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Cabildo de Gran Canaria Granja Agrícola Experimental

1 , pero

TESTAJE DE VARIEDADES DE TOMATE DE DISTINTAS ESPECIALIDADES BAJO DOS TIPOS DE CUBIERTA

Campaña 2.004-05

INFORMACION TECNICA


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Testaje de variedades de tomate de distintas especialidades

bajo dos tipos de cubierta Campaña 2.004-05

J.M. Tabares; M. Álamo. Sección Horticultura Granja Agrícola Experimental Cabildo Insular de Gran Canaria Antecedentes: La introducción en nuestro archipiélago de la mosca blanca (Bemisia tabaci) vector del virus de la cuchara (TYLC) (Tomato leaf curl virus), del ToCV (tomato clorotic virus) y la fisiopatía del TIR (tomato irregular rapening) además de otros virus ya establecidos y dada la gravedad que conlleva, nos plantea el desafío de sustituir las variedades tradicionales por otras de recientes obtenciones con fruta en cuanto a producción, calidad, tamaño y color similar a aquellas, pero con resistencias o tolerancia a dichos problemas. Por otro lado, es importante resaltar que debido a los cambios en las preferencias del mercado, el Sector demanda estudiar además del tomate convencional, nuevas especialidades tales como Ramo, Pera, Cocktail, Cherry, etc… Introducción: En este trabajo, se introducen variedades de tomate de diferentes especialidades con y sin resistencia al virus de la cuchara, bajo dos tipos de cubierta, la malla (6X6) ya en desuso en nuestros cultivos, al permitir la entrada de mosca y otros insectos vectores de virus y el film plástico, material este con el máximo hermetismo, aplicando como control fitosanitario respectivamente, lucha química convencional en el primer caso e integrado en el segundo. En los testajes, debido a sus limitaciones, debe tomarse la productividad y los calibres solamente como orientativos, siendo en cambio fiable la respuesta de las variedades frente a los virus y otras enfermedades, así como la “calidad” y postcosecha de los frutos obtenidos. Por otro lado, la climatología en esta Campaña nos ha traído más lluvias que lo habitual, lo que incidió en el desarrollo de plagas y enfermedades, e indirectamente sobre el comportamiento de las variedades. Es de suma importancia indicar que la presencia de mosca blanca no se produjo de igual manera en los dos tipos de cubierta empleados (malla-plástico), teniendo la malla una mayor presencia del vector en los primeros estadíos del cultivo pero que fueron controlados con tratamientos químicos convencionales, ocurriendo de manera inversa en el plástico, dado que la lucha integrada empleada no dio los resultados esperados, por lo que se acudió a la lucha convencional hasta su total control. Todo ello incidió de distinta forma sobre las variedades testadas respecto a los virus TYLC y ToCV (virus de la clorosis del tomate) y a la vez del Tir (maduración irregular del tomate “abanderado”) en la fruta.


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Objetivo: Seleccionar variedades de las distintas especialidades con mayores resistencias o tolerancias, principalmente al TYLC, y de producciones comparables con las variedades testigos o tradicionales, bajo dos tipos de cubierta malla (6x6) y film plástico. Resumen: Bajo nuestras condiciones y dentro de la causística mencionada en la introducción, podemos decir que todas las cvs no resistentes empleadas de las distintas especialidades de tomate, fueron gravemente afectadas por el virus del TYLC, en los dos tipos de cubierta empleada y con su respectivo control fitosanitario; no así las resistentes, que obtuvieron un nivel de tolerancia en general muy aceptable. Es importante resaltar que, mientras no hubo presencia de mosca blanca o una vez controlada la misma, todas las variedades, aún las no resistentes, mantuvieron un buen comportamiento. Respecto al ToCV y al Tir, todas las variedades sufrieron sus efectos en planta y fruta a distintos niveles, mientras existió presencia de mosca. Se observa, en general, una mayor producción bajo plástico, así como una correlación entre las producciones y el efecto del virus de la cuchara. Respecto a los dos parámetros más importantes del trabajo como son resistencia o mayor tolerancia al TYLC y “calidad” y conservación de su fruta, destacan dentro de cada tipo las siguientes variedades en el orden que se citan: Tomate convencional: además de las testigos Boludo y Mariana 37, las cvs Madyta, DRW-7453, Carlota, Emoción, CLX-37256, CLX-37263, CLX-37255, TY-12035. Tomate cherry-ramo, supersabor y mini-pera casi la totalidad de las variedades fueron afectadas por TYLC por no ser, en su mayoría, resistentes al mismo y bajo ambas cubiertas, destacando no obstante la cv DRC-497 y DC-490 ( resistentes) y la cv 74/103 ( no resistente), esta última bajo plástico . Tomate pera-ramo: Stelle, DRK-2170, Flortyl y Royalty bajo ambas cubiertas. Tomate ramo-convencional destacan la cv TY-12042, cv 407 y principalmente la cv 74/203 todas ellas resistentes, dado que la testigo Pitenza (no resistente) fue afectada fuertemente por el virus en ambos casos, aunque sigue presentando las características ideales en este tipo de tomate.


