Nutrición y metabolismo · Preguntas de selectividad en Andalucía Nutrición y metabolismo...

PreguntasdeselectividadenAndalucía Nutriciónymetabolismo

JoaquínRodríguezPiaya 1

Nutriciónymetabolismo

Año2001• Describalafaseluminosadelafotosíntesis[1,5].

• El metabolismo fermentativo está íntimamente ligado a numerosos procesos biotecnológicos. Exponga

brevemente un proceso biotecnológico concreto que utilice la fermentación llevada a cabo por célulaseucariotas[1].

• Expliquelasdiferenciasentrenutriciónautótrofayheterótrofa[0,5].Indiquequéorgánulosestánimplicadosy

porqué[0,5].Describalaestructuradeestosorgánulos[0,5].

• Expliquequésonlasfermentaciones[1,25]yexpongauntipoconcretodefermentación[0,25].

• Observe la figura adjunta y responda razonadamente a las siguientescuestiones:

a) Identifiqueloscompuestosrepresentadosporlosnúmeros1,2y3ylos procesos representados con las letras A y B [0,5]. Comentebrevemente lo que ocurre en el proceso señalado con la letra A[0,5].

b) Identifiqueloscompuestosrepresentadosporlosnúmeros4,5,6,7y 8 [0,5]. Comente brevemente lo que ocurre en el procesoseñaladoconlaletraB[0,5].

• Indiquecuálessonlosproductosfinalesdeladegradacióndelaglucosa:a)porvíaaerobia;b)porvíaanaerobia

[0.5]. Explique razonadamente cuál de las dos vías esmás rentable energéticamente así como su aplicaciónindustrial[1].

• El uso de algunas sustancias prohibidas, como el clembuterol, para engordar al ganado, ha originadointoxicacionesenalgunaspersonas.Seobservóquelasmásafectadasfueronlasquecomieronfiletesdehígado.Propongaunaexplicaciónrazonada[1].

• ElATPesfundamentalparalascélulas,¿porqué?[0,5]¿Enquéorgánuloscelularesseproducenlafosforilación

oxidativa y la fotofosforilación? [0,1] ¿En qué procesos metabólicos se integran? [0,1]. Explique lascaracterísticascomunesaambosprocesos[0,8].

Año2002• Siseinhibelacadenatransportadoradeelectronesenlamitocondria,¿cómoseafectaríaneltransporteactivoy

eltransportepasivo?[0,5]¿Ysiseaumentalatemperaturahasta60°C?[0,5].Razonelasrespuestas.• Definaquéeslafosforilaciónoxidativa[0,5],cómoseproduce[0,75]ydóndeserealiza[0,25].

• Defina qué son las fermentaciones e ilústrelo con un ejemplo [0,25]. Indique qué tipos de células pueden

realizarlas[0,15]yenqué lugarde lasmismasse llevanacabo[0,1].Expliquerazonadamentesurentabilidadenergética[1].

• Defina y diferencie los siguientesparesde conceptos referidos a losmicroorganismos: autótrofo/heterótrofo

[0,5];quimiosintético/fotosintético[0,5];aerobio/anaerobio[0,5].



• Expliquequéeslaquimiosíntesis[0,75],quéorganismosrealizandichoproceso[0,25]ysuimportanciabiológica[0,5].

• RazonedetalladamentesiesposiblequeunaplantaasimileCO2enausenciadeluz[1].

• Defina los conceptos de catabolismo y de anabolismo e ilústrelo con un ejemplo [0,5]. Describa dosmodalidadesdefosforilación[0,8],eindiquedóndeserealizan[0,2].

• Enalgunasocasiones,cuandosealmacenanpatatasencondicionesdehumedad,lapartedeltubérculoquehaestadoencontactoconelaguapresentaciertosabordulce.Expliquerazonadamenteelhechodescribiendoelprocesobioquímicoquepodríahaberocurrido[1].

Año2003• Parafabricarunlitrodeyogurseañadeaunlitrodelecheunapequeñacantidaddeyogurytrasmezclarbien,

semantienealrededordeochohorasa35-40°C.¿Quéprocesobioquímicoseproducecuandoseincubalalecheyelyogur?[0,25]¿Quiénrealizaesteproceso?[0,25]¿Quéocurresiseesterilizaelyogurantesdeañadirloalaleche?[0,25]¿Ysiseincubaochohorasa0°C?[0,25].Razonelasrespuestas.

• Enalgunascélulaseucarióticas,laglucosapuedeoxidarsetotalmenteosufrirunadegradaciónparcial.Expongarazonadamentelacausadequeestoocurraylasventajas,siexisten,paraunayotracircunstancia[1].

• Indiquelossubstratosqueintervienenencadafasedelafotosíntesis[0,5]ylosproductosqueseobtienenenlasmismas [0,5]. Localícelos dentro del cloroplasto [0,25]. Exponga la importancia biológica de este proceso[0,25].

• Describatrescaracterísticasdelosprocesosfermentativos[1,2].Expongaalgúnejemplodefermentación[0,15]ydesuposibleusoindustrial[0,15].

• Durantelafotosíntesisseproducenmuchasreaccionesenzimáticas.Alaumentarlatemperaturaseincrementala intensidad fotosintética; sin embargo, las temperaturas altas pueden disminuir el rendimiento de lafotosíntesis.Déunaexplicaciónrazonadaaestoshechos[1].

• Déunaexplicaciónrazonadaalhechodequelascélulasvegetalesfotosintéticaspresentenmitocondrias[1].

• La estreptomicina impide que el primer ARN transferente se una al ribosoma bacteriano. Expliquerazonadamentesuefectoantibiótico[1].

• Indiquecuálessonlasetapasdelcatabolismodelosglúcidosenunacélulaeucariótica[0,4].¿Enquépartedelacélulaseproduceelpiruvato?[0,1]¿Cuáleseldestinodelpiruvatoyquétransformaciónsufreencondicionesaerobias?[0,5]¿Yencondicionesanaerobias?[0,5].Respondarazonadamente.

Año2004• ¿Porquées peligrosoentrar enunabodegapoco ventilada cuando se estáproduciendo la fermentacióndel

mosto?Razonelarespuesta[1].

• Enrelaciónconlasgráficasadjuntas,contesterazonadamentelassiguientescuestiones:



a) ¿Quéefectotieneeltiempodeiluminaciónenelrendimientofotosintético?[0,25]¿Ylaconcentración

delO2enelmedio?[0,25].Expliqueparaquésirvelaenergíaluminosaabsorbidaporlasclorofilas[0,5].b) ¿Qué efecto tiene la concentración del CO2 en el rendimiento fotosintético? [0,25] ¿Y la intensidad

luminosa? [0,25]. Indique en qué orgánulo se lleva a cabo la fotosíntesis [0,1] y localice dentro delmismodóndetienenlugarlasdistintasetapasdelproceso[0,4].

• Describa los procesos principales que ocurren durante la fase dependiente de la luz (fase luminosa) de la

fotosíntesis[2].

• Dibujeunamitocondria[0,25]eidentifiquecincodesuscomponentes[0,25].Describabrevementelacadenadetransporte electrónico y la fosforilación oxidativa indicando en qué lugar de lamitocondria se realizan estosprocesos[1,5].

• Lafaseoscuradelafotosíntesispuederealizarseenausenciadeluz.¿Tienealgúnlímite lafijacióndelCO2enestasituación?Razonelarespuesta[1].

• Las rutas anabólicas de las células animales permiten la biosíntesis de compuestos orgánicos a partir depequeñasmoléculasorgánicas.¿Disponenlascélulasvegetalesderutassimilares?Razonelarespuesta[1].

