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navarraforestal NÚM. 36 I JUNIO 2015 FORESNA ZURGAIA. REVISTA DE LA ASOCIACIÓN FORESTAL DE NAVARRA. NAFARROAKO BASO ELKARTEA COMPRAVENTA DE HONGOS PARA SU COMERCIALIZACIÓN EL PRIMER CONTRATO DE UN PRODUCTO FORESTAL A VUELTAS CON LA CONFEDERACIÓN HIDROGRÁFICA DEL EBRO CHOPERAS EN DOMINIO PÚBLICO GESTIÓN SELVÍCOLA DE LOS PINARES DE PINO CARRASCO EN EL VALLE MEDIO DEL EBRO SEGUNDA PARTE: DINÁMICA

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navarraforestal

NÚM. 36 I JUNIO 2015

FORESNA ZURGAIA. REVISTA DE LA ASOCIACIÓN FORESTAL DE NAVARRA. NAFARROAKO BASO ELKARTEA

COMPRAVENTA DE HONGOSPARA SU COMERCIALIZACIÓNEL PRIMER CONTRATO DE UNPRODUCTO FORESTAL

A VUELTAS CON LACONFEDERACIÓNHIDROGRÁFICA DEL EBRO CHOPERAS EN DOMINIO PÚBLICO

GESTIÓN SELVÍCOLA DE LOSPINARES DE PINO CARRASCOEN EL VALLE MEDIO DEL EBROSEGUNDA PARTE: DINÁMICA

NAVARRA FORESTALNÚMERO 36 I JUNIO 2015REVISTA DE LA ASOCIACIÓN FORESTAL DE NAVARRA NAFARROAKO BASO ELKARTEA

C/ Alfonso el Batallador 6, entreplanta 31007 PamplonaT. 948 15 15 01 F. 948 15 34 [email protected] www.foresna.org

Coordinación Juan Miguel VillarroelColabora Gobierno de Navarra,

Departamento Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración local

Textos Gabinete técnico Foresna-ZurgaiaFotografías Archivo Foresna-ZurgaiaDiseño y maquetación Astrain DiseñoImpresión Ulzama GráficasI.S.B.N. 1578-0258Depósito legal NA-1127/2002

Está permitida la reproducción de los artículos de esta publicación,siempre que se cite la procedencia. La revista no se responsabilizade las opiniones emitidas por los autores.

A la hora de escribir esta editorial, desde Fores-na-Zurgaia, traemos de nuevo a la memoria co-lectiva los sucesos más relevantes de estos seismeses. En este ámbito hay que señalar la clima-tología tan adversa que se ha sufrido en Navarra,y los desastres forestales que han ocurrido de nor-te a sur. En la ribera, las inundaciones por el des-bordamiento de los ríos, y en el Pirineo, por losderribos de los árboles por la acumulación de lanieve. También hay que remarcar que después dedos años sin subvenciones a trabajos forestales,de nuevo se han vuelto a poner en marcha porparte de la Administración dichas ayudas; unacampaña que ha tenido sus luces y sombras. Fi-nalmente en estos momentos estamos pendien-tes de la constitución del nuevo Gobierno de Na-varra, y de que Consejero/a, de que Director/a de-penderemos, si de nuevo cambiarán los nombresde los Departamentos, y la estructura. Es difícilque el sector forestal se pueda ajustar a políticasque cambien cada 4 años, cuando lo ideal seríatener una política forestal estratégica con una vi-sión mínima por lo menos de 25 años, en el mun-do de los bosques las unidades de tiempo que semanejan a corto plazo están entre los 12 y los 35años, a partir de ahí todo se gestiona a turnos de60, 80 y 120 años. Con la esperanza de seguirhaciendo camino, de nuevo os entregamos unnuevo número de nuestra revista.Juan Miguel Villarroel. Gerente Foresna-Zurgaia

Oraintxe, momentu honetan, editorial hau idaztenari naizen bitartean, Foresna-Zurgaia elkartetikazaldu nahi dizuegu zein izan diren gorpuztu ditu-gun lanik mamitsuenak hondarreko sei hilabetehauetan. Aipatu beharra dago, nola ez, Nafarroanpairatu behar izan dugun eguraldi petralak kaltehandiak ekarri dituela gure mendietan, aipatu bes-terik ez zenbat hondamendi eta triskantza gerta-tu diren basoetan, iparraldean zein hegoaldean.Erriberan uholdeak izan dituzte, erreka eta putzuekgainezka egin dutelako, Pirinioetan, elurra bota duikaragarri eta hainbeste pilatu da non zuhaitz au-nitz gainbehera erori diren, pisuaren ondorioz.Beste datu bat bada, alegia, bi urte luze joan di-rela mendiko lanetarako diru-laguntza pizarrik eregabe; orain, berriki, esnatu da Administrazioa etadiru-laguntzak hasi dira etortzen, tantaka; horiekemateko kanpainan denetatik izan dugu, zuritiketa beltzetik. Azkenean, momentu honetan zaingaude Nafarroako Gobernu berria noiz osatukoote den, eta Gobernu berria bakarrik ez, kontsei-laria ere bai, eta gure zuzendaria nor ote den; De-partamentuak orain artekoak izanen ote diren edoizenak ere diferente izanen ote diren, barneko egi-tura bera izanen ote duten. Zaila da oso baso-gintzako sektorea moldatzea 4 urtetik aldatzen ba-dira politikak; basogintzako politica estrategikoaestratégico egokia nahi badugu, gutxieneko tar-tea behar luke izan 25 urtekoa, izan ere mendikoeta basoetako batez besteko unitateak 12 urtetik35 urtera bitartekoak izaten dira, epe laburrera,eta hortik aitzinera dena antolatzen da 60, 80 eta120 urteko txandetan. Horren esperantzan bizi ga-ra, bidean aitzinera ari garela, eta horregatik es-kaintzen dizuegu aldizkariko azkeneko ale hau.Juan Miguel Villarroel. Foresna-Zurgaiako Kudeatzailea

EDITORIAL EDITORIALA

FOTO PORTADA CEDIDA POR COSE

02 | 06 gestión forestal 01GESTIÓN SELVÍCOLA DE PINOCARRASCO EN EL VALLE MEDIO DELEBRO

08 | 10 especies forestales 02CASTAÑO (CASTANEA SATIVA MILL.)

12 | 13 actualidad 03AYUDA PARA NUESTROS MONTES

14 | 15 plagas y enfermedades 04OÍDIO DEL ROBLE

16 | 17 propietario forestal 05CONCESO RECALDE DE EZKAROZ

18 | 20 noticias cose 06COMPRAVENTA DE HONGOS PARA SU COMERCIALIZACIÓN

22 | 23 uso de la madera 07NUEVAS IDEAS QUE REVOLUCIONANLA CONSTRUCCIÓN

24 | 27 jurídico 08A VUELTAS CON LA CONFEDERACIÓNHIDROGRÁFICA DEL EBRO

28 | 29 opinión 09ÁRBOLES VIEJOS. EL HAYA DE BERRAGU

30 | 31 noticias pefc 10LA MARCA PEFC: GARANTÍA DECONFIANZA Y UNA VENTAJACOMPETITIVA

32 | 34 innovación 11TRASMOCHOS EN LEITZA. RECIENTESTRABAJOS DE TRASMOCHE YRESULTADOS OBTENIDOS

36 | 37 mercado de la madera 12

38 | 38 una mirada al pasado 13

40 | 40 libros 14

42 | 42 clasificados 15

Impreso en papelcertificado queproviene de bosquesgestionados de formasostenible y fuentescontroladas

INTRODUCCIÓNEn el anterior capítulo de esta serie describía-mos la autoecología del pino carrasco en eltramo medio del Valle del Ebro. Veíamos quesus masas naturales se localizan en montesbajo unas condiciones muy difíciles para eldesarrollo de la vegetación forestal: suelos so-meros y pobres, clima extremo con marcadacontinentalidad y largos periodos de sequíaestival. Pocas especies arbóreas pueden re-sistir y formar masas estables bajo estas con-diciones; en esta situación es el pino carrasco(Pinus halepensis Miller) la especie que domi-na y protagoniza estos peculiares bosques me-diterráneos.

01GESTIÓN SELVÍCOLA DEPINO CARRASCO EN ELVALLE MEDIO DEL EBROSEGUNDA PARTE: DINÁMICA NATURAL

gestión forestal

LA DINÁMICA NATURAL DE LOS PINARESMEDITERRÁNEOS MÁS GENUINOS EN NUESTRA REGIÓNES UNA CUESTIÓN APASIONANTE Y COMPLEJA. NOSIEMPRE ES FÁCIL IDENTIFICAR LA ESTRUCTURA QUECORRESPONDE A FORMACIONES MADURAS Y LADINÁMICA QUE CONDUCE HACIA ELLAS, ESPECIALMENTEDEBIDO A LA ESCASEZ DE RODALES MADUROS DEREFERENCIA.PINUDI MEDITERRANEOEN DINAMIKA NATURALA GUREINGURUAN GAI KONPLEXU ETA ZORAGARRIA DA. EZ DABETI ERRAZA IZATEN EGITURA HELDUAK IDENTIFIKATZEAETA HAIETARA ZUZENDUTAKO DINAMIKAK EZAGUTZEA,BEREZIKI HAUEN ERREFERENTZIA FALTAGATIK.

REGENERADO TRAS INCENDIO EN EL MUP 145, LUNA (Z). ALTÍSIMA DENSIDAD DE PLANTAS (UNOS 100.000 PIES/HA). SE OBSERVANINTERCALADOS ALGUNOS PIES RESIDUALES DE LA MASA ORIGINAL, QUE ERA UNA REPOBLACIÓN. AUTOR: ENRIQUE ARRECHEA

GESTIÓN FORESTAL 02 | 03

La dinámica natural de los pinares de carrascoes la gran asignatura pendiente de la literaturaselvícola. En realidad, se ha escrito mucho so-bre su fuerte carácter colonizador tras grandesperturbaciones, pero la evolución “lenta” de lospinares hacia la madurez es poco conocida.

Sabemos poco sobre la estructura y la diná-mica que bajo condiciones naturales tendríaun pinar de carrasco en el valle del Ebro (puescomo ya decíamos en el número anterior deNavarra Forestal, sus masas han sido muy in-tervenidas y en un alto porcentaje su origenestá en una repoblación forestal). Si atende-mos a lo que aparece en los libros, Pinus ha-lepensis es una especie con temperamentoclaramente de luz y forma masas regulares,pero lo que vemos sobre el terreno en ciertasocasiones es distinto. Estos escasos restos depinares naturales con una estructura franca-mente irregular, con regenerado por pequeñoscorros y presencia estable de elementos es-peciales como madera muerta… ¿son bos-ques maduros? Bien, es una pregunta difícilde responder, pero en cualquier caso ¿cuál esla dinámica que conduce de manera naturalhasta dicho punto?

La tesis que pretendemos defender en este ar-tículo es que existen diferentes ciclos en la di-námica natural del pinar de carrasco, condi-cionados por diferentes niveles de perturba-ciones. Indudablemente este ciclo natural tam-bién se ve en gran medida condicionado porlas perturbaciones antrópicas (ya sean de sig-no positivo o negativo).

EL PAPEL DE LOS INCENDIOS FORESTALES COMO AGENTES RENOVADORES DE LA MASA FORESTALLos incendios forestales son el principal even-to renovador de los pinares de carrasco en to-da su área de distribución. Al margen de queen la actualidad la mayor parte de ellos se ini-cian por causas humanas, se trata también deprocesos naturales que han condicionado laadaptación de los ecosistemas mediterráneosa sus condiciones climáticas.

De este modo el ciclo natural de los pinares decarrasco tiene un nivel principal de perturba-ciones de alta intensidad conducido por el fue-

go que provocaría la renovación total y repen-tina de la masa de pinos, a través de un dise-minado intenso y la constitución de una nue-va masa densa y regular. No en vano la sero-tinidad (la permanencia en la copa de piñasmaduras, sin abrir y con semillas germinables,

durante periodos que pueden prolongarse va-rios años) es una de las principales adapta-ciones en la estrategia de reproducción de Pi-nus halepensis, y es característico de la espe-cie producir explosiones demográficas a con-tinuación de un incendio en un pinar carrasco

MASA COETÁNEA SIN INTERVENIR, ORIGINADA EN UN INCENDIO HACE 35 AÑOS. SE INICIA UN NUEVO CICLO, PERO AÚNQUEDA UN LARGO CAMINO HACIA LA MADUREZ. MUP 262, ZUERA (Z). AUTOR: ENRIQUE ARRECHEA

MUP 250, TARAZONA (Z). MASA ARTIFICIAL DE 60-70 AÑOS. CORROS DE REGENERADO TRAS MUERTE DE PIES PORESCOLÍTIDOS. AUTOR: ENRIQUE ARRECHEA

01 GESTIÓN FORESTAL

adulto, dando lugar a una colonización del sue-lo por miles de renuevos (en ocasiones se hanllegado a contar densidades de hasta 100.000pinos/ha) dando lugar a fenómenos de hiper-densidad. Estos eventos, más espaciados enel tiempo, provocan un aumento de la hetero-geneidad espacial a gran escala.

En ocasiones, si los incendios se repiten conuna alta recurrencia (en un plazo inferior al ne-cesario para alcanzar la madurez sexual del pi-nar) se puede producir la eliminación del pinaren un largo periodo de tiempo. Lo habitual enestos casos es observar un rebrote intenso dela coscoja (si estaba previamente presente) y/ola expansión de otras especies de matorral co-lonizador pirófito-oportunista, como jaras y ro-mero, cubriendo toda la superficie del suelocon una alfombra densa de aproximadamen-te medio metro de altura, retrasando el reclu-tamiento de pinos esperado.

EL PAPEL DE LOS AGENTES BIÓTICOSEN LA DINÁMICA DEL BOSQUE Y SUCONTROL PARA EVITAR QUE PASEN ACONSTITUIR EL FENÓMENO DE PLAGAEn lo referente a otras perturbaciones que in-tervienen en la formación de la estructura delpinar de carrasco resultan de gran importancia

la acción parásita y hemiparásita de patógenosprimarios y secundarios. Uno de ellos es elmuérdago, y su presencia está extendida pormuchos pinares. Existen diversos estudios so-bre los niveles de infestación; en general se haobservado que hay mayor nivel de infestaciónen las masas más abiertas y de mayor edad,mientras que en las jóvenes y densas el niveles menor. Lo que se detecta tras detenida ob-servación sobre el terreno es que esta infesta-ción no provoca la muerte del árbol, sino su de-bilitamiento. El vector principal de expansióndel muérdado son las aves del género Turdus,que generalmente seleccionan para posarseárboles con copa aislada o en la cercanía debalsas o lugares de alimentación. Son los ini-ciadores del proceso de decaimiento al pro-pagar esta planta hemiparásita que absorbe lasavia del pino. El debilitamiento del árbol se vepotenciado por estrés ambiental (menor acce-sibilidad a las reservas hídricas, mayores nive-les de competencia) y finalmente puede verseculminado debido a la acción de agentes opor-tunistas: barrenillos de los géneros Tomicus yOrthotomicus, y hongos que actúan tambiéncomo agentes patógenos secundarios (“rema-tando” al árbol). Por lo observado en los pina-res naturales, estos ataques estarían distribui-dos siempre de manera aislada en pequeños

agregados, por lo que los árboles muertos seencuentran a lo largo y ancho del monte, perosin encontrarse por lo general áreas continuasmuertas de más de 1.000 m2.

El significado ecológico de los ataques de agen-tes bióticos sobre las masas de pino carrascoestá relacionado con una dinámica de pertur-baciones de baja intensidad causantes de unarenovación continua y gradual de la masa den-tro del ciclo natural del pino carrasco. Esta re-novación se produciría a través de un regene-rado de pino en baja densidad que aprove-charía los huecos no cubiertos por el matorraldominante, la coscoja (Quercus coccifera L.).