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Material y método: Se desarrollan los testajes en dos invernaderos tipo Canarias, de 500 m2 de superficie cubierta uno con malla (6x6) y otro con Plástico Celloclim, 800 galgas, larga duración. Dotados ambos de riego por goteo tipo Key cleep (4 l/h), empleándose acolchado de plástico negro en las camas de cultivo. La preparación del terreno fue mínima, al estar acolchado del anterior año, aplicando solo una pequeña cantidad de turba, mezclada con los abonos de fondos recomendados por el análisis previo, en el hoyo de cada planta. La desinfección se realizó con Metan Sodio, 21 días antes de la plantación.

Cada variedad contó con 18 plantas conducidas a un tallo, lo que supuso una densidad de 2,3 plantas /m2. La fecha de plantación fue el 26/08/04, comenzando las recolecciones el 15/11/04, y dando por finalizado el cultivo para este estudio el 30/04/05 Las labores de cultivo fueron las tradicionales, llevándose el aspecto fitosanitario mediante lucha integrada hasta Enero, cambiando a lucha química convencional hasta el final bajo plástico; bajo malla se empleó desde el inicio hasta el final lucha química convencional. El agua utilizada en ambos casos, con un gasto medio de 1 lt/planta/día, fue de buena calidad, con conductividad de 300-500 micromhos y un contenido de sales totales de 0,2-0,3(gr/l.) En abonado de cobertera se aportaron (U.F.): N K2O Ca P2O5 Mg Kg/Fan 358,8 865,5 101 282,9 1,2 % 22,3 53,8 6,2 17,4 0,1

CUBIERTA: PLASTICO CUBIERTA:MALLA 6X6TRATAMIENTO: INTEGRADO (HASTA ENERO) TRATAMIENTO: QUIMICO CONVENCIONAL

MARIANA 1228 DC-497 74/103 MARIANA 1228 DC-497 74/103

DANIELA BOLUDO+I DRK-2170 FLORTYL DANIELA BOLUDO+I DRK-2170 FLORTYL

THOMAS REALEZA DORINA STELLE THOMAS REALEZA DORINA STELLE

VT-62908 VT-62903 LUCINDE ROYALTY VT-62908 VT-62903 LUCINDE ROYALTY

ZS-390 CHENOA 74/203 416 ZS-390 CHENOA 74/203 416

PANAREA CASCADA SHIREN DRC-490 PANAREA CASCADA SHIREN DRC-490

ZS-798 DRW-7453 PITENZA 413 ZS-798 DRW-7453 PITENZA 413

74/402 122/208 DRW-7456 TY-12301 74/402 122/208 DRW-7456 TY-12301

MADYTA CLX-37256 PS-338 PS-274 MADYTA CLX-37256 PS-338 PS-274

V-199,1 EMOCION CLX-37263 CLS-37255 V-199,1 EMOCION CLX-37263 CLS-37255

CARLOTA TY-12035 MARIANA-37 ZS-392 CARLOTA TY-12035 MARIANA-37 ZS-392

TY-12042 407

V.187 TABARE

TY-12042 407

V.187 TABARE


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El hierro se aplicó mediante Secuestrene (10 kg/ Fan) durante toda la campaña. Como ayuda a la polinización se realizaron sueltas de abejorros (Bombus canariensis) en Diciembre y Marzo. El material vegetal empleado fue el siguiente:

VARIEDAD CASA COMERCIAL RESISTENCIAS TIPOTABARE Rijk Zwaan TMVF1 N PERAROYALTY Zeta Seed TMVF2 TYLC PERASTELLE Hazera TMVF1 TYLC PERADRK-2170 De Ruiter TMVF2 TYLC PERAFLORTYL Western Seed TMVF Lt N TYLC PERAREALEZA De Ruiter TMVF2 TYLC PERA

PITENZA Enza Zaden TMVF2 CONVENCIONAL/RACIMOTY-12031 S&G TMVF2 TYLC CONVENCIONAL/RACIMOTY-12042 S&G TMVF2 TYLC CONVENCIONAL/RACIMODRW-7456 De Ruiter TMVF2 TYLC CONVENCIONAL/RACIMO413 Seminis TMVF2 CONVENCIONAL/RACIMO416 Seminis TMVF2 CONVENCIONAL/RACIMO407 Seminis TMVF2 TYLC Sw CONVENCIONAL/RACIMO74/203 Rijk Zwaan TMVF1 N TYLC CONVENCIONAL/RACIMO

DRC-490 De Ruiter TMVF2 TYLC Sw CHERRYSHIREN Hazera TMVF2 N CHERRYLUCINDE Hazera TMV MINI PERA (DATIL)DORINA Hazera TMVF1 SUPER SABORDC-497 DeRuiter TMVF2 TYLC Sw CHERRY74/103 Rijk Zwaan TMVF2 CHERRYCASCADA Zerain TMVF2 CHERRYPANAREA Seminis TMVF2 CHERRY

