NUTRIENTES NUTRICIÓN BACTERIANA METABOLISMO BIOSÍNTESIS ENERGÍA.
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NUTRIENTES
NUTRICIÓN BACTERIANA
METABOLISMO
BIOSÍNTESIS
ENERGÍA
Requerimientos nutritivos
Macronutrientes: Carbono, Nitrógeno, Fósforo,
Azufre, Potasio, Magnesio, Hierro, Agua
Micronutrientes: Cobalto, Zinc, Cobre,
Manganeso
Factores de crecimiento: Aminoácidos, Vitaminas y Bases
nitrogenadas
GRUPOS NUTRICIONALES
Grupo
nutricional
Fuente de
carbonoFuente de
energía
Fotoautótrofos CO2 Luz
FotoheterótrofosCompuesto
orgánicoLuz
Quimioautótrofos CO2
Sales
inorgánicas
QuimioheterótrofosCompuesto
orgánicoCompuesto
orgánico
TIPOS DE REACCIONES METABÓLICAS
Reacciones energéticas
Reacciones de biosíntesis
Reacciones de polimerización
Reacciones de ensamblaje
REACCIONES ENERGÉTICAS: FASES
Digestión extracelular
Paso a través de la envuelta: Difusión simple Difusión facilitada Transporte activo
Degradación y obtención de energía
Transporte pasivo Transporte activo
Difusiónfacilitada
Difusiónsimple
REACCIONES ENERGÉTICAS:
Vía glucolítica de Embder Meyerhof
Vía pentosa fosfato Ciclo de Krebs
Vía de Entner Doudoroff
REACCIONES ENERGÉTICAS
Fermentación: Aceptor final de e- compuesto orgánico 1 glucosa/2 ATP
Respiración: Aceptor final de e- compuesto inorgánico 1 glucosa/38 ATP
Tipo de
bacteria
CrecimientoProducción
Catalasa
SOD
Vía metabólicaAerobio Anaerobio
Aerobia
estricta+ - + Respiración
Anaerobia
estricta- + - Fermentación
Facultativo + + +Respiración/
FermentaciónIndiferente/
Aerotolerante+ + + Fermentación
Microaerófilo (+) + (+) Fermentación
REACCIONES DE BIOSÍNTESIS
Formación de elementos estructurales:
Ácidos grasos
Azúcares
Aminoácidos
Nucleótidos
REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN Y ENSAMBLAJE
Formación de macromoléculas:ADN, ARN, proteínas,
peptidoglicano, fosfolípidos,
LPS...
Formación de las distintas estructuras celulares
REGULACIÓN DEL METABOLISMO
Regulación de la actividad enzimática
Regulación de la síntesis enzimática:
Represión Inducción
Cromosoma
Membrana
Pared
Separación
División nuclear
Septación
REPRODUCCIÓN BACTERIANA: FISIÓN BINARIA
REPRODUCCIÓN BACTERIANA: FISIÓN BINARIA
ESPORULACIÓNBacteria
vegetativa
Septación
asimétrica
ENDOCITOSIS
FORMACIÓN DE LA ENDOSPORA
Formación del cortex
Síntesis de la cubierta
Lisis célular.Liberación de
la espora
ESPORAS
• Más pequeñas que célula vegetativa
• Metabolismo limitado
• No se reproducen• Más resistentes a la
acción de agentes físicos y químicos
CRECIMIENTO BACTERIANO:TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO
• Según su estado físico:- Líquidos o caldos- Sólidos (Agar al 1.5-2%)- Semisólidos
• Según crecimiento que permitan:- Enriquecidos- De enriquecimiento- Selectivos- Diferenciales
CRECIMIENTO BACTERIANO:FACTORES
1. Temperatura
2. pH
3. Medio de cultivo
4. Inóculo
TEMPERATURA
pH
A. Acidófilos
B. Neutrófilos
C. Alcalófilos
ESTUDIO CUALITATIVO DEL CRECIMIENTO BACTERIANO
• Medios líquidos:
Turbidez
• Medios sólidos:
Colonias
COLONIAS BACTERIANAS. TIPOS
Forma
Superficie
Bordes
CIRCULAR IRREGULAR FILAMENTOSA RIZOIDE
CONVEXA PLANA UMBILICADA CRATERIFORME
REDONDEADO ONDULADO FILAMENTOSO ESPICULADO LOBULADO
1: alfa-hemólisis
alfa-hemólisis
Cultivo cofluente
Colonias aisladas
beta-hemólisis
2: beta-hemólisis
Colonias aisladas
TAXONOMÍA Y NOMENCLATURA BACTERIANAS
• Taxonomía = Clasificar• Criterios genéticos:
- Homología ADN- Homología ARN
ribosómico de subunidad 16S
• Nomenclatura = Poner nombre• Criterios muy diversos• Primera palabra hace referencia
al Género (mayúsculas)• Segunda palabra hace referencia
a la especie (minúsculas)• Se escriben siempre en cursiva
o subrayado (Ej.: Staphylococcus aureus)