PERFIL DE MERCADO DE POROTO

Índice

ÍNDICE 1

INTRODUCCIÓN 2

ANÁLISIS ARANCELARIO 3

MERCADO MUNDIAL 5

PRODUCCIÓN: 5

EXPORTACIÓN: 6

IMPORTADORES: 7

IMPORTADORES DE CENTROAMÉRICA 9

PRODUCCIÓN ARGENTINA 11

FODA POROTOS: 12

EXPORTACIONES ARGENTINAS. 13

PRODUCCIÓN SALTEÑA 17

COMERCIO EXTERIOR DE LA PROVINCIA DE SALTA. 18

EXPORTACIONES DE POROTOS DESDE SALTA 2017 20

PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIÓN DESDE SALTA: 21

EXPORTACIONES A BRASIL. 22

EXPORTACIONES DE POROTOS A BRASIL. 24

Noviembre, 2018

2

Introducción

El presente informe se realiza en la Provincia de Salta en el marco del Programa Inteligencia

Comercial Sectorial desarrollado por Gobierno de Salta, INTI, INTA y UCASAL con el fin de ser un

documento de base que contenga información general del mercado de porotos, desde su

producción hasta su comercialización, para brindar un panorama general sobre la situación actual

de dicho producto. Dentro del sector legumbres de la Provincia se selecciono realizar el informe de

porotos a partir del análisis de los sectores productivos de la provincia de Salta y su potencial

exportador.

En Argentina, el cultivo de porotos es el más importante dentro de la producción de

legumbres. Esta actividad se encuentra orientada principalmente a la exportación, debido a que el

consumo interno es de 120 gramos per cápita al año, y se realiza principalmente durante los

meses de otoño-invierno, coincidiendo con los meses en los que se obtiene la cosecha. Según

datos del Ministerio de Agroindustria, de la producción total argentina de porotos se destina más

del 95% hacia la actividad exportadora.(datos de informe perfil del poroto de dirección de

comercio exterior Nación). La producción argentina de porotos se encuentra localizada en el NOA,

siendo Salta el principal productor, seguido de Jujuy, Tucumán, Santiago del Estero y Catamarca.

Esto gracias a las características climáticas de nuestra región, que permiten obtener un producto

de mejor calidad con un gran reconocimiento del mercado internacional.

Finalmente, nuestra oferta exportable se encuentra favorecida, debido a que Argentina posee

la ventaja de ser uno de los principales exportadores de porotos del hemisferio sur mientras que

los principales abastecedores del mercado mundial, y nuestros más importantes competidores, se

encuentran en el hemisferio norte, lo que le otorga al país una posición estratégica en el conclave

global cuando la mayor parte de los países están retirados de la oferta, representando así,

mayores oportunidades de comercialización.

Teniendo en cuenta estas consideraciones, en el año 2018 se lanza el Programa de Inteligencia

Comercial Sectorial que tiene como fin el de brindar asistencia a la actividad exportadora

mediante estudios de base y así, facilitar la búsqueda de nuevas oportunidades a los distintos

sectores productivos de la provincia de Salta. De esta manera, se pretende vincular y acondicionar

la oferta exportable de nuestra Provincia con la demanda mundial.

El objetivo es lograr una visión integrada entre el sector privado y público de manera tal de

contar con un Panorama Mundial actualizado de las legumbres y así generar información para la

decisión estratégica a mediano y largo plazo de la actividad exportadora del sector. Con la

información obtenida a través de los estudios de inteligencia comercial, se busca ayudar a las

empresas a posicionarse en los mercados internacionales de manera sostenible. El presente

informe es parte de varios documentos que se conformaran en el Programa.

Noviembre, 2018

3

Análisis Arancelario

En el siguiente cuadro se puede apreciar las posiciones arancelarias sobre las cuales se

desarrollará la investigación. Los mismos son de elaboración propia con datos extraídos de Tarifar.