En cualquier caso es necesario llevar a caboun control de los niveles en que estos ataquesbióticos se producen en el monte para evitarque sobrepasen el umbral a partir del cual sedesarrollaría el fenómeno de plaga. Esto re-sulta de especial relevancia en las masas arti-ficiales, aún carentes de los mecanismos na-turales de control y sometidas a mayores ni-veles de estrés ambiental por competencia in-traespecífica.

APROXIMACIÓN A LA DINÁMICA NATURAL DEL PINAR DE CARRASCO. EL CAMINO HACIA LA MADUREZ¿Hasta que punto puede hablarse de madurezen unas formaciones netamente colonizadorascomo los pinares mediterráneos, que jueganun papel intermedio fundamental en el asenta-miento de otras formaciones arbóreas, comolos carrascales y en ocasiones los quejigales?

Bueno, en primer lugar habría que decir queno siempre los pinares son etapas seriales deotras formaciones forestales, tradicionalmen-te llamadas “más maduras” o “climácicas”. Haycasos en que la estación (la conjunción decondiciones climáticas y edáficas) “no da pa-ra más” y la formación más madura posible esel pinar. Nos vamos a centrar en este tipo depinares y en su proceso de “evolución natu-ral”, es decir en condiciones de ausencia de laintervención del hombre.

La transformación de la masa forestal a travésdel reclutamiento en los “gaps” o huecos deldosel inducidos por los agentes bióticos (tal co-

PINAR NATURAL CON ESTRUCTURA GLOBAL DE MASA IRREGULAR. CORRO DE PIES CAÍDOS QUE ABREN UN HUECO EN EL QUE SEINICIA EL CICLO CORTO DE RENOVACIÓN. SE APRECIA EN PRIMER TÉRMINO UN PUJANTE AUNQUE POCO DENSO REGENERADO DEPINO, Y AL FONDO OTROS CORROS DE PIES MUERTOS TRAS SER AFECTADOS POR UNA SUCESIÓN DE MUÉRDAGO Y BARRENILLOS.CANTÓN Nº 6, DEJADO A EVOLUCIÓN NATURAL EN EL MUP 32, VILLANUEVA DE HUERVA (Z). AUTOR: OSCAR SCHWENDTNER

GESTIÓN FORESTAL 04 | 05

mo se describe en el punto anterior) sería unprimer nivel de perturbaciones, de baja intensi-dad, en el ciclo natural que podemos observaren los pinares naturales de Pinus halepensis.

En este punto queremos incidir en el caráctercomplejo del hábitat representado por el pinarde carrasco: no se trata tan sólo de una ma-sa de pinar monoespecífica y uniestratificada,sino de una formación de varios estratos condos componentes principales como son el pi-no y coscoja pero también acompañados porotras especies de carácter rebrotador que cu-bren buena parte del estrato inferior. Este es-trato arbustivo está compuesto por coscoja-res junto con pies dispersos de enebros, sa-binas y espinos negros, amén de otras espe-cies según las condiciones climáticas ybiogeográficas del pinar concreto.

El binomio pino-coscoja confiere el caráctermixto de esta comunidad esclerófila medite-rránea aumentando la resiliencia del conjunto.El pino responde a las perturbaciones des-tructoras de alta intensidad (fuego) mediantela dispersión y consolidación de un ingentebanco de semillas mientras que la coscoja res-ponde a través del rebrote inmediatamentedespués del incendio creando una nueva bó-

veda arbustiva de marcado carácter protectorfrente a la erosión del suelo, a cambios bioge-oquímicos y/o al aumento de las tasa de eva-potranspiración debido a una mayor insolaciónen la superficie del terreno. Los incendios conun periodo de recurrencia suficientemente es-paciado, permiten al pino mantener su cu-bierta, mientras que un aumento en la fre-cuencia de los mismos (o una sucesión deeventos destructivos como existe en ciertoscasos) provocaría la extensión de la coscojadebido a su carácter piroestable. Uno de losaspectos clave para comprender la dinámicanatural de este complejo forestal, radica en co-nocer cómo se produce la sucesión de un es-pacio cubierto por el coscojar de nuevo haciala masa mixta pino-coscoja en esta comuni-dad. Hemos observado en algunos lugares có-mo ejemplares añosos de Quercus cocciferaque desarrollan cierta altura, “se abren” por lazona central permitiendo la instalación de al-gunos juveniles de pino, siguiendo el patrónde planta nodriza que garantiza un efecto pro-tector frente al estrés hídrico, las heladas, etc.Se debe tener en cuenta que este tipo de ma-torralización ligera y sus procesos asociadosde interacción planta-planta ante nuevos es-cenarios de calentamiento global, puede acer-carse al óptimo de regeneración en el futuro

ya que diversos estudios sugieren una mayordependencia del matorral en un futuro inme-diato. Este proceso sería más lento que losotros descritos y supondría un tercer nivel otercer circulo en el ciclo natural de los pinaresen el valle del Ebro (ver croquis del esquemateórico en la imagen inserta en esta página).

Los sistemas forestales mediterráneos nece-sitan en muchos casos de un incremento ensu estabilidad y resiliencia ante posibles esce-narios de aumento de temperatura y calenta-miento global. Frente al riesgo de un incre-mento de las perturbaciones mayores en unfuturo cercano, estos ecosistemas precisan deuna gestión selvícola orientada a potenciar laestabilidad mediante el aumento del númerode especies con una gran capacidad adapta-tiva a posibles disturbios. En este sentido,creemos aconsejable mantener la complejidadestructural y la preservación de un elevadoelenco de microambientes que permitan laconsolidación de las distintas redes tróficas defauna y flora asociada como por ejemplo losresultantes de dejar una cierta cantidad de ma-dera muerta en suelo y en pie.

En un contexto de coexistencia a escala es-pacio-temporal, la fórmula dual de integración

APROXIMACIÓN TEÓRICA A LA DINÁMICA NATURAL ENPINARES DE CARRASCO: CICLOS DE RENOVACIÓN. A: CICLO CORTO, REGENERACIÓN EN PEQUEÑOS FOCOSINDUCIDOS POR AGENTES BIÓTICOS. B: CICLO MEDIO, REGENERACIÓN INDUCIDA PORINCENDIOS ESPORÁDICOS (PERIODO DE RECURRENCIAMAYOR QUE LA EDAD DE MADUREZ SEXUAL DEL PINO). C: CICLO LARGO, CON ETAPA INTERMEDIA DOMINADA PORLA COSCOJA REBROTADORA. ESTE CICLO SE DA EN ELCASO QUE LA REGENERACIÓN DEL PINO SE VEAINTERRUMPIDA POR EVENTOS DESTRUCTIVOSCONSECUTIVOS (INCENDIOS O HELADAS MUY INTENSAS),SEGUIDOS DE UN PERIODO LARGO SIN INCENDIOS QUEPERMITE LA RECUPERACIÓN LENTA DEL PINO SOBRE ELESTRATO DE MATORRAL DOMINADO POR LAS COSCOJAS

REBROTE DE LA COSCOJA 45 DÍAS DESPUÉS DEL INCENDIO DE ZUERA DE AGOSTO DE 2008. DESTACA QUE ES LA PRIMERA ESPECIEQUE PRESENTA PARTE AÉREA VIVA. POSTERIORMENTE APARECERÍA EL DISEMINADO DE PINO. AUTOR: ENRIQUE ARRECHEA

y consolidación de especies diseminadoras/re-brotadoras de marcado carácter funcional yestructural como el caso del pinar/coscojar,garantiza la persistencia y mantenimiento delas cubiertas vegetales y del aumento de sucapacidad protectora.

La fracción o estrato de pinar maduro ademásde jugar un innegable papel protector favore-ce la implantación de un tapiz herbáceo y lainstauración progresiva de un elenco de es-pecies rebrotadoras de fruto carnoso propiasdel hábitat, diseminadas por frugívoros queaprovechan sus ramas como posaderos ase-gurando el percheo y la posterior disemina-ción de diásporas. Entre estos frugívoros quejuegan un importante papel ecológico, en-contramos de nuevo a las tordas (zorzales)que, como decíamos antes, son los iniciado-res del decaimiento individual y, por tanto, delas perturbaciones de baja densidad que ase-guran la renovación del pinar en condicionesde madurez.

La fracción o estrato ocupada por los cosco-jares garantizan un mayor efecto de resiliencia

al sistema y permiten, mediante su carácterprotector, el establecimiento de otras plantasleñosas. Por ejemplo aquéllas de carácter re-brotador y con fruto carnoso, pertenecientesa la vegetación potencial, que además de me-jorar y proteger la fracción orgánica del suelo,sirven de alimento para la fauna.

En algunas zonas también puede existir unaconsiderable fracción ocupada por chirpialesde encina que en determinados casos supo-ne un primer paso en la sucesión hacia un ca-rrascal maduro, y en otros (en áreas margina-les de su distribución) está muy limitada porlas condiciones de estrés hídrico. En general,la encina o carrasca encuentra en estos mon-tes, bajo la cubierta protectora del pinar, lascondiciones microclimáticas que permiten sude sa rrollo y recuperación tras siglos de ex-tracción intensiva de leñas y producción decarbón.

También en estos ciclos más largos que he-mos descrito, y bajo las condiciones edafocli-máticas adecuadas se terminan dando lascondiciones para la aparición de especies

constitutivas del llamado “matorral noble me-diterráneo” como el madroño, labiérnago, len-tisco, arce de Montpellier…, que desaparecende los pinares sometidos a una alta recurren-cia de incendios.

IMPLICACIONES EN LA GESTIÓN SELVÍCOLA DEL PINARLa inclusión de este tipo de pinar como há-bitat natural de interés comunitario en la Di-rectiva Europea 92/43 supone la responsabi-lidad de planificar e impulsar un conjunto demedidas necesarias para mantener o resta-blecer el buen estado de conservación de es-tos pinares.

En las extensas superficies repobladas conesta especie en el Valle medio del Ebro, elBosque Modelo Final (B.M.F.) a buscar a tra-vés de las actuaciones selvícolas sería bas-tante cercano a lo encontrado en los roda-les maduros de referencia de pino carrascoque aún se pueden localizar en algunosmontes de nuestra zona. De este modo, lagestión selvícola tendría como objetivo diri-gir las masas hacia unas estructuras abier-tas, irregulares y con cierta presencia de ma-dera muerta.

La gestión selvícola clásica en pinares medi-terráneos ha ido generalmente dirigida a man-tener masas regulares con densidad decre-ciente en el tiempo hasta llegar a unas masasde 200 pies/ha momento en que se iniciaríancortas de regeneración por corta a hecho en2 tiempos.

A partir de la información que se está obte-niendo a partir del estudio de los escasos ro-dales maduros que quedan, el paradigma degestión en este tipo de masas podría modi-ficarse para acercarse más a la dinámica na-tural del pino carrasco, buscando unos ma-yores niveles de madurez, naturalidad y resi-liencia.

Pero este tema se abordará con mayor pro-fundidad y detalle en el siguiente capítulo deesta serie.Autores: Oscar Schwendtner (1), Enrique Arrechea (2), Xa-vier García (1), Aika Martinikorena (1)(1:) Bioma Forestal, (2): Serv. Prov. de Agricultura, Gana-dería y Medio Ambiente de Zaragoza

01 GESTIÓN FORESTAL

PINAR NATURAL MADURO EN ZUERA (Z). SE TRATA DE UNA ZONA DONDE NO TENEMOS NOTICIA DE QUE HAYA ENTRADO ELFUEGO EN EL ÚLTIMO SIGLO, CON VEGETACIÓN INTERESANTE INCLUYENDO LENTISCO, MADROÑO Y ARCE DE MONTPELLIER,Y BASTANTES PIES EN DECAIMIENTO O MUERTOS. AUTOR: ÁLVARO HERNÁNDEZ

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02EL CASTAÑO ES UNA ESPECIE CONAPROVECHAMIENTO MULTIDISCIPLINAR, DECRECIMIENTO RÁPIDO, Y CON UN POTENCIALMADERABLE QUE PUEDE SER UNAINTERESANTE ALTERNATIVA PARA CIERTASÁREAS, COMO EL NOROESTE DE NAVARRA. GAZTAINONDOA APROBETXAMENDUANITZEKO ESPEZIEA DA, HAZKUNDEAZKARREKOA ETA ZURGAITAKO AUKERAKEMATEN DITUENA. HORREN KARIAZ,NAFARROAKO IPAR-MENDEBALDEKOZENBAIT TOKITARAKO HAUTUA IZANDAITEKE.

CASTAÑO (CASTANEASATIVA MILL.)

especies forestales

DESCRIPCIÓNEl castaño es un árbol de gran desarrollo, has-ta 35 m de altura, de copa amplia y frondosay potente ramificación. La corteza de su tron-co es lisa y grisácea en la juventud, tornándo-se oscura y profundamente resquebrajada enla madurez. Hojas alternas, de forma lanceo-lada, muy largas y algo correosas, con nervioslaterales paralelos y borde aserrado con un pe-culiar mucrón muy agudo que remata cadadiente. Su follaje es de tono verde intenso, bri-llante, y en otoño adquiere diferentes tonali-dades amarillas y rojizas que le confieren granatractivo.

El castaño es monoico, tiene flores masculinasy flores femeninas en el mismo pie. Las mas-culinas se agrupan en espigas largas y estre-chas, dirigidas hacia arriba. Cuando aparecen,alrededor de junio, tiñen de amarillo las copasde los castaños. En la base de las espigasmasculinas aparecen las flores femeninas, pe- PLANTA DE 1 SAVIA EN EL CAMPO, CON RIEGO DE APOYO ESTIVAL

queñas y poco llamativas, agrupadas en invo-lucros. Se polinizan tanto por el viento (espe-cialmente en zonas de baja humedad) comopor insectos (más intensamente en zonas hú-medas), fundamentalmente abejas. El casta-ño es autoincompatible, por lo que las floresfemeninas deben ser fecundadas por el polenproveniente de otro pie genéticamente distin-to. Los frutos son las afamadas castañas, en-cerradas en un envoltorio espinoso caracte-rístico, conocido popularmente como erizo.Las castañas maduran en otoño, desde sep-tiembre hasta noviembre, y se dispersan a tra-vés de la fauna que las consume o esconde:aves, roedores, etc.

CARACTERÍSTICAS SELVÍCOLASEl castaño se considera una especie heliófila,que no prospera adecuadamente bajo cubier-ta, aunque le favorece una sombra parcial du-rante los primeros años. Su crecimiento esbastante rápido, y presenta una remarcablelongevidad, alcanzando frecuentemente los500 años.

Árbol termófilo, que crece preferentemente enzonas de veranos cálidos e inviernos suaves,afectándole las heladas tardías. Necesita abun-dantes precipitaciones anuales. Medra en te-rrenos silíceos, ácidos, evitando siempre laszonas calizas, aunque puede aparecer en te-rrenos descarbonatados por texturas ligeras ylluvias persistentes. En las montañas del nor-te ocupa preferentemente las orientaciones cá-lidas, mientras que en las zonas de precipita-ción más escasa busca suelos profundos yfrescos.

Los castañares españoles se dividen entre lossilvestres o asilvestrados, predominantes en elnorte, y los cultivados (injertados), predomi-nantes en centro y sur. En estado silvestre for-ma bosques frescos y sombríos, donde semezcla frecuentemente con diversas especiesde robles, abedules, cerezos silvestres… Aun-que la especie es plástica en cuanto a la di-versidad de ecosistemas que ocupa, para unaóptima productividad de madera o fruta re-quiere de estaciones de cierta calidad, esto es,suelos silíceos profundos y frescos, ricos, yubicados en zonas de inviernos suaves y ve-ranos cálidos sin sequías.

En el norte de la península, las estaciones máspropicias para el óptimo desarrollo del casta-ño son aquellas sublitorales, con altas precipi-taciones, temperaturas máximas y mínimassuaves, y suelos permeables con cierta rique-za en materia orgánica. Estas condiciones seidentifican con el noroeste de la región de Na-varra, de influencia atlántica.

