓN POR SU

80 ANIVERSARIO

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Desarrollo Humano y Empresarial 15Edición 65-Octubre, 2011

LA MUNICIPALIDAD DE PÉREZ ZELEDÓN INVITA A LAS CELEBRACIONES DEL

80 ANIVERSARIO DEL CANTÓNDel 1 al 30 de Octubre 2011: Exposición de estampas. Galería Ricardo Chacón

Sábado 1 de octubre:

En el parque de San Isidro de El General.9:00 a.m: Inicio de la exposición de artesanías y libros en los toldos hasta el 9 de octubre.9.30 a.m Bailes típicos y populares. Grupo de danza Cascada de Energía. 10.00 a.m: Declamación. Doña Catalina Núñez. 10.30 a.m: Bailes típicos. Escuela Sagrada Familia.11.00 a.m: Bailes típicos. Crestones Dorados.11.30 a.m: Poesía coral. Escuela Sagrada Familia.6.00 p.m: Bailes típicos. Grupo de bailes Experiencia en Acción

Domingo 2 de octubre9.00 a.m: Bailes típicos. Grupo de baile Las Guadalupanas. Patinaje Roller Skates boys. Yerman Zúñiga.Parque de San Isidro de El General.9.30 a.m: Exhibición de caballos campeones montados y competencia rodeo. Asociación de caballistas del sur. En el Campo ferial de Pedregoso.6.00 p.m: Serenata con Mariachis y cantantes generaleños. Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.7:00 p.m.:Daisy Martínez Rodríguez, cantautora generaleña

Lunes 3 de Octubre9.00 a.m: Acto oficial de la inauguración del cantonato, entrega oficial de banderas y CDS con el Himno del cantón de Pérez Zeledón, en Escuela Pedro Pérez Zeledón.

Martes 4 de octubre9.00 a.m: Exposición y venta de artesanías y libros en el Parque de San Isidro de El General.

Miércoles 5 de octubre

10.00 a.m: Bailes Típicos. Grupo de baile de Centro de Educación Especial de San Isidro de El General.10.30 a.m: Inaguración de “casa histórica.” Licda. Dinorah Mora Barrantes. En el Parque de San Isidro de El General. 6.00 p.m: Conferencia. El aniversario del cantón. A cargo del Ma. Luis Guillermo Solís. Coordinación de la Universidad Nacional.7.00 p.m: Bailes típicos Grupo folklórico Herencias. Coordinación de la Universidad Nacional. Baile popular. Grupo de baile popular Katuir. Coordinación de la Universidad Nacional. En Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.

Jueves 6 de octubre

6.00p.m: Recital de canto y poesía. Coordinado por la Prof. Rocío Calderón.En el Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.

Viernes 7 de octubre

8.30 a.m: Conferencias “Nuestra identidad del Sur”. Dirección Regional de Cultura en Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.6.00 p.m: Función de teatro. Vivencias del siglo XXI. Grupo de teatro del Liceo Unesco, Dirigido por la profesora Ligia Muñoz en Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.Sábado 8 de octubre

En el Parque de San Isidro de El General:9.00 a.m: Presentación artística del grupo Oro Grande de Guanacaste. A Cargo de la Universidad Nacional. 10: 30 a 12: 00 md: Presentaciones de Grupos Folcklóricos6.00 p.m: Presentación artística de la Escuela Sinfónica de Pérez Zeledón en el en Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.8:00 pm: Juego de Pólvora en el Parque Central de San Isidro.

Domingo 9 de octubre

6.00 a.m: Recorrido de la Cimarrona. Calles de San Isidro de El General.8.30 a.m: Mascaradas. Coordina Prof. Santiago Ramos Ramos.9: 00 a.m: Degustación de caldo de caña, espuma, cachaza, sobao y dulce en trapiche movido por bueyes. Como antes en la Pulpería de la esquina del Mercado Municipal. Coordinado por Asociación de Inquilinos del Mercado. 9:00 a.m: Desayuno típico. Coordinado por Coopeagri R.L9.00 a.m: Acto solemne de la Sesión Municipal. Municipalidad de Pérez Zeldón. En el Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.

