Noticiasdel campo

Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019

SUPLEMENTO SEMANAL Nº 741

Ovejas latxas. FOTO: MAITE GONZÁLEZ

Dinamización de la raza latxaEl Gobierno de Navarra presentó el jue-ves el plan de dinamización del sector de ovino de leche de raza latxa con el objetivo de “fortalecer este modelo de producción. PÁGINA 6

El plan formativo de INTIA en torno al porcino se va a desarrollar en once sesiones las próximas semanas. FOTO: D.N.

PREVENIR LOS MALES

DEL PORCINOPrograma INTIA pone en marcha un plan formativo sobre bioseguridad en granjas de este tipo, con once sesiones dirigidas al sector. PÁGINA 2

VISITA

JÓVENES DE UAGN CONOCEN EL SECTOR EN VALENCIA

PÁGINA 5

MERCADOS

ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS EN NAVARRA

PÁGINA 4

2 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019

VIGILANTES DEL PORCINOINTIA impulsa un programa formativo sobre bioseguridad en esta especie con el objetivo de prevenir la propagación de enfermedades importantes como la peste porcina africana

Un grupo de crías de porcino, alimentándose en una granja navarra. FOTO: CEDIDA

Diario de Noticias

La empresa pública INTIA, ads-crita al departamento de Desa-rrollo Rural, Medio Ambiente y

Administración Local del Gobierno de Navarra, ha puesto en marcha un plan formativo sobre bioseguridad en granjas de porcino para seguir avanzando en la prevención de enfermedades.

Para ello, se van a impartir un total de once sesiones formativas en dife-rentes localidades de Navarra, con el fin de concienciar a las personas que trabajan en explotaciones gana-deras sobre la importancia de la pre-vención de las enfermedades del porcino, especialmente de la peste porcina africana.

En este sentido, INTIA, junto con el Servicio de Ganadería del Gobier-no de Navarra, ha diseñado un plan formativo sobre bioseguridad en granjas de porcino para concienciar sobre la importancia del estableci-miento de medidas sanitarias pre-ventivas que impidan la entrada de enfermedades en la granja, especial-mente de la peste porcina africana (PPA) que reapareció el pasado mes

Se tratará de concienciar

a los profesionales

del sector sobre la

importancia de prevenir

de septiembre en Bélgica cuando se descubrieron varios centenares de jabalíes afectados por la misma.

La PPA es una enfermedad alta-mente contagiosa causada por un virus de la familia Asfarviridae que origina lesiones hemorrágicas en la piel y órganos internos y que puede provocar cuadros agudos con nive-les de mortalidad y morbilidad pró-ximos al 100%. A falta de una vacu-na eficaz se deben extremar las medidas de bioseguridad y de vigi-lancia sanitaria. Es una enfermedad que solo afecta al ganado porcino y a los jabalíes y en ningún caso es transmisible al ser humano.

Riesgo de llegada Tras la aparición de la peste porci-na africana en Bélgica en septiem-bre de 2018, el riesgo de llegada de esta enfermedad al sur de Europa ha aumentado considerablemente. Por ello, desde el Servicio de Ganadería del Gobierno de Navarra se tomaron diversas medidas para dar respues-ta a esta situación, una de las cuales, fue el refuerzo del programa de con-trol de la bioseguridad.

Para ello se realizaron un total de

200 encuestas en explotaciones porcinas con el objetivo de diag-nosticar su situación con respecto a las medidas de bioseguridad que deben adoptar para evitar la entra-da de la PPA, y se le encomendó a INTIA la puesta en marcha de un programa de formación

Once sesiones Este plan va a incluir un total de once sesiones formativas distribui-das en horarios de mañana y de tar-de con la finalidad de que puedan asistir todas las personas que tra-bajan en las explotaciones ganade-ras, tanto las titulares como las empleadas de las granjas. Los cur-sos van a ser impartidos por vete-rinarios del Servicio de Ganadería del Gobierno de Navarra y de la sociedad pública INTIA.

El programa ya comenzó la pasa-da semana con la primera de las sesiones que tuvo lugar en la sede central de INTIA en Villava. Ese mismo día, por la tarde, se desarro-lló la segunda sesión en la misma ubicación.

Por su parte, hoy miércoles 20 de marzo está prevista en Tudela, en

la sede de la Universidad Pública de Navarra, una nueva jornada, también en una convocatoria doble: entre las 10.30 y las 13.30 de la mañana, y de 15.00 a 18.00 horas de la tarde.

El próximo 26 de marzo, martes, se impartirá el curso en Olite, en la Casa de Cultura, también por la mañana de 10.30 a 13.30 horas y por la tarde entre las 15.00 y las 18.00 horas.

Por su parte, en Sangüesa la sesión tendrá lugar el 27 de marzo, miércoles, de 11.00 a 14.00 horas en la Casa de Cultura de la calle San Miguel.

El programa se completa el miér-coles 3 de abril entre las 10.30 y las 13.30 horas y por la tarde de 15.30 a 18.30 horas , el equipo formativo se trasladará hasta la sede de la Man-comunidad Montejurra en Estella.

