Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el...

Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro que contribuya al desarrollo de las

comunidades rurales del Estado Aragua.

Autora:

Lcda. Ojeda, Yasmín

Maestría en Gerencia, Mención: Agraria.

Barquisimeto, Junio 2011

ii



Trabajo presentado para optar al grado de Magíster

Scientiarum en Gerencia Agraria

Autora:

Lcda. Ojeda, Yasmín

Barquisimeto, Junio 2011

iv

DEDICATORIA

Dedico y agradezco este trabajo a Dios que me ha dado la

fuerza para seguir luchando y a mis hijas, Yairy y Camila, que

son mi alegría de vivir, Dios las bendiga y que el infortunio sea

pobre y rico en bendiciones. Que conozcan nada más que la

felicidad todos los días de su vida.

Yasmin O.

v

AGRADECIMIENTO

A Dios, por escuchar mis problemas y ayudarme a buscarles solución, y sobre todo,

animarme a tener tiempo para sonreír

A mis padres, que han permanecido conmigo en cuerpo y alma mostrando siempre

preocupación por mí, Siempre los amaré inmensamente.

A mis niñas, recuerden que "La felicidad no se encuentra, ¡se crea! Cualesquiera que

sean sus circunstancias, tienes en ustedes mismas el poder y la capacidad de crear su

propia felicidad" (Adam J. Jackson)

A mis hermanas, gracias por todos los momentos que hemos compartido,

momentos llenos de sentimientos y pensamientos, sueños y anhelos, secretos,

risas y lágrimas, y sobre todo, amistad.

A mis amigas, Carmen, María E, Karen y Magaly por mostrarme su afecto. Gracias

por ser lo que son, unas personas maravillosas.

A mi buen amigo y tutor de la tesis Vicente Ceballos que durante más de cuatro años

ha formado parte de mis afectos especiales. Gracias viejito por tu apoyo.

A mi Casa de estudios, el Decanato de Administración y Contaduría Pública, que

junto con sus profesores me dieron la oportunidad de formarme como profesional con

valor agregado y recibir de ellos su invalorable ayuda.

A todos quienes con su energía positiva me han acompañado, ¡Muchas Gracias!

vi

INDICE GENERAL

pp

DEDICATORIA …………………………………………………………………. iv

AGRADECIMIENTO……………………………………………………………. v

INDICE GENERAL …………………………………………………………….. vi

INDICE DE CUADROS ………………………………………………………… viii

INDICE DE TABLAS …………………………………………………………… ix

INDICE DE GRAFICAS ………………………………………………………… xii

RESUMEN ………………………………………………………………………. xiii

ABSTRACT …………………………………………………………………….. xiv

Introducción……….……………………………………………………………... 1

CAPÍTULO

I. EL PROBLEMA ………………………………………………………………. 3

Planteamiento del Problema ……………………………………………………..

Objetivos de la Investigación …………………………………………….. 6

Objetivo General ……………………………………………………….

Objetivos Específicos ………………………………………………….

6

6

Justificación ………………………………………………………………. 7

Alcances y Limitaciones ………………………………………………….. 9

II. MARCO REFERENCIAL

Antecedentes de la Investigación ……………………………………………….. 11

Bases Teóricas …………………………………………………………….. 13

Desarrollo Endógeno ……………………………………………………… 13

Desarrollo Sostenible ………………………………………………………. 15

Campo Experimental………………………………………………………. 17

Desarrollo Rural ……………………………………………………………. 18

La Educación y el desarrollo Rural …………………………………........... 19

Producción Agrícola ……………………………………………………… 23

Características de la Agricultura ………………………………………….. 25

Agricultura Sustentable …………………………………………………... 25

La Educación para el Desarrollo Sostenible …………………………. 28

Principales Problemas desde la Perspectiva de la Educación y Capacitación

Rural y Agropecuaria …………………………………….

31

Perfíl del Egresado de Educación Rural …………………………………… 34

Bases Legales ………………………………………………………………. 35

Definición de Términos ……………………………………………………. 37

vii

pp.

III. METODOLOGIA

Modalidad ……………………………………………………………………….. 39

Diseño de la Investigación ………………………………………………………. 40

Población y Muestra ………………………………………………………. 40

Técnica e Instrumento para la Recolección de los Datos …………………. 42

Validez y Confiabilidad ……………………………………………............ 42

Validez …………………………………………………………………

Confiabilidad……………………………………………………...........

Sistema de Variables ……………… ………………………………………

Operacionalización de Variables ………………………………………….

Definición Conceptual ……………………………………………….

Definición Operacional ………………………………………....

42

43

43

44

44

45

Resultados de los Instrumentos Aplicados ………………………………..

Lista de Cotejo ………………….…………………………………………

Guión de Entrevista ……………………………………………………….

Conclusiones del Diagnóstico …………………………………………….

Recomendaciones ……………………………………………………

46

46

63

69

70

IV. PROPUESTA DE ESTUDIO

Presentación de la Propuesta ………………………………………………… 72

Justificación de la Propuesta ……………………………………………….. 72

Fundamentación de la Propuesta …………………………………………… 73

Objetivos de la Propuesta …………………………………………………… 74

Administración de la Propuesta …………………………………………….. 74

V. EJECUCION DE LA PROPUESTA

Primera Fase …………………………………………………………………... 75

Estudio de Factibilidad …………………………………………………….. 75

Segunda Fase ………………………………………………………………….. 77

Uso de la Técnica de Cultivo Organopónico ……………………………… 77

Tercera Fase …………………………………………………………………... 84

Descripción de Casas de Cultivos Protegidos para el I.P.R El Mácaro …. 84

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS …………………………………………… 100

ANEXOS ………………………………………………………………………….

A. CUADRO DE OPERACIONALIZACION DE VARIABLES ………….. 107

B. INSTRUCCIONES DE CUESTIONARIO ……………………………… 108

C. CUESTIONARIO ………………………………………………………... 109

D. GUIÓN DE ENTREVISTA ……………………………………………… 110

E. FORMATO DE VALIDACION ………………………………………… 112

F. FOTOS DE TERRENOS DEL I.P.R EL MACARO ……………………. 114

viii

INDICE DE CUADROS

CUADRO Pág

1. Pregunta No. 01 de la entrevista a docentes del Instituto ………… 63

2. Pregunta No. 02 de la entrevista a docentes del Instituto ……….. 64

3. Pregunta No. 03 de la entrevista a docentes del Instituto………… 65

4. Pregunta No. 04 de la entrevista a docentes del Instituto…………. 66

5. Pregunta No. 05 de la entrevista a docentes del Instituto………... 67

6. Pregunta No. 06 de la entrevista a docentes del Instituto………... 68

7. Uso de la tècnica de los cultivos organopónicos en cursos de

educación para el trabajo del area agrícola ……………………….

78

8. Siembras de acuerdo con las variaciones de clima………………… 83

9. Inversión Financiera ……………………………………………… 92

10. Instalación y Montaje (Bs.)………………………………………. 93

11. Maquinaria y Equipos (Bs.)………………………………………. 93

12. Materia Prima (Bs.) ……………………………………………… 94

13. Otros Materiales y Equipos (Bs.) ………………………………… 94

14. Otros Gastos Operativos (Bs.) ……………………………………. 95

15. Monto de la Inversión y Fuentes Financieras ……………………. 95

16. Productividad Física y Valor de la Producción de Pimentón …….. 96

ix

INDICE DE TABLAS

TABLA Pág

1. Distribución de frecuencia para la variable si se Considera que

las asignaturas que incluye el pensum de estudio cubre las

necesidades de actualización y capacitación en el sector rural.

47

2. Distribución de frecuencia para la variable si está de acuerdo

con que El perfil del docente de educación rural cubre las

expectativas de formación en las escuelas técnicas y escuelas

granja del Estado Aragua. ……………………………………..

48

3. Distribución de frecuencia para la variable si Cree usted que el

área de concentración agropecuaria debe estar orientada hacia

la participación de la familia y la comunidad en el desarrollo

sustentable. …………………………………………………….

49

4. Distribución de frecuencia para la variable, considera que las

asignaturas del área de concentración manejan contenidos

teórico-prácticos que permiten fortalecer en las comunidades la

función de sustento productivo de la población…….………….

50

5. Distribución de frecuencia para la variable, Actualmente el

I.P.R El Mácaro cuenta con maquinarias e implementos que

permiten desarrollar la agricultura moderna para obtener

mejores cosechas. ……………………………………………...

51

x

TABLA Pág

6. Distribución de frecuencia para la variable, Los docente que

imparten las materias del área de concentración aplican

metodologías de desarrollo comunal que facilitan la

participación de la familia y la comunidad `para el desarrollo

de la pequeña y mediana empresa……………………………..

7. Distribución de frecuencia para la variable, Cree usted que la

incorporación de un Campo Experimental Agrícola Sustentable

en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar nuevas técnicas

agrícolas………………………………. ……………………….

52

53

8. Distribución de frecuencia para la variable, Considera que las

huertas experimentales permitían orientar a las comunidades

sobre la adaptación de las plantas a las condiciones

locales………………………………………...………………

9. Distribución de frecuencia para la variable, está de acuerdo con

que la agroecología permite dar un aporte significativo sobre

los principios que deben regir los planes y programas

agrícolas………………………………………………………..

54

55

10. Distribución de frecuencia para la variable, Cree usted que el

manejo de cultivos protegidos con obtención hasta de tres

cosechas al año contribuiría a el aprovechamiento de los

espacios agrícolas en el I.P.R El Mácaro. ………………..……

56

xi

11. Distribución de frecuencia para la variable, Estaría usted de

acuerdo con la incorporación de un campo experimental

sustentable en el I.P.R El Mácaro, el cual permita desarrollar

actividades de docencia, investigación y extensión

universitaria……………………………………………………

57

12. Distribución de frecuencia para la variable, Esta informado

sobre la asignación presupuestaria anual relacionada con el

desarrollo de campo experimental en el I.P.R El Mácaro…….

13. Distribución de frecuencia para la variable, Sabía usted que el

ejecutivo nacional tiene como línea estratégica el desarrollo de

unidades productivas que aseguren la producción y el

aprovechamiento racional y sustentable de los recursos

naturales. …………………………………..………………….

58

59

14. Distribución de frecuencia para la variable, Cree usted que

como instituto pedagógico el I.P.R El Mácaro debe generar

acciones orientadas a la prestación de servicios y educación

permanente a las comunidades, promoviendo el uso racional

del medio ambiente. …………..……………………………….

60

15. Distribución de frecuencia para la variable, Considera que las

comunidades rurales del estado Aragua deben recibir asistencia

técnica y capacitación integral en la obtención y

comercialización de cultivos……...……………………………

61

xii

INDICE DE GRAFICAS

GRAFICA Pág

01. Distribución para el Item No. 01………………… ………… 47

02. Distribución para el Item No. 02 ………………… ………… 48














xiii



Autora: Yasmin Ojeda

Fecha: Marzo 2011

RESUMEN

La investigación que se realizó se ubica en un proyecto factible apoyado en una

investigación de campo en un nivel descriptivo, ya que busca la creación de un

Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el Instituto Pedagógico Rural

El Mácaro que contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua.

En el estudio realizado la población y la muestra son de tipo censal. La técnica

utilizada fue la encuesta aplicando como instrumento un cuestionario con preguntas

cerradas, además se aplicó una entrevista a los docentes del área. Los datos obtenidos

fueron analizados, agrupados e interpretados utilizando técnicas de análisis en

función de la frecuencia de las respuestas e interpretando esos resultados (tabulación de

cuestionario a los estudiantes). El análisis de las respuestas emitidas por las personas

encuestadas se realizó mediante la aplicación de la estadística descriptiva a través de

porcentaje y gráficos de tipo sectorial. Con el desarrollo de este trabajo se logra

reorientar las actividades prácticas en el área de agropecuaria e involucrar otros

agentes sociales en actividades de extensión de la universidad. Esta investigación

permitió desarrollar la docencia a través de las prácticas en el campo que permitan

tener aprendizaje sobre las materias agrícolas; la investigación, ya que se realizaran e

implementan proyectos en el campo agrícola y de extensión, al poder ofrecerle a todos

los visitantes talleres, cursos, asistencia técnica y / o adiestramiento en el área y

además se promueve el uso racional del medio ambiente, así como el de generar

ingresos para incrementar los recursos propios de la Universidad (Autogestión). En

general, con la elaboración de la propuesta se pone en práctica nuevas técnicas y

herramientas de trabajo para el desarrollo del campo y de huertos familiares,

asegurando así la sustentabilidad económica familiar y local del estado Aragua.

Descriptores: Campo Experimental, Desarrollo Sustentable, Educación Rural, Área

Agropecuaria, Desarrollo del Campo.

xiv

Model of Sustainable Agricultural Experimental Station at the Pedagogical Institute Rural El Mácaro to contribuite to the development

of rural communities in Aragua State.

Author: Yasmin Ojeda

Date: Marzo 2011

ABSTRACT

The research that was conducted is located in a feasible project, based on field

research in a descriptive level, as it looks for the creation of a Model of Sustainable

Agricultural Experimental Station at the Pedagogical Institute Rural El Mácaro to

contribuite to the development of rural communities in Aragua State. The population

and the sample are the census type. The technique used was the survey applying a

questionnaire as an instrument with closed questions; also an interview was applied to

the teachers in the area. The data obtained were analyzed, grouped and interpreted

using analysis techniques based on the frequency of answers and interpreting those

results (tabulations of the results of the students.) The analysis of the answers given by

respondents was conducted by the application of descriptive statistics by percentage of

sector-type graphics. With the development of this work is accomplished by redirecting

the practical activities in the area of agricultural and other actors involved in extension

of the university. This research led to the development through teaching practices that

yield the field learning about agricultural commodities, research, and to undertake and

implement projects in agriculture and extension, to be able to offer all visitors

workshops courses, technical assistance and / or training in the area and promotes the

rational use of environment as well as generate income to increase the University's own

resources (self). In general, the preparation of the proposal is put into practice new

techniques and tools for the development of field and gardens, ensuring economic

sustainability of family and place of Aragua state.

Descriptors: Experimental field, Sustainable Development, Rural Education,

Agricultural Area, Field Development.

1

Introducción

La experiencia ha demostrado que la entrega de tierras no resuelve el problema del

campo, pues el nivel de compromiso de la población y la creciente necesidad de seguridad

agroalimentaria exige incentivar empresas agropecuarias, las cuales permiten el desarrollo

de las comunidades y su productividad a largo plazo. De igual manera, y para incrementar

la actividad económica que se debe desarrollar en el país, se crean políticas que estimulan

la inversión en el sector agrícola; en este sentido, el ejecutivo nacional promulga la Ley de

Tierra y Desarrollo Agrario (2005), como nuevo instrumento legal adaptado a las nuevas

realidades del país, la cual busca realizar una justa distribución de la riqueza en forma

democrática y participativa en cuanto a la tenencia de tierras y desarrollo de toda la

actividad agraria.

Por tal razón, el Estado para dar posible solución a la problemática de satisfacción

de necesidades básicas de la población, debe impulsar constantemente la creación de

microempresarios sobre todo en las zonas agrícolas y pecuarias. Por lo tanto, se hace

indispensable generar en el colectivo la preocupación por el desarrollo del sector agrícola

para la seguridad agroalimentaria del país, y es con educación y a través de los institutos y

universidades nacionales que se debe promover la cultura de desarrollo y autogestión

basada en el desarrollo sustentable. Por su parte, el Estado a fin de promover el

cumplimiento de las líneas estratégicas ha creado organismos de crédito para incentivar la

pequeña industria en el país y se promueve a través del financiamiento proyectos del sector

agropecuario.

Razón por la cual, se estableció como prioridad en el desarrollo de esta

investigación la incorporación de un campo experimental sustentable que permita la

capacitación de los docentes de Educación Rural en el área agrícola y pecuaria, pues ellos

serán los orientadores de las comunidades y que a su vez funcione como sitio de

investigación donde se experimente con las especies nativas de interés.

2

Es de hacer notar, que esta investigación esta dirigida a desarrollar, en primer

lugar, la docencia a través de las prácticas que permitan tener aprendizajes sobre las

materias agrícolas. En segundo lugar, la investigación, ya que permitió evaluar técnicas

basadas en el desarrollo sustentable. Por último, de extensión, al poder ofrecerle a todos los

visitantes talleres, cursos, asistencia técnica y / o adiestramiento en el área que se requiera

y que además se comenzó a promover el uso racional del medio ambiente, así como el de

generar ingresos propios para el la Universidad y por ende al Municipio Mariño (Estado

Aragua). De allí, la necesidad de desarrollar una investigación enmarcada en la

reorientación de las prácticas agrícolas en el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro a través

de la creación de un modelo de campo experimental agrícola sustentable.

El trabajo de investigación como propuesta está dividido en seis capítulos:

Capítulo I: Planteamiento del problema, las interrogantes de la investigación, los

objetivos de la investigación y la justificación.

Capítulo II: Incluyó los antecedentes, las bases teóricas y legales de la investigación.

Capítulo III: Se procedió a describir el estudio realizado, el diseño de investigación,

la población y muestra, y el procedimiento de recolección y análisis de los resultados

Capítulo IV: Desarrollo de la propuesta

Capítulo V: Conclusiones y recomendaciones, bibliografía utilizada

3

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del problema

En América Latina durante décadas se le dio prioridad al campo pues éste siempre

significó el sustento económico. Posteriormente, y producto del crecimiento de las

ciudades y la modernización, se generó el abandono de las zonas agrícolas con sus

consecuencias en el cambio del sustento económico del campesino. Adicional a esto, se

generó la emigración a las ciudades, generando la aparición del desempleo y, por

supuesto, la dependencia alimentaria y nutricional de la población, lo que incrementó las

importaciones de los rubros agrícolas.

En este sentido, se puede inferir que la configuración de la economía venezolana pasó

de ser netamente agrícola a un país con su actividad económica centrada en las grandes

industrias. Esto junto a decisiones políticas erradas relacionadas con el sector ha generado

la permanencia de un alto nivel de degradación del ambiente y pobreza crítica para quienes

habitan en las zonas rurales agrícolas. Actualmente, el gobierno nacional ha activado los

mecanismos necesarios para desarrollar en Venezuela el Programa Especial de Seguridad

Agroalimentaria (PESA), puesto en marcha por la organización de la Naciones Unidas

para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el año 1994. Además, se suscribió acuerdo

entre Cuba, Venezuela y FAO llamado SUR.SUR (2002), esto con la intención de asegurar

la seguridad agroalimentaria con base en el desarrollo sustentable.

Es de hacer notar, que dentro de las zonas agrícolas más afectadas en Venezuela se

encuentra el Estado Aragua con una superficie de 7.198 Km. y una división político

territorial que reconoce 18 Municipios, considerado uno de los Estados más poblados

4

del país con casi 2.000.000 millones de habitantes, según estimación realizada para el año

2000.

Actualmente, en Aragua se adelantan actividades productivas basadas

fundamentalmente en el sector industrial y en el sector agrícola primario, todas ellas

acompañadas de una intensa actividad comercial que lo convierten en polo de atracción

para pobladores de otros Estados. Muchos ven en el Estado Aragua un lugar lleno de

oportunidades de mejoras en su calidad de vida, pues este presenta condiciones específicas

en lo social, ambiental y económico, que obliga a las instituciones que hacen vida en este

estado a crear planes de desarrollo económico social, cultural, entre otros. Los planes que

se generen, deben tener como objetivo fundamental el desarrollo sustentable, orientado por

criterios de equidad social y respeto al ambiente.

En este mismo orden de ideas, se considera indispensable el apoyo a rubros como

hortalizas, especias, raíces y tubérculos los cuales deben adaptarse a las condiciones

ecológicas del Parque Nacional Henri Pittier que rodea a la cordillera aragüeña, con

cultivares adaptados ecológicamente, producción orgánica como valor agregado y manejo

agronómico que tenga en cuenta las áreas protegidas.

El artículo 308 de la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2000)

establece que:

El Estado protegerá y promoverá la pequeña y medina industria, las

cooperativas, las cajas de ahorro, así como también la empresa familiar, la

microempresa y cualquier otra forma de asociación comunitaria para el trabajo,

el ahorro y el consumo, bajo régimen de propiedad colectiva, con el fin de

fortalecer el desarrollo económico del país… (p. 241)

Se puede observar en este articulado con toda claridad, la necesidad urgente de

generar en el colectivo la preocupación por el desarrollo del sector agrícola indispensable

para la seguridad agroalimentaria del país.

Por su parte, la Universidad Pedagógica Experimenta Libertador (UPEL) a través de sus

Institutos Pedagógicos Rurales, ha desempeñado un papel educativo en las zonas agrícolas

5

rurales, manejando una matrícula de aproximadamente seiscientos veintiséis (626)

estudiantes de Educación Rural, buscando involucrar siempre al estudiantado en el

desarrollo de la economía nacional, lo cual le ha permitido crear una “cultura de

desarrollo" apta para conseguir el cambio colectivo que demanda la sociedad.