Lunes 10 de octubre

6.30 p.m: Obra de teatro “Generaleños por siempre.” Grupo El Tabanco. Dirige Jorge Arturo Barboza en el Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.

Martes 13 de octubre

8.00 p.m: Obra de teatro 20 000 leguas de viaje submarino en el Complejo Cultural. Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.

Del 13 al 16 de octubre

9.00 a.m:Torneo de ciclismo de ruta por las vías distritales del cantón, coordina Manuel Chanto.


9.00 a.m: Carrera atlética organizada por la Cadena de Detallistas del Sur CADESUR.

Miércoles 19 de octubre

5.00 p.m: Rescatando valores. Estrella del Sur. Complejo Cultural Alfonso Quesada Hidalgo.

Viernes 21 de octubre

10.00 am: Conversando con la historia viva.

Sábado 22 de octubre

10:00 am: Bailes típicos Profesoras circuito 06, Dirección Regional de Educación de Pérez Zeledón1:00 p.m: Rally de acertijos. Paseo de cuadraciclos. Firma de autógrafos, famosos corredores. ASUMOTO. en Parque de San Isidro de El General.


9.00 a.m Patinaje Roller Skates boys. Coordina Yerman Zúñiga. Montain bike: ciclismo recreativo. Coordina Eduardo Exhibición de autos de aceleración. Coordina ASUMOTO.Exhibición de carros de velocidad. Coordina ASUMOTO.Exhibición del club 4X4 coordina ASUMOTO. Parque de San Isidro de El General.12: 00 md: Exhibición del gimnasio Olimpic Center en el Parque de San Isidro de El General.

Sábado 29 de octubre

2:00 p.m Reinado.


9.00 a.m: Tope Campesino. Desfile de carretas, coordinado por Asociación de caballistas del Sur.Carrera clásica El General.6.00p.m: Noche bailable.


16Edición 65-Octubre, 2011

80 ANIVERSARIO

Miembros de la Junta Di-rectiva de Cadena de

Detallistas del Sur explicaron a Periódico Enlace sobre esta empresa que ha luchado por los detallistas y su desarrollo en el cantón y la zona sur.A continuación nos comentan sobre esta empresa forjadora de desarrollo, nacida en Pérez Zeledón.

¿Qué es CODESUR?Es una empresa de detallista al servicio de todos los deta-llistas de la Zona Sur y Costa Pacífica.

¿Cómo se inició esta empresa?

Un grupo de compañeros vie-ron la necesidad de la región, forman una empresa donde sus socios son los que traba-jan, prestan sus vehículos. Esto porque el mayoreo que había no cuidaba al detallista

Para que nació CODESUR? Nació para defender, asesorar, fortalecer, apoyar y servir a todo el comercio detallista

¿Cuál es su objetivo?Objetivo convertirnos en el principal proveedor de cada

detallista, es decir, que nues-tro cliente encuentre de todo en nuestros puntos de venta, al mejor precio y siempre con el mejor servicio al cliente.Otro punto importante es unir al gremio de detallistas y hacerlos más competitivos.¿Cómo logro desarrollarse

con éxito en la región?Con una gran variedad de pro-ductos a precios muy compe-titivos, beneficiando a la vez al consumidor final, además de mucho esfuerzo de socios, junta directiva, administra-ción y colaboradores, además de la necesidad de un mayo-reo en ese tiempo.¿Cuál es el principal aporte al desarrollo del cantón y la

región?Generación de empleo, ayu-das a organizaciones de bien social, apoyo actividades de los pueblos de la zona y alre-dedores.¿Cuál es la importancia del

detallista?