DANIELA Hazera TMVF2 CONVENCIONALTHOMAS S&G TMVF2 N CONVENCIONALVT-62903 Zerain TMVF2 Fr N TYLC CONVENCIONALVT-62908 Zerain TMVF2 N TYLC CONVENCIONAL122/208 S&G TMVF2 TYLC CONVENCIONAL74/402 Rijk Zwaan TMVF1 Fr C5 N TYLC Sw CONVENCIONALCLK-37256 Clause TMVF2 TYLC Sw CONVENCIONALMADITA Rijk Zwaan TMVF2 N TYLC Sw CONVENCIONALPS-338 Seminis TMVF2 Lt TYLC CONVENCIONALPS-274 Seminis TMVF2 TYLC Sw CONVENCIONALZS-390 Zeta Seed TMVF2 TYLC CONVENCIONALDRW-7453 De Ruiter TMVF2 TYLC Sw CONVENCIONALZS-798 Zeta Seed TMVF2 TYLC CONVENCIONALTY-12035 S&G TMVF2 N TYLC CONVENCIONALCARLOTA Seminis TMVF2 TYLC CONVENCIONALCHENOA Enza Zaden TMVF2 TYLC CONVENCIONAL1228 Hazera TMVF2 Sw CONVENCIONALMARIANA Western Seed TMVF2 Lt TYLC CONVENCIONALBOLUDO+I Seminis TMVF2 TYLC + TMVF2 Fr N CONVENCIONALEMOCION Hazera TMVF2 TYLC CONVENCIONALV-199-1 Gautier TMVF2 N TYLC Sw CONVENCIONALV-187 Vimorin CONVENCIONALCLX-37263 Clause TMVF2 N TYLC Sw CONVENCIONALCLX-37255 Clause TMVF2 N TYLC Sw CONVENCIONALMARIANA 37 Western Seed TMVF2 Lt TYLC CONVENCIONALZS-392 Zeta Seed TMVF2 TYLC CONVENCIONAL


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N: Nemátodos Lt: Leivelulla taurica. F: Fusarium. C: Claudiosporum V: Verticillium. Fr: Fusarium radici. TM: Virus del mosaico del tabaco. Sw: Virus del Spoted TYLC: Virus de la cuchara. Controles: Control de producción, calidad, calibres y poscosecha. Las recolecciones se efectuaron una vez por semana (no habitual en cultivos comerciales y por tanto una desventaja al recolectar siempre sobre maduro), pero necesario en nuestro caso para poder efectuar los controles adecuadamente. Estos controles aunque no tan exhaustivamente como en experimentación fueron los siguientes:

a) Peso de producción neta en cada recolección. b) Peso de producción tara en cada recolección. c) Calibre en cada recolección. d) Calidad en el momento de recolectar, tomándose dicho baremo por personal cualificado

mediante tacto y visión. e) Nº racimos por planta en esta especialidad. f) Peso medio del racimo. g) Poscosecha: una vez al mes se realizó un seguimiento de la fruta recolectada a

temperatura ambiente a los 7, 14 y 21 días mediante tacto y visión. Control de Sintomatología de virus.

Se realizaron controles semanales de las plantas sanas o con síntomas claros del virus de la cuchara por variedad, desde el mes de Octubre hasta el final. Ratificando dichos síntomas con análisis de laboratorio.

Control de Sintomatología de la planta.

Se realizaron controles semanales de los distintos parámetros fenológicos de las plantas como color, vigor, desarrollo etc...


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Resultados: Los resultados obtenidos bajo nuestras condiciones vienen reflejados en los siguientes gráficos y tablas: Resumen de los diferentes parámetros controlados. Tipo ramo-pera: Tabla I: Sintomatología mensual y % afectación por virus

En la tabla anterior se observa claramente que las cvs. Tabare y Realeza presentan sensibilidad al TYLC, mayor en la primera. El resto se mantiene casi libre de dicho virus en ambos tipos de cubierta, por lo que se puede garantizar su resistencia. El ToCV parece influir poco en estas variedades no así el TIR. Tabla II: Producción global, % de tara y otros parámetros:

En la tabla II se observa principalmente la diferencia productiva de la variedad no resistente Tabare con el resto, no existiendo gran diferencia entre los tipos de cubierta excepto en la cv Realeza al haber sido más afectada por TYLC en la malla.

Valores óptimos

Valores medios

Valores inferiores

PESOMEDIO % KG KG RACIMOS RACIMOS MEDIO

VARIEDAD (Cubierta) KG/TARA FANEGADA Ha TOTALES PLANTA RACIMO OTRAS OBSERVACIONES PLASTICO 15,9 38231 76462 222 12,3 0,386MALLA 27,7 33721 67441 204 11,3 0,302PLASTICO 5,2 56744 113489 187 10,4 0,368MALLA 7,6 53692 107384 186 10,3 0,400PLASTICO 26,9 54530 109061 147 8,2 0,459MALLA 1,1 63090 126179 186 10,3 0,433PLASTICO 2,9 65940 131880 226 12,6 0,340MALLA 1,9 71076 142153 228 12,7 0,367PLASTICO 6,3 61470 122940 198 11,0 0,409MALLA 1,4 55646 111292 227 12,6 0,329PLASTICO 5,2 68484 136967 231 12,8 0,417MALLA 2,2 49335 98670 175 9,7 0,357

ROYALTY

STELLE

DRK- 2170

Tolerancia al TYLC medio baja

Falla algo en Enero y Febrero en ambos medios

TABARE

REALEZA

FLORTYL

Falla algo al final bajo plástico

Bien en general con fruta más pequeña

Bien en general

Afectada fuertemente por el TYLC en ambos medios

% ATAQUEVARIEDAD MEDIO OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MEDIA TYLC ToCV