Dentro de la institución se imparten las materias de agropecuaria I y II, mecánica

agrícola, manejo de conservación de suelo y huertos escolares, las cuales requieren del

trabajo en el campo, es de hacer notar que durante el período vacacional la porción de tierra

para cultivos se mantiene en total abandono y no es sino en el semestre regular donde los

estudiantes junto con los docentes volcán su trabajo únicamente para el logro de un

objetivo, el cual es dictar la materia relacionada a la capacitación agrícola. Además se

observa falta de integración e identificación del personal de planta con respecto al cuidado

y continuidad de los cultivos que se realizan en los semestres regulares, no existe una

planificación docente de las actividades de campo ni existe enlace entre las actividades

docentes y la comunidad. De allí surge la preocupación del poco aprovechamiento de

tierras fértiles y la falta de planificación en el manejo de cultivos.

Es necesario seguir adelantando la transformación curricular que ha llevado a las

instituciones de educación superior a incluir dentro sus actividades la Educación para el

Trabajo y el rescate de la Agricultura, lo cual ha contribuido a que muchos centro

educativos del estado Aragua y el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro se conviertan en

un centro de educación productivo y contribuya al desarrollo local de la población tal

como lo exige nuestra carta magna, permitiendo asi que a los estudiantes se les

proporcione las herramientas necesarias para involucrarse en actividades productivas

dentro y fuera el campo educativo.

La realidad actual en Venezuela exige que el sistema de Educación Superior se dirija

hacia reformas profundas y una de ellas está dirigida al desarrollo sustentable, partiendo de

un verdadero cambio que adopta una modalidad que integra aportes interdisciplinarios,

profundiza los fundamentos científico-técnicos de los métodos y prácticas que integran la

problemática y convergen en una propuesta que avanza en el dominio de nuevos saberes.

6

De este planteamiento se desprende la necesidad de incorporar en el proceso de formación

docente del estado Aragua del Instituto Pedagógico Rural El Mácaro, un modelo de campo

experimental sustentable, surgiendo las siguientes interrogantes:

¿Existe la necesidad de reorientar las prácticas agrícolas en el Instituto Pedagógico Rural

El Mácaro?

¿Cómo contribuiría un Campo Experimental sustentable a mejorar el perfil de egreso del

I.P.R El Mácaro?

¿Es necesario reorientar las prácticas agrícolas tanto en el I.P.R El Mácaro como en las

comunidades del Estado Aragua?

¿Existe factibilidad técnica, económica y social para incorporar un modelo de campo

experimental sustentable en el I.P.R El Mácaro?

¿Un campo experimental contribuiría al desarrollo de las comunidades rurales del Estado

Aragua?

Objetivo General.

Crear un Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el Instituto Pedagógico

Rural El Mácaro que contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado

Aragua.

Objetivos Específicos

1. Detectar la necesidad de incluir un Modelo de Campo Experimental Agrícola

Sustentable en el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro que incorpore nuevas técnicas

agrícolas.

2. Identificar las fortalezas del egresado del I.P.R El Mácaro en el área de concentración

agropecuaria.

3. Determinar la factibilidad de crear un Modelo de Campo Experimental Agrícola

Sustentable en el I.P.R. El Mácaro.

4. Elaborar un Modelo de un Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P.R. El

Mácaro que contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua

7

Justificación

El papel del egresado en Educación Rural en Venezuela ha evolucionado con el

tiempo y en muchos casos se ha visto afectado por los cambios políticos, económicos,

sociales y culturales del país. El ejercicio de la profesión docente en el sector agrario y

rural se debe adaptar al contexto nacional y debe además, resaltar valores para dar paso a

una formación integral. De acuerdo al Reglamento General de la UPEL (1993) el objetivo

general de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador es:

Impartir una educación orientada a la formación de componentes profesionales

de la docencia con vocación de servicio, con clara conciencia de la importante

misión que les corresponde como agentes activos para el mejoramiento social y

el desarrollo cultural, científico y tecnológico del país y para la consolidación de

otros valores fundamentales relacionados con la identidad nacional, el

desarrollo independiente, la comprensión, la tolerancia, la convivencia y todas

las actividades que favorecen el fortalecimiento de la paz entre las naciones y

los vínculos de integración y solidaridad de los pueblos latinoamericanos. (p. 2)

En este particular, para lograr su objetivo los docentes en ejercicio y en formación

deben comprometer su labor al desarrollo comunitario y, como líderes de aprendizaje,

orientar la elaboración de proyectos que contribuyan con el crecimiento social, económico

y cultural de las zonas rurales. Esto implica, que las universidades formadoras de docentes

deben ofrecer a los estudiantes la posibilidad de generar en las comunidades la autogestión

y la elaboración de proyectos que contribuyan al desarrollo local.

Para efectos de la promoción del trabajo en las comunidades en el artículo 184 de la

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela se apoya el desarrollo de la

autogestión comunitaria, ya que deja abierta la posibilidad de participar como beneficiarios

de procesos de descentralización para prestación de servicios a las comunidades

organizadas promovidos por los estados y municipios. Allí se establece: a) en su parte 3

“La participación en los procesos económicos estimulando las expresiones de la economía

social, tales como: cooperativas, cajas de ahorro, mutuales y otras formas asociativas y b)

en el aparte 5, queda establecido “La creación de organizaciones cooperativas comunales

8

de servicios, como fuentes generadoras de empleo y de bienestar social, promoviendo su

permanencia mediante el diseño de políticas donde tengan participación.

Por tal razón se debe potenciar el desarrollo de las comunidades a través de la

integración económica y la incorporación de un campo experimental agrícola sustentable

en el Estado Aragua, haciendo que profesionales asociados al campo laboral agrícola del

país, sean conscientes de lo importante que es propiciar el desarrollo económico de las

zonas poco beneficiadas y dar aportes como investigadores.

Al realizar una investigación relacionada con la creación de un modelo de campo

experimental sustentable en el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro permite que

profesionales incorporados al campo laboral, sean conscientes de lo importante que es

poseer conocimientos actualizados que contribuyan a desarrollar su función gerencial en

las comunidades rurales, en forma eficaz y eficiente. Además, como investigador, los

profesionales de la maestría de Gerencia Agraria harían un aporte significativo sobre todo

en los sectores poco beneficiados y así seguir contribuyendo con el desarrollo agrícola de

las áreas tanto rurales como urbanas.

Desde el punto de vista socioeconómico, se espera que los aportes de la investigación

permitan mejorar el sistema de trabajo de las prácticas pedagógicas del área de

concentración agropecuaria, generando a su vez beneficios económicos para cada una de

las familias aledañas al municipio Mariño, incentivando de esta manera el trabajo en

equipo y el crecimiento económico local, constituyendo un aporte significativo para los

estudiantes que participen en el campo experimental con cultivos de plantas frutales y

medicinales enriqueciendo sus conocimientos y poniéndolos en práctica en las

comunidades donde se involucren. Además, Axiológicamente se busca que en las zonas

rurales cercanas se valore la autogestión como una herramienta para solucionar

situaciones conflictivas de carácter político, social y económico que se encuentren, esto

permitirá resolver las diferencias internas que puedan generarse dentro del seno del

movimiento campesino, aportando medidas que conduzcan a solucionarlas.

9

De igual forma, presentar las alternativas necesarias, para que se materialicen los

desarrollos en los asentamientos campesinos existentes, logrando hacerlos más humanos y

de un equilibrio sostenible.

Políticamente existe una necesidad latente de incentivar las pequeñas empresas que

contribuyan a la seguridad agroalimentaria. El trabajo realizado está sustentado en el Plan

Nacional de Desarrollo 2007-2013 el cual tiene como propósito buscar el Desarrollo

Humano Sustentable; esto es, del proceso permanente de ampliación de capacidades y

libertades que permita a todos los venezolanos tener una vida digna sin comprometer el

patrimonio de las generaciones futuras. Teleológicamente el trabajo tiene como fin la

búsqueda de soluciones a los problemas tan apremiantes como la pobreza, la desigualdad,

la falta de oportunidades educativas, la insuficiente generación de empleo, el abandono de

la producción en el campo y la pérdida de recursos naturales, entre otros.

Finalmente, desde el punto de vista teórico la investigación genera alternativas para

la autogestión en las comunidades rurales e incluso puede generar recomendaciones

extensivas a todo el sector agrícola nacional y el inicio de otros proyectos de investigación.

Alcances y Limitaciones

Alcances

El desarrollo de esta investigación permitió mejorar el sistema de trabajo de las

prácticas pedagógicas en el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro, logrando con esto

incentivar el trabajo en equipo y el crecimiento económico local. Además de dar un aporte

significativo para los estudiantes que participan en el campo experimental con cultivos de

plantas frutales y medicinales enriqueciendo sus conocimientos y poniéndolos en práctica

en las comunidades donde se involucren. Además, se busca la incorporación de las

comunidades de las zonas rurales cercanas con el fin de que valoren la autogestión como

una herramienta para solucionar la seguridad agroalimentaria del núcleo familiar.

10

Por otra parte, un modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el Estado

Aragua, hace que los egresados del Instituto Pedagógico Rural El Mácaro se incorporen

eficientemente al campo laboral agrícola del país, y sean conscientes de lo importante que

es propiciar el desarrollo económico de las zonas poco beneficiadas y dar aportes como

investigadores.

Limitaciones

Dentro de las limitaciones que se encontraron para el desarrollo de esta propuesta se

encuentran:

La disposición de tiempo de los docentes que dictan las asignaturas, debido a que

muchos de ellos realizan actividades de investigación y extensión fuera del

instituto.

El cuido de los cultivos experimentales en época de vacaciones generaría abandono

de las cosechas, es por ello que en el desarrollo de la propuesta se incluye gastos

por mano de obra, cuya decisión dependería básicamente de la Unidad de Personal,

una vez aprobado el presupuesto.

La materialización de las casas de cultivo protegido requiere de suministros,

materiales y equipos, cuya compra se tendría que elevar a Consejo Universitario

como insuficiencia de la partida asignada denomina “Campo Experimental”.

11

CAPÍTULO II

MARCO REFERENCIAL

Antecedentes de la Investigación

La revisión de antecedentes referidos a investigaciones afines al tema que se

desarrolla, aporta sustentos sobre la creación de un modelo de campo experimental

sustentable como estrategia de autogestión y de extensión dentro de las comunidades

organizadas, entre los trabajos relacionados con el tema se encontraron los siguientes:

Ynojosa (2008), realizó un estudio titulado “Características y Análisis de la Extensión

Agrícola en la Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela”. Esta

investigación es de campo de tipo descriptivo-evaluativo, para la recolección de los datos

se uso como técnica la encuesta y la entrevista, y como instrumento la encuesta y la guía de

entrevista respectivamente. En este estudio se determinó que se llevan a cabo programas en

el área agrícola y animal, con miras a buscar cambios y nuevas alternativas. El autor

estableció la importancia de los programas de investigación en estas áreas como elementos

esenciales del proceso educativo, destacando la importancia en la transferencia de

tecnología para el cambio. Esta investigación guarda relación con el tema planteado, ya que

su autor refleja la importancia que tiene como elemento educativo la implantación de

programas en el área agropecuarias, respetando los valores autóctonos de cada zona en

particular.

También Esteves y Morales en ese mismo año, realizaron una investigación sobre

Sistema Contable Aplicado a Explotaciones Agrícolas (Pecuarias) Caso Práctico: Hacienda

San Pablo. El propósito de esta investigación fue crear un sistema contable aplicado a

explotaciones agrícolas (pecuarias), que pueda ser utilizado por pequeñas y medianas

empresas dedicadas a la producción primaria de la economía. Se recopiló la información en

12

una planilla de avaluó, la cual contiene los datos del productor, de la unidad de producción,

capital fundiario, capital de explotación, servicios públicos, activos fijos vivos e

inanimados, para luego valorar a precios de mercado tomando en consideración el estado

en que se encuentran los mismos. Con los datos mencionados se elaboró el Balance

General y el Estado de Resultados de la Hacienda San Pablo anexando las notas

explicativas.

Se tomó como antecedente esta investigación pues el sistema contable propuesto

permite tener una visión de cómo se debe realizar un avaluó en una unidad de producción

dentro de la actividad de explotación agrícola.

Por su parte Cárdenas (2009), realizó un trabajo titulado Programa de Extensión para

la Capacitación de Docentes en el Área agropecuaria del Nivel de Educación Básica del

Sector Rural del Estado Apure, el cual tuvo como objetivo fundamental proponer la

creación de un programa para la capacitación de docentes de esta área. Los resultados

obtenidos permitieron inferir que existe la necesidad de un programa de extensión para la

capacitación docente, se concluye que el 70% de los docentes del Estado Apure ameritan

capacitación docente en extensión agropecuaria.

En términos generales esta investigación da un aporte significativo debido a que el

desarrollo del estudio demostró que existe una necesidad urgente de implementar un

programa de extensión en el área agropecuaria.

Asimismo Cosme en ese año, en su trabajo La Docencia y el Extensionismo Agrario

como Estrategia de Desarrollo Rural planteó como objetivo fundamental analizar la

importancia que presenta la docencia y el Extensionismo como estrategias de desarrollo

rural. Concluyendo que la docencia y el extensionismos constituyen herramientas

fundamentales para capacitar a los habitantes del medio rural, en la cual se hace necesario

crear estructuras organizativas que posibiliten la continuidad y calidad del proceso. Es

decir, ésta contribuye a la solución de los problemas que impiden el desarrollo, ya que

13

permiten mejorar el uso de los recursos tecnológicos que facilitan el aumento de la

producción y de los ingresos, y el mejoramiento de las condiciones de vida.

En conclusión estos estudios realizados y citados como antecedentes permiten

fortalecer el trabajo de esta investigación, por cuanto la creación de un modelo de campo

experimental sustentable permite reorientar las prácticas agrícolas y contribuir a la

autogestión de las comunidades, de tal manera que genere en la comunidad cambios que le

permitan mejorar sus condiciones de vida.

Bases Teóricas

Todo trabajo de investigación se debe apoyar por un marco teórico que le permita al

investigador o investigadora concebir la búsqueda detallada, concreta del tema y la

temática del estudio, para así conceptualizar, ampliar y por ende, alcanzar los objetivos

propuestos, en tal sentido, en el presente estudio se efectuó la revisión de algunas teorías

relacionadas con el desarrollo sustentable en el contexto de la educación rural.

Desarrollo Endógeno.

Al respecto, Mas (2005), señala que es una macro acción generadora de grandes

cambios en la sociedad. Desde esta perspectiva abarcante, incluye y requiere la

participación de la totalidad social. La exclusión, en cualquiera de sus manifestaciones, se

muestra incongruente con la existencia de esta propuesta. Por otra parte, por concebirse

como una perspectiva de cambio, reclama y exige la consecución de una “Visión de

Futuro”, una “Imagen Objetiva” hacia la cual se encaminan todos los esfuerzos y acciones

a través del tiempo. Es bueno señalar, que el desarrollo endógeno es una noción creada por

la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), que viene como

continuación de lo que fue en sus inicios el cuestionamiento a un modelo neoliberal que dio

paso al estructuralismo y luego al neoestructuralismo como tesis económica.

14

De allí, que se puede entender perfectamente, como el desarrollo por dentro, el

desarrollo desde adentro basado en los propios recursos que tiene como elemento

fundamental la soberanía nacional para dar respuesta a las necesidades de la población

antes de apuntar hacia mercados foráneos o extra nacionales. En este sentido, se puede

decir que el desarrollo endógeno no va en contra de tratados internacionales como el Área

del Libre Comercio de las Américas (ALCA), es solo que nuestra posición no puede ser,

resolver los problemas de los demás antes de resolver nuestros problemas.

En el caso venezolano, el desarrollo endógeno de acuerdo con el Plan Nacional de

Desarrollo Regional (2001-2007), se refiere a tres aspectos: un aspecto que es la dinámica

regional, las fachadas de integración y las regiones de desconcentración. Estos están

enfocados a suplir las deficiencias presentadas hasta ahora en materia de desarrollo

económico, así como la inserción del país dentro de la economía mundial. En cuanto al

concepto de fachadas de integración, estas tienen que ver con “atender directamente ese

entorno internacional inmediato” en que se desenvuelve el país, a fin de establecer una

política territorial “dirigida hacia ocupar y a relacionarse más estrechamente con nuestro

entorno inmediato”, como las islas del Caribe y Centro América, así como la región andina,

la región guyanesa y el MERCOSUR.

El segundo aspecto del modelo de desarrollo endógeno venezolano se refiere, a las

regiones de desconcentración, que “apuntan en estrecha correlación con las fachadas de

integración”. En cuanto a la dinámica regional, se puede decir, que “es aquella que permite

que de acuerdo al adecuado aprovechamiento y ocupación de un territorio se mantenga y se

desarrolle una actividad económica, y por ende el asiento sustentable de una población”.

Lo que se persigue es una redistribución de las fuerzas productivas de la población en el

territorio, de acuerdo a su potencial y a su modelo de desarrollo endógeno.

En este mismo orden de ideas, se puede afirmar que los centros de formación

agropecuarios son espacios de formación integral, en los cuales se fortalece el

autofinanciamiento, la autogestión y la participación comunitaria a través de la educación y

15

el trabajo como procesos fundamentales para alcanzar los fines de la nación. Como política

educativa, se dirige a impulsar la seguridad alimentaría desde las escuelas productivas,

dentro de sus objetivos se destaca lo siguiente:

•Desarrollar unidades de producción en las instituciones educativas que impulsen la

cogestión en materia alimentaría.

•Estimular la producción a nivel de los diversos rubros agrícolas.

•Transformar los componentes académicos y profesional del currículo para que los

estudiantes apliquen los conceptos abstractos y aprendan en un contexto de solución

de problemas más reales.

•Lograr un cambio de actitud favorable hacia el trabajo creador, promoviendo el

sentido de la responsabilidad en el proceso del desarrollo.

•Preparar al egresado para definir su proyecto de vida, con actitud emprendedora y

con motivación.

•Desarrollar unidades de producción en las instituciones educativas que impulsen la

cogestión en materia alimentaría.

•Orientar las actividades académicas de cada institución, estableciendo

metodológicamente la producción agropecuaria en forma individual y colectiva,

como sistema de aprendizaje.

•Establecer en cada institución un sistema orgánico, integral, estructural y funcional

así como los niveles y modalidades de producción y productividad agrícola.

Desarrollo Sostenible

Artaraz (2000), señala que el término desarrollo sostenible aparece por primera vez

de forma oficial en 1987 en el Informe Brundtland (Comisión Mundial del Medio

Ambiente y Desarrollo, 1987) sobre el futuro del planeta y la relación entre medio

ambiente y desarrollo, y se entiende como tal, aquel que satisface las necesidades presentes

sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias

necesidades. Pero, ¿qué significa esto en términos operativos?, ¿Cómo se establece un

16

modelo de desarrollo pensando en satisfacer las generaciones futuras si las generaciones

presentes no tienen sus necesidades cubiertas?

Actualmente, existen múltiples interpretaciones del concepto de desarrollo sostenible y

coinciden en que, para lograrlo, las medidas a considerar deberán ser económicamente

viables, respetar el medio ambiente y ser socialmente equitativas.

Por su parte, Salazar (2001), acota que actualmente prevalece mucha confusión y hasta

escaso entendimiento sobre lo que realmente significa el desarrollo sostenible. Aunque no

totalmente inédito, el término constituye un concepto radical que requiere ser comprendido

y utilizado en su justa medida. Tal modalidad de Desarrollo no pretende ignorar la

economía sino que la enfoca desde una perspectiva diferente. Algunos sostienen, incluso,

que constituye una alternativa económica y no una alternativa a la economía.

Desde esta concepción, entonces se concibe al Desarrollo como un proceso armónico

donde el crecimiento económico, la explotación de los recursos, la dirección de las

inversiones, la equidad social, la orientación del cambio tecnológico y las transformaciones

institucionales deben estar a tono con las necesidades de las generaciones presentes y

futuras. Esto implica el respeto a la diversidad étnica y cultural regional, nacional y local,

así como el fortalecimiento y la plena participación ciudadana, en convivencia pacífica y en

armonía con la naturaleza, garantizando la calidad de vida de las poblaciones en el corto y

largo plazo.

Desde esta perspectiva, se puede inferir que el desarrollo sostenible es un proceso de

cambio progresivo en la calidad de vida del ser humano, que lo coloca como centro y

sujeto primordial del desarrollo, por medio del crecimiento económico con equidad social y

la transformación de los métodos de producción y de los patrones de consumo y que se

sustenta en el equilibrio ecológico y el soporte vital de la región.

Para otros autores, como Gladwin y Krause (1996), el desarrollo sostenible puede ser

concebido como la búsqueda de seguridad social, económica y ecológica que garantice la

17

continuidad de la comunidad. Es decir, el manejo y conservación inteligente de los

recursos a fin de que las generaciones futuras también puedan desarrollarse.