ANÁLISIS ARANCELARIO DE POROTO

MATERIA PRIMA

POSICIÓN

ARANCELARIA PRODUCTO DESCRIPCIÓN DE LA POSICIÓN ARANCELARIA

07.13.31 Poroto Mung Sección II: Productos del Reino Vegetal

Capítulo 07: hortalizas, plantas, raíces y

tubérculos alimenticios.

Partida 07.13: Hortalizas de vaina secas

desvainadas

07.13.32 Poroto Adzuki

07.13.33 Poroto Común

- 07.13.33.19 Poroto Negro

- 07.13.33.29 Poroto Blanco

- 07.13.33.99 07.13.33.99.11 07.13.33.99.12 07.13.33.99.92

Los demás:

Poroto Colorado

Poroto Dark

Poroto Cranberry

De los productos detallados ut-supra, se tomará para el análisis la posición 07.13.33 ya que

son los porotos comunes los que más se producen en la región.

Respecto de los productos industrializados, se evaluará la posibilidad de investigar sobre

una de las dos posiciones descriptas a continuación.

Noviembre, 2018

4

PRODUCTO INDUSTRIALIZADO

POSICIÓN

ARANCELARIA PRODUCTO DESCRIPCIÓN DE LA POSICIÓN ARANCELARIA

11.06.10.00 500T Harina de Poroto Sección II: Productos del Reino Vegetal

Capítulo 11: Productos de la molinería; malta;

almidón y fécula; inulina; gluten de trigo.

Partida 11.06: Harina, sémola y polvo de las

hortalizas de la partida 07.13de sagú o de las

raíces o tubérculos de la partida 07.14 o de los

productos del Capítulo 8.

Subpartida 11.06.10.00:De las hortalizas de la

partida 07.13

20.05.51.00 Pre cocido de Poroto Sección IV: Productos de las industrias

alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y

vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco

elaborados.

Capítulo 20: Preparaciones de hortalizas, frutas

u otros frutos o demás partes de plantas.

Partida 20.05: Hortalizas preparadas o

conservadas (excepto en vinagre o en ácido

acético), sin congelar.

Subpartida 20.05.51.00:Porotos desvainados

Noviembre, 2018

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Mercado Mundial

Producción:

La producción mundial de porotos alcanza un volumen de desarrollo superior a las 23 millones

de toneladas. Del total de los países productores el 44,8% corresponden al Continente Asiático, el

35,1% al Continente Americano, el 17,3% al Continente Africano, el 2,6% se ubica en Europa y el

0,2% restante corresponde a Oceanía.(datos de informe perfil del poroto de dirección de comercio

exterior)

Grafico 1: Principales Países Productores de Poroto

*Fuente: MINAGRO sobre datos de la FAO

A excepción de Argentina, quien destina al mercado internacional casi la totalidad de lo

que produce, los más importantes productores de porotos son también los principales

consumidores.

La demanda de cada tipo de poroto depende la zona geográfica por ejemplo, países del

continente americano, al igual que África, focalizan la demanda en el poroto negro.

0,00

1.000.000,00

2.000.000,00

3.000.000,00

4.000.000,00

5.000.000,00

6.000.000,00

Principales Países Productores de PorotoPeriodo 2016

Produccion (TN)

Noviembre, 2018

6

En Europa, especialmente en la cuenca Mediterránea, vuelcan su preferencia en la

demanda del poroto alubia. La atención se fija en los productos diferenciados y de mayor valor,

entre los que se caracterizan las variedades Ovales, Coral, Cranberry, Colorados, Carioca,

NavyBean, Adzuki y Mung, estos dos últimos originarios de oriente.

Las empresas argentinas que se han destacado comercialmente en la última década a nivel

global son: NatureCrops; Desde el Sur S.A., FoodWay S.A., Olega S.A., Primore S.R.L., Alicampo

S.R.L., Olam Argentina S.A., Paramerica S.A., Agro Export, Alimar S.A., Shk S.A. Hijos de Muñoz SRL,

entre otros.(datos de informe perfil del poroto de dirección de comercio exterior)

Exportación:

En el siguiente cuadro se presentan los principales países exportadores a nivel mundial de porotos comunes.