PLASTICO 4 4 3,5 1,5 0 0 0 1,9 60 SUAVEMALLA 0 0 0 0 0 2 2,5 0,6 100 SUAVEPLASTICO 5 4 4 2,5 2 3 4 3,5 0 M SUAVEMALLA 5 4 4 3 2,5 3 4 3,6 0 M SUAVEPLASTICO 5 4 4 3,5 2 3 3 3,5 0MALLA 4 4 4 4 3,5 4 4 3,9 0PLASTICO 5 4 4 4 4 3 4 4 0MALLA 4 4 4 4 3,5 3,5 3,5 3,8 0PLASTICO 5 4 4 4 4 4 4 4,1 0MALLA 4,5 4 4 4 4 4 4 4,1 0PLASTICO 5 5 4,5 3,5 2,5 3 4 3,9 50 *MALLA 1,5 0 0 2 2,5 3 3 1,7 100 *

TABARE

DRK- 2170

FLORTYL

REALEZA

ROYALTY

STELLE


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Tipo ramo convencional: Tabla III: Sintomatología mensual y % afectación por virus.

En la tabla III se observa principalmente la sensibilidad al virus del TYLC de las no resistentes en ambas cubiertas (Pitenza, 413 y 416) aunque la primera mantiene una buena sintomatología en plástico mientras no hubo introducción de mosca. La variedad TY-12042 observa una alta resistencia a TYLC pero en cambio una fuerte afectación por ToCV, siendo su sintomatología inversa en ambas cubiertas al no existir mosca en los tres primeros meses en plástico y controlándose en los tres últimos en la malla. La variedad DRW-7456 observa una tolerancia aceptable y por tanto su sintomatología es buena en ambos medios. La variedad 407 presenta una buena resistencia a TYLC pero afectada principalmente bajo malla por el ToCV. La cv 74/203 presenta las mejores características en estos parámetros al no haber sido afectada por ningún virus. Tabla IV: Producción global, % de tara y otros parámetros:

En esta tabla se observa claramente las mayores producciones obtenidas por las variedades 74/203, DRW-7456, TY-12042 y 407 (esta última algo peor bajo malla)

PESO% KG KG RACIMOS RACIMOS MEDIO

VARIEDAD KG/TARAFANEGADA Ha TOTALES PLANTA RACIMO OTRAS OBSERVACIONES PLASTICO 7,1 53868 107737 146 8,1 0,443 Racimo ideal en forma de espina de pescado, color y conservaciónMALLA 15,6 26809 53619 107 5,9 0,316 su unico inconveniente es no ser resistentes a TYLCPLASTICO 10,4 42896 85792 129 7,2 0,448MALLA 4,5 51642 103284 187 10,4 0,371PLASTICO 12,4 70558 141117 351 19,5 0,462 Presenta muy bonito racimo, fruta algo mayor que PitenzaMALLA 2,9 71183 142365 275 15,3 0,409 teniendo como inconveniente su sensibilidad al TIRPLASTICO 28,3 70353 140707 * * * Presenta muy bonito racimo, fruta algo mayor que PitenzaMALLA 4,1 55377 110754 167 9,3 0,432 su mayor inconveniente es su nivel de tolerancia al TYLCPLASTICO 5,2 63850 127700 198 11,0 0,428 Buen racimo pero alta sensibilidad a TYLCMALLA 5,4 38897 77794 116 6,4 0,381PLASTICO 8,3 40992 81984 154 8,6 0,364 Buen racimo pero alta sensibilidad a TYLCMALLA 29,6 20830 41661 76 4,2 0,293PLASTICO 8,7 86966 173932 430 23,9 0,504 Buen racimo en espina de pescado buena conservacion y color MALLA 19,4 46470 92939 88 4,9 1,161 aunque presenta Green Back en su fruta, resistencia aceptable al TYLCPLASTICO 6,6 71249 142499 281 15,6 0,354 Racimo ideal en forma , color y conservación pero siendo su MALLA 1,6 93857 187713 308 17,1 0,345 inconveniente el menor calibre de su fruta respecto a la testigo Pitenza. Alta resistencia al TYLC

PITENZA

416

MEDIO

TY-12031

TY- 12042

DRW-7456

413

Presenta ciertas irregularidades en el racimo

407

74/203


PLASTICO 5 4 4 3 2 0 0 2,6 80 *MALLA 2,5 0 0 0 0 2 2,5 1 100 *PLASTICO 4 4 4 3 3,5 3 3 3,5 0 SUAVEMALLA 5 4 4 2,5 2,5 3 3,5 3,5 0 SUAVEPLASTICO 5 4,5 4 2,5 2 2,5 3 3,4 0 FUERTEMALLA 3 2,5 2,5 3,5 4,5 3,5 3,5 3,3 0 FUERTEPLASTICO 5 4 4 4 4 2 3 3,7 0 SUAVEMALLA 3,5 3 4 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 16,6 SUAVEPLASTICO 5 4 3 3 0 0 0 2,1 100 *MALLA 3 2,5 0 0 0 0 0 0,8 100 *PLASTICO 5 3 3 2,5 0 0 0 1,9 100 *MALLA 2 0 0 0 0 0 0 0,3 100 *PLASTICO 5 4 4 4 3,5 4 4 4,1 0 SUAVEMALLA 2 3 3 3,5 3,5 3,5 4 3,2 0 FUERTEPLASTICO 5 5 4 4 4 4 5 4,4 0MALLA 4 4 4,5 4 4 4 5 4,2 0

407

TY- 12042

74/203

416

TY-12031

PITENZA

DRW-7456

413


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todas ellas con las máximas resistencias al TYLC entre las testadas. (*) la cv DRW-7456 se recolectó bajo plástico por unidad.

