Objetivo:

Conocer y aplicar la tcnica del Nmero Ms Probable (NMP) para cuantificar organismos coliformes en muestras de agua.

Materiales y Metodos:Aparatos:

Mecheros Bunsen o Fisher IncubadoraMaterial de cristalera y otro:

Recipiente para disponer material contaminado Asa de nicromo Frasco estril para preparacin de muestra Utensilios estriles para muestreo (cuchara, pipeta, probeta). Recipiente para sostener la muestra Tubos de ensayo tapa rosca Campanas Durham Pipetas de 1ml Micropipeta Gradilla

Reactivos (por equipo de 4) Caldo bilis verde brillante Agua peptonada

Material biolgico: Agua de la llave, de la Universidad Nacional De Trujillo

METODOS:Leer los resultados Llevar a la incubadora a 37C de 24-18 horas

Con una micropipeta tomar 1 ml de cada dilucin 10-1 10-2 10-3 y llevarla a los tubos con el caldo bilis Hacer las diluciones correspondientes a 10-1 10-2 10-3 Esterilizar todo el material a utilizar Preparar y servir el agua peptonada Preparar el caldo bilis en tubos de ensayo Formular y pesar el caldo bilis Nmero ms probable

Procedimiento:

Primero se desinfecta el cao (se flamea el cao con ayuda del mechero Bunsen)

Se procede a dejar caer el primer chorro, despus se procede tomar la muestra (Nunca se llena todo el frasco)

Se procede a desinfectar el rea de trabajo

Se procede a hacer 3 disoluciones consecutivas

Resultados y discusin Reportar el nmero de coliformes totales, coliformes fecales en su muestra de anlisis y compare con la NOM correspondiente. Discuta sus resultados de acuerdo al origen de su muestra Realice una tabla donde compare los componentes de los medios de cultivo empleados, identificando fuentes de carbono y nitrgeno. Use esta tabla para explicar a fondo el papel de cada medio en la identificacin de coliformes. Establezca la diferencia entre la tcnica para coliformes totales y coliformes fecales.

8. CONCLUSIONES. Aprendimos a realizar pruebas con mtodo de recuento de nmero ms probable y que aspectos nos indican que hay presencia de coliformes fecales y totales. Pudimos determinar la inocuidad del producto en lo que re refiere a este indicador.