DISTRIBUCIÓN E IMPORTANCIAEl castaño se distribuye actualmente en todala cuenca mediterránea y en las Islas Canarias.

En España es frecuente en Galicia, a lo largode la costa cantábrica, en la fachada occi-dental peninsular, sistema central, Andalucía yCataluña. Su presencia es rara en el resto dela Península y Baleares por el predominio desuelos calizos, que le son perjudiciales.

USOSLos castañares suponen una parte esencial dela cultura rural de las áreas donde tradicional-mente tiene más presencia. En estas regionespodemos hablar de una ciencia del aprove-chamiento multidisciplinar del castaño, la Cas-tanicultura.

Las castañas suponen una fuente de alimentohumano muy nutritiva y son enormementeapreciadas, siendo protagonistas de ciertos ri-tos ancestrales muy arraigados en ciertas co-marcas, y relacionados con su recolección, co-mo el “magosto” berciano y gallego, o las “car-bochás” cacereñas y “calbotadas” salmanti-nas, por citar algunos ejemplos. En estasáreas, durante tiempos de escasez y hambru-na, han llegado a suponer la principal fuentede hidratos de carbono e incluso de grasas pa-ra sus pobladores. La afamada harina de cas-tañas, producto históricamente básico en mu-chas localizaciones, es todavía hoy utilizadacomo ingrediente principal de muchos platos.

La madera de castaño está considerada co-mo de alta calidad. Utilizada desde antiguo pa-ra muebles y vigas, tiene cualidades resisten-tes reseñables, que han contribuido a que sehaya convertido en 2014 en la primera made-ra proveniente de frondosas en ser caracteri-zada y normalizadas sus cualidades estructu-rales para su inclusión en el Código Técnicode Edificación (CTE) español, en el que hastaahora solo figuraban algunas coníferas. Es du-ra y pesada, fácil de trabajar y duradera, pu-

ESPECIES FORESTALES 08 | 09

BRINZALES DE CASTAÑO PARA PLANTACIÓN

diendo emplearse en exteriores, en tonelería yen ebanistería, especialmente para chapas derevestimiento.

Las ramas han sido tradicionalmente aprove-chadas para la cestería, elaborándose con sustiras útiles canastos muy característicos. Así,los castañares aclarados y trasmochados hanpodido ejercer también como dehesas para lacría del ganado, y sus hojas y brotes verdescomo eficaz recurso forrajero.

SELVICULTURAAunque el castaño regenera a partir de semillasin problemas de germinación, tradicionalmentese ha empleado más la reproducción vegeta-tiva, pues el castaño goza de una extraordina-ria capacidad de rebrote. El método más usualha sido el acodo, pero en la actualidad el cas-taño se clona por estaquillado o se multiplicain vitro con un alto rendimiento. La reproduc-ción vegetativa asegura la obtención de mate-rial genéticamente idéntico al de individuos se-leccionados por su especial potencial para ma-dera. En el caso de las variedades de fruto, elmétodo preferido de propagación es el injerto.

El castaño para la obtención de madera seplanta como especie única o en plantacionesmixtas con otras frondosas, frecuentementerobles (Quercus robur). Se emplea planta de 1o 2 savias, desaconsejándose los plantonesgrandes por presentar una peor adaptacióninicial. La mejor época de plantación va des-de finales de otoño a principios de invierno.

La estrategia de gestión puede ser el montebajo, el monte medio, o el monte alto. El pri-mer caso aprovecha, mediante recepes, lacapacidad de rebrote en chirpiales para ob-tener varas para cestería (5-6 años) o made-ra para ebanistería (80 años). El tratamientode monte alto no ha tenido especial auge enEspaña hasta la instauración del programade forestación de tierras agrarias en 1993,por lo que no se cuenta apenas con masasque hayan alcanzado el turno de aprovecha-miento. El tratamiento a monte medio com-bina los brinzales ampliamente espaciados yformados a fuste alto, con un piso inferior detallares o brotes de cepa, y pasa por ser laforma de gestión mayoritaria en España, aun-

que se haya alcanzado en muchos casos deforma involuntaria por el abandono de los so-tos que originalmente se gestionaban a mon-te bajo. La madera de distintas dimensionesobtenida del castaño permite destinarlo a losdiferentes usos referidos en el apartado an-terior, siendo necesarios para la obtenciónde chapa de calidad 40 cm de diámetro. Elcastaño tiene un crecimiento relativamenterápido, que en áreas de influencia atlánticale puede permitir alcanzar turnos de corta fi-nal de maderas de calidad alrededor de los30 años.

El problema principal que acucia los castaña-res y limita su productividad es, sin duda, la in-cidencia de dos enfermedades: la tinta y elchancro.

La tinta es causada por el hongo Phytophtho-ra cinnamomi, afecta a las raíces y el cuello deltronco, provocando el amarilleamiento, reduc-ción de tamaño y caída de las hojas, y una ca-racterística exudación gomosa de color negroen la base del tronco. Eventualmente, la cor-teza se agrieta y las raíces mueren. Ademásde con medidas preventivas, como la reduc-ción de la densidad de la masa y la plantaciónen suelos ligeros con facilidad de drenaje, elúnico modo eficaz de prevención de la tinta esel uso de híbridos parcialmente resistentes,cruces entre el castaño europeo (Castanea sa-tiva) y castaños asiáticos, principalmente C. cre-nata. También se cuenta con clones autócto-nos seleccionados, de cierta resistencia, en elcatálogo nacional de materiales de base.

El otro gran mal que castiga al castaño europeoes el chancro, producido por el hongo Crypho-nectria parasitica, la enfermedad que más inci-dencia tiene en Navarra y País Vasco. Se mani-fiesta con la aparición de chancros en troncos yramas, que se acaban agrietando y muriendopor encima de esos chancros. Se ha combati-do a base de cortar por debajo de la zona deaparición del chancro, provocando el rebrote sa-no de las áreas no infectadas inicialmente, perono se consigue erradicar consistentemente. Lasúnicas medidas potencialmente eficaces pasanpor la prevención: desinfección de herramien-tas, cuidado en las podas, mantenimiento decondiciones sanitarias óptimas… Actualmentese emplean asimismo plantones inoculados concepas hipovirulentas del propio Cryphonectria,que al habitar los vasos del árbol sin producirenfermedad hacen de barrera competitiva con-tra las cepas peligrosas del hongo.

Empleando el material vegetal adecuado y pre-parado para tolerar estas enfermedades, yplantando en las estaciones edafoclimáticasmás propicias, el castaño puede obtener ren-dimientos madereros de alta calidad en turnosrelativamente cortos en comparación con otrasmaderas nobles, lo que lo convierte en una al-ternativa atractiva para ciertas áreas, como elnoroeste de Navarra.

José C. Santana, Libertad Juez y Óscar CisnerosSORBUS Medio Ambiente (Asesoramiento y asistencia científico-técnica en plantaciones forestales; [email protected])

02 ESPECIES FORESTALES

CASTAÑAR GESTIONADO A MONTE BAJO (SALAMANCA)

ESPACIO PUBLICITARIO 10 | 11

03Después de dos años de sequía y de realizarla travesía del desierto, en cuanto a las ayu-das que se otorgaban a los montes y al mun-do forestal a través de las campañas de sub-venciones destinadas a trabajos forestalespor parte del Gobierno de Navarra; por fin he-mos logrado vencer ese período de absti-nencia, esta etapa ha sido dura y difícil. Ac-tualmente se han puesto en marcha las nue-vas campañas para Entidades Locales 2015en el marco del Programa de Desarrollo Ru-ral 2007 y 2013, y las ayudas para activida-des forestales promovidas por agentes pri-vados y por industrias de trabajos selvícolas,en el marco del Programa de Desarrollo Ru-ral de Navarra 2014-20.

El Gobierno ha destinado 2 millones de eurospara las Entidades Locales, 350.000 euros pa-ra los propietarios particulares y 500.000 eu-ros para industrias forestales. Este dinero esnecesario para impulsar un sector e incentivar

AYUDA PARA NUESTROS MONTES

actualidad

EL GOBIERNO HA DESTINADO 2 MILLONES DE EUROS PARA LASENTIDADES LOCALES, 350.000 EUROS PARA LOS PROPIETARIOSPARTICULARES Y 500.000 EUROS PARA INDUSTRIAS FORESTALES.ESTE DINERO ES NECESARIO PARA IMPULSAR UN SECTOR EINCENTIVAR A LOS SILVICULTORES A REALIZAR TRABAJOS ENSUS BOSQUES QUE DE OTRA MANERA NO HARÍAN.GOBERNUAK 2 MILIOI EURO EMAN DITU TOKI ENTITATEENDAKO,350.000 EURO JABE PARTIKULARRENDAKO ETA 500.000 EUROBASOGINTZAKO INDUSTRIENDAKO. DIRU HORI GUZTIA BEHAR-BEHARREZKOA DA GURE SEKTOREA AURRERA ATERAKO BADA,ETA MODU HORRETAN BASOZALEEK IZANEN DUTE PIZGARRI BATBEREN BASO PARTIKULARRETAN LANAK EGITEKO, BESTELA EZBAITIRA HAIN ERRAZ EGINEN.

PLANTACIÓN DE NOGALES EN LA ZONA MEDIA DE NAVARRA

a los silvicultores a realizar trabajos en sus bos-ques que de otra manera no harían.

La viabilidad económica de las explotacionesforestales a nivel del propietario particular es-tá muy cuestionada por los costes que tienenlas plantaciones, las actuaciones selvícolas, yel bajo precio final de la madera, por ello estasayudas pueden marcar el límite entre seguirtrabajando el monte o abandonarlo, como yase expuso en el Parlamento de Navarra hacedos años.

En la nueva campaña de ayudas del 2015 sehan producido cambios en cuanto a plantea-mientos y objetivos, veremos durante este añolas cosas que deberemos modificar y cambiarentre todos para que la trazabilidad de este di-nero llegue a la gente involucrada por el bos-que y haya un mayor dinamismo en cuanto afuncionamiento técnico y administrativo.

Desde La Asociación Forestal de Navarra(Foresna-Zurgaia), consideramos importan-te y fundamental volver a crear la Campañay creemos que como en el pasado es nece-sario se mantenga en el tiempo. Esto es im-portante para la industria y los silvicultores

que desarrollan trabajos muy poco recono-cidos y valorados por la sociedad urbana. Eltiempo nos dirá si estas ayudas son sufi-cientes o deben ser incrementadas, pero elprimer paso esta dado.

Desde nuestra organización ya se han envia-do lo que a nuestro parecer son las luces y lassombras de estas subvenciones, los aspectospositivos y los que se pueden y se deben me-jorar. En el momento de redactar este artículotodo apunta que habrá un nuevo cambio deGobierno en Navarra, y no sabemos cómo, niquienes lo formarán. Sin embargo, sí podemospedir y así lo vamos a exigir que haya una ma-yor involucración y un mayor compromiso conel mundo rural y concretamente con el sectorforestal. Un sector que genera empleo y ri-queza en Navarra, además de contribuir a ha-cer que nuestros montes sean más sosteni-bles y se trabaje desde el mundo rural.

Por otro lado señalar que no solo se puede vi-vir de ayudas. En estos momentos en los quela industria demanda madera, astillas, leña, pe-llets… es necesario que las personas que tie-nen bosques desarrollen la planificación de losmismos, a través de los Planes Técnicos de

Gestión y poder de esta forma optar a la cer-tificación forestal. De esta manera sus apro-vechamientos podrán ofrecerse más fácilmentea distintas industrias y tratar de conseguir elmejor precio posible.

No puedo olvidar que éste sector es uno delos que más alta siniestralidad laboral tiene, de-bido a la peligrosidad de las herramientas conlas que se trabaja y la exposición a distintosriesgos que podemos encontrarnos en el de-rribo de árboles. Por ello, es importante quelos profesionales lo sean cada vez más y utili-cen los equipos necesarios para intentar dis-minuir el riesgo de accidentes. Pero también,las personas que encargan la realización delas cortas a otras empresas, deben exigir quecumplan con la ley.

Por último seguir enfatizando en la importan-cia de las agrupaciones de propietarios, conel objeto de conseguir ser más competitivostanto en la gestión como en la venta de pro-ducto, Maquiavelo dijo: “divide y vencerás”pero también sabemos que la “unión hace lafuerza”.

Juan Miguel Villarroel García. Gerente de la AsociaciónForestal de Navarra (Foresna-Zurgaia)

ACTUALIDAD 12 | 13

TRABAJOS SELVÍCOLAS EN EL MONTE DE LIMITACIONES (AMESCOAS)HAYEDO

04OÍDIO DEL ROBLEFORMA SEXUAL: MICROSPHAERA ALPHITOIDES

(ASCOMYCOTA, ERYSIPHALES)

SINONIMIAS: MICROSPHAERA QUERCINA

FORMA ASEXUAL: OIDIUM QUERCINUM

plagas y enfermedades

ÁRBOL HOSPEDANTERobles (Quercus) principalmente Q. robur, Q.petraea y Q. toza (Q. ilex y Q. suber son mu-cho menos susceptibles). De forma ocasionalpuede aparecer sobre haya (Fagus sylvatica)y castaño (Castanea sativa).

IDENTIFICACIÓN� Las hojas y ramillas jóvenes aparecen cu-

biertas por un micelio blanquecino grisá-ceo, que posee conidios (esporas asexua-les) que le confieren un aspecto polvorien-to (Foto 1).

� En especies menos susceptibles (como Q.ilex y Q. suber), presencia de pequeñasmanchas amarillentas en el haz de las ho-jas jóvenes.

� Cuando los ataques son severos, las hojaspresentan manchas necróticas marrones(Foto 2). FOTO 2. HOJAS CON MANCHAS MARRONES CAUSADAS POR LA INFECCIÓN DE MICROSPHAERA ALPHITOIDES

F. C

atae

no

� Hojas y brotes pueden aparecer distorsio-nados.

� Caída prematura de las hojas.� Al final del verano pueden formarse peque-

ños cuerpos de fructificación oscuros y es-féricos (cleistotecios) sobre el micelio viejo.

DAÑOS� El oídio del roble puede ocasionar un des-

censo del crecimiento en el árbol.� Los árboles jóvenes y el regenerado pue-

den morir tras repetidas infecciones.

BIOLOGÍA� El hongo inverna en forma de micelio ve-

getativo en las yemas infectadas y ramillas,y en los cleistotecios que aparecen comopequeños puntos oscuros sobre las hojascaídas.

� En la primavera, las hojas son infectadaspor las esporas sexuales (ascosporas) libe-

radas por los cleistotecios y/o por las es-poras asexuales (conidios) producidos enel micelio invernante (infecciones primarias).

� El hongo se desarrolla sobre la superficiede la hoja.

� Durante la primavera y el verano, el micelioaéreo produce numerosos conidios, conforma de barril, que originan nuevas infec-ciones sobre las hojas (infecciones secun-darias).

� Al final de la estación vegetativa, la pro-ducción de conidios cesa y pueden for-marse cleistotecios.

FACTORES DE RIESGO� Las plantas jóvenes en vivero son muy sus-

ceptibles.� El tiempo cálido favorece el desarrollo del

patógeno.� La fertilización con altos niveles de nitróge-

no favorece el desarrollo de la enfermedad.

� Las hojas secundarias formadas despuésde una defoliación por orugas o despuésde una helada son atacadas con frecuen-cia de forma severa.

CONTROLMedidas preventivas� El método de control más efectivo es la

plantación de especies poco susceptibles(Q. rubra, Q. cerris).

� Fertilización con bajas concentraciones denitrógeno.

Medidas curativas� En España no existe ningún producto auto-

rizado para su uso en vivero o en el monte.

Fichas pertenecientes a la guía de plagas y enfermedadesdel sur de Europa. Financiadas por la Unión Europea bajoel programa RECITE II, proyecto EUROSILVASUR.