El detallista cumple con una misión social muy importan-te, son los detallistas los que

le dan el desarrollo a las co-munidades, son los que llevan los productos de la canasta básica a zonas alejadas. Es el referente para todas las activi-dades que se llevan en dichas comunidades, el detallista es la persona que esta disponible las 24 horas para sus clientes.¿De qué manera han ayuda-do para que el detallista no

desaparezca?Supliéndolo de mucha varie-dad de productos a los mejo-res precios de mercado. Ayu-damos a muchos detallistas en

el traslado de su mercadería a sus negocios, trasladando los beneficios que obtiene Cade-na De Detallistas en compras en volumen (descuento, bo-nificaciones y promociones) para que a la vez les sirvan como una herramienta en me-jorar condiciones al cliente final. ¿Cuáles son los proyectos

actuales?Conseguir mejores beneficios para nuestros clientes detallis-tas como planes para desarro-llar más el sector detallista,

invertimos más en vehículos y personal para dar un mejor servicio a nuestros clientes, capacitaciones permanentes a nuestros colaboradores y clientes, para que juntos nos podamos desarrollaren ser más competitivos.¿Cuáles son los proyectos

a futuro?

Un proyecto muy importan-te que estamos desarrollando es la unión de Cadenas Deta-llistas de Costa Rica, con el objetivo de obtener más be-neficios para nuestros clientes ejemplo compras en conjun-to volumen, importaciones, maquilas, alianzas estratégicas con casas comerciales a nivel nacional e internacional.

Otro proyecto muy importan-te para el año 2012 es el rein-tegro de un porcentaje sobre las compras que nos realizan los clientes con su código, co-mercial.

Vamos a reforzar el área de mercado para apoyar la fideli-dad de nuestros clientes.

Miembros de Junta Directiva, de izquierda a derecha, de pie: Rodolfo Bonilla, Secre-tario; Leonel Rodríguez, Tesorero; Gerardo Ramírez, Presidente; José Solano, Ad-ministrador; Manuel Vargas, vicepresidente. Sentados: Jorge Arguedas, fiscal; Flor Gamboa, vocal 1; Enrique Gonzales vocal 3. Ausente: Francisco Vargas, Vocal 2.

CODESUR

Una empresa comprometida con los detallistas

Llegó a Platanares a los 19 años de edad, se dedicó a trabajar en agri-cultura de frijoles y café. A los treinta años se desempeñaba como dirigente comunal y participó en el desarrollo de la escuela, el Centro de Nutrición y diversos comités del distrito. En el año 1972 ingresa como secretario general de la UPIAV, organizando a los cam-pesinos en sus luchas para defender los intereses de este sector.

Abelardo Jiménez Peraza, vecino de San Rafael de Platanares, a sus 80

años de edad nos habla de las razones que encontró para dedicar su vida al de-sarrollo comunal.

“No soy fundador de la UPIAV. Yo co-mencé cuando se dieron peleas en be-neficio de los productores de la zona. Los beneficiadores de café les hacían trinquetes a los caficultores. Sabíamos

que alguien tenía que defendernos

como pequeños productores. La ofici-na del café era irresponsable y la ley no se cumplía”.

“La seccional de la UPIAV, nace en Pla-tanares el 6 de marzo de 1972; no tenía-mos compromisos políticos con ningún partido. La UPIAV era una institución con principios cristianos, democráti-cos, independientes de las ataduras ideológicas de las grandes potencias de derecha e izquierda. Luchábamos por precios justos para los granos básicos, por el arreglo de los caminos vecinales, por los servicios que la Caja prestaba a los asegurados” dijo.

A Jiménez no le importaba caminar o sacrificarse por el bienestar de los pro-ductores; “yo supe lo que fue andar a pie, a caballo, en moto, en chapulín, en bus… caminaba grandes distancias

para realizar reuniones y concientizar a la gente para que nos apoyaran en la de-fensa de nuestros derechos. Mi función y orgullo fue luchar básicamente por mejores condiciones para productores de granos en la zona de Pérez Zeledón”.