Como podremos observar, Argentina es el principal exportador ya que destina el 95-97% de su producción a la exportación; a diferencia de los dos siguientes en el ranking (China y Estados Unidos), quienes son grandes consumidores de estas legumbres.

Estos tres países alcanzan una suma de casi 900.000 toneladas exportadas, abasteciendo de esta forma el 50% del mercado internacional de porotos.

Por su parte Brasil, nuestro principal socio comercial, a pesar de ser gran consumidor; es el segundo país latinoamericano más importante en la venta internacional de esta legumbre, este se encuentra en la séptima posición en cuanto a cantidad, ocupando un 2,5% del mercado global. Tabla 1: Principales exportadores mundiales de porotos comunes (07.13.33)

EXPORTADORES

VALOR

EXPORTADO

EN 2017

(MILES DE

USD)

CANTIDAD

EXPORTADA

EN 2017

(TONELADAS)

VALOR

UNITARIO

(USD/UNIDAD)

PARTICIPACIÓN

EN LAS

EXPORTACIONES

MUNDIALES (%)

DISTANCIA

MEDIA DE LOS

PAÍSES

IMPORTADORE

S (KM)

Mundo 1.617.641 1.772.180 913 100 5.402

Argentina 292.625 336.746 869 18,1 7.968

China 288.487 270.802 1.065 17,8 8.048

Estados

Unidos de

América

221.820 251.934 880 13,7 5.120

Canadá 103.955 116.026 896 6,4 6.648

Etiopía 95.428 166.131 574 5,9 3.458

Noviembre, 2018

7

México 84.723 73.568 1.152 5,2 3.677

Nicaragua 74.013 72.538 1.020 4,6 1.013

Egipto 69.609 61.821 1.126 4,3 1.950

Kirguistán 45.172 54.578 828 2,8 3.320

Países Bajos 44.458 18.207 2.442 2,7 1.059

Brasil 40.327 63.131 639 2,5 12.358

Portugal 21.197 19.502 1.087 1,3 2.511

Uganda 16.117 16.852 956 1 4.276

Bélgica 15.536 13.835 1.123 1 515

Francia 15.204 4.821 3.154 0,9 2.424

Polonia 13.796 10.824 1.275 0,9 1.736

Myanmar 13.508 18.625 725 0,8 2.683

Bolivia 12.796 12.630 1.013 0,8 5.043

*Fuente: Trade Map.

Importadores: En un análisis de los máximos importadores mundiales se puede observar que México a pesar

de tener una producción nacional de poroto de casi 920 mil toneladas en 2017, es el principal

importador de los mismos, principalmente del poroto negro ya que los mexicanos consumen 10.8

kilos de porotos al año, de acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México.

En el segundo puesto se encuentra Italia con un total importado de 114.000 toneladas,

ocupando el 8,2% de las importaciones totales.

Más atrás se encuentra Brasil con aproximadamente 139.000 toneladas de porotos

importadas en el año 2017, de las cuales gran parte pertenecen a exportaciones de su principal

socio comercial, Argentina.

La Argentina no registra importaciones para consumo de ningún tipo, ocasionalmente se

registran entradas de semilla en pequeña escala, principalmente de origen español o

norteamericano por su calidad y tamaño

Noviembre, 2018

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Tabla 2: Principales importadores mundiales de poroto común (07.13.33)

IMPORTADORES

VALOR

IMPORTADO

EN 2017

(MILES DE

USD)

CANTIDAD

IMPORTADA

EN 2017

(TONELADAS)

VALOR

UNITARIO

(USD/UNIDAD)

PARTICIPACIÓN

EN LAS

IMPORTACIONES

MUNDIALES (%)