Tipo ramo especialidades (Cherry, Mini-pera y Supersabor) Tabla V: Sintomatología mensual y % afectación por virus.

En esta tabla se observa claramente que las variedades DC-490 y DC-497 presentan una resistencia aceptable al TYLC siendo su comportamiento bajo malla algo peor. El resto de las variedades presentaron una buena sintomatología bajo plástico mientras no hubo afectación de mosca, excepto la cv. Panarea, siendo todas afectadas posteriormente.

Valores óptimos

Valores medios

Valores inferiores

VARIEDAD OTRAS OBSERVACIONES Racimo ideal en forma de espina de pescado, color y conservaciónsu unico inconveniente es no ser resistentes a TYLC

Presenta muy bonito racimo, fruta algo mayor que Pitenzateniendo como inconveniente su sensibilidad al TIRPresenta muy bonito racimo, fruta algo mayor que Pitenzasu mayor inconveniente es su nivel de tolerancia al TYLCBuen racimo pero alta sensibilidad a TYLC

Buen racimo pero alta sensibilidad a TYLC

Buen racimo en espina de pescado buena conservacion y color aunque presenta Green Back en su fruta, resistencia aceptable al TYLCRacimo ideal en forma , color y conservación pero siendo su inconveniente el menor calibre de su fruta respecto a la testigo Pitenza. Alta resistencia al TYLC

Presenta ciertas irregularidades en el racimo

413

416

407

74/203

PITENZA

TY-12031

TY- 12042

DRW-7456


PLASTICO 5 4 3 3 3,5 4 4 3,8 20MALLA 1,5 3 3 3 3,5 4 4 3,1 20PLASTICO 5 4 4 4 0 0 2,5 2,8 100 *MALLA 1,5 1,5 0 0 0 2,5 3,5 1,3 100 *PLASTICO 5 3 4 3,5 2 3 3,5 3,4 50 *MALLA 2 1,5 0 0 0 0 0 0,5 100 *PLASTICO 5 4 4 2,5 0 1,5 2 2,7 50 *MALLA 0 0 0 0 0 0,5 2,5 0,4 100 *PLASTICO 5 4 4 4 4 4,5 5 4,4 0MALLA 2,5 3 4 4 4 4,5 4,5 3,8 30 ?PLASTICO 5 4 4 3 1,5 3 3,5 3,4 100 *MALLA 0 0 0 0 2,5 2,5 3 1,1 100 *PLASTICO 5 4 4 1,5 0 2 3 2,8 90 *MALLA 3 3 2,5 2 2,5 2,5 2,5 2,6 100 *PLASTICO 3 2 1,5 1,5 0 2 3 1,9 100 *MALLA 0 0 0 0 2,5 2,5 2,5 1,1 100 *

CASCADA

PANAREA

DC- 497

74/103

LUCINDE

DORINA

SHIREN

DC- 490


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Tabla VI: Producción global, % de tara y otros parámetros:

En la tabla anterior se observa una mayor producción en general bajo cubierta plástica excepto en la cv DC-490, siendo la más productiva la cv. DC-497 bajo plástico así como la 74/103 (no resistente a TYLC).

PESO% KG KG RACIMOS RACIMOS MEDIO

VARIEDAD KG/TARA FANEGADA Ha TOTALES PLANTA RACIMO OTRAS OBSERVACIONES PLASTICO 1,1 27130 54259 268 15 0,122 Presenta tolerancia aceptable al TYLC MALLA 3,1 34453 68905 391 21,7 0,103 buen racimo y conservacion en tipo cherryPLASTICO 4,3 34518 69036 264 15 0,173 Presenta buen racimo tipo cherry, color algo naranjaMALLA 2,4 22594 45189 246 14 0,124 buena conservacion, su inconveniente no es resistente a TYLCPLASTICO 11,9 27049 54097 219 12 0,157 Presenta buen racimo tipo mini-pera o dátil, su inconveniente MALLA 17,6 9693 19387 91 5 0,141 no ser resistente a TYLCPLASTICO 11,6 35868 71736 189 11 0,267 Presenta un color irregular en su fruta, además de no ser MALLA 16,2 23292 46584 159 9 0,184 resistente a TYLCPLASTICO 7,0 43080 86161 342 19 0,170 Presenta un nivel de tolerancia a TYLC aceptable, buen racimoMALLA 1,6 26502 53004 270 15 0,146 y conservación en el tipo cherryPLASTICO 5,0 42729 85458 329 18 0,181 Su mayor inconveniente el no ser resistente al TYLCMALLA 5,6 25647 51293 186 10 0,159PLASTICO 3,8 32235 64470 260 14 0,150 Su mayor inconveniente el no ser resistente al TYLCMALLA 2,3 31493 62986 311 17 0,138PLASTICO 1,0 20630 41260 128 7 0,201 Su mayor inconveniente el no ser resistente al TYLCMALLA 14,4 16251 32501 163 9 0,137

CASCADA

PANAREA

DC- 490

74/103

MEDIO

SHIREN

LUCINDE

DORINA

DC- 497


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Tipo convencional: Tabla VII: Sintomatología mensual y % afectación por virus.