Abelardo representó a los campesinos ante distintos jerarcas del gobierno para defender proyectos de ley que me-joraran las condiciones de los agricul-tores, fue quien convocó al sector para realizar marchas históricas para exigir que se corrigieran anomalías de parte de los beneficiadores de café entre las que se destacan cargos por transporte de café en fruta, por falsa comisión, por derecho de inscripción de prendas, compra de café en firme, cheques pendientes de cobro, diferencia cambiaria, aumentos en la gra-bación del café.

Otras luchas fueron dirigidas por Abe-lardo Jiménez y sus compañeros en la

UPIAV, todas para el beneficio del sec-tor agropecuario. Digno de destacar es el apoyo que dice haber recibido el sec-tor agropecuario de Monseñor Trejos, a quién estarán siempre agradecidos todos los agricultores del cantón.

Abelardo Jiménez PerazaRepresentante del sector productivo en sus luchas por el desarrollo

Abelardo Jiménez Peraza


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Humedal Nacional Térraba-Sierpe

Un santuario de biodiversidad en la zona sur

Está representado por un Un humedal es un ecosistema forestal, que se inunda pe-

riódicamente por la acción de las mareas y donde, por consiguiente, existe un suministro apropiado de lodos ricos en materia orgánica.

El humedal Nacional de Térraba – Sierpe se ubica en la desembo-cadura de los ríos Térraba y Sierpe -en el litoral del Pacífico Sur- y es el manglar más extenso del país. Comprende parte de los distritos de Puerto Cortés, Sierpe y Palmar del cantón de Osa. Es accesible por vía aérea, terrestre y marítima.

Fue incluido como área protegida mediante el Decreto Ejecutivo Nº 22993 del 17 de marzo de 1994 y según datos del Sistema Nacional de Áreas de Conservación, su ex-tensión es de 32.325 hectáreas.

Comprende los bosques de man-gles más grandes e importantes de

Costa Rica, los cuales se han lo-grado proteger de la expansión de la frontera agrícola. Es prolífero en vegetación y es un sitio importante de alimentación, reproducción y re-fugio de especies de vida silvestre, marinas, continentales, entre las que destacan ciertas especies de moluscos, peces, aves acuáticas, y mamíferos.

La existencia de un amplio delta asegura un abundante suministro de agua dulce, nutrientes y sedi-mentos para el establecimiento y desarrollo de un extenso bosque de manglar y yolillo asociado.

Este humedal forma parte del Si-tio Ramsar, el cual figura en la lista de humedales de importancia inter-nacional.

¿Que son los humedales?

Son ecosistemas relacionados di-rectamente con el recurso hídrico,

que permiten la interacción entre el suelo, el aire, las plantas y los ani-males. Estos pueden ser naturales tales como manglares, pantanos, ríos, lagos o lagunas, o artificiales como embalses, arrozales, y estan-ques entre otros.

¿Por qué son importantes?Son considerados los ecosiste-

mas más productivos de la tierra, prestan servicios ecológicos funda-mentales y son reguladores de los regímenes hídricos, así como fuen-tes de biodiversidad.

Funciones- Almacenan y purifican el agua.- Disminuyen el impacto de las inundaciones.- Retienen nutrientes y reducen la erosión.- Son zonas de alta productividad, de ellas depende gran parte de la pesca comercial.- Protegen las tierras de las tor-mentas en la costa.- Mitigan el cambio climático.- Ofrecen posibilidad de recrea-ción, turismo e investigación.

El Humedal Nacional Térraba-Sierpe es un verdadero santuario para gran cantidad de especies que habitan en él. Cuenta con una variedad biológica y un patrimonio cultural incalculable.

Se ubica en la desembocadura de los ríos Térraba y Sierpe, en el litoral del Pacífico Sur.