Mundo 1.693.790 1.721.346 984 100

México 133.681 150.613 888 7,9

Italia 132.112 114.175 1.157 7,8

Brasil 99.839 139.159 717 5,9

Reino Unido 97.130 104.422 930 5,7

India 89.656 87.816 1.021 5,3

Pakistán 67.965 86.052 790 4

Argelia 62.720 53.062 1.182 3,7

Venezuela,

República

Bolivariana de

61.621 73.563 838 3,6

Costa Rica 52.289 51.582 1.014 3,1

España 48.873 38.837 1.258 2,9

Turquía 47.109 40.187 1.172 2,8

Francia 42.222 30.044 1.405 2,5

Canadá 34.861 41.103 848 2,1

Estados Unidos

de América

34.434 32.188 1.070 2

Cuba 31.781 25.640 1.240 1,9

República

Dominicana

31.691 29.148 1.087 1,9

Portugal 29.942 32.964 908 1,8

*Fuente: TradeMap.

Noviembre, 2018

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Importadores de Centroamérica

Continuando con un análisis de los mercados internacionales, analizamos Centroamérica ya

que la provincia de Salta tiene como objetivo abrir mercados alternativos para las exportaciones

de poroto en esa región.

Analizando la oportunidad de nicho de mercado se identifica que dichos países son pequeños

productores con consumo interno, razón por la cual son una oportunidad de exportación para la

Argentina.

Las exportaciones de poroto de Argentina hacia los países de Centroamérica representan una

parte mínima del total del comercio exterior de esta legumbre a nivel nacional.

Tabla 3: Exportaciones de Argentina a países de Centroamérica

IMPORTADORES VALOR EXPORTADO EN

2017 EN USD

CANTIDAD

EXPORTADA EN

2017(TONELADAS)

VALOR UNITARIO

(USD/UNIDAD)

Guatemala 4.517.000 6.600 684

Costa Rica 3.282.000 3.816 860

Panamá 1.253.000 1.267 989

Cuba 925.000 1.212 763

Haití 399.000 709 563

El Salvador 100.000 199 503

*Fuente: Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional

El cuadro muestra que los tres principales compradores de porotos argentinos son

Guatemala, Costa Rica y Panamá, con cantidades que van desde 1200 toneladas a 6600

aproximadamente.

Noviembre, 2018

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Grafico 2: Participación de Argentina en las Importaciones de Centroamérica

*Fuente: Trade Map.

En el grafico anterior se puede observar que la participación de Argentina en las importaciones

totales de poroto de cada país es relativamente baja, salvo en Guatemala y Panamá donde ocupa

el 30% y el 18% respectivamente, en los demás países de la región la participación oscila entre el

0,5% al 6%.

0

5

10

15

20

25

30

35

Costa Rica El Salvador Panama Guatemala Haiti Cuba

Participacion de Argentina en las Importaciones de Centroamerica

Período 2017

Noviembre, 2018

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Producción Argentina

Argentina es uno de los principales productores y exportadores de Porotos del mundo.

Esta legumbre tiene como epicentro de su producción el noroeste argentino, donde su cultivo se

encuentra muy arraigado por factores histórico-culturales y por contar con suelos y clima muy

propicios para el mismo.

La principal provincia productora es Salta, pero también se produce con menores volúmenes

en Jujuy, Santiago del Estero, Catamarca y Tucumán. Los porotos que más se cultivan son: alubia,

negro y de color.

Grafico 3: Producción Argentina de Porotos por Provincia (2016)

*Fuente: Ministerio de Agroindustria.

Como se puede apreciar en el grafico Salta es la principal provincia productora de Porotos,

acaparando el 49% de la producción total de Argentina seguido por Jujuy con el 24%, Tucumán con

el 14%, Catamarca con el 11% y Santiago del Estero con el 2%.

49%

24%

14%

11%2%

Produccion Argentina de Porotos por Provincia2016

Salta Jujuy Tucuman Catamarca Santiago del Estero

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FODA Porotos:

A continuación presentamos un análisis FODA realizado en el marco de la internacionalización

del poroto.

FORTALEZAS DEBILIDADES

Geografía del territorio nacional: no existen barreras naturales ni climáticas para aumentar la oferta de variedades.