Las dos últimas sesiones tendrán lugar el martes, 9 de abril entre las 10.30 y las 13.30 en la finca que posee INTIA en la Casa Juansenea de Doneztebe-Santesteban; y el jue-ves 11 de abril de 10.30 a 13.30 en la Casa de Cultura Arizkunenea de Elizondo. ■

El programa consta de

un total de 11 sesiones

formativas en distintos

puntos de Navarra

Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019 NOTICIAS DEL CAMPO 3

LA ‘VIÑATA’ de Bea

JAVIER ARIZALETA

Coordinador de Noticias del Campo Tf: 948 555444

jarizaleta@noticiasdenavarra.com

Recuperar nuestra cocina

A PIE DE CAMPO

Nuestros hábitos culinarios están cambiado a una rapidez endiablada. La llamada dieta

mediterránea está saliendo de nues-tras cocinas en silencio y con noc-turnidad. Uno de los platos estrella de esta manera de entender la ali-mentación siempre fueron las ver-duras, que parece que se han que-dado con todo el protagonismo de nuestras dietas pero también for-maban parte de ella las legumbres, que han desaparecido de muchos hogares. En muchas casas ya no se contempla una perola de garban-zos, alubias o lentejas por más que su elaboración apenas tenga ningún secreto que el tiempo de cocción que desde luego no es mucho si la reali-zamos en ollas automáticas. Exis-ten datos que indican que el descen-so de la ingesta de legumbres en nuestra dieta ha bajado un 65% en apenas diez o quince años lo que supone que se haya pasado de comer alrededor de 5 kilos por per-sona al año a poco más de kilo y medio. Pero no solo las legumbres, si hiciéramos el recuento de produc-tos que vamos sacando en silencio de nuestras despensas llegaríamos a la conclusión de que actualmente lo de la cocina mediterránea no deja de ser un cuento chino, algo que si existió hace ya mucho que lo deja-mos escapar. Recuperar ese listado de productos que ha ido desapare-ciendo de nuestra cesta de la com-pra es uno de los objetivos del cen-tro Ekoalde de Noáin. Una iniciati-

va que pone en primer lugar el carácter ecológico de los productos, algo que imprime sello también a los consumidores, porque cuanta mayor conciencia de consumo sano tengamos, mayor será el éxito de los productores que se esfuerzan por-que los alimentos que ahora ponen en el mercado hagan viables en el futuro sus explotaciones. Si antes hemos hablado de verduras y legumbres, el sector ecológico está trabajando cada día para que la gama que ofrece ocupe todo el aba-nico alimentario. Iniciativas como esta de Ekoalde, cuyo mercado se instalará desde abril en las instala-ciones de la antigua Opposa en Noáin, o los mercados Plazara que se ponen cada segundo sábado de mes en Estella-Lizarra son propues-tas que nos ayudarán también a recuperar esa dieta autóctona que estaba a punto de desaparecer de nuestras cocinas. ■

Semana sin apenas lluvias y con temperaturas habitualesEL CEREAL DE SECANO ESPERA LA LLEGADA DE PRECIPITACIONES

Diario de Noticias

El periodo comprendido entre el 8 y el 15 de marzo se ha caracterizado en Navarra por la ausencia de precipita-ciones, salvo en la comarca Nord-Occidental, temperaturas en general acordes con la época y vientos flojos de componente norte. Así, los culti-vos cerealistas de la Cuenca de Pam-plona, Pirineos y Nord-Occidental aprovechan esta bonanza climatoló-gica, dándose un impulso en el creci-miento vegetativo de los cultivos, mientras que en secanos cerealistas de la Ribera, Navarra Media y sur de Tierra Estella esperan con resigna-ción la llegada de precipitaciones que alivien el estrés hídrico que están sufriendo dichos cultivos.

En regadío continúan las siembras y plantaciones de cultivos de prima-vera, pero la actividad principal se centra en labores preparatorias (labrado, gradeo, chiselado, molona-do, etc) para acondicionar las parce-las que en breve comenzaran a alber-gar los cultivos de verano.

Cereales y cultivos alternativos Se va ultimando la segunda aporta-ción de abonados nitrogenados en zonas de la Cuenca de Pamplona, Piri-neos, Nord-Occidental y zonas fres-cas de Navarra Media y Tierra Este-lla. La presencia de buenos temperos permite la entrada en campo sin mayores incidencias. En cuanto a los cultivos en sí, trigos, cebadas y avenas presentan un buen potencial y se encuentran en pleno enderezamien-to de los pseudotallos.

Mientras, en La Ribera en general, Zona Media y sur de Tierra Estella, los secanos cerealistas continúan pade-ciendo los efectos de la ausencia de precipitaciones y llegan a esta salida del invierno con diferentes potencia-les (según la incidencia de la sequía invernal sobre el cultivo). Trigos y cebadas de parcelas más afectadas comienzan a padecer un estrés hídri-co severo, de manera que poco a poco las plantas más afectadas van tornan-do a color amarillo. Los agricultores esperan con resignación la llegada de precipitaciones que permitan recupe-rar parte del potencial que, poco a poco, van perdiendo estos cultivos.