• Enrelaciónconelesquemaadjunto,contestelassiguientescuestiones:

a) ¿Cómosedenominaelconjuntodeprocesosquerepresentaelesquema?[0,2].Nombrecadagrupode

procesosseñaladosconlasletrasAyBydescribabrevementeenquéconsistecadaunodeellos[0,8].b) Explique en qué consiste la glucólisis indicando los sustratos iniciales y los productos finales [0,5].

ComentelafuncióndelATP[0,5].

• Defina:bioelemento,replicación,endocitosis,fotosíntesisycatabolismo[2].

• Definaquéeslaglucólisis,elciclodeKrebsylafosforilaciónoxidativa[0,9].Indiqueenquélugaresdelacélulaserealizanestosprocesos[0,3].Expliquerazonadamentesisedanencondicionesaeróbicasoanaeróbicas[0,8].

Año2005• Siendo la fermentación láctica un proceso anaeróbico que llevan a cabo ciertos microorganismos ¿cómo es

posiblequeendeterminadascondicionesserealiceeneltejidomuscular?[1].Razonelarespuesta.



• Defina qué son organismos aeróbicos y anaeróbicos [0,8]. Indique en qué orgánulo celular se desarrolla el

metabolismo aeróbico [0,2], dibújelo y señale cuatro componentes del mismo [0,5]. Cite sus funciones ylocalícelasdentrodelorgánulo[0,5].

• Indiquelalocalizaciónintracelulardelaglucólisis[0,1].¿Dequémoléculasseparteyquémoléculasseobtienenalfinal?[0,4]¿Quérutasmetabólicaspuedeseguirelproductofinaldelaglucólisis?[0,5].Indiquecuálessonloscompuestosinicialesylosproductosfinalesdecadaunadeestasrutas[1].

• Definaquésonlasfermentaciones[0,5].Indiquedostiposdecélulasquelasrealizan[0,3]yenquélugardelasmismassellevanacabo[0,2].Analicesurentabilidadenergéticaencomparaciónconelprocesoderespiracióncelular[1].

• Defina[0,4]ydiferencie[0,4]fotosíntesisyquimiosíntesis.Expliquebrevemente lafasedependientede la luz(faseluminosa)delafotosíntesis[1,2].

• Enrelaciónconlagráficaadjuntaquerepresentalavariacióndelcontenidodeoxígenoenuncultivodealgas,respondalassiguientescuestiones:

a) ¿Aquésedebeelaumentoydisminucióndelcontenido

de oxígeno a lo largo del tiempo? [0,25]. Indique loscompartimentos celulares que intervienen en lamodificacióndelaconcentracióndeoxígenoenelmedio[0,25]. ¿Se obtendría la misma gráfica si se cultivarancélulasanimales?[0,5].

b) Describa el proceso celular que aumenta laconcentracióndeoxígenoenelmedio[1].

Año2006• Describalafaseluminosadelafotosíntesis[2].

• Siseinhibelacadenatransportadoradeelectronesenlamitocondria,¿cómoseafectaríanladifusiónsimple,la

difusión facilitadayel transporteactivo? [0,5]¿Y si seaumenta la temperaturahasta60ºC? [0,5].Razone lasrespuestas.

• Paraprepararyogurcaserosemezclabienunacantidaddelecheconunpocodeyogurysemantienea35-40°Cdurante unas ocho horas. ¿Qué pasaría si por error se mantuviera la mezcla ocho horas a 0°C? [0,3]¿Obtendríamosyogur siempleamos lechepreviamenteesterilizada? [0,4]¿Y si seesterilizael yogurantesdeañadirloalaleche[0,3].Razonelasrespuestas.

• Definalaglucólisis,lafermentación,elciclodeKrebsylafosforilaciónoxidativa[1,6],indicandoenquépartedelacélulaeucarióticaserealizacadaunodeestosprocesos[0,4].

• Definadigestióncelular[0,5].Describaelprocesoquevadesdelaingestióndeunabacteriaporunmacrófagohastasudigestión[1,5].

• Indiquedosfuentesenergéticasparaelmetabolismodelosseresvivos[0,5].Describalafosforilaciónoxidativaylafotofosforilación[1,5].



• En un recipiente cerrado herméticamente se están cultivando levaduras utilizando glucosa como fuente deenergía.Seobservaquecuandoseagotaeloxígenoaumentaelconsumodeglucosaycomienzaaproducirseetanol. ¿Por qué aumenta el consumo de glucosa al agotarse el oxígeno? [0,5] ¿Qué vía metabólica estabafuncionandoantesydespuésdelconsumototaldeoxígeno?[0,5].Razonelasrespuestas.

• LagráficarepresentalavariacióndelaglucosaenuncultivocelularencondicionesanaeróbicasyenelqueenunmomentodadoseañadeO2almedio.Respondarazonadamentelassiguientescuestiones:

a) Antes de añadir oxígeno, ¿qué proceso

metabólicoesresponsabledeladisminucióndeglucosa en el medio? [0,1] ¿Qué procesometabólicoseiniciacuandoseañadeoxígenoalmedio? [0,1]. Indique los compartimentoscelulares donde se desarrollan los procesosaludidos [0,2]. Describa el orgánulo queparticipaenelconsumodeoxígenoen lacélula[0,6].

b) Describa el procesometabólico que utilizan lascélulasparaobtenerenergíaenausenciadeO2[1]. En alimentación se utiliza habitualmente azúcar blanco que está constituido por sacarosa. Suutilización exige una cuidada higiene de la cavidad bucal para evitar corrosiones ácidas del esmaltedentalquesonconocidascomocaries.Expliquerazonadamenteelprocesoqueprovocalaaparicióndeácidoscorrosivosapartirde residuosdesacarosa[1].

• Enrelacióncon la imagenadjunta,respondalassiguientes

cuestiones:a) ¿Quéprocesobiológicoserepresentaenlafigura?

[0,2] ¿Cuál es su finalidad? [0,5] ¿Qué tipo decélulaslollevanacabo?[0,3].

b) Indiquequécorrespondeacadanúmero[1].

Año2007• Defina los siguientes procesos: glucolisis, fermentación, fosforilación oxidativa, β-oxidación y fotosíntesis [1].

Indiqueenquétiposdecélulaseucarióticasyenquélugardelasmismasserealizan[1].

• Enrelaciónconlaimagenadjunta,contestelassiguientescuestiones:a) ¿Qué vía metabólica comprende el conjunto de reacciones

quetransformanlaglucosaenácidopirúvico?[0,2]¿Ylasquetransforman el ácido pirúvico en ácido láctico? [0,2] ¿Y lasquetransformanelácidopirúvicoenetanol?[0,2].Indiqueelnombredelamoléculaseñaladaconelnúmero1[0,2]yeldelavíametabólicaseñaladaconelnúmero2[0,2].

b) Explique razonadamente cuál de los tres destinos del ácidopirúvico serámás rentable para la célula desde el punto devistade laobtencióndeenergía [0,4]. IndiqueeldestinodelCO2, FADH2 yNADH [0,2]. Defina los términos anabolismo ycatabolismo[0,4].



• Sehapodidocomprobarquelaintoxicaciónexperimentalconalcoholetílicopuedecausarladegradacióndelamitocondriacomenzandoporsumembrana interna.ExpongarazonadamenteporquéenestasituaciónnoseproducesíntesisdeATP[1].

• ExpliquelafuncióndelATPenelmetabolismocelular[0,5].Indiquesucomposiciónquímica[0,3].Mencioneenquéorgánulosdelacélulavegetalserealizasusíntesis[0,4],elnombredelasreaccionesmetabólicasenlasqueseproduce[0,4]yelnombredelosprocesoscelulares[0,4].