Argentina es formadora de precios respecto del Poroto Alubia, especialmente con los de calidad Premium.

Baja diversificación de los mercados y productos.

Insuficiente presupuesto a la investigación genética.

Déficits en materia de infraestructura de transporte.

Falta de cooperación entre los actores.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Bajas o nulas barreras arancelarias en los principales mercados, en comparación con sus competidores.

Demanda internacional en creciente expansión.

Producto considerado como principal fuente de proteína en los países en desarrollo.

Países con mayor poder adquisitivo muestran una tendencia hacia un aumento de consumo atribuido a sus beneficios para la salud.

Mercados competidores con reconocimiento internacional por calidad y genética.

Política comercial más activa de los competidores.

*Fuente: Ministerio de Agroindustria.

Noviembre, 2018

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Exportaciones Argentinas.

La producción nacional supera ampliamente la demanda del mercado interno, lo que

determina que ese mayor porcentaje se destine a exportación.

El 90% de la producción de porotos tiene como destino el mercado internacional. La mayor

demanda de exportación de poroto negro está en el MERCOSUR, siendo el principal país de

destino Brasil. En menor medida le siguen Venezuela y Cuba, entre otros.

La cotización de esta variedad suele ser fluctuante. Brasil se circunscribe a las leyes de

mercado (oferta y demanda), en cambio para otros lugares de destino, la demanda no tiene

incidencia en la cotización.

Argentina opera a contra estación, por ende dispone de la ventaja comparativa y competitiva

de ser el primer exportador de porotos del hemisferio sur, cuando los principales abastecedores

del mercado mundial se encuentran en el hemisferio norte.

A continuación se presentara un análisis de las exportaciones argentinas por tipo de poroto:

Tabla 4: Principales destinos de las exportaciones argentinas de Porotos Comunes Blancos secos desvainados excluidos para siembra (07.13.33.29) período 2017:

PAÍS DE DESTINO PESO NETO (KG) MONTO FOB EN

U$S

Argelia 33.310.720,00 33.097.624,00

Turquía 24.991.149,00 25.714.844,00

España 20.805.610,00 21.848.382,00

Italia 16.904.451,60 17.013.805,00

Brasil 12.186.570,00 10.941.352,00

Portugal 10.635.970,00 9.700.895,00

Francia 3.165.370,00 3.170.594,00

Israel 3.103.480,00 3.000.274,00

Iraq 1.940.240,00 1.990.469,00

Líbano 1.624.820,00 1.706.939,00

Bulgaria 1.591.794,00 1.558.546,00

Noviembre, 2018

14

Albania 1.474.170,00 1.421.221,00

Chile 1.295.780,00 1.126.227,00

Emiratos Árabes

Unidos

1.039.150,00 1.150.368,00

Filipinas 913.340,00 734.179,00

Rumania 815.822,00 894.412,00

Perú 807.240,00 798.417,00

*Fuente: Elaboración propia en base a datos del INDEC.

Tabla 5: Principales destinos de las exportaciones argentinas Porotos Comunes Negros secos desvainados excluidos para siembra (07.13.33.19) período 2017:

PAÍS DE DESTINO PESO NETO (KG) MONTO FOB EN

U$S

Brasil 101.319.328,60 68.235.646,00

México 11.718.760,00 9.089.132,00

Guatemala 6.306.970,00 3.649.142,00

Venezuela 5.772.169,28 5.468.247,00

Costa Rica 3.939.640,00 3.153.544,00

Angola 2.573.410,00 2.114.837,00

Chile 2.545.000,00 1.917.521,00

Estados Unidos 1.392.470,00 1.274.023,00

Haití 1.275.372,00 962.777,00

Cuba 1.211.900,00 924.555,00

Portugal 1.154.070,00 882.587,00

Panamá 643.280,00 539.954,00

*Fuente: Elaboración propia en base a datos del INDEC.