Por último, continúan las labores previas (aplicación de herbicidas, gra-deos, etc) al comienzo de la siembra de girasol en la Cuenca de Pamplona, Pirineos y norte de Tierra Estella.

Forrajeros y ganadería En zonas de la Ultzama, Odieta, Larraun, Sakana, Imotz, Baztan, etc, las lluvias registradas a lo largo de esta semana interrumpen el abonado de Ray-Grass Italiano, así como de pra-deras polífitas, a la espera de mejores temperos. En cuanto al ganado en estas zonas, la mayor parte de la caba-

ña pecuaria continúa estabulada, a la espera de que se active el rebrote gene-ralizado de la hierba en las praderas y mejore su oferta vegetativa.

Otros cultivos de regadío Esta semana las precipitaciones han permitido continuar las tareas agrí-colas. Continúa la siembra de cebolla, espinaca, guisante verde y patata, así como la plantación de crucíferas de primavera, escarola, espárrago y lechuga, mientras sigue la prepara-ción del terreno para la implantación de otros cultivos de primavera y vera-no. El cultivo de haba verde está apro-vechando estas condiciones meteoro-lógicas y se encuentra en plena flora-ción. Prosigue la recogida de los pri-meros espárragos, ayudada por las cálidas temperaturas de estas últimas

Continúa la plantación de espárragos. FOTO: JOSÉ LUIS ELVIRA

semanas, así como la recogida de alca-chofa, brócoli y espinaca de invierno.

Los cultivos en invernadero conti-núan su ciclo habitual. Respecto de los frutales, estas condiciones meteo-rológicas están permitiendo a las plantas completar sus necesidades de horas frío y de horas calor antes de brotar y ya se encuentran en dis-tintas fases de floración albaricoque-ro, almendro, melocotonero y cirue-lo, este último algo más retrasado.

La estación de avisos de INTIA informa que ahora es el momento oportuno para realizar el control de determinadas plagas y enfermeda-des en diversos cultivos (se pueden consultar los detalles sobre éstos y otros temas fitosanitarios en la pági-na http://estacionavisos.agrointe-gra.intiasa.es/ai/accesoVisor.do). ■

4 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019

PRECIOS Y MERCADO SEMANA DEL 8 AL 15 DE MARZO

Datos orientativos facilitados por el Departamento de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, sobre precios en zonas de producción de Navarra

CEREALES, FORRAJES Y LEGUMINOSAS

Nivel mayorista origen Zona Euros/Tm Cereales Avena Navarra 160/161 Cebada pienso Navarra 170/171 Trigo panificable Navarra 189/195 Trigo pienso Navarra 184/188 Maíz Navarra 180/182 Nivel mayorista origen Zona Euros/Tm Alfalfa henificada Alfalfa en rama paquetillas Buñuel 208/213 Alfalfa en pacones Buñuel 190/195 Alfalfa deshidratada S/fábrica salida Alfalfa desh. 1ª 17-18% proteína Buñuel 210/215 Alfalfa gran. 1ª 15-18% proteína Buñuel 190/195

PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS

Vino con DO Navarra, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Cosecha 2017 Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,55/0,60 Cosecha año 2018 Tintos 13 grados Navarra 0,54/0,55 Rosados 13 grados Navarra 0,70/0,75 Blanco chardonay Navarra 0,90/1,10 Vino de mesa, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,45/0,54

HORTALIZAS Y FRUTAS

Hortalizas plaza s/central entrada Nivel agricultor Zona euros/kg Acelga amarilla Navarra 0,70/0,85 Acelga verde Navarra 0,50/0,60 Alcachofa Navarra 0,72/1,11 Apio Navarra 0,40/0,45 Borraja Navarra 0,40/0,60 Bróculi Navarra 0,40/0,50 Cardo Navarra 0,27/0,28 Coliflor Navarra 0,25/0,28 Coles de Bruselas Navarra 0,60/0,60 Champiñón Navarra 1,90/1,90 Seta pleurotus Navarra 1,90/1,90 Cogollo Navarra 0,45/0,48 Col repollo Navarra 0,20/0,30 Escarola Navarra 0,79/0,80 Lechuga blanca Navarra 0,58/0,63 Puerro Navarra 0,50/0,55 Frutas plaza s/central entrada Nivel agricultor Almendra común cáscara Navarra 0,85/0,85 Almendra marcona cáscara Navarra 1,25/1,25 Almendra largueta cáscara Navarra 1,10/1,10 Manzana golden Navarra 0,40/0,45 Manzana roja Navarra 0,60/0,65 Pera conferencia Navarra 0,60/0,65 Pera blanquilla Navarra 0,60/0,65 Hortalizas plaza /central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Acelga amarilla Navarra 1,00/1,15 Acelga verde Navarra 0,80/0,90