PLAGAS Y ENFERMEDADES 14 | 15

FOTO 1. MICELIO GRISÁCEO-BLANQUECINO POLVORIENTO, CON CONIDIOS, RECUBRIENDO EL HAZ DE LAS HOJAS

Inge

van

Hal

der

Tener la posibilidad de conversar de forma dis-tendida con Conceso Recalde, tras pasear pordiferentes masas arboladas de la “Borda Paris”en Ezkaroz, y todavía a buen ritmo pese a losaños, es un privilegio que satisface la necesi-dad e incluso obligación de entender la historiareciente y evolución de la gestión forestal en es-ta zona que nos ha llevado a la situación actual.

Para comenzar le pregunto sobre cuando em-pezó su vinculación con el mundo forestal y surespuesta es sencilla, desde siempre, se pue-de decir que me han salido los dientes en elmonte. Es un claro exponente de una formade vida común años atrás en estos pueblos,en los que casi todas las familias compatibili-zaban la agricultura y la ganadería con la rea-lización de aprovechamientos forestales.

Según nos cuenta los niños comenzaban a unaedad muy temprana a colaborar en la explota-ción forestal, al igual que en el resto de traba-

05CONCESO RECALDE DE EZKAROZ

propietario forestal

DE VUELTA EN EL PIRINEO, CONCESO RECALDE RECALDE (EZKAROZ)NOS ATIENDE PARA HACERNOS PARTICIPES DE LA GESTIÓN FORESTALQUE REALIZA DE LA FINCA FAMILIAR CON ESFUERZO Y DEDICACIÓN.TAMBIÉN NOS RELATA EN PRIMERA PERSONA LA EVOLUCIÓN DE LOSTRABAJOS FORESTALES EN EL VALLE DE SALAZAR Y LA HISTÓRICAVINCULACIÓN DE LA POBLACIÓN LOCAL CON LOS MISMOS. PIRINEORA BUELTAN, CONCESO RECALDEREKIN (EZKAROZEKOA)JARTZEN GARA HARREMANETAN BERE LURRALDEETAN ESFORTZUHAUNDIZ ETA ARDURAREKIN BURUTZEN DUEN BASO KUDEAKETAZHITZ EGITEKO. BERE ESPERIENTZIAZ ETA URTE ASKOREN ONDORIOZ,ZARAITZUKO IBARREAN BASO LANEN BILAKAERAZ ETA BASO LANENETA BERTAKO JENDEAREN ARTEKO HARREMANETAZ HITZ EGITENDIGU.

TRES GENERACIONES DE LA CASA PARIS DE EZKAROZ, JUNTO A SU BORDA

PROPIETARIO FORESTAL 16 | 17

jos, guiando las caballerías, ayudando a “tirarla línea” para marcar la labra de la madera yposteriormente descortezando los pinos demenor diámetro. Además en esos años fue tes-tigo de la última almadía que se “ató” en Ezka-roz y fue bajada por el río Salazar, a partir deahí serían los camiones quienes transportaranla madera principalmente hasta Pamplona.

A través del trabajo en casa adquirían la peri-cia suficiente para posteriormente comenzara comprar lotes y realizar los trabajos con cua-drillas de compañeros. Relatando el procesode apeo con tronzador, desrramado y labra odescortece a hacha en el lugar de caída, si-tuando los troncos encima de los “paratos”para que perdieran humedad evitando el “azu-lado” y se pudieran desemboscar con caba-llería de una manera más eficaz, pone de ma-nifiesto la gran mano de obra que era nece-saria y el consiguiente aumento del valor delos productos.

Tras ello, realiza un inciso para explicar que lacubicación que se utilizaba era “al cuarto”, nola real que se utiliza actualmente. Este sistemade cubicación determina la cantidad de ma-dera que hay en la viga que se puede sacar deun tronco, evitando cubicar los “extremales”que serían retirados mediante la labra o enaserradero.

Al avanzar los años y con ellos la tecnología,los sistemas de aprovechamientos cambiaroncon el concurso de la maquinaria pesada y lanecesidad de menos operarios. Esta situaciónle condujo a alejarse de los trabajos forestalese iniciarse en la construcción de estructurasde madera para los tejados.

Este giro profesional da pie a una “clase”, enla que expone el proceso de realización de lastejas de madera de haya. Desde la selecciónde los mejores pies realizando una prueba dela rectitud de la veta en la zona de la raíz pre-vio a su apeo, pasando por el corte de las te-jas, su repaso con hacha, posterior buriladopara la inclusión del “Ziri” o pasador de suje-ción y la instalación final en el tejado. Tambiénme enumera varios tejado que realizó con es-ta técnica ayudado por compañeros y que per-duran en la actualidad.

Esta animada conversación nos conduce a losaños actuales, en los que en la gestión de susmasas forestales, que contemplan pinares na-turales de pino silvestre y repoblaciones deunos 10 años de edad de Abeto Douglas enantiguos campos de cultivo, colabora princi-palmente su hijo Jose Mª que hoy nos acom-paña, al que también supo inculcar ese res-peto y dedicación al mundo forestal, al cual es-te también se dedicó profesionalmente duran-te algunos años.

Para la realización de las actuaciones encami-nadas a la correcta gestión del arbolado, enlos últimos años ha contado con la asesoríade Foresna-Zurgaia para la tramitación de losexpedientes de ayudas a trabajos forestales,utilizando para la ejecución de las mismas susmedios propios.

Debido a las modificaciones de la campaña2015, considera que estas ayudas ya no sonatractivas para el pequeño propietario, por ha-berse eliminado la posibilidad de incluir traba-jos por medios propios y reducido el porcen-taje de las mismas. De esta manera a su juiciose imposibilita la compatibilización de los tra-bajos agrícolas y ganaderos con la realizaciónde trabajos forestales, que suponían una me-jora en la rentabilidad de estas pequeñas ex-plotaciones.

Tras haber observado en el paseo los dañosen los pinares, producidos por la combinaciónde la nieve y el viento este invierno, que handejado bastantes árboles derribados y rotos,se lamenta de la imposibilidad de realizar unaprovechamiento adecuado de los mismos yde la falta de alternativas en el mercado actual.

Enumeró las posibilidades que pueden repor-tar los instrumentos de planificación, la certifi-cación en gestión forestal sostenible y la bio-masa para revertir esta situación. Desde unavisión más pragmática argumenta que esasmedidas pueden ser adecuadas para las em-presas y los consumidores, pero no son real-mente efectivas a corto plazo para los gesto-res, siendo primordial que la gestión pueda seralgo más rentable a fin de que no sea aban-donada, considerando que mientras el mer-cado este así las subvenciones son necesa-rias y en un porcentaje mayor al actual.

Finalmente solo queda agradecer la experien-cia y buena memoria de personas tan vincula-das al territorio, que nos brindan una oportuni-dad única para valorar adecuadamente nues-tra riqueza forestal y el esfuerzo que requieresu adecuada gestión, aportando la perspecti-va suficiente para entender esta realidad.

Eduardo Montero Eseverri. Ingeniero de Montes. Técnico de Foresna-Zurgaia

CONCESO Y JOSE Mª (HIJO) EN UNA REPOBLACIÓN DE ABETO DOUGLAS CON LOS CUIDADOS CULTURALES REALIZADOS

06noticias cose

EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE OFRECEUNA HERRAMIENTA PARA LA PUESTA EN EL MERCADO DE ESTOS PRODUCTOS:LA HOMOLOGACIÓN DE LOS CONTRATOS TIPO AGROALIMENTARIOS PARATRATAR DE ORDENAR SU TRANSACCIÓN, CONSEGUIR LA ESTABILIZACIÓN DELOS MERCADOS, MEJORAR LA TRANSPARENCIA Y LA TRAZABILIDAD Y, ENDEFINITIVA, ESTRUCTURAR LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN.NEKAZARITZA, ELIKADURA ETA INGURUMEN MINISTERIOAK ONDOKOPRODUKTU HAUEK MERKATUAN SARTZEKO LANABESA ESKAINTZEN DU:NEKAZARITZAKO ELIKAGAIEN KONTRATU-EREDUAK HOMOLOGATZEA, HORIGUZTIA ANTOLATU NAHIRIK HAIEN SALEROSKETA, MERKATUENESTABILIZAZIOA LORTZEKO, GARDENTASUNA ETA TRAZABILITATEAHOBETZEKO ETA, AZKEN FINEAN, MERKATURATZEKO BIDEAK EGITURATUAHAL IZATEKO.

La Confederación de Organizaciones de Sel-vicultores de España (COSE) y la FederaciónEspañola de Empresarios de Setas y Trufas(FETRUSE) han acordado este modelo decontrato, avalado por el Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y Medio Ambiente (MA-GRAMA).

Este contrato servirá para regular la comer-cialización de los hongos, impulsar la gestióndel monte, y poner en valor estos recursos, ha-ciendo de ellos un motor económico para laszonas rurales. Es una herramienta para refle-jar el volumen de las transacciones, con el ob-jetivo de favorecer la transparencia en el mer-cado de los hongos silvestres. No es una fac-

tura, pero refleja un acuerdo comercial. Al com-prador le servirá para justificar su compra, ypor tanto su actividad.

Se pretende que haya un aprovechamiento or-denado del recurso, que se mejoren las con-diciones de higiene, seguridad alimentaria ytrazabilidad, evitar daños ambientales y eco-lógicos, tener una actividad legal y emergeruna economía existente.

INTRODUCCIÓNLos aprovechamientos micológicos han sidodesde hace tiempo los menos citados en losplanes de gestión de las explotaciones fores-tales. A pesar de la enorme proporción de per-

sonas que acuden a los bosques y montes,públicos y privados, en busca de estos teso-ros gastronómicos.

La ley 43/2003, de 21 de noviembre de mon-tes, asigna al órgano forestal de la comunidadautónoma la potestad de regular los aprove-chamientos no maderables, debiendo dichosaprovechamientos planificarse en los instru-mentos de gestión forestal y planes de ordena-ción de recursos forestales. Sin embargo estosaprovechamientos micológicos no han sido re-gulados por muchas Comunidades Autónomasy los que lo hicieron no consiguieron poner envalor para los propietarios de los montes, pú-blicos o privados, estos preciados bienes.

COMPRAVENTA DEHONGOS PARA SUCOMERCIALIZACIÓNEL PRIMER CONTRATO AGROALIMENTARIO DE UN PRODUCTO FORESTAL

Lejos de regular su aprovechamiento o decompatibilizarlo con otros muchos usos nece-sarios de nuestras masas forestales, los pla-nes de gestión forestal, o los proyectos de or-denación, no consideran estos aprovecha-mientos, conscientes en muchos casos de ladificultad de cuantificar y regular la recogidade hongos como un aprovechamiento más denuestros montes.

En consecuencia, en cada Comunidad Autó-noma nos encontraremos con diferentes tipo-logías de permisos para recoger setas y hon-gos, clasificados en muchos casos si esta re-cogida tiene un fin comercial o no.

Hasta la fecha, la comercialización se ha re-gulado a través de normas europeas y unanorma estatal, el Real Decreto 30/2009, de 16de enero, por el que se establecen las condi-ciones sanitarias para la comercialización desetas para uso alimentario, en general desdeel punto de vista de seguridad alimentaria. Enconcreto la citada norma regula los aspectosque, desde el punto de vista de la seguridadalimentaria, debe reunir la comercialización desetas tanto silvestres como cultivadas, y es-tablece los requisitos exigibles a las setas ylos que deben cumplir las empresas que in-tervienen en su producción, transformación ydistribución.

Aunque es un negocio de temporada, la com-pra venta de hongos silvestres va creciendo.En estas dos últimas temporadas excepcio-nales (en 2013 se superaron las 30.000 t desetas y hongos comercializadas y este año vaen camino superarlas1) por las condiciones cli-máticas se han comprado y vendido hongosen pueblos y ciudades de toda España y aun-que es difícil cuantificar el volumen de nego-cio existe una industria transformadora, cuyamateria prima principal son estas setas y hon-gos, además en hostelería la compra-venta deestos productos de los bosques adquiere re-lativa importancia, además de unirse cada vezcon más frecuencia un turismo micológico, in-teresado tanto en conocer como en degustarun buen plato de setas.

Los problemas que se derivan de este proce-so comercial radican fundamentalmente en lapercepción de la sociedad de que el monte esde todos y cualquiera puede recoger lo que enellos se produce.

CONTRATO TIPO AGROALIMENTARIOEl Ministerio de Agricultura, Alimentación y Me-dio Ambiente ofrece una herramienta para lapuesta en el mercado de estos productos: Lahomologación de los contratos tipo agroali-mentarios para tratar de ordenar su transac-ción, conseguir la estabilización de los merca-dos, mejorar la transparencia y la trazabilidady, en definitiva, estructurar los canales de co-mercialización.

Fruto del diálogo entre los propietarios fores-tales a través de la Confederación de Organi-zaciones de Selvicultores de España –COSE–como productores de hongos silvestres, y laFederación Española de Empresarios de Se-tas y Trufas –FETRUSE– como empresas detransformación de estos hongos, han acor-dado utilizar un modelo de contrato, por elque los empresarios comprarán a los reco-lectores poseedores de un permiso de apro-vechamiento micológico, las setas y hongospor ellos recolectados tanto en montes públi-cos como privados. Se necesita por tanto in-cluir en ese contrato el permiso de aprove-chamiento siendo ésta la base para asegurarla procedencia de las setas y hongos, así co-

NOTICIAS COSE 18 | 19

UNO DE LOS PRODUCTOS MÁS APRECIADOS DE LOS MONTES

1 Fuente: FETRUSE

mo su legalidad y requisitos impuestos por lospropietarios para la correcta recolección ensus montes.

Como resultado, el cuatro de octubre de2014 fue publicado en el BOE la Orden Mi-nisterial AAA/1805/2014, de 11 de septiem-bre, por la que se homologa el contrato-tipode compraventa de hongos silvestres para sucomercialización en fresco, que regirá duran-te la campaña 2014/2015 (consultar WebCOSE).

En el contrato figurarán, además de la infor-mación tanto del comprador como del vende-dor y del permiso mencionado, la especie, elpeso, la fecha de recolección, el precio acor-dado en esta transacción, el importe resultan-te para cada especie y fecha de recolección.

Una copia de los contratos firmados junto conlos permisos a los que aluden se remitirá porparte de los empresarios al Comité de Segui-miento del Contrato Tipo, Comisión formadade manera paritaria por ambas organizacio-nes, a través de correo [email protected]

El contrato no es un documento fiscal, tienecarácter voluntario y pueden acogerse em-

presas de transformación que no estén aso-ciados en las organizaciones promotoras deeste contrato-tipo.

Es importante el lugar donde se firmará el con-trato, existiendo normativa específica para ellugar de compraventa en caso de montes deutilidad pública. Sería deseable que los ayun-tamientos y entidades locales, en el desarro-llo de sus competencias, ofrecieran para cadacampaña, espacios para la compraventa deestos productos y facilitaran que el propio mer-cado fije los precios en función de la oferta yla demanda.

RETOS Y PRIMERAS CONCLUSIONESEl contrato tipo es una herramienta más, porahora de las pocas disponibles, para tratar dedar transparencia al mercado de setas y hon-gos silvestres.

Los empresarios de la transformación de es-tos productos forestales son los primeros in-teresados en formalizar contratos con el mo-delo acordado, para poder así justificar, en sucaso, la compra de la materia prima base desu negocio y calcular de una manera racionalla renta obtenida al disponer de un documen-to acreditativo del gasto de su actividad.

Los propietarios forestales, si bien no obtienenunos ingresos cuantiosos por este producto,comienzan a poner en valor una de sus múlti-ples producciones, lo que les permitirá cuan-tificar y gestionar este recurso de forma sos-tenible, contribuyendo además al reconoci-miento de la figura del productor y al respetoa la propiedad privada.