* La cv Madyta y 74/402 (bajo plástico) por diversas causas, quedan excluidas del testaje.


PLASTICO 5 4,5 4 4 3 3 3,5 3,9 0 FUERTE MALLA 5 4 2 2,5 2 4 4,5 3,4 0 FUERTE PLASTICO 5 3 3 0 0 3 2,5 2,4 0 FUERTE MALLA 1,5 2,5 1,5 2,5 0 3 3,5 2,1 50 FUERTE PLASTICO 5 4 4 4 3,5 3 2,5 3,7 0 FUERTE MALLA 5 4 4 3,5 3,5 3,5 3,5 3,9 0 FUERTE PLASTICO 5 3 3 1,5 1,5 1,5 2 2,5 0 FUERTE MALLA 4 3 3 3 3,5 3,5 3,5 3,4 0 FUERTE PLASTICO 5 3,5 3 3 2,5 3 3 3,3 10 FUERTE MALLA 5 4 3 3 3 3,5 3,5 3,6 5,5 FUERTE PLASTICO 5 4 4 3,5 2,5 3,5 3,5 3,7 0 MEDIOMALLA 3,5 2 2 3 3,5 4 4,5 3,2 3 MEDIOPLASTICO 4 4 3,5 3,5 3 3,5 3,5 3,6 0 FUERTEMALLA 3 2,5 2,5 3,5 3,5 3 3 3,0 0 FUERTEPLASTICO 4 3,5 3,5 3 3,5 4 4 3,6 0 FUERTEMALLA 4 2,5 3 3,5 4,5 4 4 3,6 0 FUERTEPLASTICO 5 4 3,5 3 0 0 0 2,2 100 *MALLA 0 0 0 0 0 2 2,5 0,6 100 *PLASTICO 5 4,5 4 4 3 3,5 4 4,0 0 FUERTEMALLA 5 4 4 3,5 4,5 4,5 5 4,4 0 FUERTEPLASTICO 5 4 3,5 2,5 0 0 0 2,1 100 *MALLA 0 0 0 0 0,5 2 2,5 0,7 100 *PLASTICO 5 4 4 4 3 3 3 3,7 0 SUAVEMALLA 4,5 4 4 4 4,5 4 5 4,3 0 SUAVEPLASTICO 5 4 4 4 2,5 2 3 3,5 0 SUAVEMALLA 3 3 3 3,5 3,5 4 4 3,4 0 SUAVEPLASTICO 5 4,5 4 4 4 3 3 3,9 0 SUAVEMALLA 4 3 4 4 4 4,5 3 3,8 0 SUAVEPLASTICO 4 3 3 2 2 3 4 3,0 0 MEDIOMALLA 2,5 2,5 3 3,5 3,5 3 2,5 2,9 0 MEDIOPLASTICO 3 2 1,5 1,5 0 2 3,5 1,9 0 FUERTEMALLA 4 3 3 3 3,5 4 4 3,5 0 FUERTEPLASTICO 4,5 4 4 3 3,5 3 2 3,4 20MALLA 4 4 4 4 3,5 4 4 3,9 16PLASTICO 4 4 4 4 2,5 3 3 3,5 0 MEDIOMALLA 4 4 4 4 4 4 5 4,1 0 MEDIOPLASTICO * * * * * * * * * *MALLA 4 4 4 3,5 3 4 4,5 3,9 * *PLASTICO * * * * * * * * * *MALLA * * * * * * * * * *PLASTICO 5 4 4 4 4 4 4 4,1 0 SUAVEMALLA 3 3 3,5 4 4 4,5 5 3,9 2,7 MEDIOPLASTICO 5 4 4 4 2 3 2,5 3,5 0 FUERTEMALLA 3,5 2,5 4 4 4 4 4,5 3,8 0 FUERTEPLASTICO 5 4 3,5 3 0 2,5 3 3,0 0 MEDIOMALLA 2 1,5 0 0 2,5 2,5 4 1,8 0 FUERTEPLASTICO 5 3,5 3,5 4 2,5 4 4,5 3,9 0 MEDIOMALLA 3,5 2 2,5 2,5 3,5 3,5 4 3,1 0 MEDIOPLASTICO 5 4 4 4 3 3 3 3,7 0 SUAVEMALLA 4 3 3 3 3,5 4 4,5 3,6 0 SUAVEPLASTICO 5 4,5 4 4 3 2 1,5 3,4 0 SUAVEMALLA 4,5 3 3 3 2,5 4 4,5 3,5 50 SUAVE