Alcachofa Navarra 1,12/1,51 Apio Navarra 0,70/0,75 Borraja Navarra 0,70/0,90 Bróculi Navarra 0,70/0,80 Cardo Navarra 0,57/0,58 Coliflor Navarra 0,55/0,58 Coles de Bruselas Navarra 0,82/0,82 Cogollo Navarra 0,75/0,78 Col repollo Navarra 0,50/0,60 Escarola Navarra 1,09/1,10 Lechuga blanca (invernadero) Navarra 0,88/0,93 Puerro Navarra 0,80/0,85 Frutas plaza central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Manzana golden Navarra 0,70/0,75 Manzana roja Navarra 0,90/0,95 Pera conferencia Navarra 0,90/0,95 Pera blanquilla Navarra 0,90/0,95

PRODUCTOS GANADEROS

Lechones de Navarra Zona Euros/Res Lechón (19 kg.) Navarra 57/57 Cerdo cebado en Euros./Kg. vivo Zona Euros/kg Cerdo selecto Navarra 1,167/1,167 Cerdo cruzado Navarra 1,155/1,155 Cerdo industrial Navarra 1,143/1,143 Cerdas desvieje Navarra 0,48/0,48 Terneros/as mamones de 8 a 15 días Zona Euros/Res Razas mejoradas Terneros 60/65 kg. Navarra 250/280 Terneros 55/60 kg. Navarra 200/220 Terneros 45/50 kg. Navarra 150/170 Terneras 40/50 kg. Navarra 125/150 Mestizos Terneros 45/60 kg. Navarra 185/235 Terneras 40/45 kg. Navarra 80/168 Frisones Terneros 45/60 kg. Navarra 60/105 Terneros 35/45 kg. Navarra 20/70 Terneras 27/33 kg. Navarra 39/40 Terneros/as comedores 4 a 6 meses Zona Euros/Res Pirenaico 160/210 kg. Navarra 610/650 P. Alpino 160/200 kg. Navarra 410/440 Mestizos 140/180 kg. Navarra 360/390 Frisones 130/170 kg. Navarra 180/200

Vacas leche Zona Euros/Res Frisonas al primer parto Navarra 1.300/1.500 Frisonas segundo parto Navarra 1.250/1.280 Vacas carne Zona Euros/Res Pirenaicas 1er. parto con cría Navarra 1.500/1.600 Pirenaicas 2º parto Navarra 1.400/1.500 Semental pirenaico 1,5 años Navarra 1.500/1.750 Ovino en euros/kg. vivo s/granja salida Zona Euros/Kg Cordero raza navarra 10/13 kg. Navarra 3,23/4,20 Cordero 13,1/16 kg. Navarra 2,81/3,44 Cordero ternasco 21/24 kg. Navarra 2,50/2,86 Cordero precoz 24/26 kg. Navarra 2,42/2,63 Cordero pasto más 26 kg. Navarra 2,33/2,33 Ovejas desecho 1ª cal. Res Navarra 18/18 Ovejas desecho 2ª cal. Res Navarra 6/6 Otros prod. ganaderos Zona Euros/Ud Leche de vaca (euros/l) Navarra 0,3040/0,3200 Leche de oveja (euros/l). 12,5(prt.+grasa) Navarra 1,007/1,182

MATADERO GENERAL DE PAMPLONA

En euros/kg. canal s/matadero con piel y despojos incluidos Vacuno: Terneros/as (180/220 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra (culón) 4,35/4,44 U - Extra 4,20/4,31 R - Primera 4,07/4,17 O - Segunda 3,93/4,03 P - Tercera 3,63/3,83 Terneras (225/300 kg./canal) E - Superextra (culón) 4,27/4,33 U - Extra 4,23/4,26 R - Primera 3,83/4,05 O - Segunda 3,75/3,80 P - Tercera 3,53/3,59 Añojos (270/340 kg./canal) E - Superextra (culón) 4,10/4,20 U - Extra 3,88/4,09 R - Primera 3,77/3,86 O - Segunda 3,52/3,72 P - Tercera 3,47/3,52 Añojos (+340 kg./canal) E - Superextra (culón) 3,97/4,00 U - Extra 3,81/3,94

