Países con mayor número de productores orgánicos en 2010

Fuente: FIBL-IFOAM 2012, información basada en datos gubernamentales, el sector orgánico y certificadoras.

España

Italia

Turquía

Perú

Tanzania (2008)

Etiopía

México (2008)

Uganda

India

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500

27.877

41.807

43.096

44.827

85.366

123.062

128.862

188.625

400.551

Número de productores (miles)

Principales países con mayor superficie de producción de café orgánico en 2010.

Nicaragua

Brasil

Sierra Leona

República Dominicana

Timor-Leste

Tanzania (2008)

Indonesia

Etiopía

Perú

México (2008)

0.000 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000120.000140.000160.000180.000200.000

12.257

15.000

16.313

17.162

24.750

26.104

34.533

124.578

136.424

185.193

Hectáreas

Fuente: FIBL-IFOAM 2012, información basada en datos nacionales.

Fuente: FIBL-IFOAM 2012, monitoreo orgánico, varios años.

2000 2003 2006 2009 20100

10

20

30

40

50

60

70

17.9

25.5

40.2

54.9

59.1B

illo

nes

de

dó

lare

s U

S

Mercado mundial de café orgánico

Evolución e importancia de la AO en México

1996 1998 2000 2004/05 2007/08 TCMA

Superficie Certificada (ha)

21,265 54,457 102,802 307,692 378,693 32.37

Número de productores

13,176 27,914 33,587 83,174 128,862 25.61

Empleos directos

13,785 32,270 60,918 150,914 172,293 28.73

Divisas (US$1,000)

34,293 72,000 139,404 270,503 394,149 27.66

Fuente: CONACYT-CIIDRI- Universidad Autónoma Chapingo 2009

•Pequeños Productores

•Café representa 50% del total de la superficie

•16 Grupos Étnicos presentes en su mayoría se encuentran en Oaxaca y Chiapas.

Café 85,192 (50%)

Hierbas30,199(8%)

Hortalizas 35,414 (10%)

Aguacate 31,572 (8%)

Cacao14,795 (ha)

(4%)

Otros 75,473 (ha)

(20%)

Superficie Principales Cultivos Orgánicos

Importancia Social de la Producción Orgánica

Fuente: CONACYT-CIIDRI- Universidad Autónoma Chapingo 2009