MADYTA

CLX- 37256

V-187

EMOCION

V-199.1

CARLOTA

TY- 12035

74/402

ZS- 798

DRW- 7453

VT-62903

VT-62908

CHENOA

ZS- 390

DANIELA

BOLUDO+I

122/208

CLX-37263

THOMAS

MARIANA

1228

CLX-37255

PS-274

PS-338

MARIANA-37

ZS-392


12

Se observa en la tabla anterior principalmente que las variedades no resistentes testigos Daniela y Thomas presentaron la peor sintomatología y el mayor porcentaje de TYLC bajo ambos medios manteniéndose sin sus efectos bajo plástico mientras no hubo presencia de mosca. Dentro de las variedades resistentes destacan en estos parámetros las reseñadas en verde, teniendo una resistencia media, las marcadas en naranja. Tabla VIII: Producción global, % de tara y otros parámetros

% KG KG CALIDAD %VARIEDAD KG/TARA FANEGADA Ha I 3G-2G-G-M 2M 3M

PLASTICO 57,8 31714 63429 79,3 24,5 33,1 42,4MALLA 17,6 51592 103184 83,6 7,9 59,7 32,4PLASTICO 28,6 59228 118456 82,6 12,7 55,0 32,2MALLA 26,4 36189 72378 79,9 6,5 74,6 18,9PLASTICO 24,9 66661 133322 67,5 35,8 55,8 8,5MALLA 28,0 54969 109938 76,8 28,9 60,5 10,6PLASTICO 34,2 54008 108016 71,0 13,3 58,4 28,2MALLA 21,7 42787 85574 84,8 19,4 57,1 23,4PLASTICO 45,7 45666 91333 70,0 19,9 59,0 21,2MALLA 20,5 52779 105557 83,8 25,1 62,1 12,8PLASTICO 42,7 39855 79710 77,8 4,9 56,9 38,2MALLA 22,0 40779 81557 88,5 9,2 52,8 38,0PLASTICO 55,9 34814 69628 79,0 14,2 60,0 25,8MALLA 25,4 39672 79344 80,0 7,2 66,1 26,8PLASTICO 26,0 116366 232732 78,6 24,2 57,9 17,8MALLA 16,5 62744 125488 83,3 16,7 62,3 21,0PLASTICO 29,7 49132 98263 64,7 28,5 37,7 33,7MALLA 37,0 22529 45058 62,8 29,1 58,8 12,1PLASTICO 44,4 48489 96977 74,5 37,0 51,2 11,8MALLA 16,8 58785 117571 79,7 60,1 38,3 1,6PLASTICO 35,9 43452 86904 67,6 22,0 41,0 37,0MALLA 26,7 23521 47042 59,4 2,5 69,3 28,2PLASTICO 35,9 54506 109012 75,8 42,5 31,8 25,7MALLA 24,8 58322 116644 63,9 54,9 45,1 0,0PLASTICO 55,7 39045 78089 56,4 48,2 34,7 17,1MALLA 39,7 45028 90056 46,5 51,7 45,2 3,1PLASTICO 22,5 52879 105758 79,7 30,4 40,5 29,1MALLA 15,8 60625 121250 86,4 9,0 66,4 24,6PLASTICO 42,6 35138 70275 66,3 12,6 66,4 21,0MALLA 26,2 32282 64564 73,6 9,1 75,4 15,5PLASTICO 33,3 44951 89903 45,8 59,4 39,2 1,4MALLA 25,3 53481 106963 56,9 71,6 27,9 0,5PLASTICO 23,6 56182 112364 77,4 37,7 39,4 22,9MALLA 16,2 75225 150451 71,9 41,3 50,0 8,7PLASTICO 23,0 66492 132983 69,2 60,0 28,8 11,2MALLA 19,2 59104 118207 74,3 78,1 19,0 2,9PLASTICO 27,0 41713 83425 73,9 24,0 69,8 6,3MALLA 13,0 60613 121225 86,5 52,3 44,0 3,7PLASTICO 48,1 43251 86502 72,6 12,1 49,2 38,8MALLA 20,5 71915 143830 81,8 15,8 59,1 25,0PLASTICO 28,3 70353 140707 78,0 28,7 47,1 24,3MALLA 19,1 46454 92907 82,4 18,5 62,9 18,6PLASTICO 36,1 62095 124189 74,5 46,6 41,8 11,6MALLA 21,8 48169 96338 79,6 41,2 45,9 12,9PLASTICO 37,0 38753 77506 70,6 41,1 41,7 17,1MALLA 22,2 58664 117329 60,6 54,0 38,6 7,4PLASTICO 35,1 50492 100984 77,5 20,2 60,8 19,0MALLA 17,9 42832 85663 87,9 12,9 52,2 35,0PLASTICO 33,9 46807 93613 73,0 58,2 31,2 10,6MALLA 20,7 48397 96794 73,1 43,0 46,0 11,0PLASTICO 24,4 61939 123878 80,6 23,1 51,4 25,5MALLA 18,6 58934 117868 81,7 10,0 59,6 30,4

DANIELA

PS-338

MEDIO

MARIANA

1228

ZS-392

CLX-37263

CLX-37255

PS-274

MARIANA-37

BOLUDO+I

THOMAS

VT-62903

VT-62908

CHENOA

ZS- 390

ZS- 798

DRW- 7453

CALIBRES %

V-187

EMOCION

V-199.1

CARLOTA

TY- 12035

122/208

74/402

MADYTA

CLX- 37256


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En el cuadro anterior es importante puntualizar que dentro de las reseñadas en verde, “algunas” presentan en el parámetro “calidad” (conservación), niveles inferiores respecto a las testigos o al mínimo exigible, por lo que no entran entre las destacadas.