R - Primera 3,70/3,84 O - Segunda 3,33/3,63 P - Tercera 3,30/3,36 Total (kg./canal). Mensual. Vacas Euros/Kg E - Superextra (culón) 2,99/3,12 U - Extra 2,85/2,98 R - Primera 2,45/2,83 O - Segunda 1,99/2,32 P - Tercera 1,75/1,90 Industriales 1,27/1,37 Denominación de calidad ternera de Navarra: Animales con menos de 12 meses Terneras (220/270 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,44/4,48 U - Extra 4,32/4,44 R - Primera 4,10/4,26 Terneras (270/320 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,44/4,48 U - Extra 4,32/4,44 R - Primera 4,10/4,26 Terneros (270/350 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,22/4,32 U - Extra 4,08/4,22 R - Primera 3,98/4,10 Terneros (351/380 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,05/4,11 U - Extra 3,96/4,02 R - Primera 3,87/3,93 Terneros (381/400 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 3,94/4,00 U - Extra 3,85/3,91 R - Primera 3,75/3,82 Ovino/caprino: Cabrito lechal (5/6 kg.) 7,30/7,90 Cordero lechal (6/8 kg.) 6,10/6,70 Cordero lechal (8/10 kg.) 4,90/5,40 Cordero ternasco (10/11,5 kg.) 5,70/6,50 Cordero precoz (12/16 kg.) 4,40/5,20 Ovejas 1ª calidad 1,40/1,80 Ovejas 2ª calidad 0,50/0,70 Cabras 0,54/0,69 Porcino: Euros/Kg Cerdo selecto 1,730/1,809 Cerdo cruzado 1,508/1,641 Cerdo industrial 1,330/1,430 Cerda de desvieje 1,262/1,362 Gorrín (unidad) 30/30 Equino: Euros/Kg Potro lechal 3,32/3,42 Potro quinceno 3,02/3,24 Yeguas y caballos 1,93/2,10 Industrial 1,31/1,66

MATADEROS DE NAVARRA

Aves y conejos en eu/Kg. vivo Euros/Kg. Pollo broiler 0,91/0,91 Pollo campero 1,88/1,98 Gallina pesada 0,60/0,60 Gallina semipesada 0,11/0,11 Conejo joven 1,73/1,73

Vista de una huerta. FOTO: RUBEN PLAZA

El pasado ejercicio se contabilizaron en explotaciones agrícolas y ganade-ras navarras 216 sustracciones, un 14,3% más que el año anterior. En el Estado, el Ministerio del Interior con-tabilizó 11.749 sustracciones en explo-taciones agrícolas y ganaderas a lo lar-go de 2018, un 13,98% menos que en

2017 y una cifra más alejada del pico más alto registrado en 2012 (24.078 casos). Los hurtos, con o sin violencia, aumentaron en las en explotaciones agrarias de las provincias de Bizkaia (44,4%), Baleares (40%), Ávila (18,8%), Navarra (14,3%) y A Coruña (10,2%). Desde Unión de Uniones (UdU) reco-

El campo navarro registró 216 robos en 2018, un 14,3% más que en 2017

mendaron denunciar siempre estos hechos, pese a que solo el 18,5% de ellos se resuelven. A su juicio, los robos reiterados son una de las razo-nes más importantes para dejar de invertir en el medio rural, por ejem-plo, en paneles solares, electrificación y regadíos o en maquinaria. � Efe

Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019 NOTICIAS DEL CAMPO 5

Un momento de la actividad de UAGN en Valencia. FOTO: CEDIDA

Un grupo de 24 jóvenes, acompaña-dos por Félix Bariáin, presidente de UAGN, y Luis Miguel Serrano, secre-tario de este sindicato agrario, via-jaron a Valencia del 4 al 6 de marzo, para intercambiar experiencias. “Este tipo de acciones crea con los más jóvenes un vínculo que nos per-mite desarrollar y mejorar la activi-dad de la organización, sus objetivos sectoriales y fomentar su participa-ción en los distintos órganos de deci-sión”, afirma Félix Bariáin.

El viaje comenzó con una visita a AVA Valencia, donde los jóvenes pudieron conocer de primera mano las instalaciones, así como cada una

EL SINDICATO UAGN ORGANIZÓ LA SALIDA, QUE INCLUYÓ VISITAS A EXPLOTACIONES

de las áreas de la organización agra-ria valenciana. Posteriormente, su presidente, Cristóbal Aguado, les dio la bienvenida y transmitió en su intervención la importancia de la incorporación de jóvenes al sector y su implicación y compromiso en organizaciones profesionales.

Al día siguiente, Miguel Minguet, propietario de la firma Sivaris, expli-có como una empresa familiar que cultiva arroz desde hace generacio-nes ha ido evolucionando. En la visi-ta estuvieron acompañados por José Pascual Fortea, arrocero de la loca-lidad vecina de Sueca, y responsable de la sectorial de Jóvenes Agriculto-res de AVA-ASAJA.

A continuación, visitaron la Finca Sinyent, finca de investigación y difu-sión de resultados, con más de 25 has y más de 20 cultivos diferentes, propiedad de AVA Valencia. Tam-bién conocieron unos invernaderos

de tomates valencianos y de verdu-ras chinas, en la localidad de El Pere-lló. Las visitas técnicas concluyeron en la empresa Ecoiberope, propie-

Jóvenes agricultores conocen experiencias del sector en Valencia

dad de Adolfo García, ganador del premio de ASAJA en la modalidad de joven innovador.

Los jóvenes también pudieron

conocer el Parque Natural de la Albufera, el mercado central y una mascletá en la semana previa a las fallas. � D.N.

