La Diabetes es una enfermedad crónica, no trasmisible, con predisposición hereditaria y factores ambientales que favorecen su incidencia.

La correcta composición de la dieta es importante porque promueve el mantenimiento metabólico óptimo con concentraciones de glucosa cercanas a las normales.

INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADOSOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO

La dieta ideal es una dieta balanceada que se ajuste a sus necesidades, gustos, nivel de actividad física y estilo de vida.

La nutrióloga es la persona indicada para ayudarlo a comenzar el camino hacia una nutrición adecuada y buena salud.

Recuerde que las necesidades que usted tiene con respecto a su dieta no son como las de todo el mundo.

Una vez que comprenda sus necesidades nutritivas, usted mismo será capaz de diseñar sus propios menús y de tomar decisiones importantes con respecto a su dieta

Comer bien lo ayudará a:• Lograr y mantener el peso adecuado para su cuerpo.•Mantener la glucemia en un intervalo adecuado.•Prevenir las complicaciones crónicas de la diabetes.

Alimentos que la contienen:

• Frutas y verduras crudas (con cáscara, hollejos y semillas)• Cereales integrales y Legumbres.

A diferencia de los simples tardan más en ser absorbidos, por lo que producen una elevación más lenta y moderada de la glucosa en sangre.

Alimentos que lo contienen son:

• Cereales como: arroz, trigo, cebada, centeno, maíz, y sus derivados (harinas, almidones, féculas, sémolas, pastas)

• Legumbres: garbanzos, lentejas, soja, etc.

Los alimentos que contiene hidratos de carbono simples son aquellos que son absorbidos rápidamente por nuestro organismo. Esto significa que se digieren con facilidad, por lo que se aumentan los niveles de glucosa en la sangre

Alimento que los contiene:

• Azúcar• Dulces•Miel• Jugo de frutas naturales• Gaseosas• Golosinas

Los garbanzos, las lentejas y los frijoles son ricos en proteínas y en fibra, y éstos pueden mejorar la salud cardiaca.

Gracias a su bajo índice de glicemia, usado para medir el azúcar en la comida, pueden además ayudar a controlar la diabetes

•Consumir los lácteos descremados para prevenir las complicaciones cardiovasculares, ya que son fuente de proteínas de alto valor biológico y de calcio.

LIC. NUT. FELICITAS CUELLAR VAZQUEZ

• Moderar el consumo de Huevo, hasta 3 unidades por semana. Seleccionando de preferencia siempre la clara.

•Consumir gran variedad de verduras de todo tipo y color, ya que nos aportan gran cantidad de vitaminas y minerales.

• Consumir carnes magras las cuales son un excelente aporte de hierro y proteínas de alto valor biológico.

•Moderar el consumo de sal

•Ingerir abundante cantidad de líquido: al menos 2 litros Diarios.