Comprende los bosques de mangles más grandes e importantes de Cos-ta Rica, los cuales se han logrado proteger de la expansión agrícola.

Asociación de Mujeres Agropecuarias y Artesanas

Productos:Queso blanco, Mozarela, Palmito, Yogurt, Dulce de

leche, Rompope, Cuajadas

Dirección: Agroindustrial de Golfito, 4 km del Residencial Brenes Durán

Tels: 8314-4611 / 8441-3199

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Detrás del Salón Comunal de Boston

Tel: 8825-0002


Por Uriel Rojas [email protected]

La cultura indígena bo-ruca está conformada

por dos territorios llamados Curré y Boruca. Estos a la vez están conformados por comu-nidades más pequeñas que se distribuyen a lo largo y ancho de sus jurisdicciones.

Es uno de los grupos más antiguos que ha habitado esta región sureña del país y los bo-rucas aún mantienen muchas costumbres cuyos saberes son de origen ancestral. Uno de es-tos es el teñido de sus hilos con tintes naturales, generalmente practicado por las mujeres bo-rucas.

Teñir estos hilos de algodón implica ejecutar toda una serie de conocimientos naturales. Con sapiencia aprovechan el tinte que dan las plantas y otros recursos para preparar los colo-res que usarán en sus tejidos de algodón. Los borucas saben colorear sus hilos sin destruir

la naturalezaTodos los colores son muy

bonitos, pero los borucas pre-fieren el color morado por su simbolismo histórico; lo lla-man múrice y este tinte se ob-tiene expeliendo las conchas de múrice, un molusco que encuentran en el mar.

De las plantas utilizan raí-ces, corteza, hojas y fruto y lo complementan con un tipo de barro negro.

Una vez teñido el hilo lo aco-modan en una herramienta sencilla hecha de madera a la que llaman “urdidor”, la cual es una especie de marco que per-mite estirar los hilos de modo que les permita a las artesanas combinar los colores.

Los tejidos de algodón son uno de sus productos artesa-nales más impresionantes. Las bellezas de sus diseños están complementadas con una gama de colores llamativos, que hace que sus tejidos sean una verda-dera joya artesanal.

El proceso es muy delicado y

hasta complejo; empieza con la obtención del fruto del algo-dón, su preparación, el hilado y posteriormente el tinte.

Para la preparación del tinte seleccionan con delicadeza la parte del árbol a utilizar y cui-dan de no maltratarlo, luego la trasladan a sus hogares donde permanece húmeda, cuidan-do siempre que la luna esté en menguante para hacer este tipo de trabajos.

Ellos lavan el hilo que van a

utilizar para eliminar cualquier mancha adicional. Antes lo ha-cían en la quebrada de Boruca o el río Grande de Térraba, pero en la actualidad lo reali-zan en sus propias casas.

Para teñir con hojas, raíz o corteza, las expertas borucas hierven esa parte extraída del árbol por varios minutos y lo estrujen con fuerza para que suelte todo el tinte posible. Luego se deja el hilo sumergi-do por varios días en este líqui-

do. Algunas artesanas agregan algún aditivo para hacer este proceso de teñido más efecti-vo.

Cuando se ha cumplido este proceso, se saca el hilo y se lava con el jabón que ellos mismos preparan de frutos y raíces y lo lavan hasta que ya no suelte color.

Es casi un requisito secar el hilo teñido a la sombra para evitar que el sol lo destiñe, y al final de este paso se recoge y está listo para ser usado en la fabricación de bolsos, man-teles, monederos, sombreros y fajones.

LOS TINTES NATURALES DE LOS BORUCAS

UN CONOCIMIENTO DE ORIGEN ANCESTRAL

Algodón blanco Hilos teñidos. Teñido de hilos, de nance.

Teñir estos hilos de algodón implica ejecutar toda •una serie de conocimientos naturales. Los borucas saben colorear sus hilos sin destruir la naturaleza.