PRESENTÓ UN DOCUMENTO QUE RECOGE LAS BASES DE LA FUTURA ESTRATEGIA FORESTAL

Diario de Noticias

El Consejo Asesor Forestal, presidido por la consejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, Isabel Elizalde, se mostró favo-rable, en la reunión que mantuvo este sábado, a la modificación de su com-posición y funcionamiento para inte-grar a representantes de todos los agentes del sector. El objetivo es revi-talizar este órgano consultivo para convertirlo en protagonista de la polí-tica forestal de la Comunidad. En la sesión el Consejo conoció la Agenda Forestal de Navarra, el documento que recoge las bases de la futura estra-tegia forestal.

Creado en 1996, el Consejo se ha venido reuniendo casi exclusivamen-te para analizar y valorar las campa-ñas de ayudas a trabajos forestales. Así, conforme han surgido otras cues-tiones relevantes para el sector, se han conformado foros de participación específicos, tales como la Mesa de la Madera de Navarra y la Comisión Mixta de Biomasa forestal. La última reunión se celebró hace siete años.

Por este motivo, se ha considerado necesaria su revitalización con el fin de propiciar una política de participa-ción directa de los agentes forestales en el trabajo a realizar por el depar-tamento de Desarrollo Rural, Medio

Ambiente y Administración Local, como órgano protagonista de la polí-tica forestal de Navarra.

Para ello, el borrador de Decreto Foral modifica funciones y composi-ción, dando protagonismo tanto a los

propietarios forestales como a los dife-rentes agentes del sector, desde los colegios profesionales a las industrias y empresas forestales pero también al ámbito educativo e investigador.

Medio Ambiente presentó al Conse-

jo Forestal los documentos que com-ponen la Agenda Forestal de Navarra, que se someterá a exposición pública a partir de finales de mes en el Portal de Transparencia del Gobierno foral.

La agenda se ha elaborado una vez

La consejera Elizalde, con los participantes en la reunión. FOTO: GOBIERNO DE NAVARRA

analizado el anterior plan forestal de Navarra, aprobado en el año 1998, y habiéndose analizado las principales barreras a las que se enfrenta un sec-tor muy relevante para las economías locales de Navarra. La propuesta es fruto del trabajo conjunto entre dife-rentes actores del sector, Gobierno y la empresa pública GAN-NIK.

La agenda forestal se distribuye en cinco ejes de trabajo: Gobernanza Forestal, Cambio climático y riesgos naturales, fomento del sector fores-tal, conservación de la biodiversidad e Innovación y conocimiento. Estos ejes se enmarcan en unos principios rectores entre los que destacan el desarrollo sostenible y la multifuncio-nalidad de los montes.

De ese diagnóstico, en cuya elabora-ción han participado las asociaciones de propietarios forestales y de indus-trias y empresas forestales de Nava-rra, se han detectado los principales problemas sobre los cuáles se traba-jará en los próximos años con el obje-tivo de alcanzar soluciones consen-suadas. La necesidad de una revisión de la normativa forestal, el asegurar un tejido empresarial e industrial, la importancia que el sector debe tener en los instrumentos financieros comunitarios, el fomento del uso de la madera, el aprovechamiento y regu-lación de aprovechamientos no made-rables o la necesaria divulgación del sector son algunos de los elementos en los que se deberá trabajar.

Navarra forestal El 65% del territorio de la Comunidad Foral tiene la catalogación de fores-tal. De esa superficie, aproximada-mente 450.000 hectáreas son arbola-das. El 60% de los montes navarros pertenecen a las entidades locales, el 30% a propietarios privados, y el res-to al Gobierno. �

El departamento de Medio Ambiente revitaliza el Consejo Asesor Forestal

6 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019

Un almacén con botellas de cava. FOTO: JOSÉ LUIS ELVIRA

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha ampliado el plazo de comunicación de solicitu-des de replantación de viñedo de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cava, ya que no se ha agotado la superficie máxima que fijó en diciembre, de 377,06 hectáreas.

Agricultura publicó recientemente en el Boletín Oficial del Estado una resolución que modifica otra del pasa-do 29 de diciembre y que preveía la comunicación, antes del 6 de febrero de 2019, de las solicitudes recibidas hasta el 31 de enero por las comuni-

NO SE HA AGOTADO LA SUPERFICIE MÁXIMA QUE SE FIJÓ EN DICIEMBRE, DE 377,06 HECTÁREAS

dades autónomas para dicha replan-tación. “Dado que la superficie de las solicitudes comunicadas por las comunidades autónomas ha sido infe-rior a la superficie máxima disponi-ble (377,06 hectáreas), es necesario modificar el plazo de comunicación de solicitudes hasta agotar” el área fijada, explica el texto.

En concreto, la nueva normativa dis-pone que las comunidades autóno-mas comuniquen antes del día 7 de cada mes las solicitudes de autoriza-ciones de replantación completas que han recibido a lo largo del mes ante-rior. También, las presentadas desde el 29 de diciembre de 2018 y que fue-ron subsanadas en ese plazo.

