Ensaladas:Nuestras ensaladas son ligeras, saludables y nu-tritivas. Elaboradas con vegetales frescos del día.

Todas nuestras ensaladas incluyen ración de pan.

MIXTA: Lechuga, tomate, cebolla, huevo cocido, aceitunas, espárragos, bonito y zanahoria.

SALMÓN: Lechuga, tomate, cebolla, huevo cocido, salmón ahumado y reducción de Módena.

MEDITERRÁNEA: Jamón, foie, uvas pasas, lechuga, tomate y reducción de Módena.

HAWAIANA: Lechuga, tomate, jamón york, queso, maíz, aceituna, piña y salsa rosa.

CÉSAR: Lechuga, tomate, crujiente de pollo, picatostes y salsa césar.

TEMPLADA DEL NORTE: Lechuga, tomate, champiñones, gulas, gambas y reducción de Módena.

Súper Bocatas:Impresionante bocata bien cargado, hecho con una barra de pan del mejor pan de Cantabria, recomendado para dos personas.

PEPITO: lomo adobado a la plancha con huevo, queso y pimientos

CANTABRO: chorizo fresco de Cantabria a la plancha con huevos rotos

CUBANO: jamón asado, queso, jamón york, huevo, pepinillo, tomate y salsa barbacoa

BARRUCA: jamón serrano gran reserva con tomate y aceite de oliva

RAQUERO: rabas de calamar con deliciosa salsa alioli barruca

Para comenzar: Le ofrecemos nuestras raciones perfectas para compartir o medias raciones para los más pequeños.

Media Entera

Rabas: calamares fritos 4 € 7 €

Croquetas: croquetas de jamón ibérico hechas en casa 4 € 7 €

Jamón asado a la gallega: 4 € 7 €

300 gr. de pata de cerdo aderezada y asada por nuestro Chef

Langostinos al ajillo: 4 € 7 €

Hechos en cazuela de barro y directo a la mesa

Soldaditos crujientes: pechuga de pollo troceada y sazonada 4 € 7 €

con ajo y perejil, empanada y acompañada con deliciosa salsa alioli Barruca.

Patatas fritas bravas, alioli o mixtas: 2,5 € 4 €

Nuestras patatas son peladas y cortadas a mano todos los días

Platos combinados:Increibles platos combinados donde la cantidad y la calidad se reunen para combinarte lo mejor de nuestra carta.

1. Escalope milanesa de cerdo a la napolitana con una capa de tomate frito y queso rallado. 7,90 €

2. Muslo de pollo asado con huevo frito 7,90 €3. Morcilla de Burgos, chorizo fresco y huevo frito 7,90 €4. Croquetas de jamón ibérico (4 ud.) con huevo frito 7,90 €5. Pescado fresco del día (Lubina, dorada o similar) 9,90 €6. Entrecot de ración (200 gr) con pimientos de piquillo 9,90 €

Sándwiches:Todos nuestros sándwiches son elaborados a mao de principio a fin, utilizando la mejor selección de verduras frescas recibidas cada día en nuestro restaurante.

MIXTO 3,00 €(Jamón york y queso)

MIXTO CON TORTILLA FRANCESA 3,50 €HABANERO 4,50 €(Jamón york, queso, huevo frito, bacón y mostaza)

CALIFORNIA 4,50 €(Jamón york, queso, tortilla francesa, lechuga, tomate, espárragos y mayonesa)

VEGETAL 4,50 €(Huevo cocido, tomate, lechuga, espárragos y mayonesa) COBI 4,90 €(Lomo adobado, pimiento de piquillo, pepinillo, huevo, tomate y mayonesa)

DEL MAR 5,90 €(Bonito, salmón, bocas de mar, mayonesa, espárragos y huevo cocido)

DE LA CASA 5,50 €(Jamón, queso, bacón, lechuga, tomate, espárragos, bonito, mayonesa y tortilla francesa)

POLLO 5,50 €(Pechuga de pollo, jamón york, queso, huevo, lechuga y tomate)

CUBANO 5,50 €(Jamón asado, queso, jamón york, pepinilo, huevo roto, mayonesa,lechuga y tomate)

Especialidades del Chef:IMPACTO 6,90 €(Pechuga de pollo, champiñones, bacón, huevo roto,

rollito de jamón york y queso, lechuga, tomate y mayonesa)

BARRUCA 6,90 €(Jamón asado, pepinillo, rollito de jamón york y queso, bacón, cebolla

morada, huevo roto, pimiento de piquillo, lechuga, tomate y mayonesa)

ESPECIAL 6,90 €(Lomo adobado, rollito de jamón york y queso, jamón ibérico, huevo roto, bacón, lechuga, tomate, mayonesa y base de mostaza)

Todos nuestros bocatas

se acompañan de patatas

peladas y cortadas a mano

cada día.

Y por sólo 0,50 €, acompaña tus patatas con tu salsa favorita:alioli barruca, barbacoa o roquefort.

Cada plato combinad

o se

acompañan de guarnic

ión de

patatas ensalada y

ración

de pan.

Todos nuestros

sándwiches se sirven

con guarnición de

patatas

Hamburguesas:Carne fresca de vaca 100 % española seleccionada y picada a diario, sazonada

con nuestra receta secreta de la Barruca:

Sola 3,50 €Light 4,50 €(140 gr. de carne, lechuga, tomate y cebolla)

Habanera 4,90 €(140 gr. de carne, huevo, queso edam, jamón york y deliciosas tiras de bacón)

De la casa 5,50 €(140 gr., lechuga, tomate, cebolla, huevo, queso y deliciosas tiras con bacón)

Baby Burguer 6,50 €(140 gr. con jamón asado, rollitos de jamón y queso, huevo, deliciosas tiras de bacón, lechuga, tomate y pepinillo)

Barruca 7,50 €(280 gr. de carne en dos pisos con suculenta rodaja de queso de cabra y cebolla caramelizada)

Súper Burger especial del CHEF 8,90 € (Jamón asado, rollitos de queso y jamón, huevo, bacón, doble de lechuga y tomate, cebolla, pepinillo y 280 gr. de carne en dos pisos)

Tortillitas de patata:1. Boloñesa 7. Bonito2. Bocas de mar con mayonesa 8. Bacon y Alioli3. Champiñones con alioli 9. Pollo con pimientos4. Foie con cebolla caramelizada 10. Gulas y gambas5. Gambas al ajillo con alioli 11. Jamón york y queso y/o mayonesa 12. Queso de cabra con cebolla 6. Salsa Roquefort, cebolla caramelizada caramelizada y jamón 13. Chorizo

Postres Barruca:Copa “Beuca”: pudin de queso, helado, nata y caramelo 3,90 € Pudin casero de queso con nata y caramelo 2,50 €Tartas caseras (Consultar al camarero) 2,50 €Mouse de Limón 2,00 €Flan de huevo con nata y caramelo 2,00 €Helados

Todas nuestras ham

burguesas

se sirven con guarn

ición de

patatas peladas y c

ortadas a

mano cada día.