En armonía con la naturaleza, escuchando el trinar de las aves y el canto de las ninfas, respirando aire puro muy cerca de la ciudad de San Isidro del General, ubicado en Barrio El Hoyón, 600 m noroeste del Beneficio de Coopeagri RL.

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La basura se clasi-fica en dos cate-

gorías: la orgánica y la inorgánica. La basura orgánica es cualquier desperdicio que se des-compone y que proviene de algún animal o plan-ta (sin contar el papel). La basura inorgánica es cualquier desperdicio de los productos hechos por el hombre, como metal, vidrio, plástico, papel y cartón.

Como se sabe la ba-sura es una fuente muy grande de contamina-ción. Miles de hectáreas han sido destruidas por ella, incluso algunos ríos han desapareci-do por esta causa. To-dos podemos ayudar a contaminar menos, reciclando. Es muy fá-cil. Sólo se necesita

separar la basura y en-tregarla a las empresas o grupos organizados que se encargan de dar un destino adecuado a cada material.

La basura de la casa se puede separar en:

1. Orgánica: cásca-ras de frutas, sobras de comida, pasto y hojas; esto se utiliza para ha-cer abono orgánico.

2. Metal: latas de alu-minio y acero. Estas de-ben estar limpias cuan-do las entrega; una vez acabado su contenido, se lavan como trastes normales y se dejan se-car.

3. Papel y cartón: El papel periódico lim-pio, los cuadernos, los sobres (quitándoles la parte de plástico que

traen algunos), las cajas de cereales y parecidas y el cartón corrugado. Las cajas de pizza y po-llo no sirven porque ya son tan sucias de grasa que no se pueden reci-clar.

4. Plástico: los envases de yogurt, las botellas de refrescos y sus tapas y bolsas. Hay muchos tipos de bolsas y mu-

chas tienen el triángulo indicando que son reci-clables; y aunque no lo tengan, se separan Y de nuevo, todo debe estar limpio y seco. Así que, si era una bolsa donde venía comida como po-llo adobado, es muy di-fícil limpiar eso y mejor no la separen.

5. Vidrio: aquí van las botellas y envases de vi-

drio. No aceptan vasos rotos ni vidrios de ven-tanales o espejos. De-ben estar limpias y se-cas; sólo se les pone un poco de agua adentro, las agitan, las enjuagan y las ponen a secar (la boca hacia abajo para que escurra el agua).

6. Cajas de leche y Tetrabrik: los botes de leche normal, que son como de cartón encera-do y los de cartón con plástico y aluminio, son reciclables. También se enjuagan con agua y se dejan escurrir.

7. Todo lo demás: es todo lo que no se puede reciclar ni limpiar. Esto se separa en una bolsa aparte y se coloca en el sitio donde pasa el ca-mión de la basura.

¿CÓMO CLASIFICAR LA BASURA?


¿Cual realidad deseamos?

El agua es vida ¡ Cuidémosla !El agua es vida ¡ Cuidémosla !

Deposite las aguas jabonosas al alcantarillado sanitario o al tanque séptico.

Estas acciones nos ayudarán a mantener el medio ambiente que queremos.

Usted decide!

Limpiemos la grasa de los sartenes y ollas.

Conectemos la salida del agua de lluvia al sistema pluvial y no al alcantarillado sanitario o al tanque séptico.

Los residuos de alimentos se deben colocar en el basurero como desechos sólidos.

Estas acciones nos ayudarán a mantener el medio ambiente que queremos.

Usted decide!

Está en nuestras manos.