El MAPA avanza que el orden de entrada de solicitudes será un crite-rio que tendrá en cuenta a la hora de distribuir la superficie de replanta-

Se amplía el plazo de solicitud de replantación de viñedo en DOP Cava

condiciones, se extiende por varios términos municipales de las provin-cias de Álava, Badajoz, Barcelona, Girona, La Rioja, Lleida, Navarra, Tarragona, Valencia y Zaragoza. � Efe

ción de viñedos amparados por esta denominación. Y precisa que la soli-citudes presentadas desde el 1 de febrero al 28 de febrero pasados o, en su caso, las presentadas desde el 29

de diciembre de 2018 y subsanadas en ese plazo serán comunicadas a la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA.

La DOP Cava, según su pliego de

ESTÁ DOTADO CON 165.000 EUROS Y LO HA REALIZADO INTIA TRAS UN PERIODO PARTICIPATIVO

El director general de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería del Gobierno de Navarra, Ignacio Gil, pre-sentó el jueves el plan de dinamiza-ción del sector de ovino de leche de raza Latxa con el objetivo de “fortale-cer este modelo de producción estra-tégico en la montaña navarra”. Está dotado con 165.000 euros de presu-puesto para 2019 e incluye medidas para incentivar la recogida de leche en rutas con dificultades y para faci-litar el relevo generacional, entre

otras. Ha sido elaborado por INTIA, después de un periodo de participa-ción que ha durado más de dos años, y cuenta con numerosas aportacio-nes de distintos agentes sectoriales.

Según Gil, “este sector cumple un papel estratégico como vertebrador del territorio, le aporta equilibrio y empleo en zonas donde la actividad económica es menos intensa. Sin estas explotaciones, se limitan las oportu-nidades de futuro en las zonas rura-les, sobre todo en las zonas de mon-

Ignacio Gil con responsables de INTIA y representantes del sector. FOTO: GOBIERNO DE NAVARRA

taña”. En la presentación participó también Agustín Poblador, del Servi-cio de Ganadería del Gobierno, y Jesús María Lasarte y Maite Lasarte de INTIA. El plan incluye medidas con-cretas organizadas en cuatro ejes estratégicos: relevo generacional, ser-vicios para el sector, cadena alimen-taria y valorización del producto.

Para su control, seguimiento y lan-zamiento de las distintas medidas se creará una comisión que estará cons-tituida por representantes de Desa-

rrollo Rural, INTIA, ASLANA, Artzai Gazta, así como de las denominacio-nes de origen protegidas Roncal e Idia-zabal y del sector industrial. Está pre-visto que las primeras ayudas se lan-cen en primavera, en dos meses.

Entre otras medidas, destaca una línea de ayudas a la industria dotada con 50.000 euros para apoyar la reco-gida de leche en explotaciones con escaso volumen de producción o las situadas en rutas con dificultades geo-gráficas. El plan contempla también

ayudas para el y la productora elabo-radora que utiliza al menos el 50% de leche propia en la elaboración de que-so (50.000 euros).

Para incentivar la incorporación de jóvenes se plantean becas de acerca-miento al sector y un servicio de sus-tituciones ligado a una bolsa de empleo cualificado. En cuanto a la promoción, se va a diseñar una cam-paña en torno a la oveja latxa. Ade-más, para apoyar las estructuras más frágiles se va a realizar un mapeo del sector que va a permitir detectar aquellas que necesitan consolidarse. Por otro lado, se van a dar los prime-ros pasos para implantar una mesa sectorial que garantice un reparto equitativo a lo largo de la cadena de valor.

Según cifras aportadas por INTIA, Navarra cuenta con 1.499 explotacio-nes de ovejas de raza latxa. De ellas, 219 se dedican a la producción de leche, con un total de 63.844 cabezas reproductoras en ordeño. Durante la campaña 2017-2018 las explotaciones navarras produjeron 5,1 millones de litros de leche. Respecto al destino de la leche, 138 rebaños están inscritos en la Denominación de Origen Que-so Roncal y 131 en la DO Idiazabal.

Las explotaciones están situadas en la zona norte, principalmente en la comarca agraria noroccidental. Baz-tan es el municipio con más rebaños de raza Latxa de ordeño (63), seguido por Araitz, con 13. En Malerreka y Sakana también existe un número importante de rebaños. En las Ames-coas, Erro y Valcarlos se distribuyen también otras explotaciones.

La mayoría (182) tienen como titu-lar a una persona física, de las que un 60% son agricultoras y agricultores a título principal (ATP) y la explotación está catalogada como prioritaria. En los últimos 10 años, 37 profesionales se han incorporado al sector ovino de leche latxo, 11 de ellos mujeres. �

Elaboran un plan de dinamización del sector de ovino de leche de raza latxa

Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019 NOTICIAS DEL CAMPO 7

EN CORTO

INVESTIGACIÓN

Los pimientos ecológicos tienen más vitamina C y antioxidantes

Los pimientos cultivados de for-ma ecológica contienen más can-tidad de vitamina C –ácido ascór-bico– y mayores niveles de com-puestos fenólicos, un antioxidan-te natural, que los sembrados de forma convencional. Así lo han demostrado investigadores de la Universitat Politècnica de Valèn-cia en un estudio que se centra en el pimiento, aunque sus conclu-siones pueden extrapolarse a otros cultivos como tomates y otras hortalizas. Los resultados del estudio los publica la revista PLoS One. Lo que indica este trabajo es que las condiciones de bajos insu-mos (bien que se emplea en la pro-ducción de otros bienes) del culti-vo ecológico “provocan una res-puesta de los tejidos, hojas y fru-tos de las plantas que les permite acumular antioxidantes”. � Efe