• ¿Puedeocurrirladenominada“faseoscuradelafotosíntesis”enpresenciadelaluz?Razonelarespuesta[1].

• Para cada uno de los siguientes procesos celulares, indique una estructura o compartimento de las célulaseucarióticas en donde pueden producirse: a.- Síntesis de ARN ribosómico; b.- Fosforilación oxidativa; c.-Digestióndesustancias;d.-Síntesisdealmidón;e.-CiclodeKrebs; f.-Transporteactivo;g.-Transcripción;h.-Traducción;i.-Faseluminosadelafotosíntesis;j.-Glucolisis[2].

• Las levaduras pueden utilizar azúcares como fuente de carbono y de energía. Exponga razonadamente laeficaciadesdeelpuntodevistaenergéticosilautilizaciónsehaceenausenciaoenpresenciadeoxígeno[1].

• Definanutricióncelularymetabolismo[1].Expliquequésonorganismosautótrofos,heterótrofos,fotótrofosyquimiótrofos[1].

• Expongarazonadamentesilafotosíntesisesunprocesoanabólicoocatabólico[1].

• Sienuncultivodecélulaseucarióticasanimalesseintroduceuninhibidordelasíntesisderibosomasdecélulasprocarióticas, ¿podrán las células cultivadas sintetizar proteínas? [0,5] ¿Podrán esas células realizar larespiracióncelular?[0,5].Razonelasrespuestas.

• A la vista de la imagen, conteste las siguientescuestiones:

a) ¿Quéprocesobiológicoserepresentaen lafigura? [0,2] ¿En qué orgánulo se realiza?[0,2]¿Quétipodecélulas lo llevanacabo?[0,2] ¿Cuál es la función del agua en esteprocesoyenquésetransforma?[0,4].

b) Describa brevemente qué ocurre en lasfasesseñaladasconlosnúmeros1y2[1].

• Indiquelasfasesdelafotosíntesis[0,2]ylosprocesosbásicosqueserealizanencadaunadeellas[1].Describalafotofosforilación[0,6]ysulocalizaciónenelorgánulocelularcorrespondiente[0,2].

• Si un organismo careciera de cadena respiratoria en sus mitocondrias, ¿podría realizar la oxidación de laglucosa?¿Cómoseríasurendimientoenergético?Razonelarespuesta[1].

Año2008• Definafotosíntesisyquimiosíntesis[0,4].Indiquedosdiferenciasentreestosdosprocesos[0,4].Expliquelafase

dependientedelaluz(faseluminosa)delafotosíntesis[1,2].

• Indiquedóndeselocalizanlassiguientesfuncionesoprocesosenunacélulaeucariótica:a)síntesisdeproteínas;b) glucólisis; c) ciclo de Krebs; d) ciclo de Calvin; e) transcripción; f) transformación de energía luminosa en



energíaquímica;g)cadenarespiratoria;h)digestióndematerialescaptadosporendocitosis; i)β-oxidacióndelosácidosgrasos;j)síntesisdelípidos[2]

• Definadigestióncelular[0,5].Describaelprocesodefagocitosisquevadesdelaingestióndeunabacteriapor

unmacrófagohastasudigestión[1,5].

• La fermentación láctica es un proceso anaeróbico que llevan a cabo ciertos microorganismos. ¿Por qué serealizaendeterminadascondicioneseneltejidomuscularhumano?Razonelarespuesta[1].

• Definalosconceptosdeanabolismoycatabolismo[0,5].Describalafosforilaciónoxidativaylafotofosforilación

[1],eindiqueenquélugardelacélulaserealizan[0,5].

• Expliquebrevementelosprocesosbásicosqueseproducenenlasdistintasfasesdelasfotosíntesis[1].Indiquelalocalizacióndelosfotosistemasenelcloroplastoyexpliquecómofuncionaunfotosistema[0,5].ExpliqueelmecanismodeobtencióndeATPenelprocesofotosintético[0,5].

Año2009• Defina:metabolismo,catabolismo,anabolismo,glucólisisyfermentación[2].

• EnlasegundamitaddelsigloXVIII,elclérigobritánicoJosephPriestleyrealizóelsiguienteexperimento.Colocó

unavelaenunrecipientetransparentey locerró,dejandoque lavelaardierahastaapagarse.Acontinuaciónintrodujounaplantaenelmismorecipiente.Alcabodepocotiempoencendiólavelayéstavolvióaarderaúncuandoelrecipientesemantuvosiemprecerrado.Expliquerazonadamenteestehecho[1].

• Expongarazonadamentesilafotosíntesisesunprocesoanaeróbicoocatabólico[1].

• Sin describir las distintas etapas de las rutasmetabólicas indique en qué consiste la glucólisis [0,4]. ¿En qué

partedelacélulaseproduce?[0,2]IndiqueenquélugardelacélulaeucarióticaserealizaelciclodeKrebs[0,2].¿Cuálessonlosproductosfinalesenlosquesetransformaelácidopirúvicoencondicionesaeróbicas?[0,3]¿yencondicionesanaeróbicas?[0,3]Definafosforilaciónoxidativa[0,6].

• Defina catabolismo [0,5]. Compare las vías aeróbica y anaeróbica del catabolismo de la glucosa en células

eucarióticasencuantoasulocalización[0,5],rendimientoenergético[0,5]yproductosfinales[0,5].

Año2010• Elesquemaadjuntoserefiereaunprocesometabólico.Contestelassiguientescuestiones:

a) Justifique si el esquema pertenece a un proceso anabólico o catabólico [0,2]. Nombre los procesos

señalados con los números 1, 2 y 3 [0,4]. Indique exactamente dónde se realiza cada uno de losprocesos[0,4].

b) ¿En qué punto se interrumpiría la ruta en caso de no haber oxígeno? [0,1] ¿Qué otro procesoalternativo ocurriría en ese caso? [0,1]. Explique en qué consiste este proceso y cite dos posiblesproductos finalesdiferentes [0,4]. Indiqueenquécaso seproduciríamásenergía: ¿enausenciaoenpresenciadeoxígeno?[0,4].

• Clasifique los seres vivos según su fuentede carbono [0,2]. Indiqueen cadaunode los gruposanterioresun

proceso anabólico y otro catabólico expresando los productos finales de dichos procesos [0,8]. Clasifique los



seres vivos según su fuente de obtención de energía [0,2]. Explique el funcionamiento del ATP en latransferenciadeenergíayelfuncionamientodelNAD+enlatransferenciadeelectronesyprotones[0,8].

• Expliquecómoseveríaafectadoeltransporteactivoyeltransportepasivoenlamembranaplasmáticadeunacélula,enlaquesehainhibidolacadenadetransportedeelectronesmitocondrial.Razonelarespuesta[1].

• Defina fermentación [0,5] e indique el lugar de la célula donde se realiza [0,1]. Cite dos ejemplos defermentación [0,3] indicando el tipo celular que la realiza [0,3]. Explique la diferencia entre la rentabilidadenergéticadelafermentaciónydelarespiración[0,8].

• Defina fotosíntesis [0,3]. Dibuje el orgánulo celular donde se realiza [0,2] e identifique cuatro de suscomponentes [0,4]. Indiqueenquépartedelorgánulosedesarrollacada fasede la fotosíntesis [0,2].Cite losproductosfinalesdelafasedependientedelaluz(faseluminosa)[0,3].Expliquelafaseoscura(nodependientedelaluz)delafotosíntesis[0,6].