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Miembro Colegio de Profesionales en QuiroprácticaQuiropráctico Oficial del Comité Cantonal de Deportes y Recreación de Pérez Zeledón300 mts. Oeste (West) del Parque, Avenida CentralSan Isidro, Pérez Zeledón, CRTel: (506) 2770-4206 / Fax: 2770-4207 / Cel: 8365-5258e-mail: [email protected]

Las dietas ricas en fibra resultan preventivas, reducen el colesterol

y el riesgo de enfermedades cardiacas. Las sales biliares se forman en el híga-do a partir del colesterol. Se segregan unos 30 gramos del mismo al día en la bilis. La mayor parte de estas sales son reabsorbidas y recicladas. La fibra arrastra una porción de es-tas sales (y del mismo colesterol, que también se segrega en la bilis) para ser excretada a través de las heces en lu-gar de ser reabsorbida, haciendo que se utilice más colesterol para sintetizar las sales de la bilis.El mismo efecto reduce también el riesgo de formación de cálculos bilia-res, ya que una dieta rica en fibra da como resultado más sales biliares y menos colesterol presente en la bilis. La insolubilidad del colesterol cuando se encuentra en altas concentraciones en la bilis ocasiona la formación de cálculos biliares. Las sales biliares también se han re-lacionado con el desarrollo del cán-cer de intestino grueso. Si se mezclan con la fibra en lugar de encontrarse en solución libre, no pueden afectar a la pared intestinal para fomentar el desa-rrollo de tumores.

La fibra ejerce otros dos efectos rele-vantes en la reducción del riesgo de cáncer. Todas las dietas contienen compuestos potencialmente carcino-génicos (que pueden causar cáncer) que al mezclarse con la fibra ya no pueden ser reabsorbidos en el cuerpo, y por tanto no pueden afectar a las cé-lulas intestinales. Además, las bacterias del intestino fermentan una parte de la fibra y parte de los productos de este metabolismo bacteriano (en especial, el ácido butí-rico) realiza una acción antiproliferati-va, ayuda a evitar que se multipliquen las células por lo que proporciona ma-yor protección frente al desarrollo del cáncer de intestino.La fibra también es beneficiosa en el tratamiento de la diabetes mellitus, ya que disminuye la velocidad de absor-ción de los hidratos de carbono de los alimentos ingeridos, evitando eleva-ciones bruscas del nivel de glucosa en sangre después de comer: alimentos ricos en fibra soluble tomados con-juntamente con alimentos que con-tienen azúcares de absorción rápida reducen la velocidad global de absor-ción de azúcares de la comida, y por tanto permiten incluir mayor variedad de alimentos en la dieta del diabético.

Del 9 al 18 de Setiembre se realizó el Festival de Delfines y Ballenas

en Uvita de Osa. Según Fernando Gue-rrero, presidente de Asociación de Tour Operadores de Bahía Ballena, a la acti-vidad asistieron 7200 personas aproxi-madamente, de las cuales 1800 partici-paron en los tour de avistamientos de estos cetáceos.

Comentó que los visitantes quedaron muy satisfechos con las actividades realizadas así como los avistamientos a los que asistieron, ya que las ballenas y delfines se dejaron ver en casi todos los tour realizados.

Realizaron desfiles de bandas estudian-tiles, actividades culturales y educati-vas, concierto de saxofones, esculturas en la arena, entre otras actividades de las cuales visitantes de todo el país fue-ron partícipes.

“La idea es seguir mejorando, aprender de los errores de este festival y preparar-nos para que el próximo año sea mucho mejor y aun más ordenado”, dijo Gue-rrero.Indicó que los los Tour Operadores se mostraron satisfechos con el trabajo que hicieron y con los resultados obte-nidos.

La fibra como prevenciónMás de 7000 personas visitaron el Festival de Ballenas y Delfines

Las dietas ricas en fibra resultan preventivas.

Bandas de escuelas de la zona, entre ellas la Flor de Bahía alegraron el festival con su música.

Aproximadamente 1800 personas realizaron tours de avistamiento de ba-llenas y delfines.

23Desarrollo Humano y Empresarial

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Al cumplir 15 años…

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