GANADERÍA

El sector porcino cerró 2018 con 2,1 millones de toneladas exportadas

El sector porcino en el Estado cerró un año 2018 marcado por la estabilidad y consolidación de los buenos datos alcanzados en los años anteriores y ligeros incrementos, tanto en la produc-ción, superior a los 4,5 millones de toneladas, como en las expor-taciones, con 2,16 millones de toneladas. Así lo avanzó el direc-tor de la Interprofesional del Por-cino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, quien destacó que las ventas al exterior del sec-tor porcino marcaron otro regis-tro histórico en volumen en 2018, al crecer un 3,3%, mientras que en facturación se mantuvo esta-ble, con 4.826 millones de euros, cifra ligeramente inferior a la del ejercicio anterior. � D.N.

AGRICULTURA

UAGN celebra este viernes, día 22, la jornada agro SOStenibilidad social

UAGN celebra este próximo viernes, día 22, a partir de las 16.00 horas, la jornada agro titu-lada SOStenibilidad social en el hotel Iruña Park de Pamplona. Se abordará “un tema que nos preocupa y por el que vamos a trabajar intensamente durante los próximos cuatro años: evitar que los pueblos se vacíen”, comentó Félix Bariáin, presiden-te de UAGN. Hay invitados varios ponentes a este encuentro. � D.N.

LA FLORACIÓN DEL ARAÑÓN. La flora-

ción de los frutos con hueso está en su plenitud en

Navarra. La imagen muestra un arbusto de araño-

nero (prunus spinosa) en Tierra Estella. Su nombre

latino hace referencia a la numerosas espinas que

cubren su tallo y que provocan heridas en su reco-

lección. Su fruta es el arañón o endrina con el que

se fabrica el patxarán, sin duda, el licor más carac-

terístico e internacional de cuantos se destilan en

Navarra. Los fríos que han seguido al frente que

penetró esta semana pueden poner en riesgo la

floración de todo tipo de especies en especial

los cerezos, melocotoneros en sus variedades

más tempranas ya que se han registrado y toda-

vía se esperan algunas heladas. FOTO: J. ARIZALETA

LA FOTO DE LA SEMANA

INICIATIVAS

UBICADA EN NOÁIN, QUIERE LLEGAR A LOS CLIENTES DIRECTAMENTE SIN INTERMEDIARIOS

Diario de Noticias

Un total de 53 productores ecológi-cos de la Comunidad Foral han crea-do la plataforma Ekoalde, ubicada en Noáin (antiguas instalaciones de Opposa), con el objetivo de hacer lle-gar sus productos de manera direc-ta, sin intermediarios, a los clientes.

Ekoalde nace como una entidad sin ánimo de lucro para dar servicio a los productores ecológicos y ofrecer a consumidores profesionales (canal Horeca, comedores y comercios, además de otros posibles agentes) productos ecológicos de proximidad, según informó la plataforma en un comunicado.

La entidad agrupa de momento a 53 operadores ecológicos de los sec-tores de frutas y hortalizas, bebidas, aceites, conservas y elaborados, panadería, carnes, lácteos y produc-tos ecológicos de comercio justo como cafés y azúcar.

Ekoalde ha sido impulsada por el CPAEN (el Consejo de la Producción Agraria Ecológica) junto a INTIA

(Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias) y AEN (Asociación de Empresas Eco-lógicas de Navarra).

Esta iniciativa, destaca Ekoalde, es “una pieza clave, importantísima” para el desarrollo de la producción ecológica navarra, “que quiere eli-minar las dificultades de los consu-midores profesionales para acceder al producto ecológico, con una ofer-ta antes disgregada que ahora podrá comprarse de manera combinada”, añadieron.

Página web Así, en breve los clientes podrán hacer su pedido mediante la página web de la entidad (www.ekoalde.org). Ekoalde gestionará los pedidos, con-tactará con sus productores, recibi-rá la mercancía, entregará el pedido y dará una factura agrupada al clien-te, simplificando así los procesos, informaron desde la plataforma.

Ekolade está abierta a incorporar a más empresas y productores, ya que, aunque no existe un objetivo

Presentación de la iniciativa Ekoalde. FOTO: MIKEL SAIZ

concreto en cuanto al número final participantes, tiene como vocación integrar a la mayoría de empresas productoras.

La entidad se ha conformado para ser participativa, asociativa y demo-

crática, teniendo en cuenta a todos y todas las socias con un mismo peso en la toma de decisiones. Y, por supuesto, el objetivo es promo-ver el consumo de los productos ecológicos. �

Más de 50 productores ecológicos de Navarra crean la distribuidora Ekoalde

8 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias – Miércoles, 20 de marzo de 2019