El desarrollo sostenible fomenta el uso eficiente de los recursos, la armonía

medioambiental y un orden social justo y equitativo. Todos al mismo tiempo, y

rápidamente, sin dejar que una minoría capture toda la riqueza, para luego desarrollar

políticas que ayuden a que el grupo marginado reciba un poco de dicha riqueza.

Campo Experimental

Un campo experimental cuenta con una extensión de tierras que han sido otorgadas o

destinadas a la formación y educación de técnicos, así como para el desarrollo de procesos

de investigación, transferencia de ciencia y tecnología al sector productivo del área agrícola

y forestal y para el desarrollo de tecnología de punta en el mismo sector. Su objetivo es

potenciar el recurso humano académico y productivo. En Venezuela, surge como un

modelo de desarrollo en las universidades con alcance a las comunidades agrícolas.

Entre las áreas de un campo experimental se encuentran: Agricultura protegida,

Agricultura escalonada a campo abierto, Forestal, Ornamental y Planta de procesamiento

mínimo. La incorporación de estas áreas busca brindar valor agregado a la producción.

Para la realización de sus actividades, el Campo Experimental cuenta con sistemas de

riego que pueden ser por goteo, por aspersión y por micro aspersión. Muchas de las

siembras producidas en estos campos, son comercializadas con el apoyo de los estudiantes

como parte del proceso de formación académica.

Desarrollo Rural

La concepción del desarrollo rural tanto en América Latina como en Venezuela, ha

variado en el tiempo y según el uso de diferentes modelos, generalmente importados,

adoptados por los gobiernos. El desarrollo tiene que ver con el mejoramiento de las

18

capacidades y oportunidades de la gente. En este sentido, es un concepto que comprende

elementos cuantitativos y cualitativos, dirigidos al ser humano y que por lo tanto trasciende

un ámbito o espacio determinado. Por ejemplo, Wietz (1981), lo define como “aumento de

la productividad y la redistribución de los medios de producción para erradicar la pobreza

mediante la satisfacción de las necesidades de la población de las áreas rurales”. (p. 26).

Por su parte, Núñez (2004), se refiere al desarrollo rural como un proceso económico

y social que se realiza en las sociedades rurales tradicionales y que tiende a mejorar el

bienestar de la población rural por medio de acciones tales como la introducción de

tecnologías modernas y el suministro de servicios sociales (salud, educación, cultura, agua

potable, caminos, centro de mercados, entre otras) con el fin de aumentar el ingreso y el

nivel de vida de la mayoría de la población rural.

De las definiciones presentadas anteriormente puede detectarse que el desarrollo rural

es un fenómeno inducido, por algo o alguien que no queda bien determinado, pero que se

sobrentiende que es el estado. Así mismo, es asimilable a un proceso de modernización que

al sustituir las viejas tecnologías por las nuevas, transformará a la agricultura tradicional en

una agricultura de mercado, y a las formas y/o modalidades históricas de producción social

en modalidades empresariales. En ese sentido, la modernización de la agricultura a través

de un proceso de transferencia tecnológica que privilegian al capital sobre el trabajo,

permiten generar un proceso sostenido de aumento de la productividad que al influir sobre

la rentabilidad de las explotaciones permite incrementar el ingreso de los productores, que

se traduce en el incremento del poder adquisitivo y el nivel de vida de la población rural.

Bajo este marco de referencia, cabe destacar que existen dos formas de percibir el

desarrollo rural; aquella que descansan en los modelos preestablecidos por los ideólogos y

teóricos del desarrollo, cuyas concepciones han nacido, siendo trasladadas en forma crítica

y generalizada a la sociedad agrícola; a través de las políticas del estado y aquella

percepción que se basa en el conocimiento científico de los procesos históricos reales de

reproducción y evolución de la sociedad, la cual inexplicablemente ha venido siendo

abarcada por los estudiosos de esta materia. Las nuevas realidades reclaman la necesidad

19

de fomentar nuevos paradigmas del desarrollo rural, que se sustentan en los estudios que

están sucediendo en el espacio rural; conocimientos que debidamente armonizados a las

metas que traza el estado y/o grupos de poder; pueden conducir a la formulación de

políticas que orientan el desarrollo agrario en forma más eficiente, equitativa y sustentable.

La Educación y el Desarrollo Rural

Los análisis que se han realizado a nivel mundial sobre los procesos de desarrollo rural

en América Latina, coinciden en el rol fundamental que juegan la educación, la tecnología

y la organización social. Pero, se considera a la educación como la herramienta principal

para alcanzar el desarrollo de un país, y en este caso concreto, de los sectores rurales.

Basado en lo anterior, Hernández (1996), plantea que la relevancia de la educación ha

sido expuesta por numerosos gobernantes latinoamericanos, quienes abogan por una

educación de mayor calidad y extensiva a todos los sectores sociales. Sin embargo, las

experiencias de educación rural en América Latina han estado marcadas por un

funcionamiento a espaldas de las realidades socioculturales locales y regionales, y sin

tomar en cuenta los problemas, aspiraciones y necesidades de las poblaciones rurales. Los

currículos han sido diseñados en forma vertical y centralizada, sin considerar las

diferencias culturales que existen entre los sectores rurales y urbanos.

El educador debe pensar sobre: ¿Qué exige la sociedad moderna a los educandos de

hoy, y especialmente en el medio rural en cuanto al tipo de conocimientos, habilidades y

destrezas? y ¿Cómo se concilian estos requerimientos con los satisfactores de los pequeños

campesinos y sus proyectos de desarrollo?. Las respuestas a esto quizá las proporcionen los

currículos pertinentes. La aplicación de currículos pertinentes debiera producir un proceso

de reinterpretación de los componentes de la cultura universal por parte de los educandos, a

través de sus sistemas cognoscitivos, y también una reafirmación de sus propias formas

culturales, contribuyendo al fortalecimiento de su identidad cultural.

20

Según Schmelkes (1994), destaca el importante papel de la educación en el

fortalecimiento de la identidad cultural campesina e indígena en América Latina. También

es importante considerar, que la dinámica del enfoque constructivista en educación no

puede dejar de tomar en cuenta que el proceso educativo está dirigido fundamentalmente a

grupos sociales y no a individualidades, por lo tanto, sus objetivos concretos se refieren al

desarrollo de las poblaciones rurales en su totalidad.

De igual forma Hernández (1996), señala que de las funciones sociales que debe

cumplir la educación desde una perspectiva antropológica se desprenden dos grandes

orientaciones: una, hacia la contribución para el desarrollo de las identidades de las

poblaciones rurales, y la otra, hacia la formación y capacitación de los sectores rurales para

dar respuestas adecuadas ante los imperativos que imponen los nuevos procesos de

desarrollo rural.

La primera orientación aborda el problema de la identidad de las poblaciones rurales.

Su importancia se deduce del planteamiento de que no puede haber desarrollo para los

sectores rurales si antes no se resuelve el problema de sus identidades. Muchos autores

señalan que la educación formal se ha constituido en un instrumento de los sectores

sociales dominantes para imponer una cultura nacional y universal, al resto de los

componentes de la sociedad, provocando un proceso de debilitamiento o destrucción de las

culturas locales. En consecuencia, La Belle (1990) señala que la educación formal no

trabaja en función de los cambios sociales, sino más bien se constituye en un refuerzo del

sistema social y de las condiciones que lo sustentan, es decir, tiende a reproducir el modelo

social imperante. Eso es más evidente si se trata de minorías étnicas y campesinas

obligadas a recibir una educación extraña a su cultura y ajena a sus intereses, necesidades y

problemas de las comunidades.

No obstante, hay investigaciones desarrolladas en lo expuesto por el citado autor, que

plantean la presencia de formas de violencia en la administración de la educación formal,

en la cual el educando es sometido a toda clase de agresiones, ubicándose en el problema

de la fuerte agresión y destrucción de las culturas locales, especialmente indígenas y

21

campesinas. En el caso de los sectores rurales, dicho fenómeno está fortalecido por la

acción de la modernización agrícola y las empresas que trabajan en función de una

globalización de la agricultura. Para ellas, la presencia de realidades culturales locales es

un obstáculo para sus objetivos de modernización. En consecuencia, hoy se observan

fenómenos de fuerte pérdida de patrones culturales propios de las poblaciones campesinas

e indígenas.

Un primer paso para poder reconstruir o fortalecer la identidad de las poblaciones

rurales consiste en el redescubrimiento y valoración de su propia cultura local. Ello

significa el descubrir y tomar conciencia de la participación de rasgos culturales comunes

que los diferencia de otros sectores sociales. Ahora bien, cuando se habla de cultura local o

cultura de la cotidianidad, se refiere a las culturas que construyen los grupos o

comunidades locales en sus espacios urbanos o rurales. Ella se cimenta en la vida cotidiana,

en la permanente interacción de esos grupos o comunidades con su entorno natural y social,

así lo señala Magendzo (1996).

Uno de los elementos centrales del proceso de reconstrucción de la cultura de los

grupos o comunidades es el descubrimiento de su historia local, compuesta por los

principales hechos de esa larga sucesión de acontecimientos sobre la existencia de esas

comunidades o grupos, en sus múltiples interacciones con su entorno natural y social, y las

relaciones que se dan al interior de cada comunidad. La memoria colectiva va registrando y

guardando los elementos de la historia local, previo proceso de selección.

Ahora bien, los componentes principales de una cultura local son los conocimientos y

saberes populares acumulados por las múltiples experiencias que han tenido en sus

interacciones con los sistemas ecológicos y sociales, el lenguaje cotidiano, los sistemas

valóricos y cognoscitivos, los significados que le atribuyen a los elementos de su entorno,

las creencias y la cosmovisión, los sistemas tecnológicos tradicionales y adoptados, las

tradiciones folklóricas (cuentos, adivinanzas, leyendas, poesías, música, bailes, literatura

oral), los patrones de interacción y de socialización, y los estilos de aprendizaje.

22

En relación a lo anterior, la educación rural puede contribuir al rescate y revalorización

de esas culturas locales a través de un proceso de incorporación a sus currículos de

elementos culturales locales. De esta manera, ella aportaría a la reconstrucción de las

identidades de las poblaciones rurales ayudándolos a ser más seguros y confiados en sí

mismo, y capaces de responder mejor a los retos que traen los procesos de desarrollo rural

y la modernidad.

La segunda orientación para la acción de la educación rural es la capacitación de las

nuevas y actuales generaciones rurales, a fin de incorporarse a los procesos de desarrollo

rural. A partir de la década del 80 como consecuencia de la modernización y modernidad,

en los sistemas agrícolas, ecológicos, sociales, económicos y culturales del agro, el

conocimiento de esos cambios y la situación de separación de los sectores campesinos de

los beneficios de los procesos de desarrollo rural, permitirán ubicarse en el contexto actual

y entender los problemas que confrontan para lograr éxitos en la elaboración y ejecución de

sus propios proyectos de desarrollo. La situación de separación de los sectores campesinos

de los procesos de modernización agrícola y sus efectos negativos sobre sus sistemas

culturales, han producido innumerables problemas, siendo tarea principal del Estado

venezolano y de las instituciones educativas en especial, contribuir a resolverlos.

Así pues, para ello se requiere primero conocer cuáles son los problemas y necesidades

de las poblaciones rurales, luego descubrir cuáles son los recursos y potencialidades que

posibilitan la generación de respuestas pertinentes y eficaces ante los retos que enfrentan

ante las nuevas realidades rurales. El maestro rural debe transformarse en un animador o

promotor de una nueva educación rural comprometida con las poblaciones rurales, con sus

problemas y necesidades, enfatizando en la participación, la autogestión, la identidad

cultural y la cooperación. La escuela rural debe ser el centro motor de las múltiples

actividades que se relacionan con el desarrollo rural local.

23

Producción agrícola

Según Gavilán (2005), la producción agrícola es .un conjunto, una combinación, un

complejo de diversas estructuras (económicas, técnicas, políticas, institucionales y otros.)

coherentes, que están ligadas entre sí por relaciones relativamente estables. “Producción

agrícola” es un ecosistema que cambia, maneja y administra el hombre con el fin de

producir bienes que le son útiles. Para modificar estos ecosistemas el hombre utiliza los

factores de producción. Estos son las fuerza de trabajo, la tierra, el capital. Pero el clima,

los suelos, la tenencia de la tierra, la tecnología existente, evidentemente tienen su

influencia en la forma en la que el hombre organiza la producción agrícola.

En cuanto a la productividad agrícola (Morillo, 2003).refiere que es el resultado de los

procesos productivos que se dan en el seno del sistema de producción agrícola. Dentro de

este contexto, el sector agrícola, trasciende los parámetros de la producción, es vital en la

búsqueda del crecimiento económico y el bienestar. La agricultura contribuye al desarrollo

de los países en tres aspectos fundamentales: la seguridad alimentaría, la estabilidad social

y la protección del ambiente para la presente y las futuras generaciones. La agricultura es la

actividad agraria que comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el

medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.

En este mismo orden de ideas este autor, expresa que es una actividad productiva

mediante la cual el hombre organizado socialmente, interviene mediante su trabajo y una

tecnología determinada el ecosistema, con la finalidad de obtener bienes de origen animal

y/o vegetal destinados a satisfacer directa o indirectamente las necesidades humanas. La

agricultura también es definida como un arte, ciencia e industria que se ocupa de la

explotación de plantas y animales para el uso humano. En sentido amplio, la agricultura

incluye el cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la cría y desarrollo de

ganado, la explotación de la leche y la selvicultura.

La agricultura moderna depende en gran medida de la ingeniería, la tecnología y las

ciencias biológicas y físicas. El riego, el drenaje, la conservación y la canalización, campos

24

todos importantes para garantizar el éxito en la agricultura, requieren los conocimientos

especializados de los ingenieros agrícolas. La química agrícola se ocupa de otros

problemas vitales, tales como el empleo de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la

estructura del suelo, el análisis de los productos agrícolas y las necesidades nutricionales de

los animales de granja. La mejora vegetal y la genética representan una contribución

incalculable en la productividad agrícola. La genética, además, ha introducido una base

científica en la cría de animales. Los cultivos hidropónicos, un método en el que las plantas

prosperan sin tierra gracias a soluciones de nutrientes químicos, pueden resolver otros

problemas agrícolas adicionales.

Características de la Agricultura

• La naturaleza biológica de su proceso: mediante la agricultura se cultivan una gran

variedad de plantas para generar bienes; especialmente, bienes alimenticios, por cuanto a la

producción de alimentos, destinado a la satisfacción de las necesidades humanas, ella

descansa en el proceso de la fotosíntesis, que es indispensable para el desarrollo de los

vegetales.

• El uso de extensas áreas y su dispersión en el espacio: Se caracteriza por ocupar grandes

espacios. Se estima que el 12% de la superficie terrestre se halla bajo cultivo, a lo que hay

que agregar un 23% bajo pasto permanente.

• Su dependencia de las condiciones meteorológicas: Las plantas requieren de luz solar, de

agua y de temperatura, elementos que le son aportados a través del fenómeno conocido por

el clima.

• Su dependencia del suelo: Las plantas necesitan de un soporte terrestre que las sostengan,

les proporcione nutrientes, almacenen y las provea del agua aportada por las lluvias o los

sistemas de riesgos. Estas funciones las cumple el suelo, que es el substrato fisiográfico de

la agricultura y el principal recurso natural con el que cuenta un país.

25

Agricultura Sostenible

Es aquella en que la producción de bienes agrícolas (alimentos, fibras, otros) se sucede

de manera tal que la base de recursos naturales utilizada se conserva o se mejora,

constituye un negocio remunerativo para los diferentes actores del circuito agroalimentario

comenzando por los productores hasta llegar a los consumidores, y es socialmente

aceptable en cuanto a que los actores la conocen, aceptan y valoran. Dentro del contexto de

desarrollo sustentable esta la agricultura sustentable como medio de desarrollo económico,

en este sentido es posible validar y difundir tecnologías que permitan el desarrollo de una

agricultura sustentable, basada en el uso de especies adaptables a las condiciones

imperantes, que optimicen el uso de los nutrimentos y el agua, y que ayuden a la

diversificación de los procesos agrícolas. Claro esta, todo ello en provecho de una más

amplia cultura agropecuaria y un mejor aprovechamiento de los escasos recursos

normalmente disponibles para la agricultura.

Es por ello, que el análisis de las condiciones ambientales (bondades y limitantes de las

condiciones agro ecológicas), de la organización de los productores y sus sistemas de uso

(limitantes y demandas de los sistemas de producción), así como la información

tecnológica existente, es fundamental en este nuevo enfoque. De allí, que es necesario

considerar, además, el concepto de sostenibilidad de agricultura que tiene su base en el

manejo y conservación de los recursos naturales y la orientación del cambio tecnológico

para mejorar los ingresos y la calidad de vida de los productores.

En este sentido, la agricultura sostenible representa un beneficio tanto para el productor

como para el consumidor, dentro de ella, es bueno señalar tres elementos importantes

dentro de la agricultura sustentable y son el empleo de prácticas ecológicas apropiadas, una

agricultura económicamente rentable y socialmente viable.

Por otro lado, el enfoque de sustentable favorece la experimentación, ya que utilizando

diseños sencillos se puedan realizar las comparaciones y mediciones por los propios

agricultores. Paralelamente se deberán realizar investigaciones integrales o de síntesis, en

26

fincas o en campos experimentales representativos, cuyos diseños son más complejos y con

tamaño de parcela suficiente como para permitir mediciones reales de los parámetros

económicos y de sostenibilidad de las prácticas agrícolas.

Además, con las investigaciones, se busca medir la sostenibilidad de la interacción del

conjunto de prácticas de manejo (labranza, rotaciones, fertilización, control de plagas,

enfermedades y malezas u otras), para verificar si el diagnostico de las limitantes o

bondades de las tierras, de las exigencias o demandas de los sistemas de producción y de

las tecnologías generadas en investigación temática (por componentes aislados)

manifiestan su potencialidad para mejorar la sostenibilidad en medio real (áreas

representativas en tamaño y tiempo suficiente como para que los factores agro ecológicos y

socioeconómicos se expresen) con cierta perennidad.

Cabe señalar, que las innovaciones o modificaciones a las prácticas de manejo, además

de su finalidad de mejorar los rendimientos y/o rentabilidad sin comprometer la

sostenibilidad de los sistemas de producción, deben ser conducidas por los propios

agricultores y con los medios y recursos disponibles. De allí, que la aproximación a una

agricultura sostenible deberá realizarse en una forma gradual y no maximalista. Premisas

Fundamentales para el uso Agrícola Sostenible Ahora bien, para el establecimiento de

desarrollo agrícola sostenibles, son necesarias algunas premisas, al respecto Sánchez

(1998) expresa:

•Utilizar especies vegetales y animales, cuya producción no sea críticamente

afectada por las condiciones ambientales (distribución de lluvias y humedad

ambiental, temperatura, acidez u otros factores limitantes de los suelos).

•Optimizar el aprovechamiento del agua y de los nutrientes, utilizando

apropiadamente el periodo de lluvias, mediante la combinación y secuencia de

cultivos en diferentes ciclos.

•Utilización de fertilizantes en base a las características de los suelos y del manejo

de los cultivos en rotación, en función del equilibrio y el ciclaje de los nutrientes.

27

•Manejo apropiado de la superficie, evitando exposición continúa del suelo a los

efectos del clima que pueden desencadenar procesos erosivos o de degradación

biológica.

•Mantener actividades productivas diversificadas y continuas para mejorar la

rentabilidad de los sistemas de producción y el aprovechamiento integral del medio.

En síntesis, el uso de las técnicas inapropiadas como deficientes prácticas de labranza,

poca alternancia de cultivos (monocultivos), superficies del suelo descubierta durante

varios meses del año y fertilización insuficiente (desbalance de los nutrimentos) se

manifiestan en el deterioro de los suelos y en la baja productividad de las fincas

(documento en línea). Principales Restricciones para un uso Sostenible Otro elemento a

considerar dentro del desarrollo agrícola sostenible son sus posibles restricciones, en este

sentido Sánchez (1998); señala las siguientes restricciones:

•Los requerimientos económicos del productor a corto plazo, puede entrar en

contradicción con prácticas, cuya rentabilidad se manifiesta más a mediano plazo.

•La poca disposición de los agricultores para hacer cambios en sus patrones de

manejo y realizar inversiones en adquisición o transformación de equipos.

•La organización de las instituciones y la formación de los técnicos (tanto del sector

agrícola oficial como de las organizaciones de los productores), que no están

preparados para la transferencia de tecnología y asistencia al productor en la forma

integral o sistemática que requiere este enfoque.

En resumen, el desafío consiste en ofrecer tecnologías de rentabilidad inmediata y

prolongada (sustentable) con capacidad para amortizar los riesgos de acontecimientos

climáticos y de mercado, así como las presiones bióticas (plagas, enfermedades y malezas),

ya que independientemente de la existencia de otros factores (deterioro de los suelos, por

ejemplo) que estén comprometiendo la sostenibilidad de la producción, los primeros son

28

los que determinan las prioridades de corto plazo de los productores, aun cuando no son

independientes de cualquier otro factor limitante (documento en línea).

