Ms. Antenor Mariños CastilloLic. Gilmer Luján GuevaraLic. Christian Puican FarroñayMs. Luís Torres CabreraIng. Daniel Sánchez Vaca

I. INTRODUCCION

• La Bahía El Ferrol, por su ubicación, sirve como receptor de todos los desagües de laciudad de Chimbote, tanto del uso domiciliario, pero principalmente los desechos de lasfábricas que se dedican al procesamiento y transformación del pescado en sus diferentesproductos, debido a que estos desagües arrojan residuos sólidos de pescado, grasas,aceites y otras sustancias, los cuales van a contaminar las aguas de la bahía, y provocaun impacto negativo en la calidad del agua, y del medio ambiente, lo que se manifiesta enla disminución de la cantidad y variedad de las especies marinas que habitaban en estaparte del litoral. Esta preocupación , nos generó la inquietud de realizar el presentetrabajo, para analizar los elementos contaminantes que existe

• Esperando que el presente informe permita dar a conocer, en forma preliminar, loselementos existentes en el agua de mar que contaminan el ecosistema, y a estoscomponentes darle un tratamiento adecuado para reducir el grado de contaminación, asímismo concientizar a la población para un manejo más responsable de los deshechoscontaminantes, y de esta manera lograr una mejor cultura en el cuidado del medioambiente.

• Para este efecto, se utilizó el equipo denominado Hydrolab existente en los laboratoriosde la Universidad Nacional del Santa, con el objetivo de determinar los elementos existenque contaminan las aguas de la Bahía El Ferrol.

1.1. ANÁLISIS DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA

La Bahía El Ferrol se encuentra ubicado en la ciudad de Chimbote,en la provincia del Santa en la Región Ancash. Chimbote conocidopor su industrialización del pescado en envasado y también en laproducción de harina de pescado.Sin embargo las fábricas de harina de pescado que se encuentranubicadas a lo largo de la bahía arrojan todos sus desperdicios almar, contaminándola; ha esto hay que agregarle los desagües quellegan de toda la población de Chimbote, y también llevan otroscontaminantes como los deshechos de los hospitales, laboratorios yfábricas que se dedican a diversas actividades, aumentando elíndice de contaminación, el cual es perceptible a simple vista, y queprovoca una disminución en cantidad y calidad de la flora y fauna delmar de la bahía, por lo que se hace necesario conocer queelementos contaminantes se encuentran presentes en las aguas dela Bahía El Ferrol.

Mediante el equipo de hydrolab que se tiene en la UniversidadNacional del Santa, el mismo que permite identificar y cuantificar loselementos de contaminación de las aguas de la Bahía, es que nospropusimos realizar el presente trabajo, que culmina en éste informe,para que sus conclusiones se hagan de conocimiento, con la finalidadde reducir el número de contaminantes que se arrojan al mar deChimbote, y previamente se le haga un tratamiento adecuado, paradisminuir el número de elementos contaminantes, y de esta maneracontribuir ha mejorar el medio ambiente.

1.2. JUSTIFICACIÓN

1.3. PROBLEMA

Ante esta realidad, es decir, teniendo en cuenta que los desechostóxicos provenientes de las fábricas pesqueras, y de losdesagües de la ciudad, insecticidas, así como también losdesechos de minerales contaminan las aguas de la Bahía ElFerrol, es que nos planteamos el siguiente problema:

¿Es posible Evaluar y determinar los metales pesados,aceites y grasas de la Bahía El Ferrol de Chimbote y surepercusión ambiental?

Es posible evaluar y determinar en forma cualitativa y cuantitativa losmetales pesados, grasas y aceites en las aguas de la Bahía El Ferrol ydeterminar grado de contaminación.

1.4. HIPÓTESIS

1.5. OBJETIVOS

a) OBJETIVO GENERAL

Evaluar y determinar el nivel de grasas, aceites y metalespesados en las aguas de la Bahía El Ferrol.

b) OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Evaluar y determinar el nivel de grasas y aceites en las aguas de laBahía El Ferrol para determinar el grado de contaminación.

Evaluar los metales pesados en las aguas de la Bahía El Ferrol de laCiudad de Chimbote, para determinar el grado de contaminación.

1.6. PLAN GENERAL EXPERIMENTAL

• Para el desarrollo del presente informe de investigación se eligieron loslugares donde se extraerían las muestras.

• Luego se recolectaron las muestras extraídas de diferentes zonas a lolargo de la Bahía El Ferrol.

• Se llevaron las muestras al laboratorio donde se analizaron lasmuestras con el equipo hydrolab.