• En un recipiente cerrado herméticamente se están cultivando levaduras utilizando glucosa como fuente deenergía.Seobservaquecuandoseagotaeloxígenoaumentaelconsumodeglucosaycomienzaaproducirseetanol.¿Porquéaumentaelconsumodeglucosaalagotarseeloxígeno?[0,5].¿Quévíasmetabólicasestabanfuncionandoantesydespuésdelconsumototaldeoxígeno?[0,5].Razonelasrespuestas.

• Enlascélulasdeltejidomuscularcardíacosepuedenobservargrannúmerodemitocondriasenrelaciónconlasobservadas en las células de la porciónendocrinadel páncreas. Por el contrario, el númerode ribosomasesproporcionalmente mayor en las células del páncreas que en las del tejido cardíaco. Dé una explicaciónrazonadaaestoshechos[1].


Año2011• Definalosconceptosdeglucólisis[0,4]yfermentación[0,4].Describadosmodalidadesdefosforilación[1,2].

• Indiquelossustratosqueintervienenencadafasedelafotosíntesis[0,5]ylosproductosqueseobtienenenlas

mismas [0,5]. ¿En qué parte del cloroplasto se realiza cada una de las fases? [0,5]. Exponga la importanciabiológicadeesteproceso[0,5].

• Alavistadelaimagen,quemuestraunprocesocelular,contestelassiguientescuestiones:

a) ¿Dequéprocesosetrata?[0,2].¿Enquéorgánulotienelugar?[0,2].Indiquequérepresentanlasletras:

A,B,CyD[0,4].Nombreelciclorepresentadoporelcírculo[0,2].b) ExpliquelosacontecimientosquesucedenenelcompartimentoseñaladoconlaletraE[1].



• En el siglo XIX Pasteur observó que cuando se cultivaban bacterias anaerobias facultativas en anaerobiosisconsumíanmás glucosa que cuando se cultivaban en aerobiosis. Sugiera, razonadamente, alguna explicaciónparaestehecho[1].

• DefinaelciclodeKrebs[0,4]eindiqueenquépartedelacélulavegetalserealiza[0,2].Citelosdoscompuestosimprescindiblesparacomenzarcadavueltadelciclo[0,4]eindiquededóndeprocedecadaunodeellos[0,4].Nombre los productos del ciclo de Krebs que al oxidarse ceden sus electrones a la cadena de transporteelectrónico[0,4].¿EnquésediferencianelciclodeKrebsyelciclodeCalvin(fasenodependientedelaluzdelafotosíntesis)conrespectoalATP?[0,2].

• Definalossiguientesconceptos:catabolismo,anabolismo,fotosíntesis,quimiosíntesisyrespiraciónaeróbica[2].

• Definalosconceptosdeanabolismoycatabolismo[0,5].Describalafosforilaciónoxidativaylafotofosforilación[1],eindiqueenquéorgánulosdelacélulaserealizan[0,5].

Año2012• Loscloroplastossoloestánpresentesendeterminadostiposcelularesdelashojasydeotraspartesverdesde

las plantas. Además, el ATP que sintetizan se utiliza exclusivamente para este orgánulo y no lo exportan alcitoplasma de la célula. ¿De dónde obtienen el ATP estas células vegetales para su metabolismo nofotosintético?[0,5].Indiquequéleocurriríaaunacélulafotosintéticasiseledestruyentodossuscloroplastos[0,25].¿Ysiseledestruyentambiéntodassusmitocondrias?[0,25].Razonelasrespuestas.

• Defina digestión celular [0,5]. Describa el proceso de fagocitosis desde la ingestión de una bacteria por unmacrófagohastasudigestióncompleta[1,5].

• Si se inhibe lacadena transportadoradeelectronesen lamitocondria,¿cómoseveríanafectadas ladifusiónsimple, ladifusión facilitadayel transporteactivo? [0,5].Si seaumenta la temperaturahasta60°C,¿cómoseveríanafectadoslosprocesosanteriores?[0,5].Razonelasrespuestas.

• Expliquelosprocesosbásicosqueseproducenenlasdistintasfasesdelafotosíntesis[1].Indiquelalocalizacióndelosfotosistemasenelcloroplastoyexpliquecómofuncionaunfotosistema[0,5].ExpliqueelmecanismodeobtencióndeATPenelprocesofotosintético[0,5].

• Larotenonaeselprincipioactivopresenteensustanciasquetribus indígenasdelAmazonasviertensobre losríos para matar los peces que luego recogen. La rotenona afecta a uno de los componentes de la cadenatransportadora de electrones de lamitocondria. ¿De quémanera puede este compuesto afectar a los peceshastaprovocarleslamuerte?Razonelarespuesta[1].

• Definaglucólisis, fermentación,ciclodeKrebsyfosforilaciónoxidativa[1,6]. Indiqueenquépartede lacélulaeucarióticaserealizacadaunodeestosprocesos[0,4].

• En relación con el esquema adjunto, conteste las siguientescuestiones:

a) ¿Cómo se denominan los procesos bioquímicosnumerados del 1 al 4 [0,6] y en qué estructuras uorgánulosde lascélulaseucarióticassedesarrollan?[0,4].

b) En ciertas condiciones, determinadas célulashumanasllevanacaboelprocesonúmero3.Indiqueelnombredelascélulasyexpliquedichoproceso[1].



Año2013• Enrelaciónconlaimagenadjunta,contestelassiguientescuestiones:

a) ¿Quéprocesorepresentala imagen?[0,1]¿Enquéorgánuloselleva a cabo? [0,1] ¿En qué tipo de células? [0,1] ¿Quéestructuraes laseñaladaconelnúmero1?[0,1]¿Quéprocesoocurre en dicha estructura? [0,1] ¿Qué papel tiene la luz endichoproceso?[0,5].

b) ¿Qué proceso es el señalado con el número 2? [0,2] ¿Quéocurre de forma global en dicho proceso? [0,5] ¿En quécompartimento del orgánulo tiene lugar? [0,1]. Escriba laecuacióngeneraldeloquesucededemaneraconjuntaenesteorgánulo[0,2].

• Definafotosíntesis[0,4].DescribalaetapadeasimilacióndelCO2[0,7]eindiquesulocalizaciónenelinteriordel

cloroplasto[0,3].Expongadosrazonesquejustifiquenlaimportanciabiológicadelafotosíntesisenlaevolución[0,6].

• ExpliquelafuncióndelATPenelmetabolismocelular[0,5].Indiquesucomposiciónquímica[0,3].Mencioneenquéorgánulosdelacélulavegetalserealizasusíntesis[0,4],elnombredelasreaccionesmetabólicasenlasqueseproduce[0,4]yelnombredelosprocesoscelularesenlosquesedesarrollanesasreacciones[0,4].

• Definanutricióncelularymetabolismo[1].Expliquequésonorganismosautótrofos,heterótrofos,fotótrofosy

quimiótrofos[1].

• En relación con la imagen adjunta, conteste las siguientescuestiones:

a) ¿Quérepresentalaimagen?[0,2].NombrelosprocesosA,ByCeindiquelalocalizaciónenlacéluladecadaunode ellos [0,6]. Justifique si estos procesos soncatabólicosoanabólicos[0,2].

b) ¿En qué condiciones tiene lugar el proceso C, enaerobiosisoenanaerobiosis?¿Porqué?[0,2].IndiquelacomposiciónquímicadelATP[0,3]yexpliquesufunciónenelmetabolismocelular[0,5].

• ¿Porquécuandoseemplea levaduranaturalpara lafabricación

del pan es necesario dejar reposar la masa durante un ciertotiempo?Razonelarespuesta[1].

• ¿Por qué la oxidación de una molécula de ácido graso proporciona mayor rendimiento energético que laoxidación de una molécula de hexosa? [0,5]. Desde un punto de vista evolutivo, ¿qué recurso energéticodebieronutilizarenprimer lugar lascélulasparaobtenerenergía: losazúcareso lasgrasas? [0,5].Razone lasrespuestas.

