MONTADITOS DE LOMO

Lavamos y cortamos pimiento en trozos pequeños

Salamos un poco y los freimos

Una vez fritos los sacamos y los reservamos

Con un corta pastas cortamos unos discos de pan de molde

Los freímos en el aceite de los pimientos

Los dejamos escurrir el aceite, sobre papel de cocina

Cortamos unos filetes de solomillo de cerdo y los pasamos por la salten

Rompemos un poco un huevo

Se lo añadimos a los pimientos y el lomo

Lo dejamos que cuaje un poco pero que no quede seco

Ponemos el corta pasta sobre el pan frito y así nos ayudamos para hacer los montaditos

BUEN APETITOMADRID 3 DE MARZO DE 2011

BESOSADITA