Noviembre, 2018

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Tabla 6: Principales destinos de las exportaciones argentinas de Porotos Comunes ncop. secos desvainados excluidos para siembra (07.13.33.99) período 2017:

PAÍS DE DESTINO PESO NETO (KG) MONTO FOB EN

U$S

Paquistán 12.270.021,10 10.112.441,00

Brasil 8.634.030,00 7.580.103,00

Turquía 6.618.074,00 8.121.270,00

Portugal 3.425.775,00 3.523.089,00

Italia 2.924.404,70 3.560.960,00

Emiratos Árabes

Unidos

2.819.150,50 2.863.438,00

España 1.698.092,00 2.048.830,00

Croacia 1.452.382,00 1.937.995,00

Guatemala 1.014.950,00 478.656,00

Rusia 793.075,00 620.083,00

Israel 694.297,80 730.107,00

Francia 689.960,00 733.006,00

Panamá 623.404,00 713.193,00

Venezuela 608.521,00 653.324,00

*Fuente: Elaboración propia en base a datos del INDEC.

Tabla 7: Principales destinos de las exportaciones argentinas de Porotos de las especies Vigna Mungo o Radiata excluidos para siembra (07.13.33.3190) período 2017:

PAÍS DE DESTINO PESO NETO (TN) MONTO FOB EN

U$S

India 8.812.710,00 6.778.784,00

Vietnam 2.743.640,00 2.117.330,00

Noviembre, 2018

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Sri Lanka 1.976.510,00 1.630.976,00

Malasia 1.481.305,00 1.135.609,00

Paquistán 1.336.670,00 703.234,00

Turquía 1.283.990,00 1.088.159,00

Filipinas 1.135.275,00 892.758,00

Emiratos Árabes

Unidos

1.026.510,00 659.869,00

Nepal 714.980,00 409.887,00

Bélgica 572.720,00 458.466,00

Italia 572.662,00 528.229,00

Países Bajos 514.550,00 420.708,00

*Fuente: Elaboración propia en base a datos de INDEC.

https://comex.indec.gob.ar/search?_ga=2.167048764.327267942.1542200548-

245061778.1542200548

Noviembre, 2018

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Producción Salteña La producción de porotos en Salta es tradicional y con una oferta diversa en cuanto a los tipos

de porotos cultivados, desde los blancos, negros, colorados y overos por color y de diferentes

gramajes, desde Adzuki a Pallar. Su producción se distribuye entre los departamentos de Anta,

Rosario de la Frontera, San Martín, Metán, General Güemes y Orán. Reservando la producción del

tipo pallar para el Valle calchaquí.

Tabla 8: Producción de Cultivos a Secano 2016/2017 (Has)

DEPARTAMENTO SOJA MAÍZ POROTO MANÍ ALGODÓN OTROS

CULTIVOS

ANTA 246.205 134.655 14.925 n/d 14.680 3.145

CALDERA n/d n/d n/d n/d n/d n/d

CANDELARIA 940 4.415 2.960 n/d n/d n/d

CAPITAL 2.400 2.985 5.400 n/d n/d n/d

CERRILLOS n/d 2.020 945 n/d n/d n/d

CHICOANA n/d 1.410 100 n/d n/d n/d

GRAL. JOSÉ DE SAN

MARTÍN

68.350 63.705 120.040 980 n/d n/d

GRAL. MARTÍN M.

GÜEMES

2.960 5.570 4.885 n/d n/d n/d

LA VIÑA 75 n/d 50 n/d n/d n/d

METAN 41.395 24.045 11.030 n/d 250 n/d

ORAN 12.830 4.035 81.910 n/d n/d 420

RIVADAVIA 4.835 4.980 n/d n/d n/d n/d

ROSARIO DE LA

FRONTERA

43.785 32.260 24.570 n/d n/d n/d

ROSARIO DE LERMA n/d 1.915 105 n/d n/d n/d

TOTAL 423.775 281.995 266.920 980 14.930 3.565

*Fuente: PRORENOA: n/d: no detectado por Teledetección. INTA Cerrillos.

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Comercio Exterior de la Provincia de Salta.

