Moléculas Orgánicas
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Moléculas Orgánicas
Glúcidos, Lípidos y Ácidos nucleicos
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Glúcidos (carbohidratos)
• Composición atómica: C - O - H
• Descripción: Los glúcidos están formados por la unión de monosacáridos como la Glucosa, Fructosa, Ribosa y Galactosa. Algunos monosacáridos se unen y forman disacáridos como la lactosa (glucosa + galactosa), sacarosa (glucosa + fructosa) y maltosa (glucosa + glucosa), o bien formando polisacáridos como el almidón, el glicógeno y la celulosa.
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• Estructura de una molécula de glucosa:
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• Funciones:
•Energética: fuentes rápidas de energía.
Reservorio de energía de uso rápido en plantas (almidón).
Reservorio de energía (hígado y músculo) de uso rápido en organismos animales, incluyendo el hombre (glicógeno).
• Estructural: pared de células vegetales (celulosa).
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Lípidos.
• Composición atómica: C – H – O
• Descripción: Están formados por los mismos elementos que los glúcidos, sin embargo, en relación con los glúcidos, en los lípidos el oxígeno se encuentra en menor cantidad que el hidrógeno y el carbono.
Forman una gran variedad de tipos moleculares cuya principal característica es que no se disuelven en el agua, tal es el caso del aceite, las grasas, las ceras, los fosfolípidos y el colesterol.
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• Estructura de una molécula de fosfolípido:
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Funciones:
• Reserva de energía, aunque en el organismo obtener energía de los lípidos es más lento que obtenerla de los carbohidratos.
• Cumplen funciones de aislante térmico.
• Tienen función estructural, tal es el caso de los fosfolípidos que forman la bicapa de las membranas celulares.
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Ácidos Nucleicos
• Composición atómica: C - H - O - N - P
• Descripción: Estos elementos se unen formando nucleótidos (monómeros), los cuales a su vez, si se unen entre sí, pueden constituir cadenas de ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN).
Un tipo particularmente interesante es el adenosin trifosfato (ATP), el cual participa en un gran número de reacciones celulares.
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• Estructura de un nucleótido
Un nucleótido está constituido por tres subunidades diferentes: un grupo fosfato, un azúcar de cinco carbonos y una base nitrogenadaEn el caso del ADN el azúcar es una desoxirribosa, y una ribosa en el caso del ARN.
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TIPOS DE AZÚCAR
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• Estructura de un acido nucleico:
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EL ATP
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• Funciones:
• El ADN contiene, transmite y expresa la información genética.
• El ARN determina la síntesis de proteínas y la secuencia de los aminoácidos que la forman.
• El ATP participa en muchas reacciones celulares, transfiriendo uno de sus grupos fosfato a otras moléculas.
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Actividad: Realizar un cuadro resumen con el siguiente formato:
Composición atómica, características y funciones generales de los compuestos orgánicos de importancia biológica.
COMPUESTO COMPOSICIÓN ATÓMICA
DESCRIPCIÓN FUNCIÓN
Proteínas
Carbohidratos(glúcidos)
Lípidos
Ácidos Nucleicos