Los recolectores con permiso de los propieta-rios podrán acceder mejor a diversos compra-dores y se limitará la capacidad de recolecto-res no autorizados para vender los hongos ysetas recolectados, lo que mejorará las posibi-lidades de venta de los debidamente autoriza-dos a un precio justo, basado en la oferta y lademanda, disminuyendo a medio-largo plazola recogida ilegal, abusiva y destructora, de or-ganizaciones fraudulentas, sin ninguna garan-tía higiénica, de trazabilidad y de buena prác-tica en la realización del aprovechamiento.

La micología es una oportunidad para el me-dio rural, pero es preciso regularla. El contra-to agroalimentario de compraventa de setases un buen principio para ordenar el sector,mejorar el rendimiento económico y mantenerla riqueza micológica de los montes. COSE (Confederación de Selvicultores de España)

06 NOTICIAS COSE

RECOGIDA DE PRODUCTOS MICOLÓGICOS ACOTA DE SETAS EN UN MONTE PÚBLICO

ESPACIO PUBLICITARIO 20 | 21

Como respuesta a las nuevas necesidadesde mercado, basadas en la situación actual,Aldocain propone una nueva solución para laconstrucción de viviendas que permite unimportante ajuste en precio sin renunciar a sumáxima, la calidad por encima de todo.

CADA PROYECTO ES INDIVIDUAL YPERSONALIZADOPartimos de la base de que cada cliente esúnico y particular, cada uno tiene unas nece-sidades diferentes y unas expectativas quecumplir, por lo que nos adaptamos a cadacaso ofreciendo la solución óptima para cadaproyecto.

El sistema modular Aldocain otorga la posibi-lidad de utilizar diferentes acabados tanto

07NUEVAS IDEAS QUEREVOLUCIONAN LACONSTRUCCIÓN

uso de la madera

RESPALDADOS Y AVALADOS POR UNA EMPRESA YA CONSOLIDADACOMO ES CONSTRUCCIONES MALDADIA (COMAL), DEDICADADESDE HACE 18 AÑOS A DAR SERVICIOS DE RESTAURACIÓN,REHABILITACIÓN Y EDIFICACIÓN. UN GRUPO DE PROFESIONALESEMPRENDEDORES, CON UN LARGO RECORRIDO Y EXPERIENCIA ENEL SECTOR, DECIDIERON CREAR UNA NOVEDOSA FORMA DECONSTRUIR A LA QUE DENOMINARON ALDOCAIN.CONSTRUCCIONES MALDADIA (COMAL) ENPRESA SENDOAKBABESTUA (18 URTE BAINO GEHIAGO LANEAN DARAMANENPRESA, ERAIKUNTZA, BERRIKUNTZA ETA BIRGAITZE LANETAN),PROFESIONAL TALDE EKINTZAILEA MARTXAN JARRI DA. IBILBIDELUZEA ETA ESPERIENTZIAN OINARRITUTAKO TALDE HONEKERAIKITZEKO MODU BERRIA SORTU DU, ALDOCAIN IZENEKOA.

EJEMPLO DE UN SISTEMA MODULAR DE ALDOCAIN PARA UNA CASA DE RECREO DE ESTILO RÚSTICO

USO DE LA MADERA 22 | 23

para el exterior como para las cubiertas, unábanico de posibilidades para satisfacer lademanda de nuestro cliente, fachadas depiedra natural, ecopiedra, revoco, fachadaventilada y ladrillo cara vista; cubiertas incli-nadas con teja o pizarra, cubiertas planastransitables o ajardinadas.

Apostamos por combinar tanto estructurametálica como de madera. Si bien la estruc-tura de madera nos proporciona versatilidady genera espacios muy confortables queaportan el valor de un material natural, robus-to y de una gran calidad; así como un buenresultado en paso del tiempo.

Con la incorporación de madera laminada lasestructuras son más esbeltas y se minimiza losproblemas de asentamiento de piezas, fendas ybigorneos, mejorando el nivel de acabado. Conla tranquilad de que todos los materiales emple-ados de madera llevan el certificado PEFC.

Así mismo cuidamos todos los detalles inte-riores al máximo, en todas las dependenciasde la vivienda, escuchando a nuestro clientepara satisfacer su demanda y necesidades, yaplicando milimétricamente nuestro saberhacer y experiencia a lo largo de los años.

“Nos encargamos tanto del proyecto como dela construcción, o bien si se tiene el proyecto, serealiza la edificación adaptándonos al proyectoya realizado”, nos comenta Roberto, encargadodel departamento técnico de la empresa.

NUESTRO MAYOR ÉXITO MANTENER LACALIDAD POR ENCIMA DE TODOCuando uno escucha la palabra “modular”, aveces nos lleva a equívoco y pensamos enviviendas prefabricadas y materiales sencillosque se deterioran con el paso del tiempo.Aldocain es un sistema modular revoluciona-rio que utiliza calidades en todos los materia-les constructivos de la más alta gama,logrando viviendas bien aisladas que perdu-ran a través de los años como el primer día.

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Gracias al sistema modular Aldocain, toda laconstrucción se realiza bajo techo en nuestrasnaves, con las ventajas que ello acarrea: tras-lados de personal, transporte de mercancías,ruidos, horas de luz, inclemencias del tiempo...

PRECIO CERRADO Y COMPETITIVOEn Aldocain cerramos el precio del proyectoantes de comenzar, para que nuestro clienteno tenga ningún sobresalto a lo largo del pro-ceso constructivo.

Por todo lo que hemos descrito en el anteriorpunto sobre el ahorro en costes de construc-ción Aldocain se caracteriza por ofrecer unprecio competitivo al máximo con respecto ala competencia, pudiendo ofertar una calidadde mayor envergadura.

SATISFACCIÓN 100% DE NUESTROCLIENTEA día de hoy contamos con la satisfacciónplena de nuestro cliente, que para nosotroses vital. Uno de los puntos fuertes deAldocain es la capacidad de respuesta, que-remos cumplir los sueños y expectativas denuestros clientes, y así lo demuestra loscuantiosos proyectos con los que hemoscontado en toda la geografía Navarra.

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EJEMPLO DE UN SISTEMA MODULAR DE ALDOCAIN CON FACHADA DE PIEDRA NATURAL Y REVOCO

EJEMPLO DE UN SISTEMA MODULAR DE ALDOCAIN CON ACABADO CONTEMPORÁNEO

QUÉ DICEN LOS TRIBUNALES EN NAVARRA Y EL TRIBUNAL ECONÓMICOADMINISTRATIVO DE ARAGÓN SOBREEL TEMA� Respecto del CRITERIO DEL TRIBUNAL

SUPERIOR DE JUSTICIA DE NAVARRA,es importante señalar que se ha consoli-dado el criterio de que la actuación de laConfederación, no es ajustada a derechoe instándole a realizar un deslinde admi-nistrativo del dominio público hidráulico,al existir datos contradictorios, por figurarlas fincas en catastro a nombre del parti-cular o del Ayuntamiento, y por estar lasmismas inscritas en el Registro de la Pro-piedad.

08A VUELTAS CON LACONFEDERACIÓNHIDROGRÁFICA DEL EBROCHOPERAS EN DOMINIO PÚBLICO HIDRÁULICO Y CANON DE OCUPACIÓN

jurídico

QUIERO TRATAR LA PRETENSIÓN DE LA CONFEDERACIÓN HIDROGRÁFICA DELEBRO, EN EL MARCO DE UN EXPEDIENTE DE PLANTACIÓN O CORTA DEARBOLADO JUNTO AL RÍO, DE DECLARAR TERRENOS DE PROPIEDADPARTICULAR O COMUNAL, COMO DOMINIO PÚBLICO HIDRÁULICO, EXIGIENDO ACONTINUACIÓN EL CORRESPONDIENTE CANON DE OCUPACIÓN DE DOMINIOPÚBLICO HIDRÁULICO.HITZ EGIN NAHI NUKE GAI BATI BURUZKO GORABEHERAZ, IZAN ERE HAMARURTE LUZE DIRA GAI HAU ERROTARRIAN BUELTAKA DABILELA. EBROKO URKONFEDERAZIOAREN NAHIKERIA, ZEREN BERAK NAHI DU ERREKA ONDOKO LURPARTIKULARRETAN EDO HERRILURRETAN ARBOLAK LANDATZEN DIRENEAN,LANDAKETA-ESPEDIENTEAN EDO BOTATZEN DIRENEAN, ESKUBIDEA IZATEA LURHORIEK DEKLARATZEKO JABARI PUBLIKO HIDRAULIKOKO LURRAK. ETA HORRENONDORIOZ, JABARI PUBLIKOA OKUPATZEAGATIK ORDAIN-SARIA KOBRATZEKOESKUBIDEA IZATEA.

CORTAS EN CHOPERA EN LA RIBERA DE NAVARRA

JURÍDICO 24 | 25

Así, el criterio marcado por la Sentencia delTribunal Superior de Justicia de Navarra (Sa-la de lo Contencioso-Administrativo, Sec-ción 1ª), núm. 414/2011 de 23 septiembre,RJCA 2012 4, relativa al AYUNTAMIENTODE PUEYO, se ha consolidado en las pos-teriores de dicho tribunal: Sentencia núm.1052/2013 de 20, de diciembre, JUR 201452288, de BOSQALIA respecto de chope-ras sitas en Villafranca, Milagro y Cortes;Sentencia núm. 13/2014 de 15 enero, JUR2014 52287l, del Ayuntamiento de MIRAN-DA DE ARGA; y más recientemente, Sen-tencia núm. 440/2014 de 14 octubre, JUR2014 272139, del Ayuntamiento de FITE-RO, aclarada por Auto núm. 440/2014 de29 octubre, JUR 2014 272142.

De dicha Sentencia, interesa destacar loque refiere:“El procedimiento de autorización de cor-ta de arbolado no es el cauce procedi-mental adecuado para declarar el deslin-de y la demanialidad de los bienes. Para ello es preciso acudir, en su caso yconforme a derecho, al deslinde adminis-trativo…”.

Se trata por tanto de un criterio jurispru-dencial consolidado y firme.

Por otra parte, respecto de la COMPE-TENCIA JUDICIAL TERRITORIAL, la Abo-gacía del Estado, que es quien actúa comoabogado de la Confederación, considera-ba que los tribunales de Navarra no erancompetentes para conocer de estos temas,al entender que la misma correspondía altribunal donde se encuentra la Confedera-ción, esto es, Zaragoza, debiendo conocerde las demandas, el Tribunal Superior deJusticia de Aragón.

Ello venía provocado por el deseo de laConfederación de llevarse las cuestiones ju-diciales a dicho Tribunal, que considerabaajustada a derecho, la actuación de la Con-federación.

Sin embargo, el Tribunal Superior de Justiciade Navarra, consideró que al tratarse de unapropiedad especial, se aplica el fuero electi-

vo del artículo 14.2 de la Ley de la Jurisdic-ción Contencioso Administrativa (entre otros,Auto de 27 de enero de 2015). Esto quieredecir que al plantear demanda, se puede ele-gir el Tribunal del domicilio del demandante,o el de la sede de la Confederación.

Dado el criterio favorable de los tribunalesnavarros, no hay duda que es preferible, ca-so de tener el domicilio en Navarra, plantearla demanda ante dichos tribunales.

Es interesante indicar que la norma no serefiere a que la propiedad esté en Navarra,sino a que el domicilio de la persona quedemanda esté en Navarra, lo que permite

que un residente en Navarra pueda acudira los tribunales navarros, ante la pretensiónde la Confederación referida a terrenos queno se encuentren en Navarra.

� Conjuntamente con la vía jurisdiccional, ydado que la actuación de la Confederaciónafecta a una tasa o canon, se ha recurridoante el TRIBUNAL ECONÓMICO ADMI-NISTRATIVO DE ARAGÓN, fundamental-mente las liquidaciones del canon de ocu-pación del dominio público hidráulico quegira la Confederación.

Dicho tribunal, no es un órgano judicial, pe-se a su nombre, y depende del Ministerio

CHOPERA DE VILLAFRANCA

APILAMIENTO DE MADERA

de Economía y Hacienda, siendo sus deci-siones, susceptibles de ser recurridas antela jurisdicción contenciosa administrativa.

En este caso, no hay opción de elección,debiendo recurrirse en todo caso, el canonde ocupación ante dicho Tribunal de Aragón.

Este Tribunal, en sendas Resoluciones de31 de octubre de 2.014: JUR 2014276552; JUR 2014 276551, y JUR 2014276550, declara la ilegalidad de la exigen-cia del canon de ocupación del dominio pú-blico hidráulico, al no quedar acreditado elcarácter demanial, siendo insuficientes losinformes que aporta, siendo necesario portanto un previo deslinde por el Organismode Cuenca. En este sentido, la última reso-lución indicada manifiesta lo siguiente:

“En consecuencia, no habiéndose acredi-tado que el suelo sobre el que se han apro-bado las actuaciones en materia hidráulicasea de dominio público hidráulico no pue-de liquidarse el canon de ocupación, sinque afecte a dicha conclusión la circuns-tancia que obra en el expediente aportadoa este Tribunal por la Confederación de quese consten estudios para conocer la inun-dabilidad de la cuenca, pues el efecto de laadquisición de la naturaleza de dominio pú-blico, la titularidad dominical a favor del Es-

tado, que implica correlativamente la pérdi-da de la naturaleza de bien privado, se de-riva fundamentalmente de la aprobación delexpediente de deslinde, que no hay que ob-viar que debe desarrollarse con todas lasgarantías para el afectado, teniendo encuenta la importancia de sus consecuen-cias, como es la pérdida de la propiedad”.

RECOMENDACIONES A LA VISTA DE LOANTERIORA fecha de hoy, se mantiene la recomenda-ción prioritaria para cualquier populicultor, dela inscripción de sus fincas en el Registro dela Propiedad que corresponda. Igualmente,y en el caso de bienes comunales, es obliga-do recordar a las entidades locales, que lapretensión de la Confederación choca con lacomunalidad del terreno, en el caso de quelas parcelas tengan tal carácter.

En cuanto a las actuaciones a realizar, lasmismas dependen del momento administrati-vo en que se encuentre el expediente:� Inicio del expediente: solicitud de corta o

plantación. En ambas se ha de destacarque las actuaciones se realizan en propie-dad particular o comunal, identificando laparcela con los datos catastrales o regis-trales si los hubiera, aportando la corres-pondiente cédula parcelaria o nota simpledel Registro de la Propiedad. Es interesan-

te indicar que en la solicitud se ha de ma-nifestar, de manera expresa, que el terre-no se encuentra en zona de policía, nuncaen dominio público hidráulico.

� Trámite de audiencia con manifestacióndel informe técnico para hacer alegacio-nes en 10 días hábiles, previo a la Resolu-ción. Este trámite se plantea fundamental-mente cuando se solicita la corta con lega-lización de la plantación y exigencia del ca-non de los últimos cuatro años o cuandohay solicitud de plantación, de forma pre-via a la resolución. Es necesario destacar lagran importancia que tiene este momentoy las alegaciones que se puedan hacer, yaque es cuando hay que sentar ante la Con-federación la postura que se va a mantenerhasta el final.

Sin embargo, es importante destacar unanovedad en la actuación de la Confedera-ción, y es que, si antes se realizaba la cor-ta o la plantación sin licencia, una vez soli-citado el permiso, y no ocurría nada, ac-tualmente, la Che está iniciando expedien-tes sancionadores, con una sanción dehasta 10.000 €, para los supuestos dondese realiza la corta o la plantación, sin la pre-ceptiva autorización, y ello aunque la mis-ma se encuentre en tramitación adminis-trativa. Por lo tanto, si se tiene urgencia enrealizar la corta o plantación, es mejor nohacer alegaciones y así propiciar una rápi-da Resolución sobre el tema.

� Resolución de la Confederación autori-zando la corta o la plantación, y declaran-do que determinada superficie se encuen-tra en dominio público hidráulico, estable-ciendo por ello, el correspondiente canonde ocupación. Es fundamental recurrir en víaadministrativa dicha Resolución, medianteel correspondiente Recurso de Reposición.