Salta se encuentra dentro de las provincias líderes de exportación del Noroeste Argentino y

ocupa el puesto Nº 10 en el ranking de provincias exportadoras. En 2017, se exportó a 160 países,

por un monto de 911,97 millones de dólares; alcanzando un total de 1.888,13 miles de toneladas,

según datos provisorios de INDEC.

Gráfico 4: Evolución de las Exportaciones de Salta 2010 - 2017

*Fuente: Dirección General de Estadísticas de la Provincia de Salta.

Los diez primeros productos exportados en el 2017, representaron el 68,3% del total

exportado por la provincia. La estructura de estos 10 principales productos se compone en un

92,1% por Productos Primarios, 4,2% por MOI y 3,7% por Combustibles y Energía. Los principales

productos exportados son: Maíz, Tabaco en hojas tipo Virginia, Porotos Blancos, Porotos Negros,

Soja, Restos de Porotos, Trigo, Tabaco en hojas tipo Burley, Cloruro de Litio y Restos de Nafta.

0,00

500,00

1.000,00

1.500,00

2.000,00

2.500,00

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

EVOLUCION EXPORTACIONES SALTA 2010 - 2017

EVOLUCION EXPORT. (mill. USS) EVOLUCION EXPORT. ( miles Tn)

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Gráfico 5: Principales productos exportados en el 2017 en millones de U$S

*Fuente: Dirección General de Estadísticas de la Provincia de Salta.

USS 159,00

USS 122,42

USS 97,48

USS 66,44

USS 40,23

USS 33,42

USS 27,38

USS 27,05

USS 26,25

USS 23,19

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Maíz

Tabaco en hojas tipo Virginia

Porotos Blancos

Porotos Negros

Soja

Restos de Porotos

Trigo

Tabaco en hojas tipo Burley

Cloruro de Litio

Restos de Nafta

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS AÑO 2017 mill. U$S

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Exportaciones de Porotos desde Salta 2017

Las exportaciones de porotos efectuadas desde Salta al mundo en el período 2017, alcanzaron

una suma de US% 213.189.864,06.

Tabla 9: Exportaciones de Porotos Salta al Mundo en el Periodo 2017

EXPORTACIONES DE SALTA AL MUNDO - PERÍODO 2017

CODIGO

HS (6

DIGITOS)

DESCRIPCIÓN EXPORTACIONES

US$ 2017 KILOS

07133190 Porotos de las especies Vignamungo o

radiata secos desvainados excluidos

p/siembra

13.070.055,19 17.094.267,99

07133290 Porotos Adzuki secos desvainados

excluidos p/siembra

1.285.763,19 1.528.784,00

07133319 Porotos comunes negros secos

desvainados excluidos p/siembra

66.422.781,94 94.539.731,79

07133329 Porotos comunes blancos secos

desvainados excluidos p/siembra

97.475.339,16 97.902.027,49

07133399 Porotos comunes ncop. secos

desvainados excluidos p/siembra

33.422.315,95 34.432.008,78

07133990 Porotos ncop. secos desvainados

excluidos p/siembra

1.513.608,63 1.355.372,35

TOTAL 213.189.864,06 246.852.192,40

*Fuente: Dirección General de Estadísticas de la Provincia de Salta.

Como se puede observar en los gráficos presentados, los principales porotos exportados

son los porotos comunes blancos secos desvainados excluidos p/siembra (46%); seguidos de los

porotos negros (31%), los comunes ncop. Secos (16%), Mung (6%), ncop. secos desvainados

excluidos p/siembra (1%) y por último los Adzuki (menos del 1%).

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Gráfico 6: Exportaciones de Porotos de Salta al Mundo en el Periodo 2017

*Fuente: Elaboración propia con datos de Dirección General de Estadísticas de la Provincia de Salta.

Principales destinos de exportación desde Salta:

Los principales destinos de exportación desde la Provincia de Salta hacia el mundo son: en

primer lugar Brasil, con una exportación de 106,25 millones de Dólares FOB (11,7%). Le siguen

China (9,6%), Estados Unidos (6,9%), Bélgica (5,9%), Argelia (5,3%), Paraguay, Turquía, Vietnam,

Chile, España; totalizando entre ellos el 56,5% del total exportado acumulado.