La Educación para el Desarrollo Sostenible

En años recientes tanto la UNESCO como la Organización de los Estados Americanos

(OEA), han recibido una serie de mandatos por parte de los más altos niveles

gubernamentales a nivel mundial, para promover el desarrollo sostenible y los procesos

educativos que lo apoyan.

En el año de 1992, durante la Conferencia sobre Ambiente y Desarrollo de las Naciones

Unidas (UNCED), realizada en Río de Janeiro, la UNESCO fue designada como la

coordinadora para el cumplimiento del Capítulo 36 de la Agenda 21, el cual está dedicado

al tema de la educación para el desarrollo sostenible en todas sus formas: educación formal,

entrenamiento técnico-vocacional, educación no formal, e iniciativas para la sensibilización

pública.

Posteriormente en 1996, durante la Cumbre de las Américas sobre Desarrollo

Sostenible convocada por la OEA en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, los delegados

aprobaron el Plan de Acción para el Desarrollo Sostenible de las Américas, el cual reafirmó

el compromiso de implementar las recomendaciones contempladas en la Agenda 21,

también fueron adoptadas por la UNCED, y encargó a la OEA coordinar la puesta en

práctica de las decisiones tomadas en la Cumbre de Santa Cruz.

El trabajo continuó en Thessaloniki con la celebración de la “Conferencia Internacional

sobre Medio Ambiente y Sociedad: Educación y Sensibilización en Materia de

Sostenibilidad” en 1997, realizándose en coordinación con el gobierno de Grecia. En esta

reunión la UNESCO presentó el documento Educación para un Futuro Sostenible: Una

Visión Transdisciplinaria para una Acción Concertada con el propósito de contribuir, a un

nivel regional, en la orientación del trabajo a realizar en este tema.

29

En abril de 1998, durante la Sexta Sesión de la Comisión para el Desarrollo Sostenible

(CDS), se hizo un llamado a la UNESCO para que continúe con sus esfuerzos en la

clarificación y diseminación del concepto clave de la educación para el desarrollo

sostenible, y enfatice el apoyo que se requiere para la interpretación y adaptación del

concepto en los niveles regionales y locales. Ese mismo mes, la II Cumbre de las Américas,

convocada en Santiago de Chile, encargó a la Organización de los Estados Americanos

dirigir las necesidades de los Estados miembros en las áreas prioritarias de la educación y

el desarrollo sostenible.

Este trabajo representa la respuesta conjunta de la UNESCO y la OEA a una serie de

mandatos y tareas encomendadas dentro del marco descrito. La investigación y análisis

presentado contribuye a la continuidad e implementación del trabajo de la UNESCO como

administrador de las tareas del Capítulo 36 de la Agenda 21 con un enfoque especial. El

documento examina también los mandatos asignados a la OEA a través del proceso de la

Cumbre. En su conjunto, el trabajo representa una contribución del Estado de la educación

para la sostenibilidad en las Américas y procura identificar enfoques fructíferos y

soluciones a problemas y obstáculos.

El cambio hacia un modelo de desarrollo humano, ecológico y sostenible supone un

cambio de mentalidad y una concienciación social de la necesidad de este cambio. Es por

ello, que se ha de intervenir desde la educación que es para y en el desarrollo y no sólo para

el crecimiento económico, en cuanto que el desarrollo supone un proceso que conduce a la

realización y potenciación de capacidades individuales y colectivas.

La Educación para el Desarrollo Sostenible debería plantear las cuestiones éticas que

se relacionan con el funcionamiento de la sociedad y, por lo tanto, tendría relación con las

problemáticas implicadas entre otras como la paz, la democracia, la multiculturalidad, el

consumo, la salud y el medio ambiente. Se debería convertir en un ámbito de discusión

sobre estas problemáticas relevantes y de formación de actitudes y valores que posibiliten

un compromiso personal y colectivo hacia la solución de estas problemáticas. Es decir, en

30

realidad la Educación para el Desarrollo Sostenible se sitúa en el centro del para qué de la

educación. Un para qué, que tiene relación con la necesidad de ir hacia la construcción de

un modelo de desarrollo diferente, más humano, ecológico y sostenible.

Este cambio de paradigma tendría que ser lento y a contracorrientes y mientras tanto se

tiene el reto que el desarrollo de los países más pobres se ha de acelerar pero sin que eso

suponga la competitividad como barbarie, ni un incremento de las desigualdades ni de la

exclusión social (Delich, 1998). Por eso, no se puede prescindir de medidas, que más

realistas e inmediatas como las que se han ido exponiendo anteriormente, e incluso a veces

contradictorias, se encuentren en el camino del modelo referente utópico hacia el que se

quiere ir: desarrollo humano y sostenible. Y mientras tanto, también, se debería crear

conciencia social de la necesidad del cambio, desde la escuela en la Educación Básica, y de

forma permanente desde todas las instancias y organizaciones tanto gubernamentales como

no gubernamentales para que respondan mejor a los retos que traen consigo los procesos de

desarrollo rural y la modernidad.

La Educación para el Desarrollo Sostenible tiene bastante que exponer y algunos de sus

objetivos según Hegoas (1998), son:

Facilitar la comprensión de las relaciones que existen entre nuestras vidas y

experiencias y las de las personas de otras partes del mundo. Incrementar el

conocimiento sobre las fuerzas económicas, sociales y políticas que explican

y provocan la existencia de la pobreza, de la desigualdad y la opresión y que

condicionan nuestras vidas como individuos pertenecientes a cualquier

cultura del planeta. Desarrollar las capacidades básicas para poder participar

en la construcción de la sociedad. Desarrollar valores, actitudes y destrezas

que acrecienten la autoestima y las capaciten para se responsables de sus

actos. Fomentar la participación en propuestas de cambios para lograr un

mundo más justo y más equitativo. Dotar a las personas y a los colectivos de

recursos e instrumentos que les permitan incidir y transformar el contexto en

que viven. Favorecer un Desarrollo Humano y sostenible a nivel individual,

comunitario e internacional. (p. 45).

En resumen, cuando se propone una Educación para el Desarrollo Sostenible desde los

diferentes estamentos y ámbitos de intervención se cree que se están construyendo las

31

bases para un desarrollo más humano, respetuoso con el medio ambiente y sostenible en el

futuro. Se está educando para el futuro.

Principales problemas desde la perspectiva de la educación y capacitación rural y

agropecuaria

El panorama general del estado de la educación rural permite identificar un conjunto de

problemas que encara la región andina y que, en general, no escapan a otras áreas de

Latinoamérica. Entre ellos cabe destacar los siguientes, por su importancia:

(a). La existencia de una baja inversión en educación a pesar de la prioridad que ésta

debe tener (BID, 2003; Gómez, 1998), «la educación de calidad y amplia cobertura es

esencial para reducir la pobreza y lograr un desarrollo económico, político y social

sostenible de la región». Los escenarios de apertura, globalización y competitividad que se

le abren a la región, especialmente a partir del año 2004 con las negociaciones con Estados

Unidos para el establecimiento del Área de Libre Comercio de las Américas y los acuerdos

entre CAN y MERCOSUR, plantean un reto de competitividad en todos los órdenes, el

cual no puede superarse si no se mejora la capacidad del talento humano.

Expertos tanto de CEPAL, UNESCO y el BANCO MUNDIAL han estimado que,

cuando se eleva la escolaridad media de los trabajadores en un año, el PIB correspondiente

se eleva entre 4 y 9%. Si se tiene en cuenta la estimación para Estados Unidos, donde entre

1.929 y 1.982 el aporte de la educación al PIB de este país alcanzó el 14%, no cabe duda de

la necesidad de aumentar la inversión en educación y en capacitación rural como cuestión

prioritaria.

(b). La baja cobertura de la matrícula. A pesar de que en las zonas rurales existe un

número mayor de establecimientos educacionales que en las urbanas, éstos son más

pequeños, cerca de la mitad sólo cubren los tres primeros grados, en un entorno (Stiver

2001), de deficiente estímulo a la producción agrícola, abandono del campo, exclusión

32

escolar, desintegración familiar, desnutrición infantil marginalidad y poca pertinencia

curricular.

(c). La baja calidad de la enseñanza rural, pues aun la población que atiende está

afectada por falta de prosecución y repitencia que sustrae recursos y cupos para aquellos

que no tienen acceso. Esta baja calidad (Gajardo, 1988) suele desmotivar a los alumnos y a

sus padres respecto de la pertinencia de la educación para sus vidas, en una estructura de

sistema educativo burocrática. Falta entonces una verdadera orientación hacia las

pedagogías del aprender a aprender, a gestionar el conocimiento y a la adquisición de

valores y principios fundamentales del ser humano, que contribuyen a consolidar una

personalidad para la convivencia cívica, la realización personal y el trabajo productivo.

En este sentido, se requiere crear un ambiente (Perrenoud, 2004) donde se organicen

nuevas situaciones de aprendizaje, se tenga en cuenta la diferenciación de los alumnos y de

sus competencias naturales, se involucren maestros y alumnos en el proceso de aprendizaje,

se adquiera la cultura de trabajo en equipo y se logre que los alumnos adquieran hábitos de

educación continua y puedan seguir aprendiendo durante toda la vida.

(d). Si bien el maestro rural evidencia mística al trabajar en lugares alejados, viviendo en

comunidades campesinas y haciendo muchas veces labores complementarias a su misión,

la escuela rural (Mendoza, 2001) enfrenta a veces el problema del docente transeúnte, que

vive fuera de la comunidad, llega tarde y tiene que salir temprano, reduciendo la jornada

escolar que ya tiene una duración promedio corta en las escuelas.

(e). La marginalidad de las poblaciones indígenas, las cuales constituyen densos sectores

de la población total de la región (IESALC-UNESCO, 2003) hasta alcanzar, según cifras

del Instituto Indígena Americano, en Bolivia a la mitad de la población, en Perú a más de

la tercera parte y, en Ecuador, a cerca de la cuarta parte de la misma. Por vivir

principalmente en zonas rurales, representa un universo tan importante como especial por

la condición de pobreza en que vive la mayoría y a la cual los procesos educativos sólo

pueden llegar si se garantiza una educación intercultural bilingüe, una planificación

33

curricular que posibilite el respeto y desarrollo de sus culturas, la integración de la Escuela

con las comunidades indígenas y sus valores

(f). Una Educación Media Agropecuaria desvinculada del entorno, especialmente del

mundo productivo, en lugar de asociar el desarrollo curricular a las competencias deseables

para los profesionales del siglo XXI y de fortalecer los procesos de investigación, extensión

y capacitación rural, a fin de convertirlos en centros generadores de conocimiento y de

transformación del medio rural y de cumplir con la necesidad de una mayor capacidad de

empleo para el egresado.

(g). En el área de la Educación Superior Agropecuaria, los propios actores de esta

actividad, rectores de universidades agrarias, vicerrectores, decanos y agroempresarios, en

las reuniones de los Foros para el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y

Rural, han destacado un conjunto de problemas, (IICA, 1997), entre los cuales cabe

puntualizar los más relevantes: a. Arraigo de planes de estudio, metodologías de enseñanza

y enfoques tradicionales en la formación agropecuaria b. Complejidad organizativa,

burocrática y normativa de las instituciones, lo cual introduce un elemento de lentitud y

dificultad en los procesos de modernización.

Perfil del Egresado de Educación Rural

Perfil Profesional del Egresado Perfil Específico Especialidad Rural

1. Elaborar y ejecutar proyectos. 1. Aplicar fundamentos

conceptuales y metodológicos

relacionados con las área de

agropecuaria, empresa familiar y

comercio. 2. Desarrollar Valores.

2. Valorar el trabajo como

elemento de realización personal y

como factor determinante en el

desarrollo económico y social.

3. Elaborar y ejecutar proyectos

educativos. 3.Aplica instrumentos conceptuales

y metodológicos de desarrollo, en

la solución de problemas.

34

4. Desarrollar estrategias

de trabajo y modalidades de

evaluación pertinentes a la

situación educativa.

4. Crea un ambiente de

aprendizaje significativo, que

permite la participación racional y

activa en el desarrollo del país y su

región.

5. Interpretar y comprender los

procesos de enseñanza y

aprendizaje.

5. Comprende los procesos

psicológicos, biológicos y

sociales del estudiante.

6. Desarrolla actitudes favorables

y reflexivas en cuanto al

compromiso nacional.

6. Interpreta eficientemente la

dinámica social existente y actúa

como promotor activo de

transformación constante.

7. Dominar las teorías y la

práctica fundamentales de las

áreas de conocimiento.

7. Participar en el diseño y

experimentación de nuevas

tecnologías en las actividades de

producción que se realizan en el

quehacer educativo.

8. Domina las metodologías

didácticas.

9. Posee actitud positiva hacia la

indagación.

9. Utiliza la investigación a fin de

desarrollar planes y programas que

atiendan las necesidades

detectadas en la familia, la escuela

y la comunidad.

10. Promueve la organización de

unidades productivas (producción

de bienes y servicios para la

familia, la escuela y la

comunidad).

11. Construir su praxis

pedagógica.

11. Domina en forma teórica y

práctica las áreas del conocimiento

de la especialidad.

8. Participa en la búsqueda y en la

creación de estrategias que

promueve el desarrollo de la

creatividad, el autoaprendizaje, la

transferencia de conocimientos,

uso de tecnologías.

10. Consolida conceptos de nación

a través de valores enraizados en

la identidad nacional.

35

Bases legales

El estado venezolano es el emisor de los fines económicos, sociales y educativos, es

quien les da la forma, los coordina y propone; el gobierno, por su parte, es el brazo ejecutor

de los mismos, en este caso las bases legales en las que se apoya esta investigación son las

siguientes:

La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2000), la cual señala en

su artículo 103 que toda persona tiene el derecho de recibir una educación integral de

calidad, pues esto contribuye con la formación de un ciudadano apto para su

desenvolvimiento. Igualmente el artículo 308 que establece el papel del Estado en cuanto a

protección y promoción de la pequeña y medina industria, las cooperativas, entre otras;

pues se debe incentivar el régimen de propiedad colectiva para lograr el fortalecimiento del

desarrollo económico del país.

Por otra parte, el artículo 184 deja abierta la posibilidad de participar como

beneficiarios de procesos de descentralización para prestación de servicios a las

comunidades organizadas promovidos por los estados y municipios, debido a que

establece: a) en su aparte 3 " La participación en los procesos económicos estimulando las

expresiones de la economía social, tales como cooperativas, cajas de ahorro, mutuales y

otras formas asociativas y b) en el aparte 5, queda establecido "(pág. 67). La creación de

organizaciones cooperativas comunales de servicios, como fuentes generadoras de empleo

y de bienestar social, propendiendo a su permanencia mediante el diseño de políticas donde

aquellas tengan participación.

Por su parte, el Plan Nacional de Desarrollo 2007-2013 establece una estrategia clara

y viable para avanzar en la transformación de Venezuela sobre bases sólidas. Este Plan

asume como premisa básica la búsqueda del Desarrollo Humano Sustentable; esto es, del

proceso permanente de ampliación de capacidades y libertades que permita a todos los

venezolanos tener una vida digna sin comprometer el patrimonio de las generaciones

futuras.

36

Además, en Venezuela a través de la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario publicada

en Gaceta Oficial número 5.771 se establece en su artículo primero (2005):

La presente Ley tiene por objeto establecer las bases de desarrollo rural integral

y sustentable; entendido este como medio fundamental para el desarrollo

humano y crecimiento económico del sector agrario dentro de una justa

distribución de la riqueza y una planificación estratégica, democrática y

participativa (p. 1).

De lo anteriormente expuesto, se plantea la necesidad de incentiva el desarrollo

económico de las zonas rurales, pues la seguridad agroalimentaria de un país estará en

crisis en la medida que la producción nacional y local no pueda cubrir las necesidades de la

población y se tenga que recurrir a las importaciones de productos del sector agrícola y

pecuario.

Cabe recordar que el presidente de la República, dicta el Decreto Nº 3.408 , el 10 de

enero de 2005, para la Reorganización de la Tenencia y Uso de las Tierras con Vocación

Agrícola, momento en el que Directorio del INTI acordó reconocer los derechos de los

beneficiarios y de sus generaciones, sobre las tierras comuneras como consecuencia de la

afectación de uso de todas las tierras públicas o privadas con vocación para la producción

agroalimentaria y por la necesidad de solventar y eliminar los factores adversos a los

elementos sociales, ambientales y culturales propios de los lotes baldío.

En cuanto al Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica de Seguridad y

Soberanía Agroalimentaria (2008), responde además a precisas justificaciones desde todos

los ámbitos de acción del Estado venezolano, desde el punto de vista social, económico,

jurídico y político territorial. Se hace entonces imperativo impulsar nuevos sujetos

organizativos de la economía agrícola, en cuyo seno se establezca la asociación entre quien

produce, distribuye y consume los alimentos, acortando los canales de comercialización y

distribución, orquestando la producción primordialmente en base a la satisfacción de las

necesidades nutricionales alimentarias y no a la satisfacción de intereses rentistas

particulares

37

Adicionalmente, este Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica ofrecer el

escenario idóneo para la inserción del productor en la seguridad social, como una conquista

histórica de la campesina y el campesino venezolano, cuyo desenvolvimiento está tan

vinculado con la seguridad agroalimentaria y agro productiva del país.

Definición de Términos

Actividad agrícola (Norma Internacional de Contabilidad 41): Es la gestión, por parte

de una empresa, de las transformaciones de carácter biológico realizadas con los activos

biológicos, ya sea para destinarlos a la venta, para dar lugar a productos agrícolas o para

convertirlos en otros activos biológicos diferentes.

Autogestión: El término autogestión (significando administración autónoma) se refiere

al uso de cualquier método, habilidad y estrategia a través a de las cuales los individuos

puedan dirigir eficazmente sus propias actividades hacia el logro de sus objetivos, con

independencia de cualquier poder o autoridad externa y con autonomía de gestión de sus

propios recursos. Aparte del establecimiento de metas, planificación, programación,

seguimiento de tareas, la autogestión se basa en la propiedad compartida de los medios de

producción (por ejemplo entre los trabajadores de una empresa) o en el dominio individual

o colectivo de las herramientas necesarias al cumplimiento de los objetivos.

Campo Experimental (Ojeda, 2010): Campo experimental es una extensión de tierras

que han sido otorgadas o destinadas a la formación y educación de técnicos, cuyo fin es el

desarrollo de procesos de investigación, transferencia de ciencia y tecnología al sector

productivo del área agrícola.

Costos agropecuarios: Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para

adquirir los insumos y medios de producción, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes,

insecticidas, animales y el alimento de éstos, maquinaria y equipo, instalaciones y

construcciones, mano de obra contratada, etc.

38

Desarrollo Sustentable (Wikipedia): El término desarrollo sostenible, perdurable o

sustentable se aplica al desarrollo socio-económico y fue formalizado por primera vez en el

documento conocido como Informe Brundtland (1987), fruto de los trabajos de la

Comisión Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en

Asamblea de las Naciones Unidas en 1983.

Educación Rural (Patricia Ponce C. y Fernando Flores E, 2009): El propósito del

Programa de Educación a Rural es generar las condiciones para que la educación en el

medio rural disperso contribuya realmente al logro de aprendizajes escolares eficaces, que

permitan mejorar las oportunidades para el desarrollo humano, la participación social y la

continuidad de estudios de los niños y niñas de las localidades rurales dispersas.

Toma de decisiones (Chiavenato, 2006): Es uno de los pasos del proceso

administrativo, presente en la actuación del ser humano, es en consecuencia, seleccionar la

mejor opción entre varias que pueden llevar al logro de un objetivo.

39

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

Modalidad

En relación con los objetivos de la investigación, el estudio se ubica en un proyecto

factible apoyado en una investigación de campo en un nivel descriptivo por cuanto busca

la incorporación de un Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el Instituto

Pedagógico Rural “El Mácaro”. Según se plantea en el manual de trabajos de grado de la

Universidad Pedagógica Experimental Libertador (2006) “el proyecto factible consiste en

la investigación, elaboración y desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable

para solucionar un problema, por supuesto este tipo de investigación debe estar apoyada

por la investigación documental y de campo”(pág. 16).

La investigación se apoya en la investigación de campo, ya que se obtiene

información de la realidad que según Balestrini (2001), “el investigador al desarrollar el

estudio, se familiariza con la realidad abordada, permitiendo reunir información”. Tal es

así, que la propuesta planteada para el Instituto Pedagógico Rural El Mácaro, surge del

estudio de la necesidad de incluir un campo experimental sustentable que permita

reorientar la práctica pedagógica, incentive la autogestión y contribuya al desarrollo de las

comunidades rurales.

Por otra parte, Hurtado y Toro (1997), al conceptuar el estudio descriptivo, señalan

que:

40

Intenta describir un fenómeno dado, analizando su estructura y explorando las

asociaciones relativas estables de las características que lo definen. Comprende

métodos que se utilizan para obtener información de manera directa con la

realidad; estos datos obtenidos son llamados primarios, por el hecho de no

contar con ningún intermediación. Sin embargo, la investigación de campo debe

contar con un marco teórico referencial que hace necesario una revisión

documental. (p. 98).