El plazo de interposición es de un mes, yse cuenta de fecha a fecha; por ejemplo, sise recibe la resolución el cinco de mayo, elúltimo día para presentar recurso, es el cin-co de junio. Es recomendable apuntar la fe-cha en que se recibe la Resolución, y asíevitar dudas sobre la misma, que luego

08 JURÍDICO

APROVECHAMIENTO EN CHOPERA

JURÍDICO 26 | 27

pueden determinar que el recurso puedaentenderse presentado fuera de plazo.

Dicho recurso ha de hacerse por escrito,y presentarse a través de una oficina deregistro de las administraciones públicas,presentando el original y una copia que de-beremos conservar con el sello de entrada.

En cuanto al contenido del recurso, se hade incidir en que el mismo, se limita al temadel dominio público hidráulico, y exigencia delcanon, y no al resto de la Resolución. Ello nospermite realizar la corta o plantación, con unaautorización administrativa operativa. En elrecurso, se ha de acreditar la naturaleza jurí-dica de la parcela afectada, mediante las co-rrespondientes cédulas parcelarias, certifica-dos municipales sobre la titularidad catastral,copia de la escritura o nota simple del Re-gistro donde figura la titularidad. También hade solicitarse en el recurso, la suspensión dela ejecutividad del acto administrativo, ya quela Resolución, pese al Recurso, sigue siendoejecutiva, y por tanto, se nos girará el canonde ocupación, aunque se haya recurrido.

Dicho recurso será objeto de contestaciónpor la Confederación, estableciéndose quesi la misma no dice nada en seis meses, elsilencio se considera negativo. Frente a di-cha contestación o frente al silencio de laConfederación, cabe ya acudir a los tribuna-les, mediante la interposición del correspon-diente recurso contencioso administrativo.

� Liquidación del canon de ocupación. Unavez dictada la Resolución autorizando la plan-tación o corta, la Confederación pasa la li-quidación del canon, donde establece lacuantía del mismo. Frente a dicha liquidación,cabe recurso de reposición ante la Confe-deración, o directamente Recurso econó-mico administrativo ante el Tribunal Eco-nómico Administrativo de Aragón (TEAR).Salvo en el caso de entidades locales, parainterponer dicho recurso, es necesario pagarel canon o presentar aval bancario.

CONCLUSIONESAunque de momento las batallas se vanganando, todavía no se ha ganado la gue-

rra frente a la Confederación en este asun-to. Por ello debemos seguir las recomenda-ciones arriba indicadas, y defender la pro-piedad de nuestros terrenos y choperas,con la conciencia además, de que ello nosolo es bueno para nosotros como titulares,sino también para el campo, el medioambiente, y la riqueza de nuestros pueblosy paisajes.

OTRAS ACCIONESLa Asociación Forestal de Navarra (Foresna-Zurgaia), junto con diferentes EntidadesLocales de Navarra e industrias relaciona-das con la Populicultura (cultivo del chopo),presentaron el pasado día 21 de mayo de2015 una queja ante el Defensor del Puebloen Madrid.

En dicha queja se ponía en conocimiento dela figura del Defensor la mala actuación que laConfederación Hidrográfica del Ebro (CHE),viene realizando en lo referente a la tramita-ción de los expedientes de autorización deplantaciones y corta de arbolado, por sus lar-gas demoras, y por la consideración quedicho organismo hace de los terrenos afecta-dos por esos expedientes, como DominioPúblico Hidráulico.

A lo expuesto anteriormente se han adheridolos siguientes Ayuntamientos:

� Falces, Mendavia, Lumbier, Milagro, Villa-franca, Marcilla, Cortes, Mélida, Funes,Puente la Reina, Valtierra, Legaria, Santa-cara, Aibar, Pueyo, Sartaguda, Andosilla,Murieta, Unzué, Ancín.

En lo referente a las industrias:� Bosqalia, Asociacion Española de Fabri-

cantes de Tablero Contrachapado, GarnicaPlywood, Bosques y Río, S.L.U.

Los expedientes que se presentaron para dartestimonio de la manera de funcionar de laCHE fueron los siguientes:� Expediente 2012-OC-541. Solicitante Ayun-

tamiento de Valtierra, tiempo de resolución14 meses.

� Expediente 2011-OC-264. Solicitante Ayun-tamiento de Azagra, tiempo de resolución42 meses.

� Expediente 2012-OC-188. Solicitante Ayun-tamiento de Villafranca, tiempo de resolu-ción 20 meses.

� Expediente 2012-OC-264. Solicitante Ayun-tamiento de Funes, tiempo de resolución19 meses.

� Expediente 2012-OC-219. Solicitante Bos-qalia, tiempo de resolución 18 meses.

� Expediente 2005-OC-310. Solicitante Bos-qalia, tiempo de resolución 39 meses.

Luis Enrique López Hernández. AbogadoCol. 1514 MI Colegio de Abogados de Pamplona

MADERA DE CHOPO

Las montañas guardan siempre secretos, es-conden maravillas que solo se desvelan aquien camina atento y despacio, con los ojosabiertos y los oídos bien despejados.

A 1.100 metros de altitud se encuentra esteparaje de la geografía Navarra llamado Berra-gu o Berregu, del vasco berra, variante de be-rru que significa “rotura”. Se trata de una ele-vación en la línea divisoria, donde se localizanlos mugarris, por encima de los municipios deAuritzberri-Espinal y Mezkiritz. La ladera nortede Berragu recibe el nombre de Oianilun, quebien lo podríamos traducir como “bosque os-curo”. Toda la zona es en sí misma un bosquede hayas y bojes, con numerosas dolinas y si-mas. Nos referimos a un lugar recóndito, hú-medo y sombrío, de difícil acceso por su oro-grafía kárstica. Escondida en ese abrupto te-rreno, en el fondo de una hondonada y muycerquita de una de esas piedras que demar-can el terreno perteneciente a cada población,

se encuentra esta haya centenaria. Estamosen una zona de hayedo puro, aunque esto noquiere decir que el haya sea la única especiearbórea presente.

El nombre científico del haya es Fagus sylva-tica, que proviene del griego fagos, que sig-nifica “comestible”, en alusión al poder ali-menticio de los hayucos, nombre por el quese conocen los frutos del haya, muy ricos enaceite.

Esta haya de Berragu se envuelve en misterioy silencio, atrapada por la niebla y humedadesprocedentes del Cantábrico, que se cuelanatravesando los collados de nombres sonoroscomo Lizartzu, Izterbegi, Aztakarri, Beraskoain.Territorio dominado por el monte Adi (1.458metros), señor de la zona. Brumas que se des-lizan silenciosamente por el corredor que con-forma el vallecito de Sorogain, hasta envolveren secreto todo el entorno.

Paisajes de silencio, misterio de soledades, de-leite íntimo de poder seguir viejos caminos des-dibujados, escasamente hollados. Humeda-des que arrancan de las copas de las hayastenues humaredas hacia el cielo.

Cimas y collados, valles y regatas, pueblos pe-queños donde asientan sus cimientos las pie-dras centenarias de bellas casas. Gentes ca-lladas, descendientes de los primeros pobla-dores de estas montañas que poblaron sus tie-rras de dólmenes, menhires, cronlechs, círculosde magia, y que en su memoria retienen losmuchos pueblos que pasaron por estos ca-minos hacia el sur en dirección a Finisterre ohacia el norte, quizás anhelantes de libertad.Hombres y mujeres con el corazón cansadode tanto trabajar y caminar por las montañasy el alma blanca como la nieve que se acumuladurante los meses de invierno. Cultura de pie-dra y madera, quietud humilde que transmitepaz y serenidad.

09ÁRBOLES VIEJOS. EL HAYA DE BERRAGU

opinión

EL HAYA DE BERRAGU DESCANSA DORMIDA BAJO UNAGRUESA CAPA DE NIEVE HASTA QUE BIEN ENTRADO ELMES DE MAYO DESPIERTA CADA AÑO DANDOMUESTRAS DE ENCONTRARSE EN MUY BUEN ESTADODE SALUD. BIEN SE MERECE UNA PROTECCIÓNESPECIAL Y UN SEGUIMIENTO INDIVIDUALIZADO QUEASEGURE SU BUEN ESTADO DE CONSERVACIÓN.BERRAGUKO PAGOA LO DAGO GERUZA LODI BATENGERIZPEAN, MAIATZEKO ASTE BATZUK IGARO ARTE,ETA URTERO ESNATZEN DA SASOI BETEAZ. ONGIMEREZIA DU HAREN BABES BEREZIA, BAITAALDIZKAKO JARRAIPEN ESPRESUA ERE, BERE SASOIHORRETAN IRAUNGO BADU.

OPINIÓN 28 | 29

Allí, alejada de las miradas, en una pequeña ho-yada se encuentra esta haya, que bien mereceser conservada para las próximas generacio-nes. Haya centenaria, de dimensiones singula-res, que ha llegado a nuestros días, con un por-te soberbio y muestras de una gran estabilidady fuerte vitalidad. La dimensión colosal de estahaya de Berragu, con sus 4 metros de períme-tro y sus más de 30 m. de altura de tronco úni-co, cilíndrico y recto, presenta ya un valor pai-sajístico incuestionable y también un elevado in-terés ecológico, refugio de una variada fauna,sin descartar la importancia de su enclave kárs-tico y la no existencia de otros monumentos na-turales declarados en sus proximidades (no loshay en todo el valle de Erro). Si ya su indudablebelleza o su imponente porte serían suficientespara justificar su declaración de monumento na-tural, habría que añadir que se trata de un fielrepresentante de lo que fueron bosques ma-duros y recordatorio de la importancia de los ár-boles en nuestra cultura e historia y el valor so-cial, económico y ecológico de los bosques.

El bosque es una parte inherente de la cultura,de la tradición y muy arraigado en Navarra, unade las regiones con mayor superficie forestal re-lativa de Europa. El 64% del territorio es fores-tal y de esa superficie 450.000 hectáreas estáncubiertas de árboles. El 80% de los bosques deesta comunidad son autóctonos, es decir, es-tán formados por especies que desde hace mi-les de años pueblan esta tierra y además se re-generan de forma natural. Aunque hay que re-conocer que resulta difícil establecer una claralínea divisoria entre lo autóctono y no autócto-no. Por señalar algunos ejemplos de esta difi-cultad podríamos nombrar a los cerezos de Na-varra, que sin embargo muy probablemente fue-ron introducidos por los romanos, como otrasmuchas especies. ¿O es que alguien pone enduda que los cerezos de Etxauri o de Milagrono son autóctonos? Lo mismo ocurre con el pi-no, que de forma natural perfila el paisaje bar-denero en la depresión del Ebro y que recibe sunombre de una ciudad Siria llamada Alepo, tris-temente protagonista en la actualidad. O los ci-preses, que acompañan a nuestros seres que-ridos que reposan en cementerios y cuya auto-ría de plantarlos en dichos lugares se les atribu-ye a los etruscos. Valga todo esto para señalarque el paisaje de bosque que hoy vemos pudo

ser distinto hace algún tiempo. De hecho el ha-ya, el árbol más abundante en Navarra, que su-pone un tercio de todas las hayas de la Penín-sula Ibérica, no ha estado siempre en nuestrosmontes. Diversos estudios apuntan a que no lle-vará entre nosotros más de 5.000 años.

La existencia de árboles está ligada a la pro-pia supervivencia de nuestra especie. Y ya des-de la antigüedad se relacionaba a los árbolescon los seres humanos, de tal manera que losalquimistas llamaban a los árboles “hombreverde” y a los seres humanos, “árbol rojo”.

En Japón existe una ancestral reverencia enel cuidado de los árboles y son muy numero-sos los que se consideran sagrados, hogardel espíritu.

En psicología es muy conocido el test del ár-bol, en el que se le pide al sujeto que dibujeun árbol. Dibujar un árbol, a simple vista resultainofensivo, inocuo, poco intrusivo. Detrás dela simpleza del árbol van apareciendo plas-mados en el papel los diferentes elementos bá-sicos que configuran la estructura del propio“yo”. El dibujo del árbol adquiere la personali-dad del autor y nos permite contemplar la ri-

queza de su paisaje personal y sus matices.Es un lienzo único que refleja la verdaderaesencia de quien lo ha dibujado. Somos árbol,la memoria es un árbol, y nuestros restos ser-virán de humus para ser árbol. ¿Tenemos al-go que aprender de los árboles?

El haya de Berragu descansa dormida bajo ungruesa capa de nieve hasta que bien entradoel mes de mayo despierta cada año dandomuestras de encontrarse en muy buen esta-do de salud. Bien se merece una protecciónespecial y un seguimiento individualizado queasegure su buen estado de conservación.

Para llegar a ella se pude acceder o bien des-de Mezkiritz por senderos mantenidos por ca-zadores que encuentran en este paraje su re-compensa, o desde Espinal-Auritzberri, co-giendo un interesante camino balizado y conpaneles explicativos (inaugurados en otoño2014) al que han llamado “Berraguko bidea”,a pocos metros de llegar a una balsa naturalen lo más alto de la zona.

Toda esta zona del Pirineo navarro es de granbelleza y muy rica en recursos naturales comola madera. Hoy en día el aprovechamiento delos bosques se realiza de forma sostenible, nopodríamos entenderlo de otra manera. Una co-rrecta estrategia forestal permite una posturaintegradora en la que es posible el aprovecha-miento forestal de los recursos y su conserva-ción. La sostenibilidad ambiental no solamen-te supone una correcta conservación de la bio-diversidad, sino que también debe asegurar in-gresos para los propietarios forestales(mayoritariamente son comunales, es decir per-tenecientes a los pueblos) y la industria del sec-tor que permita generar puestos de trabajo enzonas tan castigadas por el desarrollo de la vi-da urbana y la falta de políticas que faciliten alos jóvenes el seguir viviendo en sus lugares deorigen. Comarca amenazada por la minería quepudiera alterar el mayor de sus valores, y querequeriría un debate sereno ante los indudablesbeneficios que pudiera acarrear a corto plazo,y los riesgos de hipotecar el futuro de la vidasostenible de las generaciones venideras. Enfin, un debate que se debería abrir entre la po-blación con toda la información disponible.Iosu Cabodevilla Eraso

EL HAYA DE BERRAGU

En la actualidad, 1.600 millones de personasen el mundo dependen de los bosques parasubsistir. Sin embargo, a pesar de su impor-tancia vital, millones de hectáreas de superfi-cie forestal están amenazadas por actividadescomo las cortas ilegales, la deforestación pa-ra usos agrícolas y el incontrolado desarrollourbano. Nunca ha sido mayor la necesidad deconservar los bosques y de gestionarlos deforma sostenible. En PEFC España pensamosque es esencial que todos colaboremos en laprotección de ecosistemas que son funda-mentales para el futuro del planeta. Su pre-

servación contribuye a mantener la biodiversi-dad y a luchar contra el cambio climático. Ade-más, los bosques ofrecen madera, papel, cor-cho, resinas, alimentos silvestres y otros mu-chos productos, y ayudan a la fijación de po-blación, a la generación de empleo y aldesarrollo rural.