• Con el hydrolab 2000 se determinaron diferentes componentes desustancias contaminantes, cómo se detalla en las tablas.

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

• La contaminación es la alteración nociva del estado natural de un mediocomo consecuencia de la introducción de un agente totalmente ajeno aese medio (contaminante), causando inestabilidad, desorden, daño omalestar en un ecosistema, en un medio físico o en un ser vivo. Elcontaminante puede ser una sustancia química, energía (como sonido,calor, o luz), o incluso genes. A veces el contaminante es una sustanciaextraña, o una forma de energía, y otras veces una sustancia natural.

• La contaminación puede clasificarse según el tipo de fuente de dondeproviene, o por la forma de contaminante que emite o medio quecontamina. Existen muchos agentes contaminantes, entre ellos lassustancias químicas (como plaguicidas, cianuro, herbicidas y otros.), losresiduos urbanos, el petróleo, o las radiaciones ionizantes. Todos estospueden producir enfermedades, daños en los ecosistemas o elmedioambiente. Además existen muchos contaminantes gaseosos queson generadores de diferentes fenómenos como las lluvias ácidas, elagujero en la capa de ozono y el calentamiento global.

2.1. Contaminación ambiental

FORMAS DE CONTAMINACIÓN

• Contaminación atmosférica: consiste en la liberación de sustanciasquímicas y partículas en la atmósfera alterando su composición ysuponiendo un riesgo para la salud de las personas y de los demásseres vivos.

• Contaminación hídrica: se da por la liberación de residuos ycontaminantes que drenan a las escorrentías y luego son transportadoshacia ríos, en aguas subterráneas o descargando en lagos o mares. Porderrames o descargas de aguas residuales, eutrofización o descarga debasura. O por liberación descontrolada del gas de invernadero CO2 queproduce la acidificación de los oceános.

• Contaminación del suelo: ocurre cuando productos químicos sonliberados por un derrame o filtraciones sobre y bajo la tierra. Entre loscontaminantes del suelo más significativos se encuentran loshidrocarburos como el petróleo y sus derivados, los metales pesadosfrecuentes en baterías.

Clasificación según el tipo de contaminación

• Contaminación por basura:• Basura espacia• Contaminación radiactiva• Contaminación electromagnética

Clasificación según el tipo de contaminación

AGENTES CONTAMINANTES

Vertido de residuos sólidos urbanos• Los residuos sólidos domésticos generan ingentes cantidades de desechos

(orgánicos 30%, papel 25%, plásticos 7%, vidrio 8%, textiles 10%, minerales10%, metales 10%).

Residuos orgánicos• Los residuos orgánicos son biodegradables. Naturalmente estos desechos

pueden recuperarse y utilizarse por ejemplo para la fabricación de un fertilizanteeficaz y beneficioso para los cultivos.

Metales pesados• Los metales pesados representan una importante forma de contaminación

antropogénica. Hay una serie de metales pesados esenciales en el ciclo vital delos seres vivos, los denominados oligoelementos. Otros metales pesados noejercen función biológica alguna. A partir de ciertas concentraciones en losseres vivos pueden ser peligrosos. Los principales metales tóxicos que seencuentran dispersos en cualquier medio son el mercurio, el cadmio, el plomo,el cobre, el zinc, el estaño, el cromo, el vanadio, el bismuto y el aluminio.

Clasificación de los impactos

• Irreversible: Es aquel impacto cuya trascendencia en el medio, es de talmagnitud que es imposible revertirlo a su línea de base original. Ejemplo:Minerales a tajo abierto.

• Temporal: Es aquel impacto cuya magnitud no genera mayoresconsecuencias y permite al medio recuperarse en el corto plazo hacia sulínea de base original.

• Reversible: El medio puede recuperarse a través del tiempo, ya sea acorto, mediano o largo plazo, no necesariamente restaurándose a la líneade base original.

• Persistente: Las acciones o sucesos practicados al medio ambiente sonde influencia a largo plazo, y extensibles a través del tiempo. Ejemplo:Derrame o emanaciones de ciertos químicos peligrosos.

Los impactos ambientales pueden ser clasificados por su efecto en el tiempo,en 4 grupos principales:

2.3. Propiedades físicas y químicas del agua:

• A temperatura ambiente es líquida, inodora, insípida e incolora, aunqueadquiere una leve tonalidad azul en grandes volúmenes, debido a la refracciónde la luz al atravesarla, ya que absorbe con mayor facilidad las longitudes deonda larga (rojo, naranja y amarillo) que las longitudes de onda corta (azul,violeta), desviando levemente estas últimas, provocando que en grandescantidades de agua esas ondas cortas se hagan apreciables.