Año2014

• Defina:metabolismo,catabolismo,anabolismo,glucólisisyfermentación[2].



• Dibuje una mitocondria indicando el nombre de cinco de sus componentes [0,5]. Describa la cadena detransporte electrónico y la fosforilación oxidativa e indique en qué lugar de lamitocondria se realizan estosprocesos[1,5].

• En relación con la figura adjunta, conteste las siguientescuestiones:

a) ¿Quéprocesosrepresentanlosnúmeros1y2?[0,3].¿DedóndeprocedenlasdosmoléculasdeCO2desprendidasen el proceso número 2? [0,1]. ¿Cuántas vueltas seprecisanenelproceso2paraladegradacióntotaldeunamolécula de glucosa? [0,2]. ¿Por qué el proceso 2 seconsidera un proceso catabólico? [0,2]. ¿Por qué seconsidera un proceso aeróbico si no requiere oxígenoparallevarseacabo?[0,2].

b) ¿De qué ruta procede el ácido pirúvico utilizado en elproceso1?[0,2].¿Quéocurriríaconelácidopirúvicoenausencia deoxígeno? [0,3]. ¿Enquéorgánulo celular seproduceelproceso2?[0,1].¿Yenquécompartimentodedicho orgánulo? [0,1]. ¿A partir de qué biomoléculas sepuedeproducirelAcetil-CoA?[0,3].

• Indiquelalocalizaciónintracelulardelaglucólisis[0,1].¿Dequémoléculasseparteyquémoléculasseobtienen

alfinal?[0,4].¿Quérutasmetabólicaspuedeseguirelproductofinaldelaglucólisis?[0,5]. Indiquecuálessonloscompuestosinicialesylosproductosfinalesdecadaunadeestasrutas[1].

• Apesardequeelrendimientoenergéticodelafermentaciónesmenorqueeldelarespiración,losorganismosconcapacidaddeproducirfermentacionessonmuyutilizadosenbiotecnologíayconfinesindustriales.Déunaexplicaciónrazonadaaestehecho[1].

• Defina catabolismo [0,5]. Compare las vías aeróbica y anaeróbica del catabolismo de la glucosa en célulaseucarióticasencuantoasulocalización[0,5],rendimientoenergético[0,4]yproductosfinales[0,6].

• Indique las características de los siguientes procesos: transporte pasivo, transporte activo, pinocitosis,fagocitosisyexocitosis[2].

• Apesardecarecerdemitocondrias losglóbulosrojoshumanossiguenproduciendoenergíayvivenunos120días.Propongaunahipótesisrazonadaparajustificarcómopuedenobtener,apartirdeglucosa,laenergíaquenecesitanparamantenersuactividadbiológicaduranteesetiempo[1].

Año2015

• Sindescribirlasdistintasetapasdelarutametabólicaindiqueenquéconsistelaglucólisis[0,4].¿Enquépartede la célula seproduce? [0,2]. Indiqueenqué lugarde la célula eucariótica se realiza el ciclodeKrebs [0,2].¿Cuáles son losproductos finalesde ladegradacióndel ácidopirúvicoen condicionesaeróbicas? [0,3], ¿yencondicionesanaeróbicas?[0,3].Definafosforilaciónoxidativa[0,6].

• Expliquerazonadamentedequémaneraafectaríalainhibicióndelaactividadmitocondrialalmovimientodelosprotozoosciliados[1].



• Enrelaciónconlafiguraadjunta,quecorrespondealasconcentracionesdeglucosa,etanolyO2registradasenel interior de una célula a lo largo del tiempo,contestealassiguientescuestiones:

a) ¿Cómo se denominan los procesosmetabólicos que se están produciendoen los tiempos t1 y t2 [0,3] y en quéestructuras u orgánulos de la célula serealizan? [0,2]. Indique en qué procesose produciría más energía y por qué[0,3]. Justifique si estos procesos sonanabólicosocatabólicos[0,2].

b) Durante el proceso desarrollado en t2segenera, además de etanol, otro compuesto químico ¿cuál es? [0,2]. Ponga un ejemplo demicroorganismo que realice el proceso que ocurre en t2 y ponga dos ejemplos donde estosmicroorganismosseusenenlaindustriaalimentaria[0,4].Citeotrotipodeprocesometabólicosimilaralqueocurreent2[0,2],yunmicroorganismoquelorealice[0,2].

• Indique los sustratos iniciales y productos finales de los siguientes procesos: glucólisis, β-oxidación, ciclo de

Krebs,cadenadetransporteelectrónicoyfosforilaciónoxidativa[2].

• Unabacteriasecultivaenunaatmósferareductorautilizandoelsiguientemediodecultivo:extractodecarne2gramos/litro,almidón1,5gramos/litro,NAD+30miligramos/litroapH7,3.Razonesisetratadeunorganismoautótrofooheterótrofo[0,5],aerobiooanaerobio[0,5].

• Después de tratar con radiación a unosmicroorganismos fotosintéticos se observa que únicamente puedenrealizarlafotofosforilacióncíclica,quedandoinactivalafotofosforilaciónacíclica.AdemássecompruebaqueenlosmicroorganismosdejadefuncionarelciclodeCalvin.Déunaexplicaciónrazonadaaestehecho[1].

• Defina fermentación [0,5] e indique el lugar de la célula donde se realiza [0,1]. Cite dos ejemplos defermentación [0,3] indicando el tipo celular que la realiza [0,3]. Explique la diferencia entre la rentabilidadenergéticadelafermentaciónydelarespiración[0,8].

• Alavistadelaimagenquerepresentaunesquemadeunorgánulocelular,contestelassiguientescuestiones:

a) ¿Dequéorgánulose trata? [0,2].¿Quéprocesoestaríarepresentadoporelnúmero1?[0,2].¿Aquéprocesohacenreferencia losnúmeros2,3,4, 5 y 6? [0,2]. ¿Con qué compuesto,representado por la letra Y, comenzaría dichoproceso? [0,1]. ¿Y con qué compuesto,representado por la letra W, terminaría elproceso? [0,1]. ¿Qué pasaría si no hubierasuficientecompuestoW?[0,2].

b) ¿Qué representa el número 7? [0,2]. ¿En quéproceso interviene? [0,2]. ¿Qué representa laletraX?[0,2].¿PorquéXsólopuedeaccederalinteriordelorgánuloa travésde7? [0,2]. ¿QuécompuestoseconsiguealfinalrepresentadoporlaletraB?[0,2].



• Elcianuroesunvenenoqueactúabloqueandounenzimadeltransporteelectrónicodelacadenarespiratoria,como consecuencia, la ruta se para y la célula muere. Indique qué tipo de interacción se produce entre elcianuroyelenzima[0,5].¿Porquémuerelacélula?[0,5].Razonelasrespuestas.

• El esquema adjunto representa un proceso esencial en labiosfera.

a) Identifiquedequéprocesose trata [0,1]yciteel tipode seres vivos que lo llevan a cabo [0,2]. Indique ladenominaciónde lasdos fasesdelproceso (señaladascomoAyB)[0,2]ycitelalocalizacióndondeserealizan[0,2].¿Se tratadeunprocesoanabólicoocatabólico?Razonelarespuesta[0,3].

b) Indique tres diferencias entre las fases A y B [0,6].Señale dos aspectos que revelen la importanciabiológicadelproceso[0,4].