A nivel mundial, PEFC es el sistema de cer-tificación preferido por los propietarios fo-restales, que buscan nuestra etiqueta en losproductos para comprobar si los fabricantesles apoyan en su buen hacer y en sus es-

fuerzos a la hora de cuidar los bosques pa-ra las futuras generaciones. Lo mismo ocu-rre con las empresas de transformación ydistribución que, cada vez más, eligen pro-ductos con garantía de trazabilidad. Traba-jamos en línea con los grandes organismose instituciones internacionales pero tambiénen el ámbito local, impulsando la certificacióntanto de la gestión forestal sostenible comode la cadena de custodia. Porque las em-presas también pueden ayudar a minimizarlos efectos del cambio climático eligiendoproductos y materias primas certificados por

10LA MARCA PEFC:GARANTÍA DECONFIANZA Y UNAVENTAJA COMPETITIVA

noticias pefc

MÁS DEL 80% DE LOS CONSUMIDORES EN TODO EL MUNDOCONSIDERA QUE LAS EMPRESAS QUE UTILIZAN MATERIA PRIMACERTIFICADA PROCEDENTE DE BOSQUES BIEN GESTIONADOSDEBERÍAN UTILIZAR ETIQUETAS DE CERTIFICACIÓN. ASOCIARUNA MARCA AL SELLO PEFC HACE VISIBLE EL COMPROMISO DEESO MARCA CON LA SOSTENIBILIDAD DE LOS BOSQUES.MUNDUKO KONTSUMITZAILEETATIK %80 BAINO GEHIAGO USTEDUTE ZIURTAGIRIEN ETIKETAK ERABILI BEHARKO ZIRELA.ZIURTAGIRIA DUEN LEHENGAI HORI KUDEAKETA EGOKIA IZANDUTEN BASOETATIK HELDU DELA ESAN NAHI DU. MARKA BATIKUSI ETA BEREHALA PEFC ZIGILUAREKIN LOTUNEA EGITEALORTU BEHAR DA, IZAN ERE HORRI ESKER MANTENDUKO DAGURE BASOEN JASANGARRITASUNA.

NOTICIAS PEFC 30 | 31

PEFC, ya que aseguramos buenas prácticasy sostenibilidad en el origen y en la cadenade suministro.

La mejor demostración del grado de confian-za que inspiramos en el sector está en los da-tos de certificación de gestión forestal soste-nible y cadena de custodia en España, y es-pecialmente en Navarra: de un total de435.011 hectáreas de superficie forestal ar-bolada, 248.268 hectáreas disponen ya denuestro sello, suponiendo el 57’07% del terri-torio forestal, lo que sitúa a la Comunidad Fo-ral en cabeza por autonomías. En cifras abso-lutas, aporta el 13’82% del total nacional PEFC(1.822.953 hectáreas), únicamente por detrásde Castilla y León. En cuanto a certificados decadena de custodia, en Navarra hay 34 em-presas y 40 instalaciones (3’7% del total na-cional) que suministran al mercado productosmadereros y no madereros con nuestro sello.Nuestro objetivo es ampliar esta cifra e incor-porar más empresas, porque PEFC es unamarca que importa.

Los sellos, sobre todo, comunican. Son losmedios que más confianza aportan a los con-sumidores sobre el origen sostenible de losproductos forestales. Generan confianza, y suaparición en forma de etiqueta medioambien-tal es cada vez más importante no solo paralas empresas –que han de colocar sus pro-ductos en los competitivos mercados globa-les– sino también en la formación de la opi-nión pública. Según una encuesta de la com-pañía de investigación de mercados GfK pa-ra PEFC Internacional, más del 80% de losconsumidores en todo el mundo consideraque las empresas que utilizan materia primacertificada procedente de bosques bien ges-tionados deberían utilizar etiquetas de certifi-cación. La encuesta muestra que PEFC es elsello de certificación forestal mundial que in-funde más confianza. Dado que los consumi-dores esperan que la materia prima utilizadaen los productos que adquieren tenga un im-pacto mínimo sobre el medio ambiente, la eti-queta es una manera clara de visibilizar elcompromiso de las empresas con el suminis-

tro responsable. Asociar una marca al selloPEFC hace visible el compromiso de esa mar-ca con la sostenibilidad de los bosques al ga-rantizar que los productos con base forestal(papel, madera, corcho, resinas e incluso ali-mentos) provienen de fuentes no controverti-das y bien gestionadas.

Un sello como el de PEFC es, por tanto, unaherramienta idónea para el marketing y la co-municación corporativas, al ser la fuente de in-formación más fiable para los consumidores,por delante de informes de prensa, informesde consumidores e informes de sostenibilidadcorporativa según el Regeneration ConsumerStudy (treee.es/regen-study). De acuerdo conotros estudios globales, la compra de un pro-ducto con embalaje ecológico es, por ejem-plo, una acción ambiental clave para los con-sumidores. Más de un tercio de ellos buscanhabitualmente etiquetas ambientales en los en-vases y la mayoría afirma confiar en la infor-mación que suministran.Por PEFC España

MARCA PEFC DISTINTOS PRODUCTOS CON EL SELLO DE CERTIFICACIÓN PEFC

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¿QUÉ SON LOS ÁRBOLES TRASMOCHOS?El trasmoche es una técnica especial deaprovechamiento forestal. Cuando los árbo-les son jóvenes, se cortan las ramas a partirde los 2-4 metros de altura, y se deja crecerlas ramas a lo ancho. Las ramas se cortanperiódicamente, lo que hace que los árbolescojan su particular aspecto, con troncosgordos y cortos y copas anchas. El trasmo-che hace compatible el aprovechamientoforestal con el pastoreo del ganado, pues elcortar las ramas a cierta altura impide elacceso del ganado a los nuevos brotes. El

trasmoche era habitual para abastecer car-boneras, obtener piezas para la construc-ción, palos para la huerta, piquetes, etc.Cada pieza se obtenía mediante un determi-nado tipo de corte y este requería una técni-ca distinta.

IMPORTANCIA DE LOS ÁRBOLESTRASMOCHOSLos árboles viejos proporcionan alimento yhábitat para multitud de especies. Como lostrasmochos pueden alcanzar edades muyavanzadas, muchos de ellos tienen especialvalor para la conservación de la biodiversidad.

Además, estos árboles también tienen unatractivo turístico-cultural que va en aumento.

OBJETIVOSMediante estos trabajos se ha intentadorecuperar las antiguas técnicas y costum-bres, y prolongar la vida de algunos viejosárboles de gran interés. Nuestros trabajos sehan centrado en zonas adehesadas conimportante presencia de ganado que contro-la el regenerado. Al mismo tiempo, se ha pre-tendido concienciar al público sobre el valorde los árboles viejos, instruir a la gente sobreseguridad en tareas forestales, y evitar ries-

TRASMOCHOS EN LEITZA.RECIENTES TRABAJOSDE TRASMOCHE YRESULTADOS OBTENIDOS

innovación

LEITZA ES UN PUEBLO RODEADO DE BOSQUES Y ESTOS TIENEN UNAGRAN IMPORTANCIA PARA SUS HABITANTES. AUNQUE EL TRASMOCHEDE LOS ÁRBOLES HA SIDO HISTÓRICAMENTE UNA PRÁCTICA MUYHABITUAL, HOY EN DÍA APENAS SE PRACTICA. DE TODOS MODOS,TODAVÍA VIVE GENTE QUE CONOCE BIEN ESTAS TÉCNICAS, LO QUEHA SIDO UNA GRAN AYUDA PARA LLEVAR A CABO DIVERSOSTRABAJOS DE TRASMOCHE DURANTE ESTOS ÚLTIMOS AÑOS.LEITZA BASOZ INGURATUTAKO HERRIA DA ETA GARAI BATEANOHIKOA ZEN ZUHAITZAK MUGARRATZEA. 2005ETIK HONA LEITZAN 92ZUHAITZ MUGARRATU DIRA, GEHIENAK MUGARRO ZAHARRAK. 51KONGI SAMAR ERANTZUN DUTE ETA 41EK OKERRAGO. ZUHAITZEK,MOZKETA-MOTAREN ETA DUTEN SASOIAREN ARABARA ERANTZUTENDUTE.

INNOVACIÓN 32 | 33

gos derivados de viejos trasmochos con pro-blemas de estabilidad.

ZONA DE TRABAJOEl área de trabajo es una zona del noroeste deNavarra situada en el término de Leitza, lindan-te con los montes de Gipuzkoa. Principalmentese ha trabajado en las cercanías de Urkizu,dentro del monte Leitzalarrea, en antiguasdehesas con abundante ganado. El clima esatlántico, muy lluvioso (precipitaciones superio-res a los 2.000 mm anuales) y templado. Laaltura sobre el nivel del mar está sobre los 600-700 metros. El área no está incluida en elCatálogo de Espacios Protegidos de Navarrani en la Red Natura 2000.

TRABAJOS REALIZADOS Y SU SEGUIMIENTOTras las numerosas visitas del equipo de HelenRead, bióloga e investigadora inglesa, aLeitza, a partir del 2005 comenzaron los tra-bajos de trasmoche que han continuado hastahoy en día. Inicialmente se empezó a trabajarsobre viejos trasmochos de haya, pero luegose ha experimentado con otras especies yedades haciendo un total de 92 árboles.

El trasmoche es una actividad de elevadoriesgo, y es necesario seguir todas las medi-das de seguridad. Durante estos años se hacontado con la colaboración de los arboristasde la asociación Trepalari, que además deinstruir sobre cuidado y gestión de árboleshan impartido cursillos sobre seguridad enlos trabajos de altura.

Han sido distintas personas las que han tras-mochado en Leitza. Desde paisanos delpueblo y peones del ayuntamiento, miem-bros del equipo de Helen Read y de la aso-ciación Trepalari, y arboristas de distintoslugares de Europa. El coste de los trabajoses asumido por voluntarios, aunque ha habi-do unos pocos años en los que se han reci-bido ayudas del Gobierno de Navarra y delAyuntamiento de Leitza.

Todos los trabajos realizados en Leitza hansido debidamente registrados para facilitar suseguimiento. Cada árbol trasmochado tieneun código que permite su identificación.

Además, mediante fotografías se ha recogidoel aspecto de cada árbol antes y después detrasmocharlo, y en fichas se registra quien,cuándo y cómo se ha trasmochado, ademásde las particularidades de cada árbol.Después, anualmente se hace un seguimien-to para ver su evolución y la respuesta a loscortes realizados.

DISTINTOS TIPOS DE TRASMOCHEA lo largo de los años se han puesto en mar-cha distintas técnicas de trasmoche. Lamayoría de los árboles se han trasmochadosiguiendo la tradición local, cortando las

ramas desde su base. Para cortar ramas nomuy gruesas se ha utilizado principalmente elhacha, y la motosierra para las gruesas. Elcorte tradicional es muy agresivo si las ramasson muy gruesas (con diámetros mayoresque 30-40 cm).

Puntualmente, también se ha experimentadocon cortes de reducción de corona (cortandolas ramas muy arriba) para ir rebajando esaaltura en años sucesivos si la respuesta esbuena. Como gran parte de las hayas no hansido trasmochadas durante muchos años (50como mínimo), muchas ramas tienen gran

HAYA CON BUEN REBROTE TRAS EL RETRASMOCHE

LEITZA, URKIZU, ZONA DE TRABAJOS DE TRASMOCHE

11 INNOVACIÓN

diámetro, y cortarlas es muy peligroso para lasupervivencia del árbol. Sin embargo, haceruna reducción de copa, requiere trabajar amayor altura con la consiguiente dificultad.

RESULTADOSEl seguimiento de los trabajos realizados a lolargo del tiempo es clave para valorar losresultados. La mejor época para hacerlo es elinvierno, pues sin hojas se ven mejor las nue-vas brotaciones y cómo evolucionan éstas.Algunos árboles pueden rebrotar aparente-mente bien, pero con el paso del tiempo,secarse, incluso varios años después de loscortes.

Los resultados preliminares han sido muyvariables según los árboles y la técnicaempleada. Todos los árboles jóvenes hanrespondido bien al trasmoche y se desarro-llan perfectamente. Los cortes cicatrizanbien, y los brotes nuevos tiran con fuerza.Los robles viejos también han rebrotado bientras el retrasmoche. En el caso del abedul ydel castaño el rebrote ha sido muy bueno. Encuanto a las hayas viejas, los resultados hansido muy diversos. Algunas han respondidomuy bien al trasmoche, otras regular, y algu-nas mal.

RESUMEN DE LOS TRABAJOS DE TRASMOCHE EN LEITZASe han trasmochado un total de 92 árboles,80 hayas, 9 robles, 2 abedules y un castaño.

Por edades, se han trasmochado 71 árbolesadultos o viejos, y 11 jóvenes.

Por tipo de corte, 85 árboles han sido corta-dos con corte tradicional (corte de ramasdesde la base), y 7 con reducción de corona(corte de las puntas de las ramas).

Por herramienta de corte, 44 se han hechocon hacha, 45 con motosierra, y 3 mitad ymitad con hacha y motosierra. Aunque la res-puesta es bastante parecida, parece que loscortes con hacha favorecen la producción demayor número de brotes nuevos.

Respuesta al trasmoche:� 4 árboles han muerto. � 7 árboles han respondido mal. Apenas han

sacado ningún brote nuevo.� 30 árboles han respondido de manera re-

gular. Han sacado pocos brotes nuevos.� 32 árboles han respondido bien. Sacan nu-

merosos brotes nuevos, que tiran bien.

� 19 árboles han respondido muy bien. Hansacado muchos brotes y estos crecen muybien.

En resumen, 51 árboles han respondido bien,y 41 mal. Muchas hayas viejas han sacadobrotes en las ramas cortadas de pequeño diá-metro (menos de 30 cm), pero no han sacadobrotes en las ramas más gruesas (mayores de30 cm) y estas han muerto con el tiempo.

CONCLUSIÓNLos resultados de las labores realizadas enLeitza deberán ser valorados en el futuro paraver la respuesta a largo plazo. En general, losárboles jóvenes han respondido bien al tras-moche, y los viejos, de manera variable. El tra-bajar con árboles viejos es una tarea muy deli-cada. Los árboles que no han sido trasmo-chados en muchos años tienen unas ramasde gran diámetro, y su corte al estilo tradicio-nal resulta muy agresivo. El corte de reducciónde corona es menos agresivo para el árbol, yda mayores garantías para su supervivencia.Sin embargo, es técnicamente más complica-do, pues requiere trepar más arriba. Esimprescindible que se sigan todas las medidasde seguridad para hacer este tipo de trabajos. Miguel Mari Elosegi. Guarda forestal

HAYAS RETRASMOCHADAS A DISTINTO ESTILO. LA DERECHA AL ESTILO TRADICIONAL, Y LA IZQUIERDA CON RECORTE DECORONA

GABRIEL SARALEGI TRASMOCHANDO CON HACHA

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CHOPO

HAYA

PINO INSIGNISComo referencia podremos utilizar los precios de venta del País Vasco. La cubicación es a lareal, con corteza y hasta 20 cm en punta delgada, IVA incluido. Fuente: Observatorio de pre-cio de la madera RedFor.

En el caso de la saca con tiempo seco solamente, se reduce en todos los casos 2,24 eurosel metro cúbico. Tal y como está el sector la Asociación de forestalistas dan validez princi-

en Entidades Locales), de los cuales el 63%era madera delgada, bien de coníferas (38%)o frondosas (25%), lo que deja ver el tipo deproducto más buscado en estos momentos.Del porcentaje de madera (37%) casi el 18%es de pino radiata generalmente proceden-te de cortas a matarasa, y un 7% sería demadera de pino laricio como especies másrepresentativas. El chopo sigue presentan-

Los datos aquí recopilados, se correspon-den con los lotes vendidos pertenecientesa Montes comunales de Navarra, entre no-viembre de 2014 y el mes de mayo de2015.

Habrá que estar atentos a la evolución delos precios en las próximas ventas, dado queha salido mucha madera al mercado en losúltimos meses (fundamentalmente de pinolaricio), pudiendo producirse situaciones desaturación del mercado y de las posibilida-des de financiación de algunas empresas. Elcomienzo de la época estival donde el sec-tor se satura de madera, hace que el mer-cado se regule a la baja como está ocu-rriendo en estos momentos con la maderadelgada. Veremos si esta reducción de pre-cios se mantiene en el tiempo o vuelve a losprecios que hemos disfrutado en estos me-ses anteriores.

Las previsiones de subidas importantes enel precio de la madera gruesa no se ha de-jado sentir en el mercado, salvo en algunasventas puntuales de madera de buena ca-lidad. La puesta en el mercado con cuen-tagotas de lotes de este tipo, hace queaunque la demanda sea baja presentenbuena acogida entre las empresas del sec-tor (lotes de Haya, Roble americano y pinosilvestre).