Conclusiones: Respecto al virus de la cuchara TYLC las cvs. 74/203, 407 y TY12042 dentro del tipo ramo-convencional fueron altamente resistentes o tolerantes, así como todas las tipo ramo – pera ensayadas, excepto la cv Tabare. La cv Realeza presentó un nivel bajo de tolerancia.

Respecto al TIR hubo incidencia en todas las variedades, aunque más grave en TY12042. En referencia a las variedades, en el tipo ramo convencional, la variedad Pitenza presenta las mejores características pero teniendo como inconveniente su no resistencia a cuchara, ocurriendo lo mismo en el tipo cocktail en las cvs. Messina y Antoniette. La cv. 74/203 presenta como inconveniente un menor calibre en su fruta que la testigo y la cv. 407 puede ser un inconveniente el señalar Green Back en su fruta. Dentro de las variedades convencionales destacan además de las testigos Boludo y Mariana 37, Carlota, Emoción,12035, Madyta, CLX37256,principalmente.

• Queda claro que el control inicial de la mosca es fundamental. • El cultivar bajo plástico no evita la entrada de mosca (ventilación) por lo que su control sigue siendo prioritario.

VARIEDADPITENZA Racimo en "espina de pescado" ideal en todos los parámetros,afectado no obstante por el Tir y TYLCZS-136 Racimo más irregular en forma, la fruta se cae en algunos meses, afectado por TirTY-12042 Racimo con fruta algo mayor que Pitenza, buen color y dureza, afectado por Tir,se cae algo la fruta en ciertos periodos407 Racimo en "espina de pescado" con Green Back, buen color y dureza, algo de Tir y "pico" 416 Bonito racimo en forma, color y dureza, muy afectado por TYLC, alguna tendencia a ahongado74/203 Muy buen color y dureza, pero fruta algo más pequeña, afectada por Tir, se cae algo la fruta en Noviembre

TABARE Muy buen color y dureza, tendencia a ahongado, raja algo y se cae en ciertos periodos, afectado por Tir y TYLCZS-1905 Muy buen color pero falla algo la dureza, algo de "pico" y raja en algunos momentos, afectada por TirROYALTY Muy buen color y dureza, con Tir, algo de "pico", rajado y en algunos momentos se cae su frutaREALEZA Muy buen color y dureza, afectada por Tir, raja algo y ahongado en Diciembre, "pico" en FebreroDRK-2170 Muy buen color y dureza, afectada por Tir, raja algo y ahongado en Diciembre, "pico" en Febrero

1336 Muy buen color y dureza, afectada por Tir, marca vena y se cae en algunos momentosMESSINA Muy buen color y dureza, afectada por Tir y raja algoANTONIETTE Muy buen color y dureza, Green Back, se cae su fruta en ciertos periodos, presenta algo de vena y rajado

OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES

Síntomas Tir


14

• La lucha integrada en este caso no fue eficaz, por lo que fue sustituida por lucha química convencional logrando esta última principalmente un control suficiente de la mosca. • Las variedades no resistentes a virus de la cuchara (TYLC), si existe presencia del vector, son dañadas gravemente. • Las variedades resistentes o tolerantes al virus de la cuchara, si existe presencia del vector, pueden ser afectadas en mayor o menor medida, aunque siempre menos que las no resistentes, rebrotando en su mayoría si se controla dicho vector. • Hubo muy poca incidencia por nematodos habiéndose desinfectado previamente. Es de suma importancia destacar que el nivel de tolerancia puede variar según la variedad elegida (existen distintos niveles de tolerancia de difícil valoración) dependiendo en mucho de la incidencia de la plaga vectora del virus, biotipo, etc. cuidados fitosanitarios, barreras físicas, limpieza y deshierbe, climatología, etc, por lo que es prioritario el controlar durante todo el cultivo la presencia de la mosca blanca. La elección de la variedad debe por tanto estar basada en tres puntos fundamentales:

• Máxima resistencia principalmente al virus de la cuchara, de momento. • Máxima “calidad”. • Adaptación a la demanda del mercado.

Detalle de la cv Boludo+I ( convencional resistente al TYLC) al inicio y final del cultivo.


15

Detalle de la cv Daniela ( convencional no resistente al TYLC) al inicio y final del cultivo,

Detalle de la cv Pitenza ( ramo no resistente al TYLC) al inicio y final del cultivo.


16

Detalle de la cv 74/203 (ramo resistente a TYLC) al inicio y final del cultivo.

Detalle de la cvCascada ( Cherry no resistente a TYLC) al inicio y final del cultivo.


17

Detalle de la cv DC-497 ( Cherry resistente a TYLC) al inicio y final del cultivo.

Detalle de la cv Royalty ( pera resistente a TYLC) al inicio y final del cultivo.


18

Detalle cv Tabare ( pera no resistente a TYLC) al inicio y final del cultivo.


19

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20

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