46%

31%

16%

6% 1% -1%

Exportaciones de Salta al MundoPeriodo 2017

Porotos comunes blancos secosdesvainados excluidos p/siembra

Porotos comunes negros secosdesvainados excluidos p/siembra

Porotos comunes ncop. Secosdesvainados excluidos p/siembra

Poroto de las especies Vignamungo o radiata secosdesvainados excluidos p/siembra

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Gráfico 7: Principales Destinos de Exportación en Millones de U$S (2017)

*Fuente: Dirección General de Estadísticas de la Provincia- según datos provisorios de INDEC.

Exportaciones a Brasil.

Brasil es nuestro principal socio comercial, con un total exportado de 106.245.271 U$S en el

año 2017. Los principales productos que componen las exportaciones desde Salta hacia dicho país

son: legumbres constituyendo el 55,5% de las exportaciones totales, seguido por productos

químicos inorgánicos con el 12%, trigo con el 10,4%, naftas con el 7,8% y el resto de productos

completando el 14,3% restante.

Tabla 10: Exportaciones desde Salta hacia Brasil período 2017:

PRODUCTO VALOR

EXPORTADO U$S

MILES DE KG

NETOS

Legumbres 58.997.011 82.619

Productos químicos

inorgánicos 12.753.579 21.684

Trigo 11.130.088 60.676

Naftas 8.294.935 17.457

USS 106,25

USS 87,71

USS 63,09

USS 53,38

USS 48,41

USS 39,96

USS 33,13

USS 32,88

USS 25,66

USS 24,36

0 20 40 60 80 100 120

Brasil

China

Estados Unidos

Bélgica

Argelia

Paraguay

Turquía

Vietnam

Chile

España

PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACION mill. U$S 2017

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Productos primarios 6.409.649 32.610

Maíz 2.940.657 16.378

Resto de tabaco sin

elaborar 2.278.814 2.862

Tabaco sin elaborar

en hojas 1.735.573 348

Vino de uva 1.049.696 335

Resto de residuos

alimenticios y

preparados para

animales 299.813 308

Aceites esenciales y

reisnoides 81.760 5

Filetes de pescado 78.300 27

Pieles y cueros

preparados 76.786 9

Cebollas 60.647 292

Piedras y metales

preciosos 35.537 44

Cítricos 15.585 17

Resto semillas y

frutos oleaginosos 2.370 13

Maní 1.967 1

Soja 1.292 4

Resto de MOI 1.213 4

TOTAL 106.245.271 235.694

*Fuente: Elaboración propia en base a datos de INDEC.

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Exportaciones de Porotos a Brasil.

Las exportaciones de porotos desde Salta hacia Brasil durante el periodo 2017 están compuestas

principalmente por porotos comunes negros con un valor de 45.697.415,24 U$S, seguidos, en

menor cantidad por porotos comunes blancos, y porotos comunes ncop.

Gráfico 8: Exportaciones de Salta a Brasil en U$S (2017)

*Fuente: Elaboración propia con datos de Dirección General de Estadísticas de la Provincia de Salta

45.697.415,24

7.430.275,015.076.396,13

79.399,63

67.853.554,36

8.275.899,69

5.782.209,89

93.758,00

0,00

10.000.000,00

20.000.000,00

30.000.000,00

40.000.000,00

50.000.000,00

60.000.000,00

70.000.000,00

80.000.000,00

Porotos comunesnegros secosdesvainados

excluidosp/siembra

Porotos comunesblancos secosdesvainados

excluidosp/siembra

 Porotos comunesncop. secosdesvainados

excluidosp/siembra

Porotos ncop.secos desvainados

excluidosp/siembra

EXPORTACIONES DE SALTA A BRASIL (USD) 2017

Exportaciones US$ 2017 Kilos