A nivel local el mercado de la leña, apea yembalaje marcan las pautas de los precios.Se ha producido un incremento de los pre-cios generalmente en el caso del pino lari-cio con buen porcentaje de embalaje y de laleña de haya, si bien la madera delgada aun-que mantiene buenos precios tiende a la ba-ja. De forma general se está vendiendo to-da la madera que sale a la venta, habitual-mente con incrementos sobre el precio desalida.

En estos 6 últimos meses se han cortado enNavarra un total de 170.000 metros cúbicosdentro de los registros estudiados (ventas

do números bajos en el número se cortas eneste último semestre.

En cuanto a las especies forestales sobre lasque se está trabajando en Navarra son el pi-no laricio, radiata y haya fundamentalmen-te. En el caso del haya, el producto princi-pal es la leña, con un predominio de montescuyo volumen medio ronda los 0,7-1,5 me-

12 mercado de la madera

Localización Vm (m3/pie) Importe del preciode venta en €/m3

Variación del precio de venta,respecto a la tasación oficial

Andosilla (puntas), Olite Trituración 13-15 €/tn

Zurukain, Narcue, Larrion, Ibero, Ancín 0,6-0,8 15-25 Muy variable desde descuentos del30%, hasta incrementos del 35%

Ororbia, Grocin 0,8-1,1 28-35 Variable, con descuentos del 8%,hasta incrementos del 55%

Villafranca (2 lotes), Mendavia 0,7-1,1 44 Mendavia (0,6m3)55 Villafranca (1 m3)

Rerbaja del 9% en Villafranca e incremento del 4% en Mendavia

Localización Vm (m3/pie) Importe del preciode venta en €/m3

Venta respecto a la tasación

Ilarregui, Oiarmendi, Gartzaron, Ultzama, Oroz-Betelu, Urraul Alto, Oiarmendi, Espinal,Eulate, Linzoain, Garaioa

0,4-0,6 13-17 Fuertes subidas 20-40%

Alsasua (2 lotes), Huici, Arruitz, Esnotz, Orokieta-Erbiti, Unanu, Aldatz, Limitaciones (2 lotes), Bakaiku, Muskitz, Junta V. Aezkoa,Garralda (2 lotes), Lakuntza, Arbizu, Azpirotz

0,6-1,0 16-21 Fuertes subidas 20-60%

Urbasa, Limitaciones, Burguete, Oitz, Urdiain,Aranarache, Uharte-Arakil, Urbasa, Erro

1,0-2,0 21-25 Muy variable, con fuertes subidasgeneralmente

Limitaciones (2 lotes), Burguete, Oitz (leña 30 euros/m3)

> 2,0 55-65 Fuertes subidas 15-60%

SACA TODO TIEMPO (% de la madera con diámetro mayor de 28 cm con destino carpintería)

Pino InsignisVolumen del árbol medio (m3)

0%€/m3

25%€/m3

50%€/m3

75%€/m3

100%€/m3

Menor de 0,94 30,51 31,55

Entre 0,94 y 1,14 31,19 32,37 33,66

Entre 1,14 y 1,5 32,32 33,54 35,03

Entre 1,5 y 1,7 33,01 34,59 36,51 38,44

Entre 1,7 y 2,0 33,63 35,40 37,23 39,10

Mayor que 2,0 34,13 35,98 37,88 39,72 41,50

MERCADO DE LA MADERA 36 | 37

palmente a la columna de la izquierda, dado que actualmente el resto de productos carecende mercado.La actividad de cortas en montes comunales está siendo muy baja. La mayor o menor cerca-nía a los fabricantes de embalaje marca el precio de venta. Adjuntamos algunas de las ventasrealizadas estos meses:

PINO LARICIOEl mayor o menor precio de venta lo va a determinar el porcentaje de poste (18-34 cm a 1,3metros y de 6-12 metros de altura de gran rectitud) y madera gruesa (>16 cm en punta delga-da) que encontremos en el lote. Las condiciones/costes de explotación marcan el precio de for-ma importante:

PINO SILVESTRE

* DEBEMOS DE TENER EN CUENTA, QUE EN LOS SIGUIENTES LOTES DE VENTA NO SE HA ESPECIFICADO LA CANTIDAD YCALIDAD DE LOS MISMOS (PODA, RECTITUD, Nº DE PIES POR HECTÁREA, ESTACIÓN...), ACCESOS, CORRECTA CUBICACIÓN DELAPROVECHAMIENTO, DISTANCIA A LA SERRERÍA, PENDIENTE, ETC. POR LO QUE DEBEMOS DE TOMAR ESTOS DATOS DEMANERA MERAMENTE ORIENTATIVA, A LA HORA DE COMPARARLOS CON NUESTROS MONTES.

* EL PRECIO DEL ARBOLADO SERÁ SIEMPRE EN PIE, SIN IVA Y HASTA 7-10 CM EN PUNTA DELGADA SEGÚN ESPECIES (EN ELCASO DEL CHOPO A 20 CM EN PUNTA DELGADA). LOS INCREMENTOS O DESCUENTOS RESPECTO A LOS PRECIOS DE SALIDA,NOS PERMITEN COMPROBAR LAS EVOLUCIONES DE MERCADO.

sierra con volúmenes superiores a 1,5 m3/ár-bol y 55-60 euros/m3 para maderas con vo-lúmenes superiores a los 2,0-3,0 m3 condestino a sierra y buenas condiciones deexplotación (salen pocos lotes y hay peleaen las subastas).

En el caso de los pinos encontramos dife-rentes tramos en función del destino de la

madera. El pino laricio presenta una granactividad en el mercado, pudiendo alcanzarlos 18-23 €/m3 para embalaje, 26-30 €/m3

para poste y/o buenas condiciones de ex-plotación y de 8-10 €/m3 con destino a pa-pelera. Las últimas ventas siguen presen-tando incrementos sobre el precio de sali-da con maderas de pequeñas dimensiones.El pino insignis repunta en el número de cor-tas, marcando su precio el sector del em-balaje con precios que rondan los 25/28 eu-ros/m3, si bien algunas compras puntualescon árboles de buena calidad están alcan-zado los 30-33 euros/m3. El pino silvestre si-gue presentando buenos precios de made-ra de sierra en matarasas, pudiendo alcan-zar los 40-43 euros en cortas a hecho de ar-bolado de volúmenes medios por encimadel metro cúbico.

El chopo sigue marcando una tarifa dife-renciada para los mejores lotes de chope-ras en la Ribera de Navarra, donde alcan-zamos los 55-60 euros/m3 en el caso deparcelas podadas próximas al metro cúbi-co de media, bajando a los 35-41 euros/m3

con medias de volumen más bajas (0,75-1,0 m3/pie), zonas de menor potencialidady/o lotes de peor calidad. Lotes de peque-ñas dimensiones, generalmente carentes depodas y zonas con desarrollos inferiores nosuperan los 23-27 euros/m3.

Especial actividad en el caso del Roble ame-ricano que presenta buenos precios en lotespor encima del metro cúbico, alcanzado pre-cios superiores a los 50 euros/m3 para la ma-dera (35-40 euros para toda la madera del lo-te, incluyendo leña y madera). Poca actividaden el resto de las especies como el roble delpaís, abeto Douglas, pino alepo o alerce.

El precio medio marcado en los siguientescuadros contempla la media de todo el vo-lumen del árbol, resultando del cociente en-tre el importe total de venta y el volumen to-tal del aprovechamiento.Toño Astrain. Técnico de Foresna-Zurgaia

tros cúbicos. En estos 6 últimos meses sehan cortado un total de 43.871 metros cú-bicos de haya de los cuales el 87% eran detronquillo o leña. Estimamos 4 precios dereferencia de unos 10-15 euros/m3 para cla-ras de maderas delgadas, 16-22 euros/m3

para claras entre 0,7-1,2 m3/pie (los másabundantes con destino a leña), 30-35 eu-ros/m3 en el caso de llevar material para

Localización Vm (m3/pie) Importe del precio deventa en euros/m3

Venta respecto a la tasación

Lerate, Leoz, Mues, Ayesa < 0,1 6-9 Generalmente con fuertes incrementos

Sada, Lumbier, Noáin, Aspurz, Errotz, Ororbia, Faceria 44, Aibar, Azuelo, Torralba del Río, Burgui,Urzainqui, Unciti, Orisoain, Facero de Aranbeltza

0,1-0,3 11,0-19,0 Fuertes incrementos de hastael 75%. Las condiciones deexplotación y el porcentaje demaderable marcan los precios

Arakil, Etxarren, Errotz, Ihaben, Zúñiga, UdabeBeramendi, V. Aranguren, Unanu, Izco

0,3-0,5 18,0-23,0 Fuertes incrementos de hastael 90%

Aibar, Errotz, Ihaben, Unzu > 0,5 26-30 Fuertes incrementos en lassubastas

Localización Vm (m3/pie) Importe del precio deventa en euros/m3

Venta respecto a la tasación

Garde (2 lotes), Navascués, Burgui 0,4-0,5 5,0-15,0 Incremento del 13-25%

Roncal (2 lotes), Garde, Sarries 0,7-1,2 20-32 Muy variable

Bigüezal, Oronz (2 lotes) 1,0-1,3 40-43 Muy variable cercanos alprecio de salida

Localización Vm (m3/pie) Importe del precio deventa en euros/m3

Venta respecto a la tasación

Bera, Bidasoa Berroaran, Errazkin, Bidasoa Berroaran (2 lotes de clara)

0,7-1,0 20-23 Variable

Goizueta, Lesaka (33 euros/m3), Bera, Extalar,Arantza

>1,0 26-29 Incrementos del 0-33%

13 una mirada al pasado

Envíenos sus fotos antiguas de temática forestalNo debemos olvidar lo que somos, ni a los que hicieron posible que estemos aquí. Por ello desde la Asociación nos gustaríapediros que colaboreis para poder mantener viva esta sección como una mirada de cariño al pasado. Para ello os pedimosque nos mandéis fotos antiguas, ya sea en papel, por correo ordinario o por e-mail. Todas las fotos os serán devueltas lo antesposible. Se busca una temática donde se puedan ver actividades que se hacían en el monte o en el campo en otros tiempos.

Alfonso el Batallador 6, entreplanta C • 31007 Pamplona (Navarra) • T 948 15 15 01 • [email protected]

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14 libros

DESEMBOSQUE YTRATAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOSFORESTALESEditado por Paraninfo

Pags 152

ISBN: 978-84-283-3380-1

Autores: Carlos Calderón y

Cesar Prieto.

Este libro presenta los conte-

nidos necesarios para el co-

nocimiento del desembosque

forestal y el tratamiento de los

subproductos en el contexto

de los aprovechamientos fo-

restales. Se hace énfasis en

las técnicas más especializa-

das, como el uso de cable aé-

reo y el desembosque con

helicóptero. A través de esta

publicación se pretende pre-

parar a los profesionales fo-

restales para que adquieran

las competencias profesiona-

les necesarias. Al mismo tiem-

po, se hace llegar a cualquier

lector el interesante mundo

del aprovechamiento de los

recursos naturales, pero siem-

pre de una manera sostenible,

extrayendo los recursos que

el bosque produce, sin ago-

tarlo, manteniendo la diversi-

dad, el paisaje y la protección

del suelo, entre otros valores.

EDAFOLOGÍAEditado por Mundi-Prensa

Pags 607

ISBN: 978-84-8476-661-2

Autores: Jaume Porta; Marta

López; Rosa Poch.

Por su planteamiento es un

libro muy recomendable pa-

ra ser utilizado como texto

de referencia en cursos bá-

sicos de Edafología o Cien-

cia del Suelo a nivel de gra-

do o de licenciatura en dife-

rentes disciplinas relaciona-

das con la producción

agrícola y forestal, y con

ciencias ambientales. Por el

nivel de desarrollo de los di-

ferentes temas, también se

puede utilizar como material

bibliográfico de consulta pa-

ra estudios de máster, en

especialidades donde suelos

sean un recurso natural a ser

considerado. Dada la distin-

ta procedencia del estudian-

tado, se incluye información

complementaria, para cubrir

lagunas o para llegar a con-

tenidos de mayor compleji-

dad.

EL ARTE DE LA GESTIÓN DE SERVICIOS EN AGUAFORESTALEditado por ASEMFO

Pags 98

La realización de este manual

parte del reconocimiento de

la influencia directa de las ma-

sas forestales en el ciclo hi-

drológico así como de la im-

portancia de las dos vertien-

tes del recurso hídrico fores-

tal, agua azul y agua verde,

en su planificación y gestión.

En ella asumimos un nuevo

enfoque empresarial para el

futuro: convertir el Agua Fo-

restal en el servicio ambiental

y recurso principal de las ac-

tuaciones sobre los montes y

bosques mediterráneos. Es

un punto de vista de alto in-

terés para la propiedad, pú-

blica o privada de los montes,

dado el carácter de dominio

privado que adquieren las

precipitaciones al caer sobre

un predio.

Este manual se puede des-

cargar de la web: www.asem-

fo.org/aguaforestal.

MANUAL DE MECANIZACIÓN DE LOS APROVE-CHAMIENTOS FORESTALESEditado por Mundi-Prensa

Pags 374

ISBN: 978-84-847-6641-4

Autores: V. González; E. Tolo-

sana; Y. Ambrosio; R. Laína;

S. Vignote.

El libro proporciona informa-

ción detallada sobre la ma-

quinaria portátil y automotriz

empleada en el monte, des-

cribe sus características y

técnicas de uso, propone

normas de organización de

los trabajos que se realizan

en ellas y analizan las conse-

cuencias de esos trabajos

sobre el entorno. Todos los

contenidos se enfocan y

desarrollan de forma emi-

nentemente práctica, bus-

cando que sean de fácil apli-

cación y se acompañan de

fotografías, dibujos, ilustra-

ciones y gráficos que com-

plementan con claridad lo

expuesto en el texto.

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Tras el estudio llevado a ca-

bo en el año 2012 entre los

mejores restauradores de

nuestro país, PEFC detectó

la alta sensibilidad de los

grandes chefs ante las ga-

rantías de sostenibilidad y tra-

zabilidad que la certificación

forestal ofrece a los produc-

tores silvestres, muy aprecia-

do y utilizados en alta restau-

ración.

En este libro además de dar

a conocer las propiedades,

técnicas de conservación y

aplicaciones culinarias de

cada producto, os propone-

mos 20 recetas a través de

las cuales podemos disfrutar

de todo el aroma y el sabor

del bosque. Los productos

silvestres con origen soste-

nible certificado contribuyen

a la conservación de los

bosques y son un placer pa-

ra el paladar.

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Sirvan estas breves líneas para decirte ADIÓS, para re-conocer tu labor forestal en Navarra, tu entrega y tu en-tusiasmo. Recordarte como compañero, un poco ma-yor que el resto, porque fuiste de esa generación depioneros que llegó a una tierra de cultura más agríco-la pero con un gran peso forestal. Trabajaste en el Pi-

rineo pero en tu última etapa fue el Sur quien te viomarchar, los choperas se quedaron huérfanas dealguien que aun en su jubilación seguía intere-sándose por nuestra lucha con la CHE. Deci-diste marchar rápido y en silencio, un día en elque todo el mundo estaba a otras tareas, y al-gunos nos enteramos tarde de tu viaje. Espe-

ramos que allí donde estés sigas gestionandolos montes y los bosques con el mismo criterioy entusiasmo con el que te conocimos, siem-pre de manera sostenible y siempre intentan-do favorecer al bosque más allá incluso de laburocracia que te imponía tu puesto en la Ad-ministración. Como grato recuerdo guarda-ré siempre, la paliza que te dimos al mus enEzcaroz, justa venganza a las veces que noshacías modificar planes técnicos, expe-dientes, y otras cosas. Ahí va mi AGUR yel de todos los compañeros que un día tra-

bajamos contigo.

Juan Miguel Villarroel

A Emilio Martín...

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