• En un invernadero se decide incrementar la actividad

fotosintética de las plantas. Para ello las plantas se dividen en dos grupos, uno que se cultiva en uncompartimento enriquecido en CO2 a temperatura habitual mientras que un segundo grupo de plantas secultiva en las mismas condiciones de CO2 que el anterior pero a temperatura baja. ¿Cómo afectará elenriquecimientoenCO2a lasplantasdelprimergrupo? [0,5]. Explique razonadamentequégrupodeplantaspresentaráunmayorrendimientoenlafotosíntesis[0,5].

• Elmonóxidodecarbonoesunpoderosoinhibidordelacitocromocoxidasa,complejoenzimáticodelacadenarespiratoriamitocondrial.¿QuéefectospuedetenerlaintoxicaciónconmonóxidodecarbonosobreelconsumodeO2 en lamitocondria? [0,5]. ¿Y sobre la producción de ATP? [0,25]. ¿Podrían las células seguir viviendo?[0,25].Razonelasrespuestas.

Año2016

• Expliquelosprocesosbásicosqueseproducenenlasdistintasfasesdelafotosíntesis[1].Indiquelalocalizacióndelosfotosistemasenelcloroplastoyexpliquecómofuncionaunfotosistema[0,5].ExpliqueelmecanismodeobtencióndeATPenelprocesofotosintético[0,5].

CRITERIOSDECORRECCIÓN-EnlafasedependientedelaluzseproducelafotólisisdelaguaalcederelectronesalfotosistemaII.SedesprendeO2

quese liberayH+.El transportede loselectronesgenerapoderreductor(NADPH+H+)yenergíaenformadeATP.......0,5puntos

-Enlafaseindependientedelaluz,elNADPH+H+yelATPseutilizanparafijarelCO2atmosféricoenelCiclodeCalvinreduciéndoloparaformarmoléculasdemonosacárido.........0,5puntos

-Localización: losfotosistemasseencuentranenlostilacoides(0,1punto).Enlosfotosistemas, lospigmentosantenacaptan la energía de la luz transmitiéndola al centro de reacción, que cede electrones de alta energía a untransportador(0,4puntos).........0,5puntos

- La caída energética de los electrones a través de los transportadores se utiliza para bombear H+ al espaciointratilacoidal,regresandoalestromaatravésdelasATPsintasasquesintetizanATP........0,5puntos

• Indiquedosfuentesenergéticasparaelmetabolismodelosseresvivos[0,5].Describalafosforilaciónoxidativa

ylafotofosforilación[1,5].

CRITERIOSDECORRECCIÓN-Fuentesenergéticas:luzycompuestosquímicos........0,5puntos- Fosforilación oxidativa: flujo de electrones conducidos a través de las proteínas que constituyen la cadena de

transporteelectrónicohastaeloxígeno,alavezquehayungradientedeprotonescuyaenergíaesutilizadaparalasíntesisdeATP.......0,75puntos

- Fotofosforilación: flujo de electrones que proceden de los fotosistemas al excitarse por la acción de la luz y sonconducidosa travésde losdiferentesaceptoreshastaelNADPHa lavezquehayungradientedeprotonescuya



energíaesutilizadaparalasíntesisdeATP..................0,75puntos


CRITERIOSDECORRECCIÓN

-Nutrición:conjuntodeprocesosquepermitenlaintroduccióndealimentoenlacélulaylaposteriorconversióndelosnutrientes que contienen enenergía y en las biomoléculas necesarias para el mantenimiento de las funcionesvitales.......0,5puntos

-Metabolismo:conjuntodereaccionesquímicasquetienenlugarenlacélula........0,5puntos-Autótrofos:obtienensusmoléculasorgánicasapartirdeldióxidodecarbono.Heterótrofos:obtienensusmoléculas

orgánicasapartirdeotrasmoléculasorgánicaspreviamentesintetizadas.Fotótrofos:empleanlaenergíaluminosapara obtener ATP. Quimiótrofos: sintetizan ATPgracias a la energía química contenida en los enlaces de lasmoléculasqueoxidan(0,25puntoscadauna)........1punto

• Una célula muscular moviliza 200 restos de glucosa de susmoléculas de glucógeno, que son oxidadas para

obtenerenergía.CalculeelnúmerodemoléculasdeCO2queseliberanenlacélulasilaoxidaciónestotal,porvíaaerobia[0,5],osiesparcial,porvíaanaerobia[0,5].


-Víaaerobia:6carbonosdelaglucosasonconvertidosenCO2,entotalserán6x200=1.200moléculasdeCO2.......0,5puntos

-Víaanaerobia:nosegeneraraningunamoléculadeCO2,yaquetodalaglucosaesconvertidaenácidoláctico.......0,5puntos

• Indiquelalocalizaciónintracelulardelaglucólisis[0,1].¿Dequémoléculasseparteyquémoléculasseobtienen

alfinal?[0,4].¿Quérutasmetabólicaspuedeseguirelproductofinaldelaglucólisis?[0,5]. Indiquecuálessonloscompuestosinicialesylosproductosfinalesdecadaunadeestasrutas[1].


-Localización:citosol.......0,1punto-Moléculasdeorigen(glucosa,NAD+,ADP,Pi)ymoléculasqueseobtienen(piruvato,NADH+H+yATP).......0,4puntos-Rutasmetabólicas:fermentaciones(anaeróbica),ciclodeKrebs(aeróbica).........0,5puntos-Fermentaciones:piruvato(productoinicial);lactatooetanolyNAD+(productosfinales)......0,5puntos-CiclodeKrebs:acetil-CoAyoxalacético (productos iniciales);CO2yNADH+H

+,FADH2,GTP (ATP) (productos finales).......0,5puntos

• Paraobtenerelyogurcaserosemezclaunpocodeyogurcon lecheysemantienea35-40°Cdurante8horas

para que se realice la fermentación bacteriana de la leche. ¿Qué ocurriría si la mezcla de yogur y leche semantuvieraenelfrigoríficoa4°Cdurante8horas?[0,3].¿Quépasaríasilalecheutilizadaestuvieraesterilizada?[0,4].¿Quépasaríasiseesterilizaelyogurantesdeañadirloalaleche?[0,3].

CRITERIOSDECORRECCIÓN-Comolatemperaturanoeslaadecuadaparaelcrecimientodelasbacterias,nosedaríaelproceso.......0,3puntos-Seguiríaproduciéndoselafermentación,yaquelasbacteriasprocedendelyogur..............0,4puntos-Laesterilizacióndelyogurmataríaalasbacteriasynoseproduciríalafermentaciónláctica.......0,3puntos

• Las células procariotas carecen de mitocondrias. ¿Implica este hecho que todas las células procariotas

presentanunmetabolismoanaerobioobligado?Razonelarespuesta[1].

CRITERIOSDECORRECCIÓN-No,lascélulasprocariotaspuedenposeertodalamaquinariaenzimáticanecesariaparallevaracabouncatabolismo

aeróbico,peroéstenoprecisademitocondrias.......1punto• Defina el ciclo de Krebs [0,4] e indique en qué parte de la célula se realiza [0,2]. Cite los dos compuestos

imprescindiblesparacomenzarcadavueltadelciclo[0,4]eindiquededóndeprocedecadaunodeellos[0,4].Nombre los productos del ciclo de Krebs que al oxidarse ceden sus electrones a la cadena de transporteelectrónico[0,4].¿EnquésediferencianelciclodeKrebsyelciclodeCalvin(fasenodependientedelaluzdelafotosíntesis)conrespectoalATP?[0,2].