En este particular la investigación se fundamenta en un estudio que obtiene la

información del contexto del Instituto Pedagógico Rural “El Mácaro” y utiliza un marco

teórico basado en el desarrollo sustentable dentro de la Educación Rural. Por otra parte,

Sabino (2002), considera que, “a través de una revisión exhaustiva de material

bibliográfico, se puede plantear una nueva estrategia que le dé solución a los problemas

planteados”. Es decir, que la revisión de textos y trabajos de grado, relacionados con la

incorporación y actualización de materias al pensum de estudio permitirá ordenar de

manera objetiva los conocimientos para la realización de la investigación.

Diseño de la Investigación

El diseño de la investigación está enmarcado en un estudio de campo en un nivel

descriptivo, ya que se obtuvo información directamente de la realidad. Sabino (2002)

define la investigación de campo como “la observación basada en información o datos

primarios, obtenidos directamente de la realidad; por este motivo la naturaleza de las

fuentes determina la manera de obtener datos” (pág. 16).

Población y Muestra

Una vez definido el problema y establecido el campo del estudio, se delimitó la

población y la muestra. En este sentido Tamayo y Tamayo (2005), define la primera como:

Totalidad de un fenómeno de estudio, incluye la totalidad de las unidades de

análisis o entidades de población que integran dicho fenómeno y que deben

cuantificarse para un determinado estudio integrando un conjunto N de

41

entidades que participan de una determinada característica, y se le denomina

población por constituir la totalidad del fenómeno adscrito a un estudio o

investigación. (pág. 176)

En la presente investigación la población estuvo constituida por seiscientos veintiséis

(626) estudiantes de la especialidad de rural.

Según Ortiz y García (2006):

La muestra es un conjunto de datos, los cuales corresponden a las características

de un grupo de individuos u objetos, tal como las alturas y pesos de los

estudiantes de una escuela en particular o como un número de chapas

defectuosas y no defectuosas producidas por una fábrica en un día determinado.

(p. 132)

En este caso y de acuerdo a lo que establece Ortiz y García (2006), dada las

características de esta población se decidió que el tamaño de muestra fuese de ciento

diecisiete (117) estudiantes. Para escogerla y obtener una muestra representativa se utilizó

el muestreo probabilístico con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%,

con un valor de p=90 y q=10, obteniendo como resultado que para que la muestra sea

representativa se deben encuestar a ciento diecisiete (117) estudiantes de Educación Rural.

N= 626

Z= Para un nivel de confianza de 95% es 4

p= 90

q= 10

e= 5 Error muestral del 5% = 25

n= N x Z2 c x p x q = 626 x 4 x 90 x 10 = 117,22 = 117

(N-1)x e2+Z2c x p x q 625 x 25 + 4 x 90 x 10

En cuanto al guión de entrevista se aplicó a toda la población constituida por seis (6)

docentes que administran las asignaturas del área de concentración agropecuaria, de los

cuales se tomó el total de la población.

42

Técnica e Instrumento para la Recolección de los Datos

Con el objeto de alcanzar los objetivos que han sido previamente establecidos, se

requiere de una serie de datos e informaciones que faciliten la obtención de los resultados.

Para ello se utilizó la técnica de la encuesta y como instrumento un cuestionario dirigido a

los estudiantes y la observación directa mediante un guión de grabación dirigido a los seis

(6) docentes de planta que administran las asignaturas del área de concentración

agropecuaria, esto con la finalidad de recoger información que fue analizada, y utilizada en

el desarrollo de propuesta de creación de un modelo de campo experimental sustentable.

Los datos e información fueron analizados, agrupados e interpretados utilizando

técnicas de análisis en función de la frecuencia de las respuestas de la lista de cotejo e

interpretando esos resultados (tabulación de cuestionario a los estudiantes). El análisis de

las respuestas emitidas por las personas encuestadas se interpretó mediante la aplicación

de la estadística descriptiva a través de porcentaje y gráficos de tipo sectorial. Así mismo se

procedió a tabular las preguntas del guión de entrevista aplicado a los seis (6) docentes del

área.

Validez y Confiabilidad

Validez

La validación se refiere al grado en que un instrumento mide lo que se pretende

medir, es decir, mide todo lo que el investigador quiere medir. La validación de contenido,

se obtiene del resultado de cada uno de los ítems del instrumento de recolección de datos.

Estos se fundamenta en los objetivos que se pretenden con la realización de la

investigación, así mismos están respaldados por la revisión bibliográfica, lo cual le da

validación a cada uno de los ítems.

43

El instrumento de recolección de datos fue sometido a juicio de expertos, en la

metodología de la investigación, quienes contribuyeron a la corrección del mismo y

ponerlo a prueba para su aplicación final.

Confiabilidad

Según Sabino (2002):

Confiabilidad se refiere a la consistencia interior de la escala, a su capacidad

para discriminar en forma constante entre un valor y otro. Cabe confiar en una

escala cuando produzca constantemente los mismos resultados al aplicarla a una

misma muestra, es decir, cuando siempre los mismos objetos aparezcan

valorados en la misma forma (pág. 131).

Para lograr medir el nivel de confiabilidad se aplicó una Prueba Piloto a 12

estudiantes tomados en forma aleatoria. De acuerdo con los resultados obtenidos aplicando

la técnica de confiabilidad de Coeficiente de Kuder-Richardson la confiabilidad del

instrumento y su consistencia interna es aceptable.

Sistema de Variable

De acuerdo a diversos autores un sistema de variables consiste en una serie de

características del objeto de investigación a estudiar, que pueden cambiar de valor y

expresarse en diferentes categorías; es decir, es la variación que puede asumir el objeto de

estudio y representan los elementos o términos que pueden tomar diferentes valores cada

vez que son examinados, o que reflejan distintas manifestaciones según sea el contexto en

el que se analizan. Al respecto, Briones (2002), señala que la variable: “es una propiedad,

característica o atributo que pueden darse en ciertos sujetos o pueden darse en grados o

modalidades diferentes... y son susceptibles de identificación y medición”.

44

Operacionalización de Variables

Para desarrollar la investigación se elaboró un instrumento con sus respectivas

variables, manejadas a través de diferentes ítems e indicadores. Las variables que se

presentaron son el resultado de las preguntas de ejecución y de la fundamentación teórica

de esta investigación. Al respecto, Sabino (1999) manifiesta: “La operacionalización de

variables hace manejables los conceptos y elementos que corresponden con el problema de

la investigación. Igualmente, orienta hacia la verificación en la práctica de la teoría”. (pág.

117).

Es evidente entonces, que este paso en la investigación fue indispensable, ya que

permitió visualizar todos los elementos que se quieren conocer, especificar, medir y

registrar para llegar a posibles conclusiones.

Definición Conceptual

Después de ser identificada la variable, esta debe ser definida conceptualmente; es decir,

definir el significado que el investigador atribuya sin hacer ninguna afirmación sustantiva

sobre ese fenómeno. En tal sentido, la definición conceptual se limita a explicar el

significado de la variable utilizando palabras conocidas, lo que permite visualizar

indicadores del estudio. (Palella y Martins, 2003).

Con base a lo anterior, se procedió a incluir como indicadores la participación del

docente en el desarrollo de las comunidades, la metodologías de desarrollo comunal para

facilitar la participación de la familia y la comunidad, nuevas técnicas agrícolas, la

Agroecología como la “ciencia que unifica las perspectivas socioeconómicas y técnicas con

el diseño, manejo y evolución del sistema productivo y de su base social y cultural

existente”. (Sabino, 2002). En general, está conceptualización sintetiza e integra los

45

componentes básicos de lo que debe ser un desarrollo científico técnico para la agricultura

de nuestro país.

Además se consideró las Unidades Productivas que son un tipo particular de Empresas

de Producción Social, en las cuales su producto satisface necesidades humanas

fundamentales de los integrantes de las comunidades, de forma solidaria, transparente y

corresponsable, en las que se practica una coordinación voluntaria de las actividades

distributivas, se ejerce una toma de decisiones de forma sustantivamente democrática y se

desarrolla a plenitud las energías y actitudes creadoras del pueblo.

Otro aspecto incluido en los indicadores es el Extensionismo Universitario acción

orientada a la difusión cultural, prestación de servicios y educación permanente a la

comunidad.

Definición Operacional

Operacionalizar consiste en definir las variables para que sean medibles y manejables.

Un investigador necesita traducir los conceptos (variables) a hechos observables para

lograr su medición.

En este caso en partículas las variables se utilizan con el mayor provecho posible en la

construcción de los instrumentos, éstas deben ser operacionalizadas, por lo que se requiere

precisar su valor, traduciéndolas a conceptos susceptibles de medir, describiéndola en

términos observables y comprobables para poder identificarlas. La operacionalización

sirvió de soporte para la elaboración del instrumento, incluyendo el cuadro técnico

metodológico o de operacionalización de las variables, en el cual se tomó en cuenta los

objetivos específicos, a fin de determinar los indicadores, que sustentaron la construcción

de los ítems que conformaron el instrumento aplicado a la muestra seleccionada.

46

Resultados del Diagnóstico

En este capítulo se seleccionó y procesó la información referente al problema en

estudio. Se aplicó una lista de cotejo a los estudiantes de educación rural, la cual permitió

detectar las necesidades de creación e incorporación de un modelo de Campo

Experimental

Con el fin de analizar los resultados obtenidos, inicialmente se realizó un diagnóstico

sobre la necesidad de creación del Modelo de Campo Experimental. Este cuestionario

facilitó el proceso de análisis y estudio del objetivo planteado que incluye el desarrollo de

la propuesta.

Resultados de los Instrumentos Aplicados

Lista de Cotejo

Una vez aplicado los instrumentos como lo son la lista de cotejo y el guión de

grabación se procedió a tabular los resultados que se presentan a continuación:

47

Tabla 1

Distribución de frecuencia para la variable si se Considera que las asignaturas que

incluye el pensum de estudio cubre las necesidades de actualización y capacitación en

el sector rural.

Ítems 1 Frecuencia Proporción

Si 15 13

No 102 87

Total 117 100

Fuente: Elaboración Propia

Gráfica No 1: Distribución para el ítem número 1.

De un total de 117 estudiantes encuestados en el Instituto Pedagógico Rural “EL

Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento doce (102) que equivalen al

87% considera que las asignaturas que incluye el pensum de estudio no cubre las

necesidades de actualización y capacitación en el sector rural.

13%87%

Si No

48

Tabla Nº 2.

Distribución de frecuencia para la variable si está de acuerdo con que El perfil del

docente de educación rural cubre las expectativas de formación en las escuelas

técnicas y escuelas granja del Estado Aragua.


Si 21 18

No 96 82

Total 117 100

Fuente : Elaboración Propia



Mácaro, de la especialidad de Educación Rural noventa y seis (96) estudiante no

están de acuerdo con que El perfil del docente de educación rural cubre actualmente

las expectativas de formación en las escuelas técnicas y escuelas granja del Estado

Aragua, lo que equivale a un 82%.

18%

82%

Si No

49

Tabla Nº 3.

Distribución de frecuencia para la variable si Cree usted que el área de concentración

agropecuaria debe estar orientada hacia la participación de la familia y la comunidad

en el desarrollo sustentable.


Si 117 100

No 0

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento diecisiete (117) estudiantes

consideran que el área de concentración agropecuaria debe estar orientada hacia la

participación de la familia y la comunidad en el desarrollo sustentable, lo que

representa el 100% de la población.

100%

Si

50

Cuadro Nº 4.

Distribución de frecuencia para la variable, considera que las asignaturas del área de

concentración manejan contenidos teórico-prácticos que permiten fortalecer en las

comunidades la función de sustento productivo de la población.


Si 23 20

No 94 80

Total 117 100


20%

80%

Si No


De un total de 117 estudiantes encuestados en el Instituto que representan noventa y

cuatro (94) estudiantes, que equivalen al 80% de la población seleccionada

consideran que las asignaturas del área de concentración no se incluyen contenidos

teórico-prácticos que permiten fortalecer en las comunidades la función de sustento

productivo de la población.

51

Tabla Nº 5.

Distribución de frecuencia para la variable, Actualmente el I.P.R El Mácaro cuenta

con maquinarias e implementos que permiten desarrollar la agricultura moderna

para obtener mejores cosechas.


Si 12 10

No 105 90

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural un 90% , es decir, ciento cinco (105)

estudiantes consideró que el I.P.R El Mácaro no se cuenta con maquinarias e

implementos que permiten desarrollar la agricultura moderna para obtener mejores

cosechas.

10%90%

Si No

52

Tabla Nº 6.

Distribución de frecuencia para la variable, Los docente que imparten las materias

del área de concentración aplican metodologías de desarrollo comunal que facilitan

la participación de la familia y la comunidad `para el desarrollo de la pequeña y

mediana empresa.


Si 15 12

No 112 88

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento doce (102), es decir, un 88%,

afirmó que los docente que imparten las materias del área de concentración no

aplican metodologías de desarrollo comunal que faciliten la participación de la

familia y la comunidad para el desarrollo de la pequeña y mediana empresa en el

estado Aragua.

12%88%

Si No

53

Tabla Nº 7.

Distribución de frecuencia para la variable, Cree usted que la incorporación de un

Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P.R El Mácaro permitiría

desarrollar nuevas técnicas agrícolas.


Si 117 100

No 0 0

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento diecisiete (117), es decir, el

100% de la muestra creen que la incorporación de un Campo Experimental Agrícola

Sustentable en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar nuevas técnicas.

100%

Si

54

Tabla Nº 8.

Distribución de frecuencia para la variable, Considera que las huertas experimentales

permitían orientar a las comunidades sobre la adaptación de las plantas a las

condiciones locales


Si 117 100

No 0 0

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento diecisiete que equivalen al

100% considera que las huertas experimentales permitirían orientar a las

comunidades sobre la adaptación de las plantas a las condiciones locales.

100%

Si

55

Tabla Nº 9.

Distribución de frecuencia para la variable, está de acuerdo con que la agroecología

permite dar un aporte significativo sobre los principios que deben regir los planes y

programas agrícolas.


Si 117 100

No 0 0

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento diecisiete que equivalen al

100% esta de acuerdo con que la agroecología genera aportes significativos sobre los

principios que deben regir los planes y programas agrícolas.

100%

Si

56

Cuadro Nº 10.

Distribución de frecuencia para la variable, Cree usted que el manejo de cultivos

protegidos con obtención hasta de tres cosechas al año contribuiría a el

aprovechamiento de los espacios agrícolas en el I.P.R El Mácaro.


Si 110 94

No 7 6

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento diez que equivalen al 94%

cree que el manejo de cultivos protegidos con obtención hasta de tres cosechas al año

contribuiría a el aprovechamiento de los espacios agrícolas en el instituto.

94%6%

Si No

57

Tabla Nº 11.

Distribución de frecuencia para la variable, Estaría usted de acuerdo con la

incorporación de un campo experimental sustentable en el I.P.R El Mácaro, el cual

permita desarrollar actividades de docencia, investigación y extensión universitaria.


Si 117 100

No 0 0

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural ciento diecisiete (117), es decir, 100%

de la población Estaría de acuerdo con la incorporación de un campo experimental

sustentable, el cual permita desarrollar actividades de docencia, investigación y

extensión universitaria.

100%

Si

58

Tabla Nº 12.

Distribución de frecuencia para la variable, Esta informado sobre la asignación

presupuestaria anual relacionada con el desarrollo de campo experimental en el I.P.R

El Mácaro.


Si 0 0

No 117 100

Total 117 100





de la población no tiene conocimientos sobre la asignación presupuestaria anual

relacionada con el desarrollo del Campo Experimental.

100%

No

59

Tabla Nº 13.

Distribución de frecuencia para la variable, Sabía usted que el ejecutivo nacional

tiene como línea estratégica el desarrollo de unidades productivas que aseguren la

producción y el aprovechamiento racional y sustentable de los recursos naturales.


Si 78 61

No 49 39

Total 117 100




Mácaro, de la especialidad de Educación Rural setenta y ocho (78), es decir, un 61%

de la población encuestada desconoce que el ejecutivo nacional tiene como línea

estratégica el desarrollo de unidades productivas que aseguren la producción y el

aprovechamiento racional y sustentable de los recursos naturales. Por otro lado, el

49% de la población tiene conocimientos al respecto

61% 39%

Si No

60

Tabla Nº 14.

Distribución de frecuencia para la variable, Cree usted que como instituto pedagógico

el I.P.R El Mácaro debe generar acciones orientadas a la prestación de servicios y

educación permanente a las comunidades, promoviendo el uso racional del medio

ambiente.


Si 117 100

No 0 0

Total 117 100





de la población encuestada cree que como instituto pedagógico el I.P.R El Mácaro

debe generar acciones orientadas a la prestación de servicios y educación permanente

a las comunidades, promoviendo el uso racional del medio ambiente.

100%

Si

61

Tabla Nº 15.

Distribución de frecuencia para la variable, Considera que las comunidades rurales

del estado Aragua deben recibir asistencia técnica y capacitación integral en la

obtención y comercialización de cultivos.


Si 117 100

No 0 0

Total 117 100





de la población encuestada considera que las comunidades rurales del estado Aragua

deben recibir asistencia técnica y capacitación integral en la obtención y

comercialización de cultivos.

100%

Si

62

Análisis de los Resultados de la Lista de Cotejo

Con la investigación se logró obtener información acerca de las necesidades de

incorporar un Modelo de Campo Experimental Sustentable que le permita al egresado

desarrollar competencias y aplicar fundamentos conceptuales y metodológicos relacionados

con el desarrollo de una agricultura sustentable, colaborando de esta manera con el proceso

de autogestión de comunidades. En términos generales el 100% de los estudiantes

encuestados en el Instituto Pedagógico Rural “EL Mácaro”, de la especialidad de

Educación Rural afirmaron que la incorporación de un modelo de Campo Experimental

Agrícola Sustentable permitirá desarrollar nuevas técnicas agrícolas, orientas a las

comunidades sobre la adaptación de plantas a las condiciones locales, además de

desarrollar actividades de docencia, investigación y extensión universitaria en el instituto.

En cuanto a la formación y el perfil del educador que egresa de la Institución los

resultados mostraron que según la opinión de los encuestados no cubre expectativas de

formación en las escuelas técnicas y escuelas granjas, y es indispensable revisar el pensum

de estudio, ya que las materias que se dictan no cubren las necesidades de capacitación y

actualización del sector rural.

Por otra parte, la población estudiantil desconoce que existe una partida

presupuestaria para las actividades propias de un campo experimental, considerando

además que los cultivos protegidos cubrirían el aprovechamiento de los espacios agrícolas

del Instituto Pedagógico Rural El Mácaro.

Como conclusión, crear un Modelo de Campo Experimental Sustentable en el I.P.R

El Mácaro de acuerdo con los resultados del instrumento de consulta, permite mejorar el

perfil de egreso del estudiante de Educación Rural, fortalecer en las comunidades la

función de sustento productivo de la población y desarrollar nuevas técnicas agrícolas

como huertos experimentales, agroecología y cultivos protegidos, entre otros.

63

Análisis de los Resultados del Guión de Entrevista

Cuadro No. 01

Pregunta No.1

Considera que las asignaturas que incluye el pensum de estudio cubren las

necesidades de actualización y capacitación en el sector rural. Si__ No___ Por qué

Jefe de Cátedra

de Agropecuaria

No. Porque hay cursos que deberán estar al principio de la carrera y

otros deberían ser obligatorios por los estudiantes de Educación

Rural. Además el campo no es suficiente para actividades teórico-

prácticas y solo se ven tres horas por materia.

Docente de

Aula No.1

No. sino ponemos a ver las exigencias de los estudiantes en las

prácticas profesionales y si lo comparamos con la formación en

otras universidades como la Universidad Central de Venezuela.

Docente de

Aula No.2

No. En el caso de capacitación vemos que el diseño del pensum no

existe continuidad en las materias y prelaciones y en el caso de

capacitación muchas veces se contratan docentes que no dominan

contenidos prácticos relacionados con el campo y desarrollan las

materias solo teóricas y nos genera debilidades

Docente de

Aula No. 3

No. El pensum de estudio tiene ya casi tres años en revisión y aún

no se han implementado las propuestas de cambio

Docente de

Aula No.4

No. Se requiere la incorporación de asignaturas que apunten hacia la

transformación tecnológica y/o capacitación en el medio rural como

por ejemplo la Extensión Rural así como los medios tecnológicos

que puedan conducir hacia el desarrollo.

Docente de

Aula No. 5

No. Desde el 2005 se ha venido revisando tanto el perfil de ingreso

como de egreso del Docente de Educación Rural y particularmente

pienso que no se ha llegado a conclusiones por la falta de voluntad

institucional en cuanto a generar cambios a corto plazo.

Conclusión

En general y de acuerdo a lo expresado por los docentes que administran las

asignaturas, éstas no cubren ni las necesidades de capacitación ni de actualización en el

sector rural, esto obedece a que los cambios en el diseño de las materias y la

incorporación de nuevas asignaturas que fortalezcas el perfil de egreso no ha sido

tangible.