2.4. Grasas y Aceites:

• Son todas aquellas sustancias de naturaleza lipídica, que al ser inmiscibles conel agua, van a permanecer en la superficie dando lugar a la aparición de natas yespumas. Estas natas y espumas entorpecen cualquier tipo de tratamientofísico o químico, por lo que deben eliminarse en los primeros pasos deltratamiento de un agua residual.

• Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente porácidos grasos de origen animal y vegetal, así como los hidrocarburos delpetróleo. Algunas de sus características más representativas son baja densidad,poca solubilidad en agua, baja o nula biodegradabilidad. Por ello, si no soncontroladas se acumulan en el agua formando natas en la superficie del líquido.

MATERIALES Y MÉTODOS

• Equipo de Hydrolab. Marca Surveyor• Muestras de agua de la Bahía el Ferrol (zonas previamente seleccionadas)

Este equipo está diseñado específicamente parasu uso en condiciones severas.Permite que el usuario tenga gran flexibilidad ensu uso; puede utilizarse para la recopilación dedatos de tiempo real o gráficos y también paraconfigurar y descargar archivos de registro decompleta capacidad de configuración.

Memoria: 375.000 medicionesSuministro de batería: recargable níquel Metal hidruroTípico de la batería: 12-16 horasTamaño: 11' x 4' x 5'; 27.9 cm x 10.2 cm x 3.8 cmMasa: 2 kg; 0,9 kg

METODO• Se escogieron los lugares dentro de la Bahía donde se deberían

recoger las muestras.• Se recogieron las muestras extraídas en los lugares previamente

definidos, mediante baldes y fueron envasadas en botellas deplástico y llevadas al laboratorio.

• Una vez en el laboratorio se procedieron a analizarlas medianteel uso del equipo hydrolab, el cual fue previamente calibrado.

• Los resultados obtenidos se ordenaron en tablas y a partir de lascuales se obtuvieron sus correspondientes gráficas.

TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS

• La información cualitativa se obtuvo mediante el equipo hydrolab,de donde se obtuvieron las diferentes cantidades deconcentración para las diferentes zonas de la Bahía y medianteuso del Microsoft Excel, se pudo graficar los datos para suposterior comparación con los estándares establecidos en lasnormas internacionales correspondientes.

• A continuación se presenta los resultados de losanálisis obtenidos en las diferentes zonas a lolargo de la Bahía el Ferrol.

IV: RESULTADOS Y DISCUSIÓN

SAL: salinidad BP: presiónTOS: solidos totalmente disueltos CHL: clorofilaTUR: turbidez (Neofrenes) TEMP: ºCLDO: oxigeno disuelto

RESULTADOS

• MUESTRA Nº 01. Muestra extraída en la zona de Miramar Bajo, altura del Jirón Ancash.

CONTENIDOS Nº 01

SAL 44,25

TOS 41,68

PH 9,29

TUR 3000

LDO (%) 131

LDO (ppm) 8,21

BP 760

IBA 4,5

CHL

TEMP 25,29

Fuente: Elaboración propia

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

IBV SAL TOS PH TUR LDO(%)

LDO(ppm)

EBA BP IBA CHL TEMP

MUESTRA Nº 02. Muestra extraída en laPlazuela 28 de Julio, altura de la Lancha hundida

CONTENIDOS Nº 02

IBV 6,8

SAL 44,05

TOS 41,63

PH 9,26

TUR 3000

LDO (%) 130

LDO (ppm) 8,33

EBA 11,1

BP 760

IBA 4,6

CHL 98,91

TEMP 25,26

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

IBV SAL TOS PH TUR LDO(%)

LDO(ppm)

EBA BP IBA CHL TEMP

Fuente: Elaboración propia

TABLA Nº 06. TABLA COMPARATIVA DE LOS DIFERENTES LUGARES DONDE SE EXTRAJERO LAS MUESTRAS

CONTENIDOS Nº 01 Nº 02 Nº 03 Nº 04 Nº 05

IBV 6,9 6,8 6,6 6,6 0

SAL 44,25 44,05 44,37 41,45 39,67

TOS 41,68 41,63 41,9 39,42 37,9

PH 9,29 9,26 8,88 8,84 8,77

TUR 3000 3000 3000 3000 3000

LDO (%) 131 130 98,4 97,4 94,3

LDO (ppm) 8,21 8,33 6,35 6,35 6,16

EBA 11,1 11,1 11,1 11,1 11,1

BP 760 760 760 760 760

IBA 4,5 4,6 5,3 5,3 5,4

CHL 98,91 10,44 15,31 16,24

TEMP 25,29 25,26 24,72 25,03 25,59

CONTENIDO DE SUSTANCIAS EN LAS AGUAS DE LA BAHIA EL FERROL

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

IBV SAL TOS PH TUR LDO(%)