CRITERIOSDECORRECCIÓN-CiclodeKrebs:víametabólicacentralentodoslosorganismosaerobiosqueoxidagruposacetilohastaconvertirlosen

CO2yproduceATPyNADH...........0,4puntos-Localización:matrizmitocondrial......0,2puntos-OxalacéticoyacetilCoA(0,2puntoscadauno)......0,4puntos-Eloxalacéticoseregeneraencadavueltadelciclo;elacetilCoAprovienedeladescarboxilaciónoxidativadelpirúvico

odelabeta-oxidacióndelosácidosgrasos(0,2puntoscadauno).......0,4puntos-NADHyFADH2(0,2puntoscadauno).........0,4puntos-ElciclodeKrebsesunavíaen laqueseproduceATPoequivalente,mientrasqueenelciclodeCalvinseconsume

ATP.......0,2puntos

• Definalaglucólisis,lafermentación,laβ-oxidaciónylafosforilaciónoxidativa[1,6],indicandoenquépartedelacélulaeucarióticaserealizacadaunodeestosprocesos[0,4].


-Glucólisis:secuenciadereaccionesqueconviertenlaglucosaenácidopirúvico,conliberacióndeenergía(ATP)......0,4puntos

-Fermentación:degradaciónanaeróbicadelaglucosa;procesocatabólicoenelqueelaceptorfinaldeloselectronesesunamoléculaorgánica.........0,4puntos

-β-oxidación:secuenciadereaccionesmediantelascualeslosácidosgrasossedegradangenerandoacetil-CoA......0,4puntos

- Fosforilación oxidativa: flujo de electrones conducidos a través de las proteínas que constituyen la cadena detransporteelectrónicohastaeloxígeno,alavezquehayungradientedeprotonescuyaenergíaesutilizadaparalasíntesisdeATP........0,4puntos

- Localización: glucólisis: citosol; fermentaciones: citosol; β-oxidación: matriz mitocondrial (o peroxisomas);fosforilación:crestasmitocondriales(0,1puntocadauno)......0,4puntos

• Existenmúltiplesfactoresqueafectanalrendimientodelafotosíntesis.Enplantascultivadasenuninvernadero

atemperaturaconstantede20°C,¿dequémaneraafectaríapasarlasaotrocompartimentoa40°C?[0,5].¿Ysilaspasamosauncompartimentoa70°C?[0,5].Razonelasrespuestas.


- Las plantas aumentarían su rendimiento en la fotosíntesis ya que ésta responde positivamente al incremento detemperatura.....0,5puntos

- Si se las someteauna temperaturaexcesiva, la fotosíntesispierdeeficienciaalproducirsedesnaturalizaciónde lasproteínas......0,5puntos

Año2017

• a) Defina nutrición celular y metabolismo [1]. b) Explique qué son organismos autótrofos, heterótrofos,fotótrofosyquimiótrofos[1].


a) Nutrición: conjunto de procesos que permiten la introducción de los nutrientes en la célula y su posteriorconversión en energía y en las biomoléculas necesarias para elmantenimiento de las funciones vitales ....... 0,5puntosMetabolismo:conjuntodereaccionesquímicasquetienenlugarenlacélula.........0,5puntos

b) Autótrofos: obtienen sus moléculas orgánicas a partir del dióxido de carbono; heterótrofos: obtienen susmoléculasorgánicasapartirdeotrasmoléculasorgánicaspreviamentesintetizadas;fotótrofos:empleanlaenergíaluminosaparaobtenerATP;quimiótrofos:sintetizanATPgraciasalaenergíaquímicacontenidaenlosenlacesdelasmoléculasqueoxidan(0,25puntoscadauna).......1punto

• a) Defina los conceptos de anabolismo y catabolismo [0,5]. b) Describa la fosforilación oxidativa y lafotofosforilación[1],c)eindiqueenquéorgánulosdelacélulaserealizan[0,5].

CRITERIOSDECORRECCIÓNa)Anabolismo:conjuntodereaccionesmetabólicasmedianteloscualeslascélulassintetizan,congastodeenergía,la

mayoríadelassustanciasquelasconstituyenynecesitanpararealizarsusfuncionesvitales.........0,25puntos



Catabolismo: conjunto de reacciones metabólicas cuya finalidad es la degradación de las biomoléculas paraproporcionaralacélulaprecursoresmetabólicosyenergía(ATP)..........0,25puntos

b) Fosforilación oxidativa: flujo de electrones conducidos a través de las proteínas que constituyen la cadena detransporteelectrónicohastaeloxígeno,alavezquehayungradientedeprotonescuyaenergíaesutilizadaparalasíntesisdeATP..............0,5puntosFotofosforilación: flujodeelectronesqueprocedende los fotosistemasal excitarsepor laacciónde la luz, y sonconducidosatravésde losdiferentesaceptoreshastaelNADPH,a lavezquehayungradientedeprotonescuyaenergíaesutilizadaparalasíntesisdeATP..........0,5puntos

c)Lugar:mitocondrias(fosforilaciónoxidativa)ycloroplastos(fotofosforilación)(0,25puntoscadauno)........0,5puntos

• Paracadaunode los siguientesprocesoscelulares, indiqueunaestructura, compartimentouorgánulode lascélulaseucarióticasendondepuedenproducirse: a) síntesisdeARN ribosómico;b) fosforilaciónoxidativa; c)digestión de sustancias; d) síntesis de almidón; e) ciclo de Krebs; f) transporte activo; g) transcripción; h)traducción;i)faseluminosadelafotosíntesis;j)glucólisis[2].


a) Nucleolo (núcleo), mitocondrias o cloroplastos; b) membranamitocondrial interna; c) lisosomas; d) cloroplastos;e)matriz mitocondrial; f) membranas; g) núcleo celular, mitocondrias o cloroplastos; h) ribosomas (celulares,mitocondrialesocloroplásticos);i)membranatilacoidal;j)citosol(0,2puntoscadauno)........2puntos

• a) Cite dos fuentes energéticas para elmetabolismo de los seres vivos [0,5]. b) Describa en qué consiste lafosforilaciónoxidativaylafotofosforilaciónyenquéorgánulosdelacélulaserealizan[1,5].


a)Fuentesenergéticas:luzycompuestosquímicos........0,5puntosb) Fosforilación oxidativa: flujo de electrones conducidos a través de las proteínas que constituyen la cadena de

transporteelectrónicohastaeloxígeno,alavezquehayungradientedeprotonescuyaenergíaesutilizadaparalasíntesisdeATP.Tienelugarenlasmitocondrias........0,75puntosFotofosforilación: flujo de electrones queprocedende los fotosistemas al excitarse por la acciónde la luz y sonconducidosatravésde losdiferentesaceptoreshastaelNADPHa la vezquehayungradientedeprotones cuyaenergíaesutilizadaparalasíntesisdeATP.Tienelugarenloscloroplastos.......0,75puntos

• a) Describa tres características de los procesos fermentativos [1,5]. b) Exponga un ejemplo de fermentación[0,25]ydesuposibleusoindustrial[0,25].

CRITERIOSDECORRECCIÓNa)Paralamáximapuntuación,elalumnodeberádescribirtresdelassiguientescaracterísticas: lafermentaciónesun

procesoanaerobio; la degradación de las moléculas no es completa; los productos finales son compuestosorgánicos que aúnalmacenan energía; se obtiene poca energía (sólo la que se obtiene en la glucólisis); no seobtienencoenzimasreducidos(elbalancenetodecoenzimasesnulo)(0,5puntoscadauna).........1,5puntos

b)Fermentaciónláctica,alcohólica,etc.(sólouno)........0,25puntosc)Fermentaciónláctica:obtencióndeyogur;fermentaciónalcohólica:fabricacióndepan,bebidasalcohólicas,etc.(sólo

uno).........0,25puntos

• Uninvestigadorobservaquelaactividadfotosintéticaesdosvecesmayorcuandoalasplantascultivadasselesaumenta la temperatura de 25°C a 45°C. Sin embargo, encuentra que temperaturas por encima de 55°Cdisminuyendrásticamentedichaactividad.Déunaexplicaciónrazonadaaestoshechos[1].