64

Cuadro No. 02

Pregunta No. 2

Esta de acuerdo con que El perfil del docente de educación rural cubre

actualmente las expectativas de formación en las escuelas técnicas y escuelas

granja del Estado Aragua. Explique

Jefe de

Cátedra de

Agropecuaria

No. Porque en las escuelas técnicas se requiere más capacitación del

egresado en el área, tienden a improvisar mucho. Sin embargo se ha

buscado de mejorar y orientar en el desarrollo de los cursos.

Docente de

Aula No.1

No. Muchas veces las escuelas técnicas prefieren tener ingenieros

agrónomos que docentes de Rural. A la final el Ministerio exige un

docente egresado de la U.P.E.L porque es a quien le pueden asignar

cargo de interino o fijo por horas.

Docente de

Aula No.2

No. Le corresponde a la unidad de currículo de la universidad hacer

los cambios respectivos para mejorar el perfil de egreso del docente

de Educación Rural

Docente de

Aula No. 3

No. Quizás implementando mayor cantidad de trabajos de campo

haría mejorar el perfil de egreso, falta voluntad del docente.

Docente de

Aula No.4

No las cubre, por ello hay que reformular el currículo para que el

docente de Educación Rural pueda cubrir las expectativas de la

formación técnica, haciéndose más competitivo

Docente de

Aula No. 5

No. La experiencia nos ha enseñado que nuestros estudiantes regresan

a la universidad a solicitar talleres de actualización y deciden realizar

postgrado en Educación Rural tratando de llenar un vacío de

conocimientos prácticos de su labor en los planteles educativos.

Conclusión

El egresado de Educación Rural no cubre las expectativas de formación dentro de

las Escuelas Técnicas y Escuelas Granjas, pero de acuerdo a lo expresado por los

docentes ellos se preocupan por mejorar sus fallas y continuar su proceso de

aprendizaje en el área. Es de hacer notar que la responsabilidad recae en la Unidad de

Currículo, ente responsable de autorizar cambios significativos en el proceso de

formación

65

Cuadro No.3

Pregunta No. 3

Usted como docente del área de agropecuaria incluye contenidos teórico-

prácticos que permiten fortalecer en las comunidades la función de sustento

productivo de la población. Explique

Jefe de

Cátedra de

Agropecuaria

Si, dentro de los contenidos incluyo la explicación de la situación actual

de las empresas de producción, las frutas que contribuyen mejor a la

producción de pequeños y medianos productores y cómo obtener una

producción eficiente.

Docente de

Aula No.1

Si, particularmente realizo trabajos de campos para que los estudiantes

visiten sitios donde se implementan nuevas técnicas agrícolas.

Docente de

Aula No.2

Si, considero que los estudiantes tener contacto con las comunidades y

visitamos planteles en zonas agrícolas al final del semestre

Docente de

Aula No. 3

Si, a los estudiantes se les explica sobre tecnología de bajo costo como

la incorporación de bio digestores, huertos escolares, entre otros los

cuales permiten tener herramientas prácticas adaptadas al contexto

rural.

Docente de

Aula No.4

Si, se incluyen contenidos como por ejemplo huertos escolares,

familiares y/o patios productivos, los cuales constituyen una economía

de baja escala pero pueden contribuir con mejorar la economía del

hogar.

Docente de

Aula No. 5

Si, hasta donde se puede desarrollar los contenidos teóricos prácticos si

pues en total los encuentros con los estudiantes son sólo una vez a la

semana y el obtener las herramientas de trabajo ha resultado engorroso,

muchas veces los docentes traemos las herramientas necesarias para que

se den las actividades.

Conclusión

El docente del área de agropecuaria incluye contenidos teórico-prácticos, pero

dirigido al estudiante directamente, más no se observa la interacción que el docente con

sus estudiantes puedan tener con las comunidades la función de sustento productivo de

la población, es decir no se implementa extensionismo universitario en las actividades

de formación.

66

Cuadro No. 04

Pregunta No. 4

Para impartir sus clases el I.P.R El Mácaro le facilita maquinarias e

implementos que permiten desarrollar la agricultura moderna para obtener

mejores cosechas

Jefe de

Cátedra de

Agropecuaria

Si, se cuenta con algunos implementos que son administrados por la

cátedra, y es el docente que manera anticipada los solicita. No son

muchos pero permiten las prácticas agrícolas.

Docente de

Aula No.1

En algunas ocasiones se pueden utilizar los implementos pero no

están disponibles en cantidades suficientes y muchas veces es casi

imposible tener acceso a ellos en las primeras horas de la mañana.

Docente de

Aula No.2

En mi caso en particular para facilitar la materia de mecánica agrícola

se dispone de dos tractores de los cuales funciona solo uno y el grupo

de estudiantes asignados en de treinta o treinta y cinco lo que genera

muchos inconvenientes en que todos puedan lograr manejar el

vehículo. En el caso de realizar cultivos son los estudiantes que deben

traer sus implementos pues se carece de los recursos

institucionalmente.

Docente de

Aula No. 3

Si, en la mayoría de las veces se cuenta la maquinaria para el

desarrollo de los procesos.

Docente de

Aula No.4

Si, las herramientas de trabajo a pesar que son limitadas permiten

desarrollar prácticas, ahora cuando dices agricultura moderna y

obtención de mejores cosechas nos hemos quedado atrás con el

desarrollo endógeno productivo.

Docente de

Aula No. 5

La experiencia en el campo del instituto no ha sido en su totalidad

efectiva con respecto a obtener mejores cosechas pues la labor del

campo y su cuido se ve limitado a la duración del semestre y la

continuidad en el riego no se observa, trayendo como consecuencia en

algunas ocasiones la perdida del trabajo de los estudiante.

Conclusión

Las herramientas de trabajo a pesar que son limitadas permiten desarrollar prácticas

agrícolas, donde los estudiantes deben traer sus implementos pues se carecen de

recursos para dotar a estudiantes y docentes de implementos que son indispensables en

el desarrollo endógeno productivo. La experiencia en el campo del instituto ha

generado inconvenientes pues la labor del campo y su cuido se ve limitado y no se

cuenta con un personal fijo para la tarea de riego

67

Cuadro No. 05

Pregunta No. 05

Cree usted que la incorporación de un Campo Experimental Agrícola Sustentable

en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar nuevas técnicas agrícolas como

huertos experimentales, agroecología y cultivos protegidos, entre otros.

Si __ No__ Por qué

Jefe de

Cátedra de

Agropecuaria

Si, sería ideal poder materializar un campo experimental en el

instituto y poderlo aplicar también en las extensiones.

Docente de

Aula No.1

Si, se ha buscado de implementar la idea pero el proceso ha sido lento

debido la disponibilidad de tiempo de los docentes y sus múltiples

ocupaciones

Docente de

Aula No.2

Si, yo he realizado trabajos de campo con mis estudiantes en las

estaciones experimentales de la Universidad Central y son un

excelente recurso de aprendizaje.

Docente de

Aula No. 3

Si, un campo de este tipo contribuiría a mejorar el perfil de egreso de

nuestros estudiantes y podríamos hacer actividades de extensión

dentro de la misma universidad

Docente de

Aula No.4

Si, una de las formas de aprovechar los recursos que tenemos seria el

campo experimental

Docente de

Aula No. 5

Si, pero para desarrollarlo se necesitaría el apoyo de otras

instituciones y de la misma colectividad.

Conclusión

Si, el desarrollo de un campo experimental ha sido un proceso lento debido la

disponibilidad de tiempo de los docentes y sus múltiples ocupaciones. Además un

campo de este tipo contribuiría a mejorar el perfil de egreso, hacer actividades de

Extensión y aprovechar los recursos. Para materializar la idea se necesitaría el apoyo de

otras instituciones en cuanto a recursos e involucrar a las comunidades aledañas.

68

Cuadro No. 06

Pregunta No. 6

Cree usted que la incorporación de un Campo Experimental Agrícola Sustentable

en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar actividades de docencia,

investigación y extensión universitaria y la incorporación de grupos

multidisciplinarios a la actividad agrícola. Si __ No__ Por qué

Jefe de

Cátedra de

Agropecuaria

Si, porque sería nuestra función principal.

Docente de

Aula No.1

Si, permitiría que los docentes de planta desarrollemos junto con los

estudiantes trabajos de investigación en el área.

Docente de

Aula No.2

Si, ya la docencia la hemos venidos desarrollando, faltaría incorporar

actividades de extensión

Docente de

Aula No. 3

Si, actualmente se esta desarrollando un proyecto sobre piscicultura

que podría incorporarse al desarrollo de un campo experimental.

Docente de

Aula No.4

Si, generalmente nos exigen que cumplamos con docencia,

investigación y extensión, este campo permite su desarrollo

Docente de

Aula No. 5

Si, tal cual como se afirma en la pregunta es importante para el

desarrollo de actividades de docencia, extensión e investigación.

Conclusión

Si, el desarrollo del campo experimental permitiría aprovechar los recursos

materiales y humanos con que cuenta en instituto, interactuar con la comunidad,

integrar a otros especialistas no agrónomos, incorporar a los estudiantes de postgrado

en Educación Rural a las actividades y se podría tener apoyo económico de la sub-

dirección de investigación y de extensión.

69

Conclusiones del diagnóstico

La Educación Rural en el Instituto Pedagógico “El Mácaro”, surge como una

necesidad de un profesional que incentive a determinadas zonas del país hacia el desarrollo

de actividades agroindustriales productivas. El plan de estudio es adaptado a las labores del

campo y considera el ámbito familiar como el eje principal de la promoción social. Es

necesario que para cumplir con su objetivo de formación se generen cambios en el pensum

de estudio y se creen programas adaptados a las exigencias de las comunidades rurales,

sobre todo en el área de agropecuaria.

Como conclusión, crear un modelo de campo experimental sustentable en el Instituto

Pedagógica Rural “El Mácaro” permite al egresado obtener una mayor comprensión de su

responsabilidad social en el proceso de formación de las comunidades rurales, además de

tener conocimiento sobre nuevas prácticas agrícolas. En el contexto económico, el país

demanda docentes capacitados en aspectos relacionados con la sustentabilidad económica,

en este sentido se deben presentar los elementos académicos que mejoren los contenidos

programáticos de las asignaturas ofertadas en Educación Rural e incorporar asignaturas

relacionadas con el perfil del docente que se requiere en las escuelas técnicas y liceos.

Los principales indicadores socioeconómicos que impiden el desarrollo de la

educación rural son la crisis de identidad de la educación rural, escasa pertinencia

curricular, desintegración entre el tiempo escolar y el cronograma productivo de la

comunidad, desvinculación escuela-comunidad, limitada cobertura de la educación rural,

escasa disponibilidad de recursos. A estos se le suman las deficiencias en la formación de

los docentes que trabajan en el medio rural, pues la mayoría de los docentes son formados

para trabajar en los niveles de Básica, Media o Profesional en el área urbana.

Para finalizar, es necesario reflexionar sobre el papel del docente al incorporarse a

las comunidades rurales y su rol cuando no logran compenetrarse y comprender la

70

compleja realidad social de las poblaciones campesinas para influir en su desarrollo. Si su

preparación no alcanza los niveles prácticos de competencias que les permitan tener

además del conocimiento pedagógico para trabajar con niños campesinos las suficientes

destrezas y habilidades para la participación en la solución de problemas cotidianos de los

campesinos es necesario que la universidad que lo formó le preste el apoyo que necesita.

Recomendaciones

Un Modelo de Campo Experimental Sustentable permite ofrecer al docente cursos de

capacitación y actualización relacionados con contenidos específicos de manejo de fincas y

obtención de mejores cultivos, para ello es necesario que se involucren tanto a docentes en

formación como a los egresados del Instituto Pedagógico Rural “El Mácaro” y otros

profesionales que se desenvuelvan en el área. Entre las recomendaciones se encuentran las

siguientes:

Divulgar y promover las actividades del Campo Experimental que contribuyan con la

constitución de empresas familiares y cooperativas relacionadas con el sector agrícola y

pecuario en el Estado Aragua.

Incluir en los contenidos de programas de la Especialidad de Rural relacionados con

el manejo de ganado, cultivos en empresas agropecuarias y cooperativas del sector rural.

Ofrecer a las comunidades cursos relacionados con nuevas técnicas agrícolas y

desarrollo endógeno productivo.

Los programas que se implementen deben estar fundamentados en la formación de

un profesional reflexivo que tome en consideración las actividades económicas y sociales

que rigen el sector productivo local, regional y nacional.

71

Comenzar la transformación curricular en la administración de programas,

aplicando tecnologías apropiadas a las condiciones del medio, a los recursos de la familia

y a la articulación de los recursos y la dinámica agropecuaria local.

72

CAPÍTULO IV

PROPUESTA DEL ESTUDIO

Presentación de la Propuesta

En este capítulo se presenta como conclusión el diagnóstico sobre la necesidad de

crear un Modelo de Campo Experimental Sustentable ser incorporado en el desarrollo de

actividades de docencia, investigación y extensión en el Instituto Pedagógico Rural El

Mácaro.

Justificación de la Propuesta

La propuesta presenta el modelo de Campo Experimental Sustentable con el fin de

responder a lo establecido en el artículo 305 de Constitución de la República Bolivariana

de Venezuela (2000) en el que se expresa que:

El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del

desarrollo rural, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la población;

entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito

nacional y acceso oportuno y permanente de éstos por parte del público

consumidor. La seguridad alimentaria se alcanza desarrollando y privilegiando

la producción agropecuaria interna. (p. 238)

En este artículo se resalta la necesidad de incentivar el sector agrícola y colaborar con

la seguridad agroalimentaria de la población rural. Por tal razón, el Instituto Pedagógico

Rural “El Mácaro” al disponer de un espacio para la formación rural debe considerar la

capacitación y actualización del docente en esta área de conocimiento.

73

Fundamentación de la Propuesta

La propuesta se fundamenta en la necesidad de capacitación docente en las áreas de

educación para el trabajo que se han venido implementando dentro del nuevo diseño

curricular, que si bien es cierto no está totalmente aprobado, se ha comenzado la

incorporación de programas pilotos dentro de las instituciones educativas. Además, al ser el

Instituto Pedagógico Rural “El Mácaro” un pedagógico que genera conocimientos desde el

punto de vista de investigación en el sector rural, el desarrollo del campo es una necesidad

latente en las comunidades porque incentiva el crecimiento económico local y regional.

Por otra parte, la incorporación de este campo experimental permite el desarrollo de

actividades de producción agrícola y pecuaria y responde a la necesidad de conocimientos

sobre el desarrollo de cultivos y aprovechamiento del suelo, propiciando además la

adecuada administración de fincas y cooperativas del sector. De esta manera, se

consideraría al docente de Educación Rural un promotor de actividades de autogestión que

maneja información y formación, ente principal en el desarrollo y orientación de proyectos

relacionados con el área agropecuaria.

Por su parte, el docente debe emplear estrategias metodológicas innovadoras que

involucren al estudiante hacia la participación activa para facilitar su desarrollo cognitivo

en el proceso educativo. Los objetivos, contenidos y métodos planificados adecuadamente

permiten que el aprendizaje sea una verdadera experiencia significativa. La función

primordial de esta propuesta, es de incorporar como técnica de los cultivos organopónicos

con el fin de facilitar los estudiantes el trabajo agrícola en condiciones de cultivos

protegidos.

74

Objetivos de la Propuesta

Objetivo General

Elaborar un Modelo de un Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P.R. El

Mácaro que contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua

Objetivos Específicos

Promover en los docentes y estudiante el uso de técnicas de cultivos organopónicos

dentro del Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P.R. El Mácaro que

contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua.

Proponer el desarrollo de la tecnología de casas de cultivos protegidos, la cual

permita diversificar el uso de las tierras del Instituto Pedagógico Rural El Mácaro.

Administración de la propuesta

Consiste en administrar y gestionar las actividades a ejecutar en las diferentes fases del

cronograma planificado para el desarrollo exitoso de la propuesta. Se establecen tres (3)

Fases. La primera, detalla las distintas factibilidades que se deben cumplir para la

incorporación del Modelos de Campo Experimental Sustentable, la segunda fase se

promueve el uso de técnicas de cultivos organopónicos y en la cual se desarrolla por

semanas durante el semestre regular en la materia de Agropecuaria I, y una tercera fase

presenta la propuesta está relacionado con la descripción de la tecnología de casa de

cultivos protegidos.

75

CAPITULO V

EJECUCIÓN DE LA PROPUESTA

Primera Fase

Estudio de Factibilidad

La propuesta de incorporación de un Modelo de Campo Experimental Sustentable

incluye la incorporación de actividades que contribuyan con la constitución de empresas

familiares y cooperativas relacionadas con el sector agrícola y pecuario en el Estado

Aragua. En cuanto a la medición de la factibilidad de la propuesta es necesario evaluar los

aspectos que conforman dicho estudio, los cuales permitirán su implementación a futuro.

Entre los puntos que conforman el estudio y evaluación de factibilidad se encuentran:

Factibilidad Técnica

Consiste en evaluar la tecnología con que cuenta la organización pues la Especialidad

de Educación Rural no sólo se imparte en el Estado Aragua, sino que debe beneficiar a

todas las extensiones. El Instituto Pedagógico Rural “El Macaro” desarrolla actualmente la

biblioteca virtual, la cual permitirá que la propuesta pueda incorporarse en las extensiones,

donde a través de la web se les informe de cómo se lleva la idea del campo experimental a

la práctica y la planificación de actividades que se desarrollen.

Además todos los docentes tanto personal fijo y contratado puedan a través de su

correo institucional intercambiar experiencias. Es de hacer notar, que la Universidad cuenta

76

con recursos económicos para invertir en la tecnología necesaria para mejorar los procesos

de manejo de siembra y cultivos rotativos.

Factibilidad Económica

Los recursos económicos necesarios para llevar a cabo la propuesta serán medidos en

función de los beneficios que obtendrán las comunidades al poder en la práctica

implementar nuevas técnicas y herramientas de trabajo para el desarrollo del campo y de

huertos familiares, sin embargo, el desarrollo de la propuesta no representa en dinero

mayor inversión, ya que el Instituto Pedagógico Rural “El Mácaro” posee las condiciones

técnicas necesarias y personal capacitado. Además de una asignación presupuestaria

especifica para Campos Experimentales.

La propuesta se considera económicamente factible debido a que el beneficio que se

obtendrá será de carácter intangible, aunque no se verá en términos monetarios permitirá

mejorar la calidad de educación impartida en el sector rural.

Factibilidad Psicosocial

A través del cuestionario aplicado a los estudiantes del Instituto Pedagógico Rural “El

Mácaro” del Estado Aragua se pudo conocer su interés en la implementación de la

propuesta, debido a que reconocen la necesidad de la incorporación de un campo

experimental sustentable enlazado con las asignaturas relacionadas con el desarrollo

agrícola y Pecuario. En consecuencia, por la aceptación de los estudiantes y el

reconocimiento que tiene su implementación a la mejora del perfil de egreso se considera

psicosocialmente factible.

77

Momento de la Aplicación de la Propuesta

La aplicación de la propuesta del Modelos de Campo Experimental Sustentable inicia

con los cursos de capacitación y actualización relacionados con la obtención de cultivos y

desarrollo de agricultura sustentable, está basada en uso de la técnica de los cultivos

organopónicos relacionados con el programa de educación para el trabajo en el área

agrícola, esta planificación debe darse al comienzo de cada semestre, lo que garantiza un

equilibrio entre la teoría y la práctica en el desempeño de dichos cursos. Para efectos de la

propuesta se inicia con el desarrollo de cultivos organopónicos con los cursos de

agropecuaria I, esto con el fin de facilitar la participación activa de los estudiantes,

contribuyendo a un proceso de enseñanza – aprendizaje de calidad.

Segunda Fase

La promoción del uso de las técnicas de cultivos organopónicos se desarrolló en las

siguientes etapas:

1ra Etapa. Sensibilización: Sensibilizar a los docentes en relación al uso de la técnica

de los cultivos organopónicos para impartir los cursos del programa de educación para el

trabajo en el área agrícola y sus definiciones; días 1, 2 del cronograma de actividades de la

propuesta.

2da Etapa. Implementación: implementar la propuesta del uso de la técnica de los

cultivos organopónicos para impartir los cursos del programa de educación para el trabajo

en el área agrícola; días 3, 4, 5, 6 del cronograma de actividades de la propuesta.

3ra Etapa. Elaboración: Diseño y Construcción de los canteros para los cultivos

organopónicos; días 7, 8 y 9 del cronograma de actividades de la propuesta.

4ta Etapa. Siembra: Plantar la semilla o plántula de las hortalizas en el sustrato; día

10 del cronograma de actividades de la propuesta. Si son plántulas, significa que las

78

semillas necesitan un medio favorable, además como son muy pequeñas; se debe construir

un semillero con 20 días de anterioridad a la siembra y escoger las que estén en mejores

condiciones para el transplante.