LDO(ppm)

EBA BP IBA CHL TEMP

CONTENIDOS

CA

NTI

DA

D

Muestra Nº 01 Muestra Nº 02 Muestra Nº 03 Muestra Nº 04 Muestra Nº 05

Cobre (ppm) 0.011 0.01 0.021 0.027 0.032

Hierrro (ppm) 0.013 0.012 0.023 0.024 0.029

Plomo (ppm) 0.011 0.014 0.022 0.026 0.031

Tabla Nº 07: Componentes de los metales en partes por millón

De las muestras analizadas se cuantificaron los elementos Cu, Fe y Pbespectrofotometría de Absorción Atómica a la llama. Como se observa dela acuerdo a la tabla Nº 07 la presencia de metales pesados en lasdiferentes muestras están en un grado de contaminación leve según a laNorma Internacional de Calidad de Agua de Mar.

Con respecto a los metales:

DISCUSIÓN

• En la tabla Nº 01 que corresponde a la muestra Nº 01, se puede observar que eloxigeno disuelto de 8.1ppm, lo que nos indica que el agua tiene un porcentajeaceptable de contaminación. Según las normas internacionales a menor LDOmayor grado de contaminación.

• De igual manera en la tabla Nº 02, correspondiente a la muestra Nº 02, el valorde oxigeno es de 8.33ppm, lo cual se ajusta casi al valor requerido según lasnormas internacionales de contaminación.

• Para la muestra Nº 03 el valor de oxigeno disuelto es de 6.33ppm, lo cual nosindica es un agua contaminada ya sea por aceites y grasas en su contenido.

• En la tabla Nº 04, la cantidad de oxigeno disuelto es de 6.28ppm, lo que indicaque el agua también está contaminada como en el caso anterior.

• En la tabla Nº 05, la cantidad de oxigeno disuelto es de 6.16ppm, éste valor nosindica un grado de contaminación bajo debido a que lo permitible es de 8ppm,debido a los aceites, grasas y turbidez.

Con respecto a oxigeno disuelto en agua

Con respecto a la clorofila

• En la muestra Nº 01, la clorofila es de 95.33 lo que nos indica que es un aguarelativamente aceptada, según las normas internacionales.

• Para la muestra Nº 02 es de 89.91 lo que representa un agua relativamenteaceptada, indicando la presencia de algas marinas.

• Para las muestras Nº 03, 04 y 05 se tiene una clorofila se tiene una clorofila de10.44, 15.31 y 16.24 respectivamente, esto nos indica que existe un grado decontaminación elevado y por consiguiente la presencia de algas es mínima.

• Se logró determinar el nivel de grasas, aceites y metales,que en porcentajes obtenidos si contaminan el agua de laBahía El Ferrol pero dentro los porcentajes permitidos,según las normas internacionales.

• Los metales pesados también se encuentran presentes enlas aguas analizadas, pero en porcentajes aceptables,según las normas internacionales.

CONCLUSIONES

• Análisis de agua-determinación de grasas y Aceites recuperables en aguasnaturales, residuales y residuales tratadas-método de Prueba. México 2000

• Norma Oficial Mexicana NOM-AA-51-1981 Análisis de aguas, determinación demetales, método espectrofotométrico de absorción atómica.

• Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límitesmáximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residualesen aguas y bienes nacionales.

• Evaluación Epidemiológica de Riesgos Causados por Agentes QuímicosAmbientales. Centro Panamericano de Ecología Humana y Salud, OrganizaciónMundial de la Salud.

• Richard D. Beaty and Jack D. Kerber. Concepts, Instrumentation andTechniques in Atomic Absorption Spectrophotometry. The Perkin-ElmerCorporation. U.S.A

• Método de análisis para la determinación de la concentración de grasas yaceites como contaminante en aguas residuales industriales. L. Alvarado Delfína, A. López Marure b, A Flores Vela c, A. Garcia Murillo d, F.Carrillo Romo.

• Calidad del Agua: Grasas y Aceites. Maria Isabel Toapanta V.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

RECOLECCION DE MUESTRAS

RECOLECCION DE MUESTRAS

MUCHAS GRACIAS