Lafotosíntesisseincrementaalaumentarlatemperaturaporqueaumentalaactividaddelasenzimasimplicadas......0,5puntos

Lasaltastemperaturasdesnaturalizanlasproteínasyporestarazóndisminuyelaactividadfotosintética.......0,5puntos



• Los glóbulos rojos humanos carecen de mitocondrias. Argumente si el rendimiento energético por cadamolécula de glucosa degradada será mayor o menor que el de cualquier otra célula del cuerpo que tengamitocondrias[1].


La argumentación debe estar basada en la diferencia entre el metabolismo aeróbico y el anaeróbico y el mayorrendimientodelprimero,quedependedelapresenciadelasmitocondrias........1punto

• Enrelaciónconlaimagenadjunta,querepresentaunprocesometabólicodelaglucosa,contestelassiguientescuestiones:

a) Identifiqueelproceso[0,2].b) Indiqueenquétipodecélulastienelugaresteproceso[0,2]ydóndeserealiza[0,1].c) ¿CuáleselrendimientoenergéticoenformadeATPdelprocesorepresentado?[0,25]d) Citedosvíasmetabólicasposiblesquepuedeseguirelpiruvato[0,25].


a) Glucólisis........0,2puntosb) Serealizaeneucariotasyprocariotas………0,2puntos

Enelcitoplasmacelular........0,1puntoc) Elrendimientoenergéticodelprocesoesde2ATP........0,2puntosd) Ciclo de Krebs (respiración celular), fermentación láctica o alcohólica, descarboxilación oxidativa (sólo dos, 0,15

puntoscadauna).......0,3puntos

• Enrelaciónconlaimagendelapreguntaanterior,contestelassiguientescuestiones:a) ¿MediantequétipodefosforilaciónseproduceelATPenanaerobiosis?[0,25]y¿cuálseráeldestino

delNADH+H+?[0,25].b) Sielprocesoserealizaenaerobiosis,¿mediantequétipodefosforilaciónseproduceelATP?[0,25]y

¿cuálseráeldestinodelNADH+H+?[0,25].

CRITERIOSDECORRECCIÓNa) Sielprocesoserealizaenanaerobiosis,elATPseproduceporfosforilaciónaniveldesustrato......0,25puntos

ElNADH+H+seutilizaparareducirelpirúvicoyregenerarelNAD+......0,25puntosb) Sielprocesoserealizaenaerobiosis,elATPseformaprincipalmenteporfosforilaciónoxidativa.....0,25puntos

NADH+H+donaráloselectronesyprotonesalacadenarespiratoria.......0,25puntos

• Describalafaseluminosadelafotosíntesis[2].

CRITERIOSDECORRECCIÓNLa descripción debe incluir: captación de luz por fotosistemas y fotólisis (0,5 puntos), transporte electrónico (0,5

puntos),síntesisdeATP(0,5puntos)ysíntesisdeNADPH(0,5puntos)........2puntos



• Enrelaciónconelesquemaadjuntocontestealassiguientescuestiones:

a) IdentifiquelasrutasmetabólicasseñaladasconlosnúmerosIyII?[0,4].b) ¿Enquélugardelacélulaeucarióticaocurrecadaunadeellas?[0,4].c) ApartirdelarutaII,¿conquéprocesossecompletalaobtencióndeenergíacontenidaenlaglucosa?

[0,2].

CRITERIOSDECORRECCIÓNa) I:glucólisis;II:ciclodeKrebs(0,2puntoscadauna)........0,4puntosb) Laglucólisis tiene lugarenelcitosolyelciclodeKrebsen lamatrizmitocondrial (0,2puntoscadauna) .......0,4

puntosc) Conlacadenarespiratoriaylafosforilaciónoxidativa(0,1puntocadauna).......0,2puntos

• Enrelaciónconelesquemadelapreguntaanterior,contestealassiguientescuestiones:

a) ¿Quétiposdeorganismosllevanacaboestosprocesosdeobtencióndeenergía?[0,3].b) ¿Enqué condiciones no se llevaría a cabo la ruta no II? ¿Qué ruta alternativa podría seguir el ácido

pirúvico?[0,4].c) Indique el rendimiento energético de la degradación de la glucosa en condiciones aeróbicas y

anaeróbicas[0,3].

CRITERIOSDECORRECCIÓNa) Todoslosorganismosconcélulasaeróbicastantoprocarióticascomoeucarióticas..........0,3puntosb) Encondicionesanaeróbicas(0,2puntos),enlascualessellevaríanacabolasfermentaciones(0,2puntos)........0,4

puntosc) Encondicionesaeróbicas:36-38moléculasdeATPporglucosa;encondicionesanaeróbicas:2moléculasdeATP

porglucosa(0,15puntoscadauna)........0,3puntos

• La2-deoxiglucosaesunanálogonometabolizabledelaglucosaquebloquealaglucólisis.Enuncultivocelularconglucosacomoúnicafuentedeenergía,lascélulasmuerenalsertratadasconestecompuesto.Noobstante,lascélulassoncapacesdeproliferarenestemismomediosicontieneácidosgrasos.Expliquerazonadamentecadaunodeestosefectos[1].


Conglucosacomoúnicafuentedeenergía,elbloqueodelaglucólisisprovocaquelacélulanopuedaproducirATPniporglucólisisniporfosforilaciónoxidativa(respiraciónaeróbica)porloquelacélulamuere........0,5puntosEn presencia de ácidos grasos, las células pueden realizar la β-oxidación (ciclo de Krebs, respiración aeróbica) y,portanto,generarATP,porloquepuedencrecer.....0,5puntos

• Si se hace un orificio en las membranas externa e interna de una mitocondria, ¿podrá seguir realizando lafosforilaciónoxidativa?Razonelarespuesta[1]


No, deben explicar que la fosforilación oxidativa es un proceso acoplado a la cadena de transporte de electronessituadaen lamembranamitocondrial interna,yqueesnecesariomantener la integridaddeambasmembranasparaquepueda haber una concentración de protones en contra de gradientes desde la matriz mitocondrial al espaciointermembranoso y los protones puedan volver a la matriz a favor de gradiente a través de la ATP sintasa ygenerarATP.........1punto



• a) Indique la localización intracelularde la glucólisis [0,1]. b) ¿Dequémoléculas separte yquémoléculas seobtienen al final? [0,4]. c) ¿Qué rutas metabólicas puede seguir el producto final de la glucólisis? [0,5]. d)Indiquecuálessonloscompuestosinicialesylosproductosfinalesdecadaunadeestasrutas[1].


a) Citosol.......0,1puntob) Moléculasiniciales(glucosa,NAD+,ADP,Pi)ymoléculasfinales(piruvato,NADH+H+yATP)..........0,4puntosc) Rutasmetabólicas:fermentaciones(anaeróbica),ciclodeKrebs(aeróbica)........0,5puntosd) Fermentaciones:piruvato(productoinicial);lactatooetanolyNAD+(productosfinales)..........0,5puntos

Ciclo de Krebs: acetil-CoA y oxalacético (productos iniciales); CO2, NADH+H+, FADH2, y GTP (ATP) (productosfinales)............0,5puntos

Nutrición y metabolismo · Preguntas de selectividad en Andalucía Nutrición y metabolismo...

Documents

Transcript of Nutrición y metabolismo · Preguntas de selectividad en Andalucía Nutrición y metabolismo...