5ta Etapa. Cosecha: Recoger las hortalizas, al cumplir el ciclo biológico del cultivo,

va a depender de cada especie; se pueden cosechar maduras e inmaduras. Se debe realizar

en las primeras horas de la mañana o en las últimas horas de la tarde. Ver ciclos biológicos

de los cultivos.

Cuadro No.07

Uso de la técnica de los cultivos organopónicos en los cursos del programa de

educación para el trabajo del área agrícola.

Cronograma Contenido Actividades Tiempo Responsable

Primer día Concepto de la técnica de

cultivos organopónicos y

sus ventajas

Intervenciones, recorrido del

terreno de la Institución, uso

de Manual de cultivos

organopónicos

3 h Facilitador

Segundo día Manejar en los hogares de

la comunidad la materia

orgánica.

Manipulación del material

de desecho proveniente de

los alimentos vegetales

Almacenamiento de residuos

de manera adecuada, uso de

Manual de cultivos

organopónicos

3h

3 h Facilitador y

Participantes

Tercer día Conceptos de agricultura

urbana y orgánica.

Diferencias y semejanzas

entre agricultura urbana y

orgánica.

3 h Facilitador y

Participantes

Cuarto día Definición de sustratos

mezclas, sustratos (inertes

que sirven de soporte, y no

aportan nutrientes al

cultivo y los activos: Sirven

de soporte, y

materia orgánica (abono

orgánico, restos vegetales)

Separación y

Almacenamiento de sustratos

inertes y activos, mezclas.

3 h Facilitador y

Participantes

Quinto día Conocer los cultivos

apropiados para el uso de la

técnica de cultivos

organopónicos

Clasificación de los rubros

adecuados para la técnica

de los cultivos

organopónicos.

Diferenciación entre

diferentes muestras de

cultivos: Hortalizas (rábano,

cilantro. Tomate, lechuga,

cebollón. Perejil, repollo,

remolacha, pepino, espinaca y

pimentón entre otras

hortalizas)

3 h Facilitador y

Participantes

Sexto día Identificar el control

biológico en los cultivos

organopónicos

Tipos de controles

Cultivos repelentes

Manejo de cultivos

3 h Facilitador y

Participantes

79

biológicos

Séptimo día Diseñar los canteros

Diseño constructivo de los

canteros, localización, drenaje

y orientación de los canteros

3 h Facilitador y

Participantes

Octavo día Construir el diseño en

terreno de los canteros para

los cultivos organopónicos

Diseño practico de los

canteros en los espacios de la

Institución.

3 h Facilitador y

Participantes

Noveno día Preparar las mezclas para

los canteros o camas

Preparación de mezclas

agua, mecatillo, etiquetas,

espátula.

Mezclas: , arena, carbón,

restos de materia orgánica,

abono y agua

. Preparación de mezclas: se

puede realizar cada 2 meses:

Para un cantero de área de 3

metros de largo x 1,5 metros

de ancho x 0,3 metros de

profundidad =1,35 m3 Se

requiere un volumen de 0,05

m3 de ceniza, 0,05 m3 de

aserrín, 0,1 m3de residuos y

hojas, 0,2 m3 de arena, 0,75

m3 de suelo, 0,05 m3 de

piedra, 0,15 m3 de abono

orgánico para un total de 1,35

m3

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo día Sembrar en las camas

preparadas para los cultivos

organopónicos

Siembra de rubros en el

sustrato (mezclade activos e

inertes)

plántulas de hortalizas,

semillas, agua, mecatillo,

etiquetas y espátula

Siembra de semillas (puede

ser artesanal o comercial) o

aquellas plántulas de

hortalizas en buen estado. Se

debe colocar 2 o 3 semillas

por punto

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo primer

día

Identificar la siembra con

el nombre de cultivo y

regar

Riego de cultivos

organopónicos, identificación

de cantero y cultivos con las

etiquetas

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo segundo

día

Desmalezar

Control de malezas.

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo tercer

día

Regar

Riego por goteo de forma

artesanal

1 h Facilitador y

Participantes

Décimo cuarto

día

Controlar posibles insectos

plagas

Entresaque, desmalezar,

aplicar controles biológicos;

cocción de ½ taza de cebolla

en 20 litros de agua por 20

minutos. Al enfriar aplicar en

3 h Facilitador y

Participantes

80

la zona afectada con un

rociador

Décimo quinto

día

Entresacar las plántulas

Entresaque y control de

malezas

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo sexto

día

Regar

Riego y control

de malezas. siembra de

especies repelentes como

control biológico ( flor de

muerto, cebolla y albahaca,

entre otras especies)

1 h Facilitador y

Participantes

Décimo séptimo

día

Limpiar los canteros y

regar

Riego y limpieza de los

canteros

3 h Facilitador y

Participantes

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo octavo

día

Controlar insectos plagas

cocción de 30 hojas de árbol

de neem. en 1 litro de agua;

dejar reposar 1 día y aplicar al

cultivo

3 h Facilitador y

Participantes

Décimo noveno

día

Aplicar riego y desmalezar

Riego y control de malezas.

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo día Controlar de manera

mecánica los insectos

plagas

Riego, control de

Plagas y malezas.

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo primer

día

Regar y desmalezar

Riego y control de malezas

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo

segundo día

Controlar plagas y

enfermedades

Control de plagas y

enfermedades

cultivo: triturar una cabeza de

ajo, una cebolla en 1 litro de

agua; aplicar en zona

afectada.

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo tercer

día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo cuarto

día

Controlar afidos, ácaros y

escamas

cultivo: preparar 1 panela de

jabón azul con 1 litro de agua

y aplicar en zona afectada

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo quinto

día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo sexto

día

Controlar con trampas a los

insectos plagas

cultivo: preparar cebos con ¼

de papelón, ¼ de Kg. de

harina de trigo en 1 litro de

agua, Colocar en sitios

estratégicos del cantero

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo

séptimo día

Regar y desmalezar.


3 h Facilitador y

Participantes

81

Vigésimo octavo

día

Controlar insectos plagas

cultivo: triturar100 gr. de

albahaca y mezclar con 1 litro

de agua y aplicar en zona

afectada

3 h Facilitador y

Participantes

Vigésimo

noveno día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo día Controlar insectos plagas

Control de plagas

cultivo: cocción de 12 colillas

de cigarro con 6 litros de agua

3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo

primer día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo

segundo día

Incorporar lombrices a la

mezcla del suelo

Lombrices y aireación

Incorporación de lombrices

en el suelo para mejora la

fertilidad y la aireación del

mismo

3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo tercer

día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo cuarto

día

Observar y diferenciar los

canteros

Discutir las diferencias del

estado físico del cultivo y sus

posibles causas

3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo quinto

día

Controlar hongos en las

hortalizas

cultivo: preparar un extracto

con flores de manzanillas

3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo sexto

día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo

séptimo día

Reconocer los problemas

presentados en las etapas

del desarrollo del cultivo

Reconocimiento de las etapas

del desarrollo del cultivo y

sus dificultades

3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo

octavo día

Preparar envases para la

cosecha

cultivo, preparación y arreglo

de envases caseros para la

cosecha

3 h Facilitador y

Participantes

Trigésimo

noveno día

Regar y desmalezar


3 h Facilitador y

Participantes

Cuadragésimo

día

Cosechar con la técnica de

cultivos organopónicos

Definición de cosecha y

ciclos biológicos de cultivos

Recoger la cosecha

3 h Facilitador y

Participantes


Para finalizar, los rubros plantados al inicio y durante todo el semestre deben tener

un seguimiento del proceso productivo y cultural hasta su cosecha. La propuesta se adapta

al cultivo de rábano, que tiene un ciclo biológico de 30 días. Con 60 horas teórico –

82

prácticas. Pero puede planificarse para otras hortalizas, cuyo sistema radicular alcanza un

desarrollo menor a 30 cm. (0,3m) y tomando en consideración su ciclo de vida.

El riego esta planificado para realizarlo ínter diario, a principio de la mañana o al

final de la tarde. El uso consultivo de riego es = 5 mm/dia. 1mm= 1lt/m2 x 5lt x 4,5 m2=

22,5lt/día.

Se recomienda la siembra escalonada para evitar excesos en un período y carestía en

otros es necesario sembrar unas pocas hileras cada varias semanas en intervalos de 3 ó 4

días en cada variedad.

En cuanto al manejo del suelo cultivado si la actividad se desarrolla reiteradamente

aumenta las poblaciones de hongos parásitos de raíces que viven en él; de Nematodos

(gusanitos microscópicos que parasitan raíces); de malas hierbas. Por tanto, cada 3 ó 4

años, se recomienda desinfectar el suelo.

A continuación se presentan diversas alternativas para el desarrollo de siembras de

acuerdo con las variaciones de clima que se genera en la zona y la época del año.

83

Cuadro No.08

Siembras de acuerdo con las variaciones de clima

Fuente: infojardin.com/huerto/siembra-directa-hortalizas-huerto.htm

Verano

Sandía

Pepino

Melón

Espinaca

Endivia

Cebollino

Calabaza

Apio

Maíz

Tomate

Albahaca

Calabaza

Espárrago

Verano

Escarola

Judía

Chirivía

Cardo

Apio

Nabo

Verano

Coliflor

Repollo

Coles de bruselas

Hinojo

Fresón

Verano

Cebolla

Borraja

Espinaca

Invierno

Guisantes

Alcachofa

Zanahoria

Invierno

Cebolla

Espinaca

Acelga

Ajo

Invierno

Tomate

Berenjena

Pimiento

La tierra debe prepararse con antelación, labrando en otoño o invierno para que se

airee y disgregue. Es lo aconsejable, aunque luego muchas veces no se hace y se labra

inmediatamente antes de sembrar.

En el Pedagógico Rural El Mácaro el suelo franco arenosos. Con pH de 6.5 Los

cultivos de huerto es aconsejable fertilizarlos únicamente con abonos orgánicos naturales,

como compost casero, mantillo, estiércol (de vaca, oveja, caballo.), humus de lombriz,

guano, entre otros. Nada más, con eso es suficiente. Aporta unos 3 kilos/m2 de compost,

estiércol o humus de lombriz. No es imprescindible, pero para acelerar la germinación,

tras la siembra se cubre el suelo con una lámina de plástico trasparente que evita la

evaporación y aumenta la temperatura del suelo. Una vez que ha emergido se quita esa

lámina (acolchado) y se puede forzar el desarrollo de la planta mediante túneles.

En la mayoría de los casos, las hortalizas germinan cuando la temperatura se eleva

84

más allá de los + 7ºC. En cuanto al riego puede ser por goteo, aspersores, difusores o por

surcos. Este último métodos es el tradicional y supone un mayor desperdicio de agua, por

ello se recomienda por goteo.

Tercera Fase

A continuación se presenta la descripción de la tecnología de casas de cultivos

protegidos, la cual permite diversificar el uso de las tierras en el Instituto Pedagógico

Rural El Mácaro, ubicado en la Carretera Nacional Maracay-Turmero, sector El Mácaro,

Municipio Santiago Mariño, del Estado Aragua.

Reseña Histórica del I.P.R El Mácaro

En enero de 1976, "El Mácaro" es transformado en Instituto de Educación Superior

adscrito a la Dirección General Sectorial de Educación Superior del Ministerio de

Educación. Tal condición es legalizada en virtud del Decreto Presidencial Nº 3.088, del 20

de febrero de 1979, por medio del cual se define su situación jurídica como Núcleo

Académico Permanente del Instituto de Mejoramiento Profesional del Magisterio. Como

Núcleo Académico, "El Mácaro" es incorporado a la Universidad Pedagógica Experimental

Libertador, UPEL, desde su creación. Posteriormente, el 03 de julio de 1990, "El Mácaro"

adquiere su actual condición de Instituto Pedagógico Rural, mediante Resolución Nº 7,

sancionada en esa misma fecha por el Consejo Nacional de Universidades. La

independencia como sede de la UPEL le permite, desde ese momento, eligir sus propias

autoridades, mediante el voto directo y secreto de su personal docente y de sus estudiantes.

Como instituto de la UPEL a "El Mácaro" le corresponde el cumplimiento de las tres

funciones universitarias: Docencia, Investigación, Postgrado y Extensión. En el área de

Docencia, "El Mácaro" desarrolla los programas de Educación Rural, en su doble vertiente

de Profesionalización (para maestros en servicio) y de Formación (para bachilleres),

Educación Intercultural Bilingüe; Educación Integral y Educación Preescolar. Para el

momento actual, el instituto atiende más de 5.000 estudiantes en diversas Extensiones y

85

Centros de Atención. "El Mácaro" ofrece de manera permanente, entre otros, los

Programas de Entrenamiento para Subdirectores, para Directores y para Supervisores, así

como el Programa de Capacitación Pedagógica para Profesionales No Docentes.

1. Descripción de los aspectos naturales

Clima

a) Régimen pluviométrico:

PRECIPITACIÓN: 900 mm/ año.

Picos de lluviosidad máxima: Abril-mayo y septiembre-octubre

Sequía y niveles críticos: diciembre – marzo.

b) Temperatura:

Aproximada oscila entre 30 º C.

c) Humedad relativa:

Aproximada 80 %.

d) Evaporación:

1.800 MM

e) Evotranspiración:

1.100 mm

Suelos

Anteriormente era una finca cuyo suelos franco arenosos. Con pH de 6.5. Los

suelos están enmarcado en el siguiente comportamiento: La geomorfología está

comprendida dentro de las áreas del Parque Nacional Henry Pitier, dentro de esta

denominación se incluyen zonas que presentan condiciones físico naturales muy

particulares que se diferencias del resto de los suelos de la localidad.

86

Topografía

Plana

Recurso hídrico

La fuente hídrica la constituye un (01) pozo profundo, de aproximadamente 100

mts., en buenas condiciones operativas, el cual descarga en un tanque que alimenta al

espacio denomina campo y a las diferentes instalaciones administrativas. El sistema de

mantenimiento de pastos es con sistema de riesgo por aspersores.

Infraestructura

Bienechurias

Tres estructuras básicas, conformada por áreas administrativas, área donde se

desarrolla el Postgrado y área de Pregrado, en desarrollo está un corral para un lote de

animales adquiridos en el 2010; dos un tanque de agua de 60 mil Lts.; un pozo profundo

de 100 mil Lts. en buenas condiciones.

Instalaciones

El campo conformado por dos (2) hectáreas de tierra cuenta con sistema de riesgo

por aspersores, los cuales se utilizan para el pasto de cortec)

Maquinarias y equipos:

El Mácaro cuenta con dos (2) tractores donados por el Ministerio de Ciencia y

Tecnología.

2. Descripción de Aspectos agroeconómicos

Tipo de explotación

El tipo de explotación es agrícola vegetal y animal

87

Inventario de semovientes

El inventario de animales se encuentra a la fecha, de la siguiente forma:

DESCRIPCIÓN Nº ANIMALES

Chivos 15

Chigüires 4

Vacas 6

Patos 20

Totales 45

Es de hacer notas que la porción de tierra destinada para cultivos tiene más de seis (6)

meses sin actividad productiva.

3. Descripción de los aspectos técnicos generales:

Entre el conjunto de disposiciones adoptadas para la implantación de casa de cultivo, se

procuro un lote de terreno con una superficie de 2 hectáreas. Esta superficie se encuadra

dentro de las exigencias requeridas por el modelo de producción propuesto, que demanda el

uso aproximado de 1 hectárea para la instalación de complejo de 3 casas de cultivo y la

infraestructura de servicios que demanda.

El Sistema de cultivos protegidos será una unidad integrada, capaz de tener la

flexibilidad de producir la mayor cantidad de materiales vegetales, con las mayores

características de organicidad de los cultivos, de la manera más segura en relación a las

plagas y el clima, durante todo el año, independientemente de la calidad del suelo y debe

poder manejarlo cualquier persona con un nivel de capacitación bajo, con una estructura

duradera fácil de armar y fácil de reparar.

Para tal fin la unidad contará con una estructura totalmente galvanizada, la cual podrá

armarse con tornillos de manera sencilla, permitiendo cambiar las partes de manera rápida.

88

Deberá cubrirse con plásticos aditivados para máxima capacidad de duración a las

radiaciones solares, laterales porosos para tener una alta respiración que se adapte a las

condiciones tropicales y el suelo cubierto con plástico (polietileno Blanco Negro de 200

micrones) de tal manera que disminuya la acumulación de calor y aumente la luz reflejada

para mayor eficiencia lumínica.

Dispondrá de un sistema de siembra en contenedores, para evitar la incidencia que

pueda tener el suelo en el desarrollo de los cultivos, con un sustrato orgánico para producir

materiales vegetales de alta calidad y clasificación.

Contará con un sistema de fertirrigación eficiente, por goteros con una separación

según el cultivo a realizar, para consumir la menor cantidad de agua posible, con la

posibilidad de agregar fertilizantes de manera independiente por sectores, según sea el

requerimiento del cultivo.

Además, por la ubicación de los mismos, es necesario que cada unidad tenga un

sistema de nebulización con disparo automático basado en la humedad del mismo.

EEssttrruuccttuurraa ddee llaass ccaassaass ddee ccuullttiivvoo pprrooppuueessttaass

Cada casa de cultivo representa un sistema el cual está constituido por estructuras

metálicas y herrajes totalmente galvanizados en caliente y consta de:

Columnas de tubos de 60 mm de diámetro y 2 mm de pared moduladas a 2,37

m. en arcos de 8,5 m. de ancho y 4,8 m. de longitud.

Los Arcos son dos sectores de circunferencia de dos radios distintos,

construidos de tubería de 60 mm y 2 mm de espesor de pared. Están

integrados por un tirante central de tubo de 60 mm y 2 mm de pared

firmemente amarrada, por dos abrazaderas, de tal manera de generar una

apertura Cenital de 0,7 m de ancho a lo largo de toda la nave.

89

Dos Canales (tirantes horizontales) de tubería de ¾ 2 mm de pared.

Cuatro tirantes, dos transversales y dos verticales de tubería de ¾ y 2 mm de

pared.

Un cierre superior de ¾ a lo largo de todo el cenit, para evitar el arqueo del

plástico del techo.

Dos columnas frontales alineadas con los tirantes centrales de 60 mm y 2 mm

de pared.

Dos crucetas al comienzo y al final de cada nave para el reforzamiento de la

misma, las cuales están hechas de tubería de 1 y 2 mm de pared.

Dos canales trapezoidales a cada lado del arco hechas de láminas de acero de

2 mm de espesor, las cuales al mismo tiempo forman parte de la estructura

como viga de corona o cierre superior de columnas.

La cubierta del techo es de plástico de polietileno tricapa de 200 micrones.

Esta capa plástica se adosa al techo mediante un sistema de barra trinquete

que permitirá fácil montaje y, desmontaje. La barra está compuesta de tubería

de 1 con empalmes de pasadores cada seis metros y un mecanismo de rachi

en cada punta para el prensado de la película.

Laterales cubiertos por una franja inferior lateral, denominada barbero de

polietileno de tricapa de 200 micrones la cual evitará el salpique que se

produce por efecto de la lluvia. En la parte superior se cubrirá con una malla

de rafia blanca de grano medio de un perfil de acero galvanizado de 1,5 mm.

con un cierre de acero galvanizado compuesto y una tranca en forma de cuña

la cual será atornillada con auto roscantes fijados a la columna en el centro y

al canal en la parte superiores.

90

Todos los frontales se cerrarán de igual forma que los laterales hasta la parte

inferior del arco, solo en una nave se agregará una puerta corredera de 2,83 m.

de ancho. La media luna del arco se cubre con el mismo plástico del techo,

fijado con el perfil de amarre de plástico, tanto en el arco como en las

candelas (tirantes horizontales).

En cuanto al armado se fijan con concreto al suelo las columnas por medio de

pequeñas fundaciones de 80 cm de profundidad por 25 cm de diámetro.

4. Descripción del patrón tecnológico (vegetal)

Para el desarrollo de las casa de cultivo la primera cosecha será de pimiento, por ser un

cultivo con destinos de consumo. La demanda en los mercados venezolanos de pimientos

frescos durante todo el año, ha crecido espectacularmente y ha tenido como consecuencia

el desarrollo del cultivo en invernaderos. Las características botánicas del cultivo son:

OOrriiggeenn::

El pimiento es originario de la zona de Bolivia y Perú, donde además de Capsicum

annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por

Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en

España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de

los portugueses.

TTAAXXOONNOOMMÍÍAA YY MMOORRFFOOLLOOGGÍÍAA

Familia: Solanaceae.

Especie: Capsicumannuum L.

Planta: herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5 metros

(en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y más de 2 metros (gran parte de los

híbridos cultivados en invernadero).

91

Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del

suelo), con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud

comprendida entre 50 centímetros y 1metro.

Tallo principal: de crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (“cruz”) emite 2 o

3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose de forma

dicotómica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar

varias hojas, y así sucesivamente).

Flor: las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con inserción en las axilas de las

hojas. Son pequeñas y constan de una corola blanca. La polinización es autógama, aunque

puede presentarse un porcentaje de alogamia que no superael10%.

Fruto: baya hueca, semi cartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo,

naranja, violeta o blanco); algunas variedades van pasando del verde al anaranjado y al rojo

a medida que van madurando. Su tamaño es variable, pudiendo pesar desde escasos gramos

hasta más de 500 gramos. Las semillas se encuentran insertas en una placenta cónica de

disposición central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de color amarillo pálido y

longitud variable entre 3 y 5 milímetros.

Labores culturales en el pimentón (siembra)

El marco de plantación se establece en función del porte de la planta, que a su vez

dependerá de la variedad comercial cultivada. El más frecuentemente empleado en los

invernaderos es de 1 metro entre líneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se trata

de plantas de porte medio y según el tipo de poda de formación, es posible aumentar la

densidad de plantación a 2,5-3 plantas por metro cuadrado. También es frecuente disponer

líneas de cultivo pareadas, distantes entre sí 0,80 metros y dejar pasillos de 1,2 metros entre

cada par de líneas con objeto de favorecer la realización de las labores culturales, evitando

daños indeseables al cultivo.

92

5. Descripción de los aspectos financieros

A continuación se detalla la inversión y el estudio de los costos que se incurre en la

construcción de las casas de cultivo:

Cuadro No. 09 INVERSIÓN FINANCIERA

COMPRA, CONSTRUCCIÓN, REPARACIÓN O AMPLIACIÓN

ASPECTOS TÉCNICOS

Concepto Unidad Precio Unitario Cantidad

Total

Anual

(Bs.F.)

Estructura CCP en tubo galvanizado de 60 mm. de diametro, con arcos partidos, con cinco tirantes y

apertura cenital media de 70 cm. Adicionalmente

incluye la pelicula plástica para el techo y cubiertas para laterales (encerramiento total)

Und. 109.737,14 3

329.211

Cobertura de suelo con polietileno blanco-negro

de 250 micrones (parte interna CCP) Und. 5.258,29 3

15.775

Sistema de Riego por goteo, compuesto por los

sistemas de: potencia o bombeo, filtración, dosificación, trasmisión y la zona de riego o de

emisores

Und. 13.099,83 3

39.299

Sistema de nebulización CCP Und. 15.899,77 3

47.699

Estructura plantulador en tubo galvanizado de 60

mm. de diametro, con arcos partidos, con cinco

tirantes y apertura cenital media de 70 cm. Adicionalmente incluye la pelicula plástica para el

techo y cubiertas para laterales (encerramiento

total)

mt2. 27.295,18 1 27.295,18

Cobertura de suelo con polietileno blanco-negro

de 250 micrones (parte interna Plantulador) Und. 951,06 1 951,06

Sistema de Riego por goteo Plantulador,

compuesto por los sistemas de: potencia o

bombeo, filtración, dosificación, trasmisión y la zona de riego o de emisores

Und. 18.566,33 1 18.566,33

TOTAL COMPRA, CONSTRUCCIÓN, REPARACIÓN O AMPLIACIÓN

478.798

93

Cuadro No.10

INSTALACIÓN Y MONTAJE

ASPECTOS TÉCNICOS


Total

Anual (Bs.

F.)

Instalación y/o montaje de los componentes

citados en el cuadro anterior de compra CCP mt2. 20.596,01 3

61.788

Instalación y/o montaje de los componentes citado en el cuadro anterior de compra Plantulador

mt2. 18,84 242

4.559

Flete de materiales y Equipos Und. 7.110,00 3

21.330

TOTAL INSTALACIÓN Y MONTAJE

87.677

En el cuadro No. 10 se muestra el monto correspondiente a la instalación y montaje de

materiales y plantulador para tres (3) casas de cultivo protegido.

Cuadro No. 11

MAQUINARIAS Y EQUIPOS


Total

Anual (Bs.

F.)

Tractor agrícola con zorra hidraúlica Und. 159.723,36 1

159.723

Carro Transportador de cestas Und. 2.814,63 1 2.815

Asperjadora motor industrial Und. 4.782,20 1

4.782

Asperjadora de Motor Und. 2.800,00 1

2.800

Balanza electrónica Rango 25 a 30 kg. Und. 5692,5 1

5.693

Peso con medidas en gr. Und. 725 1

725

Peachimetro Und. 552 1

552

Conductimetro Und. 570 1

570

Sonda de Succión Und. 945,6 1

946

Manometro de Glicerina 10 bar Und. 65 1

65

Termometro Und. 125,00 1

125

Cilindros graduados en plástico (250 ml. y 500

ml.) Und. 222,22 1

222

Kit de Beacker (10 cc, 100, cc y 250 cc), Und. 212,50 1

213

Mesa para Plantulas mt. 124,00 25

3.100

Bandejas para Plantulas Und. 5,60 100 560

TOTAL MAQUINARIAS Y EQUIPOS

182.890

94

En el cuadro anterior se describen los suministros necesarios para las labores que se

realizarán dentro de las casas de cultivos protegidos

.

Cuadro No.12

MATERIA PRIMA


Total

Anual

(Bs.)

Plantulas de Pimentón Und. 1,53 60.000

24.538

Sistema de Plantulación Und. 0,17 60.000 10.200

Bolsas Und. 1,35 20.000

10.623

Insecticidas lt. o Kg. 226,71 60 13.603

Fungicidas lt. o Kg. 67,26 78

5.246

Fertlizantes Kg. 7,39 3.540 26.178

Microelementos lt. 44,18 69

3.049

Gel Cuñete 0,00 12 1.830

Sustrato para las bolsas (Compost Órgnico) mt3. 65,58 585

38.364

Sustarto para las Plantulas mt3. 266,00 10 2.660

Desinfectante de Suelo lt. 7,97 75

598

TOTAL MATERIA PRIMA

136.888

Cuadro No. 13

OTROS MATERIALES Y EQUIPOS


Total

Anual

(Bs.)

Tapa boca desechables Und. 21,39 216

4.620

Mascarilla para funmigación con filtro Und. 239,80 27 6.475

Tijeras de podar Und. 77,78 27

2.100

Uniforme de Trabajo (2 pantalones + 2 camisas) Und. 247,22 54

13.350

Botas de Cuero Und. 293,89 54 15.870

Botas de Goma Und. 97,22 27

2.625

Poncho largo (aplicación de agroquímicos) Und. 131,94 27

3.562

Lentes de seguridad oscuros Und. 38,89 54 2.100

Cesta para cosecha Und. 51,70 1.512

78.170

Cesta para despacho Und. 51,70 1.512

78.170

TOTAL OTROS MATERIALES Y EQUIPOS

207.043

95

Cuadro No.14

OTROS GASTOS OPERATIVOS

ASPECTOS TECNICOS


Total

Anual

(Bs.)

Gastos de Fabricación (Sin Mano de Obra

Indirecta, Sin Depreciación) Varios 5.286 27

142.713

Gastos de Administración y Ventas (Sin

Remuneraciones) Varios 1.360 27

36.720

TOTAL OTROS GASTOS OPERATIVOS

179.433

En el cuadro No.14 se describe parte de los gastos de fabricación y aquellos gastos que

se generan producto de la distribución y venta de la cosecha obtenida.

Cuadro No.15

MONTOS DE INVERSIÓN Y FUENTES FINANCIERAS

CONCEPTO

APORTE TOTAL

INVERSIÓN PRODUCTOR UPEL OTRAS

FUENTES

INVERSIÓN FIJA - 87.677 - 749.365

COMPRA, CONSTRUCCIÓN, REPARACIÓN O

AMPLIACIÓN - 478.798 - 478.798

INSTALACIÓN Y MONTAJE - 87.677 - 87.677

MAQUINARIAS Y EQUIPOS 182.890 182.890

CAPITAL TRABAJO - 948.376 - 948.376

MATERIAS PRIMAS - 136.888 - 136.888

MATERIALES Y EQUIPOS 207.043 207.043

MANO DE OBRA - 425.012 - 425.012

OTROS GASTOS OPERATIVOS - 179.433 - 179.433

TOTAL APORTE (Bs. F.) - 1.036.053 - 1.697.741

96

Cuadro No. 16

`PRODUCTIVIDAD FISICA Y VALOR DE LA PRODUCCION DEL PIMENTON

AÑO Nº

PLANTAS

RENDIMIENTO

(Kg./Planta)

PRODUCCIÓN PRODUCTIV

IDAD FÍSICA

(Kg./mt2.)

VALOR DE LA

PRODUCCIÓN

kg./Ciclo Kg./Añ

o Bs./Kg. Bs. F.

1 4.996 2,5 12.490

24.980 20 5,5 137.390

2 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

3 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

4 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

5 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

6 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

7 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

8 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

9 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

10 4.996 3 14.988

29.976 24 6 179.856

97

CAPITULO VI

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

El estudio consistió en proponer un Modelos de Campo Experimental Sustentable

basado en el uso de técnica agrícolas modernas y adaptadas al contexto rural, entre los

cuales están los cultivos organopónicos. Los aspectos más relevantes que se obtuvieron de

la presente investigación, una vez analizados e interpretados los datos recolectados en

relación a las dimensiones estudiadas con la población de estudiantes y docentes, son los

siguientes: en la dimensión conocimiento la mayoría de los educadores conocen la técnica

de los cultivos organopónicos y reconocen la necesidad de incorporar actividades prácticas

de campo. En cuanto a la incorporación de los docentes de planta a las actividades de

investigación, extensión y docencia producto de las labores del campo experimental se

aprecia que un alto porcentaje de los docentes tiene la disposición de participar en la

implementación de la propuesta.

Por otra parte, la población estudiantil desconoce que existe la partida presupuestaria

para las actividades propias de un campo experimental, más los docentes saben de su

existencia y no se organizan para su administración que de acuerdo con el fin que

persigue, el cual es contribuir con el desarrollo agrícola y pecuario del instituto, así como la

promoción des cultivos protegidos que cubrirían el aprovechamiento de los espacios

agrícolas del Pedagógico.

En el área agrícola, es aplicable la propuesta planteada y existen eventos

gubernamentales que sustentan el proyecto de una agricultura urbana ecológica, así mismo

los estudiantes estarían en contacto directo con las etapas y variables del proceso

98

productivo agrícola. En este mismo orden de ideas vale destacar que los docentes en

ejercicio y en formación estarán en capacidad de impartir los cursos del programa de

educación para el trabajo en el área agrícola, y la aplicación de la propuesta se ayudaría a

desarrollar un proceso educativo de calidad teórico – práctico; dando respuestas concretas a

las preguntas de investigación.

Con respecto a los objetivos específicos del tema planteado se concluye que los el uso

de la técnica de cultivos organopónicos en los cursos del programa de educación para el

trabajo en el área agrícola, deben motivar y preparar a los docentes en dicha técnica

ajustándolo al proceso de enseñanza - aprendizaje y al contexto de la Institución.

En fin, es pertinente la elaboración de la propuesta debido al beneficios que obtendrán

las comunidades les permitirá poner en práctica nuevas técnicas y herramientas de trabajo

para el desarrollo del campo y de huertos familiares, asegurando así la sustentabilidad

económica familiar y local del estado Aragua.

Recomendaciones

Sobre la base de los resultados de la investigación, se establecen las siguientes

sugerencias:

En primer lugar, impartir los cursos del programa de educación para el trabajo en el

área agrícola de una forma más practica, con la finalidad de obtener un proceso de

enseñanza – aprendizaje equilibrando la teoría y la práctica.

También debe considerarse la creación de alternativas para el proceso de enseñanza-

aprendizaje, avalando de esta forma la calidad del proceso educativo en la educación para

el trabajo del área agrícola. Por tal motivo, se debe incorporar y preparar al docente en el

conocimiento de la técnica de los cultivos organopónicos, y educar al estudiante en las

prácticas agrícolas.

99

Además, una vez ejecutadas las actividades antes mencionadas, se ha de implementar el

uso de la técnica de los cultivos organopónicos en los cursos del área agrícola por los

docentes a través de las clases de agricultura, horticultura y fruticultura.

En fin, se recomienda la implementación de la técnica de los cultivos organopónicos

con la finalidad de lograr un proceso de enseñanza – aprendizaje de calidad, equilibrando la

teoría y la practica, aprovechando el espacio en la institución, a la vez que se prepara al

estudiante en un oficio, educándolo para el trabajo agrícola, en la cooperación, propiciando

las actividades productivas agrícolas y la motivación de obtener alimentos o ingresos por la

comercialización de los mismos para su sustento y el de su familia

Por otra parte, se debe hacer seguimiento a los cambios en el diseño curricular,

adaptando el conocimiento adquirido al contexto de la Institución; en el transcurso y

desarrollo de las actividades propuestas permitirá responder al cumplimiento de los

objetivos, logrando así el desarrollo de las comunidades a través de la integración

económica y que profesionales asociados al campo laboral agrícola del país, sean

conscientes de lo importante que es propiciar el desarrollo económico de las zonas poco

beneficiadas.

Por último, se debe aprovechar el espacio físico con que dispone el instituto,

incorporando para esto las casas de cultivos protegidos, elevando en este caso al Consejo

Universitario el proyecto de inversión. Así mediante la implementación y aplicación de la

propuesta y comunicación con los estudiantes y la comunidad en general, se podrá de

manera continua dictar clases de agricultura, horticultura y fruticultura.

100

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http://www.mcu.es/cgi-bin/teseo/brscgi

http://www.mcu.es/cgi-bin/teseo/brscgi

106

ANEXO A

CUADRO DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

Propuesta de Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el Instituto Pedagógico Rural El

Mácaro que contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua.

OBJETIVOS CATEGORÍA INDICADORES PREGUNTA No.

INSTRUMENTO FUENTE

1. Detectar la necesidad

de incluir un Modelo de

Campo Experimental

Agrícola Sustentable en el

Instituto Pedagógico

Rural El Mácaro que

incorpore nuevas técnicas

agrícolas.

Formación

Técnica

Asignaturas de la

especialidad

Participación del

docente en el

desarrollo de las

comunidades

rurales

1, 2, 3, 4

1,2,3

Cuestionario

Entrevista

.

.

Campo

Experimental

Nuevas Técnicas

Agrícolas

7,8,9,10

4

Cuestionario

Entrevista

Partidas

Presupuestarias Bioterios (Campo

Experimental)

12

5

Cuestionario

Entrevista

Identificar las fortalezas

del egresado del I.P.R El

Mácaro en el área

de concentración

agropecuaria.

Redes de

Producción

Unidades

Productivas

6,13

Cuestionario

Cuestionario

Entrevista

Cuestionario

Extensionismo

11

6

Autogestión y

Desarrollo

Sustentable

14,15

Determinar la factibilidad

de crear un modelo de

campo experimental

agrícola sustentable en el

I.P.R El Mácaro.

Factibilidad

Técnica

Económica

Psicosocial

N/A

Elaborar un modelo de

Campo Experimental

Agrícola Sustentable en

el I.P.R. El Mácaro que

contribuya al desarrollo

de las comunidades

rurales del Estado

Aragua

Modelo de

Campo

Experimental

N/A

FU

EN

TE

PA

RA

CU

ES

TIO

NA

RIO

: E

ST

UD

IAN

TE

S D

E E

DU

CA

CIO

N

RU

RA

L

FU

EN

TE

PA

RA

LA

EN

TR

EV

IST

A:

DO

CE

NT

ES

DE

L A

RE

A

107

ANEXO B

Estimado usuario ante todo un cordial saludo y el agradecimiento por su valioso

aporte al participar en la realización de este cuestionario, el cual tiene por objetivo

recabar información con respecto a la implementación de la Propuesta de incorporación

de Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P.R. El Mácaro que

contribuya al desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua.

Agradeciendo su gentil colaboración,

Atentamente,

Lcda. Yasmín Ojeda

El Mácaro, Diciembre de 2010

108

ANEXO C

Cuestionario

Instrucciones generales: Lea cuidadosamente los planteamientos que se presentan, en

caso de preguntas necesarias y marque con una equis (x), si considera verdadero o falsa

en cada cado, para aclarar dudas diríjase al encuestador.

Ítems SI NO

1.Considera que las asignaturas que incluye el pensum de estudio cubre las necesidades de actualización y capacitación en el sector rural

2.Esta de acuerdo con que El perfil del docente de educación rural cubre actualmente las expectativas de formación en las escuelas técnicas y escuelas granja del Estado Aragua

3.Cree usted que el área de concentración agropecuaria debe estar orientada hacia la participación de la familia y la comunidad en el desarrollo sustentable

4.Considera que las asignaturas del área de concentración incluyen contenidos teórico-prácticos que permiten fortalecer en las comunidades la función de sustento productivo de la población

5.Actualmente el I.P.R El Mácaro cuenta con maquinarias e implementos que permiten desarrollar la agricultura moderna para obtener mejores cosechas

6.Los docente que imparten las materias del área de concentración aplican metodologías de desarrollo comunal que facilitan la participación de la familia y la comunidad `para el desarrollo de la pequeña y mediana empresa

7.Cree usted que la incorporación de un Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar nuevas técnicas agrícolas

8. Considera que las huertas experimentales permitirían orientar a las comunidades sobre la adaptación de las plantas a las condiciones locales

9. Esta de acuerdo con que la agroecología genera aportes significativos sobre los principios que deben regir los planes y programas agrícolas

10. Cree usted que el manejo de cultivos protegidos con obtención hasta de tres cosechas al año contribuiría a el aprovechamiento de los espacios agrícolas en el I.P.R El Mácaro

11.Estaría usted de acuerdo con la incorporación de un campo experimental sustentable en el I.P.R El Mácaro, el cual permita desarrollar actividades de docencia, investigación y extensión universitaria

12.Tiene conocimientos sobre la asignación presupuestaria anual relacionada con el desarrollo de campo experimental en el I.P.R El Mácaro

13. Sabía usted que el ejecutivo nacional tiene como línea estratégica el desarrollo de unidades productivas que aseguren la producción y el aprovechamiento racional y sustentable de los recursos naturales

14. Cree usted que como instituto pedagógico el I.P.R El Mácaro debe generar acciones orientadas a la prestación de servicios y educación permanente a las comunidades, promoviendo el uso racional del medio ambiente

15. Considera que las comunidades rurales del estado Aragua deben recibir asistencia técnica y capacitación integral en la obtención y comercialización de cultivos

109

ANEXO D

El Mácaro, Diciembre 2010

GUIÓN DE ENTREVISTA

1. Considera que las asignaturas que incluye el pensum de estudio del área de

concentración Agropecuaria Rural cubren las necesidades de actualización y

capacitación en el sector rural. Si__ No___ Por qué

2. Esta de acuerdo con que El perfil del docente de educación rural cubre

actualmente las expectativas de formación en las escuelas técnicas y escuelas

granja del Estado Aragua. Explique

3. Usted como docente del área de agropecuaria incluye contenidos teórico-

prácticos que permiten fortalecer en las comunidades la función de sustento

productivo de la población. Explique cuáles contenidos adapta a este contexto.

4. Para impartir sus clases el I.P.R El Mácaro le facilitan maquinarias e

implementos que permitan desarrollar la agricultura moderna y así obtener

mejores cosechas.

5. .Cree usted que la incorporación de un Campo Experimental Agrícola

Sustentable en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar nuevas técnicas

agrícolas como huertos experimentales, agroecología y cultivos protegidos,

entre otros. Si __ No__ Por qué

110

6. Cree usted que la incorporación de un Campo Experimental Agrícola

Sustentable en el I.P.R El Mácaro permitiría desarrollar actividades de docencia,

investigación y extensión universitaria y la incorporación de grupos

multidisciplinarios a la actividad agrícola. Si __ No__ Por qué

111

ANEXO E

FORMATO DE VALIDACIÓN

Investigación: Propuesta de Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P. R. El Mácaro que contribuya al

desarrollo de las comunidades rurales del Estado Aragua.

ITEMS 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Aspectos relacionados SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO

1. Claridad en la redacción

2. Coherencia interna del Ítem

3. El ítem mide lo que se

pretende

ASPECTOS GENERALES SI NO OBSERVACIONES

4. El instrumento contiene instrucciones para su solución

5. El número de Ítems es el adecuado

6. Los Ítems permiten el logro del objetivo relacionado con la investigación

7. Los Ítems están presentados en forma lógica secuencial

8. El número de Ítems es suficiente para recoger la información. En caso de

ser negativa su respuesta sugiera el Ítems que falten

OBSERVACIONES: __________________________________________________________________________________________

Validado por: ___________________________________ C.I._____________________Firma: ________________________

Fecha: ________________________ VALIDEZ

NO APLICABLE APLICABLE

112


Investigación: Propuesta de Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P. R. El Mácaro que contribuya al


ITEMS 10 11 12 13 14 15

Aspectos relacionados SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO




pretende








OBSERVACIONES: __________________________________________________________________________________________


Fecha: ________________________ VALIDEZ


113

ANEXO E


Investigación: Propuesta de un Modelo de Campo Experimental Agrícola Sustentable en el I.P. R. El Mácaro que contribuya al


ITEMS 10 11 12 13 14 15

Aspectos relacionados SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO




pretende








OBSERVACIONES: __________________________________________________________________________________________


Fecha: ________________________ VALIDEZ


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